お米のますく

“えのすい”の愛称で親しまれる神奈川県藤沢市の「新江ノ島水族館」では、今夏から展開中の夜のスペシャルイベント「ナイトワンダーアクアリウム 2016 ～月光に漂う水族館～」の最終章となるパート3が、11月1日（火）からスタート。ロマンチックなクリスマス演出が加わった。11月1日（火）～12月25日（日）まで展開するパート3では、エントランス階段にはじまり、館内水槽に渡るブリッジ、相模湾大水槽2階の通路に並ぶ不思議な映像キューブなど、館内随所でクリスマス演出が施され、ロマンティックなムード全開になる。見逃せないのが、相模湾ゾーン／相模湾大水槽で繰り広げられる、視界いっぱいの映像と、全身を包みこむ光とサウンドのショー。パート3では聖夜の海をイメージしたバージョンに。17:00～20:00 の間、随時上映（約4分間）。クラゲファンタジーホールでは、空には月、海にはクラゲという海の月の幻想的な空間が演出され、こちらもクリスマスバージョンを楽しめる。17:00～20:00の間、随時上映（各回 約5分）。そして、1982～2002年の20年以上にわたり、日本の深海研究の発展に貢献した国内初の本格的な有人潜水調査船「しんかい 2000」が、深海に降る美しい雪の中、ゆっくり潜航していく様子を眺められる。こちらも17:00～20:00の間、リピート上映（各回 約3分30秒）。また17時からオーシャンカフェやオーシャンバーで、ナイトワンダーアクアリウム 2016オリジナルメニューの光るカクテルが販売される。注目は、ロマンティックに光る新カクテル「ムーンライトクリスマス」。目前に海の広がる、デートには絶好のロケーションにある“えのすい”でロマンティックな一夜を過ごして。（text：cinemacafe.net）

“えのすい”こと神奈川県藤沢市の新江ノ島水族館では7月16日から12月15日まで、夜のスペシャルイベント「ナイトワンダーアクアリウム2016 ～月光に漂う水族館～」が開催される。14年、15年と夜の水族館の楽しみ方を提案してきた新江ノ島水族館。今年も夜の同館で、魚たちとデジタルテクノロジー、照明、サウンドが織り成す“夜の海を体感する神秘的な時空間”を体感することができる。なお。同イベントは期間ごとに3パートに分かれて構成され、7月16日から9月12日まではパート1、9月13日から10月31日まではパート2、11月1日から12月25日まではパート3がそれぞれ開催される予定だ。【イベント情報】「ナイトワンダーアクアリウム2016 ～月光に漂う水族館～」会場：新江ノ島水族館住所：神奈川県藤沢市片瀬海岸2-19-1会期：7月16日～12月15日時間：17:00～20:00料金：大人2,100円、高校生1,500円、小中学生1,000円、3歳以上600円

米人気歌手のプリンスさんが21日、米ミネソタ州にある自身のペイズリー・パーク事務所で死去しているのが発見された。複数の関係者が米メディアに認めた。57歳だった。午前9時43分に救急隊が現場に駆け付けたものの、その遺体がプリンスさんであることはすぐに認識されなかったという。プリンスさんは今月15日、数週間に渡って患っていたインフルエンザの症状がプライベートジェットでの飛行中に悪化したことにより、病院へと搬送されていた。しかし翌日には、ファンに元気な姿を見せようとダンスイベントに出席するほどの回復ぶりを見せていた。そのステージで歌こそ歌わなかったが、観衆に「祈りを無駄にするまで数日間待ってくれよ」と呼びかけていた。また、プリンスさんは体調不良のため2公演をキャンセルしており、先週にはインスタグラムに真っ白な画像を投稿したことでファンからお見舞いのメッセージが殺到していた。プリンスことプリンス・ロジャース・ネルソンさんは、1982年に大ヒットアルバム『1999』で一躍有名となった後、そのキャリアにおいてアルバム累計セールス1億万枚以上、7度のグラミー賞受賞という輝かしい記録を残した。2004年にはロックの殿堂入りの資格を得たその初年に殿堂入りを果たしている。1993年にレコード会社との契約に反対するかたちで芸名をシンボルへと改名したことはあまりにも有名だ。その生涯において2度の結婚をしており、初婚の相手であったダンサーのマイテ・ガルシアとの間には1996年に息子のボーイ・グレゴリーが誕生したが、生後わずか1週間で他界した。その後、マイテとは4年間の結婚生活の末2000年に離婚し、翌年に結婚したマニュエラ・テストリーニとは5年間の結婚生活の末2006年に離婚している。昨年9月に『ヒット・アンド・ラン フェーズ・ワン』、同年12月に『ヒット・アンド・ラン フェーズ・ツー』をリリースしたばかりで、今年に入ってからは『ザ・ビューティフル・ワンズ』という名の回顧録を執筆していることを明かしていたところだった。(C)BANG Media International

米特許商標庁(USPTO)が3月1日(米国時間)に公開した特許が話題になっている。これは米Appleが「Detachable wireless listening device」の名称で2011年3月に申請していたもので、携帯音楽プレイヤー本体とイヤフォンを分離して、ワイヤレス状態でも音楽を聴くことを可能にする方法が記されている。Appleでは、2016年秋に登場するとみられる新型iPhoneにおいて35mmのヘッドフォンジャックを廃止するという噂があり、今回の特許はその噂を補強するものと予想する声もある。今回申請が認められたのは特許番号No.9,277,309で「Detachable wireless listening device」の名称になっている。簡単にいえば「取り外し可能な無線で音楽を聴くためのデバイス」であり、イヤフォンと音楽プレイヤー本体(例えばiPhoneなど)を接続するケーブル部分をイヤフォンの耳に近い部分から外し、Bluetoothなどのワイヤレス技術で音楽を聴くことができる仕掛けだ。ワイヤレス音声伝送については特記事項はないが、イヤフォンのケーブル部分で2つに分割して無線通信化できるという点が新しい。MacBook向けのForce Touch技術を含む、同日に申請が認められた複数の特許のうちの目玉のひとつといえるだろう。前述のように、次期iPhoneといわれる「iPhone 7」の世代では従来から本体のデザインを一新する大幅更新サイクルのタイミングにあたり、ここで本体薄型化の障害になっていた35mmヘッドフォン端子を廃し、代わりにLightningのようなほかの端子やBluetooth技術を使ったワイヤレスヘッドフォン技術へと移行するのではないかという噂が存在している。今回の特許はこのヒントになるのではという意見もあるが、申請中の特許そのものは2012年10月に公開されてすでに時間が経過しており、別にiPhone 7のタイミングに合わせたものではない。特許で示される機構も従来のイヤフォンとは別の使い方を提案する側面のほうが強く、ヘッドフォン端子廃止とは別の話だ。そのため、事の真偽はもう少し情報が出てくるのを待つしかないだろう。

米IBMおよび米VMwareは2月22日（現地時間）、クラウドのスピードと経済性をさらに活用できるよう企業を支援することを目的とした戦略的提携を発表した。これにより、企業は既存ワークロードを、自社オンプレミスのソフトウェア定義のデータ・センターからクラウドへ容易かつ安全に拡張できるという。両社は、事前構成済みのVMware SDDC環境を、顧客が自動でプロビジョニングできるようにするアーキテクチャーおよびクラウド・オファリングを共同で設計した。この環境は、IBMクラウド上のVMware vSphere、NSX、Virtual SANで構成されているという。このSDDC環境を使うと、VMwareに基づく共通のセキュリティー・モデルとネットワーク・モデルにより、ハイブリッド・クラウド環境にワークロードを修正なしで展開できるようになるという。IBMは、自社の包括的なCloudBuilderツールとワークロード自動化機能を利用し、事前構成済みワークロードやカスタム・ワークロードを、VMwareのソフトウェア定義のデータ・センター・アーキテクチャー用設計パターンにより検証されたクラウドへ、自動的にプロビジョニング。さらに、VMwareは、環境をIBMクラウドに展開し、顧客のローカル・データ・センターの一部であるかのように管理できるよう、vRealize AutomationおよびvCenterの管理ツールを拡張した。また、両社は、ハイブリッド・クラウド導入のための新規オファリングを共同でマーケティングし、販売する予定だという。これには、シームレスなワークロードの移行、災害復旧、容量拡大、データ・センター統合などが含まれる。

PTCジャパンは1月18日、米PTCが産業オートメーション環境への通信接続機能を提供するソフトウェア開発企業である米Kepwareの買収を完了したと明らかにした。Kepwareは、過去12カ月間の売上高が約2000万ドルの非上場ソフトウェア開発企業。買収が発表された2014年1月時点での買収額は約1億1200万ドル、および追加の可能性として買収後の利益に応じた分割払い(earn-out)1800万ドルとなっていた。PTCは、Kepwareが提供する通信プラットフォーム「KEPServerEX」を、IoT構築用プラットフォーム「ThingWorx」の戦略的な構成要素としており、両社の製品が統合されることで、設備データがThingWorx上に集められ、社内外のさまざまな情報と統合された後、ThingWorxの機械学習機能で自動的に解析することができるようになる。この機能統合によって企業は、全社レベルの洞察を得て基幹プロセスの最適化を積極的に実施でき、業務効率や品質の向上、市場投入期間の短縮が実現するとしている。

実りの秋を迎えて、店頭でも新米がずらりと並ぶようになりました！　年に１度のお米の収穫ですが、「新米」と呼ばれるのは、その年のうち…つまり、今年の12月末までに精米・袋詰めされて販売されるお米のこと。まさにこの2～3ヵ月がお米の旬とも言えます。いつも以上に、おいしいごはんをたっぷり食べたいですね！シンプルでどれも同じように思えるごはんの味ですが、食べ比べてみると、味わいにもそれぞれ個性があります。今回は、お子さんの毎日のお弁当にもぴったりの「冷めてもおいしいお米」をご紹介します！ごはんソムリエが選ぶ、冷めてもおいしいお米「冷めてもおいしい」と感じるお米には、以下のようなポイントがあります。・冷めても硬くなりにくい・適度な粘りやモチモチ感がある・粒がふっくらして、ベタッとごはんが固まらない定番の「コシヒカリ」も、味・香り・粘り・つやともにバランスが良く、炊きたてもお弁当にしてもおいしいのですが、冷めた時のおいしさを基準に選んでみたのが、この4銘柄です。・ミルキークイーン粘りが強めで、味わいの良いお米ですが、冷めた時ほど、その特徴がよくわかるかもしれません。炊きたてアツアツよりも、「少し冷めたほうがおいしい！」と思えるくらい。お弁当やおにぎりにはとってもおすすめです！　冷めても硬くなりにくく、炊きたてと同じような旨みを味わえます。・夢ごこち冷めてからも、モチモチ感と甘いごはんの香りがしっかり残ります。旨みはあるもののクセのないさらりとした味わいで、どんなおかずにも合わせやすく食べやすいごはん。冷凍や再加熱しても味が落ちにくいお米です。・ゆめぴりか北海道生まれのお米。噛んだ時に口の中に広がる甘みと、一粒一粒の食感がしっかりしていて、噛むほどにおいしいお米です。お弁当の濃い味のおかずにも負けない、味わい深いごはんに炊き上がります。こちらも、冷めても硬くなりにくいお米です。・イクヒカリコシヒカリを開発した福井県農業試験場が、新しく作り上げた福井のブランド米。コシヒカリのおいしさを受け継ぎつつ、もっちり・ふっくらした食感と、冷めた時の粘りもしっかりしたお米です。コシヒカリよりもさらに、「冷めてもおいしい」に特化したお米です。冷めてからもおいしいお米の秘密は「低アミロース」ちょっと専門的な話になりますが、さきほど挙げたこれらのお米は、「低アミロース米」といわれるお米。お米に含まれるデンプンのひとつである「アミロース」が少ないほど、粘りが強くもっちりした食感になります（もち米はアミロース含有量がほぼ0％）。冷めても硬くなりにくく、炊き立てのような粘りや、もっちりした食感を味わいたい！という時には、「低アミロース米」を探してみてくださいね。また、ふだんのお米に、これらの「低アミロース米」を少しブレンドして炊くのもおすすめです。コシヒカリなどいつものお米に、30～50％くらい混ぜて炊いてみるだけでも味わいや食感が変わり、いつものごはんも、お弁当用のごはんも、どちらも楽しめます。毎日のお弁当。冷めても味わい深い食べられるごはんで、もっとおいしくなりますよ！（あまやゆか）

米Appleと米Cisco Systemsは8月31日(米国時間)、「iPhone」「iPad」などのiOS端末の企業環境での利用で提携したことを発表した。提携の下、Ciscoのネットワーク技術をiOSデバイスおよびアプリ向けに最適化させるなどの取り組みを進める。Appleにとっては、2014年7月に結んだ米IBMとの提携に続くエンタープライズ分野における大型プッシュとなる。まず、Ciscoのネットワーク技術や製品をiOS端末向けに最適化する。これにより、Ciscoネットワーク製品上でのiPhone、iPadの利用が高速になるという。CiscoのIP電話などのデスク電話とiPhoneの間でシームレスな体験を可能にするなど、Ciscoの音声および動画環境でiPhoneをコラボレーション用途に快適に利用できるようにする。Ciscoはまた、Appleの協力の下で、iOS向けに最適化させた「Cisco Spark」「Cisco Telepresence」「Cisco WebEx」などのコラボレーションツールの提供も進める。これらはモバイル、クラウド、オンプレミス上で動くものになるという。Ciscoによると、Fortune 500企業の95%がCisco Collaborationとネットワーク技術を利用しているという。Appleとの提携により、共同顧客はCisco環境をシームレスにiOS端末に拡張できるようになるとしている。2社の協業は、開発と営業の両方の面で協業するものとなり、Appleにとってはエンタープライズ分野への強化につながると見ることができる。

米のさくら屋はこのほど、赤ちゃんのための米「初米(ういまい)いろは」の販売を開始した。同社は、商品とともに生産者の想いとぬくもりを消費者に届けることをコンセプトとした北海道米専門店。母親目線の商品展開や販売を心がけており、2013年には年間ネットショップ大賞グルメ部門1位を獲得した。同商品は、赤ちゃんが生まれて初めて食べる離乳食に最適な米としてつくられたもの。北海道産の無農薬栽培「ゆめぴりか」を採用し、玄米の段階で残留農薬検査、DNA検査、重金属検査、放射能検査を実施。さらに米食味鑑定士である同社代表の食味検査によって、おいしい米を選定した。その後、無酸素状態でパッケージして販売するため、長期保存(6カ月)が可能とのこと。なお商品名の「いろは」は、日本で古くから習い事や物事のはじまりを「いろは」と呼ぶ習慣にちなんでいるとのこと。赤ちゃんが初めて食べる離乳食は、「食事のはじまり」であることから、和食を次の世代に伝えていきたいという思いも込めて名づけたという。同商品300g(2合)袋が4つと「米屋がつくったおこめのかるた」が1セット付いたギフトセット(税込4,320円)として販売する。かるたは、制作会社のbudori(ブドリ)と共同で制作したもの。「いただきます」「ごちそうさま」などのあいさつや箸(はし)の持ち方、マナー、米の種類など、米にまつわる内容をイラストとともに記載した。

米Googleがスティック型デバイス「Chromecast」用の有線LANアダプター「Ethernet Adapter for Chromecast」を発売した。米Google Storeでの価格は15ドル。ChromecastはテレビのHDMIポートに接続するスティック型端末で、Wi-Fi経由でインターネットに接続してオンラインコンテンツをテレビで楽しめるようにする。テレビの周辺でWi-Fi接続が不安定な場合、Ethernet Adapterを使うと有線LAN(10/100 Ethernet)経由で安定したコンテンツ受信が可能になる。本体サイズは58×52×24ミリ、重さは86グラム。USBケーブルでChromecastのMicro-USBポートに接続し、Chromecastの電源アダプターを兼ねた本体にLANケーブルを差し込む。

米ジュニパーネットワークスと米ラッカスワイヤレスは6月23日(現地時間)、企業・政府・教育機関向けにオープンな有線/無線ネットワーキング・ソリューションを提供するための新たな技術提携を発表した。両社は、統合した有線/無線ソリューションの提供と、グローバルでの市場機会において中規模/大規模エンタープライズ顧客向けに実績があるというキャリア・クラスのネットワーク・パフォーマンス/回復力/拡張性を提供するために連携するとのこと。共通の顧客において、ネットワークの柔軟性と総所有コスト削減の実現を目指すという。具体的な内容は以下の通り。ジュニパーのイーサネット・スイッチ「EXシリーズ」と、ラッカスのアクセスポイント「Ruckus ZoneFlex」およびWi-Fiマネジメント・プラットフォーム「Ruckus SmartZone (SZ)」の組み合わせにより、多様な企業環境にキャリア・クラスのネットワーキング・ソリューションを提供し、ビジネス需要の増大に伴うネットワーク拡張に容易に対応できるようにする。ラッカスの「ワイヤレス3+1 SmartZone」のクラスタリングとジュニパーのバーチャル・シャーシ・テクノロジーは、管理と自動化向け有線/無線の論理デバイス数を削減し、最大限の有用性を確保するという。また、ジュニパーネットワークスの「Junos Space Network Director」は、ネットワークや新サービス分野の増大へ容易に対応するための可視性と管理性をスイッチのインフラにもたらすとしている。ラッカスの「Smart Wi-Fi」とジュニパーのEXシリーズにおける802.1x認証を使ったネットワーク・アクセス・コントロールにより、包括的なセキュリティが保証されるとのこと。ラッカスは簡素化したセキュアなBYODプロビジョニングとオンボーディングを提供し、ジュニパーのサービスゲートウェイ「SRXシリーズ」は次世代のファイアウォール機能を提供するとしている。今回の提携は、スイッチやルーターとサードパーティの技術をシームレスに統合するジュニパーのソリューション「Open Converged Framework」を強化するといい、オープン・スタンダードに準拠したジュニパーとラッカスのハードウェアおよびソフトウェア製品に基づき、有線/無線を融合したネットワーク需要の増大に伴う投資保護を実現するという。

米ルグラン ノースアメリカは6月16日(現地時間)、 データセンターインフラソリューションの専業メーカーの米ラリタンを買収する最終契約を締結したと発表した。買収の範囲はラリタン社のインテリジェント電源管理とKVMビジネスで、データセンターインフラ管理(DCIM)ソフトウェアビジネスはラリタンの戦略パートナーとして設立される新会社サンバードソフトウェア(Sunbird Software)にスピンオフされる。なお、ラリタンの創業者でCEOのチンイ・シュウ氏は新会社の会長に就任する。ラリタンは電源管理とKVMハードウェア事業に引き続き集中し、サンバードソフトウェア社は新会社としてDCIM市場に集中し、ソフトウェア販売の成長を推進しつつ、ラリタンとのビジネス上の強い関係を維持していくという。今回の買収で、ルグランは消費電力を監視・管理するためのソリューションを新たに加えることにより、サステナビリティーへの取組みを強化する。チンイ・シュウ氏は「ルグランはラリタンの現在の従業員や技術力、ブランドの価値を最大限に発揮し、インテリジェント電源管理ビジネスにとっての活躍の場を与えてくれるでしょう。なぜならラリタンの製品は現在のルグランの製品ポートフォリオを補完し、強化するからです。加えて、ラリタンの企業文化はルグランの企業文化に良く調和します。それは顧客中心であること、極めて誠実であること、イノベーションをベースにしたビジネスへのアプローチ です。成功を収めているDCIMビジネスをラリタンから独立させることで、新会社サンバードソフトウェアはDCIM市場でのリーダーとしてのポジションをさらに強化し、ソフトウェア開発、販売、サービスの促進に集中できます」と語っている。

米Integrated Device Technology(IDT)は、6月2日、高速・高効率半導体素材であるGaN(窒化ガリウム)ベースのデバイス技術を米Efficient Power Conversion(EPC)と共同で開発すると発表した。通信・コンピューティング、ワイヤレス給電。高周波(RF)の3分野で、IDT製品にEPCのGaNデバイスを組み込み、高速・高効率化を図る。通信・コンピューティング部門では、GaNの低容量およびゼロQRRをチップスケールパッケージの低インダクタンスと組み合わせることで、高周波・高効率が得られる。EPCのGaN技術とIDTの高精度な通信およびシステム化ノウハウと組み合わされることで、電力密度を向上し、通信・コンピューティングインフラに高い競争優位性がえられるとしている。ワイヤレス給電分野に関しても、EPCのGaNのノウハウとIDTの高効率を実現する高精度ソリューションを組み合わせることで、ワイヤレス給電はさまざまなところで使用できるようになり、高効率で費用対効果の高いソリューションを実現できる。A4WP(Alliance for Wireless Power)コンソーシアム プロトコルの高共鳴ワイヤレス電力伝送規格の動作周波数は、6.78MHzであり、GaNの高速かつ低損失スイッチング機能により、有線と同レベルの効率が実現できるという。高周波(RF)でも、両社は通信インフラ市場のRF製品群を共同で構築する予定であるが、正本計画は、今後、具体化する。「IDTのような革新的な企業では、シリコンの限界回避策として実績のあるGaN技術を各社ソリューションに組み込む事例が増えています。われわれは、EPCの高速で効率のよいGaN技術をIDTの顧客に届けるため、IDTの技術者とともに仕事をするのを楽しみにしています」と、EPCのCEO兼EPC社共同創設者のAlex Lidow(アレックス・リドウ)は述べている。彼は、独Infineon Technologiesに最近買収されたInternational Rectifier(IR)の創業者である故Eric Lodowの子息で、IRのCEOを務めていたが、2007年にIRの仲間とともにスピンアウトしEPCを創業した。EPCはGaNデバイス専業のファブレス・ベンチャー企業で、エンハンストモードGaN-on-Si(eGaN)FETを世界で最初に実現したことで知られる。同社は、製造は台湾のGaNファウンドリに委託しつつ、企画とデバイス設計を行っており、航空宇宙応用からオーディオアンプへの応用に至る広範囲の用途向けのGaNを販売している。同氏は電力管理用GaNデバイスの普及に尽力し、「GaN Transistors for Efficient Power Conversion、2nd edition (wiley 2014年)」などの啓もう書の編著者としても知られているが、高速・高効率GaNデバイスのさらなる普及のためにパートナーをさがしていた。GaNとSiデバイスを融合させ、従来のシリコンベースの電子システムに一部GaNを採用しさらに高速・高効率・低消費電力化を目指す今回の協業に業界関係者は注目している。

米IntelがFPGA(Field Programmable Gate Array)大手の米Alteraを買収する。6月1日(現地時間)にIntelとAlteraが買収合意を発表した。1株あたり54ドルの現金による取引で、買収総額は167億ドルになる。Alteraが手掛けるFPGAチップは大規模データセンターに導入される事例が増加しており、今後の爆発的な成長が予想されるInternet of Things (IoT)市場向けにも有効な技術になると期待されている。成長戦略の一環としてAlteraを買収するIntelは、Xeonプロセッサと組み合わせて、高度なカスタマイズに対応する統合製品を提供する計画を明らかにしている。CPUとFPGAのコパッケージまたは統合によって、データセンターのTCO(総保有コスト)を抑えながら、カスタマーIPやアルゴリズムの実装に素早く対応できるようになり、画像認識、セキュリティ、ビッグデータといった分野で飛躍的なパフォーマンスの向上が期待できる。Intelの予想では、2020年までにクラウドサービスプロバイダのサーバノードの最大1/3でFPGAが活用される。

日本と同じくお米を主食をする国が多い東南アジア。お米を炊いて「ご飯」として食べることはもちろん、米粉などから作った麺類、さらにはお米を使ったデザートまで多彩な料理を楽しむ事が出来る。その中でも、今回はお米をそのまま使った料理をフィーチャー。各国の人気店と合わせてご紹介。代表的な5つのお米料理とおすすめ店 in ベトナムベトナムを代表する5つのお米料理と、ホーチミンの人気店を紹介。全部制覇したくなる料理の数々をチェック！記事を読む＞ご飯がすすむ！カオマンガイの人気店  in タイバンコクでも数あるカオマンガイ屋さんの中から、本当に美味しいお店を一挙公開。記事を読む＞多民族国家の定番お米料理人気店 in マレーシア多国籍国家マレーシアに来たら是非食べてほしいお米料理と、人気有名店をご紹介！記事を読む＞<番外>カラフルなお米が鮮やかなお祭り「ディパバリ」別名「光の祭典」とも呼ばれるヒンズー教徒のお祝いごとディパバリ。期間中は各地でお米を使ったカラフルなアートが楽しめる。2015年は11月10日開催予定！記事を読む＞こちらも合わせてCheck！グルメ王国マレーシア流「お米」の楽しみ方

米通信大手のVerizon Communicationsが米インターネットサービス大手AOLを1株50ドル、総額約44億ドルで買収する。5月12日(現地時間)にVerizonが買収合意契約の締結を発表した。規制当局からの承認を必要とする買収だが、今夏中に全ての手続きが完了する見通しだという。AOLはVerizonの完全子会社になり、AOLの会長兼CEOであるTim Armstrong氏が引き続きAOL事業を率いる。AOLはパソコン通信サービスでスタートし、世界最大のインターネット接続サービスに成長。ITバブルの崩壊で業績を悪化させ、またオープンなWebへの対応も遅れて低迷したが、2009年にGoogleで米州事業を率いていたTim Armstrong氏が会長兼CEOに就任し、ブランド力に富むデジタルメディア企業として再成長し始めた。Huffington Post、TechCrunch、Engadget、MAKERS、AOL.comといったコンテンツブランドを保有しており、現在こうしたPC時代から続くデジタルコンテンツ事業と広告事業のモバイルへの移行を推進している。一方、米最大規模の携帯キャリアであるVerizon Wirelessを持つVerizonはLTEネットワークを中心に、多様なデバイスにビデオやデジタルコンテンツを提供する戦略を進めており、デジタルメディアのマルチスクリーンへの展開がVerizonとAOLを結びつけた。

日本と同じ“お米の国”であるベトナム。生産量、消費量ともに世界で第5位、輸出量に関しては第2位のお米大国だ。※ お米は白いご飯としておかずと一緒に食べられるほか、米麺（フォーなど）やライスペーパーに加工されて食べられており、ベトナム人の毎日の食生活に欠かせないものとなっている。代表的なお米料理とおすすめのお店粘り気が少なく、パラリと軽い食感のベトナム米は、炒めたり煮たりする調理法が向いている。今回は数ある「お米料理」の中から、代表的な5品とホーチミン市のおすすめ店をご紹介！ベトナムを訪れたら、ぜひ一度味わってみよう。コムチン（炒飯）パラパラのベトナム風炒飯は食堂でよく見かけるメニュー。海鮮炒飯、揚州炒飯カニ炒飯などがある。お好みで唐辛子入りのベトナム醤油をかけて食べても美味しい。————————————Quan 94住所：94 Dinh Tien hoang, District 1, HCMC電話：(+84)8-3825-8633営業時間：10:00～23:00※カニ料理専門店。写真はカニ肉とカニみそたっぷりの炒飯「Com cua」110,000VND（約608円）チャオ（お粥）ベトナムのお粥は肉や魚介で取った出汁が濃厚で、具材（豚モツ、魚、田うなぎなど）と香草がトッピングされている。揚げパンを浸しながら食べるとコクが加わる。————————————Chao NGOC BICH HA NOI住所：113 Pasteur, District 3, HCMC電話：(+84)8-3822-0213営業時間：7:00～21:30※写真はホルモン数種類とひき肉入りのお粥「Thap cam」64,000VND（約354円）コムガー（チキンライス）鶏のスープで炊いたご飯にゆでた（蒸した）鶏肉をのせた料理。ローストチキンをのせる場合もある。ヌックマム（魚醤）ベースの生姜入りのタレで食べるのがベトナム風。————————————TIEM COM GA HAI NAM住所：67 Le Thi Hong Gam , District 1 , Ho Chi Minh電話：(+84)8-3821-7751営業時間：8:00～22:00※写真は「Com ga Hai Nam」35,000VND（約194円）ソイガー（鶏おこわ）鶏のほぐし身、揚げ玉ねぎがのったおこわ。骨付きの鶏もも肉がのっていることも。ベトナムのおこわは日本のものより食感が軽いので、おやつ感覚でペロリと食べられる。————————————XOI GA NUMBER ONE住所：15 Nguyen Trung Truc , District 1 , Ho Chi Minh電話：(+84)8-3825-0818営業時間：9:00～21:00※写真は「Xoi ga」15,000VND（約83円）コムタム（焼肉のせご飯）砕いたお米のご飯におかずをのせた皿飯で、ベトナム南部の名物料理。定番のおかずは甘辛いタレに漬けて焼いた骨付き豚肉、卵とひき肉の蒸し物、豚皮の千切りの3種類。————————————com tam moc住所：85  Ly Tu Trong, District 1, HCMC電話：(+84)8-3824-8561※写真は定番おかず3種類がのった「Com tam suong bi cha」60,000VND（約300円）（text & photo：グッチ）※参照：｢PS&D｣（米国農務省）（2012/13年度 、精米ベース）※日本円表記は、2015年3月30日現在の為替レートに準じます

米Googleとのパートナーシップを通じて、米Adobe Systemsがストリーミング版の「Photoshop」をChromebookおよびChromeブラウザ(Windows)に提供する。これは「Project Photoshop Streaming」というAdobeがベータ開発中の技術を用いており、北米において有料のCreative Cloudを契約している学生・教職員(エデュケーション)メンバーに対象ユーザーを絞り込んだ限定的な提供になる。ストリーミング版のPhotoshopはクラウドの仮想環境で動作し、ユーザーがソフトウエアを完全ダウンロードしてインストールする必要はない。アクセスすると、自動的に最新版にアップデートされるので管理が容易だ。Google Driveが統合されており、保存したファイルが自動的にクラウドにアップロードされ、またファイルを開く、復元などもGoogle Driveから行う。オフライン機能はなく、インターネット接続が中断した場合、Google Drive内の「Photoshop Recovery」というフォルダからファイルを復元し、新たにセッションを開始する。機能はPCにインストールする通常版のPhotoshopに近いが、現在のベータ版の仮想環境はGPUに依存する機能(間もなく対応予定)や印刷機能をサポートしていない。動作環境は、Chromebookは過去2年間に発売された新しい製品。Windowsは、Windows 7/ 8で、512MB以上のRAM、350MB以上の空きストレージが必要。インターネット接続は5Mbps以上。Adobeは、今後Photoshop以外の製品もProject Photoshop Streamingに追加する計画だ。「Project Photoshop Streamingでは、ハードウエアから独立した形でわれわれの製品にアクセスする方法の提供、言い換えるとダウンロードやインストールの手間なく、どのようなデバイスからでもわれわれの製品にアクセスできる手段を試している」と述べている。ただし、現時点でストリーミング版を独立して提供する予定はなく、サブスクリプション型のCreative Cloudの価値を高めるサービスという位置付けになっている。

（画像はプレスリリースより）JA全農が実施した「お米とダイエット(美容)」の調査結果は？JA全農は「お米とダイエット(美容)」に関連する興味深い調査を行った。調査の対象は全国の20歳代～30歳代の美容や健康に関心のある未婚女性の方、あわせて600名だ。なお頻度別に各200名ずつ「お米をほとんど毎日摂取する方」「お米をほどほど摂取する方」「お米をほとんど摂取しない方」の3グループに分けている。最初の質問「お米を摂取することは美容に良いと思うか？」に対して、全体の51％以上の方が「美容に良い」と思っている。また頻度別では「お米をほとんど毎日摂取する方」が最も「美容に良い」と考えていることがわかった。さらに「100点満点中、自身の体型は何点になるか？」の質問では、「お米をほとんど毎日摂取する方」が最も点数が高く、お米を摂取している方ほど「自身の体型に対する満足度」が大きいようだ。夏太りを防ぐ為に、お米は大事なの？さらに「今までに、夏太りの経験があるか？」の質問で、「夏太りをしたことがない」と回答した割合が一番多かったのは「お米をほとんど毎日摂取する方」で、一方「夏太りの経験が1回を含めて何回もある」と答えた割合が最多だったのは「お米をほどほど摂取する方」だ。さらに「炭水化物を摂取しないダイエットについての効果は？」の質問をしたところ、「何らかの問題が生じた」と答えている方が7割以上いた。また「お米をほとんど毎日摂取する方」が半年前からの体重を一番維持しており、またバランスのとれた食事を、より意識していることが示された。ダイエットを希望する方や体重を維持したい方は、このような調査結果を参考にしてみては。【参考】・JA全農 プレスリリース

「携帯のアプリを見れば、その人のことが分かる」なんて言われるくらい、携帯の中身は持ち主のひととなりを表現するもの。 今回のインタビューは、全員が読者モデル出身の4人組ガールズバンド「サイサイ」ことSirent Sirenのボーカル・すぅさんが登場！　高校時代に原宿を歩いていたところをスカウトされ、雑誌CUTiEの専属読者モデルとしてデビュー。現在はバンド活動をメインに日々忙しく飛び回り、人気急上昇中のすぅさんに、お気に入りアプリからお仕事のこと、プライベートの過ごし方まで、たっぷりお話をお伺いしました。 ―――今日はよろしくお願いします。すぅさんはブログも大人気で、スマホでいつも更新されているとうかがっていますが、スマホとのお付き合いは長いのですか？ すぅ：そうですね、3年ぐらいですね。私、１台持ちなので、結構スマホ中心に毎日ずっと…ずっとじゃないんですけど（笑）使ってますね。スマホひとつで何でもできちゃうので、今は。 ―――じゃあ、もういろいろとアプリも使いこなしちゃってます？　 すぅ：はい。ニュースや天気もアプリで見てます。家にいる時間が短いのでテレビを見られないから、速報なんかもスマホが頼りですね。それから、ブログの写真を加工する時に美肌効果とかInstagramとか、お料理もCOOKPADとか見ますし。あ、特に乗換案内とか地図アプリは欠かせませんね。 最初、福島から上京したばかりの時は、右も左もわからなくて。電車に乗るのが怖くて…。電車に乗るくらいなら渋谷から原宿まで歩いちゃえ！　って。地図アプリ見ながらよく歩いてましたよ、私、方向音痴なので。ラフォーレからハチ公とかって場所と目的地入れたらルートがすぐわかるから、ほんと、助かりますよね。 ―――渋谷から原宿とは！　結構距離ありますし、小道も多いですから地図アプリがないと辿り着けなさそうですよね。まさに、頼れるアプリを実感する瞬間ですね。ところで実は今回、 スゴ得コンテンツ っていうドコモのアプリサービスをご紹介しているんですが、これ、ちょっとすごいんですよ。 すぅ：（アプリのリストを見ながら）へぇ…これ、いくつくらいあるんですか？ ―――なんと約120ありまして、月額380円（税抜）でいくつでも利用できちゃうんですよ。通常、1つ300円などの有料アプリも使い放題なんです。 すぅ：それはいいですね。やっぱり普段、同じようなアプリでも有料と無料があったら、無料を選んじゃいます。でも無料アプリって、最後まで見られなかったり、課金されたりするんですよね。（アプリをいろいろと見ながら）あ、ゲームもいろいろあるんだ！　たまごっち、ボンバーマン、オセロもある～。ぷよぷよだ、懐かしい…。（と、しばし没頭）。 ―――いい手つきですね！　今日初めてアプリ版を触ったとは思えません（笑）。ところで、デビューのきっかけは原宿でのスカウトと伺っていますが。 すぅ：それはwikiに書いてる事ですね？ 実は少し違っていて、確かにスカウトはされたんですけど上京したのはまた別のタイミングで。将来を考えていた時に、当時東京に住んでいたお姉ちゃんから「こっち来ちゃえば？」って言われたのが大きいですね。 当時は今みたいになるとは全然思いませんでした。まさかバンドをやるとは思わなかったですね。バンドは、読者モデルの撮影の時、たまたま10-FEETさんというバンドの音楽が現場に流れていて。そこで初対面だったひなんちゅ（Sirent Sirenのドラム）もその曲を知ってるって言って。それで意気投合したのがバンド結成の始まりなんですよね。 ―――そんな偶然から今のサイサイが生まれたのですね。歌詞の多くはすぅさんが手掛けていらっしゃいますよね。タイトルが英語の曲もありますが、英語はお好きなんですか？ すぅ：いえっ、超苦手なので！　翻訳アプリとか使ってます（笑） ―――そうなんですね。実はそんなすぅさんにすごくおすすめのアプリがありまして！　英語関係と言いますか、キャラ系で『SNOOPY for スゴ得』というのがあるんです。 すぅ：ええっ、スヌーピー!! 私、スヌーピー超好きです。ファンの方からもぬいぐるみをよく頂くんですよ。私、すぅなので、スゥヌーピーってことで。（画面を触りながら）あ、なるほど、今日のEnglishっていうコーナーがあるんですね。 ―――そうなんです。毎日、英語のワンフレーズが更新されるんですよ。 すぅ：でも英語…意味が…。あ、ちゃんと下に和訳が書いてある！　今日は、「お料理が出来ない男性は多いわよね」って書いてあります。 ―――なんだか今日のフレーズはすごいですね（笑）でもこのフレーズ、新しい曲のテーマのヒントになったりしません？　 すぅ：いいかもしれない！　スヌーピーのスタンプとか壁紙取りながら英語にも触れられますね！　しかもゲームもあるし！　 ―――ところで英語でも出ていた「お料理」と言えば、やはりモデルさんという職業柄、日ごろから食べ物やダイエットには敏感なほうですか？　 すぅ：そうですね、食事のとき、絶対サラダを取るようにはしています。まず最初に野菜を食べています。ダイエットはしたことはあるんですけど、続かなくて。スポーツをするようにはしています。ジョギングとかストレッチですね。 ―――ちなみに、今までしたことがあるダイエットは何ですか？　 すぅ：アイスクリームダイエットです。 ―――なるほど。アイスクリーム。えっ、アイスクリーム？　 すぅ：はい。ひたすらアイスばかり食べるんです。お腹がすいたらアイスを食べる！　なんか、アイスは太らないって思ってたんですよ。結局、アイスはとけたら水みたいなものだから…って。でも結果はリバウンドみたいなことになりましたね。 ―――それはまた斬新なダイエットで…（笑）。すぅさんオリジナルですか？ すぅ：そうですね（笑）。あ、あとは、バナナです。サラダもそうなんですけど、最初に野菜やバナナでお腹を満たしておくんです。そうすると主菜やご飯がちょっとで良くなるんですよね。これは今でもやっています。 ―――なるほど～。ちなみにお料理もされるんですか？　スゴ得には使えるレシピアプリもたくさんあるのですが、気になるものあります？ すぅ：わぁ、『川越達也簡単レシピfor スゴ得』ですって。私、深夜のアニメやランキングの番組をよく見るんですけど、川越シェフが出てるんですよ。今日の1位のお料理「豚肉のソテーねぎ塩ドレッシング」ってすごく良さそう。超簡単に出来そうですね。 あ、「食パンにのせるだけ！10分で朝ごはん」って言うのもあるんですね。朝はしっかり食べたいタイプなんですけど、いつもバタバタするから、こういうのはすごく嬉しい！ ―――そちらは「E ・レシピ」アプリの、今週の特集コーナーですね。週替わりで様々なテーマが紹介されるものです。　 すぅ：イタリアンアイスのせトースト！　これ、写真がすごくきれいで、一つ一つ詳しく手順の写真が載っていてわかりやすいですね。見てるだけで楽しくなっちゃう。それに、似ているレシピや、材料使い回しレシピがすぐ下に出ているから、材料が余っても活用できていいですね。 ―――やはりアイスに反応されましたね（笑）。そうなんです。E・レシピはプロの料理家のレシピ&料理カメラマンが撮った写真なので、見た目でも楽しめるんですよ。それにしても、食に気を遣う姿勢はさすがモデルさんです。今は音楽活動をメインにやっていらっしゃるそうですが、ライブも多いから、体調管理にも苦労されるのではないですか？ すぅ：そうなんです。一度、学園祭シーズンでライブが続いたときに、風邪で声が出なくなったことがありまして。声を振り絞ってなんとかステージに立ちました。メンバーに助けられつつ乗り切りましたけど、それ以来、とにかく冷えないように一層気を付けています。体の中から温めるために、ショウガ紅茶なんかもよく飲みますよ。 病気の原因って、一番最初に来るのは「冷え」らしいんですね。おばあちゃんとかに聞いたんですけど。 ―――女性は特に冷えは大敵ですよね。ここでまた一つオススメのアプリがあるのですが、女性向けの体調管理アプリ『ルナルナforスゴ得』はご存知ですか？ すぅ：ルナルナ！　メンバーがやっていて、私も気になっていたんです。女の子ってホルモンバランスとかもあるし…確かバイオリズムに併せたアドバイスもついてるんですよね？ ―――「今日のお告げ指数」というコーナーがありまして、一人一人のバイオリズムに合わせて、「今日のお肌は下降期」とか「今日はダイエットをしても落ちにくい」などのメッセージが毎日出るんですよ。 すぅ：そうなんですね！　それはすごいですね。いつもメンバーが「今日はなんだかまったりしちゃうのは、そういう時期だから…ってルナルナに書いてあった！　」って、すごくルナルナを頼りにしてるんです。確かに自分じゃわからない体の変化ってあるから、こういう風に毎日教えてくれると助かりますね。これからは私も使ってみようっと。 ―――ぜひ体調管理の一つとして役立てていただき、これからも元気なステージを見せて欲しいです。では最後に、今後の目標を聞かせて下さい。 すぅ：今までは読者モデルとバンドと二束のわらじだったんですけど、今後は、音楽を中心に、マルチに活動したいです。例えばバラエティもやってみたいし、ラジオも…。メンバーそれぞれ個性があるので、それを活かせるような活動をしたいですね。特に私は、自分の思っていることを伝えていきたいタイプなので、音楽を中心に、歌詞や歌で活躍したいです。 声も瞳も表情もキラキラ！　という表現がぴったりの、とてもキュートなすぅさん。中高生のファッションリーダー的存在ですが、意外にもアニメやゲームがお好きという側面や、オリジナルのダイエット話まで、可愛いネタをたっぷり聞かせて下さいました。すぅさん、ありがとうございました。 「スゴ得コンテンツ」 では、ドコモスマートフォンで毎月380円（税抜）を支払うと、ニュースも、乗換も、レシピも、約120種類という豊富なコンテンツが好きなだけ利用できるサービスです。更に初回お申し込みから月額使用料が31日間無料！　 今回、ご紹介したコンテンツも、すべて利用できちゃいます！ 　是非チェックしてみてくださいね。 特集「あの著名人はどんなアプリを使ってるの？」（スマホ用サイト） ■すぅ（吉田菫）プロフィール Sirent Sirenボーカル＆ギター。読者モデル。1992年12月28日福島県生まれ。CUTiEの専属読者モデルを経て、4人組ガールズバンドを2010年に結成。2012年11月に『Sweet Pop!』でメジャーデビュー。 2014年2月、2ndアルバム「31Wonderland」がオリコンウィークリーランキング4位を獲得。3月15日からは全国15公演のツアーがスタート。6月18日リリースの5thシングル「ラッキーガール」は、テレビ東京系アニメ「マイリトルポニー～トモダチは魔法～」オープニングテーマに決定している。

日本人、特に若い世代の間でお米離れが進んでいますが、お米を食べるだけでダイエット効果が期待できるのをご存知ですか？ダイエット中はお米を控える人が多いとも聞きますが、かえってリバウンドしやすく、少し食べただけで太る体質になってしまうので、若いうちから体質改善しておきましょう。今回は、そんな「お米ダイエット」についてご紹介したいと思います。■１．脂質が少なく、エネルギー代謝がアップ！ご飯よりもパンが好きな人は、脂質を多くとりすぎているので注意。一方のお米はお茶碗１杯で脂質は２％と少なく、満腹感も得られるので、パン食のように物足りなさを感じることも少ないでしょう。■２．嫌でも良く噛むので、美肌ホルモン「パロチン」が抽出される！お米は粒状のものなので、早食いの人でもある程度噛まなければ飲み込めません。ご飯をお味噌汁やお茶で流しちゃう人も、丸呑みはさすがにできず、「噛む」という行為が自然と生まれます。この「噛む」という行為によって、口の中でパロチンという若返りホルモンが分泌されるので、老けないのです！■３．「お米は太る！」は誤解昔の日本人は、今のように食べ物のレパートリーが少なかったので、ご飯が中心でしたが、今のようにメタボ大国ではありませんでした。つまり、日本人ＤＮＡに反した現代の食生活が、太る原因を作っているのです。もし太ってきたと悩むなら、たまのプチ断食よりも、いつものパンやパスタをご飯にチェンジするのが近道かもしれませんよ。秋田や新潟などお米の名産地に美人が多く、メタボ人口が少ないのもお米のおかげかもしれませんね。■４．お米摂取方法の具体例ただ、単品でご飯だけ食べると血糖値をあげてしまうので、お味噌汁とのコンビがやはり王道です！食事のときは野菜から食べて、次に魚・肉・大豆製品、最後にご飯と味噌汁を頂くのが理想的。お味噌汁のダシをちゃんと海産物からとり、具に野菜や海草をたっぷり入れておけば、ご飯と味噌汁だけのダイエットの方が炭水化物抜きダイエットよりも栄養バランスがとれるので◎。空腹感からの苦しみもないダイエットとなるでしょう。またご飯とお味噌汁だけで、1日に必要な必須アミノ酸が全て取れるので、例えおかずナシでも、お味噌汁の具が乏しくても、満腹感を感じながら痩せパワーを得られます。■５．冷えや疲れ、美腸にも効果的ごはんをしっかり食べ続ければ、体温が上がって冷えが改善され、疲れにくくなります。またお米に含まれる「レジスタントスターチ」という成分が便通を改善するので、美腸も実現！この「レジスタントスターチ」は炊き立てのご飯が冷めていく時に生まれる成分なので、炊き立てすぐのご飯には含まれないそう。炊き立てご飯はとても美味しいのですが、ダイエット食として取り入れるなら、少し冷ましてから頂くと効果が倍増するでしょう。■おわりにご飯とお味噌汁という子供ころからの馴染みの食生活がダイエットになるとは！簡単で実現しやすく、空腹感と戦うこともないので、取り入れやすいですね。（丸田みわ子／ハウコレ）

（画像は有限会社マインドバンク プレスリリースより引用）炭水化物の吸収を大幅カット美容米誕生！ここ最近のダイエットブームといえば、低糖や糖質ダイエットが主流でしょうか。もちろん効果の高いダイエット方法ではありますが、糖分の高いパンやお米など、炭水化物が好きな方には少々辛いダイエットですよね。「お米を食べても痩せられないかしら…」と悩んでいる女性に朗報です！ダイエット米というにふさわしい新しいタイプのお米が発売されます。2013年8月8日、有限会社マインドバンクは、炭水化物の吸収を抑える美容米『私の、あなたの「ごほうび米（よね）」』を同日（8月8日）に発売を開始したと発表しました。『私の、あなたの「ごほうび米」』の実力『私の、あなたの「ごほうび米」』がなぜ美容米なのか？理由のひとつとしては、炭水化物の吸収を抑えられるようにしてあるのでダイエットに向いているということ。それから、見逃せないのが、お米を一粒一粒が美容成分などでコーティングされているという事実です！■特長お米(炭水化物)を食物繊維No.1の寒天と美容成分(コラーゲン＋etc)と蜂蜜でコーティングした、食べる化粧品です。（有限会社マインドバンク プレスリリースより引用）『私の、あなたの「ごほうび米」』は6種類も用意されており、今話題の美容成分プラセンタ配合したもの、リコピンやウコンなどを使用しているものがあり、どれも健康と美容に効く成分ばかり。また、どの種類を選んでも、吸収性に優れたフィッシュコラーゲンが必ず使われているというのもうれしいですよね。さあ、今日で炭水化物を抜くダイエットはお終いです。『私の、あなたの「ごほうび米」』で心も体も満足できる、新しいダイエットを試してみて！【参考リンク】▼有限会社マインドバンク プレスリリース元の記事を読む

セブンイレブン・ジャパンは12月26日より、全国のセブンイレブン店舗において、米粉を使った「ふわふわ米粉 ホイップケーキ」を販売した。価格は105円。同商品は生地に国産の米粉を使った、ふんわりしっとりした食感のホイップケーキ。生地をつぶさないように、手作業で丁寧に仕上げた。程よい甘みがあるスポンジ生地に、相性のよいホイップクリームをたっぷりサンドしている。同商品は12月26日より販売するが、店舗により発売日が前後する場合もある。また、取り扱いのない店舗もある。価格は105円。【拡大画像を含む完全版はこちら】

熊本県では、家庭での米粉利用拡大を図るため、米粉インストラクターの養成を進めてきたが、このほど、「くまもと米粉インストラクター」として29名を認定した。今回認定されたのは、10月から全6回の講座を受けた受講者。講座では米粉の特性や、パン・菓子の製造方法に加え、ホテルのシェフから直接、和食や中華の調理方法を学んだ。最終日の11月14日には、阿蘇熊本空港ホテルエミナースの宮本総料理長が、オードブルからデザートまで、米粉を使ったフランス料理を伝授。受講生たちからは「とっても簡単なのに、豪華に見せることができる米粉は素晴らしい!」と好評を博した。また、試食会には「くまモン」も参加。和やかな雰囲気のなか交流を深め、その後の閉講式で、全員に「くまもと米粉インストラクター認定証」が授与された。今後、米粉インストラクターたちは、熊本県の米粉のPR活動や、県内各地の米粉料理教室等の講師として活動していく予定だ。なお、熊本県では、米粉の使い方や料理方法を学びたい場合は、くまもと米粉インストラクターを紹介するという。紹介を希望する場合は、熊本県農林水産部生産局農産課に連絡のこと。【拡大画像を含む完全版はこちら】

米は日本の心である、なんて言いますが、では日本のお米の種類ってどれくらいあるかみなさんご存じですか？また、日本で作られているお米ってどんな品種が多いのか知っていますか？今回は、新潟で米作農家を営んでいる方に、日本の米事情などを聞いてみました。――日本にはさまざまな種類のお米の品種がありますが、一体どれくらいの数があるのでしょうか？単純に種類だけですと400種類以上あると言われています。そのうち、現在でも作られていて流通しているのは約150種類ほどです。――400種類!? そんなにあるんですね!?日本のお米は、良いものを作るために繰り返し品種改良されてきましたから、その過程で非常に多くの品種が生み出されてきたのです。――現在、流通しているのは150種類ほどとのことですが、人気の品種や銘柄はどんなものなのですか？やはりコシヒカリでしょうか？そうですね。生産量や流通量では圧倒的にコシヒカリです。そこから大きく離れてひとめぼれ、ヒノヒカリ、あきたこまち、といった感じですね。――有名なササニシキはあまり作られていないのですか？ササニシキは非常に少なくなってしまいました。一大産地である宮城県でも、ひとめぼれの生産量が多くなり、ササニシキはほとんど作られていません。――そうだったんですね。少なくなった原因はなんですか？ササニシキはご存じのようにとても人気のあるお米だったのですが、倒れやすかったり病気に弱かったりと、作るのが非常に難しい品種なんですね。何度も冷害に遭ったりして被害も大きかったんです。その結果、ササニシキを作るのをやめて病気や冷害に強いひとめぼれにシフトする農家さんが多くなり、生産量が減っていったんです。――なるほど。そういう背景があったのですね。コシヒカリやひとめぼれ、あきたこまちといった、生産量の多い人気の品種以外だと、最近ではどんなお米が注目されていますか？最近では、北海道産の『きらら397』や『ななつぼし』、それに『ほしのゆめ』なんかはメディアで取り上げられたりして注目が集まっていますね。あとはコシヒカリをベースに品種改良された『ミルキークイーン』も数年前から話題になっていますね。――きらら397やほしのゆめは最近よく聞きますね。ミルキークイーンも一時期ものすごく話題になりましたし、一度食べてみたいですね。ちょうど新米の季節ですし、1キロパックのものを買っていろいろ試してみるのもいいかもしれませんね。本当にお米の品種によって、味とか粘り気、食感が違うので、利き米感覚で楽しめると思いますよ。――それはおもしろそうですね！ぜひいろいろ試してみたいと思います！聞くところによると、最近はお米に対する年間の消費額が大きく下がってきているそうです。日本の心であるお米を守るためにも、みなさんモリモリご飯を食べましょう！(貫井康徳＠dcp)

まぜておいしい！ストローでも飲めちゃうドリンクタイプの新感覚スイーツ「すい～と」が、4月27日（金）よりコージーコーナーより新登場。なめらかゼリー＆ムースにナタデココと生クリーム、特製ソースとフルーツを重ねたカップデザート。爽やかな酸味がトロピカルな「マンゴー」、甘酸っぱい「いちご」の2種類が登場。専用ストローでぐるぐるまぜれば、それぞれの味わいが調和したまろやかな口どけに。ナタデココの食感のアクセントも楽しめる。気軽に“飲めちゃう”期間限定の新感覚スイーツを、ぜひご賞味あれ。お問い合わせ: 銀座コージーコーナーホームページ

京都老舗米屋の株式会社八代目儀兵衛は、“食育支援『お米で笑顔プロジェクト』”をスタート。「米屋が自ら米づくり！“甘さを追求した無農薬新米”収穫フェスタ」を開催する。収穫フェスタでは、10月13日から15日の期間中、子どもと大人のお米の食育をテーマに、京の米料亭八代目儀兵衛祇園本店で、京都の老舗米屋八代目儀兵衛が自らつくった“甘さを追求した無農薬新米”の体験、体感イベントを実施。13日は、子ども向けの食育支援として、「子どもとお母さんのための体験型食育イベント」を開催。「食べる」「つくる」のお米体験を通して、お母さんと子どもに甘いごはんを食べてもらい、お母さんには美味しいごはんの炊き方とおむすびの握り方をレクチャーする。14、15日は大人向けの食育支援として、京の米料亭八代目儀兵衛で食事をした全ての人に八代目儀兵衛が作った無農薬新米が提供され、甘いごはんの素晴らしさを体験することができるという。“甘さを追求した無農薬新米”収穫フェスタ「子どもとお母さんのための体験型食育イベント」甘いごはんを「食べる」ことにこだわりぬいた『京の米料亭八代目儀兵衛』の特別な土鍋炊飯釜「Bamboo!!」で、“甘さを追求した無農薬新米”を体験。日時：2011年10月13日（木）11:30～14:00場所：京の米料亭　八代目儀兵衛　祇園本店対象：子育てに頑張っているお母さんと子ども８組を無料招待お申込：メール（info@okomeya.net）又は電話（0120-7-05883）にて受付。申込み期限10月5日迄。抽選にて８組を決定。【内　容】11:30　無農薬新米のこだわりの説明11:40　「お米の研ぎ方」「ごはんの炊き方」を米職人よりお母さんへレクチャー12:00　土鍋炊飯釜「Bamboo!!」炊き開始・炊きあげる過程で、お米のアルデンテ（お米がごはんに変わる瞬間）を実食。12:40　無農薬新米実食・甘いお米を「食べる」体験・甘いお米を「つくる」体験14:00　イベント終了　お土産付き「八代目儀兵衛が作った無農薬新米実食＆田んぼオーナー制予約受付」日時：2011年10月14日（金）、15日（土）11:00～22:00場所：京の米料亭　八代目儀兵衛　祇園本店内容：通常ご提供しているお米が無農薬新米になります。※期間中、田んぼオーナー制の先行予約ができます。詳細： 京の米料亭 八代目儀兵衛ホームページ プレスリリース提供元： PR TIMES