夏にぴったりな飲むカフェインレスコーヒーゼリー「クラッシュドデカフェゼリー」がリニューアルして戻ってまいりました。子どもから大人まで楽しめる"すてきなコーヒーゼリー"の秘密とは!?こだわり抜いたコーヒー豆や甘さの秘訣、ご家族皆様で楽しめる理由をご紹介♪「クラッシュドデカフェゼリー」とは?暑い夏でもコーヒーを楽しみたい・・・。そんな思いに応えるため、TSUJIMOTOcoffeeが考案した「飲むコーヒーゼリー」です。毎年夏に販売していた、大好評のクラッシュドデカフェゼリーがこの度すてきなリニューアルを遂げて戻ってまいりました♪2020/5/22(金)15:00〜より発売開始です!!美味しさの秘訣!こだわりの原料とは?コーヒーの専門家「Qグレーダー」がセレクトした、有機栽培ホンジュラスラ・パスエリアの上質なコーヒーを使用。化学薬品を一切使用しない「液体二酸化炭素抽出法」でカフェインを除去した後、入荷したカフェインレスコーヒー豆を定温倉庫で保管しております。焙煎は、コーヒーのフレーバーを最大限に引き出す焙煎機「ローリング」で丁寧に焙煎、そして抽出はネルでじっくり丁寧に・・・。そうして出来上がったこだわりのコーヒーを、夏にぴったりなコーヒーゼリーに♪さらに、こだわりの点はコーヒーだけではございません。コーヒーの風味を大切に優しい甘さを実現するため、糖分は北海道産てんさい糖を使用しております。ほんのり優しく甘い、コーヒーゼリーの秘密はこれだったのです!そして、たくさん飲んでしまっても安心な、お腹に優しい食物繊維も使用しております。妊産婦さんも安心のカフェイン除去法とは?TSUJIMOTOcoffeeでは化学薬品を使用しない「液体二酸化炭素抽出法」でカフェインを除去しております。「液体二酸化炭素抽出法」の特徴は、・ドイツCR3社(ISO9001、HACCP、有機認証ほか)でカフェイン残留率0.1%以下(EU規格)を実現・無害な二酸化炭素を利用、人はもちろんコーヒー生豆にも優しい条件(温度・気圧)でカフェインを抽出除去・風味も損なわれにくく、コーヒー本体の味わいを実現と、いいことだらけの除去法です♪「カフェインレスコーヒーって、普通のコーヒーより薄いんじゃない?」というイメージを覆すような風味となっています。可愛らしいパッケージにも注目♪この度のクラッシュドデカフェゼリーの最大のリニューアルポイント!爽やかな夏をイメージさせるすてきなパッケージは、360°どこからみても可愛らしいデザイン。なんと!小説や公共機関、CDジャケットなどなど様々なシーンで活躍するイラストレーター寺田マユミさんがデザインされました。まるで冷蔵庫に絵を飾っているみたいですね♪思わず写真を撮ってしまいたくなるようなパッケージは、プレゼントとしてもぴったり♪冷蔵庫にぴったり収まる牛乳パックサイズで利便性も抜群です。私なら、女友達にプレゼントしたいなぁ・・・。工夫ひとつで色々な食べ方ができるコーヒーゼリー。何もかけずストレートで大人の味。はたまた、ミルクやアイスでやさしい甘さのデザートに変身♪豆乳を使って身体にやさしいコーヒーゼリーや、コーンフレークや生クリームでパフェ気分に・・・。アレンジ次第で様々な表情を見せるクラッシュドデカフェゼリー。他にも皆様のアレンジで新たなコーヒーゼリーの楽しみ方を見つけてみてください♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーアレンジレシピ大募集!Instagramにて皆様のアレンジレシピを発信してみませんか?#すてきなコーヒーゼリー#辻本珈琲#クラッシュドデカフェゼリーをつけて投稿♪たくさんの投稿をお待ちしております。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーリニューアルされた「クラッシュドデカフェゼリー」の魅力をたくさんお伝えしてまいりました。まだまだ隠された魅力のあるクラッシュドデカフェゼリー。その魅力は、商品をお届けするまでの秘密です・・・♪この夏にTSUJIMOTOcoffeeのクラッシュドデカフェゼリーで、すてきな思い出を作ってみませんか?クラッシュドデカフェゼリー(1,000ml)6本以上で送料無料・10本以上で2本おまけ♪¥1,080(税込)2020/5/22(金)15:00〜より発売開始!下記リンクよりご注文いただけます。↓商品購入ページ※よく振ってからご利用くださいませ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーTSUJIMOTOcoffeeHEADOFFICE&SHOP〒594-1141大阪府和泉市春木町1156-1公式HP/オンラインショップ/企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年05月27日蒸し暑い日が続くこの季節。家事や仕事の合間にアイスコーヒーが飲みたくなります。運動会やバーベキューの差し入れに持っていっても「デキる!」と喜ばれそう。川崎市にある「cafe Denim」「Denim bis」のオーナー・善恭子さんにおいしいアイスコーヒーの淹れかたを教えてもらいました。コーヒー豆は、ロースト加減で大きく味が変わるまずはコーヒー豆について。コーヒーは豆のロースト加減によって味が大きく変化するのだそう。7通りの焙煎の具合があり、「浅煎り」は酸味が強く軽い味わい。「深煎り」になるほど酸味がなくなり、甘み・苦味が出てきます。コーヒーにこだわりのある人は、季節や時間に応じてロースト加減を替えるのだとか。豆から選ぶというと敷居が高いような気がしますが、「好みを教えていただければオススメの豆やローストレベルを提案しますので、気負わずいらしてください」と善さん。専門店やプロに相談しながら、自分にピッタリのコーヒーを探すのも楽しそうです。購入したコーヒー豆(ミルでひいていないもの)は常温保管できますが、真夏は冷蔵庫に入れるのがベター。粉にしたものはその瞬間から酸化が始まるので冷凍庫で保管します。ペーパーに湯通し。ひと手間で味が変わる!「フレンチプレス、サイフォン、水出しなどさまざまな淹れかたがありますが、オススメは断然ハンドドリップ。コツさえつかめば香り高いコーヒーが自宅で淹れられるようになります」。【ハンドドリップでのコーヒーの淹れ方】1. ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、ペーパーフィルターにお湯を通す。このひと手間でペーパーの紙臭さが取れ、サーバーなどの道具も温まります。ホットコーヒーの時は必須。2. お湯を捨ててから粉を量って入れ、平らにする。粉は1人分12gが目安。粉を平らにしないとお湯が注ぎづらく、エグミ・雑味・味ムラの原因になります。粉を平らにするときはドリッパーを揺らして。指で平らにするのは厳禁!3. まずは蒸らし。中央から粉粉全体にお湯をさします。この時に大事なのがポット。細くゆっくりお湯を回せるよう、細口のものがオススメ。急須でも代用できます。白い泡が出てきたらゆっくり“の”の字を書き、一度注湯を止める。するとハンバーグのように粉がふくらみます!4. 20秒程度蒸らしたら、また中央から注湯をはじめます。中央は太く、外周は細くなるよう直径5センチくらいの“の”の字を書く5. サーバーの目盛りを見て淹れる予定の半分まで落とす(4人分なら2の目盛りまで、6人分なら3の目盛りまで)。目盛りに達したらドリッパーをサーバーからはずします。このとき、ドリッパーにお湯が残っていても落とし切らないのがポイント!最後までお湯を落とすとエグミや雑味が出てしまいます6. ここまではホットコーヒーと一緒。アイスコーヒーのポイントは「ここから急速に冷やす」こと!氷を入れてマドラーでかき混ぜ、溶けた氷の分を合わせて目標の量にします(4人分なら4の目盛りまで、6人分なら6の目盛りまで)。目標の分量になったら氷は取ってしまいます。これで完成!子どもと楽しむコーヒーのアレンジ妊婦さんやお子さんもカフェインレスのコーヒーなら楽しむことができます。善さんにコーヒーのアレンジも聞いてきました。「定番はおいしく淹れたカフェインレスコーヒーで作るゼリーでしょうか。たっぷりの牛乳で割ったアイスラテ、そこにコーヒーゼリーをプラスしたり、バニラアイスや生クリームを乗せるのもいいですね。その場合、オススメなのは動物性のもの。おいしいものにはおいしいものを合わせましょう。チョコレートシロップ、キャラメルシロップ、練乳などをかけるとコーヒーショップで出てくるフラペチーノのようになってお子さんも喜ぶのでは?コーヒーを製氷皿で凍らせ、そこに牛乳を入れるアイスキューブラテも味が薄まることなく最後までおいしくいただけます。また、コーヒーは小豆にも合うんです。和菓子とコーヒーの組み合わせはぜひお試しください」和菓子とコーヒーは意外です!善さんのお気に入りの楽しみかたは、「ブラックコーヒーを飲みながら、黒糖やチョコレートをいただくこと」だそう。「コーヒー本来のおいしさを楽しめるし、体にもいいですよ」とのこと。おいしいアイスコーヒーで、暑い夏を乗り越えたいと思います。取材協力:「Cafe Denim」「Denim bis〜珈琲焙煎とおやつ」店舗ホームページはこちら<文・写真:フリーライター森藤理絵>
2018年06月20日ホテル日航成田のコーヒーラウンジへホテル日航成田の本館1階コーヒーラウンジで、カフェインレスコーヒー「デカフェ」を味わえます。2018年5月に開業40周年を迎える同ホテルを訪れてみてはいかがでしょう。「デカフェ」とはカフェインを含まないコーヒーを「デカフェ」と呼びます。同ホテルのコーヒー豆は、炭酸水を利用した特殊な方法で97%以上カフェインを取り除いた、ブラジル産アラビカ豆。カフェインレスでも、本来の風味をそのまま味わえます。寝る前でも飲めるのがうれしいですね。レギュラーコーヒー以外も楽しめます価格は税込みで、Shortが400円、Tallが500円。ラウンジでは、サンドイッチやケーキも用意され、その他の飲み物も豊富です。成田空港まで無料バスで約10分の場所に位置していますので、空港利用の際に訪れてみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※ホテル日航成田 公式サイト
2017年12月05日MIE PROJECT株式会社は、最高級アラビカ種100%のみから作られたマウント ハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレス ロースト&グラウンド コーヒーを新発売。カフェインの取り過ぎを心配して大好きなコーヒーの量を制限してる方や、妊娠中の方でも飲める本格カフェインレスコーヒーが登場した。本格カフェインレスコーヒーこのコーヒーは、パプアニューギニア、ペルー、ホンジュラスの高地で有機栽培された最高品質アラビカ種を100%使用している。豆を不要に傷つけ無い手摘みで、厳選された完熟豆を丁寧にローストさせている。カフェイン除去方法も天然の二酸化炭素と水だけを使う超臨界二酸化炭素抽出法を使用。誰もが安心して飲めるオーガニック製品だ。カフェインレスだが、こだわりの製法でコーヒーのうま味をそのまま楽しめる。スパイシーな香りのホンジュラス豆に、フルーティーなパプア産の豆。香り豊かなペルー豆を加えてスパイシーな中にナッツのような香ばしさの感じる香りを作り出している。口当たりもまろやかで優しくコーヒー好きにも満足出来る仕上がりだ。マウント ハーゲン(Mount Hagen)とは?マウント ハーゲンは、1896年にドイツのセントマグナスという村から始まった。素晴らしい品質と味、環境と人への配慮で今の成功を作った同社は、多くの国で人気のオーガニック コーヒーのトップブランドとして認知されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※MIE PROJECT株式会社公式サイト※MIE PROJECT株式会社プレスリリース(@Press)
2017年07月26日コーヒー好きの私は、授乳中に「カフェインがNG」ということを知り、初めてカフェインレスコーヒーというものに出合いました。7年前はまだ、それほど商品は多くなく、ベビー&キッズ用品のお店にインスタントのものが置いてあったり、ネットショップで豆が売られていたりする程度でした。「デカフェ」とは、カフェインの成分を取り除いたもの最近は、コーヒーショップなどでも「デカフェ」というものがあるのを知っていますか? 「デカフェ」(decafe)とは、本来カフェインが含まれているものから、カフェイン成分を取り除いたもののことを言うそう。つまりコーヒーや紅茶、緑茶、食品でもカフェインを取り除いたものは、デカフェのコーヒー、デカフェの紅茶になります。コーヒーの場合は、「デカフェ」=「カフェインレスコーヒー」で意味としては同じですが、「デカフェ」のほうが、おしゃれな印象ですよね。コーヒーショップや専門店でも多く見かけるようになったデカフェのコーヒーを「授乳中のママにおすすめしたい!」と思ったものの、さて実際の味はどうなの?と、早速自分で試し飲みしてみました。スタバでは、すべてのドリンクが+50円でデカフェにできるまずは、『スターバックスコーヒー』でデカフェを注文してみました。本日のコーヒーをデカフェで注文。すると10分程待つと、できたてのデカフェがやってきました。『スターバックスコーヒー』では、「ディカフェ」と呼び、すべての飲み物を+50円でデカフェにすることができるそうです。化学物質を使わないCO2 Method(二酸化炭素抽出法)を採用し、コーヒーの香りや味わい、風味をそのままにカフェインのみを取り除いているとか。見た目の色や香りは、いつもコーヒーとあまり違いはありません。早速飲んでみると、おいしい! そして飲みやすい! いつものコーヒーよりも、やや苦みなどが和らいでいる気がして、飲みやすくなっているような気がします。これなら、コーヒー好きのママが納得できる味。ママ友同士で、お茶をしに来るときに「デカフェ」を注文するのも良いですね。ポット提供の『ミスタードーナツ』は、お得感たっぷり!次は、『ミスタードーナツ』で飲んでみました。『ミスタードーナツ』の場合は、カフェインを97%カットした「カフェインレスコーヒー」という名称でした。値段は280円(税抜)、注文すると、割とすぐに席まで届けてくれました。こちらも、いつものコーヒーと色や香りに大きな差はない気がしましたが、驚いたのは、ポットで提供されたこと。たっぷり量があるので、ゆっくり飲みたい時にも良さそう。早速飲んでみると、こちらは、しっかり味わいとコクがある印象でした。甘めのドーナツにとても良く合うと思います。上記のお店以外にも、『タリーズ』や『ドトール』、『上島珈琲店』などで「デカフェ」「カフェインレスコーヒー」のメニューが展開されているようです。コーヒー好きのママにとって、コーヒーが飲めない暮らしは、なかなかさみしいもの。授乳中でも、おいしいコーヒーで上手に息抜きしながら、子育てを楽しみたいものです。※記事の内容は、2017年3月現在のものです。<写真・文:フリーランス記者武田由紀子>
2017年03月21日コーヒーからカフェインを取り除いた「カフェインレスコーヒー」は、通常のコーヒーと味に違いはあるのだろうか。ネスレ日本がこのほど主催したセミナー「カフェインとカフェインレスの健康科学」にて、学校法人茶屋四郎次郎記念学園東京福祉大学・大学院短期大学部こども学科教授の栗原久氏に聞いてみた。○カフェインレスのコーヒーとは?カフェインレスコーヒーは、コーヒーからカフェインを90%以上カットしたコーヒー。「デカフェ」とも呼ばれており、有機溶剤や水、二酸化酸素を利用してカフェインを取り除いている。ネスレ日本では、「カフェイン自然抽出法」という水だけを使った方法を採用。これは水の中にコーヒー豆を浸して、カフェインの水溶性で取り除くというもので、97%のカフェインを抜くことができるそうだ。○カフェインレスと通常のコーヒーを飲み比べてみた実際に、「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」「ネスカフェ ゴールドブレンド」を飲み比べてみた。見た目と香りに大きな違いはなかったが、口に含むとカフェインレスのコーヒーの方が酸味をよく感じる。味わいはいつものコーヒーと変わらないが、カフェインの苦味が薄くなったせいか、後味がすっきりとした印象だ。栗原氏によると、「水にカフェインを溶かしているので、全く同じとは言えません。それでも、カフェインに含まれる苦味成分がほんの少し抜けるくらいなので、コーヒー豆の特徴を失うことはないでしょう」とのこと。カフェインを控えたい人は、ぜひ試してみてほしい。
2015年11月19日全国18店舗のコーヒー店と珈琲豆卸メーカーを展開する葉山コーヒーはこのほど、コーヒー店として日本で初めてSWISS WATER社の公式パートナーとなり、提携第1弾として、カフェインレス・コーヒー「カフェインレス・マイルドコロンビア」を店舗、ならびに全国小売り量販店にて販売をスタートした。○カフェイン99.9%カットの、カフェインレス・コーヒーSWISS WATER社の化学製品を使用しない新製法により、カフェインが99.9%カットされているため、妊娠中や授乳中、健康上の理由でカフェインを制限されている人、また小さな子供まで安心しておいしく飲めるコーヒーになっているという。また販売価格については、「毎日気軽に飲んでもらう」ことを目的に、100g400円(税別)と従来の一般価格より安価に設定、既に大手スーパー・阪急オアシス約70店舗などでも試験販売を開始している。同社はコーヒーのメーカーとして、コーヒーが飲めない人・コーヒーが好きだが健康上の理由により飲めない人などを含めた、すべてのユーザーに愛され満足してもらえる商品開発をすることを使命とし、今回、味・価格・健康ともに満足できるカフェインレス・コーヒーを完成させたという。これを機に脱コーヒーをされた人にももう一度飲んでもらい、幸せな時間を過ごしてもらいたい、としている。
2014年11月11日ミニストップは、オリジナルスイーツブランドHR(ハピリッチ)商品にて「カフェインレスコーヒーゼリー」を4月15日より発売する。価格は180円。○多様なニーズに応えるカフェインレス同商品はその名の通り、カフェインを使っていないのが特徴。コーヒーゼリーの上にホイップクリーム、クラッシュコーヒーゼリー、コーヒームースを重ねた4層からなるスイーツだ。メキシコ産のアラビカ種100%のコーヒー豆を使用。妊娠中や授乳中でも安心して食べることができるなど、カフェインを摂りたくない消費者のニーズに応えた商品となっている。価格は180円。181kcal。東北地区のみ、4月16日から発売する。
2014年04月16日