先日、料理をしながらふとレンジフードに目を向けたら、油っぽい埃がチラチラと見えゾっとしました。実は、レンジフードの掃除を長いことサボっていました。筆者のように掃除をサボっていると、空気の吸い込みが悪くなるのはもちろん、最悪の場合は故障の原因にもなってしまいます。今回は、そんなレンジフードの掃除方法をご紹介します。■ 「本当にお手入れしやすいの?」を検証!我が家のキッチンはタカラスタンダードです。「耐久性」「お手入れのしやすさ」「お値段」に納得して選んだのですが、実際気になるのは「本当にお手入れしやすいの?」ということ。タカラスタンダードのキッチンがお手入れしやすい理由は、汚れる部分がホーローで作られているためです。しかも、レンジフードの汚れの約97%は、ファン以外の部分につくそうで、その97%をホーローがガードしているのです。油でギトギトになり、埃までこびりついているレンジフードですが、どれほど簡単にお手入れできるのでしょうか?■ お手入れの前に用意するもの用意するものは以下の通り。どのご家庭にもあるものばかりです。freeangle / PIXTA(ピクスタ)・ゴム手袋(汚れだけでなくケガをしないようにつけてください)・ぬるま湯・桶・中性洗剤(液性の表示が中性となっているもの)・布3枚くらい(濡れ拭き用と拭き取り用)・スポンジお掃除を始める前に、誤って換気扇が回ると危険ですので、分電盤のレンジフード用ブレーカーを切るか、電源プラグをコンセントから抜いてくださいね!そして、できれば新聞紙を敷くなどして、軽く養生をすると良いです!油と埃が混ざったカスが結構落ちてきますよ。■ いよいよお手入れスタート!では、まず整流板と呼ばれている、レンジフードのカバーを両手で開けます。開けると、さっそくフィルター部分やフードの内側に、油と埃がびっしりついていて、ゾッとします……。見た目では分かりづらいのですが、触ってみると、油のベタベタ感はかなりあります。整流板の内側の汚れは、中性洗剤で浸した布やスポンジで汚れを拭き取り、水拭き、乾拭きもして洗剤と水分が残らないようにしてください。ホーローのおかげで、すんなりキレイになりました。そして、グリスフィルターと呼ばれている、板状のフィルターを外します。このフィルターは変形しやすいようなので、両手でそっと扱ってください。筆者は、気をつけていたものの、ギトギト油でツルっと滑り、落としました……。フィルターは油も埃もかなり付いているので、スポンジに洗剤を含ませて、汚れを取るようにして洗います。あんなにびっしりついていた汚れも、ホーローだからか、ここでも簡単に落ちていきました。洗ったら、錆びないようにしっかり水分を拭き取ってください。そして、ファンの部分です。ファンを取ると、大掛かりになるな〜とためらいながらも、この機会にと、取りました。取ってみたら、なんてこともなく、簡単です。ただ、この、ファン部分はホーローではないので、油がなかなか落ちないのです。もっと強力な洗剤を使おうか迷い、タカラスタンダードに問い合わせをしたところ、中性洗剤以外はおすすめしないとのことで、中性洗剤に1時間ほど付け置きしてみることにしました。それでも油汚れはしつこいですね。なかなか落ちないので、歯ブラシを使ってゴシゴシと汚れを落としました。また、フィルター周りやパネル面や側面も、スポンジや布で汚れを取り、洗剤や水分が残らないように拭き取ってください。これで終了です!ホーロー部分だけの掃除であれば、1時間かからずにできましたが、ファンの油汚れには時間が掛かり、苦戦しました。■ 実際にやってみてお手入れのしやすさを実感!いかがでしたか?レンジフードのお手入れ、本当に簡単でした!ファンの部分だけはホーローではないので、汚れを落とすことに苦労しましたが、これなら、年末の大掃除の時というより、年に2〜3回は気軽にできそうです。ホーローのおかげで簡単に汚れが落ちてくれることと、シンプルな構造で、簡単に取り外しができるということが、お手入れのしやすさを実現しているんだなと実感しました。
2018年05月13日冷蔵庫にストックしておけば、何かと役に立つ「常備菜(作り置きおかず)」。今回は電子レンジに入れるだけで簡単に作れ、1年を通して安定した価格が嬉しい&ヘルシーな「きのこ」をたっぷり使った、常備菜をご紹介します。レンジで簡単!キノコのマリネ(常備菜)アレンジ自在のシンプルなキノコのマリネです。電子レンジで簡単にできるのもポイントです。■材料しめじ:1袋えのき:1袋舞茸:1パック酒:大さじ1塩:小さじ1にんにく:スライス1かけ唐辛子(輪切り):小さじ1/2※お好きなキノコをなんでも入れて下さい。※使用サイズ: コランダーM のバットと蓋を使用して作ります。【1】キノコは、石づきをとり、食べやすい大きさにします。【2】コランダーに、キノコと調味料をすべて入れて、蓋をして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。【3】蓋をあけて、全体をしっかりまぜて、さらに蓋をして2分加熱したら完成です。【4】作り置きおかずとして、冷蔵庫で保存できます。サラダにのせて、レモン+オリーブオイル+胡椒をかけても◎食パンにのせて、チーズをかけてトーストしたり、ホットサンドの具としても使え、冷ややっこにのせて、醤油をプラスするなど和風の味付けでも活躍してくれます。バッド、蓋、ザルの3つがセットになったコランダー。常備菜作りに、野菜の下ごしらえに、バタバタしがちな夕食作りの強い味方です。 ■食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ) 【ご紹介したアイテム】 「コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。⇒ 電子レンジで手軽に調理コランダー&バットふた付きM 1,080円(税込)
2018年05月13日ペペロンチーノというとパスタの食べ方の一種というイメージが強いですが、唐辛子とニンニクのきいたオリーブオイル炒めはパスタ以外でもいろいろな料理に合います。そこで、パスタ以外でもおいしいペペロンチーノの味付けをしたレシピを3つ紹介!ペペロン枝豆そのままでもおつまみにぴったりの枝豆は、ペペロンチーノ風味にしたらもうやみつきです!【材料】・冷凍枝豆…1/2袋・オリーブ油…小さじ1杯・ニンニク…1片・鷹の爪…少々・コンソメ…小さじ1杯弱【作り方】1)ニンニクをみじん切りにしフライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて炒める2)フライパンに冷凍のままの枝豆を入れ全体を混ぜる3)水をおたま1杯くらい入れ、コンソメを入れたら弱火にし、枝豆がまんべんなく解凍されたら出来上がり火を通しすぎると柔らかくなるので、ちょっと早めに火を止めて余熱で解凍すると固めのものができます。もやしとマイタケの塩レモンペペロンパスタはカロリーが心配な人には、もやしとマイタケの低カロリーレシピはいかが?【材料】・もやし…1袋・マイタケ…1パック・塩レモン…大さじ1杯・ニンニク…1片・オリーブ油…適量【作り方】1)フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしたニンニクを弱火で炒めて油に香りをうつす2)マイタケを入れて炒め、軽く火が通ったらもやしを入れてしんなりするまで炒める3)塩レモンを入れて混ぜたら出来上がり塩レモンがなければ、普通の塩でもOK。レンコンのカリカリペペロン風レンコンなのに、チーズたっぷりでワインのお供にもぴったりのレシピです。【材料】・レンコン…200g・ニンニク…1片・唐辛子...1本・オリーブ油…大さじ1杯・塩コショウ…少々・パセリ・チーズ…適量【作り方】1)ニンニクをみじん切りにし、唐辛子は種をとって輪切りにする2)レンコンは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水にさらす3)フライパンにオリーブ油を入れて熱し、水気を切ったレンコンを中~強火で炒め、焼き色をつける。4)焼き色がついたら弱火にし、ニンニク、唐辛子を加える5)全体をからめながら、ニンニクがカリカリになるまで炒めて塩コショウで味を調える6)器に盛り、彩りのパセリと削ったチーズを散せば出来上がりレンコンは火を通すと言うよりは、焼き色をつけるイメージで炒めましょう。ペペロンチーノの濃い味付けは、お酒にもご飯にもぴったり。作るのも簡単なものが多いので、いろいろなものをペペロンチーノ風にして、ペペロン三昧を堪能しちゃいましょう!(文・姉崎マリオ)
2018年05月04日静かなエリアにたたずむアットホームな空間!神楽坂の比較的静かなエリアにたたずむ「オステリアレガーメ 神楽坂」。白い壁と落ち着いた茶系の木の色のコントラストが特徴的な店内は、温かみを感じられるアットホームな雰囲気です。日本全国の名店から発注を受けていることで有名な、浅草開化楼の低加水パスタフレスカや自慢の手打パスタなど生パスタのみにこだわり、訪れる人の舌を満足させる料理を提供しています。お客さんとのつながりを大事にしたい思いで名付けた店名店名の「レガーメ」には、つながりという意味があります。地域の人やお客さんとのつながりを大事にしたいという思いで名付けられました。「オステリア」とは、ワインや食事を楽しめる居酒屋のような気楽な場所のこと。カジュアルにワインと食事を楽しめるだけでなく、シェフでありソムリエでもあるオーナーがワインの相談にも乗ってくれます。ワインとの相性抜群!「7種前菜盛り合わせ」7種前菜盛り合わせは評判の人気メニュー。どんなワインとも合いますが、特にロゼワインとの相性が抜群です。ノルウェーサーモンマリネやカポナータ、生ハムなど、その日のシェフにおまかせで7種の前菜がお皿からはみ出るくらいたっぷりと盛り付けられています。豪華な見た目に、思わず笑みがこぼれるひとときです。「しらすとドライトマト、ルッコラのアーリオオーリオ」「低加水パスタフレスカしらすとドライトマト、ルッコラのアーリオオーリオカラスミがけ」は、「オステリアレガーメ 神楽坂」のパスタの中でトップクラスの人気を誇る一品です。海のチーズと呼ばれるカラスミのうまみがたまりません。優しい味わいが特徴的なサルデーニャ島の白ワイン、ピエロマンチーニヴェルメンティーノと相性抜群です。ワイン選びの楽しいひととき! 笑顔で語り合える時間ワインとイタリア料理を存分に楽しめる「オステリアレガーメ 神楽坂」。ボトルワインの品揃えは贅沢な105種類以上で、好みのワインに出会えること間違いなしです。イタリアワインオンリーのため、どっぷりとイタリアの雰囲気に浸れます。グラスワインも15種以上の中から選べるとワイン好きに好評。サプライズ用のデザート盛り合わせも注文可能です。「オステリアレガーメ 神楽坂」は、都営大江戸線「牛込神楽坂駅」徒歩1分の場所にあります。東京メトロ東西線「神楽坂駅」からは徒歩7分。赤いテントが目印になるため、すぐに見つけられますよ。スポット情報スポット名:オステリアレガーメ 神楽坂住所:東京都新宿区横寺町68 唐沢ビル1F電話番号:03-5579-8961
2018年05月01日1.【三軒茶屋】贅沢!生ウニパスタ「PESCHERIA」世界パスタ大会初代チャンピオンのシェフが創り出す、生ウニのパスタは濃厚かつクリーミー!生ウニをふんだんに使用したこちらのパスタは、家庭では味わえない贅沢な味。店名の「PESCHERIA」とはイタリア語で魚屋を意味し、パスタだけではなく前菜も充実。三軒茶屋駅より徒歩3分で、本格的な南イタリアの料理を楽しめます。おしゃれな店内で美味しいパスタを食べれば、イタリア旅行に行った気分に。スポット情報スポット名:PESCHERIA住所:東京都世田谷区太子堂4-24-15電話番号:03-5432- 72142.【代々木】こんなミートソースパスタみたことない!「イタリアンバル トスカーナ」「日本一おいしいミートソース」。この料理を初めて目にしたら、きっとあなたも驚くはず。ミートソースがみえない!?安心してください。シェフのパスタ愛により、麺とソースが逆に盛り付けられている「のっけ麺」。パスタが上にあることで、小麦の香りと美味しさを初めに感じることができます。隠れているソースを絡めて口に運べば、その美味しさに悶絶!代々木駅から徒歩2分にある大衆イタリアンバルなので、イタリアン初心者の方にもおすすめです。スポット情報スポット名:イタリアンバル トスカーナ住所:東京都渋谷区代々木1-53-4 田尻ビル 2F電話番号:03-3372-34003.【北千住】ボローニャ風ミートソースの手打ちフィットチーネ「La ZAPPA」「北千住駅」より徒歩4分にある、こぢんまりとしたお店「La ZAPPA」。オーガニック野菜を使い「食べて美味しい!体に優しい!」本格イタリアンを堪能できます。その中でもぜひお試しして欲しいのが、「ボローニャ風ミートソース焦がしトレビスのアクセント 手打ちフィットチーネ」。国産牛のお肉がゴロゴロ入った手作りミートソースは、食べ応え十分!焦がしたトレビスが癖になるこの美味しさ、ぜひ体験してください。スポット情報スポット名:La ZAPPA住所:東京都足立区千住3丁目58番地 毎日通り飲食店街電話番号:03‐5284‐88234.【青山】生クリーム不使用のカルボナーラ「Sento Bene」自称「粉マニア」と名乗るシェフはイタリアンの巨匠・落合務シェフの愛弟子。粉はすべてイタリア産の粉を使い、粉が持つ本来の香り・食感が口の中に広がります。生クリームを使わないローマ風「昔の味たまごのスパゲッティカルボナーラ」がお店の看板商品です。濃厚な味わいのこちらのパスタ、一度味わえばリピート間違い無しの絶品!外苑前駅から徒歩5分に佇む本格派イタリアンです。スポット情報スポット名:Sento Bene住所:東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山 2F電話番号:03-5775-59115.【赤坂】モチモチ生パスタ!「アレーナロッサ」東京・赤坂駅より徒歩1分にある「ARENA ROSSA(アレーナロッサ)」。通りより少し奥まった場所にある大人の隠れ家的存在です。本場イタリアのトリノで修行したシェフの手料理は絶品!お店のおすすめは「パルミジャーノと生ハムのパスタセージバター風味」。モチモチした食感の自家製生パスタで、実は外国からのお客様にリクエストされ誕生しました。お客様に愛されるこのパスタは、イタリアワインとの相性も抜群!スポット情報スポット名:ARENA ROSSA住所:東京都港区赤坂6-3-3電話番号:03-3584-2588
2018年04月23日野菜たっぷりのパスタ&スープ4月17日(火)、全国のセブン‐イレブンにて1日に必要な野菜の1/2以上を摂取できる新商品『野菜と食べる冷たいパスタ!蒸し鶏とトマトソース』と『野菜を食べよう!蒸し鶏とトマトのスープ』が発売される。セブン‐イレブンでは、「野菜をたっぷり食べたい」「カロリーが気になる」「保存料が入っていない食事を選びたい」など、体を気遣う人々に寄り添う商品を展開し、「カラダへの想いこの手から」マークを添付する活動を行っている。今回の新商品には、ひとつで1日に必要な1/2以上を摂取できる分の野菜を盛り込んだパスタとスープが登場する。生で、煮込んで、炒めて・・・野菜のおいしさあれこれ『野菜と食べる冷たいパスタ!蒸し鶏とトマトソース』(税込460円)は、レタス、水菜、トマトなどの生野菜をたっぷり使用。甘味と酸味のバランスの良いトマトをソースに使用した、冷製パスタに仕上げた。さっぱりとしたレモンの風味も加わり、暑い季節でもおいしく食べられる味わいになっている。『野菜を食べよう!蒸し鶏とトマトのスープ』(税込368円)は、トマト、キャベツ、人参、玉ねぎなどの野菜にチーズ、ヘルシーなむね肉、スーパーフードのキヌアをプラス。野菜は炒めたものと煮込んだものの2種類を使い、その旨みをぎゅっと濃縮。野菜のおいしさを堪能できる1品だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年04月20日電子レンジでゆで卵や目玉焼きを作ろうとして、レンジの中で爆発をさせてしまった経験のある人は少なくないはず。でも、「レンジで目玉焼きは作れない」というのは間違いかも?爆発させずにレンジで目玉焼きを作る方法を紹介します。爆発する原因は黄身の膜そもそもなぜレンジで目玉焼きを作ると爆発してしまうのか、その理由は卵の黄身を覆う膜。この膜があることで、黄身が閉じ込められ、その中で温度が上がっていくことで圧力が高まり、限界を超えると膜が破れて一気に爆発してしまうんだそう。そのため、最も手軽な方法としては、黄身に爪楊枝で何箇所か穴を開けておくというのが爆発しない作り方として挙げられます。ただし、黄身に穴を開けるため、そこから黄身が漏れ出しやすく、何回かトライしてコツを見つけないとあまり見た目が良くない目玉焼きになることが多いようです。解凍モードでじっくり加熱レンジで楽をしたいのにテクニックが必要なのはちょっと…という人は、レンジの加熱モードを変えると爆発せずに目玉焼きを作ることができます。最もおすすめなのは、冷凍した食品のときに使用する解凍モード。解凍モードで加熱すると、低出力でじっくり加熱するため、一気に卵黄が熱くならず、爆発せずに目玉焼き全体を温めることができるんです。注意点としては、一気に長時間設定しないこと。1分30秒位で一度加熱を止め、白身に透明な部分が残っているか確認しましょう。白身がすべて固まってから追加で1分加熱するのが目安です。取り出すときはスプーンで黄身に穴を開ける方法も、解凍モードを使う方法も、意外と難しいのがきれいに容器から卵を取り出すこと。せっかくレンジで手軽にきれいな目玉焼きが作れたのに、盛り付ける際にぐちゃぐちゃにしてしまっては元も子もありません。そこでおすすめなのが、スプーンを使うこと。スプーンを目玉焼きの下に差し込み、周囲をぐるっと一周させるようにしてから取り出すと、きれいに容器からはがれます。どうしてもうまくいかないようなら、卵を入れる前に軽く容器を水で濡らしておきましょう。それから卵を入れると、簡単に卵が容器から取り出せるんです。ちょっとしたコツさえ覚えておけば、爆発させずにレンジで目玉焼きが作れます。レンジで作れば時短になるだけでなく、油も使わずにすみ、コンロも専有しないので忙しい朝などにはぴったり!これまでフライパンで面倒と思いながら作っていた人は、ぜひレンジでチャレンジしてみてください。(文・姉崎マリオ)
2018年04月08日食品を温めるほか、料理の下ごしらえ、時短料理などにも大活躍の電子レンジ。キッチンに欠かせないアイテムですが庫内は想像以上に汚れています!電子レンジはニオイもこもりやすいため、こまめなお手入れが大切。【お掃除ドリル】第4回目は、__________7hm7_____さんに汚れ落としと消臭の2つの課題がクリアできるお掃除テクニックをご紹介いただきましょう。電子レンジの庫内は汚れがいっぱい!ニオイも気になる!?毎日使うと言っても過言ではない電子レンジ。食品を加熱しすぎて破裂させてしまった失敗、誰にでも一度はあるのでは?すると庫内は油や食材が飛び散り、放っておくと頑固な汚れに……。電化製品なので水洗いもできない、擦ってももなかなか落ちてくれない。そんなお悩みにはキッチン清掃の代表格「重曹」がとっても便利!__________7hm7_____さんは重曹と蒸気を使って汚れはもとより、ニオイ消しも行なっているそうです♪食用重曹で安全・安心なお掃除をナチュラルクリーニングに大活躍の重曹ですが、用途によって種類があることをご存知ですか?まずはぞれぞれの特徴をみていきましょう。●薬用重曹ほぼ100%に精製しており、純度が高い重曹。薬局で購入することができ、価格は高め。●食品用重曹薬用ほどは精製されておらず、キメも粗め。ペーキングパウダーやふくらし粉と言われるのがこれにあたります。●掃除用重曹薬用や調理用に比べて精製されていないのが特徴。掃除や脱臭のみに使います。研磨剤として使用。100均でも購入することができます。「電子レンジをはじめ、食品を扱うキッチンまわりの清掃には食品用重曹を使うようにしています。これなら安心してお掃除ができますよ」簡単!重曹スチームで庫内の汚れを浮かせて落とすではさっそく、食品用重曹を使った電子レンジの簡単お掃除をレクチャーいただきましょう。「マグカップなどの耐熱容器に水を入れ、重曹を小さじ3杯ほど入れ、溶かします。レンジに入れ、5分程度レンジでチンし、なかの重曹水を沸騰させます」たったこれだけ!?待つこと15分。庫内ではマグカップに入れた重曹水が沸騰しているようですが……。ドアをオープンすると、重曹水が庫内に飛び散っているのがわかります。「アルカリ性の重曹水が庫内汚れを中和し、汚れを落としやすくします。高温の蒸気が消臭の働きをしてくれるので汚れとニオイを一度に取ってくれますよ」あとは堅く絞ったふきんなどで庫内をしっかり拭き取ればOK。__________7hm7_____さんは仕上げに《パストリーゼ77》をキッチンペーパーに取り、除菌をしているそうです。「庫内の水気はしっかり拭き取らないとカビの発生にもつながるので、お掃除のあとはしっかり拭き取るようにしましょう」こまめなお手入れで庫内をいつも清潔に!電車レンジの庫内の汚れは、放置してると温め効率も下がり、ひどい汚れの場合、そこから発火につながる恐れもあるので放置しないほうがよさそうです。重曹スチームならとても簡単なので、汚れたらすぐに掃除をすることができますね。消臭もされるので食品のニオイ移り防止にもおすすめ。ぜひお試しあれ♪●監修__________7hm7_____さん片付け・収納を得意とするLIMIAの人気インフルエンサーで、オキシクリーンや重曹使いの達人。お子さんのいるご家庭で活かせる暮らしのアイデアをたくさん発信中。__________7hm7_____さんのアイデア一覧はこちら♪▽【お掃除ドリル】そのほかの記事はこちら♪▽【お掃除ドリル#1 シンク編】ステンレスシンクがピカピカに!コツコツお手入れとコーティング術♪【お掃除ドリル#2 コンロ編】IHコンロの焦げつきは"重曹ラップクルクル"の技で落とす!【お掃除ドリル#3 冷蔵庫編】冷蔵庫をまるごとクリーニング♪ドアポケットも製氷機も!
2018年03月31日時間のないときに、電子レンジで簡単にできるレシピがあれば便利ですよね。今回は15分以内でサクっと作れるレシピをサラダからデザートまで5つご紹介。どのレシピも電子レンジを使えば、あっという間に完成します。鍋やフライパンを使用しないため、洗い物の数も少なく楽々。食卓がさみしく、もう一品作りたいときにも最適です。■ヘルシーで簡単! 15分で作れるレンジで鶏サラダ低カロリーでたんぱく質の含有量が多い鶏ささみはダイエットフードとしても人気が高い食材。そんな鶏ささみを使った、こちらのサラダはヘルシーな一品です。作り方は、鶏ささみを細く裂き、レタス、キュウリ、ミョウガ、大葉を器に盛り合わせ、最後に鶏ささみをのせてお好みのドレッシングをかけ、ラディッシュを散らせば完成! とっても簡単なのに栄養があり、満足度も高いのが魅力です。ダイエット中であれば、ドレッシングはノンオイルのものを選ぶといいでしょう。またボリュームを出したいようなら、レタスの量を少し多めにすると良さそうです。■彩りが美しい、マッシュルームとブロッコリーのチーズ和え生のマッシュルームとブロッコリー、ベーコン、パルメザンチーズを使用して作るこちらのレシピは、もう一品作りたいときにおすすめ。パルメザンチーズの隠し味がたまりません。トマトやカリフラワーを材料に加えても美味しくいただけます。またベーコンはハムでも代用可能。多めに作っておき、翌日のお弁当のおかずにしても良さそうです。チーズが苦手な場合は、塩コショウのみでシンプルな味つけにするのもいいでしょう。色鮮やかな副菜となり、食卓を彩ってくれますよ。食材を少しアレンジするなどして何度も作りたくなるレシピです。■普段とは少し違う味を堪能できる、レンジで簡単本格オニオンスープオニオンスープのタマネギは飴色になるまで炒める必要がありますが、このレシピでは電子レンジで加熱するだけでオッケー。タマネギの甘さとバターのコクが混ざり合った濃厚なスープです。普段作っているオニオンスープとは少し違った味わいを堪能できますよ。お好みで最後にクルトンやドライパセリを散らすのもいいでしょう。3人分以上を作る場合は、材料の量に合わせて電子レンジでの加熱時間を少し増やしたり、2人分ずつ加熱してくださいね。この本格的なオニオンスープとフランスパンだけでお腹を満たすことができそうです。■クルクル巻いてチンするだけ! 豚とモヤシのレンジ蒸し火を使わずにあっという間に出来上がるこちらのレシピ。時間のないときにはもってこいです。作り方も簡単で、豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩コショウします。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切り、タレの材料を混ぜ合わせましょう。モヤシと豆苗を8等分し、豚バラ肉にのせて巻き、同じものを8個作ります。そして、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分ほど加熱し、そのまま2~3分蒸らして器に盛り、タレをかければ完成。豚肉の旨味とモヤシのシャキシャキ感を同時に味わえる美味しい一品です。■ドリンクとしても楽しめる、キュートなイチゴのデザートデザートも電子レンジで簡単に作ることができます。こちらは電子レンジで柔らかくしたバニラアイスとつぶしたイチゴを混ぜ、ドリンクのように飲むこともできるデザートです。加熱したバニラアイスとつぶしたイチゴを混ぜ合わせ、器に入れ、残りのイチゴに粉砂糖をからめて器に入れれば出来上がり! お好みでウエハース、ミントの葉を添えましょう。イチゴの代わりに、マンゴーやバナナを使っても美味しそうです。より豪華な見栄えのデザートにしたいのなら、チョコレートソースをかけたり、ポッキーなどを添えてもいいでしょう。毎日の献立に悩む人も多いのではないでしょうか。そんなとき、電子レンジでスピーディーに作れるレシピがあれば、助かりますよね。電子レンジで加熱している間に、他の料理を作ることもできて一石二鳥です。
2018年03月24日傷みかけのイチゴ、安いけど甘くないイチゴは、レンジで簡単にジャムにしてしまいましょう! レンジでジャムを作るコツは、「ラップをしない」「大きい容器」「時間は何回かに分ける」の3つ。まず、イチゴの余分な水分を飛ばすため、ラップは不要です。電子レンジにラップをせずに食材を入れると、鍋やフライパンで調理するように水分が飛びます。そしてレンジジャムの最大のポイントは、大きめの容器。イチゴをレンジで加熱すると、かなりブクブクと沸騰します。泡がもこもこ盛り上がってくるので、大きい容器は必須です。初めて作る場合は、ふきこぼれがないよう、見守っておくとよいでしょう。もしふきこぼれそうになったら、即座にレンジを止めてください。そうすると、泡がすぐにしぼみます。同じ理由で、レンジにかける時間は小分けにします。連続でかけてしまうとふきこぼれる確率が高くなってしまうので、面倒でも都度、レンジの扉を開けてください。■レンジで簡単イチゴジャム調理時間 5分レシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料(作りやすい分量)>イチゴ 100g砂糖 30gレモン汁 小さじ1<作り方>1、イチゴは2~4等分に切る。2、大き目の耐熱容器に1と砂糖、レモン汁を入れる(混ぜなくてよい)。3、ラップをしないで、600Wの電子レンジで約1分半加熱する。4、一度レンジの扉を開け、再度600Wで約1分半加熱する。5、再度レンジの扉を開け、600Wで約1分加熱する。私はいつも少量(レシピの分量)で作るので、イチゴを切るところから始めて、5分程で調理完成です(冷ます時間は除く)。また、甘さは控えめにしています。通常ジャムは、果物に対して50~100%の砂糖を加えますが、今回は30%。なので、お好みで砂糖を増やしていただいてもOKです。
2018年03月22日こんにちはライターkaaco(カーコ)です。今回ご紹介するのは、イオンのプライベートブランドTOPVALU(トップバリュ)の「そのままレンジ保存容器 正方形」です♪昨年SNSでも話題となった角型の真っ白タッパー。kaacoさん(@loveputitpura)がシェアした投稿 - 8月 24, 2017 at 1:46午前 PDT以前は長方形タイプだけでしたが、2018年1月15日に正方形タイプが発売されました!そのままレンジ保存容器 正方形のサイズ・Sサイズ5個組 (各90ml。縦約8.6cm×横約9.4×高さ約3.5cm)・Mサイズ4個組(各270ml。縦約11.1cm×横約12.1×高さ約5.1cm)・Lサイズ2個組 (各630ml。縦約13.8cm×横約15.1cm×高さ約6.8cm)の3サイズとなっています。お値段が1パック(5個組~2個組)198円+税とプチプラ♪100円ショップで買うよりもリーズナブルな価格が嬉しいですよね!他のタッパーにはない「そのままレンジ保存容器」のメリットありそうでなかった真っ白なフタほとんどのタッパーは、フタ部分がブルーだったりカラフルであるものがほとんどですよね。しかし、イオンのタッパーはありそうでなかなかない真っ白なんです!シンプルで清潔感のあるルックスも人気である理由のひとつです。また使わない時は、上の写真のように重ねて保管することができるのでかさばらなくていいですよ♪溝がフラットで乾きやすい普通のタッパーには、容器とフタに溝がありますよね。そこが洗いにくかったり、洗った後に乾きにくかったりします。しかしこのシリーズは溝がフラットで、くぼみがなし!!洗いやすくて汚れがたまらないし、洗った後は乾きやすいんです。また、でっぱりがついているので、フタが開けやすいですよ♪中身に何が入っているかわかりやすく、重ねて置くことができるので、冷蔵庫の中もスッキリと収納できますよね!フタをしたままレンジで加熱OK大抵のタッパーは、電子レンジを利用する時は、フタを外さなければいけませんが、イオンのタッパーはフタをしたままレンジで加熱してオッケーなんです!私も愛用していますが、フタを取ったりラップをかけるひと手間が必要がなく楽チンです。加熱中に中身が外に飛び散る!なんて心配もありませんよ。まとめ今回ご紹介した保存容器は、全国のイオン、またはイオン系列のスーパーなどで購入することができます。お近くにお店がないという方はオンラインショップでも購入することができるんですよ。保存容器以外にも、シンプルで豊かな暮らしをコーディネートしてくれそうなアイテムが多数あります。興味のある方は、一度ご覧になってみてくださいね。※2018年3月時点の情報です。ライター:kaaco100円ショップのものをはじめプチプラでおしゃれなモノ、かわいいモノを探しています♪ブログ:LOVEプチプラ⇒Instagram
2018年03月17日年末の大掃除くらいしか電子レンジの掃除に気合が入らない読者も多いと思います。電子レンジは調理や温めを繰り返すたびに容器からいろいろなものが飛び出して少しづつ汚れています。大掃除でしっかり汚れを落としたくても納得のいく仕上がりにはなりにくいケースも。そこで今回は定番の重曹やセスキ炭酸ソーダを活用した掃除方法や効率よくお掃除するっコツをご紹介します。見えないところが汚れているかも?毎日のように使う電子レンジ。外からみたらキレイでも内側の天井部分など、意外と汚れがたまっているかもしれません。温めすぎてラップのすき間から液体が飛び散っていることもあるんです。そのままにしていると汚れが焦げ付いて、温めるたびに余計な電力を使ったり、故障や発火の危険も。かといって強力な洗剤を使ってお掃除したあと食品を加熱するのはちょっと心配ですよね。今すぐ出来る!掃除方法一般のご家庭にあるもので出来る、簡単な掃除方法をご紹介します♪準備する3種の神器重曹or セスキ炭酸ソーダレンジで使える容器古布やキッチンペーパーどこのお家にもありそうなものばかりですよね。重曹やセスキは100円ショップでも売っています。レンジで使える容器はコップ1杯ほどの水が入ればOKです。お掃除の手順コップ1杯ほどの水に対して大さじ1杯の重曹orセスキ炭酸ソーダを混ぜ、レンジで3分から5分ほど加熱します。このときラップはかけないでくださいね。扉を閉めたまま、20分ほど放置します。このときに水蒸気と重曹が汚れをふやかして落としやすくしてくれます。古布やキッチンペーパーに先ほど使った重曹入りの水をつけて軽く絞ってから、レンジの内側を拭きます。最後に乾拭きをしてくださいね。レンジでチンして放っておくだけで、汚れがやわらかくなるので、その間に他の作業も出来て良いですよね。外側のお掃除にはマイクロファイバーもおススメ通気口のホコリを乾拭きしたり、取っ手やボタン部分などの軽い汚れならマイクロファイバー特有の極細繊維が、キレイに絡めとってくれます。100円ショップやスーパーでも簡単に手に入りますよ。使うたびにお掃除するのが1番毎回使うたびに拭き掃除するのが良いのは分っているけど、朝バタバタしているとその時間も惜しかったりしますよね。そんなときは1週間に1度でもこの方法で効率よくお掃除してみてはいかがでしょうか♪記事提供:家事の宅配 カジタク (イオングループ)カジタクは安心の品質を全国一律価格でお届けし、累計70万件を超える家事サービスを提供している会社です。日々家事について学び、サービスに反映させ、実践し、いつの時代も最高の家事サービスをお届けし続けます。HP:⇒Facebook⇒Instagram
2018年03月12日手頃な価格で手に入る鶏むね肉。脂肪分が少ないため、ダイエットにもぴったりな食材です。今回は、そんな鶏むね肉を、電子レンジで簡単に調理できるレシピをご紹介します。あっさりしつつも旨味がある鶏むね肉に、レモンの皮や大葉、調味料を混ぜ合わせ、電子レンジで8~10分ほど蒸せば、さわやかな香りが食欲をそそる、ヘルシーな一品のできあがり!「手頃」「ヘルシー」「電子レンジ調理」と、いいことづくめのこちらのレシピ。簡単なので、ついついリピートしてしまいそうです。ぜひ試してみてくださいね。■サッパリレモン蒸し鶏調理時間 15分 1人分329Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4人分>鶏むね肉 2枚レモン(国産) 1/2個大葉 10枚スプラウト 1パック<調味料> 酒 大さじ3 塩 小さじ1.5 粗びき黒コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1.5 片栗粉 小さじ3<下準備>・鶏むね肉は厚さ5mm位になるように切り込みを入れて開き、さらに細切りにする。・レモンは皮をむき、皮の白いワタの部分を取り除き、せん切りにする。残った果肉は搾る。・大葉は軸を切り落とし、横に細切りにする。・スプラウトは根元を切り落とす。<作り方>1、ボウルに鶏むね肉、レモンの皮、大葉、<調味料>の材料を入れ、よく混ぜる。2、耐熱容器に(1)を平らに並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで8~10分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。3、器に盛り、スプラウトを散らす。お好みでレモン汁をかける。おいしいレモンの選び方は、皮にハリやツヤがあるものがおすすめです。輸入されたレモンの多くは防カビ剤がついている場合があるため、できれば国産のものを選んでくださいね。
2018年01月30日気づいたらとても汚れている電子レンジ。毎日様々な料理に使う、便利な電子レンジは、その分汚れもたまりやすいものです。100円ショップ「ザ・ダイソー」の目立つところにいつもあるこの洗浄剤。「これひとつで電子レンジがきれいになる」!?ということで、そのパワーはいかほどか、実際に使ってみました。スポンジと洗浄剤のセットで、お得にピカピカ?汚れがひどいと雑巾やスポンジが1回でダメになってしまうことも多いもの。しかし、今回使用したダイソーの「電子レンジ洗浄剤」は、100円でスポンジと洗浄剤がついているので、なんとなくお得感がありました。まずは水でスポンジを軽く濡らして、同梱されている液剤をかけます。ここで濡らしすぎるとベチョベチョになるので、濡らしたあと、軽く絞ると良いでしょう。液剤も少し残しておいてください。2回に分けて使えます。そしてレンジ台にスポンジをのせて、電子レンジでチン!ワット数に合わせて時間通りにまわしてください。まずは、扉の内側を拭きました。こびりついているところはこすります。その後、電子レンジ台を拭き、次に恐怖の庫内へ。焦げなどがごっそりとれます。スポンジも庫内も温まって、汚れが落ちやすくなっているのが分かります。レンジ台は汚れがすっかり落ちています。汚れの少ない箇所から順番に拭き取っていくと良さそう。スポンジを水で軽く洗い流したら、またある程度きれいな状態に。ここに残りの液剤をつけて、レンジの扉の前側や上側を拭きました。庫内も全体もピカピカになりました!スポンジはまだまだ使えます。セスキをつけてマメに掃除するようにしたい……!
2018年01月10日トリュフのパスタと赤ワインだけで味わう極限のおいしさぐるりと半円のカウンターが並ぶ大人のレストラン「OUT」のコンセプトは「One dish. One wine. One artist.(ひとつの料理、ひとつのワイン、ひとつの⾳楽)」。究極のシンプルを突き詰めて、最高の料理を最高の相性で提供するという斬新なレストランが誕生しました。もちろん、提供される料理は季節ごとのベストトリュフを使った自家製フレッシュパスタのみ。セットドリンクはパスタと旨みを濃密に絡み合うシーズナル赤ワイン1銘柄だけです。パスタからは採れたてのフレッシュトリュフの香りが立ちのぼり、贅沢な味わいと風味によって一口で虜になります。さらに、ラグジュアリーでたくましい赤ワインが相乗効果を発揮し、最高のパスタ体験を実現。一度は食べに行きたいパスタ専門店です。極上の料理×ワイン×音楽で作られた洗練レストランこの全く新しいレストランを立ち上げたのは、メルボルンでレストランを経営するデビッド・マッキントッシュ、起業家のトム・クレイゴ、東京でフードコンサルタントとして活躍するセーラ・クレイゴ。それぞれが自分の専門分野の知識と経験を掛け合わせ、極上の料理・ワイン・音楽だけで作られた究極のレストランを生み出しました。お店で流れる音楽もレッド・ツェッペリンのアナログサウンドのみ!そぎ落とされ、洗練された魅力とは何かを教えてくれる「OUT」は、カウンター席があり食券形式なので、グルメな気分のひとりディナーにも気兼ねなく利用できます。文/萩原かおりスポット情報スポット名:OUT住所:東京都渋谷区渋谷 2−7−14 Vort 青山103
2018年01月10日洗練された隠れ家のような空間「La Panse(ラ・パンセ)」は、大阪・北新地にあるイタリアンバーです。旬の素材にこだわった料理は、どれも絶品。特に自家製麺でつくるパスタはお店の看板メニューでもあります。お店は洗練された雰囲気で、ゆっくりと過ごしたい大人にぴったりの空間。カウンター席に座ると、目の前でバーテンダーがカクテルを振る舞ってくれるのも魅力のひとつです。食事だけではなくイタリアンワインも2013年にオープンした「La Panse」。料理はもちろんですが、食事に合うイタリアンワインを豊富に提供しています。20年以上の経験をもつバーテンダーがオリジナルカクテルでおもてなし。店名の「La Panse」とは、イタリア語で三色スミレという意味を指します。スミレの花言葉は、楽しい思い。お店でもお客さんに楽しい思いや、いい思いをしてもらいたいという願いから店名につけられました。磯の香りたっぷり!異なる食感を味わえる絶品パスタ「青海苔を練りこんだフェットチーネ 金目鯛とアスパラガスのシェリー風味」(1,944円)は、まるでサラダのような見た目の色鮮やかなパスタ。麺のつなぎに青海苔を使用しているため、もちもち、プリプリとした食感を楽しめます。高知県で捕れた金目鯛とアスパラガスをシェリーで味をととのえ、磯の香りで仕上げた一品。一度食べたらやみつきになる絶品メニューです。自家製の細麺に生ウニを贅沢に使った濃厚パスタお店のおすすめメニュー「タリオリーニ 生ウニのカルボナーラ仕立て」(2,376円)は、贅沢にも生ウニをたっぷりと使用したパスタです。卵やクリーム・チーズなどは使用していないのに、パスタを口に運ぶと広がる濃厚な旨味。その秘密は、自家製の細麺とウニの風味で味わいを最大限引き出しているからです。食べると虜になり、このパスタ目当てに訪れる人もいるほどの人気メニューとなっています。さまざまな用途で利用できる「La Panse」「La Panse」では毎日内容が変わる12食限定の「自家製パスタ ランチ」(1,000円)や1組限定のランチパーティープランなどが用意され、さまざまな楽しみ方ができます。夜もお得な2種類のパーティープランが用意されているので、誕生日や記念日に、家族や友人など大切な人と特別な時間を過ごすことも可能です。京阪本線・大阪市営地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」から歩いて8分、またはJR東西線「北新地駅」から歩いて4分の場所にお店はあります。ここでしか味わうことのできない絶品パスタを、ぜひ一度味わってみてください。スポット情報スポット名:La Panse住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-1-39 延藤ビル2F電話番号:06-6147-7008
2018年01月07日こぢんまりとした隠れ家のようなイタリアンのお店「Cielo Azzurro(シエロ アズッロ)」は、足立区千住にある絶品イタリアンが堪能できるお店です。淡いグリーンが目印のお店で、店内には8席のカウンターが並んでいます。こぢんまりとした造りの店内からは、まるで隠れ家のような特別な雰囲気が漂います。事前に問い合わせておけば貸し切りも可能なので、プライベートな時間を過ごすことも可能です。味覚も視覚も楽しませてくれるスタイリッシュなお店2007年にオープンしたお店で、店名は「青空」という意味を持つ単語から名づけられました。お店で使っている器は有田焼のものがほとんどで、視覚でも楽しませてくれます。ホワイトを基調としたインテリアがセンスよく並んでいます。モチモチ食感がクセになる絶品「カラマーリ」お店の人気メニューは「茄子とモッツァレラチーズ バジリコのカラマーリ」。手打ちのリング型のパスタ「カラマーリ」が使われています。「カラマーリ」はイタリア語でイカという意味をもつそう。「カラマーリ」に絡んだ特製の絶品ソースは、フレッシュでさっぱりとした味わいです。とろとろの茄子の食感とソースがたっぷり絡んだモチモチのパスタを楽しんでみてください。ワインと相性抜群の「ディナー前菜6種盛り合わせ」「ディナー前菜6種盛り合わせ」は、6種類もの前菜が一度に楽しめる、よくばりな人気メニューです。お肉や野菜、魚など、バランスよく盛り付けられています。食材のバランスのよさ以外にも、温かい前菜や冷たい前菜など、温かさの違う前菜が楽しめるのも魅力。ワインと一緒にオーダーして楽しみましょう。隠れ家的な空間で絶品イタリアンを堪能しよう!お店にあるパスタの表も必見。定番の形から日本ではあまり馴染みのない形までが勢ぞろい。見ているだけでワクワクしてしまいます。気になるものがあれば、ぜひお店の人に尋ねてみましょう。東京メトロ千代田線「北千住駅」から、2分ほどの便利な場所にあります。落ち着いたスタイリッシュ空間の「Cielo Azzurro」は、女子会やデートなどにおすすめのお店です。絶品イタリアンとワインをゆっくり堪能したくなったら、ぜひ訪れてみてください。スポット情報スポット名:Cielo Azzurro住所:東京都足立区千住2-65電話番号:03-3870-0432
2018年01月01日すべて手作りの生パスタ。珍しいパスタも東京・千駄木にある「il ristopastificio da H(イル リストパスティフィーチョ ダ アッカ)」はイタリアで修行を積んできたオーナーがこだわり抜いて作っているイタリアンパスタの専門店。店内はカウンター9席のみ。お客さんの目の前で一皿一皿を手作りし、丁寧に仕上げていきます。お皿は料理をデザインしやすいように白で統一。エスプレッソカップは知り合いの陶芸家に焼いてもらった特注品です。白い外観に青の窓枠とドアが目を引くお店ですが、このエスプレッソカップの色に合わせて選んだ特別な青なのだそう。パスタ工房でもあるイタリアンパスタのリストランテイタリアにはどこの街にも手作りの生パスタを量り売りする「il Pastificio」と呼ばれるパスタ工房があります。オーナーはイタリアで料理の修行を積むうちに、生パスタを提供するお店を作りたいという思いを強く持つようになったとのこと。2016年5月に念願のお店をオープン。レストランの「Ristorante」とパスタ工房の「Pastificio」を合わせた造語、「ristopastificio」をお店の名前にしました。ライブ感を出せるフルオープンのキッチンで、オーナーがすべて仕込み、仕上げ、イタリアのパスタそのままを低価格で提供しています。パスタそのものを上品な魚介のソースで味わう「ほうれんそうを練り込んだタリオリーニ」は歯切れのよい食感の平麺。手作りの生パスタはまるでお蕎麦のようです。タリオリーニに絡みつくソースは魚介とオリープのソース。新鮮なイカには旨味があるため、内臓も一緒に調理します。さりげない上品な魚介の味付けです。皿の上で絵を描くのと一緒だと言うオーナーの盛り付けは、遊びや余裕を感じさせるもの。計算しつくされた無造作感は、フォトジェニックな仕上がりです。通い詰めたい理由はこっそり存在する裏メニューランチやディナーのセットは日替わりのパスタの中から選びます。しかし、実は毎日裏メニューが隠されているのだそう。初めてのお客さんには提供しない、真の裏メニューを提供しています。すべてのメニューを知り尽くした、そんな人にこっそりと提案するメニューです。お店は貸し切りも可能。9席のカウンターですが、貸切時は11人で利用できます。細部まで込められたオーナーの思いを感じる「il ristopastificio da H」は日本ではなかなか口にすることのないマニアックなパスタが楽しめるお店です。小麦を選び、練り、成型する。すべての過程にとことん手をかけ、「手作りのおいしさ」を提供しています。もちろんお店で出すパンやデザート、コーヒーに添えるメレンゲ菓子までもすべて手作り。そのこだわりは食事だけでなくお店全体にも及びます。店内の色・内装・動線など細かなところもこだわりを欠かしません。お店は東京メトロ千代田線「千駄木駅」の1番出口から不忍通りを根津方面に向かい徒歩約1分。汐見小前交差点のなか卯の向かい側にある青いドアがお店です。こだわりパスタを落ち着いてじっくり味わえる「il ristopastificio da H」をぜひ訪ねてみてください。スポット情報スポット名:il ristopastificio da H住所:東京都文京区千駄木2-39-2パステル千駄木1F電話番号:03-4291-9505
2017年12月31日毎日手軽に取り入れられるお豆腐ですが、私としては、夏はさっぱり卵豆腐が食べたくなり、冬は濃厚なごま豆腐が食べたくなります。昔実家で暮らしていたころ、一時期母が電子レンジで作るごま豆腐にはまり、毎週のように食卓に出てきたことがありますが、毎週食べても飽きないくらいおいしかったのを覚えています。ごま豆腐を作るには、くず粉が必要です。でもくず粉って、買ったことがない人も多いのでは? 使い勝手が良いものではないと思うので、わざわざ買ってまで…と思われるかもしれませんが、買う価値はあると思います!きっと手作りごま豆腐のおいしさにひかれ、くず粉を使い切ることができるはず。ごま豆腐はお鍋で加熱してつくると、くず粉の扱いにちょっとコツがいるのですが、レンジだとその必要はなし。ぜひレンジで手軽にごま豆腐を作ってみてください。■レンジで手作りごま豆腐レシピ制作:長 有里子<材料(2人分)>白ねりごま 大さじ1くず粉 大さじ1水 100mlめんつゆ(または醤油) 適量わさび 適量<作り方>1、くず粉と水をよく混ぜ合わせる。2、別の耐熱容器に白ねりごまを入れ、1を少しずつ入れ、泡だて器(ホイッパー)で混ぜ合わせる。3、ラップをし、600Wの電子レンジで約1分加熱する。一旦取り出し、泡だて器で混ぜ合わせる。4、再度約1分加熱し、泡だて器で混ぜ合わせる。5、小さな容器にラップをひき、4を流し入れる。6、茶巾絞りにし、輪ゴムで止める。7、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。固まったら、めんつゆ(または醤油)、わさびと一緒にどうぞ!ちなみに、レシピの材料にある白ねりごまを黒ねりごまにしてももちろんOKですし、ピーナッツペーストに変えてもOK。ピーナッツペーストにすれば、沖縄の郷土料理のジーマミー豆腐になりますよ。
2017年11月24日寒い冬には寝るときにも足元や体が冷えてしまいがちですね。そんなときにおすすめなのが湯たんぽです。湯たんぽといっても、今回おすすめするものはレンジでチンするだけで温かくなる湯たんぽです。お湯を使わないので便利で簡単に温めることができますので寒い冬にはおすすめなアイテムです。中国から伝わってきた湯たんぽ湯たんぽは古くは中国で使われていたもので、室町時代~鎌倉時代あたりに日本の文献で初めて登場しました。昔はエアコンやストーブのような暖房設備もなく、部屋の気密性や断熱性も現代と比較すると全然なかったでしょうから、就寝時にはとても寒かったと推測されます。そこで湯たんぽは就寝時の温熱器具として古くから使われてきました。実は湯たんぽの「たんぽ」は中国語では「湯婆」と書きます。しかし「たんぽ」だけではわかりにくいため、頭に湯をつけて湯たんぽというようになりました。そうなると湯たんぽは、湯湯婆と書きますので、湯が重なっていますね。見直されている暖房器具、湯たんぽ湯たんぽは、レンジで温めるときは除いて、電気を使わないで温かさを継続することができる暖房器具です。そのため、経済的な観点でもエネルギー的な観点でも非常にエコで、とくに東日本大震災以降に再度注目を浴びています。最近では手軽に温めることができるレンジタイプの湯たんぽが人気ではありますが、いつでもどこでもお湯さえあれば使える、従来の湯たんぽも根強い人気があります。普段湯たんぽを使っていない方にはぜひ湯たんぽの快適さを味わってみてほしいところです。1.セラミック製のスタイリッシュな湯たんぽ陶器のプロが作るシンプルなデザインのセラミック製の湯たんぽです。裏面に凹凸をつける事で、手の小さい女性でもお湯を捨てる時に指がかかりやすくなる落下防止の工夫がされています。専用のカバーに静電気が起きにくい機能性素材が使われているのも嬉しいですね。2.保温ジェルで温かさ長持ち専用の保温材を電子レンジで温めるタイプの湯たんぽです。保温ジェルを使っているので、電子レンジで6分温めるだけで10時間も暖かさが持続します。一晩中でも使えるので朝晩どちらの冷え込みにも助かりますね。ウサギ模様がかわいいソフトカバーも付属しています。3.冷えたお腹をぽかぽかに。お腹用湯たんぽ。ビーズを温めるタイプのお腹用の湯たんぽです。ビーズが蓄積している水分を、レンジで温める事で蒸発させて蒸しタオルのようなスチームがお腹をやさしく温めます。手洗いができるので衛生面でも安心ですし、お腹用というのは女性は嬉しいですね。4.マイクロファイバーのふわふわ湯たんぽ湯たんぽの暖かさを人間だけのものにするのはもったいないですよね。こちらは室内で飼われているペット用の湯たんぽです。もしもお留守番中のペットが壊して、中のジェルを食べてしまっても、無害ですのでやんちゃなワンちゃんネコちゃんでも安心ですね。5.レンジ湯たんぽとスリッパのコラボレーション!単体でも暖かさを重視した構造になっているルームシューズに、レンジで温めた専用の温浴バッグを入れる事でさらに足元を温められるのがこの温浴スリッパです。布団に入る直前まで体の末端の足を温めておけば寝つきもよさそうですね。6.温冷両刀使いのかわいいキャラクター湯たんぽ一見ぬいぐるみ型の湯たんぽですが、こちらのアイテムは電子レンジでチンして湯たんぽとして使うだけじゃなく、冷蔵庫で冷やす事で夏場のひんやりグッズにもなるという2シーズンで活躍する湯たんぽです。コットン100%のやわらかな肌触りは冬だけじゃなくて夏もずっと触っていたくなるでしょうね。7.仕事中にも最適。首用湯たんぽこちらは首を温められる湯たんぽです。冬場の冷えからくる肩こりには首を温めるのが一番ですよね。これなら手軽に首を温められるのでデスクワークのお供にもよさそうです。マジックテープでしっかり密着できるので、お仕事中に気が散ったりもしないでしょう。8.伝統の信楽焼湯たんぽ信楽焼で作られたこの湯たんぽは、電子レンジでも加熱可能ですし、もちろんお湯を入れる事でも使用ができます。陶器ですので遠赤外線で芯から体を温めてくれるそうです。大容量なので朝方まで温かさも持続できます。9.ワイドで寝返りを打っても温かさキープジェルタイプのシンプルな湯たんぽです。薄く幅が広いので、布団の中で邪魔にならず、広範囲を温められるのは嬉しいですね。洗えるカバー付きなので衛生面も安心です。持ち運びもしやすく温かさも7時間持続するので、オフィスでの使用にもよさそうです。10.思わず抱きしめたくなるかわいい湯たんぽぬいぐるみ型の湯たんぽです。(中)とあるとおり、3サイズの展開になっています。座っている時にお腹を温めたり、大きなものは抱き枕にもよさそうです。お腹に書いてある【HUGME】の文字を見るだけで思わず抱きしめたくなる可愛らしさですね。湯たんぽで温かく心地よい睡眠をいかがでしたでしょうか?寒い冬に冷えている状態で寝ると体調を崩しやすくなりますが、湯たんぽでしっかり温めておけばその心配も少なくなりますね。レンジで簡単に温めることができるのに、持続時間が長いのも嬉しいところです。電気代の節約にもなりますので、今年の冬はお布団の中に湯たんぽを取り入れてみてはいかがでしょうか?雑貨のアイデアをもっと見る
2017年11月18日みなさんは「ワールドパスタデー」をご存知ですか?ワールドパスタデーは、1995年10月25日にイタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念し、制定された記念日なのだそう。今回は、そんなパスタのお祝いの日にぜひおうちで作りたい、絶品パスタレシピ5つをご紹介します♡茹で方のコツもあるのでお見逃しなく!たった一つの工程で、乾麺をもちもち生パスタ風に⁉︎早速レシピを載せていく前に、スパゲティを作るときに役立つこだわりの茹で方をご紹介。mujikko-RIEさんのアイデアを使えば、いつもの乾麺をもっちもちの生パスタ風に茹でることができちゃうんです!その方法とは……水に浸けること!思わず「それだけ⁉︎」と拍子抜けしてしまうようなやり方ですが、このちょっとした工程を挟むことで茹で上がりが全く変わってくるんです。あらかじめ水に浸けておけば手間にもなりませんし、茹で時間がたったの2分で済むのもうれしいポイントです。先に麺を茹でずに乾麺を直接ソースに入れて煮込むようなレシピでも、この方法を使えば煮込む時間を短縮できますよ!(ソースの濃さなどが変わる可能性があるので、味見しながら調理してくださいね)詳しいやり方は下のリンクからどうぞ♪▼mujikko-RIEさんのアイデアはこちら▼たったのひと手間で!普通のパスタを【生パスタ風】モチモチ食感にする方法♪さんのアイデアをもっと見る①コクと酸味がたまらない♡フライパン一つでできる「なすとツナのトマトチーズパスタ」【材料:2人分】●パスタ200g●なす150g●ツナ缶1缶(70g)●ピザ用チーズ適量●にんにく(みじん切り)1片●オリーブオイル大さじ2[煮汁]a水500mlaトマト缶1缶(400g)a固形コンソメ2個a塩小さじ1/4[調味料]bケチャップ、ウスターソース各大さじ1b砂糖ひとつまみb塩、こしょう少々最初にご紹介するのは、トマトのコクと酸味のバランスがたまらない、「なすとツナのトマトチーズパスタ」。家にある材料で作れるから、食べたくなったときにすぐ作れて便利!急な来客のおもてなし料理としてもバッチリです。その上フライパン一つで作れるから、洗い物も少なめで済みますよ♪▼Yuu*さんのアイデアはこちら▼麺の別茹で不要♪『なすとツナのトマトチーズパスタ』*さんのアイデアをもっと見る②ワインもセロリも牛肉も必要なし!超手軽にできるミートソースパスタ続いては、heavydrinkerさんのミートソースレシピ。お肉と野菜のうまみがぎゅっと詰まったミートソースはとってもおいしいけれど、家で作るのはなかなか大変……。「時間も材料もないけど、ミートソースが食べたい!」というときには、パパッと作れてしっかりおいしいこちらのレシピをお試しあれ。【材料:5人分】●豚ひき肉500g●玉ねぎ1個●にんにく2個●市販のトマトソース1缶●カットトマト缶1缶●酒大さじ2●塩小さじ2〜●砂糖大さじ1市販のトマト缶とトマトソースを使うから、とっても気軽にできるんです。具材が玉ねぎとひき肉とシンプルなのも助かりますね。こうして作ったソースを、生パスタ風に茹でたスパゲティにかけたら……もう絶品です。▼heavydrinkerさんのアイデアはこちら▼少ない材料で簡単に!豚ひき肉のあっさりミートソース。 忙しいママ必見!さんのアイデアをもっと見る③ぽかぽかおいしい♡寒い季節にぴったりな「アサリと野菜たっぷりクリームスープパスタ」次にご紹介するのは、らんさんの「アサリと野菜たっぷりクリームスープパスタ」。冷えた体をぽかぽか温めてくれるスープパスタは、秋冬の寒い時期にぴったり!材料こそ多めに見えますが、お鍋一つで作れるのでチャレンジしやすいレシピです。【材料:2人分】●1.5mmのスパゲッティ150g●玉ねぎ半分●じゃがいも1個●にんじん50g●ベーコン100g●アサリ160g●バター30g●白ワイン50ml●水300cc●コンソメ1個●牛乳250cc●塩ひとつまみ●こしょう適量●生クリーム100cc●粉チーズお好きなだけあさりのうまみと野菜の栄養がたっぷり溶け込んだスープは、最後まで飲み干したくなるおいしさです♪レストランなどではよく見かけるスープパスタ。普段おうちではあまり作らないという方は、このワールドパスタデーにぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?そんなに難しくないので、秋冬レシピのレパートリー入り間違いなしです。▼らんさんのアイデアはこちら▼お鍋ひとつでアサリと野菜たっぷりクリームスープパスタのご紹介です。らんさんのアイデアをもっと見る④缶詰オイルサーディンで絶品!「フレッシュトマトと水菜で彩るオイルサーディンのペペロンチーノ」本来は、オリーブオイル・塩・唐辛子だけで作るペペロンチーノ。これだけでも素材の味が引き立っておいしいですが、具材を入れれば一気に華やかに!特にオイルサーディンは相性抜群だから、ちょい足しするだけでお店級においしくなりますよ♡【材料:1人分】●スパゲティ90g●オイルサーディン(缶詰)大1匹(小さい場合は3~4匹)●にんにく1片〜2片●唐辛子1本~2本●水菜10g●フレッシュトマト(カット)1/4くらい●オリーブオイル適量●塩少々●コショウ少々おいしく作るには、やはり基本のペペロンチーノをマスターするのがポイント。でんぷんの溶けたゆで汁とオイルをうまく乳化させると、とろりとおいしいソースができますよ!こっくりしたオイルソースと、さっぱりしたトマトと水菜のコンビネーションをお楽しみください♪▼LIMIAグルメ部のアイデアはこちら(動画で調理手順を見られます!)▼動画でよくわかる!オイルサーディンのペペロンチーノのレシピ。 グルメ部のアイデアをもっと見る④旬の時期にぜひ♪「うまみたっぷり和風きのこスパゲッティ」たくさんの種類のきのこをたっぷり入れた和風きのこパスタ。食欲をそそるバターの香りがたまりません♡きのこは10月・11月あたりが旬のものが多いので、ぜひこの秋に作ってみてくださいね。【材料:2人分】●ベーコン2枚●エリンギ1本●シイタケ2個●マッシュルーム2個●しめじ適量●まいたけ適量●バター10g●麺つゆ20cc●スパゲティ180g●にんにく2片●唐辛子2本●オリーブオイル適量●大葉2枚ポイントはいろんな種類のきのこを使うこと。1種類だけ使うよりうまみがぐんと増しますよ♪また、こちらもペペロンチーノ同様、パスタとソースを絡めるときにしっかりとフライパンを振って乳化させるのがコツ。たっぷりのきのこに和風ソースがとろりと絡むパスタは、まさに秋にぴったりな一品です。▼LIMIAグルメ部のアイデアはこちら(動画で調理手順を見られます!)▼動画でよくわかる!うまみたっぷり和風きのこスパゲッティ!まとめ簡単に作れて、しかもおいしいパスタ料理。一皿あるだけで満足感たっぷりなので、ぜひたくさんのレパートリーを持っておきたいですよね。この「ワールドパスタデー」を機に、今まで作ったことのないパスタレシピに挑戦してみてはいかがですか?また、LIMIAには他にもたくさんのパスタレシピが掲載されているので、下の「#パスタ」タグからお気に入りのレシピを探してみてくださいね♪
2017年10月25日昼と夜で印象が変わるカジュアルなイタリアン札幌・北三条西にある生パスタ専門店「Le Varo(レ ヴァーロ)」。お店は石造りのビルにあり、外観のイタリア国旗とボルドー色のひさしが目印です。内装や家具には木がふんだんに使われ、壁などのビビッドな赤が印象的。棚やテーブルに飾られたワインボトルもおしゃれです。昼は大きな窓から陽光が差し込みカジュアルな雰囲気ですが、夜は間接照明を生かしたムーディーな印象に変わります。親しい人とのランチや、夜のデートにも使えるお店です。地元で長年に渡り愛されてきた人気のイタリアン地元で長年愛されてきたイタリアンのお店で、2010年にリニューアルしました。店名の「Le Varo(レ ヴァーロ)」はイタリア語で真実という意味です。ダイニングは1階と2階に分かれ、1階は4人席のほか、窓際がベンチシートになっていて、2階はカップル席が2組あります。雰囲気の良さから、特に女性に人気のお店で、女子会やデートなどの利用が多いといいます。ゼイタク! 「毛ガニのマルサラ仕立てのクリームパスタ」毛ガニをぜいたくにまるごと1匹使用した、「毛ガニのマルサラ仕立てのクリームパスタ」。道外や海外からのお客に人気の一品です。料理名にもあるマルサラとは、芳醇な香りを放つイタリア産のマルサラ酒のこと。味に深みも加えてくれます。えんじ色がかったクリームソースは、マルサラ酒由来です。食材の仕入れ状況によっては、価格が変動する場合があります。長年人気の「ぷりぷり海老のバジルクリームパスタ」看板メニューの「ぷりぷり海老のバジルクリームパスタ」。人気の高いロングセラー商品です。ぷりぷりと歯ごたえのよい海老とジェノベーゼを、クリームで合わせた一品。添えられた生のバジルが、さらに風味を際立たせます。食後のドルチェには、もちもち食感が楽しい、「厚真産山口農園のハスカップと白い生チョコのクレープ」がおすすめです。見た目も可愛いクレープは、インスタ映え間違いなし。北海道産食材の豊富なメニューが楽しめるイタリアン生パスタは、「太さが1.8mmのスパゲッティ」「2mmのキッターラ」「15mmのタリアテッレ」の3種から選べ、ソースの種類も豊富です。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。パスタのほか、ドルチェのクレープやパフェでも、北海道産小麦ならではのもちもち食感を堪能できます。お店で人気の高い「ウニのクリームパスタ」の蒸しウニや、「北海道ティラミスのパルフェ」のフレッシュチーズも北海道産。地元食材にとことんこだわったイタリアンのお店です。札幌市営地下鉄東西線「円山公園駅」5番出口または「西28丁目駅」1番出口から、いずれも徒歩9分です。また、店舗北側30mの所に専用駐車場もあります。ぜひ地元の方に愛される人気店に訪れてみてください。スポット情報スポット名:Le Varo住所:北海道札幌市中央区北三条西23-2-15 ハウフィス 1F電話番号:011-614-2202
2017年09月28日古民家を改装した雰囲気ある店構えでいただく生パスタ大阪市にある、一見すると商店街に並んでいる昔ながらの商店のようにみえる店構えが「中崎パスタ店 山根屋」です。古民家を改装した佇まいからは、ここが本格的な生パスタのお店だという雰囲気は感じられません。お店全体から漂ってくる落ち着いた雰囲気と、パスタを茹でるなんともいい匂いが、お店の魅力を静かに伝えてくれています。カウンター席が中心の落ち着いた店内店内はウッディな雰囲気と間接照明に照らされた落ち着いた空間です。長いカウンター席からはキッチンが見渡せて、手際よくパスタが茹でられ、ソースと絡められていく様子を見ることができます。2階にはテーブル席も設けられているので、仲間同士で落ち着いて料理を楽しみたい時は、こちらの利用がおすすめ。15人までのパーティーにも対応でき、訪れる人の目的を選びません。口当たり抜群のカルボナーラで生パスタの魅力を満喫そんなお店の一押し生パスタは「自家製スモークベーコンと半熟卵のカルボナーラ」。自家製麺の生パスタはもちろん、肉厚のベーコンも自家製というこだわりの一皿になります。もちもちの麺に濃厚なソースがよく絡んでいて、最高の口当たり。注文から茹で上がりまでが早いので、忙しいランチタイムなどには嬉しいメニューです。さくっと食べれるお手軽サイズのマルゲリータも人気ですパスタ以外にも、サイドメニューにぴったりの小ぶりなピザが充実しています。こちらの「トマトソースのマルゲリータピザ」は、チーズ、バジル、トマトソースというシンプルな具材でまとめられたもの。ベーシックながらしっかりと生地の味が楽しめる、基本に忠実なピザです。サクッとした食感と、とろけるチーズの組み合わせは、ピザ好きならずとも注文して損はありません。ふらりと気軽に立ち寄りたくなる生パスタの名店気取ったイタリアンではなく、生活の香りを残しつつおいしい生パスタをいただける、フレンドリーな雰囲気が魅力のお店です。日替わりメニューなども充実していて、毎日通っても飽きない豊富なメニューが用意されています。平日のランチから、家族や友人同士のアットホームなディナーまで、様々なシチュエーションでおいしいパスタを楽しんでください。大阪市営地下鉄谷町線「中崎町駅」2番出口からすぐのところにあります。50円引きのクーポンなどもあって、お得に利用できるのも大きな魅力。ぜひ家族と、お友達と足を運んでみてください。スポット情報スポット名:中崎パスタ店 山根屋住所:大阪府大阪市北区中崎2-3-9電話番号:06-6459-7960
2017年09月21日鍋やフライパンを洗う手間を省きたい日、コンロを使って料理がしたくない日ってありますよね。そんなときにぴったりなのがレンジで作る簡単レシピ。食材を炒めたり、蒸す時間をカットできます。またレンジで料理を加熱している間にもう一品作ったり、他の料理の調理を進めることも可能。電子レンジを上手に活用して、効率よく料理をしたいものですね。■常備菜にも! 漬けてからすぐに食べられるレンジで作るピクルス出典: E・レシピ 野菜を切って、ピクルス液を鍋で加熱して作る必要があるピクルス。比較的、簡単に作れる料理ですが、できれば鍋で加熱する時間を省きたいですよね。このレシピなら、鍋での加熱時間はすべて電子レンジにお任せ! レンジを使うことでピクルス液が野菜に早くしみ込み、漬けてからすぐに食べることができます。冷蔵庫にある余った野菜を使って、多めにピクルスを作れば常備菜にもなって便利。またピクルスは、カレーに添えたり、炒め物い入れても美味しいです。お好みの野菜を使って、ぜひお試しあれ。■定番料理のひとつになりそう、バランス抜群な豚肉と野菜のレンジ蒸し出典: E・レシピ お肉と野菜の蒸し料理は柔らかくて美味しいのですが、作るのが少し面倒だと思いませんか? しかし、このレシピなら、切った野菜とお肉にラップをかけ、レンジで加熱するだけで、あっという間に完成します。電子レンジなら蒸し料理もとっても簡単にできるのです。さらに野菜のセレクトとドレッシングの材料を少し変えるだけで、彩りや味をアレンジできるのもうれしいところ。お肉と野菜がたっぷりの一皿で、家族も大満足してくれそうですね。一度作ると、病みつきになり家庭の定番料理になる可能性も大。■特製合わせダレでいただく、絶品レンジ蒸し鶏冷麺出典: E・レシピ 残暑が続くと、スルっと食べれる麺類が恋しくなりますね。夏の間、素麺が続いていたのなら、冷麺を作ってみるのもいいでしょう。こちらのレシピは、フライパンを使わずに、レンジで蒸し鶏を作ります。また特製の合わせダレは、鍋に材料をすべて入れ、強火で煮立て、冷やせばオッケーです。麺を盛りつけ、鶏肉、キュウリ、ゆで卵、キムチをのせ、ごまをふった後、合わせダレをかければ出来上がり。合わせダレを冷やすときに使った氷を冷麺に入れるのもおすすめ。辛いのが好きなら、ラー油をかけていただきましょう。■手の込んだお料理に見える、加茂ナス・レンジ田楽出典: E・レシピ 京野菜のひとつである加茂ナスは、弾力があり煮崩れしにくい野菜です。そんな加茂ナスは、しぎ焼きや田楽に最適。このレシピは田楽みそも加茂ナスもレンジで加熱して作ります。フライパンや鍋は一切必要ありません。包丁とまな板、耐熱容器で簡単に田楽を作れるのです。器に加茂ナスを置き、田楽みそをかけ、枝豆をお皿に散らせば、見た目も味も満足な加茂ナスの田楽に! 一手間かかりますが、加茂ナスの皮を縦縞にむき、水に放つことがポイントです。アクが抜けてより美味しくいただけます。■もちもちな食感がたまらない、揚げないヘルシーなドーナツ出典: E・レシピ このレシピで大活躍するのは、フードプロセッサーと電子レンジ。この二つさえあれば、油で揚げないヘルシーなドーナツが作れます。材料を順番に加えながらフードプロセッサーでかくはんしていき、シリコン製の型に入れ、電子レンジで加熱。そして冷めたら型から出し、仕上げに粉糖をふれば完成です。このドーナツは油で揚げないため、ヘルシーでお子様のおやつにもぴったり。白玉粉入りで、もちもちした食感がたまりません。最近はシリコン製の型のデザインも豊富なので、好きな型を使って、お子様と一緒にドーナツを作るのも楽しそうですね。電子レンジを温めや解凍にしか使っていないという人もいるでしょう。しかし、料理を入れて、ボタンを押すだけで、蒸す、焼く、揚げるの手間が省けるのが、レンジのありがたい点でもあります。時間がないときなどは、ぜひレンジを使った料理にチャンレンジしてみてくださいね。
2017年09月02日私は常備菜は一度にたくさん作ります。一回に作る量は少しでも多くてもそんなに手間は変わらないのです。以前、余ったきんぴらごぼうをポタージュにしたらおいしくできたので、同じ材料でパスタにしたらどうだろう? と作ってみたのが今回のメニュー。ごぼうが主役のベジパスタのイメージで最初作ってみましたが、どうもきんぴらだけだと歯ごたえが際立つというか、まとまり感に欠け、イマイチ納得できない仕上がりに。ということで、2回目はごぼうとパスタの仲介役として、ジューシーな油揚げを入れてみたところ、うまい具合にまとまりました!さて、妊娠中の不調のひとつとして、便秘があげられます。これは多くの妊婦さんに起こりうる症状なので、やはり食物繊維を日々しっかりとることが大切です。20代、30代女性の一日の食物繊維の目標量は18g以上とされていますが、現状では12gほどしかとれていません。6gほど不足しているのです。その点このパスタは、一食でだいたい6gの食物繊維がとれるので、不足をカバーできる計算に。召し上がる際は、仕上げに黒こしょうをたっぷりかけてくださいね。洋風感がグッと増しますよ。レシピ制作:長 有里子<材料 2人分>スパゲッティ 160gきんぴらごぼう 1/2量(※)たまねぎ 1/2個油揚げ 1枚牛乳 300ml塩 適量A片栗粉 小さじ1A水 小さじ2オリーブ油 大さじ1<トッピング>お好みで、粉チーズ、黒こしょう 適量(※)きんぴらごぼうの作り方は下記を参照ください。作り方は違っても、分量が同じくらいであればOKです。<作り方>1、たまねぎと油揚げは細切りにする。2、オリーブ油を熱したフライパンで1ときんぴらごぼうを炒める。牛乳を加え、塩で味を調えたらAの水溶き片栗粉でとろみをつける(私は塩は小さじ1/2くらいを入れてから、味をみて調整しています)。3、1%の湯でゆでたスパゲッティ、粉チーズをからめ、器に盛る。4、黒こしょうをかける。きんぴらごぼう<材料 作りやすい分量>ごぼう 1本(約180g)にんじん 60g(約1/3本)お好みで、赤唐辛子 適量醤油、みりん 各大さじ1・1/2水 大さじ3ごま油 大さじ1<作り方>1、ごぼうとにんじんは細切りにする。2、ごま油を熱したフライパンで1とお好みで赤唐辛子をしんなりするまで炒める。3、火を止め(はね防止)、醤油、みりん、水を加えたら、再度火をつけ、炒め煮にする。汁気がほとんどなくなったら火を止める(汁気はしばらくすると具材が吸います)。4、ケチャップをかける。
2017年08月31日今や欠かせないキッチン用品となった電子レンジ。あなたの家にもきっと、備えられているでしょう。さて、ここで質問です。あなたはその電子レンジを、いつも何に使っていますか?「え?冷めた料理や飲み物を温めてるけど……」「固い野菜を茹でる前なんかに下ごしらえに使ってるけど、ほかに使いみちでもあるの?」そうなんです。電子レンジは、調理以外のさまざまなシーンでも役に立つスグレモノ。今回は、目から鱗がポロリと落ちる電子レンジの“ウラ技” を3つ紹介しましょう!●(1)台所スポンジの除菌衛生面が気になる水回り。特に、いつもジットリ濡れている台所スポンジは雑菌の温床になりがちです。でも、いちいち煮沸消毒をするのは面倒くさいですよね。だからといって、漂白剤に頼るのもちょっと怖い……。そんなときこそ役に立つのが、電子レンジなんです!実は、電子レンジで台所スポンジは簡単に除菌することができるんですよ。【手順】・1……スポンジに食器用洗剤を揉み込み、押し洗いする。・2……スポンジについた洗剤をしっかり洗い流す。・3……水気を軽く絞る。・4……水分が残った状態で、電子レンジで約1分加熱する。・5……よく冷ましてからスポンジを取り出し、水気を絞って乾燥させる。レンジにかけると、スポンジに残った水分が加熱されて熱湯消毒と同じ状態になります。だから、スポンジがすっきり除菌できるというわけですね。『一番注意すべきなのは、最後にスポンジの水分を絞るとき。スポンジの表面が冷めていても、中の水がアツアツの熱湯ってことがよくあるんです。気付かずにうっかり絞っちゃうと、とっても危険。取り出す前にはスポンジ表面だけでなく、内側まで冷めているかを確認 しましょう』(40代女性/主婦)●(2)固まった砂糖をサラサラに「あ、お砂糖使おう♪」そう思ってシュガーポットを覗いたら、中の砂糖がガチガチに固まっている……そんなことってありませんか?気づくといつの間にかできている、この砂糖玉。湿気と乾燥を繰り返すことで、どんどんカチコチになってしまうんです。フォークで力いっぱい潰しにかかっても砂糖玉が崩れないときは、電子レンジのこんなウラ技が役に立ちます。【手順】・1……固まった砂糖を、耐熱皿に乗せる。・2……ラップをせず、30秒〜1分ほど加熱する。・3……レンジから皿ごと取り出し、フォークでそっと崩す。たったこれだけで、ガチガチに固まっていた砂糖玉もサラサラに!原理はいたって簡単。熱を加えることで、砂糖玉の原因となっていた湿気をジュワっと一気に飛ばすことができるからなんですね。『塊の大きさや固さによって、加熱の時間は大きく変わります。レンジ内の様子をよく見ながら、まずは短い時間から 試すのがおすすめ。私は加熱しすぎて、砂糖をベタベタに溶かしてしまったことが何度かあります(苦笑)』(30代女性/主婦)●(3)小さくなった石けんが復活!?最後に紹介するのは、驚きのこんなウラ技。なんと、小さくなってしまった石けんを、大きく復活させる方法があるんです。【手順】・1……大きめの耐熱皿に、小さくなった石けんを置く。・2……10秒〜30秒ほど加熱する。するとどうでしょう、見る間に石けんがモコモコに膨らみ始めるではありませんか!小さかった石けんは、あっという間に巨大な泡状の塊に大変身。これなら、最後までキッチリ使いきることができます。さらに変身後の石けんは、泡立ちも大幅にアップしているんです。いいことずくめのマル秘テクですが、経験者からはこんな注意点が。『石けんは加熱を始めると、みるみるうちに10倍以上のサイズまで膨らみます。四角いまま大きくなるのではなく、入道雲のように四方八方にふくれあがるんです。初めてトライするなら、まずは本当に小さい石けんひとかけら から挑戦してください。使うお皿はできるだけ大きく、深さのあるものがいいでしょう』(40代女性/会社員)----------今回は電子レンジのウラ技3つを紹介しました。どれも毎日がちょっと便利になる技でしたが、実際に行うときにはくれぐれも安全に気をつけて。・決まった手順をしっかり守る・加熱は短時間から試す・加熱中はレンジ内部の様子から目を離さない・異常を察したらすぐに加熱をやめ、早めに扉を開く思わぬ事故やトラブルを防ぐためにも、上記のポイントはきちんとおさえておきましょうね。●文/パピマミ編集部●モデル/神山みき(れんくん)
2017年08月30日電子レンジを使用した料理は、火を使わずに調理することができるので非常にお手軽です。そこで今回は、電子レンジを使ったレシピを4つご紹介します。どれも簡単に作ることができるので、ぜひ皆さんも挑戦してみてください♪【レシピ①】コーン缶があれば!電子レンジだけで本格コーンポタージュ武田真由美(節約アドバイザー)さんがおすすめする、冷ましても温めてもおいしいコーンポタージュのレシピをご紹介します。武田真由美(節約アドバイザー)さんのアイデアをもっと見る【材料】・コーン缶(クリームタイプ)‥1缶(180g)・牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1カップ・顆粒コンソメ‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ2・塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々・コショウ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々まず、ボウルにコーン缶と牛乳、コンソメを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけたら600wの電子レンジで2分ほど加熱します。塩とコショウで味を整えたら出来上がりです!調理時間はたったの5分なので、忙しい朝にもおすすめですよ。▼武田真由美(節約アドバイザー)さんのアイデアはこちら▼コーン缶があれば!電子レンジで即席なのに本格的なコーンポタージュ【レシピ②】電子レンジとトースターでできる!カラフルパプリカボートchouchouさんがおすすめする、ホームパーティーにもぴったりなパプリカボートのレシピをご紹介します。chouchouさんのアイデアをもっと見る【材料】(3人分)・パプリカ‥‥‥‥‥2個・チーズ‥‥‥‥‥‥適量・薄力粉‥‥‥‥‥‥適量(A)・合いびき肉‥‥‥‥200g・タマネギ‥‥‥‥‥1/6個・カレー粉‥‥‥‥‥大さじ1弱・薄力粉‥‥‥‥‥‥大さじ1・ケチャップ‥‥‥‥大さじ1/2・ウスターソース‥‥大さじ1/2・水‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ4・コンソメ‥‥‥‥‥小さじ1・サラダ油‥‥‥‥‥小さじ1・醤油‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/2(A)をすべての容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけたら600wの電子レンジで4分ほど加熱します。加熱が終わったら取り出し、軽く混ぜて今度は2分ほど加熱します。取り出した後は、ラップをかけたまま3分ほど蒸しておくのがポイントです。カットしたパプリカの内側に薄力粉をまぶし、蒸していた(A)を詰めてチーズをかけます。これをアルミホイルに並べ、トースターで15~20分ほど焼けば出来上がりです!チーズのこげ具合を見て、途中でアルミホイルをかぶせるのが、おいしく作るポイントです。パプリカの甘さと彩りの美しさで、子どもでもパクパク食べることができます。▼chouchouさんのアイデアはこちら▼火は使いません!レンジ調理で簡単カラフルパプリカボート【レシピ③】タレがおいしい♪簡単油そばYuu*さんがおすすめする、スタミナ満点の油そばのレシピをご紹介します。Yuu*さんのアイデアをもっと見る【材料】(2人分)・中華麺‥‥‥‥‥‥‥‥2玉・鶏ひき肉‥‥‥‥‥‥‥100g・刻みねぎ‥‥‥‥‥‥‥適量(A)・醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ2・酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ2・豆板醤‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1・砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/2(B)・ごま油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2・鶏ガラスープの素‥‥‥小さじ1・塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/3・すりおろしにんにく‥‥1片鶏ひき肉と(A)をボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップを軽くかけて600wの電子レンジで1分半ほど加熱します。加熱後、中身を再び混ぜ合わせ、今度はラップなしで1分半ほど加熱します。加熱時間は、電子レンジの温度に合わせて設定してくださいね。別のボウルに(B)を混ぜ合わせ、ラップを軽くかけて600wの電子レンジで1分ほど加熱します。これに、あらかじめゆでておいた中華麺を加えて混ぜます。中華麺を器に盛り、鶏ひき肉を刻みねぎをかけて出来上がりです!中華麺のボリュームとそぼろのうまみがうれしい油そばは、クセになるおいしさです♪▼Yuu*さんのアイデアはこちら▼包丁&まな板不要!?レンジでお手軽♡『タレが自慢の♡やみつき油そば』【レシピ④】5分で作って冷やすだけ!簡単いちごのタルトmomoさんがおすすめする、華やかでおいしい簡単いちごタルトのレシピをご紹介します。momoさんのアイデアをもっと見る【材料】・卵黄‥‥‥‥‥‥‥‥2個・牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥1カップ・砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ4・小麦粉‥‥‥‥‥‥‥大さじ2・バター‥‥‥‥‥‥‥大さじ1・バニラエッセンス‥‥少々・タルトカップ‥‥‥‥6個・いちご‥‥‥‥‥‥‥適量・ミント‥‥‥‥‥‥‥適量ボウルに卵黄と砂糖、薄力粉を入れて混ぜ、電子レンジで1分ほど加熱した牛乳を加えてさらに混ぜます。これを電子レンジで1分ほど加熱し、泡立て器を使いよく混ぜます。この工程を生地がもったりするまで繰り返し、最後にバニラエッセンスを加えればカスタードの完成です。カスタードは、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておきましょう。タルトカップにカスタードを絞り、いちごやミントを飾れば出来上がりです!とってもかわいらしい、ちょっぴり贅沢なデザートになりました♪▼momoさんのアイデアはこちら▼混ぜたら電子レンジにお任せ!5分で出来ちやう簡単カスタードde季節のいちごタルトまとめ今回は、電子レンジを使った簡単レシピをご紹介しました。「毎日の料理時間を短縮したい」「フライパンを洗うのが面倒」という方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。電子レンジのアイデアをもっと見るフード・グルメのアイデアをもっと見る
2017年08月04日一口にパスタといっても、トマトソースやクリームソース、ペペロンチーノ、和風など、さまざまな種類があります。そこで今回は、定番のパスタから、オリジナリティあふれるアレンジが施されたパスタのレシピを4つご紹介します。これらアイデアを参考に、おいしいパスタ作りに挑戦してみてください!【レシピ①】まずは基本のパスタから!トマトソースのパスタまずは、chieko_nozakiさんが作られたトマトソースパスタのレシピをご紹介します。chieko_nozakiさんのアイデアをもっと見るこちらが、出来上がったトマトソースとナスのパスタです。ソースを作ってパスタに絡めるだけの、お手軽でおいしいレシピです。【材料】(2人前)・パスタ‥‥‥‥‥‥160g・カットトマト缶‥‥1缶・タマネギ‥‥‥‥‥1個・ナス‥‥‥‥‥‥‥1本・ピーマン‥‥‥‥‥1個・ニンニク‥‥‥‥‥適量・砂糖‥‥‥‥‥‥‥大さじ1杯・ケチャップ‥‥‥‥小さじ1杯・麵つゆ‥‥‥‥‥‥大さじ1杯・粉だし‥‥‥‥‥‥小さじ1杯・ブラックペッパー‥適量・オリーブオイル‥‥適量タマネギとピーマン、ニンニクをみじん切りにしていきます。その後、みじん切りにしたニンニクとピーマンをオリーブオイルで先に炒めます。焦げてしまわないよう、弱火でゆっくりと炒めるのがコツなのだそう。そこにみじん切りにしたタマネギ、トマト缶1缶を投入します。続けて砂糖、麺つゆ、粉だし、ケチャップを加え、最後にブラックペッパーを入れてかき混ぜます。トマトソースが半分ぐらいになるまで、じっくり煮詰むのがポイントです。鍋のふちや底についてるトマトには旨味がたっぷり詰まっているので、こそぎ取るようにするのがchieko_nozakiさん流のポイントなのだそう。半分の量になるまで十分に煮込んだら、トマトソースの出来上がりです。少量の油で揚げたナスと一緒に、ゆでたパスタに絡めていただきましょう!▼chieko_nozakiさんのアイデアはこちら▼お腹すいた〜の一言にも即対応♡万能トマトソースで美味しいパスタの作り方♡**【レシピ②】アボカドを使った和風クリームパスタを作ってみよう再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんが作られた「アボカド和風クリームパスタ」のレシピをご紹介します。再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんのアイデアをもっと見るこちらが出来上がったパスタです。栄養満点のアボカドを使い、クリーミーかつ和テイストにさっぱり仕上げた一品です。【材料】(2人前)・アボカド‥‥‥‥‥1個・麺つゆ‥‥‥‥‥‥大さじ1杯・牛乳‥‥‥‥‥‥‥大さじ1杯・チューブわさび‥‥5センチボウルに適当な大きさにカットしたアボカドと調味料をすべて入れ、アボカドを潰しながらよく混ぜます。全体が上手く混ざったら、ゆでたパスタに絡めて出来上がり!10分程度で、お手軽でおいしいアボカド和風クリームパスタが完成します。▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアはこちら▼『アボカド和風クリームパスタ』のレシピ♪10分で作れておもてなしに最適!【レシピ③】決め手はこぶ茶!和風明太子パスタmiki______kさんが作られた、和風パスタレシピをご紹介します。miki______kさんのアイデアをもっと見る出来上がったパスタがこちらです。こぶ茶を隠し味にすることで、和風パスタの風味が引き立てられます。【材料】(2人前)・スパゲッティ‥200g・塩‥‥‥‥‥‥小さじ1杯と1/2杯・こぶ茶‥‥‥‥小さじ1杯と1/2杯・明太子‥‥‥‥1.5腹・バター‥‥‥‥30g・牛乳‥‥‥‥‥大さじ3杯・白ごま‥‥‥‥大さじ1杯・大葉‥‥‥‥‥4枚大きめのお鍋にお湯と塩を入れ、沸かします。塩はパスタの下味を付けるために必要なので、しっかりと入れることが大切です。その後、明太子の薄い皮から中身を取り出し、牛乳、こぶ茶、バターと一緒にボウルへ移します。パスタがゆであがったら、パスタのゆで汁を使い、麺とボウルに入れた材料をフライパンであえます。まんべんなくあえたら器に盛り、刻んでおいた大葉と白ごまを混ぜ合わせて完成です!こぶ茶のうまみが生きて、和風パスタの優しい味が引き立てられますよ。▼miki______kさんのアイデアはこちら▼決め手はこぶ茶!和風明太子パスタ。【レシピ④】粒が残る問題を解決!潰し納豆パスタ最後に、LIMIAグルメ部からの納豆パスタレシピをご紹介します。LIMIA グルメ部のアイデアをもっと見るこちらが完成した潰し納豆パスタです。納豆の粒を残さずに食べやすく仕上げています。【材料】・納豆‥‥‥‥‥‥1パック・ニンニク‥‥‥‥2片・塩‥‥‥‥‥‥‥適量・黒コショウ‥‥‥適量・青ねぎ‥‥‥‥‥適量・オリーブオイル‥適量・スパゲッティ‥‥90g・トウガラシ‥‥‥適量フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとニンニク、トウガラシを加熱します。強火で加熱するとニンニクやトウガラシが焦げてしまうため、慎重に熱していくことが大切です。じっくり加熱したら一旦火を止めてフライパンをコンロから下し、納豆1パックを入れます。お玉の裏などを使い、納豆がペースト状になるまでしっかり潰していきましょう。粘りが出てきたら、納豆に付属の醤油とカラシを入れて、さらにパスタのゆで汁も投入してよく混ぜます。ゆで上がったパスタを納豆ソースに絡め、刻んだ青ねぎを混ぜ合わせたら完成です。このとき、粘り気が強すぎる場合はゆで汁を足すのがおすすめ。納豆のネバネバと和風な風味がおいしい納豆パスタ。ぜひ、お家で挑戦してみてくださいね。▼LIMIAグルメ部のアイデアはこちら▼スパゲッティに絡みつく納豆のうまみ!秘伝の潰し納豆パスタのレシピ!まとめアレンジしやすく、バリエーションを増やしやすいのがパスタの魅力です。定番から個性派レシピまでがそろうパスタのアレンジレシピに、ぜひ挑戦してみましょう!パスタのアイデアをもっと見るフード・グルメのアイデアをもっと見る
2017年08月04日「キハチ 青山本店」では、新感覚のかき氷パスタ「スノーアイスパスタ」2種を7月18日(火)から順次発売スタート。さて、キハチのシェフが“かき氷”と“パスタ”を組み合わせて考案した新しい冷製パスタとはどんなメニュー?「スノーアイスパスタ」は、パスタソースを凍らせて、特製のマシーンで削ったかき氷を、氷水で締めたパスタの上に山のようにたっぷりと盛り付けた、見て涼しく、食べてひんやりの新感覚な一皿だ。第1弾の「スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~」を7月18日(火)から8月18日(金)まで販売。情熱の国スペインの暑い夏を思わせる冷製トマトスープ“ガスパチョ”をかき氷仕立てにし、赤や黄色のパプリカなどの夏野菜や網焼きにした海老とともに味わうキハチ特製のかき氷パスタだ。第2弾は、8月21日(月)から9月8日(金)まで提供される「スノーアイスパスタ~生ハムとアスパラガスの冷たいカルボナーラスパゲッティ~」。こちらはアスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、生ハムとチーズ、濃厚な温度卵と合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。さわやかなアスパラガスにソースが程よく絡む、夏でもサラリといただける一皿だ。ともに価格は、1,290円だ。「キハチ 青山本店」では平日ランチタイム、テラス席限定で提供されるので、爽やかなテラスで涼やかなかき氷パスタをいただけば、暑さも和む爽やかなランチを楽しむことができそうだ。ほかにも、キハチ 名古屋 JR セントラルタワーズ店では7月18日(火)から「スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~」を楽しめるランチコースを販売する。また「キハチ」が創業30周年を迎えた30周年キャンペーンとして、「30にまつわるキャンペーン」をキハチ青山本店で8月14日(月)からスタートする。スタッフに、自分自身の周りにある“30”に関わることをスタッフに教えると、「キハチ苺みるくかき氷」がプレゼントされる。(1人2,000円(税込、サービス料抜き)以上のオーダーをした人のみ。プレゼントは1人につき1つまで)ぜひこの機会に、30にまつわることを探して、訪れてみてはいかが?(text:cinemacafe.net)
2017年07月19日暑い夏は火を使う料理をするのもつらいものです。できるだけキッチンに立つ時間も短くしたいですよね。そんなときに役立つのが電子レンジ。温め直しのほか、食材の下ごしらえや調理などに電子レンジを活用しているママも多いかもしれません。気軽に使えて便利な電子レンジですが、ただスイッチを押すだけでなく、タイプによって使い方のコツがあります。上手な使い方を再確認して、夏の食事づくりをラクに済ませましょう。電子レンジのタイプ別 食材の置き方電子レンジには、庫内にターンテーブルがあるタイプと、ターンテーブルのないフラットタイプの2種類があります。温めるときには、それぞれのタイプによって食材を置く場所を変えるのがポイント。ターンテーブルありの電子レンジを使う場合は、温めるものは中央からずらして外側に起きましょう。中心に置くと、テーブルが回っても食材は移動しないため、効率が悪くなってしまいます。耐熱皿に複数の食材をのせて温めるときも、真ん中は空けてドーナツ状に並べます。一方でフラットタイプの電子レンジは、センサーが内蔵されていて、食材が移動しなくても均一に加熱できます。そのため、食材は庫内の中央に置けばOK。耐熱皿を使って温めるときも、真ん中を空ける必要はありません。複数の食材を同時に加熱するコツ肉と野菜など、種類の違う食材を一度に加熱する場合も、電子レンジのタイプに注目しましょう。耐熱容器に食材を入れるとき、ターンテーブルありの電子レンジを使うなら、火の通りにくいものを外側に。耐熱ボウルなど深さのある容器を使う場合は、火の通りにくいものを上にのせます。フラットタイプの場合は反対に、火の通りにくいものが容器の下側にくるようにしましょう。破裂の危険あり!? こんな食材は注意!とても便利な電子レンジですが、どんな食材でも加熱していいという訳ではありません。食材によっては、電子レンジで加熱することによって破裂の危険があるので要注意です。電子レンジNGの食材として、よく知られているのが卵です。殻のままの生卵はもちろん、ゆで卵も、たとえ殻をむいた状態であっても電子レンジで加熱するのは危険。ソーセージやオクラ、ナス、タラコといった皮のついた食材も、そのまま電子レンジで加熱すると破裂するので、あらかじめ切れ込みを入れるか穴をあけておきましょう。電子レンジを使うときは温めすぎにも注意。はじめは「少ないかな?」と思うくらいの加熱時間に設定し、しっかり温まっていないようなら時間を追加するようにしてください。また、庫内が汚れていると加熱ムラの原因にもなります。汚れは放置せず、こまめに掃除をするようにしたいですね。
2017年07月04日