交際していると必ず訪れると言っても過言ではないマンネリ。ただ、マンネリは特別珍しいものではなく、カップルがより成熟した関係になる為の試験でもあります。つまり、マンネリを乗り越えられなければ関係の破綻に繋がる可能性もありますが、逆を言えばより良い関係になるチャンスです。彼の愛を取り戻す為の行動にはちょっとした工夫をするとより効果的なので是非試してみてくださいね。家庭的な一面をアピールカップルのゴールは結婚であると言えるでしょう。ただ、お互いが結婚を意識していても、それに見合った生活力がなければゴールインできません。そこで、女性側が家庭的な一面をアピールすると彼が将来の姿を想像できるようになり、接し方が変わる可能性があります。美味しい料理を手際良く作る、掃除を効率良く行うなどの一面を見せることで、非常に良い印象を与えることができるはずです。マンネリしている時は何もかもが面倒臭くなったり、相手に尽くすのが嫌になったりしますが、その気持ちをグッと抑えて女性らしく尽くすことが大切です。家庭的な一面を見せるとは言っても、家事をしてあげているという気持ちを全面に出してしまうと意味がありません。彼にとってプレッシャーになってしまったり、余計なストレスを与えてしまうことになるので気を付けましょう。色々な変化をつけて生活をする彼の愛を取り戻す方法として、色々な変化をつけることも大切です。いつもと同じ服・化粧・髪型では次第に飽きてしまうのも無理はありません。常に同じ外見だと最悪彼に手抜きをしていると思われてしまい、更にマンネリ化が進む可能性もあります。彼が常に新鮮な気分になれるのはもちろん、女性側も毎日色々な変化をつける楽しさを実感しながら生活できるので双方にメリットがあるでしょう。色気をアピール女性特有の色気をアピールするのは悪いことではなく、必要不可欠です。この場合、いきなり大胆になるという意味ではなく、少し露出の多い格好をするだけで構いません。男性は女性の体を魅力的に思うため、少し露出を増やすだけで自然とこちらに目を向けてくれます。だらしない格好をしてしまうと逆効果なので、気品のある見た目を維持したいものです。大げさなことはしなくて大丈夫!マンネリするとどうしても現状を打破しなければならないと焦ってしまい、大げさなことをしがちです。講じた策が上手くいけば良いですが、失敗すると余裕がない人間だと思われてしまい、更に冷められてしまう可能性があります。これまで紹介した通り、普段の生活の中でちょっとしたスパイスを加えてあげるだけで生活は変わるので是非実践してみてください。
2018年04月13日アナグラのような外観にワクワク感も楽しめる!手描き風の可愛らしい黄色の看板が、お店の目印。窓も小さく前面板張りの外観からは、中の様子を窺い知ることはできず、まさにアナグラのような雰囲気です。内観は、カレーの香りが漂う、どこか懐かしい昭和レトロな空間。壁には来店した有名人のサインが並んでいます。店内のテーブル席とカウンター席は、大人数で盛り上がるというよりは、少人数でゆっくりするのにおすすめ。訪れた人が勝手に置いていったというマンガ本やCDが多くあり、眺めているだけでも楽しめます。店主の遊び心によって作り出された大人の秘密基地10年以上前、老舗のスープカレー店から独立した店主がこのエリアで開業したのがこのお店の始まり。店名にもなった“GOP”はタイ語で“カエル”という意味で、店主がタイに滞在していたときにつけられたニックネームだそうです。元々は違う建物だった現在の店舗を、店主自らがホームセンターで木材を調達して改装しました。こうして誕生した「GOPのアナグラ」は、まさに店主のこだわりが詰まった秘密基地そのものです。お店の看板商品! 厳選スパイスの「スープカレー」「GOP」では必ず注文してほしい看板メニューが「スープカレー」です。辛さは0番から100番まで選べますが、辛味を増すほど旨味も増すため、辛くするのがお店のおすすめ。途中から辛さを足すこともできます。余計なものを省き、鶏ガラや野菜などを9時間煮込んだスープに、スパイスをバランスよく配合。タイミングや温度変化にもこだわった、店主の技が光る一品。数量限定! お店自慢のスイーツ「自家製プリン」お店自慢の「自家製プリン」は、スープカレーの辛さを和らげてくれる優しい甘さ。濃厚なココナッツミルクを使用した独特の風味と食感が特徴で、隠れた人気商品です。甘いだけでなく、ほろ苦いカラメルの味もいいアクセントになっていて、まさに大人のプリンといった味わい。数量限定メニューのため、どうしても食べたいという人は早めに来店するようにしましょう。ファンを飽きさせない「GOP」だけの特別なおいしさ「GOP」で提供される料理には、刺激的なスパイスの香りが漂っています。これらのスパイスは、全て店主自ら現地に赴き、仕入れてきた素材。お店の神髄でもあるスープカレーのおいしさも、店主が自分の舌で厳選した味から生み出されたものです。本場タイの人にもファンの多い「GOP」のスープカレーには、何度食べても飽きのこない不思議な魅力があります。進化し続ける店主のこだわりは、マニアたちの心を掴んで離しません。地下鉄東西線琴似駅から徒歩15分のところにあります。専用駐車場はありますが、お店から離れたところにあるため、事前に調べておくと安心です。来店するなら、遅いお昼から夕食の時間前辺りが混みにくくおすすめ。普通の味では満足できない人にぜひ食べてもらいたい、スープカレー好きのためのスープカレーです。スポット情報スポット名:gopのアナグラ住所:北海道札幌市西区山の手三条6-1-17電話番号:011-612-6208
2018年04月10日笑福亭鶴瓶がゲストとステキな家族を求めて日本中を巡る“ぶっつけ本番”の旅番組「鶴瓶の家族に乾杯」。その4月9日(月)放送回に、この4月から放送が開始された連続テレビ小説「半分、青い。」に出演中の俳優、佐藤健がゲスト出演する。2007年「仮面ライダー電王」で注目を集めると、インパクトのあるドレッドヘアで体当たりした「ROOKIES」や「ブラッディ・マンデイ」、榮倉奈々、向井理、鈴木亮平といったいま第一線で活躍するメンバーが集結した「メイちゃんの執事」などのドラマに立て続けに出演。2010年には「龍馬伝」で大河ドラマ出演を果たし、映画『BECK』が大ヒット。「Q10」の主演などで一気にその知名度を高めた佐藤さん。その後も『るろうに剣心』シリーズに『バクマン。』『8年越しの花嫁』など幅広い役柄に挑み、「天皇の料理番」では代役なしで料理シーンをこなすなど演技派としても評価されるように。木梨憲武と共演した『いぬやしき』の公開も控えるなかでの朝ドラ出演ということで、ここに来て改めて各方面から熱い視線が注がれている。今回は鶴瓶さんと佐藤さんが「半分、青い。」の舞台になっている岐阜県の恵那市で“ぶっつけ本番旅”。旅の開始早々、地元にとても詳しい男性と出会った2人は街に「電信柱が1本もない」と聞き、それを確かめるべく歩き始める。一人旅となった佐藤は「半分、青い。」の撮影地となった商店街を訪問。お世話になった人々と再会、熱烈な歓迎を受けることに。その頃鶴瓶さんは岩村駅近くの料理店で出会った家族と話したあと、酒蔵へ向かう…。今夜はどんな旅が繰り広げられるのか!?お楽しみに。4月から放送が開始された連続テレビ小説第98作「半分、青い。」は脚本家・北川悦吏子のオリジナル作品。永野芽郁演じるヒロイン・鈴愛(すずめ)が、故郷である岐阜と東京を舞台に、高度経済成長期の終わりから現代までを七転び八起きで駆け抜け、やがて一大発明を成し遂げるまでを描いた物語。佐藤さんは鈴愛の幼なじみ萩尾律を演じている。今週は放送2週目となり、1980年、小学3年生になった鈴愛の左耳に異変が起き始める…というストーリーが展開する。連続テレビ小説「半分、青い。」はNHK総合で月~土曜午前8時~8時15分、午後0時45分~1時の放送。BSプレミアムでは月~土曜午前7時30分~7時45分と午後11時30分~11時45分の放送。土曜の午前9時30分~11時には1週間分をまとめてオンエア。「鶴瓶の家族に乾杯」は4月9日(月)19時30分~NHK総合で放送。(笠緒)
2018年04月09日資生堂(SHISEIDO)が展開する資生堂アートハウスにて、展覧会「ヴィンテージ香水瓶と現代のタピスリー ラリックとバカラを中心に」が、2018年4月10日(火)から6月24日(日)まで開催される。入場は無料。展覧会「ヴィンテージ香水瓶と現代のタピスリー ラリックとバカラを中心に」では、19世紀末から第二次世界大戦前を中心にフランスで制作された香水瓶と、1960年代から70年代にかけて国内で制作されたタピスリーにフォーカス。香水瓶約100点と希少なタピスリーを紹介していく。ルネ・ラリックとバカラに焦点を当てた「香水瓶」「香水瓶」のコーナーでは、フランスの装飾工芸家として知られるルネ・ラリック、そしてクリスタルガラスのブランド「バカラ」が手掛けた作品を掘り下げる。アール・ヌーヴォーからアール・デコに至る時代は、現代では考えられないほどの贅を凝らした瓶やケースが生まれた。その中でも、幻想的な小彫刻のような香水瓶を作り出すルネ・ラリックと、ガラス本来が持つ輝きと透明感を活かしたバカラの作品は群を抜いた存在であった。本展では、ラリックとバカラの代表作を約100点を展示する。作家の原画を元にしたタピスリータピスリーは、綴織という技法で織られた室内装飾用の壁掛けのことを意味する。綴織とは、経糸にさまざまに染織した緯糸を掛け合わせて、絵画的な文様を描かせる技法で、古くから多くの地域で製作。京都西陣の帯などは、その代表の一つといえる。展覧会「ヴィンテージ香水瓶と現代のタピスリー ラリックとバカラを中心に」では、資生堂が依頼をし、京都の美術織物を専門とする工房とともに、岡鹿之助や前田青邨などの原画をもとにしたタピスリーを展開。生活に彩りをもたらした装飾芸術の世界を視覚的に紹介していく。【イベント詳細】展覧会「ヴィンテージ香水瓶と現代のタピスリー ラリックとバカラを中心に」期間:2018年4月10日(火)~6月24日(日)開館時間:10:00~17:00(入館は16:30まで)会場:資生堂アートハウス住所:静岡県掛川市下俣751-1TEL:0537-23-6122入場料:無料休館日: 月曜日(月曜日が祝日の場合その翌日)
2018年03月25日恋したい!ドキドキしたい!そんなふうに思うことってありませんか?しばらく彼氏がいない・・・なんていう時期は、なおさらかもしれません。そんな「恋に飢えている」ときこそ要注意!なんでもかんでも素敵な恋に思えてしまって、うっかり落とし穴にハマってしまうかも・・・!?■●「空腹は最高のスパイス」と言うけれど・・・「空腹は最高のスパイス」なんて話を聞いたことがありませんか?お腹が空いているときは、どんなものを食べても最高においしく感じるという言葉で、「たしかに!」と思う方も多いことでしょう。ただ、これを恋愛に置き換えてみるとどうでしょう?ちょっと、意味深な言葉に聞こえませんか?しばらく恋をお休みしているときには、ちょっとタイプの彼が熱心に口説いてきたら、それが運命のように感じたり、友達から紹介された人が、みんなすっごく素敵に見えたり・・・。ちょっとした出来事が、とても大きな出来事に思えます。そして、うっかり恋に飛びついてしまうと、思わぬ失敗やトラウマを抱えてしまったり・・・。そんな経験がある方も多いのでは?■●恋に恋している状態に要注意!恋したい!ドキドキしたい!というときの「恋」は、お腹を空かせたときに嗅ぐお料理の香りみたいなもの。いますぐ欲しい!なんてケースも少なくありません。ドラマを見たり、恋愛系の漫画を読んだりすると、○○みたいなデートがしたい!なんていう妄想を、つい、しちゃいますよね。でも、その欲求が強すぎると、「本当に恋していい相手なの?」「自分はどんな恋愛がしたいの?」といったものが見えにくくなります。恋をお休みしている期間が長いと、いわゆる、「盲目の恋」に陥りやすい状態。相手と自分をしっかり見ていないと、「彼が思っていた人と違う」「どうして付き合ったのかわからない」なんてことになりやすいのです。■●過去の恋愛と。いまの自分をしっかり確認!「この人いいかも~!」そんなふうに感じて、一気に恋に走り出す前に、自分の過去の恋愛を振り返ってみませんか?いままでどんな恋をしてきて、どんな失敗をしたか、どんな恋がいい思い出になっているか。それから、現在の自分もしっかり見つめ直しましょう。もしかすると、恋がしたい!と思うのは、寂しさや日々の疲れから、癒しを求めているからかもしれません。この人なら寂しさを埋めてくれる、癒してくれると感じるかもしれませんが、恋愛は対等に相手を想い合うもの。一方的な感情では、幸せな恋愛を築き上げるのは難しくなってしまいます。もちろん恋は盲目状態で突っ走ることで進展していくこともあるでしょう。でも、ハウコレ世代ともなればもう大人。過去の恋愛で学んだことを思い返し、いまの自分をじっくり見つめてから、目の前にある恋の可能性について考えていきましょう。■●出会いがあっても一歩ずつ!恋愛にはタイミングも重要です。「このチャンスを逃したくない!」と感じる場面も多々あることでしょう。それでも、本当にいまがそのときなのかどうかは、自分をよく把握していなければ、判断できません。恋の予感あふれる出会いがあったとしても、一歩ずつ進むのが◎。仮にビビッときた相手と結ばれることになるとしても、いままで経験してきたことや、現在の自分をしっかり見つめて恋をすることは、結果的に良い影響を与えてくれるはずです。■●おわりにお腹が空いていて、なんでも美味しく感じる場合でも、健康を維持するためには、ちゃんと栄養バランスの整った、安全な食事が必要です。恋に飢えている場合も同様!自分が手を伸ばそうとしている恋が、自分にとって幸せをもたらすか否かは、しっかり考えて判断していきましょう。(織留有沙/ライター)(ハウコレ編集部)
2018年03月15日日本初! 挽きたてスパイス専門店自由が丘にある「香辛堂」は、注文が入ってからスパイスを挽いて提供するという、日本で初めてのスタイルをとった香辛料専門店です。複数のスパイスをミックスすることで、香りだけではなく奥行きのある味わいになります。挽きたてのスパイスは新鮮そのものです。オリジナルのミックススパイスは30種類以上!香辛堂では、160種類以上の中からスパイスを選ぶことが可能です。また、お店オリジナルのミックススパイスだけでも常時30種類が揃っています。中でも特にユニークなのは「FURIKAKE SPICE」と呼ばれるスパイス。白いご飯に少し振りかけるだけで、新たな美味しさを発見できるはず。その他にも、肉料理、魚料理、サラダ用はもちろん、ワインを入れるだけでサングリアが作れるお酒用のスパイスもラインナップ。自分だけのオリジナルスパイスにも挑戦してみよう!香辛堂のオーナーである勝又さんは、スパイスのプロ。作りたい料理や味の好みを伝えれば、それに合わせてスパイスをオススメしてくれるので、自分にぴったりのスパイスに出会えます。オーダー後に調合してくれるので、その時点で「辛みを強くしたい」、「このスパイスをプラスしてほしい」などのリクエストも可能です。スパイスを選んで挽いて、自分だけのオリジナルスパイスが完成します。今後は「病気知らずで健康に良い」と日本でも話題のこんぶ茶も展開予定。サーバーから生で注いで楽しめる日本初のこんぶ茶「KE-HARE Kombucha」も販売しています。店売りはカップが520円、250mlが1,050円(ボトル込み)、500mlが1,600円(ボトル込み)、1Lが2,570円(ボトル込み)。生きた発酵エキスを新鮮なまま飲むことができます。プロの料理人も通っている香辛堂。挽きたて新鮮なスパイスの味わいにきっと虜になるでしょう。ひとつだけのスパイスを手に入れて、より深いスパイスの世界を楽しみましょう。スポット情報スポット名:香辛堂住所:東京都目黒区自由が丘1-25-20電話番号:03-3725-5454
2018年03月09日「どの家庭にも1つはある」と言っても過言ではない空き瓶。皆さんはどうしていますか?“何かに使えそうだから”“デザインがかわいくて”など、ついつい捨てられずにいるものの、結局は放置していませんか?今回はそんな空き瓶を手軽にリメイクする方法や、100均でゲットできるかわいい瓶の活用術をご紹介します。お気に入りの瓶は、インテリアに変身させよう気に入っているけど、捨てることのできないワインボトルや瓶は、中にライトを入れるだけでインテリアに大変身。ライトは、100均のイルミネーションライトを使えばOK!いろいろな種類のライトがあるので、瓶の色や形状に応じてチョイスしてみてください。転写シートを貼るだけでおしゃれにMaki Kuninagaさん(@kmakkiiii)がシェアした投稿 - 6月 12, 2015 at 12:27午前 PDT100均には、さまざまな種類の転写ステッカーが販売されています。アルファベットだけのものもあれば、カラフルなもの、男前なデザインからポップなものまで、よりどりみどりです。ステッカーを貼るだけで、「グッ」とおしゃれな瓶に大変身!100均に行った際は、ステッカーコーナーを要チェックです!今流行りのハーバリウムやテラリウムを作ろう100均の瓶も種類が豊富です。インテリア向けのものはもちろん、保存用の蓋つきのものを使うのもいいですね!ta yukariさん(@uuu1aa3iii)がシェアした投稿 - 1月 23, 2018 at 9:19午前 PST今話題のハーバリウム。お庭に咲く花や、木の実など使って作ることもできます。ラベリングをすると、さらに本格的なものに!自分で育てた四季折々の植物を年中楽しむことができるので、植物が好きな方にぜひオススメな瓶の活用方法です。hisakoさん(@fuku.fuku.maneki)がシェアした投稿 - 3月 9, 2015 at 10:33午後 PDTこちらは100円の保存用の瓶を使用して作った、テラリウムならぬ「苔(こけ)リウム」です。テラリウムは「瓶に植物!」というイメージですが、こちらは苔や石、鉄道用のフィギュアを配置して作られています。瓶の中の小さな世界、とてもかわらしい作品です。皆さんも好きなものを使って、自分の思い描く世界を瓶に閉じ込めてみてはいかがでしょうか?100均グッズの空き瓶リメイク術「3選」!きっとマネをしたくなる!(PART2)へ進む
2018年03月08日100均グッズの空き瓶リメイク術「3選」!きっとマネをしたくなる!(PART1)へ戻る「どの家庭にも1つはある」と言っても過言ではない空き瓶。皆さんはどうしていますか?“何かに使えそうだから”“デザインがかわいくて”など、ついつい捨てられずにいるものの、結局は放置していませんか?今回はそんな空き瓶を手軽にリメイクする方法や、100均でゲットできるかわいい瓶の活用術をご紹介します。フィギュアを瓶のアクセントにター恋酢さん(@talovevinegar)がシェアした投稿 - 9月 30, 2017 at 6:17午前 PDTこちらは瓶の蓋にフィギュアをくっつけ、蓋ごとペイントしたものです。カラフルなフィギュアのままでももちろんOKですが、ワンカラーだとモダンアートのようで、おしゃれ度がUPしますね。100均には動物や食べ物、車など、いろいろなフィギュアが販売されているので、自分の好きなものをくっつけて、スプレーやアクリル絵の具で好きな色にカラーリングしてみてください。空き瓶をペイントしてリメイクmily(DIYクリエイター)さん(@petit.mily)がシェアした投稿 - 1月 30, 2016 at 4:17午後 PSTこちらは瓶を着色し、ステンシルしたものです。瓶自体に色を塗ることで、印象が全く変わるものですね。「絵が苦手……」という方でも、ステンシルシートを活用すればOK!色も模様もアレンジ自由自在なので、オリジナルの瓶を作ることができます。まとめ本来、保存用として広く活用される瓶ですが、アイディア次第で使い方が一気に広がりますね。お気に入りの瓶を“ただの瓶”にしておくのはもったいない!自分好みにリメイクして、その瓶の良さを最大限に引き出してみましょう!
2018年03月08日LIMIAのフォト投稿機能から毎週編集部がおしゃれ&かわいい写真を選んでお届けする「今週のフォト」。今回は「スパイスラック」をテーマに、台所をおしゃれに飾るラックたちをご紹介します♪ごちゃごちゃしてしまいがちなキッチンもこれでスッキリ収納できること間違いなし☆LIMIA編集部が毎日欠かさずチェックしているみなさんの「フォト投稿」。今回は「スパイスラック」をテーマに、ユーザーのみなさんが投稿してくださった写真を一部ご紹介したいと思います♪キッチンDIYの参考になりそうですよ!締め色ブラックでキッチンも男前にこちらはmont-blue☆imoanさんのフォト。コンロ奥のデッドスペースをうまく活用して作られたスパイスラックです。写真から、キッチン全体の世界観が伝わってきますよね。ラックの色味をレンガ調の壁紙と黒のコンロに合わせることで、実用的でありながらおしゃれに。ラック内の収納も黒いフタで統一することで、ごちゃごちゃしがちなキッチンもスッキリした印象になっています。ナチュラル×シンプルでクリーンな印象にちょっぴりレトロな雰囲気を感じさせるma.halさんのスパイスラック。白い壁に、ナチュラルな色味の木材が映えるこちら。先に紹介した壁紙となじませた色合いのラックとは反対に、インテリアのアクセントとして活用しています。棚の作り方も個性的ですてきです♪ma.halさんは、棚に収納する容器やラベルも全て統一していますね。英字がプリントされたラベルがかっこいいです!カゴにまとめればどこへでも持っていける♪こちらはmayamayaさんのフォト。スパイスラックといえば、壁に固定したものを想像しますが、このように持ち運べるようにするのは新しいですよね!なんと100円の焼き網、カッティングボード、スノコ、丸棒を使用して作ったそう。これなら、キッチンに壁付けのラックを置く収納スペースがなくても大丈夫だし、どこにでも収納できるのでコンロの油汚れが移るのも避けられます♪キッチンで料理するときにはもちろん、野外でバーバキューをする時や、ホットプレートなどを使って卓上で調理するときでも一瞬で準備できちゃうすぐれものです。フォトコンテスト開催中♪現在LIMIAでは「シンデレラフィット」をテーマに、みなさんからのフォトを集めたコンテストを開催しています。ブランドや用途が違うものであっても試してみたらぴったりはまる、という「シンデレラフィット」。偶然のフィットはもちろん、シンデレラフィットを狙って作成した収納もOKです!投稿してくださった中から抽選でプレゼントも。みなさんからの投稿をお待ちしております♡【シンデレラフィット】の収納フォトコンテスト
2018年03月02日昨年のインタビューの「フリートークの本質とは?」との問いに「自由は不自由」と答えた笑福亭鶴瓶。25周年を迎える鶴瓶噺の舞台を控えた男に「では、鶴瓶噺の本質とは?」から話を聞いた。【チケット情報はこちら】「“自由は不自由”にもつながるかもしれませんが、“無意識が運命を決める”と感じています。もともとは『家族に乾杯』で決め事をするとおもしろくならないなぁと感じたからうまれた言葉なんですけど、鶴瓶噺も本当にそうで。たとえば、ある公演がウケたとすると、やっぱり鶴瓶噺はアトランダムがいいんだなぁと思う。自由に本当にあったことをしゃべろうと。でも、次の公演ではアトランダムにいこうと意識すること自体が、もうあかんのでしょう。ウケが弱くなる。禅問答のようでキリがないんですけど、それが鶴瓶噺だと思います」鶴瓶噺で紡がれるのは、本当にあったおもしろいこと。その「本当」には出会うことも再現することも作為があってはならないということなのか。まるで剣豪のような境地であり、簡単そうで難しいと想像するが、演者の内面はどうか。この25年間で喜怒哀楽が占める比率も変わってきたのだろうか?「最近は、どうなんやろうなぁ。でも“怒”はもう、あんまりないです。この間もね、僕は肩紐付きの小さなバッグを使っているんですけど、車椅子の方のタイヤにその紐が引っかかってしまって。その方には申し訳ないことしたなぁと思って、めっちゃ謝りましたけど、“どうすれば引っかかるの?”ってそのバッグには腹が立って(笑)。あとは、タクシーのナビ。高速に乗って、ある所で降ろしてもらおうとすると、いっつも反対側の出口に降ろしよるんです。“ここどこ?”っていっつもなる。ナビって衛星を打ち上げて宇宙のすごいところからがんばってるんでしょ?なのに、いっつも(笑)。あれは頭にくるんですけど、おかしいですね。いま振り返ったら、僕の最近の喜怒哀楽は怒ばっかりでした(笑)」2時間ノンストップ×公演数×25年。鶴瓶噺を四半世紀も積み重ねてきた男には、いわゆる表現者の孤独が「一切ない」と言う。でも、「朝、歯を磨いている時にうしろから“お前、ええ加減にせえよ!”と知らないおっさんに怒られたらめっちゃ怖い」と真顔で続けた。この独特な会話の変換感覚。怒を(笑)に変換するように、笑福亭鶴瓶は自分が感じる「おもろいってなんだ?」に純粋であり続けている。作為なく、無意識のうちに。「太田胃散 PRESENTS TSURUBEBANASHI2018」は4月11日(水)から15日(日)まで、東京・世田谷パブリックシアター、4月18日(水) から22日(日)まで、大阪・森ノ宮ピロティホールで上演。チケットの一般発売は3月10日(土)午前10時より。取材・文:唐澤和也
2018年02月27日「久しぶりに冷蔵庫の中に入れていた瓶詰めの食材を食べようとしたらふたがなかなか開かなかった……」なんてことありますよね!多くの人が経験している、瓶のふたが開かない問題を家にあるもので解決する簡単な方法を紹介していきます。いま必要なのに!というときに限って開かない瓶のふた「ちょうど、冷蔵庫に海苔の佃煮が入っていたから、ごはんと一緒に食べよう」「おかゆを作ったから梅干しを入れよう」と、冷蔵庫に入っていた瓶詰めの食材を、久しぶりに開けるタイミングってありますよね?しかし、瓶が固くて開かずに困ったり、あきらめてしまったなんて経験がある方は多いのではないでしょうか。しかし、どんなに固い瓶のふたも、開け方のコツさえ掴んでおけば、簡単に開けることができるのです!今回はまず試してほしい家にあるものでできる瓶のふたの開け方を紹介していきます。■目次1.瓶のふたって固い……2.開けてみた・温める3.開けてみた・輪ゴム4.開けてみた・ゴム手袋まとめ1. 瓶のふたって固い……そもそも、なぜ瓶のふたは固くなるのでしょうか。1つ目の理由としては、単純に瓶のふたが食材の汁で汚れてしまい張り付いているから。これはふたをする前に、しっかりと拭き取れば防げます。2つ目は、冷蔵庫で瓶を保管しているから。冷蔵庫で冷えた瓶は内部の気圧が下がるため、ふたを内部から掃除機のように吸っているような状態になってしまいます。しかし食品である以上、冷蔵庫での保管は避けられないものですよね。そこで今回は、家にあるものを使って瓶のふた開けを実践しました。2. 開けてみた・温める単純に考えて、瓶内部の気圧が下がってふたが開かなくなっているのならば、気圧を上げてあげることでふたは簡単に開けられると考えられます。そんなときに有効なのが、温めて気圧を上げるという方法です。瓶のふたをお湯につけておけば気圧は徐々に上がってきます。温めてはいけない中身の場合は、電子レンジで濡れタオルを1分ほど温めて蒸しタオルを作り、ふたを覆うように被せればOK。ちなみにふたを開ける際は、ふたではなく瓶を回すようにするのがポイント。持ち幅が広い方が力も入ります。3. 開けてみた・輪ゴム瓶のふたを開ける際、手が滑って力が入らないことが良くありますよね。手が滑りにくくするために使うのは輪ゴム。輪ゴムを瓶とふたに複数本巻き、グリップ代わりにします。すると手が簡単に滑らなくなり、力が入れやすくなります。4. 開けてみた・ゴム手袋先ほどの輪ゴムと同じ原理として応用できるのがゴム手袋です。両手に装着して、瓶を回していきましょう。輪ゴムを併用するとグリップ力が増すので、より開けやすくなります。まとめ今回は固くなった瓶のふたの簡単な開け方についてご紹介してきました。瓶が開かなくなる原因が分かっていれば、開けるのも簡単!まずは、今回紹介した3つの方法をぜひ試してみてくださいね。
2018年02月24日冬のおしゃれの定番でもあるチェック柄アイテムはコーディネートのスパイスとしても大活躍!小物でさりげなく取り入れるだけでも、程よいアクセントに。デニムにも好相性なネイビーのパンプス。レディな足元を演出するポインテッドトゥ。パンプス、ヒール高3.5cm ¥17,000 2月発売予定(オデット エ オディール/オデット エ オディール 新宿店 TEL:03・5324・5080)デニム¥24,000(ジェーンスミス フォー ジュエルチェンジズ/ジュエルチェンジズ新宿店)チェック×チェックでモードな最旬スタイルに。コーディネートの主役となるロングコートは、ダークグリーン×レッドのチェック柄がトラッドな雰囲気。コート¥64,000(アストラット/アストラット 新宿店 TEL:03・5366・6560)パンツ¥26,000(リシュリュ/ニンジニアネットワーク TEL:0120・41・7788)ピアス¥28,000(カオル/カオル 伊勢丹新宿店 TEL:03・3358・6385)ソックス¥2,400シューズ¥25,000(共にマルコモン TEL:03・6805・0812)すっきりとしたフレアシルエットが美しい。ミディ丈が今っぽい印象のスカートは、ナチュラルな色合いでどんなアイテムにも合わせやすい。適度なハリと凹凸感のある素材も上品な印象。¥16,000(ジュエルチェンジズ/ジュエルチェンジズ 新宿店 TEL:03・5909・3641)グラデーションがかった絶妙な色合いが印象的。柔らかな手触りにぬくもりを感じる、モヘアのマフラー。¥13,800(マンタス エスカライ/マッハ55リミテッド TEL:03・5413・5530)スウェット¥17,000(ジェーン スミス フォー ジュエルチェンジズ/ジュエルチェンジズ新宿店)※『anan』2018年1月31日号より。写真・多田 寛(DOUBLE ONE)スタイリスト・武政ヘア&メイク・tanoモデル・リー・モモカ文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2018年01月24日「買ってきたばかりの瓶の蓋(ふた)が、どうしても開かない……」っていうとき、ありますよね?皆さんはそんなとき、どうやって開けますか?旦那さんが帰ってくるまで待ちますか?それだと遅いということもありますよね。実は、旦那さんが返ってくるまで待てない場合に役立つ、お助けテクニックやアイテムがあるのです。手っ取り早いのは「ガスコンロの火で熱する」道具も何もいらず、一番簡単なのは、ガスコンロをつけて、火のそばに瓶を持っていき、蓋(ふた)の付近を熱くすることです。10秒ぐらい温めたら、そのあと、ふきんなどで思いっきり力を入れて開けます。ただし、めちゃめちゃ熱くなるので、やけどしないように気を付けてください!怖かったら、ライターなどで温めるのも「アリ」もしガスの火に手を近づけるのが怖いという場合は、ライターや点火棒(いわゆるチャッカマン)で、蓋の周りを熱するという方法もあります。この方法なら、かなり安心ですね。あきらめるのはまだ早い!「お助けアイテム」を使うでも、「火で熱しても開かない!」というときがありますよね?もう本当にぴったりと閉まっていて、「絶対無理!」とあきらめたくなります。実はそんなときに役に立つ、お助けアイテムがあります。それが、こちらの「ビンオープナー」です。これはホントに便利!しかも100均ショップでも売っています。オープナーをビンの周りに装着し、「てこの原理」でねじ開けます。簡単に開くので、おすすめです。マグネット付きなので、冷蔵庫なんかにつけておいて、必要なときに「ぱっ」と使えます。小さい口もついているので、ペットボトルなんかの狭い口を開けるときにも使えます。続くこちらは、100均ショップに売っているオープナーの別バージョンです。「多用途オープナー」といって、口が小さい蓋用のものです。蓋をねじって開ける以外に、蓋をはがす、プルタブを取る、さらには栓抜きにも使えるマルチアイテムです。これは、「シリコンの鍋敷き」。これでビンの蓋をつかんで回すと、蓋開けアイテムにも変身します。普段は鍋敷きに使い、蓋を開けたいときだけ蓋開けとして利用できます。わざわざ蓋開けだけのアイテムをそろえる必要がなく、しかも、場所をとらなくていいですね。ほかにも、こちらの「らくらくオープナー」や「キャップオープナー」などもおすすめ。あまり力を入れなくても開けられる「優れモノ」です。100均ショップやキッチン用品店などで売っているので、何かのお買い物のときにでも探してみてください!※掲載画像は、お店の許諾を得て撮影【ポイント】・かたい瓶を開ける簡単な方法は、蓋(ふた)の付近を熱くすること・「ビンオープナー」などのお助けアイテムを使うのもおすすめ・お助けアイテムは、100均ショップでも売っている
2018年01月23日笑福亭鶴瓶がゲストとステキな家族を求めて日本中を巡る“ぶっつけ本番”旅番組「鶴瓶の家族に乾杯」が1月15日(月)今夜放送。大河ドラマ「西郷どん」で主演を務める俳優の鈴木亮平をゲストに迎え、西郷の生まれ故郷である鹿児島市を訪れる。大学時代に自ら売り込み続けてモデルとしてデビューし、連続テレビ小説「花子とアン」で注目された鈴木さん。映画『HK 変態仮面』シリーズや『TOKYO TRIBE』では芸術作品のような肉体美を披露したかと思えば、TBS系「天皇の料理番」では病弱な主人公の兄を演じるため過酷な減量で激やせ。『俺物語!!』では逆に大増量して主人公の体格を再現するなど、役柄に合わせ体型まで変える役作りには定評があり、「銭形警部」から『忍びの国』まであらゆるジャンルに挑む演技派、かつ、英検一級、世界遺産検定1級を持つ知性派俳優でもある。そんな鈴木さんと鶴瓶さんは今回、西郷ゆかりの公園で待ち合わせ、ドラマの撮影でも使われた場所を訪れる。そこでなんと相撲で対決。その勝負の行方も気になるところ。その後一人旅となった鈴木さんは、旅の最初に出会ったきょうだいが7人いるという男の子のお宅を訪問する。一方の鶴瓶さんは15年前にも番組で訪れたという桜島に向かうことに。素敵な出会いがいっぱいの旅をお楽しみに。鈴木さんが主演する大河ドラマ「西郷どん」は男にも女にも「日本史上最もモテた男」という異名を持つ西郷隆盛の人生を描く物語鈴木さんのほか西郷の生涯の盟友でありライバルの大久保利通を瑛太が、後に西郷3人目の妻となる岩山糸を黒木華が、島津斉彬を渡辺謙が、篤姫を北川景子がそれぞれ演じるほか、桜庭ななみ、松坂慶子、渡部豪太、沢村一樹、風間杜夫、又吉直樹らが出演する。「西郷どん」は毎週日曜20時からNHK総合で放送。BSプレミアムで毎週日曜18時から、再放送はNHK総合で土曜13時5分から放送。「鶴瓶の家族に乾杯」は1月15日(月)19時30分~NHK総合で放送。(笠緒)
2018年01月15日刺激的で芳しいスパイスの香りに導かれる路地裏大阪「大正駅」からほど近い路地裏でどこからともなく漂ってくるスパイスの香り。ビルの2階にあるカレー専門店「Yatara Spice(ヤタラスパイス)」です。黒い壁のビルに張り付くようにある急勾配の階段を上って行くと、ヒンディー文字の書かれたのれんが迎えてくれます。店内はカウンター7席、テーブル席1つのこぢんまりとした作り。モザイクのカウンターや木製パネルが貼られたぬくもりのある店内は、オーナー自らが手掛けたものです。店を構えて1年半。馴染みのお客さんが足繁く通う人気店インドやネパールを旅して周っていたオーナー。現地で学んだスパイス使いをほぼそのままに提供しています。もともと上本町のダイニングバーに間借りしてランチ営業をしていたお店ですが、多くの常連客の声に応え、2016年6月に満を持して大正エリアにオープンしました。スパイスの効いたカレーがブームの大阪で、特に知られる存在になっています。3種のカレーから選ぶ?お好みで全部かけてもOK「本日のカレー」はその日により変わりますが、ポークやチキン、マグロなどの肉・魚系のカレーが2種類と、野菜のべジカレー1種類の計3種類のラインナップです。2種類や3種類全部を一皿に盛り付けることもでき、混ぜるとまた新しい味わいが生まれます。看板メニューなのは「ポークマサラカレー」。ごろっとしたお肉なのにほろほろと崩れ、スパイスの風味と一緒に旨みが広がります。「ミックス根菜カレー」は根菜の甘みとスパイスが絶妙なカレー。どれにするか選べない人は3種かけがおすすめです。月に1週間のやさしい味わい「ダルバート」ウィーク「Yatara Spice」では月に1度、1週間ほど「本日のカレー」はお休みになり、ネパールの定食「ダルバート」ウィークになります。「ダル」とは豆のスープ、「バート」とはお米のこと。ダルはネパールの家庭で毎日のように食べられる国民食で、日本人の感覚では味噌汁に近いスープなのです。「ダルバート」とは、ダルとごはんに、肉のカレーや数種類のおかず、アチャールと呼ばれる漬物など10種類ほどがワンプレートに乗った定食です。強い刺激はなく安心して食べられる、エキゾチックなのにどこか懐かしい、そんな定食です。しっかりまぜて食べるのがインド・ネパール流刺激の強いスパイシーなインドのカレーも、スパイシーだけどどこかやさしいダルバートも、どちらも「Yatara Spice」の顔。スパイス使いの懐の広さを感じさせてくれます。単独で味わってもおいしいのですが、おすすめは混ぜて食べること。数種のカレーを混ぜると新しいおいしさになり、ごはんにダルとおかずを混ぜて食べるのも現地推奨の食べ方です。プレートをしっかり汚して食べて欲しいとオーナーは言います。「Yatara Spice」は、JR大阪環状線・大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線「大正駅」から北に徒歩約3分の路地にあります。完売次第閉店してしまうので、確認してお出かけしてください。ダルバートの日も併せてTwitterで確認することができます。スポット情報スポット名:Yatara spice住所:大阪府大阪市大正区三軒屋東1-2-5 2F電話番号:06-7502-5990
2018年01月08日こんにちは。イラストレーターのナコです。私と夫、娘二人の4人家族で暮らしています。今回は、家族全員が使いやすくてかつ可愛らしい♪そんな粉類入れ&調味料入れを紹介したいと思います。100均の可愛いシールと瓶調味料や粉類をおしゃれに使いやすく収納したい!そういう時便利なのは、キャニスター瓶。瓶に入れるだけでちょっと素敵な気がします。だけど、ラベルを付けないとどれがどれだかわからなくなってしまう…。おしゃれなラベルシールも売ってはいるけれど文字が書いてあるものは全部英語のものばかり。英語だけだと、子ども達にはどれが何だかわからない…。100均には、ラベル用のシールじゃなくても書き込めるタイプのシールが沢山売っています。これを使って、自分専用のわかりやすいラベルシールを作っていきましょう。ちょっとの工夫で見栄えのするラベルになるしゃれたステッカーに普通に文字を書くだけでも充分可愛いと思いますがちょっとひと手間でちょっと素敵な文字にすると使う時に楽しい気持ちになります。自分の好きな書体を見ながら真似して書いてもいいですね(*´ω`*)ラベルを書いたら、シールを貼ります。シールを付ける位置は、自分が使う時に見えやすい場所にしておくと使いやすさアップです!完成!シール&瓶の組み合わせはプレゼントの入れ物としても素敵大きめ瓶なら、中に計量スプーンを入れておくと便利です。小さめ瓶は、中に入るスプーンが少ないのですがプリンなどに付いてくるプラスチックスプーンが意外とちょうどいいですよ。シール&キャニスター瓶の組み合わせは、中にお菓子を詰めてプレゼントにしても素敵です。よろしければ、やってみてくださいね。ナコイラストレーター。広告・雑誌・書籍・雑貨等にイラストを描いています。ブログに育児や日常の漫画を描いたりもしています。イラストサイト:エッセイ漫画ブログ: :@naco.nfsn66
2017年12月27日ラーメン屋さんが、月曜日のお昼だけカレー屋さんに!「カレーのぼんチョビ」は、大阪の北新地にあるカレー店です。大阪で間借りのカレー屋が流行っていたことがきっかけとなり、2015年にオープンしました。カレーラーメンで有名な「旬彩堂」。そのラーメン屋さんが、月曜日の11:30~14:00のみ「カレーのぼんチョビ」として営業されます。週に一度しか出会えない味を求めて、多くのカレー好きが訪れます。ボン・ジョヴィ好きのオーナーが名付けた「ぼんチョビ」このお店のオーナーの好きなアーティストは「Bon Jovi(ボン・ジョヴィ)」。それが店名の由来となり、「カレーのぼんチョビ」という店名が付けられました。BGMにもBon Joviの曲が使われていたり、お店のTwitterにもBon Joviのフィギュアが登場したりと、Bon Jovi愛が随所に感じられるこのお店。カレー好きだけではなく、Bon Joviファンにも訪れてほしいお店です。旨味の詰まったチキンがごろごろ! 「チキンカレー」おすすめメニューは、お店の定番「チキンカレー」。10種類以上のホールスパイスから作ったルーはスパイシーでジューシー。チキンがごろごろと入ったこの「チキンカレー」には、手羽元1本とモモ肉2つが使われています。手羽元はホロホロと崩れる食感、モモ肉は適度な硬さでお肉を感じる食感。それぞれ違った食感を楽しむことができるのも魅力です。カレーの旨味がしみ込んだチキンたっぷりのこのカレーは、お店の看板メニューです。一度に2つのカレーを楽しめる! 「合いがけカレー」欲張りさんにおすすめなのが、「合いがけカレー」です。看板メニューの「チキンカレー」と「週替わりカレー」の2種類を同時に楽しむことができます。ボリュームたっぷりで、食べ応えもバッチリ。心もお腹も満足する一品です。「週替わりカレー」は、週によってメニューが変わります。どんなカレーが登場するのかと、ワクワクしそうです。旨味と甘み、スパイスを感じるこだわりカレーこだわりをもって作られる「カレーのぼんチョビ」のカレー。ホールスパイスから手作りしているカレーは、芳醇な旨味と甘み、スパイスのバランス感が絶妙でクセになる味。週に1度とは言わず、毎日でも食べたくなるカレーです。カレーに添えられる煮玉子や、カッタサンボラというインドのつくだ煮も美味。カレーとの相性もよく、カレーをよりおいしくしてくれる名脇役です。JR東西線「北新地駅」から徒歩2分、大阪市営地下鉄四つ橋線「西梅田駅」から徒歩4分、阪神本線から徒歩6分とアクセス良好のお店。北新地の繁華街の通り沿い、岩村ビルの2階にお店はあります。ビルの前に置かれた手描きの看板が目印です。月曜日のお昼時、「カレーのぼんチョビ」に足を運んでみてはいかがですか?スポット情報スポット名:カレーのぼんチョビ住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-30 岩村ビル 1F
2017年12月18日GUETRADINGが、モバイルできる×小容量で使い切り×集めておしゃれ!スパイス感覚で使えるスーパーフードシリーズ「SUPERFOODTOGO」を、11月1日から全国販売開始しました。ナチュラルライフスタイルを機能的にサポートSUPERFOODTOGOは、スーパーフードを日常に!をコンセプトに、集めて、使って楽しいデイリーユーズのスーパーフドシリーズです。スパイス瓶入りで、場所を問わず、いろんなお料理、スイーツ、ドリンクにふりかけるだけでスーパーフードを日々利用できます。集めて楽しい、おしゃれなデザイン性で、キッチンやリビングもスマートに演出します。スパイス瓶入り、ハンディーサイズの利便性スパイス瓶入りで、手にとって様々なドリンクやお料理に振りかけるだけで簡単に使えます。集めて楽しいおしゃれなデザイン性、ハンディーサイズで持ち運びにも便利。小容量で使い切り!詰め替え用Refil製品も近日リリース予定です。集めて楽しいデザイン性、シーンや用途に合わせたセット提案スパイス瓶の中身が見えるおしゃれなデザイン。統一性のある、集めて楽しいスマートなデザイン。おしゃれなデザインスパイス瓶は、花瓶や小物入れなどへおしゃれにリユースできます。朝用/昼用/夜用/カカオセット/コンプリートセットも展開。セット品ではシーンや用途に合わせセットが組まれているので、自身のライフスタイルに合ったものを選べます。人気スーパーフードの6種でスタートすでに人気の高いマキベリー、マカ、チアシード、カムカム、カカオニブ、カカオパウダーの6種でスタート。有機JAS認定原料を100%使用。食材の酵素を生かす製法でロー品質クオリティー(46℃以下の加工)の原料を使用しています。※製品には有機JASマークは付いていません。SUPERFOOD TO GO の概要名称:SUPERFOODTOGOシリーズ(単品6種、セット品5種)発売開始日:2017年11月1日販売料金:単品640~/セット品1420円~(税別)サイズ:単品/40mm40mm100mm、セット品/40mm100mm120mm~ラインナップ:単品/マキベリー、マカ、チアシード、カムカム、カカオニブ、カカオパウダー。セット品/TOGOMANIABOX,CACAOMANIABOX,GOODMORNINGBOX,BUSYWORK,BOX,GOODNIGHTBOX販売店:SUPERFOODTOGOオフィシャルオンラインサイト、BioplebyCosmeKitchen、百貨店、ライフスタイルショップHP
2017年11月22日目の前にたくさんのスパイスが並ぶ店内で味わうカレー大阪・中津にある古民家を改装したインディアンバル「スパイスカレーまるせ」。の店内は、かわいらしい雰囲気です。入口には、緑の植物が置かれ癒しの空間。カウンター席の目の前には、たくさんのスパイスが並んでいます。2階は、フリースペースとして開放され、展示やワークショップの際に利用が可能です。彩り豊かなワンプレートで見た目も楽しめる料理が魅力「スパイスカレーまるせ」は、オリジナルのスパイスやハーブをブレンドしたカレーが味わえるお店です。ワンプレートに盛り付けられたカレーは、彩り豊かで見た目でも楽しめます。ランチタイムはカレーを、ディナーにはグリル料理やお酒が楽しめます。古民家を改装した店舗は、懐かしさも感じられるかわいらしい雰囲気です。テンションもフィーバー! 「全のせフィーバー盛り」お店イチオシのメニューは「全のせフィーバー盛り」です。ポークキーマカレー・チキンカレー・グリーンカレー、フライドエッグを一度に堪能できます。スパイスがたくさん入ったカレーとフライドエッグの相性が絶妙で、虜になる人も多いでしょう。ごはんは、古代米ともち米を混ぜたものが提供され、ここにもお店のこだわりが感じられます。20種類のスパイスをブレンド! 「チキンカレー」「チキンカレー」は、20種類のスパイスをブレンドした自家製ガラムマサラを使用しています。インドと日本の中間的な味がする魅力たっぷりの特製カレー。辛さは控えめで、ダルと呼ばれる豆が使用されたカレーも一緒に楽しめます。ごはんは、古代米ともち米を混ぜたもので、カレーとの相性もぴったりでしょう。辛さが苦手な人も楽しめる本格カレーです。スパイスをオリジナルブレンドしたカレーが魅力「スパイスカレーまるせ」は、古民家を改装したかわいい雰囲気のインディアンバルです。スパイスやハーブをオリジナルにブレンドしたカレーやグリル料理、お酒が楽しめます。スパイスが苦手な人には、ノンスパイス料理も用意され、お店のこだわりが感じられるでしょう。彩り豊かな料理やカレーがワンプレートに盛り付けられているのも特徴で、見た目でも楽しむことができるお店です。「スパイスカレーまるせ」は、大阪市営地下鉄御堂筋線「中津駅」から徒歩1分の中津路地裏にあります。オリジナルスパイスがブレンドされたこだわり満載のカレーと、グリル料理を味わってみてください。スポット情報スポット名:スパイスカレーまるせ住所:大阪府大阪市北区中津1-11-28電話番号:06-6136-7005
2017年10月29日ユニークな看板が目印「レインボウスパイス」東京の立川にある「マサラカリー レインボウスパイス」は、ジェット機のキャノピーを再生利用したユニークな看板と、店名のレインボウにちなんで外壁に描かれた虹が印象的です。席はカウンターのみで、DIYで作り上げられた内装がキュートな雰囲気。こじんまりとしたあたたかみのある空間が、たくさんの人に親しまれています。店内には本場のスパイス瓶が並び、本格派の味わいを期待させます。店名の由来は空に架かる虹のような7色のスパイス店名の「レインボウスパイス」は、たくさん組み合わせて使用するスパイスを7色の虹に例えて名づけられました。本場のスパイスを独自にブレンドしたカレーは、市販のカレールーやカレー粉を使用しないのが特徴です。小麦粉不使用なので、ボリュームはありながらヘルシーで胃もたれしないと好評。高校生から年配の人まで、幅広い年代に愛されているお店です。カレー2種盛り! 「ランチタイムサービスダブルカリー」好きなカレーを2種類選べる「ランチタイムサービスダブルカリー」は、ランチタイムの人気メニュー。ボリュームしっかりありながら、ヘルシーにぺろりと食べられ好評です。ディナータイムは、その日の気分によって4種類の中から好きなカレーを選べる「ディナータイムダブルカリー」がおすすめです。じっくり煮込んだ「ゴア風ポークビンダルー」赤ワインビネガーとスパイスで漬け込んだ豚肉をやわらかく煮込んだマサラカリーが、「ゴア風ポークビンダルー」です。辛味と酸味が絶妙にマッチしていると好評です。じっくり時間をかけて煮込まれたこのカレーは、「レインボウスパイス」の人気メニューです。ごはんは、カレーによく合うカリフォルニアの中粒米、カルローズ米が使用されています。独自の配合でブレンドした本格インドカレーが魅力ユニークな看板が目を引く「レインボウスパイス」は、本場のスパイスを独自にブレンドしたインドの本格カレーが味わえるお店です。じっくり時間をかけて煮込んだカレーは、それぞれの素材に適したスパイスの配合を調整しています。多種類のスパイスが使われていても、サラリと胃もたれしにくいのが特徴です。手作りのガラムマサラで高められた香りが、さらに食欲をかきたてます。「マサラカリー レインボウスパイス」は、JR各線「立川駅」南口徒歩1分。ぜひ、本格インドカレーを味わってみてください。スポット情報スポット名:マサラカリー レインボウスパイス(MASALA CURRY RAINBOW SPICE)住所:東京都立川市柴崎町3-3-4 英ビル 1F電話番号:042-524-3117
2017年10月29日くつろぎ空間広がるおしゃれなカフェのようなお店「Midnight Sun(ミッドナイト サン)」は、大阪の堺筋本町あるビルの2階にお店を構えるカレーとカフェが融合された珍しいカレー・カフェ&バー。店内はゆったりできるよう白を基調としていて、まるでおしゃれなカフェに来たような雰囲気です。Wi-Fiも完備していて、音楽が流れる開放的な店内は心からくつろげる空間づくりがされています。女性においしいカレーもコーヒーも味わってほしい!2015年にお店をオープン。看板の女性のイラストは、「20~30代の女性にカレーとコーヒーを味わってほしい」というオーナーの想いから描かれました。玉ねぎと完熟トマトをじっくり煮込み、厳選したスパイスを加えたカレーは本格的でどれも絶品。香り豊かなスパイスカレーとおいしいコーヒー。友人や知人と話を楽しみながらゆったりできるカレー店には、珍しい魅力がいっぱいつまっています。魚介の旨味たっぷり。おすすめの「シーフードカリー」おすすめの「シーフードカリー」は、サバをキーマにし魚介の旨味がしみ込んだルーを使用。さっぱりとした味わいの中に、絶妙に配合されたピリッとしたスパイスがアクセントになっています。有頭エビやムール貝、アサリも一緒に味わえ、海鮮のおいしさたっぷりのメニュー。ターメリックライスを囲むように盛り付けされた副菜が彩り良く、フォトジェニックな一品です。今週は何カレー? 何度来ても飽きない週替わりカレー「Midnight Sun」おすすめのメニューは、毎週月曜日に変わる週替わりカレー。素材にこだわり創作カレーを提供しているこのお店ならではのカレーは、他のお店とは少し違ったカレーが味わえる楽しみがあります。週替わりカレーはプラス200円でレギュラーメニューのカレーとあいがけもできます。何にしようか迷ったら、同時に2つの味を楽しめるよくばりな「あいがけカリー」がおすすめ。カレーに合うこだわりのブレンドコーヒーこのお店の特徴は、厳選された香り豊かなスパイスカレーと一緒においしいコーヒーが飲めること。オーナーの知り合いが営む「井尻珈琲焙煎所」に依頼し、カレーに合うオリジナルブレンドコーヒーを提供しています。コーヒーとカレーは珍しい組み合わせですが、カレーのスパイスやコーヒーにこだわり、お互いの良さを引き出しているのがこのお店の魅力。夜も営業していて、ディナーの際にはこだわりの十勝ワインもおすすめです。「Midnight Sun」は、地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」6番出口徒歩5分。おいしいメニューとゆったりした空間で過ごす時間は女子の心も満たされること間違いなし。こだわりのスパイス香るカレーとおいしいコーヒーを味わいながら、友人、大切な人とのゆったりとした時間を過ごしてください。スポット情報スポット名:Midnight Sun住所:大阪府大阪市中央区南久宝寺町1-9-2 南久宝寺ビル2F電話番号:06-6224-0142
2017年10月27日昭和へトリップしたかのようなレトロな雰囲気のバル東京・曙橋駅からほど近い、レトロなビルにひっそりと佇む「デイリースパイス&バル オフビート」。カレー&バルと銘打ったお店で、昭和感ただよう赤い看板が目印です。カレーやスパイスの香ばしい香りに満ちた店内は、昔懐かしいR&BやロックがBGMに流れ陽気な雰囲気。席はカウンターテーブルの10席のみです。昼はカレーメニューを中心としたカレー屋、夜はバースタイルで辛口や甘口が選べるシェリーや、ウィスキーなどのお酒も提供しているバルへと変わります。クミンがアクセントの「にんじんシリシリマリネ」おつまみサイズの「にんじんシリシリマリネ」は、お店にある前菜メニューの中でも1番人気。アクセントにスパイスの一種、クミンが使われていて、エスニックな香りが食欲を掻き立てます。さっぱりと食べられて、お酒のあてにもぴったりです。メインメニューのオーダー中にちょこっとつまむと、ついついお酒が止まらなくなってしまうかもしれません。ちょうどいいサイズ感が嬉しい「ポークヴィンダル」おすすめカレーメニューの一つ、インドのゴア地方の郷土料理「ポークヴィンダル」は、ちょうどいいミニサイズなので、〆の一品にもぴったり。コクの中にもほどよい酸味があるのが特徴で、お酒との相性も抜群。ごろっと入った豚肉もやわらかく、旨みが凝縮されています。いつもと違ったカレーが食べたいという人におすすめのメニューです。一皿で二種類のカレーが堪能できる「ハーフ&ハーフ」どのカレーにすればいいか迷ってしまう、どれも食べたい! そんな人の要望に応えてくれるのが「ハーフ&ハーフ」。その日のカレーを二種使った、一皿で二度おいしい欲張りメニューで、味の違いを楽しむことができます。お店で提供されているカレーは、小麦粉や調味料を一切使わず、スパイスのみで作り上げられているのが特徴。カレー通の人にとってもたまらない、本格的な味と香りが堪能できます。本格インドカレーもお酒も両方楽しめる欲張りバル本格的なインドカレーを中心に、おつまみなどの居酒屋メニューも提供している「デイリースパイス&バル オフビート」。スパイシーな料理とも相性の良いシェリーをはじめ、お酒の種類が豊富なのも魅力の一つです。ノーチャージなので、ふらっと一人でちょい飲みしたい気分のときにもぴったり。料理もちょうどいいサイズ感なので、色々なメニューを楽しみながらお酒を嗜むことができます。週末は込み合うため、事前予約がおすすめです。都営地下鉄新宿線「曙橋駅」下車後、A4番出口を出て徒歩3分ほどでお店に着きます。どこか懐かしさ感じる落ち着いた店内で、お酒を嗜みながらアジアンスパイスフードに舌鼓を打ってみませんか。スポット情報スポット名:デイリースパイス&バル オフビート住所:東京都新宿区荒木町 16第二歯朶ビル1F電話番号:080-4685-0748
2017年10月18日店主の遊び心が感じられる、おしゃれなリラックス空間墨田区の向島にある「Spice BAR 猫六」。白い壁にかかった、猫が6の形をしているお店の看板が印象的です。ガラス越しからアットホームな店内を望むことができます。店内はテーブル席とカウンター席のある落ち着いた空間。カウンター席から見える調理をする様子と店内を包むスパイスの香りが期待感を高めます。壁や机の上にさりげなく飾られた猫のオブジェやステッカーに店主の遊び心が感じられ、おしゃれなインテリアの店内でリラックスして料理を楽しめるお店です。猫とロック、仲睦まじい夫婦愛がこめられた店名築地市場のかつお節屋さんに長年勤めていた店主。あるときスパイスの奥深い味の楽しさや素晴らしさに目覚め、50歳にして「猫六」を開店しました。店名には、猫とロックが好きという店主の趣味的な要素と、新婚当時6匹の猫を飼っていたことから、初心に帰って仲良く新しいお店を始めようという、仲睦まじい夫婦の愛が込められています。こんなポテトサラダ初めて! 「猫六のポテトサラダ」チーズケーキのような見た目がユニークな「猫六のポテトサラダ」は、これを目当てに訪れるお客さんもいるほどの人気メニュー。しっとりとしたマッシュポテトとナッツや、カリカリとしたベーコンの異なる食感が楽しく、生クリームのようにデコレーションされたヨーグルトソースと良く合います。ターメリックやクミンなどのスパイスの香りがアクセントになる一品。今までのポテトサラダとはひと味違う、猫六オリジナルの味を堪能することができます。スパイスの深みを堪能「カレー各種」「季節の前菜」「猫六」のスパイスを存分に堪能できる「カレー各種」。その味ごとにベースになる素材やスパイス、作り方まで変えているこだわりの品々です。ジューシーな豚肉が食欲を満たすポークカレーや白い見た目がユニークな粗挽きチキンのクリーミーキーマ、素材の風味豊かなマトンとごぼうのカレーなど、様々な素材とスパイスを用いた本格カレーを楽しむことができます。「季節の前菜」は、旬の素材をこだわりのスパイスで味付けた創作おつまみ。ビールやワインにも良く合う一品で、スパイス本来の味を堪能することができます。奥深いスパイスを追求したこだわりの創作料理自家製スパイスを使った店主こだわりの創作料理が人気の「猫六」。そこにはカレーだけではなく、複雑なスパイス本来の味を楽しんで欲しいという店主の思いが込められています。若い世代が集まって交流し新しいことを発信できるような場にしたい、女性でも一人で気軽に楽しめるお店にしたいという思いからリラックス感を大切にしているお店。カウンター越しに楽しめる店主とのおしゃべりも魅力の一つです。店舗は東武スカイツリーラインの「曳舟駅」より徒歩1分。アクセスの良さも魅力です。温かい人柄の店主が作り出す、本格スパイスを用いたオリジナル料理の数々をぜひ楽しんでみてください。スポット情報スポット名:Spice BAR 猫六住所:墨田区東向島2-14-2電話番号:03-6657-2286
2017年10月08日元「東京カリ〜番長」の貿易主任として活躍されているシャンカール・ノグチさんがプロデュースする「インディアスパイス&マサラカンパニー」のスパイス。先日は 「カレーパウダー」を使って作る簡単本格カレー をご紹介しましたが、今回は本格タンドリーチキンをご紹介します。こちらの 「タンドリーチキンパウダー」 、こだわりの17種類のスパイスがブレンド。蓋をあけた瞬間、フワ〜としたスパイス独特のいいい香りに気分も高まります。おうちで作れる、本格タンドリーチキン■材料(4人分)鶏もも肉:2枚(500g)※タンドリーチキンパウダー:25g※ヨーグルト(プレーン):150g※にんにく:ひとかけ※しょうが:ひとかけ【1】にんにく、生姜はすりおろしておきます。鶏もも肉は皮目をフォークで穴をあけ、一口大にカットします。【2】※の材料をすべてをよく混ぜ合わせます。【3】1の鶏肉をよく塗り込んで、3時間以上漬け込みます。【4】250度のオーブンで15分ほど焼けばタンドリーチキンの完成です。【ポイント】最低でも3時間はお肉に漬け込みましょう。一晩おけばさらに味が馴染んで美味しいタンドリーチキンに仕上がります。そのまま食べるのはもちろん、パンとの相性は抜群です。中でもおすすめなのは、ピタパン、ナン、フォッカッチャ。フォッカッチャを使う場合、中に切れ込みをいれ、トースターで1分程焼き、中に具材を詰め込みます。タンドリーチキンのスパイシーな味わいが楽しめる、ランチにもぴったりのメニューとなりました。女性同士のランチに気軽に振る舞いたい、そんな一品です。= 文・写真:大西佳葉 = 食のはなし はじめてのスパイスカレー 【ご紹介したアイテム】 スパイスの達人シャンカール・ノグチさんのプロデュースの「インディアスパイス&マサラカンパニー」。インドカレーなど様々な料理に使いやすいカレーパウダーやガラムマサラ、オーガニックのクミンシード、本格的なタンドリーチキンパウダーなど、ご家庭で本格エスニック料理が楽しめます。⇒ インディアスパイス&マサラカンパニーカレースパイスA 697円(税込)
2017年09月04日ドウシシャが、ヨーグルト瓶をモチーフとした『mosh!タンブラー(ヨーグルト)』を、9月初旬に全国の量販店などを通じて発売します。「mosh!」とは“Bottle+「!」ボトルに驚きを!”をコンセプトに、「一味違う」カタチを追求して立ち上げられたステンレスボトルのブランドです。ステンレス真空2重構造のタンブラーは、mosh!シリーズとしては初めての発売となります。今回のモチーフはヨーグルト瓶です。250mlの使いやすいサイズで、手になじむ形になっています。ヨーグルトの瓶のような懐かしくも新しいデザイン本物のヨーグルト瓶のようなかわいい形です。ただ、ヨーグルト瓶に似ているだけではなく、飲み口は飲みやすい形状になっており、手の小さい女性でも持ちやすい形状になっています。まるで陶器のような質感内外面にセラミック塗装が施されていることにより金属特有の匂いや味がしません。また、しっくりと手になじむ質感です。保温も保冷も飲みごろ温度が持続します見た目はまるで陶器でも、ステンレス真空2重構造により保温と保冷が持続するので、飲み物の飲みごろ温度を保ちます。ひんやりスイーツの杏仁豆腐やゼリー、冬には温かいスープなどを入れても楽しめます。ヨーグルト瓶の蓋のようなシリコンカバー付シリコンカバーは保温保冷効果を上げる役目の他にも、コースターとしても使用できます。本体底面にmosh!のトレードマーク付き本体内側底面にはmosh!のロゴにも使用されている「!」マークが付いています。商品概要名称:mosh!ヨーグルトタンブラー型番:DMTY-250販売開始日:2017年9月初旬サイズ(約):W72×H108mm重量(約):164g実容量:250mlmosh!問い合わせ先株式会社ドウシシャお客様相談室Tel:0120-104-481
2017年08月31日スパイスにダイエット効果があるって知ってましたか?スパイスには脂肪燃焼効果や、体温め、デトックス効果のあるものがたっくさんあって、ダイエット効果が期待できるのです。いつもの味や香りに飽きてきたときの、いろんなものにちょい足しして、スパイスのダイエット効果をゲットしましょう!!日常生活の「スパイス」に!スパイス大好き女子に朗報!!スパイスにダイエット効果があるって知ってましたか?スパイスには脂肪燃焼効果や、体温め、デトックス効果のあるものがたっくさんあって、ダイエット効果が期待できるのです。さらに、スパイスは飲み物や食べ物にちょい足しすることで、飲み物や食べ物をさらにおいしくすることができます。いつもの味や香りに飽きてきたときの、ほんの少しの変化や刺激に、日常生活のスパイスに!!いろんなものにちょい足しして、スパイスのダイエット効果をゲットしましょう!!スパイスのダイエット効果スパイスは、単体で食べてもあまりおいしくはありませんが、料理やお菓子、飲み物に使うことで、絶大な効果を発揮します。よいスパイスをうまくつかうと、料理がびっくりするくらいおいしくなり、味覚だけでなく嗅覚でも味わっていることを実感できるでしょう。スパイスはそれこそ無数にあって、一般家庭の台所に置かれているようなものから、プロ御用達のもの、ご当地名産品などなど・・・。それぞれ、味も香りも、効果も違って、どれもおいしい。もちろんダイエット効果も、さまざまです。辛みのあるスパイスの多くには、脂肪燃焼効果があり、新陳代謝を活発にしてくれます。他にも、スパイスには抗酸化作用のあるものがあり、アンチエイジングの効果が期待できるとされているものもたくさんあるのです。スパイスは毎日少しづつとることで、うまく効果を取り入れることができます。うまくスパイスを取り入れて、きれいで健康的な身体を目指しましょう。スパイスは料理のおいしい味方スパイスは料理をするうえで、とっても大事なおいしい調味料です。ほんの少し料理に足すだけで、平凡な料理がびっくりするくらい変化します。スパイスを入れることで美味しくなる料理は宅さなりますが、なかでも、ハンバーグはスパイスがあるのとないのでは、全く違ってくる定番料理です。ハンバーグに使うお肉は、もちろん、良いものを使えばおいしく出来上がります。ですが、それよりもスパイスを入れる方が、簡単に、おいしく、ハンバーグを格上げできてしまうのです。ハンバーグに合うスパイスは「ナツメグ」「コリアンダー」「コショウ」あたりですが、他にも合いそうなものがあれば入れてもOK!どれも新陳代謝をアップしてくれたり、脂肪燃焼効果があったりと、味も効果もおいしいスパイスです。ダイエットにおすすめのスパイスダイエット時におすすめのスパイスは、やはり、脂肪燃焼効果のあるものです。または、血行を良くしてくれるスパイスも、代謝がよくなり、すっきりとしたボディづくりの役に立ってくれることでしょう。スパイスは、スーパーでも売っていますが、専門店や、オーガニック食品店に置かれているスパイスは、品質が良く、香りも高いため、とってもおすすめです。カレーの定番、「クミン」クミンと言えば、カレーに入っている定番のスパイスです。クミン単体で嗅ぐと、少し薬っぽい匂いに感じるかもしれませんが、カレーに入れたときの薫り高さと、食欲をそそる独特の風味は、忘れられなくなるはずです。クミンには、新陳代謝を活発にし、脂肪燃焼を促してくれる作用があることから、ダイエットをする人の中で話題になっています。クミンは、カレーだけでなく、グラタンやパスタ、トーストにふりかけてもおいしいので、毎日少しづつ食べていくとよいでしょう。スイーツにもお料理にも「シナモン」シナモンには体を温めてくれる作用があり、代謝を上げてくれることから、カロリー消費を上げる効果が期待できます。また、甘い香りにはリラックス効果があり、ほっと一息つきたい時にもおすすめです。さらに、シナモンは、体を温め血流の改善をうながすことから、薄毛や白髪に悩むひとにもすすめられることがあります。総合的に美容に良いとされるスパイスなので、積極的に取っていきたいですね。シナモンはスパイスの中でも、手軽に毎日にとりれることが、できるスパイスです。スーパーでも売られており、飲み物やお菓子、トーストなど、なんにでもふりかけて食べるとよいでしょう。スティック状のものも、オシャレでテンションが上がるので、ティースティックとして、時々使ってみるとよいでしょう。「コショウ」でピリッと刺激をコショウのピリッとした辛みには、代謝を上げ、脂肪燃焼を促してくれる効果があります。コショウは、多くの家庭にある、定番のスパイスなので、いろいろな料理に使用することが可能です。肉料理や魚料理、炒め物にふりかけるだけでもOKです。使いやすさは群を抜いていますので、毎日うまく使って、おいしくダイエット効果をゲットしましょう。スパイスをうまく取り入れて、ダイエット生活始めよう!!スパイスをうまく取り入れて、おいしく楽しく、ダイエット生活を始めましょう。まずはひと瓶、お気に入りのスパイスを買ってきて、料理や飲み物にふりかけることから始めてみましょうね。ほんのちょっとのスパイスで、毎日がほんの少しづつ変わっていくのを、楽しみましょう。
2017年08月22日使ってみたくても、種類がたくさんあり過ぎてどうしていいか分からなくなってしまいがちな「スパイス」たち。スパイスの達人であるシャンカール・ノグチさんがプロデュースした「インディアスパイス&マサラカンパニー」のスパイスは、そんなスパイス初心者さんでも取り入れやすいラインナップが揃っています。そのパッケージも、まるでキッチンに出しっぱなしにしておきたいようなルックス。出したままにしておけば、クッキング中に「試しに入れてみようか」なんてことも多くなって、スパイスたちとの距離も自然とぐぐっと縮まりますよ。■ひと振りするだけで「夏」メニューに!スパイスミックス「ガラムマサラ」を使いこなそう「ガラムマサラ」はいわゆるスパイスミックス。たくさんのスパイスがシャンカール・ノグチさんによって絶妙なバランスで調合された「ガラムマサラ」はいつものメニューにひと振りするだけで、夏にぴったりのスパイシーメニューになりますよ。<ガラムマサラで、手作りスパイシードレッシング><材料>・オリーブオイル大さじ5・にんにく1かけ・ガラムマサラ小さじ1/4・塩少々【1】オリーブオイルを弱火であたためて、そこにガラムマサラとみじん切りにしたにんにくを入れます。塩で味を調整したら完成です。いつものサラダにかければ、野菜がもりもり食べられるスパイシードレッシング。ふんわり鼻を抜けるガラムマサラの香り高さが2度おいしいドレッシングです。<いつものから揚げも、今夜はガラムマサラでスパイシーに!><材料>・鶏もも肉400g(大きめサイズ1枚)・片栗粉適量・揚げ油適量■調味料・醤油大さじ1・酒大さじ1・ガラムマサラ小さじ1【1】鶏肉をひと口大にカットして、調味料とあえ味が馴染むまで2時間ほど漬けおきます。【2】片栗粉を全体にまぶし、170度の油で揚げます。ビールにも合う、スパイシーなから揚げの出来上がりです。ひと振りするだけで、いつものおかずが夏にぴったりのスペシャルメニューに仕上がる「ガラムマサラ」。シャンカール・ノグチさんが調合したインディアスパイス&マサラカンパニーのガラムマサラで、今年の夏は手軽にスパイシーレシピを楽しんでみませんか?=文・写真:宮城=食のはなし はじめてのスパイスカレー 【連載特集】はじめてのスパイスカレーシャンカール・ノグチさんに教わる、スパイスのこと本格スパイスで仕上げる基本のキーマカレー作り置きできる「基本の本格カレーペースト」&アレンジ二種クミンでスパイシーに!夏のキャロットラぺ&ピクルスレシピ【ご紹介したアイテム】スパイスの達人シャンカール・ノグチさんのプロデュースの「インディアスパイス&マサラカンパニー」。インドカレーなど様々な料理に使いやすいカレーパウダーやガラムマサラ、オーガニックのクミンシード、本格的なタンドリーチキンパウダーなど、ご家庭で本格エスニック料理が楽しめます。
2017年07月25日はじめてのスパイスカレー特集。難しそう・・・と敬遠しがちなスパイスですが、いつも使っている胡椒だってスパイスの一種。試しているうちにどんどん自分のものになって、胡椒のようにきっといつものメニューの幅も広げてくれますよ。基本のカレー作りをマスターした後の今日は、カレーに添えるラぺやピクルスといった簡単サイドメニューのレシピをご紹介します。本格スパイスカレーにもかかせない「クミン」を使って、いつもとちょっと違う、夏にぴったりのサイドメニューを作ってみませんか?■ほんの少し入れるだけ!今日使うスパイスは?今日使うのは「インディアスパイス&マサラカンパニーカレースパイスA クミンシード」。香ばしい香りが特徴のクミンシードは、スパイスの中でも使いやすいもの。消化改善の効果もあるスパイスです。オーガニックのクミンシードが詰められたパッケージは、キッチンにそのまま出しておきたいようなルックス。キッチンにあるだけでお料理気分が盛り上がりますよ。■クミンを使って夏のスパイシーキャロットラぺ今日作るのはちょっぴりエキゾチックな風味のキャロットラぺ。おしゃれなデリなどでよく見かける人参サラダですが、今日はクミンシードを入れて夏にぴったりの味わいに仕上げます。<材料>※WECK Mold Shape 500mlを使用しました。・人参中サイズ2本・「インディアスパイス&マサラカンパニーカレースパイスA クミンシード」小さじ 1 1/2・塩ひとつまみ・ブラックペッパーひとつまみ・レモン汁大さじ2・オリーブオイル小さじ2【1】スライサーなどを使って人参を千切りにします。【2】調味料をすべて混ぜ合わせます。【3】2を1にかけます。【4】よく混ぜ合わせて、冷蔵庫などで少し寝かせたら完成です。すぐよりも翌日など時間が少し経ってからの方が味がより馴染んで美味しくなりますよ。■クミンでスパイシーに夏に食べたいピクルスレシピ<材料>※WECKStraightストレート340ml、WECKMoldShapeモールドシェイプ300mlを使いました。・冷蔵庫に余っている野菜でどうぞ。今回は下記を漬け込みました。(A)キュウリ1本パプリカ1/2ケ(B)ブラウンマッシュルーム6〜8ケ下記材料の量は2種のピクルス合計分。2-3日で食べきってしまうつもりのレシピです。・ディル少々・ローリエ2枚・ニンニク1かけ・「インディアスパイス&マサラカンパニーカレースパイスA クミンシード」小さじ 1・ブラックペッパーひとつまみ・コリアンダーシードひとつまみ・唐辛子1つ・塩小さじ2・キビ砂糖小さじ2・白ワインビネガー200cc・水400cc【1】瓶につぶしたニンニクと1枚のローリエの葉、そして洗ったディルを入れます。【2】スパイスやワインビネガーなど、他の材料を全て入れいったん煮立たせます。マッシュルームは最後に液体の中に入れて1分ほど一緒に軽く煮ます。【3】キュウリは食べやすいようカットして生のまま瓶に。その瓶に2の液体を温かいまま注ぎます。マッシュルームも液体とともに瓶に入れ、少し粗熱を取ってから蓋をし冷蔵庫へ。一晩置くだけで、スパイスとハーブの風味豊かなピクルスが出来上がります。クミンの香りが印象的なキャロットラぺやピクルスは、まるでおしゃれなカフェで味わうメニューみたい。スパイスからつくる本格カレーのサイドメニューに、こんなレシピはいかがでしょうか。=文・写真:宮城=食のはなし はじめてのスパイスカレー WECKで作るレシピ WECKのあるくらし 【連載特集】はじめてのスパイスカレーシャンカール・ノグチさんに教わる、スパイスのこと本格スパイスで仕上げる基本のキーマカレー作り置きできる「基本の本格カレーペースト」&アレンジ二種クミンでスパイシーに!夏のキャロットラぺ&ピクルスレシピ【ご紹介したアイテム】スパイスの達人シャンカール・ノグチさんのプロデュースの「インディアスパイス&マサラカンパニー」。インドカレーなど様々な料理に使いやすいカレーパウダーやガラムマサラ、オーガニックのクミンシード、本格的なタンドリーチキンパウダーなど、ご家庭で本格エスニック料理が楽しめます。
2017年07月10日スパイスラックをDIYするアイデアをご紹介します!スパイスラックは収納だけでなく、キッチンをおしゃれな雰囲気にしてくれるアイテムです。すのこやディアウォールを使用するなど簡単なアイデアもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!すのこでDIYする簡単スパイスラックの作り方dada0822❁さんが挑戦されたのは、すのこを使った手軽なスパイスラックのDIYです。dada0822❁さんのアイデアをもっと見るこちらが完成画像です!コンパクトなスパイスラックですが、背面のレンガのシールとマッチして、おしゃれでワクワクするようなスペースに仕上がっています。本体を作るのに使用したのは、100均で購入したすのこと木材です。すのこはスパイスラックの横に取りつける板として使うので、真ん中からカットしておきます。すのこと木材をワトコオイルのエボニーで塗装し、上から防水加工を施してしっかり乾燥させます。すのこと木材を画像のような形に組み立て、金具などで固定したら完成です!低コストかつ短時間で作れるので、DIY初心者の方にもおすすめですよ♪▼dada0822❁さんのアイデアはこちら▼すべて100均!スノコでスパイスラック♡×4材を使ってDIYする方法は?yuriさんが挑戦されたのは、1×4材を使用した便利なスパイスラックのDIYです。yuriさんのアイデアをもっと見るこちらが完成画像です!表と裏どちらにも板がなく、キッチンだけでなく隣接するリビングからもアイテムを出し入れできるようになっています。これならお母さんが料理を作っている間に、お子さんたちに食器を準備してもらうこともできますね。ホームセンターで購入した1×4材をカットし、白いペンキで塗装します。これを組み立て、釘を使ってしっかりと固定します。アイテムを置いたときにグラつくことがないよう、横板を取りつけるときはきちんと平行になっているかをチェックしましょう。必要分の棚板を取りつけたら完成です!1×4材同士のつなぎ目にホコリがたまらないよう、100均のランチョンマットを敷くのがyuriさんのこだわりです。いろいろなデザインがあるので、お好みでセレクトしましょう。キッチンカウンターをすっきりさせたい方におすすめのDIYアイデアです♪▼yuriさんのアイデアはこちら▼1×4でスパイスラックディアウォールでスパイスラックをDIYできます!Runtenさんが挑戦されたのは、1×4材と2×4材、ディアウォールを使用したシンプルなスパイスラックのDIYです。Runtenさんのアイデアをもっと見るこちらが完成画像です!シンプルなデザインのスパイスラックは、シンプルなタイル壁との相性もぴったり。スパイスをきちんと並べることで、清潔感のあるキッチンにまとまっています。まず1×4材と2×4材を、ハケと白いペンキで塗装します。ペンキの色は壁の色などに合わせてセレクトしてみてくださいね。木材の両端にディアウォールを取りつけ、同じく白いペンキで塗装したら、シンクと天井の間に固定します。柱が完成したら、お次は棚板です。棚板を柱に取りつけるときに使用したのが、黒の棚受金具。アクセントとしても使用したいと考え、Runtenさんはあえて塗装はせず、棚板となる1×4材にビス留めしています。棚板を柱に取りつけ、ビス留めすればスパイスラックの完成です!アクセントが必要ないという方は、白い棚受金具を使ったり、金具の部分を下向きに取りつけたりと工夫しましょう。スパイスなどのアイテムを並べるとこのようになりました。スパイスの瓶に貼られたシールが、統一感があってとてもキュートですね♪使い勝手がよく、簡単にDIYできるので、ぜひトライしてみてくださいね。▼Runtenさんのアイデアはこちら▼【引っ越しました】引っ越し先のキッチンを使いやすくするために、ディアウォールでスパイスラックを製作!!キッチンのコーナーにはL字型スパイスラックをDIYしよう!こもけんさんが挑戦されたのは、おしゃれで安定感も抜群のL字型スパイスラックのDIYです。こもけんさんのアイデアをもっと見るこちらが完成画像です!端材を組み合わせて棚を複数取りつけることで、IH周りのスペースを有効に活用しています。ワトコオイルのミディアムウォルナットで塗装した端材が、レンガの壁紙とマッチして素敵です♡こもけんさんが使用したのは、加工がしやすいと人気の1×4材です。画像はメインの収納スペースとなる部分です。収納するアイテムの高さを考慮し、間隔を空けて3枚の板を取りつけています。なお、キッチンに合ったサイズを知りたいときは、CADソフトを利用するのがおすすめなのだとか。少しでもサイズを間違うと手直しが大変なので、気になる方はフリー版を試してみてはいかがでしょうか。続いて外枠を作り、左右それぞれに棚板を取りつけます。左側にも1×4材を取りつけ、全体にワトコオイルのミディアムウォルナットを塗布します。L字型にすることでスパイスラックの安定感が増すのだとか。より安定させたい方は、壁にビス留めをするのがおすすめです。100均のアイアンバーとS字フックを利用し、おたまなどのアイテムの収納スペースを作って完成です♪▼こもけんさんのアイデアはこちら▼キッチンにL型スパイスラックを作製してみました♪おしゃれなアンティーク風スパイスラックをDIYしてみたBryanHarperさんが挑戦されたのは、スパイスの他にワイングラスや小物を収納できるアンティーク調のスパイスラックのDIYです。Bryan Harperさんのアイデアをもっと見るこちらが完成画像です!ところどころで濃淡が異なる素敵なスパイスラックに仕上がっていますね。底の部分がワイングラスの定位置となっており、まるでおしゃれなバーのような雰囲気です。お好みの形の端材を見つけたら、形を整えて緑色にペイントします。端材を組み合わせ、お好みの形の棚を手作りするのもよいですね。紙ヤスリで軽くこすれば、濃淡が出てより味わい深いスパイスラックになるそうです。上からステインを塗って仕上げましょう。底の部分に端材を取りつけ、一定の間隔を空けて溝を作れば、あっという間にワイングラスの収納スペースの出来上がり!スパイスの小瓶にはラベルを貼りつけて統一感を出しています。ぜひトライしてみてくださいね♪▼BryanHarperさんのアイデアはこちら▼端材で作ったスパイス・ワインラックまとめ今回は、おしゃれなスパイスラックのDIYアイデアをご紹介しました。細々と散らかってしまいがちなスパイスは、専用の収納スペースを作り、きれいにまとめておくのがおすすめです。インテリアとしても活用できるスパイスラックをDIYすることで、おしゃれな空間作りにもつながります♡スパイスラックのアイデアをもっと見るのアイデアをもっと見る
2017年06月30日スパイスが効いた本格キーマカレー。その辛さと香り、美味しさは格別ですね。自宅で作るには何種類ものスパイスと難しい工程が必要、と思われがちですが、「コツ」と「スパイス」さえ押さえれば、驚くほど本格的なカレーを作ることが可能なんです。昨日のコラムでご紹介した、シャンカール・ノグチさんが、はじめてさんにおすすめするスパイスは3種。<はじめてのスパイス3種>・カレーパウダー・ガラムマサラ・クミンシードこの3つのスパイスと、一般的な食材を使って仕上げる、「本格キーマカレー」をご紹介します。3つのスパイスで仕上げる、本格キーマカレー材料(2〜3人分)玉ねぎ(大きめ):1個挽肉:250gホールトマト缶:1缶にんにく:ひとかけしょうが:ひとかけなたね油(サラダ油でも):大さじ3塩:小さじ1/2■ スパイスクミンシード:小さじ1カレーパウダー:大さじ2ガラムマサラ:小さじ1【1】玉ねぎ1個、にんにく、しょうが(各ひとかけ)はみじん切りにしておきます。【2】フライパンを強い中火にかけ油を温めます。クミンシード小さじ1を高めの温度でしっかり炒めます。クミンシードがプチプチとしてきたら、中火のままニンニクとショウガを加えて炒めます。【3】ニンニクの香りが立ってきたら、みじん切りした玉ねぎを加えてきつね色になるまで(強めの中火で)炒めます。【4】15〜20分程度炒めて、濃いきつね色になればOKです【ポイント】油は多め、火は弱めず強めの中火でしっかり炒めます。(クミンシードは真っ黒にならなければOK)玉ねぎは大ぶりなものを。小さめなら1個半〜2個程度に調整して下さい。また玉ねぎを炒める時は混ぜすぎず、じっくりと火を通し、濃いきつね色にします。【5】挽肉250gを加えて炒めます。【6】挽肉が茶色くパラパラになったら、カレーパウダー大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。【7】ホールトマト缶を加えます。中〜強火のままトマトの水分を飛ばしながら炒めます。【8】塩を小さじ1/2、ガラムマサラ小さじ1を入れ、炒め合わせたら完成です。【ポイント】挽肉は合いびき肉を使用しましたが、鶏挽き肉でも美味しく仕上がります。グリーンピース、コーンや、細切れにした茄子を一緒に炒めてもよく合います。トマトの煮込み具合はお好みでOK。全体がぽってりとした固まりになるぐらいまで水分を飛ばすと、サンドイッチの具などにも使えます。香りと辛さが効いた本格キーマカレーの完成です。出来上がったら温かいご飯に添えて。半熟卵や、ソテーした夏野菜とも相性は抜群。シンプルだけど、味わい深い本格キーマカレー。カレー好きさんに是非試して頂きたい一品です。※次回は3つのスパイスで作り置きもできる、カレーペーストの作り方とそのアレンジをご紹介します。= 写真:中島、文・写真:大西佳葉 =食のはなし はじめてのスパイスカレー 日々のおかず 【ご紹介したアイテム】スパイスの達人シャンカール・ノグチさんのプロデュースの「インディアスパイス&マサラカンパニー」。インドカレーなど様々な料理に使いやすいカレーパウダーやガラムマサラ、オーガニックのクミンシード、本格的なタンドリーチキンパウダーなど、ご家庭で本格エスニック料理が楽しめます。⇒インディアスパイス&マサラカンパニーカレースパイスA697円(税込)
2017年06月22日