2023年3月7日、井村屋株式会社の代表商品である『あずきバー』シリーズがリニューアルされることが、発表されました。『あずきバー』が、2023年で発売50周年を迎えることを記念した今回のリニューアル。安全安心で、あずき本来の風味を追求した商品になるといいます。『あずきバー』シリーズがリニューアル変更点は?2021年には、年間販売本数が3億本を突破した『あずきバー』シリーズ。食への安全・安心の意識が高まる中、添加物を使用せず、砂糖の種類や量を見直すなどの、時代や嗜好の変化に合わせて改良が行われてきました。今回のリニューアルでは、原材料のコーンスターチをあずきパウダーに変更することで使用原料を減らし、さらに食品パッケージの表示内容も変更になります。なお、リニューアルにともない、『ミルク金時バー』と『宇治金時バー』は商品名を変更し、それぞれ『あずきバー ミルク』と『あずきバー 抹茶』して順次発売される予定です。あずきバーあずきや砂糖、水あめ、食塩のみのシンプルな配合になって、よりあずきの自然な味わいを感じられます。あずきバー ミルク北海道産生クリームを使用し、ミルクのコクとフレッシュさを感じられ、口当たりがやわらかくなるような仕上がりに。あずきバー 抹茶より抹茶の旨みとほろ苦さを感じられるように、福寿園監修の宇治抹茶が使用されることに。また、抹茶アイスに乳原料を少し加えることで、抹茶とミルクのコクのバランスを追求し、口当たりもやわらかくなるようにリニューアルされました。『BOXあずきバー』にいたっては、2010年以来13年ぶりのリニューアル。生まれ変わった新しい『あずきバー』シリーズに、消費者の期待も高まっていることでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年03月07日ゴディバ(GODIVA)からチョコレートドリンク「ショコリキサー」の新フレーバー「クッキー&ココア ショコリキサー」が登場。2023年3月17日(金)より、全国のショコリキサー取扱いショップにて数量・期間限定販売される。「クッキー&ココア ショコリキサー」ゴディバの新作「クッキー&ココア ショコリキサー」は、ゴディバのダークチョコレートとココア味のクッキーを合わせた濃厚なチョコレートドリンクだ。ドリンクのベースにはココア味のクッキーチップを使用し、ココアならではの優しい甘さとサクサク食感をプラス。ホイップクリームの上には、ココア風味のクッキーとココアパウダーを贅沢にトッピングした。使用したココアパウダーはほんのりビターな味わいなので、チョコレート好きはもちろん、大人でも楽しめる一杯となっている。【詳細】ゴディバ「クッキー&ココア ショコリキサー」発売期間:2023年3月17日(金)~5月18日(木)取扱店舗:全国のショコリキサー取扱いショップ価格:レギュラーサイズ 700円(210ml)、ラージサイズ 790円(350ml)※数量・期間限定/無くなり次第終了。※表示価格は消費税8%を含む税込価格(イートイン利用の場合、10%の消費税となる)。【問い合わせ先】ゴディバジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間 10:00~18:00)
2023年03月04日おいしいココアで健康に 活用レシピも1月5日、体型が気になる人や、血圧、血糖値が気になる人におすすめのココアを解説している新刊『ココアでやせる! 血圧、血糖値が下がる!』がマキノ出版から発売された。同書ではココアの健康効果を解説し、ココアの効果をさらに高める組み合わせなどを紹介。A4変判、56ページ、定価は935円(税込)である。なお、この新刊は同社発行の月刊誌『壮快』『安心』『ゆほびか』に掲載された記事に加筆修正したものとなっている。カカオ=神の食べ物 その健康効果カカオの学名は「Theobroma cacao」であり、「Theo」は「神」を意味し、「broma」は「食べ物」を意味する。「神の食べ物」と名付けられたカカオは、古代マヤ・アステカ文明で滋養強壮や不老長寿に効果があるとして、王族に珍重されてきたという。現在、カカオに含まれるポリフェノールの抗酸化作用や抗菌作用が研究され、食物繊維やミネラルも含まれていることから、健康食材として注目されている。また、カカオはチョコレートの原料でもあるが、純ココアはチョコレートよりもポリフェノールと食物繊維が豊富で、低糖質、低脂質という点で優れる。新刊では料理にもスイーツにも使えるココア活用レシピや、血流と代謝をアップさせるショウガココア、便秘解消に役立つオリーブココア、ミントココアのほか、高血圧、糖尿病、認知症、更年期対策で医師がすすめるココアの摂り方などが紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※ココアでやせる! 血圧、血糖値が下がる! - マキノ出版 くらしと健康に役立つ実用情報を提供する出版社
2023年01月17日井村屋の新作アイス「白あずきバー」が2022年12月19日(月)より数量限定発売される。井村屋初“白い”あずきバー井村屋を代表するアイス「あずきバー」が2023年に発売50周年を迎えることを記念して、井村屋初となる“白い”あずきバー「白あずきバー」が登場。高級和菓子にも使われる希少な白小豆をたっぷりと使用し、まろやかな味わいに仕上げた。限定パッケージの「北海道あずきバー」また、北海道産原料にこだわった「北海道あずきバー」も50周年記念限定パッケージで数量限定発売。「白あずきバー」と「北海道あずきバー」を並べると縁起の良い“紅白カラー”になるので、新年を祝う時期に味わうのもおすすめだ。レンジで温めて“ぜんざい”に!「白あずきバー」と「北海道あずきバー」はそのまま楽しむのはもちろん、レンジで温めて、温かい“ぜんざい”としても味わうのもグッド。スティックつきのままマグカップに入れて、レンジで600W1分30秒加熱すれば、口当たりなめらかな“ぜんざい”が完成する。【詳細】井村屋「白あずきバー」「北海道あずきバー」発売日:2022年12月19日(月)~順次数量限定発売販売場所:全国の量販店・スーパー価格:各140円【問い合わせ先】井村屋(株) お客様相談ルームTEL:0120-756-168 (受付時間 9:00~17:00)
2022年12月09日バーニーズ ニューヨーク(BARNEYS NEW YORK)より様々なブランドの新作ジュエリーコレクションが登場。2023年2月28日(火)までバーニーズ ニューヨーク一部店舗にて発売される。バーニーズ ニューヨークにクリスマスジュエリーが集結バーニーズ ニューヨーク各店舗に、多彩なジュエリーブランドによるクリスマスジュエリーが到着。色鮮やかな天然石やラグジュアリーな地金を用いたバラエティー豊かなジュエリーがラインナップする。地金を用いた新作ジュエリーたとえば、アートピースさながらの洗練されたジュエリーを展開する「トーカティブ(talkative)」からは、個性豊かな天然石を用いたピアス、ネックレス、リングなどがお目見え。また地金を使用した、エレガントな新作ジュエリーも取り揃えている。”一点物”の新作リング&ネックレスバーニーズ ニューヨーク限定で展開する、インド・ジャイプール発のブランド「マグノリアトゥエルブ(MAGNOLIA12)」にも注目。ファンシーカットのダイヤモンドをふんだんにあしらったリングやネックレス、ピアスをはじめ、カラーストーンとダイヤモンドをセッティングした新作「スノー クリスタル」コレクションなど、”一点物”のジュエリーを用意する。個性豊かなパールのジュエリー遊び心あふれるデザインを得意とする「ヤヌカ(januka)」は、ヤヌカの人気シリーズである「バンド」シリーズを中心に、新作ジュエリーを提案。個性豊かなパールをモダンにアレンジしたピアスやネックレスなどがラインナップする。そのほか、ミニマルでエキゾチックなジュエリーを提案する「ヒロタカ(Hirotaka)」のイヤーカフ&ピアスや、アーティスティックなデザインで定評のある「エツコ ソノベ」、天然石の個性を大切にしている「フリュイジョリ(FRUITSJOLIE)」などの新作ジュエリーも店頭に並ぶ。【詳細】バーニーズ ニューヨーク 新作ジュエリーコレクション開催店舗:バーニーズ ニューヨーク(銀座本店、六本木店、西武渋谷店、横浜店、神戸店、福岡店)<トーカティブ>開催日時:2022年12月2日(金)~2023年1月9日(月・祝)場所:銀座本店 1F・福岡店 1F<ヤヌカ>開催日時:2022年12月2日(金)~2023年1月9日(月・祝)場所:横浜店 1F<マグノリアトゥエルブ>開催日時:~2023年1月9日(月・祝)場所:銀座本店 1F、六本木店 1F、西武渋谷店、横浜店 1F、神戸店 1F、福岡店 1F<ヒロタカ>開催日時:~2023年1月9日(月・祝)場所:福岡店 1F<エツコ ソノベ>開催日時:~2023年1月9日(月・祝)場所:銀座本店 1F<フリュイジョリ>開催日時:~2022年12月4日(日)場所:神戸店 1F【問い合わせ先】バーニーズ ニューヨーク カスタマーセンターTEL:0120-137-007(受付時間 11:00~20:00/1月1日を除く)
2022年12月01日バカラ(Baccarat)のバー「ビー・バー(B bar)」から、新作のクリスマスカクテルが登場。2022年11月24日(木)から12月25日(日)まで、ビー・バー全店にて提供される。バカラのバー「ビー・バー」の新作クリスマスカクテル世界で初めて誕生したバカラのバー「ビー・バー」は、バカラクリスタルの輝きと厳選したお酒やシガーを楽しめるバー。そんな「ビー・バー」から、クリスマスシーズンに向けて、新作のオリジナルカクテルと期間限定カクテルが登場する。注目は、琥珀色に輝く新作オリジナルカクテル「ノエル オランジュ」。シロップは、シナモンやグローブ、カルダモンなど、5種類のスパイスをブレンドしたオリジナルのものを使用。オレンジリキュールの最高峰グランマルニエと、泡立ちの良いシャンパンを組み合わせて、特製シロップの味わいをより一層引き立てている。“幻の洋梨”を用いた期間限定カクテルもまた、「西洋なしの貴婦人」とも呼ばれる幻の洋梨・ル レクチェを使った期間限定カクテルも用意。メインとなるル レクチェの芳醇な香り、濃厚な甘味、とろけるような食感を、「テタンジェ プレリュード グランクリュ」の贅沢なシャンパンの泡に閉じ込めた一杯となっている。【詳細】■ビー・バー 新作オリジナルカクテル 「ノエル オランジュ」提供期間:2022年11月24日(木)~12月25日(日)提供店舗:ビー・バー(丸の内、銀座、梅田)価格:3,000円 ※チャージ料別■ビー・バー 期間限定カクテル 「ル レクチェ」提供期間:2022年12月1日(木)~12月末日(各バーの営業日に準ずる)価格:3,500円 ※チャージ料別※佐渡島産の「ル レクチェ」は生産量が非常に少ないため、天候状況などにより提供時期が変更になる場合あり。
2022年11月25日Q-pot.(キューポット)の「ビスケットコレクション」から、新作アクセサリー「ブラックココア ビスケット」が登場。2022年10月21日(金)より、Q-pot.直営店にて数量限定で発売される。“ブラックココアビスケット”モチーフの新作アクセサリー「ブラックココア ビスケット」は、ブラックココアビスケットと、ビスケットにサンドされた今にも溢れ出そうなクリームが可愛い新作アクセサリーシリーズだ。デザイナー・ワカマツ タダアキは、ビスケットのサクサク感を表現するために天然木をチョイス。同じ木目を持つものがないため、一枚一枚焼き目が異なるビスケットのような仕上がりに。ラインナップするのは、2種類のネックレス。大振りのパールのネックレスは、首の後ろ部分に配置したブラックリボンが華やかなバックスタイルを演出。ぜひこの機会に、Q-pot.のキュートで天然木の温もり感あるレアアイテムを手に入れてみて。【詳細】Q-pot.新作「ブラックココア ビスケット」※数量限定発売日:2022年10月21日(金)発売店舗:Q-pot.表参道本店/髙島屋新宿店/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/イクスピアリ店/ルクアイーレ店(大阪)アイテム:・ネックレス 14,300円・パールネックレス 19,800円※Q-pot.オンラインショップでの取り扱いはなし。※パールネックレスはQ-pot.表参道本店限定の取り扱い。※一人につき各アイテム各1点までの購入。※発売初日の取り置き、取り寄せ、電話での配送依頼不可。※個人都合による返品交換不可。※一部ビスケット商品は発売中/店舗により在庫が異なる【問い合わせ先】Q pot.表参道本店TEL:03-6447-1217
2022年10月15日トゥー フェイスド(Too Faced)は、2022年秋コスメ「ココア ボールド コレクション」を、2022年9月30日(金)より全国発売する。“まるで板チョコ”全18色入りアイパレットトゥー フェイスドの新作コスメは、甘くリッチな“チョコレート”からインスピレーションを得たもの。中でも注目は、ココアのように温かみのある18色を詰め込んだ「ベター ザン チョコレート ココア アイシャドウ パレット」だ。“まるで板チョコ”のようなパレットをオープンすると、チョコレートカラーのシャドウがずらり。テクスチャーは、なめらかなマット、上品な艶めきのパールシマ―、華やかに輝くメタリックの3種類を用意しているので、組み合わせによってナチュラルメイクからリッチなルックスまで幅広く楽しむことができる。シャドウはまぶたにのせるとぴたっと密着し、ひと塗りで高発色を叶えてくれるのも嬉しいポイント。チョコレートの香りが付いているほか、それぞれのカラーにはチョコレートから着想した“デリシャス”なシェード名が付いているので、使うたびに甘く幸せな気分に浸ることができそう。“ココアカラー”の高発色ヌーディリップチョコレートのようにリッチな発色の「ココアボールドリップスティック」も登場。カラーは、ヌーディーで肌なじみの良い全8色を取りそろえる。ひと塗りすれば、バターのようになめらかなテクスチャーで唇に溶けこみ、甘くセクシーなリップを叶えてくれる。こちらも、甘いチョコレートの香り付き。なお、モードな印象を叶えるレッドの「チョコレート ラバ」、深いボルドーの「トリプル ファッジ」、上品なピンクベージュの「ホット チョコレート」、華やかなコーラルピンクの「バター クリーム」の4色は、横浜髙島屋と公式オンラインショップ限定のカラーとなる。【詳細】トゥー フェイスド 2022年秋コスメ・ベター ザン チョコレート ココア アイシャドウ パレット 全1種(18色) 7,480円<新製品>・ココアボールドリップスティック 全8種 各3,410円<新製品>全国発売日:2022年9月30日(金)※9月23日(金)横浜髙島屋先行発売予定展開:全国、公式オンラインショップ【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0570-003-770
2022年09月24日料理に失敗は付き物。何度か作っているものであっても、ほんの少し手順や分量を変えるだけで、でき上がりが大きく変わってしまいます。アサカワ(@deep_ocean_walk)さんもまた、当初の予想とは異なる料理を作り出してしまった1人。牛乳を使い『ココアミルク餅』を作ろうとした結果、でき上がったものがコチラです。消味期限近い牛乳でココアミルク餅作ったよ!…え、臓物? pic.twitter.com/67E3Wv3Uoc — アサカワ (@deep_ocean_walk) September 7, 2022 …え。水につけた『ココアミルク餅であるはずのもの』は、まるで下処理中の内臓です。この後、煮込むなり焼くなりしておいしくいただきました…ではなく、冷やした後にスイーツとして食べた、アサカワさん。味は「甘さ控えめでおいしかった」とのことで、見た目こそ予想とは違ったものの、味は問題なかったようです。とはいえ、インパクトの強すぎる見た目は反響を呼び、多くの困惑する声が寄せられました。・どう見ても内臓です。・ホルモンやな。どっからどう見ても、ゆでたホルモンや。・ヒルとかそういう生き物にすら見える…。色味といい、形状といい、どうしても『ココアミルク餅』とは思えないスイーツ。口に入れた後、見た目と味のギャップで、さらに頭が混乱してしまいそうなものです…![文・構成/grape編集部]
2022年09月08日バーバリー(BURBERRY)は、「バーバリー神戸」を移転オープン。メンズ、ウィメンズのコンバインストアとして、装い新たにオープンする。メンズ&ウィメンズのコンバインストア「バーバリー神戸」「バーバリー神戸」では、メンズ・ウィメンズの最新コレクションから、「ローラ バッグ」をはじめとするアイコンバッグ、レザーグッズなどのアクセサリーまで幅広いラインナップのアイテムが店頭に並ぶ。オープン記念の限定アイテムさらに、オープンを記念して、店内には2022年秋冬プレコレクションから様々な限定アイテムが登場する。アイコニックなシェブロンチェックをダイナミックに配したダイアモンドキルティングのジャケットや、レーベルアップリケをフロントにあしらったフーディー、端正なシルエットのレーベルアップリケ ウールカシミア テーラードコートなどが揃う。加えて、深いグリーンのボディにゴールドカラーのチェーンを合わせたスモールサイズの「TB バッグ」や、ロゴをフィーチャーしたジャカードスカーフも限定販売される。【詳細】バーバリー神戸移転オープン日:2022年9月2日(金)住所:兵庫県神戸市中央区明石町 48番地 神戸ダイヤモンドビルTEL:078-571-2100営業時間:11:00~20:00■限定品・シェブロンチェック ダイアモンドキルティング ジャケット 231,000円・レーベルアップリケ コットンフーディー 129,800円・レーベルアップリケ ウールカシミア テーラードコート 357,500円・スモール TB バッグ 363,000円・ロゴ & EKD ウールシルク ジャガードスカーフ 50,600円・モンタージュ ウールシルク ジャガードスカーフ 50,600円
2022年09月08日”GABA”が睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)を高める片岡物産株式会社(本社:東京都港区)は、「バンホーテンの快眠ココア(100g)」を2022年8月23日(火)より、全国のスーパー等にて発売いたしました。おやすみ前のひとときに! 1杯(20g)に“GABA”を100㎎配合 。睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)の改善に役立つココア2人に1人は睡眠の悩みを抱えているといわれている現代社会。「眠りが浅い」、「寝ても疲れが取れない」「寝つきが悪い」といった悩みから、睡眠の質を改善したいと考えている人が多いようです。また、現在、睡眠ビジネスの市場は寝具以外にも様々な分野に広がり、サプリメントをはじめ、飲料やゼリー、みそ汁、チョコレートなど幅広い食品に取り入れられ、機能性表示食品も増えています。このような背景をうけ、片岡物産では年代問わず人気の高い飲料のひとつであるココアに注目。ココアの飲用シーン調査においては、約4人に1人が就寝前と回答(※1)。さらに、ココアに合わせて含まれているとしたら購入したくなる機能として「睡眠のサポート」を選択した人が全体の約3割(※1)と、睡眠の機能を望む声が多いことがわかりました。これらの意見をベースに開発されたのが、睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)を高める(※2)機能性表示食品「バンホーテンの快眠ココア」です。1杯20gあたり、GABAを100㎎配合。 GABAには睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)に役立つ機能があることが報告されています。湯量は就寝前の飲用シーンを考慮し、少なめの100mlで設計。バンホーテン ピュア ココアをたっぷり使用した、濃厚ながらすっきりとした味わいに仕上げました。おやすみ前のリラックス タイムに、「バンホーテンの快眠ココア」をぜひお試しください。※1 当社調べ ※2 機能性関与成分GABAの研究報告に基づく表示商品概要商品名:バンホーテンの快眠ココア内容量:100g価格:465円(税込)●機能性関与成分:GABA●届出番号:G1322●届出表示:本品にはGABAが含まれています。GABAには睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)の改善に役立つ機能があることが報告されています。就寝前に合わせ湯量を少なめの100mlに設計。おいしい癒しの時間に機能をプラス!バンホーテンの快眠ココア(100g)商品ラインアップ | バンホーテン ココア ブランドサイト | 片岡物産 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年09月02日ラルコバレーノ(L’arcobaleno)から、バーニーズ ニューヨーク(BARNEYS NEW YORK)限定レディースレザーグッズが登場。バーニーズ ニューヨーク銀座本店・六本木店・横浜店・神戸店・福岡店・西武渋谷店ほかで発売される。バーニーズ ニューヨーク限定「マルチカラー」革小物イタリア発のレザー小物ブランド・ラルコバレーノから、バーニーズ ニューヨークでしかゲットできないウィメンズ向け限定レザーグッズが登場。100%メイドインイタリーにこだわったオールレザーのウォレットやスマホポーチが、バーニーズ ニューヨーク限定カラーでお目見えする。大人っぽいキャラメルカラー展開されるのは全2色。イタリア語で”キャラメル”意味する「カラメッロ」は、大人っぽいキャラメルカラーが魅力的。中を開くと、温かみのあるカラメッロに、ホワイト、ミントグリーン、イエローを合わせた、遊び心あふれるマルチカラーとなっている。バーニーズ ニューヨーク人気の「ヌードピンク」バーニーズ ニューヨークでの人気の高いカラーを中心にした「ヌードピンク」も注目。こちらも内側はマルチカラーデザインとなっており、ホワイトをベースに、ヌードピンク、ミントグリーン、イエローを差し色として起用している。ラインナップするのは全4型。ウォレット機能付きのショルダー使いできるスマホポーチ「スマートショルダーウォレット」、コンパクトなサイズ感の三つ折りミニウォレット、スマートな薄型モデルの「スマートミニウォレット」、収納力たっぷりの「スナップ付き二つ折りミニウォレット」がラインナップする。【詳細】ラルコバレーノ×バーニーズ ニューヨーク発売日:2022年7月27日(水)取り扱い店舗:バーニーズ ニューヨーク銀座本店・六本木店・横浜店・神戸店・福岡店・西武渋谷店、公式オンラインストア<アイテム>・スマートショルダーウォレット 38,500円・三つ折りミニウォレット 28,600円・スマートミニウォレット 24,200円・スナップ付き二つ折りミニウォレット 27,500円
2022年07月31日困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね! 第39話 リラックス効果ありますよ心身ともにリラックス〜 「マシュマロココア」レシピはこちら>> 世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします!▶︎猫が困ったり疲れている人に「ごはん」を届けます(ΦωΦ)♡ 「ごはん食べる?」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ akaushi
2022年07月19日『ストレンジャー・シングス』のデビッド・ハーバーが『The Trashers』に主演することになった。実在の人物ジミー・グランテについての映画で、監督はクーパー・レイフ。イタリア系マフィアとかかわりのあるグランテは、ごみ収集のビジネスで大成功し、2004年にマイナーリーグのホッケーチームを買収した。はちゃめちゃな戦い方をするこのチームは人気が出たが、グランテが逮捕されたことで終わりを迎える。撮影は今年秋にスタートの予定。レイフは、最新作『Cha Cha Real Smooth』が今年1月のサンダンス映画祭で観客賞を受賞したことで注目されたばかり。主演はレイフとダコタ・ジョンソン。配給権は、Apple TV+が1,500万ドルで獲得した。ハーバーの最近作は『ブラック・ウィドウ』。文=猿渡由紀
2022年04月26日株式会社ブルボン(本社:新潟県柏崎市、代表取締役社長:吉田 康)は、甘さ控えめですっきり飲むことができ、鉄・カルシウムを配合した粉末ココア「冷たい牛乳で飲むココア1日分の鉄・Ca」を2022年3月8日(火)に新発売いたします。冷たい牛乳で飲むココア1日分の鉄・Ca「冷たい牛乳で飲むココア1日分の鉄・Ca」は、暑くなる季節でもすっきり飲めるよう甘さを控えめに調整しました。また、1杯※1で1日分の鉄、カルシウムが摂取できる※2ことに加え、不足しがちなビタミンDを配合しました。冷たい牛乳と合わせてもカカオの風味をしっかりと感じる、大人の方にも楽しんでいただける味わいのココアに仕上げました。※1…標準15g※2…栄養素等表示基準値を目安にしています。(カルシウム680mg、鉄6.8mg)【商品概要】商品名 :冷たい牛乳で飲むココア1日分の鉄・Ca内容量 :210g発売日 :2022年3月8日(火) 全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格 :オープンプライス賞味期限 :15カ月【この件に関するお客様のお問い合わせ先】株式会社ブルボン お客様相談センターTel:0120-28-5605 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月03日「温かく甘くておいしいココアに、栄養価が高く“飲む点滴”ともいわれる甘酒を加えた『ココア甘酒』には、血圧を下げる効果が期待できます。降圧剤と同じ作用が見込めるので、無理なく血圧のセルフケアができますよ」そう教えてくれたのは、高血圧を中心とした循環器病の専門医・渡辺尚彦先生。渡辺先生は30年以上、24時間血圧計を装着して、血圧を測定し続けている。血圧の上がるタイミングや血圧を下げる方法などを自ら実験・考察してきた血圧のエキスパートだ。ココアと甘酒の組み合わせで血圧が下がるとは、にわかには信じ難いかもしれない。しかし、れっきとした根拠がある。まずは甘酒の降圧作用について説明しよう。甘酒に含まれる成分に、アミノ酸の一種・ポリペプチドという物質があるが、血圧を下げる効果があると注目されている。「血液中のアンジオテンシンIという物質が、アンジオテンシン変換酵素(ACE)という酵素によって、アンジオテンシン2というホルモンに変わると、強力な作用で血圧を上昇させます。甘酒のポリペプチドはアンジオテンシン1が2に変換するのを抑える作用があります。このことにより、血管が拡張して血圧が下がるのです」(以下・渡辺先生)高血圧の患者に降圧剤として使用されるACE阻害薬と甘酒は、ACEの働きを阻害するという点で、同じような働きをしていると言える。渡辺先生の患者のなかにも、甘酒で血圧を下げた人がいるという。この患者は生活習慣の改善でだいぶ血圧が下がったが、あと少し下げたいときに甘酒を勧めてみたところ、開始後3カ月ほどで最小血圧が徐々に低下。おいしい甘酒を飲み続けることによって、無理なく血圧を下げることができたのだ。■砂糖や粉乳が添加されていないカカオ100%のピュアココアを一方、ココアにも降圧作用がある。ココアに含まれるカカオポリフェノールに血圧を下げる効果があるのだ。「カカオポリフェノールの主要成分・エピカテキンは、摂取後に小腸で吸収された後、血管内部に浸透します。血管内部が炎症を起こしている場合は血管が狭くなり、赤血球が通り抜けにくくなっている状態。そこでエピカテキンが活性化すると、炎症が軽減され血管が広がり、赤血球が通りやすくなり、血流がよくなります。血流が悪いことで起こる高血圧だけではなく、冷え、頭痛、肩こりなどの悩みも改善されるでしょう」近年、カカオポリフェノールについて多くの研究があるが、’12年に行われた「蒲郡スタディ」と呼ばれる大規模調査でもカカオポリフェノールの降圧作用が実証されている。この調査は蒲郡市内外の45~69歳の男女347人が4週間、カカオポリフェノールを多く含むチョコレート(カカオ分72%)を1日5グラム×5枚、毎日摂取するというもの。摂取前後の血圧測定や血圧検査などを検証したところ、血圧のピーク値が低下し、血圧が高めな人ほど血圧低下量が大きいことが判明した。「ここで使用されたのは、カカオポリフェノール70%以上含有の高カカオチョコレートです。食べる量も1日25グラムという少量で血圧を下げる効果が高いことがわかっているのです」この強力な降圧タッグである甘酒とココアを「ココア甘酒」として一緒に摂取すれば、1杯でダブルの降圧作用が得られるというもの。【ココア甘酒の材料】分量は好みで調整甘酒…50~100gピュアココアパウダー(無糖)…小さじ1牛乳または豆乳(お好みで)…適宜どんなココアでもいいわけではなく、ガブガブと大量に飲んでいいわけでもない。注意点をしっかりと押さえておこう。「使用するココアは砂糖や粉乳が添加されていないカカオ100%のピュアココアを選ぶこと。濃縮タイプの甘酒にココアパウダーを振りかけても、牛乳や豆乳で溶いたココアにストレートタイプの甘酒を混ぜても◎。オススメは起床後や活動量が多い日中に飲むこと。甘酒自体に糖分が多いため、飲みすぎないようにしましょう」濃縮タイプにココアパウダーを振りかけたものは、甘味の強い甘酒にほろ苦いココアがマッチして、まるでデザート。小腹も満たされる。ストレートタイプの甘酒とココアをブレンドしたものは、通常の砂糖入りココアより素朴な甘味があって、飲みやすくおいしかった。また、好みでしょうがを加えてもOK。しょうがに含まれるカリウムにも血圧を正常に保つ効果がある。スパイシーで味変にも◎。寒いこの季節にもピッタリな「ココア甘酒」、高血圧に悩む人の救世主になりそうだ。【PROFILE】渡辺尚彦先生医学博士。“ミスター血圧”の異名を持つ高血圧治療の名医。『測るだけ血圧手帳』(アスコム)など著書多数
2022年03月02日ディナーのあとはバーへ。そんな展開のときこそ、彼の心をグッと掴むチャンスです。今回は、男性とバーを訪れたときの、素敵な振る舞い方をご紹介します。■ 予算やお酒の強さを考慮してバーでは、カクテルだと1杯1000円くらいから、テーブルチャージも800円以上かかるでしょう。また、年代物のウイスキーなどを頼んでしまうと、とんでもない値段になるかもしれません。デート前に、食事をするエリアの価格帯を把握しておいた方がいいでしょう。また、飲みすぎにも注意です。自分のことはもちろん、彼の飲み具合や懐具合にも気をつけましょう。■ 迷ったらバーテンダーの方に相談する注文するお酒に迷ったら、思いきってバーテンダーの方に相談してみましょう。味など自分の好みをしっかりと伝えて、どんなカクテルが合うか聞いてみてください。もしも彼がカクテルに詳しかったら、彼に相談してみるのもいいでしょう。■ 彼以外の人とも会話を楽しもうバーは、お酒好きな人が集まる場所です。初対面の人でも楽しくお話ができる「社交の場」といえるでしょう。また、バーテンダーの方々も、話し上手な人が多いものです。ほかのお客さんやバーテンダーの方から声をかけられた場合は、無視をせず、おしゃべりを楽しんでみましょう。そんな姿を見て彼は、余裕のある大人な女性だと感じてくれるはず。気をつけるべきことは「バーテン」「バーテンさん」と呼ぶこと。これは差別的な呼び方になるので、声をかけるときは「バーテンダーさん」と呼んだり、1人で経営されているのなら「マスター」と言いましょう。また、グラス同士を合わせる乾杯もNGですよ。■ スマートなマナーで差をつけよう非日常な雰囲気が広がるバーでのデートは、少しわくわくしますよね。いつもとはちょっと違う大人なあなたに彼もドキッとするかも。お酒を飲んでいるときはスマホを見ず、2人だけの時間を楽しみましょう。(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年01月07日大人気マンガシリーズ、今回はあばれちち(@abarechichi)さんの連載をご紹介!「香港バーで警察に包囲された話」第7話です。恐る恐る入ってみると店内は意外と静かで心地が良い感じ…一杯頼んじゃおうかなーと思ったその時…?【#7】<香港バーで警察に包囲された話>出典:instagram入ることにした一行。出典:instagram客層もそこまで悪くなさそう…。出典:instagram「ん…?」出典:instagram雰囲気がいい店だなと思ってゆっくりしていた所いきなりの乱入者が…!警察のようですが、何かあったのでしょうか…?次回、急展開!毎日1日1話更新中♪次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@abarechichi)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2021年12月28日徐々に寒さが厳しく、温かい飲み物が恋しい季節がやってきた。コロナ禍の今は、単に温かいだけでなく体によいものを選びたい。「冬の定番であるココアに生姜を加えた『生姜ココア』は、体が温まるだけでなく、健康効果も抜群です」こう話すのは、医学博士で生姜を専門に長年研究している平柳要先生。「生姜には殺菌効果や血流を促して体を芯から温める働きがあることが知られていますが、そのほかにも血管を強くしたり、血圧を調整する働きもあります」(平柳先生・以下同)降圧剤を飲んでいた人が生姜も取るようにしたところ、「血液がサラサラになって血圧も下がった」というデータがあるほか、高めの血糖値を下げる、コレステロール値を改善するという働きもわかっているのだそう。「こうした働きから、高血圧・糖尿病の予防や改善、さらに動脈硬化の改善が期待でき、心筋梗塞や脳梗塞などの循環器疾患の予防につながると考えられます」生姜は、胃の働きを促進し、食欲を高める生薬としても使われている。長年にわたり、薬としての効能も認められた食材だ。「生姜にはジンゲロールという辛味成分が含まれています。ジンゲロールは体の表面に近い血管を広げて体を温めるほか、アルツハイマー型認知症など脳血管の炎症を抑制する作用があることがわかっています。さらに、このジンゲロールは熱を加えることで徐々にショウガオールに変化します。ショウガオールになると、血行を促進するだけでなく、抗酸化作用や抗炎症作用も強くなるのです」抗酸化作用や抗炎症作用によって、アンチエイジング効果のほか、がんの予防も期待できる。■ココアにも高血圧、脂質異常の予防・改善の効果これほど健康効果の高い生姜だが、毎日一定量の生姜を取り続けることはなかなか難しい。そこで平柳先生が考案したのが、「生姜を飲む」という方法だった。「生姜と何かを組み合わせて飲むことで、手っ取り早く生姜の成分を取り入れられたらと考えていたところ、思いついたのがココアでした。ココアにはタンパク質、脂質、食物繊維、カリウム、鉄、ビタミンB群など栄養分が豊富で、高血圧や動脈硬化、貧血、脂質異常、肥満、便秘の予防・改善によいと考えられています。また食物繊維が豊富なことから、大腸がんの予防が期待できます」さらにココアに含まれるフラバノールというポリフェノールも血圧を調整する働きがわかっており、’20年にはココアが成人の認知機能を高めるという研究結果も発表されたのだとか。日本人の半数以上が、がん、心疾患、脳血管疾患のいずれかで亡くなる現代、ココアと生姜はこれらの疾患によい影響を与えてくれる食材なのだ。この2つを掛け合わせることで、さらなる相乗効果が期待できると平柳先生は言う。【生姜ココアの作り方】〈材料〉純ココア…5g(小さじ山盛り1杯)生姜…5g(すりおろした場合、小さじ1杯)お湯…200ml〈作り方〉(1)生姜をすりおろす。(2)カップに純ココアを入れ、200mlのお湯の少量を入れて練る(純ココアがダマにならないよう注意)。残りのお湯を入れて、ココアを作り、すりおろした生姜を入れて完成!ところで味のほうはどうだろう。「ココアをしっかりとお湯で練ってからすりおろした生姜を入れるとスパイスが効いてピリッとします。生姜の繊維の舌触りが気になる人は茶こしなどで繊維をこした生姜汁を加えるなど、お好みで調節してください」実際、ティースプーン1杯ほどのすりおろし生姜を加えた「生姜ココア」は、スパイシーでスッキリした後味がある。ちなみに、生姜は皮の部分に栄養が多いので皮をむかずにすりおろそう。乾燥したものや粉末を使ってもよいが、生と加熱したものとでは香りや効能に違いが出る。「生の生姜は香りが強く、殺菌効果が高いのが特徴で、温めると香りや殺菌効果は弱まりますが、体を温める作用が強くなります。作用の強弱はあるものの、どちらも生姜のよさは残っています」毎回すりおろすのが面倒という人は、生姜氷を作っておくと便利だ。すりおろした生姜を、製氷皿の1マスに5gずつ小分けにし、1マスごとに小さじ1杯の水を足して軽くかきまぜ、冷凍庫で凍らせる。生姜氷をココアに入れるだけで生姜ココアのできあがり!甘さを足したい人には、はちみつが◎。なかでも、昔ながらの「アカシア」から採った製品がおすすめ。信頼できるメーカーの「純粋」「天然」などと書かれている「はちみつ100%」の製品を。生姜ココア1杯に、はちみつはティースプーン2杯までが適量だ。「はちみつにはビタミン、ミネラルなどが豊富で、咳止め効果、降圧効果、血液サラサラ効果、血糖値やコレステロール値を調整する作用、殺菌効果や抗酸化作用などがあります。取るとすぐにエネルギーとなる即効性も特徴です」一日に1~2杯飲むとよいそう。「一日のエネルギーを効率的に使うためにも、まず朝に飲んでください。もう1杯は夕方、あるいは夕食中です。夕食をたくさん食べる人は食中に飲むと、血糖値・血圧の調整をしてくれるからです」毎日の生姜ココアで、血管年齢を若返らせて、寒い冬も元気に乗り切ろう!
2021年12月28日お金を入れてボタンを押すだけで、好きな飲み物を気軽に購入することができる、自動販売機。しかし@neco_engineerさんは、自動販売機の前で「どうして…」といってしまいそうな出来事を体験したようです。一連の流れをTwitterに投稿したところ、まさかの展開に多くの人から笑い声が上がりました。自動販売機でココアを購入しようとしたのに…寒い日は、温かい飲み物を口にしたくなるもの。投稿者さんは2人の娘さんを連れ、自動販売機で温かいココアを購入しようとしました。お金を入れて、『ココア』のボタンを押した次女。ウキウキしながら取り出し口に手を入れると…姿を現したのはコーンポタージュの缶だったのです。「もしかして、ボタンを押し間違えたんじゃないの?」想定外の飲み物が出てきて困惑する次女を見ながら、そういったのは長女。ココアを買い直すために長女が笑いながらボタンを押すと…出てきたのはコーンポタージュでした。「分かった!きっとこれは、入れ替わっているに違いない!」エンジニアの職に就いている投稿者さんは、一連の流れからすべてを理解。「『ココア』を押してコーンポタージュが出てくるなら…『コーンポタージュ』のボタンを押せばいいのだ!」と思い、自信満々で購入した結果がこちらです。ココアを買いに来た3人↓次女、ココアを押す↓コーンポタージュが出てくる↓次女、困惑↓長女、次女の押し間違えを笑う↓長女、ココアを押す↓コーンポタージュが出てくる↓長女、困惑↓天才エンジニア私、法則を理解↓私、コーンポタージュを押す↓コーンポタージュが出てくる pic.twitter.com/hqIbFHaH1O — エンジニアの猫 (@neco_engineer) December 12, 2021 ココアを飲む予定が、投稿者さん一家が手に入れたのは3つのコーンポタージュというオチに。自動販売機の仕組みを完全に理解したつもりだった投稿者さんですが、これには頭を抱えそうになったことでしょう…。笑ってしまう一連の流れは5万回以上拡散され、多くの人からコメントや20万件を超える『いいね』が寄せられました。・コーンポタージュではないけど、似たような出来事があって爆笑した。・絶対にコーンポタージュを飲ませるという強い意思を感じる…。・飲み物吹き出したわ。コーンポタージュ買ってくる。「2つずつズレる法則だとしたら、『ミルクカフェ』のボタンを押せばいいのでは?」という声もありましたが、投稿者さんによると、特に何も変わりなくミルクカフェが出てきたそうです。また、間に挟まれた『カレー』が怪しいという意見も多数ありました。こうなっては、ますますココアの行方が気になってしまいます。とはいえ、すべてのボタンを押してもココアが出てこない…という虚しい展開もあり得そうです…。[文・構成/grape編集部]
2021年12月13日ショップ&バー「ピッキー ザ ショップ / バー(PICKY THE SHOP / BAR)」が、2021年11月27日(土)より東京・表参道にオープンする。ヘアメイクアップアーティスト奈良裕也手掛けるショップ&バー「ピッキー ザ ショップ / バー」は、ヘアメイクアップアーティストの奈良裕也がディレクションを担当。店内は、奈良裕也自身がセレクトしたアイテムが並ぶショップと、バーだけでなくギャラリーとしての機能も持ち合わせるバースペースで構成される。ショップでは、同店オリジナルのウェアや、奈良裕也がアートディレクターを務めるヘアサロン「SHIMA」のヘアケアプロダクツなどを展開。オープン時には、アーティストやブランドとのコラボレーションアイテムも用意。コラージュアーティスト・河村康輔とのタッグによる、コラージュ作品をモチーフにしたTシャツ・パーカーなどのほか、アイウェアブランド・イナリ(INARI)の別注アイウェアをラインナップする。一方、“スペイシーでファンタジック”をコンセプトにしたバースペースは、カウンター席とテーブル席を合わせて23席を用意。DJブース、カラオケを完備したプライベートルームなど、利用目的に合わせてフレキシブルに対応できる空間が広がる。【詳細】ピッキー ザ ショップ / バーオープン日:2021年11月27日(土)住所:東京都渋谷区神宮前5-50-3 B1Fオープン時間:(ショップ)12:00~20:00、(バー)19:00~26:00TEL:(ショップ)03-6805-1837、(バー)03-6805-1847価格例:・「KOSUKE KAWAMURA × ピッキー」Tシャツ 9,900円、フーディ 19,250円・オリジナルTシャツ 7,700円・オリジナルロングスリーブTシャツ 8,800円・「パケ × ピッキー」1,980円(2個セット)・オリジナルハンドクリップ (ブラック&ホワイト)3,800円、(レッドハート)4,200円・「イナリ × ピッキー」チェッカー 25,300円、クリア 27,500円
2021年11月28日ダイエットやトレーニングをしている人に、【コストコ】で手に入る【プロテインバー】をおすすめしたい♪おやつ感覚で気軽に食べられて、プロテインをしっかり摂取できる商品があるんです!持ち運びにも便利なので、これはお家にストック必須かも♡(1)【コストコ】「プロテインバー」出典: Instagram今回ご紹介するのは、Instagramアカウント「コストコ&業務スーパー&料理」さんが投稿している商品です。コストコのカークランドシグネイチャー商品である「プロテインバー」は、60g×20個入りで2998円(税込)で販売されています。(2)2種類のフレーバーが入ってます出典: Instagram「プロテインバー」には2種類のフレーバーがあり、チョコチップクッキー味とチョコレートブラウニー味がそれぞれ10袋ずつ入っています。欧文プリントデザインのパッケージは、見た目もおしゃれなのがいいですよね♪(3)どれだけのプロテインを摂取できるの?出典: Instagramパッケージ情報によると、「プロテインバー」1本でプロテインを21g摂取できるみたいです。タンパク質が不足しがちな人にもおすすめですよ♪また、カバンに忍ばせて持ち運びやすいので、トレーニング後にサッとプロテインを摂取したいときにも便利です。(4)気になるそのお味は?出典: Instagram「コストコ&業務スーパー&料理」さんは、「クッキーやブラウニーを食べている感じで、プロテインバーとしてはおいしい」とコメントされています♪グニャグニャとした特徴的な食感らしく、その点は好みが分かれそうですね。プロテインを気軽においしく摂取!出典: Instagramプロテインを摂取したい人には、とてもお手軽で嬉しい商品ですよね♪プロテインドリンクが苦手な人は、お菓子感覚で食べられる「プロテインバー」を試してみてはいかがでしょうか?本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ&業務スーパー&料理(tastytime2019)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年11月11日ハイクオリティなスイーツやアイスが登場しているコンビニ。今回はそんなコンビニから登場しているアイスの中から、セブンの「生チョコバー」をご紹介していきます。フォロワー数5000人超えのスイーツマニア「_kyo__mint」さんおすすめですよ。セブンの「とろける生チョコバー」はもう食べた?出典: Instagram今回ご紹介していくアイスはこちら!「とろける生チョコバー」です。セブンイレブン限定での販売です。本格的な味わいが楽しめるアイスでたびたび話題になっているセブンイレブンですが、このアイスもマニアたちが注目しているんです♡さっそくどんなアイスが入っているのかチェックしていきましょう。見た目は普通のバーアイス!出典: Instagram中に入っているチョコアイスはこんな感じ。一見普通のチョコバーに見えますよね。でも中に、ハマるのも納得のおいしい秘密があるんです♡では中がどうなっているのか見ていきましょう。中にはとろける生チョコが♡出典: Instagramアイスバーを半分にしてみるとチョコレートコーティングの下にはチョコレートアイス、そして生チョコレートが入っていました…!この生チョコがとろけていておいしいんだとか♡ビターな味わいで甘すぎない♡出典: Instagram「@_kyo__mint」さんによると「なめらかなチョコアイスにパリパリのチョコがコーティングされてて食感がよき。リピ確定アイス」とのこと!マニアもリピ確なら買わない理由がありませんよね♡チョコレートはビターな味わいも楽しめて、甘ったるくないんだとか♪とろける生チョコバー、まとめ買いしたい♡出典: Instagram今回ご紹介した「とろける生チョコバー」は濃厚な味わいが楽しめるチョコバーでした♡期間限定での販売なので、GETはお早めに。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では(@_kyo__mint)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年11月10日片岡物産株式会社(本社:東京都港区新橋)は、世界で愛されるココア ブランド<バンホーテン>「ピュア ココア(100g)」に、幅広い世代に人気の“つむぱぱ”のデザインを描いたコラボ―ション商品「<バンホーテン>ピュア ココア つむぱぱデザイン缶」を2021年10月下旬から、全国のスーパー等で数量限定で順次発売しております。つむぱぱファミリーが描かれたほっこりかわいい限定缶190余年の歴史をもつオランダ生まれのバンホーテンが、子育て世代を中心に幅広い人気を誇るインスタグラマー“つむぱぱ”とコラボレーション。定番人気のピュア ココア缶に、つむぱぱのほんわかあったかなイラストを描いた限定缶が登場します。数量限定ピュア ココア つむぱぱデザイン缶465円(税込)秋も深まり、ホット ドリンクが一層おいしく感じる季節。香り高いココアは心まで温かく癒してくれます。「<バンホーテン> ピュア ココア つむぱぱデザイン缶」は、つむぱぱの娘のつむぎちゃんと弟のなおくん、猫のはじめがココアを楽しむ姿が描かれ、見てるだけでほっこり優しい気持ちに。おうちでゆっくり過ごす日はもちろん、忙しい仕事や家事の合間に、かわいいデザインに癒されながらおいしいココアを作って、ちょっとのんびり、温かいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。「バンホーテンピュア ココア」とは厳選した上質のカカオのみを使用した、バンホーテンの代名詞ともいえる砂糖やミルクを含まないカカオ分100%の純ココアです。そのきめ細かく深い風合いは「ベルベットのやさしさ」と称賛され、世界中で愛され続けています。ドリンクとしてだけでなく、お菓子やお料理作り、 お好みの食材にトッピングするなど、様々なスタイルでお楽しみいただけます。バンホーテンについて くわしくはこちらから ンホーテンの代名詞ともいえる「ピュア ココア100g」「つむぱぱ」とはパンが大好きな「つむぎ」、車と電車が大好きな弟「なお」、「つむまま」、そして猫の「はじめ」と一緒に暮らしている「つむぱぱ」。つむぱぱは、家族との何気ない日常をInstagramでほっこりとしたイラストで表現し、子育て世代を中心に幅広い人気を誇るインスタグラマー。好きなものは古い家具とDIYで、自宅の家具やつむぎちゃんのおもちゃを作ることも。そんなつむぱぱのInstagramアカウントフォロワーは、73万人を超えています。(2021年10月現在)オフィシャルHP: Instagram:@tsumugitopan©TSUMUPAPA Inc商品概要■商品名:ピュア ココア つむぱぱデザイン缶■内容量:100g■価格:465円(税込)※柄は2種類、いずれも数量限定です。ピュア ココア つむぱぱデザイン缶ピュア ココア つむぱぱデザイン缶 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月04日品川の新たな象徴となる大人のスポット厳選食材の創作西洋料理バーテンこだわりのシグネチャーカクテル品川の新たな象徴となる大人のスポット創作西洋料理ダイニング「TOKYO FUSION DINING」水族館や映画館、ライブホールなど総合的な機能を持ち、エンターテインメントタウンをコンセプトに掲げる「品川プリンスホテル」のメインタワー39階に誕生した【DINING&BAR TABLE 9 TOKYO】。地上約140mの最上階で、9つのダイニングとバーが融合した最先端のエンターテインメントスポットです。ラウンジ「AWA LOUNGE」【DINING&BAR TABLE 9 TOKYO】は店舗面積が約2,000平米、天井高は約8mあり、ワンフロアすべてが1つのレストランという、ほかにはないシチュエーション。9つのエリアは多様なシーンに合わせて利用できます。厳選食材の創作西洋料理を提供海外スターシェフからインスピレーションを受けた料理を味わえる「TOKYO FUSION DINING」で、大人の雰囲気漂うシックな空間に身をゆだねながら特別なディナーを。ここからはおすすめのコースをご紹介します。「スペシャリティランチ~シェフおすすめコース~」9,040円※写真はシグネチャーメニュー『国産フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風』T9スタイルで贈る、彩り豊かな8種のアミューズから始まり、メインは季節の魚料理&牛フィレ肉の贅沢なランチコースの「スペシャリティランチ~シェフおすすめコース~」。食後はパティシエ特製デザートとカフェでゆったりとした時間を楽しめます。「スペシャリティディナーコース」16,950円2019年10月に初来日し、【DINING&BAR TABLE 9 TOKYO】で多くのお客様を魅了したスコット・ピケット氏監修のメニューを盛り込んだ「スペシャリティディナーコース」です。「スイーツコース」5,424円人気No.1の「スイーツコース」は、セイボリープレートから始まりバラエティーデザート、メインのグランデザート、プティフールバーからなるコース。季節ごとにメニューは変わり、四季折々の果物を存分に味わい尽くすことができます。見た目も華やかな豪華なスイーツの数々を、フリーフローと一緒に楽しめます。バーテンこだわりのシグネチャーカクテルシグネチャーカクテルの一例バーテンダーがオリジナルシグネチャーカクテル・シーズナルカクテルを用意しています。ホテルの最上階から眺める東京の夜景とともにいただけば、一層特別な時間になりそうです。料理人プロフィール:尾見 美幸シェフ調理師専門学校を卒業後、株式会社プリンスホテルに入社。品川プリンスホテルの洋食レストランで宴会や催事など様々な場面に携わり経験を積む。2017年【DINING&BAR TABLE 9 TOKYO】リニューアルオープンに伴い現レストランに配属。現在は品川プリンスホテル調理部門のアシスタントマネージャーとして季節ごとの商品開発やメニュー用のイラストも担当している。DINING&BARTABLE9TOKYO / 品川プリンスホテル【エリア】品川【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】品川駅 徒歩2分
2021年10月29日片岡物産株式会社(本社:東京都港区)は、世界で愛されるココア ブランド<バンホーテン>から「バンホーテンの腸活ココア」を全国のスーパー等にて発売中。“イヌリン” が腸内フローラを改善!食物繊維たっぷりの本格ココア「バンホーテンの腸活ココア」は、水溶性食物繊維イヌリンと、バンホーテンのピュア ココアを配合した本格ココアです。1杯20gで食物繊維を7.7g、カカオ ポリフェノールを340mg摂取できます。使用している原材料は、ピュア ココア、砂糖、イヌリンのみ。カカオ感高く、牛乳で作ると本格リッチなミルク ココア、お湯で作ればビターなカカオ テイストと、お好みに合わせて本格的なココアをお楽しみいただけます。イヌリンとは「イヌリン」とは、野菜(ごぼうや玉ねぎ、にんにく)などに含まれる水溶性食物繊維の一種です。善玉菌として知られているビフィズス菌を増やす水溶性食物繊維は、腸内細菌のえさとなり、腸内細菌の活性化に役立ちます。「バンホーテンの腸活ココア」うれしい特長・“腸内フローラを改善し、お腹の調子を整える”機能性表示食品・1杯20gあたり、食物繊維7.7gを摂取でき、1日の食物繊維の不足分も補える・1杯20gあたり、カカオポリフェノール340mg・原材料は、ピュア ココア、砂糖、イヌリンのみ食物繊維たっぷり「バンホーテンの腸活ココア」商品概要■商品名:バンホーテンの腸活ココア(機能性表示食品)■内容量:200g■価格:465円(税込)くわしくはこちらから バンホーテンの腸活ココア(機能性表示食品)税込465円機能性関与成分:イヌリン届出表示:本品にはイヌリンが含まれています。イヌリンは善玉菌として知られているビフィズス菌を増やすことで、腸内フローラを改善し、お腹の調子を整えることが報告されています。●本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。●本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。●疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。●体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。●本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。●一日当たりの摂取目安量:一日一杯20gを目安にお召し上がりください。●摂取上の注意:本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進したりするものではありません。糖類等の過剰摂取をさけるため、また、摂り過ぎや体質・体調によりおなかがゆるくなる可能性があるので、一日摂取目安量を守ってお召し上がりください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月06日東京ミッドタウンの庭園に寄り添う、開放感のある店内ゲストを魅了し続ける、素材を活かした本場の味自然を肌で感じながら過ごす、心地よいテラス席東京ミッドタウンの庭園に寄り添う、開放感のある店内広々とした空間の中、木の温もりを感じながらゆったり過ごせます日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩3分。「東京ミッドタウン」のガレリアガーデンテラスにある【UNION SQUARE TOKYO】は、ニューヨークスタイルのアメリカ料理を味わえるお店です。ニューヨーカーに愛され続けるダイニングカルチャーを東京でさらに広めるべく、2020年にリニューアル!ビビットな色合いで大人のムードが漂うバーカウンターダイニングやバー、テラス席などに分けられた店内は、それぞれ異なった雰囲気に演出され、シーンや気分にあわせて利用できます。落ち着いた雰囲気の居心地のよいダイニングではじっくり絶品料理を堪能し、煌びやかな印象のバーでは会話とお酒をしっとり楽しむ。自分にピッタリの過ごし方が選べるのも魅力の一つです。ゲストを魅了し続ける、素材を活かした本場の味【UNION SQUARE TOKYO】の料理における3つのこだわりは、「旬菜を扱う」「食材を活かす」「シンプルな組み合わせ」。枠にはまらない個性溢れるニューヨークスタイルに仕立てられた料理は、日本の食材の良さを引き出した逸品ばかり。そんなこだわりの料理の中から、お店オススメのメニューを3つご紹介します!『シェフズサラダ 種野菜 グリルチキン シュリンプ』冷たい野菜と熱々グリルのコンビネーションが抜群の『シェフズサラダ 種野菜 グリルチキン シュリンプ』たっぷり盛られた冷たい野菜の上に、熱々のグリルチキンとシュリンプが添えられた人気のサラダプレートです。レタスをはじめとする12種類の旬野菜に、トマトやコーン、ボイルエッグなどを彩りよくトッピング。野菜中心のヘルシーなサラダとはいえ、その食べ応えに大満足の一品です。『福岡県産 ふるの牛 テンダーロイン ステーキ』福岡県鞍手町産高級牛肉「ふるの牛」のテンダーロインだけを使用した『福岡県産 ふるの牛 テンダーロイン ステーキ』肥育農家のプライベートブランド「ふるの牛」は、こだわりを持って大切に育てられたA5ランクの黒毛和牛です。その特徴は、肉の深い旨みや柔らかな歯ごたえと、噛むたびに溢れ出る肉汁。そんな高級牛肉のテンダーロインにこだわった贅沢なステーキは、笑顔なしでは食べられません。『米国産 ブラックアンガス チョイス サーロイン ステーキ』和牛では味わえない食べ応えと満足感を楽しめる『米国産 ブラックアンガス チョイス サーロイン ステーキ』最高品質といわれる米国産のブラックアンガス牛を使用したステーキ。赤身を中心としたその肉質は、ジューシーで柔らかい中にもしっかりとした歯ごたえがあり、和牛にはない食べ応えを味わえます。シンプルに塩コショウでグリルしてあるため、肉本来の味わいを堪能できるのも魅力です。景色の移り変わりを楽しめる、居心地よいテラス席テーブルライトが柔らかな空気をつくり出すテラス席東京ミッドタウンの豊かな自然の恩恵を受け、心身ともにリラックスできるテラス席。昼は明るく眩しい陽の光、夜は美しく幻想的な夜景と、時間帯ごとに移り変わる景色の中で、旬食材を活かした絶品料理を楽しめます。そんな至福のひとときを過ごしているうちに、都会のど真ん中にいることをすっかり忘れてしまいそうです。ニューヨークに人気の姉妹店をもつ【UNION SQUARE TOKYO】は、味と雰囲気の両方で楽しめるアメリカ料理のお店です。オシャレで居心地のよい空間でいただく料理は、素材を活かした逸品ばかり。煌びやかで大人の雰囲気が漂うバーカウンターもあるので、大切な人との特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。料理人プロフィール:松田好史さん20歳で福岡から上京。渋谷の【ラ・ロシェル】にて料理人の道に進み、1998年にワンダーテーブルに入社。イタリアン店舗、【UNION SQUARE TOKYO】、【テール・ド・トリュフ東京】で料理長を務め、2018年に【UNION SQUARE TOKYO】の料理長に再び就任。UNION SQUARE TOKYO【エリア】六本木【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】六本木駅 徒歩3分
2021年08月07日カフェ【ベーカリー&レストラン沢村】フレンチ【ドメイヌ・ドゥ・ミクニ】フレンチ【無彩庵池田】イタリアン【MODESTO】カクテルバー【COCKTAIL WORKS 軽井沢】カフェベーカリー【ベーカリー&レストラン沢村】きれいな空気と豊かな自然に囲まれつつ食べる焼きたてのパンは格別焼きたてのパンの香りが漂う店内。天上が高く、開放的なところもくつろげる理由の一つ軽井沢の日常をコンセプトにした複合施設・ハルニレテラス内にある『ベーカリー&レストラン沢村』。焼きたてのパンを購入できるだけでなく、併設されたレストランではモーニングからディナーまで楽しむことができます。店内からは豊かな自然を眺めることができるため、癒やしのデートを求める二人にもぴったりです。『SAWAMURA 特製ハンバーガー』は味はもちろん、ボリュームも自慢訪れたら絶対に食べたいのが『SAWAMURA 特製ハンバーガー』。牛赤身100%でつくったボリュームあるパテが自慢です。軽い食感のバンズは肉汁をしっかり吸い込むという特徴があり、パテとの相性は抜群です。ベーカリーとしての技術を最大に活かした料理でゲストをもてなしてくれます。ベーカリー&レストラン沢村【エリア】軽井沢【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】軽井沢駅フレンチ【ドメイヌ・ドゥ・ミクニ】優雅な時間と地産地消の上質なフレンチを味わえるという贅沢軽井沢の景色を眺めながら、しっとりと大人の雰囲気の漂う店内で上質なフレンチが楽しめる風格のある日本家屋が特徴の【ドメイヌ・ドゥ・ミクニ】は周囲の別荘にもなじむ、隠れ家風のフレンチのお店です。自然豊かな信州が育んだ野菜や豚を使用した料理でゲストを魅了しています。格調高い店内は特別なシーンを彩るにも最適で、価値ある時間を提供してくれることでしょう。『信州産カリフラワーのババロア』には口にするのをためらうほどの美しさがディナーコースさながらの充実度を誇るランチコースは、メインを肉と魚から選ぶことができます。ランチコースで提供される『信州産カリフラワーのババロア』は目にも鮮やかな一皿です。メニューは季節に合わせて変わるため、何度訪れてもゲストが退屈させられることはありません。ドメイヌ・ドゥ・ミクニ【エリア】軽井沢【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6500円【ディナー平均予算】13000円フレンチ【無彩庵池田】食事や風景から季節の移り変わりを感じ取ることができるフレンチのお店陽光が降り注ぐ明るい店内。森の中で食事をするような感覚を味わえます【無彩庵池田】は季節感を大切にしたフレンチを味わえるお店です。地元野菜を使用した風味豊かな料理には、シェフが食材の生産者との交流から得たアイデアが取り入れられていることも。静かな時間が流れるくつろぎの空間で、陽光を浴びながらランチデートを楽しむことができます。『冷製・じゃがいも・キタアカリのポタージュ夏トリュフのグラス・パウダー』はランチコースでも味わえる一皿ランチコースのメニューの一つ、『冷製・じゃがいも・キタアカリのポタージュ夏トリュフのグラス・パウダー』にはシェフ自らが食べ比べ、選んだキタアカリを使用。粉末状のトリュフとコンソメのアイスが振りかけられた高級感のあるスープを飲めば、豊かなコクと香りが口いっぱいに広がります。無彩庵池田【エリア】軽井沢【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】中軽井沢駅イタリアン【MODESTO】採れたての高原野菜を使用した料理を楽しめる森の中のリストランテ落ち着いた雰囲気の店内と窓から見える森の風景がくつろぎの空間を演出【MODESTO】は閑静な森の中に隠れるように立つイタリアンのお店です。国内外で研鑽を積んだシェフの日課は毎朝直売場を巡って食材を選ぶこと。購入した野菜を持って店に戻り、すぐにランチの準備をするので、自然と料理には新鮮な食材が使用されます。天気のいい日はテラス席で食事ができるというのも魅力の一つです。ランチコースの一皿『白アスパラガスのボイルカルボナーラソース生ハム添え』のほどよい塩味はワインとの相性抜群ランチコースはメインディッシュが1皿の『Lunch A』と2皿の『Lunch B』の2種類。どちらもオススメ料理である『白アスパラガスのボイルカルボナーラソース生ハム添え』を味わえます。シェフの味を熟知した奥様が選ぶ、イタリア原産やフランス原産を中心としたワインは料理に華を添える存在です。MODESTO【エリア】軽井沢【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】中軽井沢駅カクテルバー【COCKTAILWORKS軽井沢】大人が集う憩いの場で豊富な種類のお酒とおいしい料理を満喫アンティーク調の店内にはリカーショップを併設。長野の地酒を購入することもできます軽井沢駅より徒歩15分、散歩にちょうどいい距離を歩けば【COCKTAILWORKS軽井沢】が出迎えてくれます。カクテルバーだけあって、季節の果物を使用したカクテルは女性に大人気。もちろんお酒と合う地元食材を使用した料理も楽しむことができます。雰囲気のあるカウンターに並べば会話も弾むことでしょう。濃厚な旨みと肉の甘味を感じられる『信州産牛ランプステーキ』は人気の一皿ランチタイムでも味わえる人気料理『信州産牛ランプステーキ』には中軽井沢にある老舗店【佐藤肉店】より買い付けたものを使用。肉本来の旨みと芳醇な香りにお酒がすすみます。同じく人気の『信州牛100%ボロネーゼ』には生パスタを使用。トマトと赤ワインで煮込んだミンチ肉のソースが食欲をそそります。COCKTAILWORKS軽井沢【エリア】軽井沢【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】軽井沢駅 徒歩15分
2021年06月26日コンビニ各社で販売されている、高たんぱくな商品は、炭水化物をあまり摂取したくない人の強い味方。コンビニの人気商品『サラダチキンバー』は、小腹が空いた時にワンハンドで食べられます。そんなワンハンドで食べられる高たんぱく商品の仲間として、新たな顔が増えました。チキンより食べやすい?豆腐バーが販売中創業1972年の老舗豆腐メーカー『株式会社アサヒコ』が、コンビニとタッグを組み開発したのが、『たんぱく質 10gの豆腐バー』 !昔ながらの豆腐の製法を貫きながら、ワンハンドで食べられて、液だれしない豆腐を約2年の歳月をかけて作り上げたそうです。『和風だし味』が発売されるとまたたく間に話題となり、2021年5月11日には『柚子胡椒風味』(一部地域限定)も発売されました。豆腐バーの和風だし味を食べてみると、ギュッとした豆腐の中に確かにだしのうま味を感じます!豆腐にだしを掛けたのとは違う満足感。ビスケットにチョコをしみこませたお菓子がありますが、そんな風に「豆腐にだしを混ぜたからこそ得られるおいしさ」を感じました。本当に液だれをしない豆腐のため、「こんな『のり巻き』もできるのでは?」と思い挑戦してみることに。のりを巻くと、まるでおにぎりのようになりました!だしのうま味を邪魔せず、のりの風味との相乗効果で、また豆腐バー単体とは違ったおいしさを味わえます。さらに、豆腐の固さを活かして、こんな一品も。ニップンの『ほめDELIアヒージョの素』を使い、ズッキーニと豆腐のアヒージョを作ってみました。しっかりと棒に刺さるため、香ばしいガーリックとハーブの風味がするオリーブオイルをくぐらせやすい…!また、オリーブオイルと豆腐の組み合わせはありです!豆腐の新たな可能性が広がる、豆腐バー。そのまま食べる以外にも、いろいろな活用ができそうです。紹介した料理のほか、煮崩れしにくいのでマーボー豆腐なんかにもよさそうですね。豆腐好きな人はもちろん、高たんぱくな食べ物が欲しい人にもおすすめです![文・構成/grape編集部]
2021年05月31日360度京景色が見渡せるルーフトップバーカクテルの学びの場でもあってほしい、そんな想いが込められたメインバー伝説的バーテンダーが作り出す、珠玉のジントニック360度京景色が見渡せるルーフトップバー清水寺や法観寺、八坂の塔のほど近くにある、今から80余年ほど前に建てられた清水小学校の校舎。その校舎をコンバージョンして誕生したホテルが、2020年3月に開業した【ザ・ホテル青龍 京都清水】です。アプローチを抜けると、レトロモダンな雰囲気が漂い、廊下からはどことなく懐かしい小学校の香りが漂ってきます。少しノスタルジック気分に浸りながら4階でエレベーターを降りて歩を進めると、思わず「あっ」と息をのむほど美しい光景が広がる屋上テラスに。夜景も美しいですが、景色を見渡したいときは明るい時間帯がおすすめまず目に入るのは、すぐそばにある法観寺の五重の塔、通称・八坂の塔です。下から見上げるのとは違い、真横から見るその美しい姿は本当に見とれるばかり。その奥には京都の美しい街並みが広がり、それを取り囲むように山々が連なります。その中には左大文字山の「大」の字も。さらに見渡していくと左手には京都タワーがそびえ、振り返ると清水寺と東山の峰々までも見渡すことができます。まさに360度の大絶景。京都といえども、ここまで京都らしい京都の風景を一望できるところはそうはありません。テラス中央にあるカウンターのほか、ゆったりとしたソファ席や眺めのいいハイチェアのテーブル席もありますその美しい景色ともう一つ、このバーには欠かせないもことがあります。それはなんと京都の伝説的バーテンダーと言われる、西田 稔さんをバトラーとして招いたことです。どのカクテルもこのバーでしか飲めないオリジナルレシピ。その日の気分で飲みたいものを頼むのももちろんいいですが、まずは西田さんの代名詞とも言われるジントニックを味わってみてください。バー文化が根付く京都で【K6】や【カーヴ・ド・ケイ】、【バー ケラー】などの名バーを作ってきた京都を代表するバーテンダー・西田 稔さん。そのカクテルを飲むために京都を訪れる方もいるほど、全国にファンを持つ様々なバーを作ってきた西田さんですが、ルーフトップバーは今回が初めて。メインバーでは感じることができない季節感を思う存分に出したかったと言います。「春から初夏にかけては夕日がとてもきれいに見えるんです。その夕日に合わせてロゼワインやロゼシャンパンのフェアを行ったり、太陽の光に照らされたカクテルは夜のバーとは全然色も雰囲気も異なってくる。これからは、そんな太陽や夕日を感じられる飲み物も作っていきたいです」。ルーフトップスタイルの【K36ジントニック】(1,320円・税込)。爽やかな風が吹き抜けるテラスにぴったりなカクテルです「東山の中腹に建つホテルなので、この屋上は建物の4階にあたるのですが、街中では15階から18階ぐらいの高さになります。遮るものもなく360度見渡せるのですごくいい風が吹くんです。それに、京都では西日を嫌うので、西側に窓がない建物が多い。でも、ここなら夕日の沈む西側をゆっくりと眺めることができます。京都でも数少ない珍しい場所なので、京都人も見たいと思う京都の景色が広がるんです」と西田さんがいうように、ルーフトップで最も楽しいのが、刻々と時間によって変わるその色や景色です。そんな時間をゆったりとお酒と共に味わってほしいという想いから、お酒だけでなく、料理も充実しているのがこのバーのうれしいところです。軽いおつまみとお酒を楽しむもよし、しっかりとした肉料理でディナーを楽しむもよし、さまざまな使い方で思い思いの時間を過ごすことできます。『京もち豚のローストポーク 新玉葱ロースト』(1,980円・税込)。低温で4時間ローストすることで柔らかくモチモチの食感に『生ウニとカンパーニュ』(1,650円・税込)。ホテルの敷地内にある、アラン・デュカスがプロデュースするレストラン【ブノワ 京都】で焼いたカンパーニュに、生ウニとバターをたっぷりとのせてカクテルの学びの場でもあってほしい、そんな想いが込められたメインバーこれまではルーフトップバー【K36 Rooftop】を見てきましたが、このバーのもう一つの面白い顔が、華やかなルーフトップバーとは趣も全く異なる、オーセンティックなメインバー【K36 The Bar】が存在しているということです。そこは、39年間バーテンダーとして活躍してきた西田さんの想いが詰まった、まさに集大成とでもいうべきバーです。元教室だった場所を改装して作られたメインバー。正面にはバーの顔であるカウンター、壁には教室ならではの大きな窓があり、カウンターに座って振り向いたときに見える京都の景色が印象的「ここは元々、清水小学校という学びの場。この小学校ができて150年、この鉄筋の校舎が建ってからは80余年なんです。それはカクテルの歴史とほぼ同じ。カクテルは150年ちょっと前に誕生して、アメリカで1920年に施行された禁酒令のときに急激に進化したんです。トマトジュースのふりをしてブラッディーマリーを飲んだり、オレンジジュースのふりをしてスクリュードライバーを飲んだりという風に。だからこそ、カクテルが学べる場所にしたかった」と西田さん。今回バーを作るにあたって、オリジナルカクテルはほぼ出さないようにしています。どのカクテルもオーセンティックなスタンダードカクテルと言われるものばかりですが、そのほとんどすべてのカクテルがこのホテルのバーのためだけに作られたオリジナルのレシピです。「昔の人が編み出したレシピを踏まえつつ、今この時点でどうすれば一番おいしくなるかを考えたここだけでしか飲むことができない一杯です」。【K36 The Bar】は、【K36 Rooftop】とは雰囲気を変え、同じカクテルであってもそのレシピは異なるこだわり西田さんの作り出すカクテルを眺めていて感じるのが、ひとつひとつの所作の美しさ。丁寧に作られたそのカクテルがなんとも凛々しいこと。そして穏やかな語り口。バーテンダー・西田さんが作り出すその空間がなんとも居心地がいいんです。「元小学校ですので、カクテルに馴染みのない、カクテル小学生の方も気負いすることなく来ていただきたいです。そのためにここの教科書とでもいうべき持ち帰ることのできるメニュー表も用意しています。カクテル初心者の方から上級者の方まで、また一つのカクテルを追い続けている人達までもが学びの場と思っていただけるような、そんなバーにしたいです」と朗らかな笑顔を見せる西田さんがなんとも印象的でした。右:桜餅の風味を感じさせるズブロッカを使った桜色のカクテル『春の訪れ』(1,650円・税込)、中央:バーの顔ともいうべき『K36 ジントニック』(1,650円・税込)、左:旬のイチゴとシャンパンなどで作られる『レオナルド』(3,300円・税込)メインバーに用意された持ち帰ることのできるメニュー表。カクテルひとつずつに材料や世界共通のカクテル言葉も記されています。「ここにメモをしたり、カクテル言葉と今の気分を合併せたカクテルを頼んだり、思い思いの使い方で楽しんでください」と西田さん伝説的バーテンダーが作り出す、珠玉のジントニック“バーテンダー・西田 稔と言えば、ジントニック”と言われるほど、それは西田さんにとって欠かすことのできないカクテル。ジンとトニックを合わせただけの誰にでも簡単に作れてしまう単純なカクテルではありますが、西田さんが作り出すそれは全く別の味わい、香りが漂います。ジントニックは、そのバーやバーテンダーのお酒に対する想いがいちばん現れるカクテルだと西田さんは言います。家で作るとなれば気を付ける項目はせいぜい10個程度、それがバーテンダーとしてつくるとなるとチェック項目は100個ほどにもなるそう。家で簡単に作ることもできるけど、バーにわざわざ来て飲む価値のあるカクテルがジントニック。だからこそ、そのバーでしか飲むことができない味わいになると言います。氷の大きさや使うグラス、大きさや重さまでも考えつくされたオリジナル『K36 ジントニック』(1,650円・税込)美しいカットグラスの中には大き目の氷が一つとその下にライムが一枚。きめ細やかな炭酸の泡が清々しい一杯です。「ジントニックで大切なのが清涼感。ここに今回一番重点を置きました。氷とライムで炭酸が逃げるのを極力カットし、最後の一滴まで香りと清々しさを楽しんでいただきたい」。最後の一滴までという西田さんの言葉通り、隅々にまで神経が行き届いています。グラスは旅や仕事で疲れた人でも心地よく飲める重さに、厚みも口につけた時に自然とフィットするようにオリジナルで作成。そして、そのグラスの径に合わせてカットされた、ジントニック専用の氷を使用。ジンもこのカクテルのためだけに3種類をブレンド。「季の美」と「六」という日本のジンをベースにそこにロンドンドライジンを加えることで、日本のジンのボタニカルがより豊かに華開いたと言います。「季の美」のK、「No.3ロンドン ドライジン」の3、「六」の6、3種のジンを合わせると店名の【K36】となるジンの豊かなボタニカルを弾けさせる炭酸を、最後の一滴まで残すために考案されたのが氷とライムで蓋をするスタイル。見た目に派手さはありませんが、バーテンダーの想いが隅々までつまっています。「3年後、5年後、いうならば20年後に再びこのバーを訪れてジントニックを飲んだ時、“あー帰ってきたな”と思ってもらえるような心に残る一杯を作りたい」と西田さん。ジントニックを飲みながら、ふとカウンターを振り返った時に目に飛び込んでくる京都の美しい景色は、決して忘れることのできない思い出になるはずです。そんな豊かな時の流れをこのバーは与えてくれる、そんな気がしました。K36【エリア】円山公園/高台寺/清水寺【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】清水五条駅 徒歩20分
2021年04月11日