ANAインターコンチネンタルホテル東京より、秋から冬にかけて2種類のアフタヌーンティーが登場。2020年11月1日(日)から12月27日(日)まで「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」を、11月7日(土)から12月25日(金)まで「クリスマス・アフタヌーンティーセット」が提供されます。2階「アトリウムラウンジ」で開催される「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」は、提供されるスイーツ全てに美しいピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートを使用したアフタヌーンティー。全12種類のプチガトーには、フルーティーな味わいをそのまま楽しめる「アーモンドルビーチョコレート」や、ピスタチオが香るタルトを用意。また、「ルビーチョコレートとストロベリータルト」「ルビーチョコレートとラズベリーマカロン」など、フルーツと組み合わせたメニューもラインナップします。3階「シャンパン・バー」で開催される「クリスマス・アフタヌーンティーセット」では、サンタクロースやトナカイなどをモチーフにした、クリスマス気分を楽しめるスイーツを用意。また、「オマール海老とパンケーキ レモンクリームチーズ」や「黒トリュフのラビオリフリット スモークダック」といったこだわりのセイボリーメニューも揃っています。【詳細】■「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」開催期間:2020年11月1日(日)~12月27日(日)場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階「アトリウムラウンジ」住所:東京都港区赤坂1-12-33時間:11:00~18:00 ※入店時間より2時間制。価格:1人 4,900円+税※サービス料別。※テイクアウト用商品は2,900円+税(プチガトー9種類/セイボリー3種類/ドリンクは提供なし。前日までに要予約。)メニュー:・ルビーチョコレートを使用したプチガトー(12種類)ルビーチョコレートとラズベリーレミントン/ルビーチョコレートパンナコッタ/ルビーチョコレートとピスタチオのタルト/ルビーチョコレートとストロベリータルト/ルビーチョコレートとストロベリーガナッシュ/アーモンドルビーチョコレート/ルビーチョコレートとラズベリーマカロン/タルト/ボンボンショコラ/コーンパフ/クッキー/スコーン・セイボリー(3種類)ポップコーンシュリンプバーガー/オマール海老のコンソメゼリー カリフラワームース/ターキーパストラミサンドイッチ※ドリンクは、紅茶、コーヒー、ハーブティー、フレーバーティーなど計23種類がフリードリンク。■クリスマス・アフタヌーンティーセット開催期間:2020年11月7日(土)~12月25日(金)場所:3階「シャンパン・バー」提供日/時間:土日祝日及び12月24日(木)・25日(金)のみ/11:30~18:30 ※入店時間より2時間制。価格:1人 4,900円+税※サービス料別。※グラスシャンパン 1,500円+税~/シャンパン・ワイン・ビールのフリーフロープラン 3,000円+税※テイクアウト用商品は2,900円+税(プチガトー9種類/セイボリー3種類/ドリンクは提供なし。前日までに要予約。)メニュー:・プチガトー(13種類)オレンジとバニラクリーム/ストロベリームース/レアチーズケーキ/チョコレートノエル/クリスマスリースケーキ/クリスマスプディング/バニラキプフェル/シュトーレン/ジンジャーマンクッキー/ルビーチョコレートスコーン/ストロベリーとピスタチオのチョコレートカップ/マカロン2種・セイボリー(4種類)オマール海老とパンケーキ レモンクリームチーズ/黒トリュフのラビオリフリット スモークダック/フォアグラテリーヌタルト/きのこのキッシュ トリュフクリーム※ドリンクは、紅茶、コーヒー、ハーブティー、フレーバーティーなど計16種類がフリードリンク。【予約・問い合わせ先】レストラン予約センターTEL:03-3505-1185
2020年10月23日ANAインターコンチネンタルホテル東京は、アメリカンスタイルのステーキ専門店「ザ・ステーキハウス」にて、ランチとしても楽しめる「アフタヌーンティー・ブースト」を提供する。期間は、2020年11月1日(日)から12月27日(日)まで。ランチとして楽しめる!食事もスイーツも充実の新感覚アフタヌーンティー「アフタヌーンティー・ブースト」は、5種類の食事メニューと11種類のアメリカンスイーツを合わせたボリューム満点のアフタヌーンティーメニュー。女性のみならず、甘党の男性や家族でも楽しめるような内容となっている。食事メニューには、「ザ・ステーキハウス」でイチオシのポークリブ、ワカモレ、ミニサイズのチーズバーガー、ホットドッグ、ピッツァを用意。また、スイーツメニューには、ストロベリーカップケーキ、ウーピーパイ、ピーナッツチョコレートバーなど、一口サイズに仕上げたラインナップを揃えた。これらを、特別に制作されたオリジナル木箱に入れて提供する。ドリンクは、各種紅茶やコーヒー、フレーバーティーのほか、柚子ジンジャーやトマトブーストなどのノンアルコールカクテルを含む全15種類から選べ、自由に楽しむことができる。【詳細】「アフタヌーンティー・ブースト」期間:2020年11月1日(日)~12月27日(日)毎週金曜・土曜・日曜・祝日限定時間:11:30~13:30、14:00~16:00、16:30~18:30 ※3部制場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 ザ・ステーキハウス(3FL.)住所:東京都港区赤坂1-12-33価格:1人 6,000円(税・サービス料別)※各回10組限定(1組 1~3名)問い合わせ:TEL 03-3505-1185(レストラン予約)予約:前日までにオンライン予約。<メニュー内容>■プチガトー:ストロベリーカップケーキ、ウーピーパイ、ピーナッツチョコレートバー、キャロットケーキ、チョコレートブラウニー、チーズケーキ、ストロベリードーナツ、シナモンロール、チュロス、アップルクランブル、セミフレッド(アイスケーキ)■セイボリー:ポークリブ、ワカモレ、チーズバーガー、ホットドッグ、ピッツァ※飲み物は各種紅茶、コーヒー、フレーバーティー、ノンアルコールカクテルなど全15種類から選べるフリードリンク。
2020年10月22日ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルより、2020年のクリスマスケーキが登場。2020年11月1日(日)から12月24日(木)まで予約を受け付ける。定番人気・ショートケーキのデザインを一新定番のショートケーキには、“三日月”をイメージしたホワイトチョコレートでアレンジした「クリスマスショートケーキ フォレ・ルージュ(Foret Rouge)」が登場。しっとりときめ細かなスポンジに、口どけのよい生クリームといちごをふんだんに飾り付けた、贅沢な味わいのケーキだ。紅茶やシナモンが香るチョコムースケーキ一方「ビュッシュ ド ノエル マ・メゾン(Ma Maison)」は、つややかなチョコレートをまとった新作ケーキ。ミルクチョコレートムースの中に、ヘーゼルナッツのダックワーズ、香り高い紅茶のムース、アプリコットゼリー、そしてシナモンブリュレを重ね、繊細な味わいに仕上げた。いちごのミルフィーユなどもほかにも、香ばしくキャラメリゼしたパイ生地に、コクのあるカスタードクリームといちごを盛り付けた「クリスマスミルフィーユ」や、ココア風味のスポンジとチョコレートガナッシュを層状に重ねた「トリュフショコラ」なども取り揃える。詳細ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル クリスマスケーキ2020予約期間:2020年11月1日(日)~12月24日(木) 電話または店頭にて(売り切れ次第終了)引渡期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)※12月23日(水)~12月25日(金)の期間は店頭でも販売販売時間:11:00~18:00 / 12月23日(水)~12月25日(金)の期間 11:00~19:00場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 グルメ&スーベニール「アイ マリーナ」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1メニュー:・クリスマスショートケーキ フォレ・ルージュ (直径16cm / 高さ11cm) 4,860円〈限定200個〉・ビュッシュ ド ノエル マ・メゾン (縦15cm / 横 7.5cm / 高さ11cm) 4,320円〈限定100個〉・クリスマスミルフィーユ (縦15cm / 横10cm / 高さ11cm) 3,996円〈限定150個〉・トリュフショコラ (直径11cm / 高さ10cm) 2,484円〈限定150個〉※価格はいずれも税込【問い合わせ先】TEL:045-223-2366(アイ マリーナ / 11:00~18:00)
2020年10月19日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから、クリスマスケーキ&スイーツが登場。2020年11月2日(月)より予約受付を開始する。聖夜を華やかに彩るクリスマスケーキ&スイーツホテル初となるクリスマスケーキ&スイーツのコレクションには、雪をイメージした真っ白なケーキや、赤いクリスマスオーナメントのようなケーキなど、クリスマスにぴったりのスイーツがラインナップする。ノエル・ブラン「ノエル・ブラン」は、雪降る聖夜を彷彿とさせる”純白の”ショートケーキ。北海道根釧地区産の生クリームを使用し、豊かな香りを加えつつ、軽やかな味わいに仕上げた。ふわふわのスポンジ生地には、ショートケーキにぴったりな「とちおとめ」苺をサンド。トップには、サンタクロースからのプレゼントボックスなど、繊細なチョコレート細工をあしらっている。ノエル・ルージュクリスマスツリーのオーナメントにインスパイアを受けた「ノエル・ルージュ」は、ミラー状のムースケーキ。底にはピスタチオの生地、中には、ホワイトチョコレートのムースに、甘酸っぱく香り高いラズベリーのムースとジュレを忍ばせた。上面には、オーナメントの紐に見立てたチョコレートが緩やかな曲線を描く。クリスマス・パフェ TO GO「クリスマス・パフェ TO GO」は、ホテルで好評の「ストリングス・パフェ」をテイクアウトとして初めて商品化したもの。苺とピスタチオで作ったクリスマスカラーが可愛らしい「フレーズ」や、チョコ好きにオススメの「ショコラ」、希少性の高いもみの木のはちみつを使った「サバン」の3種類がラインナップする。【詳細】ストリングスホテル東京インターコンチネンタル クリスマスケーキ&テイクアウト予約期間:2020年11月2日(月)10:00〜引渡期間:2020年12月4日(金)〜12月25日(金) 13:00〜20:30販売場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階 イタリアングリル「メロディア」予約方法:電話およびウェブサイトTEL:03-5783-1258※全商品、引渡し日の3日前までに要予約メニュー例:・「ノエル・ブラン」 4号(直径12cm) 5,500円 ※100個限定、5号(直径15cm) 6,800円 ※50個限定・「ノエル・ルージュ」 5号(直径15cm) 6,200円 ※50個限定・「クリスマス・パフェ TO GO」 デュオ・パフェ TO GO(好みの2種類) 3,300円、トリオ・パフェ TO GO(全3種類) 4,500円
2020年10月17日インターコンチネンタルホテル大阪より、2020年のクリスマスケーキが登場。2020年11月1日(日)から12月22日(火)まで予約を受け付ける。“サンタクロース”イメージのポップないちごショート毎年人気のストロベリーショートケーキは、サンタクロースをイメージしてポップにアレンジ。トップには、サンタクロースのベルトのモチーフをあしらうとともに、色鮮やかないちごをふんだんに飾り付けた。深みある味わいのアーモンド生地には、コクのあるクリームを合わせ、贅沢な味わいに仕上げている。プラリネムースやチョコレートガナッシュを重ねたケーキ一方「ショコラ・バニーユ “The Gift of Love”」は、スタイリッシュな見た目が特徴的なケーキ。濃厚なプラリネムースと70%カカオのヴァローナチョコレートガナッシュ、そしてマダガスカル産バニラを贅沢に使った生クリームを重ねた。“トナカイ”をイメージしたストロベリータルトさらに「あまおうストロベリータルト」は、トナカイをイメージしたストロベリータルト。芳醇なピスタチオクリームとクッキー生地のベースに、カスタードクリームと濃厚なあまおう苺をふんだんに飾り付けている。詳細インターコンチネンタルホテル大阪 2020年クリスマスケーキ予約期間:2020年11月1日(日)~12月22日(火) 公式ホームページにて※受取希望日の3日前までに予約販売・受取期間 / 場所:・2020年12月22日(火) 11:00~19:00 1階 パティスリーストレス(STRESSED)・2020年12月23日(水)~25日(金) 11:00~19:00 1階 エレベーターホール特設カウンター住所:大阪府大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪メニュー例:・インターコンチネンタルホテル大阪 ストロベリークリスマスショートケーキ 4,400円(12cm×12cm) / 6,500円(18cm×18cm)・ショコラ・バニーユ “The Gift of Love” 4,000円(12cm×8cm) / 5,950円(18cm×8cm)・あまおうストロベリータルト 4,200円(直径12cm) / 6,200円(直径18cm)※価格はいずれも税込【予約・問い合わせ先】TEL:06-6374-5700(ホテル代表)
2020年10月17日インターコンチネンタルホテル大阪の1階パティスリーSTRESSED(ストレス)では、ご家族や大切な方と過ごすクリスマスに笑顔を添えるペストリーシェフ特製のクリスマススイーツセレクションを販売します。(詳細: 色鮮やかなクリスマスケーキが特別な人と過ごすクリスマスを華やかに演出インターコンチネンタルホテル大阪 ストロベリークリスマスショートケーキ6,500円(18cm×18cm)、4,400円(12cm×12cm)※税込毎年人気のストロベリーショートケーキを、サンタクロースをイメージしてポップに表現いたしました。コクがあり口溶けのよい生クリームに、深みあるリッチなアーモンド生地とイチゴの甘酸っぱいハーモニーをお楽しみいただけます。ストロベリークリスマスショートケーキショコラ・バニーユ “The Gift of Love”5,950円(18cm×8cm)、4,000円(12cm×8cm)※税込マダガスカル産バニラをふんだんに使用した生クリームにホテルメイドの濃厚なプラリネムースと70%カカオのヴァローナチョコレートガナッシュとのなめらかな3層が絶妙なハーモニーを奏でます。スタイリッシュでモダンなチョコレートケーキです。ショコラ・バニーユ“The Gift of Love”あまおうストロベリータルト6,200円(直径18cm)、4,200円(直径12cm)※税込芳醇なピスタチオクリームとクッキー生地のベースに、甘さを抑えたカスタードクリームと甘みの強いあまおう苺をたっぷりと使用。愛らしいトナカイをイメージしたストロベリータルトです。あまおうストロベリータルト<予約受付期間>2020年11月1日(日)~12月22日(火)※ご予約は公式ホームページより承ります。オンラインクレジットカード決済が必要です。※受取希望日の3日前までにご予約ください。<販売・受取期間>2020年12月22日(火)11:00~19:00場所:パティスリー STRESSED(ストレス)1F2020年12月23日(水)~25日(金)11:00~19:00場所:1F エレベーターホール特設カウンター※商品のキャンセルは、受取希望日の2日前まで無料で承ります。それ以降のキャンセルは、全額を頂戴します。詳細ウェブサイト: シュトーレンやクリスマスツリーシュークリームなどこの時期だけの商品も登場シュトーレン2種シュトーレン2種(各12cm)各1,400円、2個セット2,700円 ※税込クラシック(写真左): ラム酒に付け込んだドライフルーツをたっぷり使用した、伝統的な大人のシュトーレン。ポップ(写真右):アルコールを含まないドレンチェリーやドライストロベリーなどを使用した、ご家族皆様でお楽しみ頂けるシュトーレン。クリスマスツリー シュークリーム 920円 ※税込店舗: パティスリーSTRESSED(ストレス)1F販売期間: 2020年12月22日(火)~25日(金)営業日時: 毎日 11:00~19:00(ラストオーダー 18:00)詳細ウェブページ: お問い合わせ・ご予約: 電話 06-6374-5700(ホテル代表)/ ウェブサイト : : インターコンチネンタル(R) ホテルズ&リゾーツについてインターコンチネンタルホテルズ&リゾーツは、70年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力を体験できる旅を提供。いずれのホテルでも、インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみいただけます。インターコンチネンタルは、さりげない心遣いが感じられる上質なサービスと充実したアメニティを通した、グローバルで洗練された旅を実現します。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいご滞在をご満喫いただけます。また、インターコンチネンタル アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタルを通して、大切なお客様に特別なサービスをお届けします。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものとなるよう、ほかでは味わえない特別な体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。IHG(R) / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについてIHG(インターコンチネンタルホテルズグループ) [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、下記の幅広いホテルブランドのポートフォリオを有する、インターナショナル企業です。シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテル インディゴ, EVEN ホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, voco™, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, avid ホテルズ, ステイブリッジ スイーツ, Atwell スイーツ, キャンドルウッド スイーツ世界約100ヶ国に5,900ホテル、884,000室を展開するグローバルホテルオペレーターです。さらに、世界、約1,900軒のホテルが開発中となっています。また、IHGのロイヤリティプログラム、IHGリワーズクラブは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、現在、世界1億人を超える会員の皆様に様々な特典をお楽しみいただいております。InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社であり、英国に設立、英国およびウェールズに登録されています。現在世界中のIHGホテル及びコーポレートオフィスには、400,000人を超えるIHGチームメンバーがおり、日々世界中から集まるお客様をお迎えしています。日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2019年12月現在、国内33ホテル、約10,000室を展開しています。その内、9軒がインターコンチネンタル、19軒がANAクラウンプラザ、5軒がホリデイ・インのブランドの下に運営しています。また、2020年1月には新規ブランドとしてホテルインディゴ箱根強羅を開業。さらに2020年には、ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん、KIMPTON SHINJUKU TOKYO(キンプトン新宿東京)、2021年には、ホテルインディゴ犬山有楽苑、2022年にはインターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾートの開業を予定しております。<2019年12月31日現在>IHGグローバルサイト: www.ihg.comIHG・ANA・ホテルズグループジャパンのウェブサイト: www.anaihghotels.co.jpIHGグループサイト: www.ihgplc.com企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月16日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とのコラボレーションによる「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を提供。期間は、2020年11月1日(日)から12月25日(日)まで。ピエール・エルメ・パリとのコラボアフタヌーンティーが再び2020年9月から10月にかけて開催されているピエール・エルメ・パリとの初めてのコラボレーション・アフタヌーンティー。そのメニューを一部刷新し、クリスマスに向けた特別なアフタヌーンティーとして展開する今回は、「エモーション アンフィニマン ショコラ(Emotion Infiniment Chocolat)」を新たにラインナップする。チョコレートでつくる美しい3つの層が目を引くこのグラスデザートは、ベネズエラ・アラグアニ特定農園産純正チョコレートを使用したピエール・エルメ・パリとっておきの一品だ。さらに、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木崇志と総料理長のオリヴィエ・ロドリゲスがこれらのアイテムに寄り添う、この時期ならではのスイーツとセイボリーを考案した。「イスパハン」など人気スイーツも登場前回のアフタヌーンティーでも登場した人気メニューは継続で登場。ピエール・エルメ・パリの代表作であるマカロンを使った生菓子「イスパハン(Ispahan)」をはじめ、コラボレーションのために厳選したマカロンと、ピエール・エルメ・パリの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ(Satine)」のスコーンが楽しめる。なお、通常のアフタヌーンティーや現在人気のランチセットに加え、ディナータイムや客室でも本アフタヌーンティーを楽しめるプランも用意している。【詳細】ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ期間:2020年11月1日(日)~12月25日(金)場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル住所: 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー■各プラン詳細・アフタヌーンティー時間:14:00~18:00 (L.O. 16:30) ※1.5時間制提供場所: カフェ&バー「リュトモス」内容:スイーツ:イスパハン、ストリングス・セレクト 限定マカロン:ジャルダン アンダル、エモーション アンフィニマン ショコラ、もみの木の蜂蜜のジュレ&柑橘のパンナコッタ、クリスマスツリー・タルト ピスタチオ&ホワイトチョコレートクリームセイボリー:パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ、レッドオニオンのコンポート、ピンクペッパー風味のグジェール、サーモンリエット&ハイビスカススコーン:サティーヌ、プレーンクロテッドクリームとレモンジャムでドリンク:コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションから好きなものを楽しめる。・ランチ&アフタヌーンティー時間:11:30~14:30 (L.O. 13:00) ※平日昼限定、1.5時間制提供場所:イタリアングリル「メロディア」、カフェ&バー「リュトモス」内容:「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種にサティーヌのスコーン、フランス料理「牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのパイ包み焼き」とサラダ、2ドリンクが付いたランチプラン。※スイーツはプレートでのご提供となります。・ナイト・アフタヌーンティー時間:18:00~21:30 (L.O. 19:30) ※2時間制提供場所:イタリアングリル「メロディア」、 カフェ&バー「リュトモス」内容:「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」セットに、トリュフ風味のフライドポテトが付いたプラン。シャンパーニュフリーフロー付きプランあり。※2時間制(シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前)・ディナー&アフタヌーンティー時間:18:00~22:00 (L.O. 21:00) ※ディナータイム限定提供場所:イタリアングリル「メロディア」内容:シェアリングディナーコースに「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種が付いた、料理とスイーツを堪能するプラン。※スイーツはプレートでの提供。2名より。・宿泊プラン内容:宿泊客室にて「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」と好きなドリンクを楽しめるプラン。15:00~19:30の間の好きな時間で客室にて提供。※プレートでの提供。プレミアルーム 1泊1室2名 51,600円(税・サービス料込)~※表示料金は1名分の料金で、特別表記がない限り、消費税とサービス料別途。※本アフタヌーンティーは各種ティースタンド/プレートでの提供。ティースタンドの種類についての事前リクエスト不可。※画像はイメージ。【予約・問い合わせ先】TEL:03-5783-1258(レストラン予約直通)※公式サイトでの予約も可能。
2020年10月09日ANAインターコンチネンタルホテル東京より、秋から冬にかけて2種類のアフタヌーンティーが登場。2020年11月1日(日)から12月27日(日)まで「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」を、11月7日(土)から12月25日(金)まで「クリスマス・アフタヌーンティーセット」を提供する。2階「アトリウムラウンジ」で開催される「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」は、提供されるスイーツ全てに美しいピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートを使用したアフタヌーンティー。全12種類のプチガトーには、フルーティーな味わいをそのまま楽しめる「アーモンドルビーチョコレート」や、ピスタチオが香るタルトを用意。また、「ルビーチョコレートとストロベリータルト」「ルビーチョコレートとラズベリーマカロン」など、フルーツと組み合わせたメニューもラインナップする。3階「シャンパン・バー」で開催される「クリスマス・アフタヌーンティーセット」では、サンタクロースやトナカイなどをモチーフにした、クリスマス気分を楽しめるスイーツを用意。また、「オマール海老とパンケーキ レモンクリームチーズ」や「黒トリュフのラビオリフリット スモークダック」といったこだわりのセイボリーメニューも揃える。特別価格で提供するシャンパンと共に、一足早いクリスマスを楽しんでみては。【詳細】■「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」開催期間:2020年11月1日(日)~12月27日(日)場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階「アトリウムラウンジ」住所:東京都港区赤坂1-12-33時間:11:00~18:00 ※入店時間より2時間制。価格:1人 4,900円+税※サービス料別。※テイクアウト用商品は2,900円+税(プチガトー9種類/セイボリー3種類/ドリンクは提供なし。前日までに要予約。)メニュー:・ルビーチョコレートを使用したプチガトー(12種類)ルビーチョコレートとラズベリーレミントン/ルビーチョコレートパンナコッタ/ルビーチョコレートとピスタチオのタルト/ルビーチョコレートとストロベリータルト/ルビーチョコレートとストロベリーガナッシュ/アーモンドルビーチョコレート/ルビーチョコレートとラズベリーマカロン/タルト/ボンボンショコラ/コーンパフ/クッキー/スコーン・セイボリー(3種類)ポップコーンシュリンプバーガー/オマール海老のコンソメゼリー カリフラワームース/ターキーパストラミサンドイッチ※ドリンクは、紅茶、コーヒー、ハーブティー、フレーバーティーなど計23種類がフリードリンクとなる。■クリスマス・アフタヌーンティーセット開催期間:2020年11月7日(土)~12月25日(金)場所:3階「シャンパン・バー」提供日/時間:土日祝日及び12月24日(木)・25日(金)のみ/11:30~18:30 ※入店時間より2時間制。価格:1人 4,900円+税※サービス料別。※グラスシャンパン 1,500円+税~/シャンパン・ワイン・ビールのフリーフロープラン 3,000円+税※テイクアウト用商品は2,900円+税(プチガトー9種類/セイボリー3種類/ドリンクは提供なし。前日までに要予約。)メニュー:・プチガトー(13種類)オレンジとバニラクリーム/ストロベリームース/レアチーズケーキ/チョコレートノエル/クリスマスリースケーキ/クリスマスプディング/バニラキプフェル/シュトーレン/ジンジャーマンクッキー/ルビーチョコレートスコーン/ストロベリーとピスタチオのチョコレートカップ/マカロン2種・セイボリー(4種類)オマール海老とパンケーキ レモンクリームチーズ/黒トリュフのラビオリフリット スモークダック/フォアグラテリーヌタルト/きのこのキッシュ トリュフクリーム※ドリンクは、紅茶、コーヒー、ハーブティー、フレーバーティーなど計16種類がフリードリンクとなる。【予約・問い合わせ先】レストラン予約センターTEL:03-3505-1185
2020年10月03日ANAインターコンチネンタルホテル東京より2020年のクリスマスケーキが登場。2020年10月15日(木)から12月11日(金)までの期間で予約を受け付け、12月19日(土)から25日(金)までが受け渡し期間となる。ブール・ド・ネージュ2020年のANAインターコンチネンタルホテル東京の中でも一際キュートなのが、チョコレートの帽子をかぶった愛らしいスノーマンや雪の結晶を飾った「ブール・ド・ネージュ」。バニラムースにペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを併せたムースケーキとなっており、スイートな味覚と滑らかなくちどけを楽しむことが出来る。ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラルビーチョコレートをふんだんに使ったピンクのビジュアルが目を惹くムースタイプのケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ」。銀粉を使用することで雪山をイメージし、ラズベリーを加えたグラサージュの艶感とフルーティーな香りがクリスマスのテーブルを華やかに彩ってくれる。ビュッシュ・ド・ノエル「ビュッシュ・ド・ノエル」は、ビターチョコレートとミルクチョコレートを組み合わせたムースケーキの中に、オレンジリキュール香るスポンジをイン。チョコレートの芳醇な甘さとオレンジの爽やかさが絶妙にマッチしたクリスマスケーキに仕上げた。ストロベリーショートケーキ大粒のフレッシュストロベリーを贅沢に飾った生クリームたっぷりの「ストロベリーショートケーキ」は、クリスマス定番の一品。幅広い世代に愛される味は、ファミリーでのパーティーシーンにもぴったりだ。【詳細】ANAインターコンチネンタルホテル東京 クリスマス2020予約受付期間:2020年10月15日(木)~12月11日(金)受渡期間:12月19日(土)~25日(金) 11:00~20:00販売店舗:ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階 ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー(PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX)住所:東京都港区赤坂1-12-33<メニュー詳細>・ブール・ド・ネージュ(予約限定)価格:7,500円(税込)サイズ:25cm×8cm×11cm・ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ価格:6,500円(税込)サイズ:21.5cm×9cm×12cm・ビュッシュ・ド・ノエル価格:5,500円(税込)サイズ:17cm×8.5cm×10cm・ストロベリーショートケーキ価格:幅13cm 4,500円(税込)、幅16cm 5,500円(税込)・ベリーベリークリスマス(予約限定)価格:15,800円(税込)サイズ:22cm×22cm【予約・問い合わせ先】ピエール・ガニェール パン・エ・ガトーTEL:03-3505-1111
2020年09月28日「ハロウィン デザート&ライトミール ブッフェ」が、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで、2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで開催されます。“ハロウィン”モチーフのデザートブッフェ「ハロウィン デザート&ライトミール ブッフェ」は、十字架を飾ったティラミスや、蜘蛛の巣チョコをデコレーションしたチョコレートケーキなど、ハロウィンをモチーフにしたユニークなスイーツが楽しめるブッフェ。パンプキンチーズケーキ、アップルパイ、モンブラン、グレープゼリーなど、秋の味覚を使ったデザートを味わうこともできます。カスタマイズデザートも人気コーナーの一つ。館内で焼き上げたシュークリームやフォンダンショコラ、アイスクリーム、ソフトクリームを、20種類のソースやトッピングと自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルスイーツを作り上げることができます。デザートだけでなく、日替わりサラダやサンドイッチなど軽食が食べられるのもポイント。デザートタイム限定の本格チーズを6種類そろえたチーズコーナーにも注目です。フードが充実”ランチ&ディナーブッフェ”もホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、9月11日(金)から10月31日(土)まで、デザートに加えてフード類を充実させたランチ&ディナーブッフェ「ハロウィンブッフェ」も開催。また11月1日(日)から11月30日(月)まで「オータムブッフェ」も実施されます。ランチ&ディナーブッフェ「ハロウィンブッフェ」では、ミイラをモチーフにした「パンプキンのミイラグラタン」や、モンスターをイメージした「田舎風パテ ハロウィン風」などを楽しむことが可能。旬を迎える野菜や果物など“秋の味覚”をふんだんに使用しているのも特徴で、鴨胸肉のスモークに柿やぶどうを組み合わせた「鴨胸肉のスモークと秋のフルーツ添え」や、「白身魚のかぼちゃ クルート焼き」、「ミートローフ 秋野菜を添えて」などを味わうことができます。またディナータイムには、2019年も好評を博した「松茸ときのこの炊き込みご飯」も提供されます。また11月1日(日)からの「オータムブッフェ」は、「ハロウィンブッフェ」で提供されるパンプキンチーズケーキ、アップルパイといったスイーツが、苺のムース、苺のタルトなどに変更となります。【詳細】「ハロウィンブッフェ」場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ シェフズ ライブ キッチン/3F住所:東京都港区海岸1-16-2期間:・ハロウィンブッフェ 2020年9月11日(金)~10月31日(土)・オータムブッフェ 11月1日(日)~11月30日(月)※ハロウィン装飾を外した形で提供。※ランチ&ディナーのみ。料金:・ランチブッフェ(11:00~14:30) 平日 大人4,000円+税、子供2,000円+税/土日祝 大人4,500円+税、子供2,300円+税・デザート&ライトミールブッフェ(15:00~16:45)平日 大人3,200円+税、子供2,000円+税/土日祝 大人3,500円+税、子供2,000円+税・ディナーブッフェ(17:30~21:00) 平日 大人5,500円+税、子供2,900円+税/土日祝 大人6,300円+税、子供3,200円+税※サービス料13%別 ※ラストオーダーは各終了時間の15分前【問い合わせ先・予約】TEL:03-5404-2246(直通)
2020年09月23日インターコンチネンタルホテル大阪では、スイーツビュッフェ「リンゴと栗のスイーツハーベスト」を、2020年10月2日(金)から11月29日(日)までの金・土・日曜日および祝日限定で開催する。「リンゴと栗のスイーツハーベスト」は、秋に旬を迎えるりんごと栗の味わいを楽しめるスイーツビュッフェだ。ラインナップするのは、日本各地の素材を中心に使用したスイーツ約23種。「京都県産丹波栗のモンブラン」や「栗ブリュレと大阪醤油のみたらしソース」といった地元関西の素材を活かしたメニューに加え、栗と柑橘のミルフィーユなどの厳選素材を使ったスイーツを存分に楽しめる。また、「姫林檎のパイ包み」や「甘栗と茸のキッシュ 紅玉林檎クーリー」など、あつあつのできたてを楽しめるメニューも用意する。【詳細】リンゴと栗のスイーツハーベスト期間:2020年10月2日(金)~11月29日(日) 金・土・日曜日および祝日限定場所:インターコンチネンタルホテル大阪 20F「ノカ ロースト&グリル(NOKA Roast & Grill)」住所:大阪府大阪市北区大深町3-60時間:15:00~16:30 / 15:15~16:45(いずれも90分制)料金:大人 4,500円(税込)+サービス料(15%)、子ども(6~12歳) 大人料金の50%分※0~5歳の子どもは、大人1人につき1人のみ無料、2人目から年齢に関係なく子ども料金※一部のスイーツは1度だけの提供※メニューは変更となる場合あり※ほとんどのスイーツはスタッフがテーブルまで提供※小皿やグラススイーツ類は、センターテーブルにておかわり自由(すべてグラスや小皿に個々盛)※座席数は、席間隔が広くなるよう調節【予約・問い合わせ先】TEL:06-6374-5700
2020年09月14日インターコンチネンタルホテルズグループのライフスタイル・ブティックホテルブランド「ホテルインディゴ(HOTEL INDIGO)」の新ホテル「ホテルインディゴ軽井沢」が、2022年春、長野県軽井沢町に開業する。「ホテルインディゴ」は、欧米を中心に約120軒のホテルを展開しているライフスタイル・ブティックホテルブランド。日本では2020年に「ホテルインディゴ箱根強羅」として初上陸。2021年度には「ホテルインディゴ犬山有楽苑」が開業する予定となっており、「ホテルインディゴ軽井沢」は国内3軒目の同ブランドホテルとなる。施設は、車でのアクセスはもちろん、都心から北陸新幹線で約1時間の軽井沢駅から約2キロのエリアに位置。旧軽井沢、軽井沢プリンスショッピングプラザなど人気スポットにもほど近く、観光拠点として最適なロケーションでゲストを迎える。客室は、 3つのウィングからなる全155室で構成。また、ホテル内には、季節の旬の食材と地元の素材にこだわった料理を提供するオールデイダイニングや、 3つのトリートメントルームとフィットネスからなるスパ施設を内包する予定だ。【詳細】ホテルインディゴ軽井沢開業時期:2022年春
2020年09月14日「ハロウィン デザート&ライトミール ブッフェ」が、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで、2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで開催される。“ハロウィン”モチーフのデザートブッフェ「ハロウィン デザート&ライトミール ブッフェ」は、十字架を飾ったティラミスや、蜘蛛の巣チョコをデコレーションしたチョコレートケーキなど、ハロウィンをモチーフにしたユニークなスイーツが楽しめるブッフェ。パンプキンチーズケーキ、アップルパイ、モンブラン、グレープゼリーなど、秋の味覚を使ったデザートを味わうこともできる。カスタマイズデザートも人気コーナーの一つ。館内で焼き上げたシュークリームやフォンダンショコラ、アイスクリーム、ソフトクリームを、20種類のソースやトッピングと自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルスイーツを作り上げることができる。デザートだけでなく、日替わりサラダやサンドイッチなど軽食が食べられるのもポイント。デザートタイム限定の本格チーズを6種類そろえたチーズコーナーにも注目だ。フードが充実”ランチ&ディナーブッフェ”もホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、9月11日(金)から10月31日(土)まで、デザートに加えてフード類を充実させたランチ&ディナーブッフェ「ハロウィンブッフェ」も開催。また11月1日(日)から11月30日(月)まで「オータムブッフェ」も実施する。ランチ&ディナーブッフェ「ハロウィンブッフェ」では、ミイラをモチーフにした「パンプキンのミイラグラタン」や、モンスターをイメージした「田舎風パテ ハロウィン風」などを楽しむことが可能。旬を迎える野菜や果物など“秋の味覚”をふんだんに使用しているのも特徴で、鴨胸肉のスモークに柿やぶどうを組み合わせた「鴨胸肉のスモークと秋のフルーツ添え」や、「白身魚のかぼちゃ クルート焼き」、「ミートローフ 秋野菜を添えて」などを味わうことができる。またディナータイムには、2019年も好評を博した「松茸ときのこの炊き込みご飯」も提供する。また11月1日(日)からの「オータムブッフェ」は、「ハロウィンブッフェ」で提供されるパンプキンチーズケーキ、アップルパイといったスイーツが、苺のムース、苺のタルトなどに変更となる。【詳細】「ハロウィンブッフェ」場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ シェフズ ライブ キッチン/3F住所:東京都港区海岸1-16-2期間:・ハロウィンブッフェ 2020年9月11日(金)~10月31日(土)・オータムブッフェ 11月1日(日)~11月30日(月)※ハロウィン装飾を外した形で提供。※ランチ&ディナーのみ。料金:・ランチブッフェ(11:00~14:30) 平日 大人4,000円+税、子供2,000円+税/土日祝 大人4,500円+税、子供2,300円+税・デザート&ライトミールブッフェ(15:00~16:45)平日 大人3,200円+税、子供2,000円+税/土日祝 大人3,500円+税、子供2,000円+税・ディナーブッフェ(17:30~21:00) 平日 大人5,500円+税、子供2,900円+税/土日祝 大人6,300円+税、子供3,200円+税※サービス料13%別 ※ラストオーダーは各終了時間の15分前【問い合わせ先・予約】TEL:03-5404-2246(直通)<デザート&ライトミール メニュー内容>■ファーストディッシュ:シェフのおもてなしスイーツ■デザート:チョコレートムース、グレープゼリー、モンブランクリーム、モンブラン、チョコレートケーキ、ティラミス、パンプキンチーズケーキ、アップルパイ、洋梨スープ、カヌレ、さつまいもとりんごのパウンド、ガトーショコラ、抹茶あずき、バウムクーヘン、ミルフィーユ、マカロン■カスタマイズデザートコーナー:アイスクリーム(バニラ、チョコレート、マロン、洋梨のシャーベット)、ソフトクリーム(濃厚ミルク、ぶどう)、バッケン窯で焼き上げたシューアイス、フォンダンショコラ、シェフ特製パフェ(ぶどう、ハロウィン、フルーツ)、トッピング(フルーツやチョコレート、ナッツなど10種類、フルーツソースやシロップなど10種類)■前菜:日替わり前菜3種■サラダ:日替わりサラダ4種■温製料理:日替わり温製料理4種/パリパリチキン■その他:日替わりサンドイッチ、チーズコーナー(6種)■ドリンクバー:アレンジフレーバー炭酸水、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶(ホット・アイス)<ランチ&ディナー メニュー内容>※ランチ、ディナーの記述がないメニューは、ランチおよびディナーにて提供。※入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性がある。■ランチ限定メニュー:アーモンドとアプリコットをまとったローストポーク、パリパリチキンの鉄板焼き、寿司(鮪、サーモン、イカ)、日替わりカレー(牛すじカレー、タイ風グリーンカレー、スープカレー)、チキンの揚げたて唐揚げ 選べるソース(おろしポン酢、油淋鶏、ヤンニョム)■ディナー限定メニュー:ローストビーフ(和風ソース、レフォール、きざみわさび)、寿司(鮪、サーモン、イカ、カンパチ、海老、アブラカレイ)、天ぷら& 揚げ物 (海老、ししゃも、イカ、カボチャ、エリンギ、ナス)、国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ、松茸ときのこの炊き込みご飯■ファーストディッシュ:コラーゲンたっぷり かぼちゃと鶏つくねのパイ包みスープ■サラダ:バラエティ豊かなシェフ特製サラダ(生ハムのシーザーサラダ、スモークサーモンと秋のフルーツサラダ、シーフードのニース風サラダ、豆腐とグレインズのヘルシーサラダ、かぼちゃとトルティーヤのラップサラダ、タコスサラダ チキンを添えて、チキンのスパイシーサラダ)■前菜:かぼちゃのフラン クリームチーズムース、豆乳のブランマンジェ もち麦の麻婆風、鴨胸肉のスモークと秋のフルーツ添え、サーモンのミキュイ オレンジの香り、田舎風パテ ハロウィンスタイル■温製料理:パンプキンのミイラグラタン、ソフトシェルシュリンプと彩り野菜のソテー トマトとガーリックの香り、白身魚のかぼちゃ クルート焼き、ミートローフ 秋野菜を添えて、出来立て和風玉子焼き(トリュフ/うなぎとネギの鰻巻き/しらすと青のり)■デザート※~10/31と、11/1~でメニューが異なる。<~10/31>ベリーヌ(チョコレートムース、グレープゼリー、モンブランクリーム)、ガトー(モンブラン、チョコレートケーキ、ティラミス、パンプキンチーズケーキ、アップルパイ)、カスタマイズデザートコーナー:アイスクリーム(バニラ、チョコレート、マロン、洋梨のシャーベット)、シェフ特製パフェ(ぶどう、ハロウィン、フルーツ)<11/1~>ベリーヌ(苺のショートケーキ、苺のプリン、苺のジュレ)、ガトー(苺のムース、苺のタルト、モンブラン、チョコレートロールケーキ)カスタマイズデザートコーナー:アイスクリーム(バニラ、チョコレート、苺、柚子のシャーベット)、シェフ特製パフェ(ぶどう、チョコレート、フルーツ)<共通>カスタマイズデザートコーナー:ソフトクリーム(濃厚ミルク、ぶどう)、バッケン窯で焼き上げたシューアイス、フォンダンショコラ■ドリンクバー:アレンジフレーバー炭酸水、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶(ホット・アイス)
2020年09月13日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、“バイオレットと黒”を基調にしたアフタヌーンティー「バイオレット オーシャンビュー アフタヌーンティー」を2020年9月8日(火)から10月31日(土)まで、6F レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタンにて開催する。“バイオレットと黒”の「アフタヌーンティー」「バイオレット オーシャンビュー アフタヌーンティー」では“バイオレットと黒”をテーマに、こだわりのスイーツと軽食メニュー・セイボリーを用意。ボルドーカラーの「ベリータルト」や甘酸っぱい「カシスマカロン」、サクサクの生地にフルーツをあしらった「ブルーベリーコルネ」などを揃えた。アフタヌーンティー定番のスコーンは、紫芋を取り入れてることでダークなカラーに。ホテルメイドのスコーンは焼きたてで提供されるので、サクサクの食感を楽しむことができる。また、軽食メニューには、真っ黒のバンズで挟んだ熟成ミニバーガーや根セロリとビーツの冷製スープなど“バイオレットと黒”を基調にしたメニューがラインナップ。ドリンクは、24種をおかわり自由で楽しめ、コーヒーや紅茶、ハーブティーなどに加えて、ノンアルコールカクテル「モクテル」をフリーフローで味わえるプランも展開する。会場となるレインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタンは、晴れた日にはテラス席が開放され、東京リゾートオーシャンビューを眺めながら、ティータイムを楽しむことができる。【詳細】バイオレット オーシャンビュー アフタヌーンティー 3,621円+税※サービス料別<WEB限定>乾杯酒&モクテルフリーフロー付きプラン 4,024円+税※サービス料別期間:2020年9月8日(火)~10月31日(土) 11:30~16:30※2時間制場所:レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン住所:東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ6F【予約・問い合わせ先】TEL:03-5404-3925(受付時間 平日 12:00~18:00)
2020年09月11日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより2020年秋の限定パフェ「大人のモンブランパフェ」「大人のキャラメルポワールパフェ」が登場。2020年9月11日(金)から11月30日(月)までの期間、館内1階ハドソンラウンジおよびニューヨークラウンジにて提供される。大人のモンブランパフェ「大人のモンブランパフェ」は、トップにほうじ茶アイスとメレンゲを乗せて、名峰“モンブラン”に見立てた一品。パフェグラスには、ほうじ茶風味のアングレーズソースを敷き、その上にシュトロイゼルやヘーゼルナッツのキャラメリゼ、ブランデーで香り付けしたヌガーアイス、和栗のマロンシャンティとモンブランクリームを合わせた。また、パフェの層を美しく見せるために、グラスの上下にはチョコレートとタルト生地をセット。なお、提供直前にはトップをブランデーでフランベし、香り高い大人の風味に仕上げて提供する。大人のキャラメルポワールパフェホテル インターコンチネンタル 東京ベイ開業25周年を記念して開発した限定パフェ「大人のキャラメルポワールパフェ」。洋梨の甘酸っぱい香りとシャキシャキとした食感を楽しめるよう、グラスの中には洋梨のキャラメリゼやグラニテをたっぷりと入れ、トップには洋梨のフレッシュスライスを花びらの様に飾った。さらに、グラスに忍ばせたヴァニラアイスクリームとシャンティショコラの甘み、キャラメル風味のシャンティのほろ苦さが、洋梨の酸味とマッチ。上部に飾る、金色の洋梨の飴細工や金箔による絢爛な見た目と共に、贅沢な味覚を堪能することが出来る。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「大人のモンブランパフェ」「大人のキャラメルポワールパフェ」提供期間:2020年9月11日(金)~11月30日(月)提供場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階 ハドソンラウンジおよびニューヨークラウンジ住所:東京都港区海岸1-16-2■大人のモンブランパフェ提供場所:ハドソンラウンジ提供時間:11:30~22:00(L.O.21:00)価格:2,000円+税・サービス料■大人のキャラメルポワールパフェ提供場所:ニューヨークラウンジ提供時間:11:00~21:30(L.O.21:00)価格:2,500円+税・サービス料【予約・問い合わせ先】・ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)・ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)
2020年09月11日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、「ストリングス・パフェ」の秋の新フレーバーを、2020年10月1日(木)から11月30日(月)までカフェ&バー「リュトモス」にて発売する。「ストリングス・パフェ」秋のフレーバー「ストリングス・パフェ」は、 口どけや風味、食感、舌触りなど、細部に至るまで完成度を追求し、まるでアートのように仕上げたパフェ。秋の新フレーバーとして、秋の季節に美味しさの旬を迎える栗、ぶどうを使用した2種類のパフェが登場する。マロンキャラメル「マロンキャラメル」は、刻んだ栗がアクセントのマロンムースや渋皮煮、マロンクリームに塩キャラメルのアイスクリーム、キャラメルパンナコッタを組み合わせたパフェ。栗の優しい甘さや香りを、ほろ苦く深みのあるキャラメルが引き立てる。さらに、軽やかな酸味のカシスのソルベとジュレにほうじ茶のジュレを合わせ、食べ進めていくごとに様々な味の重なりを楽しめる。トップには優雅な曲線を描くようにしてマロンクリームを飾り、繊細なメレンゲスティックでアーティスティックなビジュアルに仕上げた。ぶどう「ぶどう」パフェには、シャインマスカットと巨峰、2種類のぶどうを使用。弾けるような食感、上品な香りのシャインマスカットと、“ぶどうの王様”と呼ばれるフレッシュな巨峰の果実をずらりと並べた贅沢な1品だ。また、赤と白のぶどうを用いたジュレやソルベ、コンポート、パンナコッタなどを重ね、ザクロのジュレをペアリング。ザクロのほのかな渋み、すっきりとした甘さがアクセントを効かせ、ぶどうがより一層奥行きのある味わいとなっている。2種食べ比べセットも尚、「ストリングス・パフェ」はそれぞれ単品の他、2つのパフェを食べ比べできる「デュオ・パフェ」セットもドリンク付きで用意。昼下がりのティータイムにはもちろんのこと、夜の“〆パフェ”として楽しむのもおすすめだ。【詳細】ストリングス・パフェ販売期間:2020年10月1日(木)~11月30日(月)場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26階 カフェ&バー「リュトモス」住所:東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー時間:11:30~21:30(L.O. 21:00)料金:・マロンキャラメル/ぶどう 各2,800円+税・サービス料・デュオ・パフェ(パフェ2種とドリンクのセット) 5,500円+税・サービス料【予約・問い合わせ先】TEL:03-5783-1258(レストラン予約直通)※公式サイトからも予約可能
2020年09月10日ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、秋限定パフェ「パルフェ レザン〜葡萄のパフェ〜」を、2020年9月16日(水)から10月31日(土)まで提供する。「パルフェ レザン〜葡萄のパフェ〜」は、厳選したシャインマスカットと巨峰をふんだんに使ったパフェだ。グラスには、巨峰のソルベやブルーチーズのアイスクリーム、濃厚なピスタチオガナッシュ、そして華やかに香る赤・白・ロゼのワインジュレなどを重ねて、フレッシュなシャインマスカットと巨峰をトッピング。口どけや風味、食感など、豊かな味わいを楽しめる1品に仕上げている。【詳細】パルフェ レザン〜葡萄のパフェ〜〈数量限定〉提供期間:2020年9月16日(水)〜10月31日(土)場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル ラウンジ&バー「マリンブルー」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1提供時間:11:00〜20:00(なくなり次第終了)料金:2,400円(税およびサービス料込)【問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約 10:00〜18:00)
2020年09月06日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」を2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで、館内1階のハドソンラウンジにて提供されます。「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」は、おばけたちが実験室に集合する様子を表現したアフタヌーンティー。怪しげな雰囲気漂う“ダークスイーツ”と、秋の味覚を詰め込んだセイボリーを展開。“試験管”で提供されるグレープジュースは、ドライアイスの小片によって、もくもくと白いけむりが立ち上ります。大きな目玉のようなタルトや、蜘蛛の巣の張ったマカロンなど、どれもチョコレートやココアを使ったダークな色味でハロウィンの世界観を表現。その他、口に入れた途端パチパチはぜる飴「ペタゼタ」を仕込んだロリポップなど、食感も楽しめるユニークなメニューがラインナップ。合わせる紅茶は、人気のお茶専門店「ルピシア」のもの。さらにノンアルコールワインやノンアルコールスパークリングワインも含み、全25種のドリンクから好きなメニューをおかわり自由で楽しむことができます。イベント情報イベント名:サイエンスハロウィン アフタヌーンティー催行期間:2020年09月11日 〜 2020年10月31日住所:東京都港区海岸1-16-2ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ハドソンラウンジ(1階)電話番号:03-5404-7894(直通)ハドソンラウンジ
2020年09月05日ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは「ハロウィンアフタヌーンティー」を、2020年9月16日(水)から10月31日(土)までラウンジ&バー「マリンブルー」にて開催する。“色が変化する”ゼリーなど、ユニークなスイーツがずらり「ハロウィンアフタヌーンティー」では、ハロウィンお馴染みのモチーフを、いちじくや紫いもなど秋の味覚を使って表現。スイーツには、魔女の帽子を秋の味覚を使ってケーキにした「紫いもモンブラン」や、ミイラをイメージした「チョコレートブラウニー」など、見た目にもおいしさにもこだわったスイーツがラインナップ。ミステリアスな演出を施したメニューにも注目。「バタフライピーとグレープフルーツのゼリー」は、添えられたスポイトで液体を垂らすと、グラスの中の色が変化する。スイーツ以外にも、イカスミを練り込んだ自家製バンズで真っ黒な見た目に仕上げた「スモークサーモンのブラックバーガー」など、ハロウィン気分を盛り上げる、目にも楽しいセイボリーも用意する。【詳細】ハロウィンアフタヌーンティー提供期間:2020年9月16日(水)~10月31日(土)場所:ラウンジ&バー「マリンブルー」(2階住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1-1提供時間:12:00~16:00(L.O.) ※120分制。料金:コーヒーまたは紅茶付き 4,200円(税込)、全20種のドリンクおかわり自由 4,950円(税込)※サービス料込。メニュー:・スイーツ紫いもモンブラン、いちじくマカロン、ブラックシュークリーム、チョコレートブラウニー、ガナッシュタルト、バタフライピーとグレープフルーツのゼリー、かぼちゃモンブラン、黒ごまロールケーキ・セイボリースモークサーモンのブラックバーガー、かぼちゃとリコッタチーズのキッシュ、シーフードマリネ カラスミ風味 いくら添え・スコーンキャトルエピスと日本酒に漬けたりんごのスコーン、プレーンスコーン クロテッドクリームとブルーベリージャムを添えて・ドリンク※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約/10:00~18:00)
2020年09月03日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、“ヴィランズ(悪役)たちのパーティー”をイメージしたスイーツブッフェ「ヴィランズたちのツイステッドゴシックパーティー ~Taste of autumn~」を開催。期間は、2020年9月19日(土)から12月27日(日)まで。人気“ヴィランズ”モチーフのゴシック風スイーツブッフェスイーツブッフェのモチーフに選ばれたのは、「白雪姫」の女王や「眠れる森の美女」の魔女、「人魚姫」に登場する海の魔女といった、人気ヴィランズ。ミステリアスなパープルを基調に、ゴシックな世界観に仕上げたスイーツの数々がブッフェ台の上を彩る。メインスイーツ主役となるスイーツには、様々な“魔女”をイメージした赤紫色のカシスフランボワーズのムースやヴァンルージュのゼリーをはじめ、「不思議の国のアリス」の“ハートの女王”をモチーフにした真っ赤なグリッシーニ、ヴィランズの“闇の心”を表現した黒×パープルカラーのブラックベリー&ブルーベリーのタルトなど、ちょっぴり邪悪なビジュアルのスイーツが勢ぞろい。秋の味覚を味わえるセイボリーまたセイボリーには、栗を使ったテリーヌや紫芋のポタージュや、かぼちゃのキッシュなど、“秋の味覚”を味わえる全7品がラインナップ。料理はテーブルサービスで提供されるため、席につきながらゆっくりと楽しめるのもポイントだ。ディナーコースも前菜からメインディッシュまでを味わえる3つのディナーコースも用意。デザートは、ブッフェコーナーから、これらのスイーツを食べ放題で楽しめる、ボリューム満点の内容となっている。11月30日(月)からはクリスマスバージョンを提供そして11月30日(月)から12月27日(日)までの期間は、ヴィランズたちとのパーティーシーンを体験できるフォトスポットやクリスマスデコレーションを設置した空間にチェンジ。スイーツ、料理ともにメニュー内容も一部変更となり、クリスマスシーズンならではのブッフェを展開する。詳細「ヴィランズたちのツイステッドゴシックパーティー ~Taste of autumn~」場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ住所:東京都港区海岸1丁目16番2号期間:2020年9月19日(土)~12月27日(日)・平日 第一部12:00~14:00・土日・休日 第一部11:30~13:30/第二部14:30~16:30/第三部18:00~20:00※ラストオーダーは各終了時刻の15分前まで。※11月30日(月)以降は全日第一部11:30~13:30/第二部14:30~16:30/第三部18:00~20:00で提供。席数:80名 ※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止。その場合は、前日から起算して5日前までにメールまたは電話に中止の連絡がある。※11月30日(月)より席数は100名。料金:・第一部・第二部 <平日>おとな4,800円、こども3,200円/<土日・休日>おとな 5,500円、こども 3,200円※第一部・第二部の料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれる。・第三部(3つのディナーコース):5,500円、7,000円、9,000円(デザートはブッフェスタイル)※第三部の料金には料理、コーヒーまたは紅茶、税金、サービス料が含まれる。フリーフロー:1,500円、2,200円、3,500円、6,000円(90分飲み放題)※フリーフローの料金には税金、サービス料が含まれる。こどもは4歳~12歳、3歳以下は無料。※11月30日(月)よりおとなは表示価格+300円、こどもは一律3,300円。12月24日(木)・25日(金)は6,100円(税・サービス料込)【料理・ドリンクメニュー(第一部・第二部)】<スイーツ>海の魔女のパープルベリーヌ、ヴァンルージュのゼリー、トランプのベリーのタルトレット、マレフィセントチョコベリーホーン、ゴーストブラックシュークリーム、マレフィセントパープルモンブラン、CROWな竹炭ロールケーキ、黒い闇のベリータルト、ウィックドウィッチのカシスフランボワーズムース、ハートの女王のビターブラウニー、ビターなショコラアマンド、ハートの女王グリッシーニ、ローズハートのパッションチョコレート、ヴィランズマカロン<カスタマイズコーナー>※ワッフルを自分好みにデコレーション。トッピング:クレームシャンティ、チョコレートソース、フランボワーズソース、ブルーベリー、カシス<タイムサービス>あつあつ&ひえひえ 毒リンゴ?アップルパイ・ア・ラ・モード<料理>※スタッフがテーブルサービス。栗とポークのテリーヌ/紫芋のポタージュ/かぼちゃのキッシュ/さつまいもとキノコのサラダ/ペンネアマトリチャーナグラタン/豚ほほ肉のトロトロ煮こみ/ビリヤニ風ピラフ<飲物>※ドリンクバーにてスタッフが提供。ダージリン/アールグレイ/カモミール/ローズヒップ/ミントティー/コーヒー/アイスコーヒー/アイスティー/オレンジジュース/ウーロン茶/コーラ/ジンジャーエール※第三部のディナーコース詳細は、公式HPを参照。※11月30日(月)からのクリスマスバージョンでは、スイーツメニューの一部をヴァンパイアのストロベリーゼリー、悪戯好きのチョコベリーホーン、ヴィランズの気まぐれケーキ、意地悪なパープルモンブランに変更。料理メニューはサーモンとポテトのサラダ、小海老とチーズのタルト、チキンパストラミとリンゴとルッコラ、ゴボウのクリームスープ、ペンネアラビアータグラタン、ポークのトロトロ煮込み、ホワイトカレーに変更。【予約・問い合わせ】レストランオフィスTEL:03-5404-3926(平日10:00~16:00、土日祝 定休)
2020年08月30日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」を2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで、館内1階のハドソンラウンジにて提供する。「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」は、おばけたちが実験室に集合する様子を表現したアフタヌーンティー。怪しげな雰囲気漂う“ダークスイーツ”と、秋の味覚を詰め込んだセイボリーを展開する。“試験管”で提供されるグレープジュースは、ドライアイスの小片によって、もくもくと白いけむりが立ち上る。大きな目玉のようなタルトや、蜘蛛の巣の張ったマカロンなど、どれもチョコレートやココアを使ったダークな色味でハロウィンの世界観を表現した。その他、口に入れた途端パチパチはぜる飴「ペタゼタ」を仕込んだロリポップなど、食感も楽しめるユニークなメニューがラインナップ。合わせる紅茶は、人気のお茶専門店「ルピシア」のもの。さらにノンアルコールワインやノンアルコールスパークリングワインも含み、全25種のドリンクから好きなメニューをおかわり自由で楽しむことができる。【詳細】サイエンスハロウィン アフタヌーンティー期間:2020年9月11日(金)~10月31日(土)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ハドソンラウンジ(1階)住所:東京都港区海岸1-16-2提供時間:11:30~20:00(L.O.19:30)※営業時間は10:00~24:00(土日祝は9:00~)※当面短縮営業。詳細は公式HPに掲載。料金:サイエンスハロウィン アフタヌーンティー 平日 3,731円+税、 土日祝 4,222円+税※サービス料別途【問い合わせ先】ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2020年08月27日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、マンゴーを贅沢に使用した「マンゴー アフタヌーンティー」を、2020年9月10日(木)まで提供する。「マンゴー アフタヌーンティー」は、ビタミンをたっぷりと含んだ旬のマンゴーを、プティ・ガトーすべてに使用した、豪華なアフタヌーンティーセット。ティースタンドの上には、瑞々しいマンゴーをのせたタルトやニューヨークチーズケーキをはじめ、隣接する「ハドソンラウンジ」で販売中の「乳酸菌 アフタヌーンティー」メニューの一部、「ヤクルト」や「ジョア」と組み合わせたユニークなマンゴースイーツを華やかに飾っている。またプティ・ガトーの他にも、館内のフレンチレストラン「ラ・プロヴァンス」提供の、本格的な特製セイボリーや、暑い夏にぴったりな柑橘風味をきかせたスコーンなど、ボリューム満点のメニューを用意。ドリンクには、おかわり自由のティーやコーヒー全24種を用意しているため、スイーツや軽食に合わせた一杯を注文してみてはいかがだろう。【詳細】「マンゴー アフタヌーンティー」開催期間:2020年8月1日(土)~9月10日(木)場所:ニューヨークラウンジ住所:東京都港区海岸1-16-2 インターコンチネンタル 東京ベイ1F提供時間:11:00〜21:30(L.O. 19:30)※営業時間は11:00〜21:30(L.O. 21:00)。当面短縮営業。詳細は公式HPに掲載。料金:平日 3,731円+税/土日祝 4,222円+税 ※サービス料別途【内容】ファーストディッシュ:とうもろこしのポタージュアミューズ・ブッシュ:枝豆とプロヴァンス風ラタトゥイユのキッシュ/タンドリーチキンのトルティーヤロール/じゃがいもとブロッコリーのタラモサラダ特製スコーン:酒粕スコーン/レーズンスコーン(しょうがと柚子のクリーム/クロテッドクリーム)プティ・ガトー:ヤクルトのカクテルとマンゴー(*ヤクルトを一部使用)/ジョアのジュレとマンゴーパッション(*ジョア[プレーン]を一部使用)/マンゴータルト/マンゴーとニューヨークチーズケーキ/マンゴーマカロン飲物(おかわり自由):コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、中国茶3種、チョコレート、クラシックティー3種、ハーブティー4種、フレーバーティー4種季節のティーセレクション(オプション):グレープフルーツ/マスカット/グレナダ 各1,250円【予約・問い合わせ】ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)
2020年08月16日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とのコラボレーションによる「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を、2020年9月1日(火)から10月31日(土)までの期間限定で提供します。「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」では、 フランボワーズ・ライチ・薔薇がハーモニーを奏でる代表作「イスパハン(Ispahan)」に加えて、ホテル限定マカロンなど、華やかなスイーツを豊富に取り揃えられています。ホテル限定の「ジャルダン アンダル(Jardin Andalou)」は、このアフタヌーンティーだけで楽しめるマカロン。マンダリンオレンジをきかせたオリーブオイルクリームに、さまざまなレッドフルーツのコンポートを合わせて、情熱的な味わいに仕上げています。また、フルーティな洋梨のコンポートに軽やかな栗の味わいが広がるグラスデザート「エモーション オマージュ(Emotion Hommage)」や、秋に甘く香る金木犀のパンナコッタにぶどうのコンポートを合わせたグラスデザートなどを用意。なお「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」では、アフタヌーンティーだけではなく、平日限定のランチプラン、そしてシャンパーニュのフリーフローも楽しめる平日夜限定のプランなども展開されます。イベント情報イベント名:アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ催行期間:2020年09月01日 〜 2020年10月31日住所:東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワーストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ&バー「リュトモス」電話番号:03-5783-1258
2020年08月15日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ヤクルトとコラボレーションしたアフタヌーンティー「乳酸菌 アフタヌーンティー」を2020年8月1日(土)から9月10日(木)まで、1F ハドソンラウンジにて提供する。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが、“国民的健康ドリンク”ヤクルトとコラボレーション。そのほか乳酸菌入りチョコレートなども揃え、腸内環境を整える効果が期待できるユニークなスイーツをアフタヌーンティー形式で提案する。注目は、ヤクルトを一部使用した「ヤクルトのカクテル」。レモンをきかせることですっきりとした味わいのノンアルコールカクテルに仕上げている。また、ヤクルトと並んで人気の高いドリンク・ジョアを使用した「ジョアのジュレとマンゴーパッション」も登場。そのほか、乳酸菌入りのチョコレートを使ったマカロンや、クリームチーズを使ったケーキなども提供される。スイーツだけでなく、枝豆とチリコンカンのキッシュ、とうもろこしのポタージュ、夏野菜のラタトゥイユとベーコンのトルティーヤロールといった食事メニューも取り揃えた充実のラインナップとなっている。【詳細】「乳酸菌 アフタヌーンティー」3,621円+税※サービス料別期間:2020年8月1日(土)~9月10日(木)提供時間:11:30~20:00(L.O.19:30)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F ハドソンラウンジ住所:東京都港区海岸1-16-2<内容>ファーストディッシュ:とうもろこしのポタージュアミューズ・ブッシュ:枝豆とチリコンカンのキッシュ/夏野菜のラタトゥイユとベーコンのトルティーヤロール/桃とモッツァレラチーズと海老のカプレーゼ特製スコーン:酒粕スコーン/レーズンスコーン(しょうがと柚子のクリーム/クロテッドクリーム)プティ・ガトー:ヤクルトのカクテル(ヤクルトを一部使用)/ジョアのジュレとマンゴーパッション(ジョア[プレーン]を一部使用)/フロマージュクリュ/ニューヨークチーズケーキ/乳酸菌チョコレートのマカロン飲物(おかわり自由):コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、クラシックティー2種、ハーブティー2種、フレーバーティー5種、ノンアルコールスパークリングワイン2種、ノンアルコールワイン2種、ジュース3種(計25種)【予約・問い合わせ先】ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2020年08月02日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とのコラボレーションによる「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を、2020年9月1日(火)から10月31日(土)までの期間限定で提供する。「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」では、 フランボワーズ・ライチ・薔薇がハーモニーを奏でる代表作「イスパハン(Ispahan)」に加えて、ホテル限定マカロンなど、華やかなスイーツを豊富に取り揃える。ホテル限定の「ジャルダン アンダル(Jardin Andalou)」は、このアフタヌーンティーだけで楽しめるマカロン。マンダリンオレンジをきかせたオリーブオイルクリームに、さまざまなレッドフルーツのコンポートを合わせて、情熱的な味わいに仕上げている。また、フルーティな洋梨のコンポートに軽やかな栗の味わいが広がるグラスデザート「エモーション オマージュ(Emotion Hommage)」や、秋に甘く香る金木犀のパンナコッタにぶどうのコンポートを合わせたグラスデザートなどを用意する。なお「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」では、アフタヌーンティーだけではなく、平日限定のランチプラン、そしてシャンパーニュのフリーフローも楽しめる平日夜限定のプランなども展開する。【詳細】アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ期間:2020年9月1日(火)~10月31日(土)場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ&バー「リュトモス」住所: 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー時間・プラン:・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 1人 5,300円+税時間:14:00~18:00(L.O. 16:30) ※1.5時間制・ランチ&アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 1人 5,800円+税時間:11:30~14:30(L.O. 13:00) ※1.5時間制・ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ 1人 6,500円+税 / 7,500円+税(シャンパーニュフリーフロー付)時間:18:00~21:30(L.O. 19:30) ※平日夜限定・2時間制 / シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前※価格にはいずれも別途サービス料加算※画像はイメージ【予約・問い合わせ先】TEL:03-5783-1258(レストラン予約直通)※公式サイトでも受け付け
2020年07月30日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより、「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」が登場。2020年7月31日(金)まで「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」および「ハドソンラウンジ」にて提供されます。「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」では、シュー皮まで抹茶味の「抹茶シュー」や、「抹茶のもなか」、ガナッシュを抹茶生地で挟んだ濃厚な「抹茶のオペラ」など、抹茶尽くしのプティ・ガトーを用意。「抹茶と白玉のシェイク」は、バニラアイスと苺の上にたっぷりとかかった抹茶のミルクシェイクを、本格的な抹茶茶碗で味わうことができます。また、セイボリーでは「空豆と鶏そぼろのキッシュ」や「鯵のエスカベッシュとおからサラダ」など、隣接するフレンチレストランで作られた本格的な料理が並びます。和食のエッセンスを加えたセイボリーは、抹茶スイーツとの相性が抜群。なお、「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」では、お茶専門店「ルピシア」の紅茶を含んだ、全24種類のドリンクがラインナップ。 「グレープフルーツ」や「マスカット」などの季節のティーセレクションは、各1,250円で追加可能です。イベント情報イベント名:グリーンボタニカル アフタヌーンティー催行期間:2020年06月27日 〜 2020年07月31日住所:東京都港区海岸1丁目16-2ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ /ハドソンラウンジ1階<メニュー>・ファーストディッシュジャガイモのポタージュ・アミューズ・ブッシュ空豆と鶏そぼろのキッシュ/てりやきハンバーグサンド/鯵のエスカベッシュとおからサラダ・特製スコーン黒ごまのスコーン/きなこのスコーン(苔玉風発酵バター、自家製柚子クリーム)・プティ・ガトー抹茶と白玉のシェイク/抹茶のシュー/抹茶のムラングシャンティー/抹茶のオペラ/抹茶のもなか・ニューヨークラウンジで提供される飲物(おかわり自由)コーヒー4種/アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー/日本茶2種/中国茶3種/チョコレート/クラシックティー3種/ハーブティー4種/フレーバーティー4種/季節のティーセレクション(オプション・グレープフルーツ/マスカット/グレナダ)・ハドソンラウンジで提供される飲物(おかわり自由)コーヒー4種/アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー/日本茶2種/クラシックティー2種/ハーブティー2種/フレーバーティー5種/ノンアルコールスパークリングワイン2種/ノンアルコールワイン2種/季節のティーセレクション(オプション・グレープフルーツ/マスカット/グレナダ)【予約・問い合わせ先】・ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)・ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2020年07月29日ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階、カフェ&バー「リュトモス」では、2020年9月1日から10月31日の期間限定にて、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を提供いたします。21世紀のパティスリー界を先導するピエール・エルメ氏は、遊び心溢れる豊かな独創性と確かな技術で、世界中で愛されるスイーツの数々を創出し、「味覚・感性・歓喜の世界」を構築し続けています。今回のコラボレーションでは、代表作であり不動の人気を誇る、マカロンを使った生菓子「イスパハン(Ispahan)」をはじめ、本コラボレーションのために厳選したマカロン、栗の味わいが広がるグラスデザート「エモーション オマージュ(Emotion Hommage)」やピエール・エルメ・パリの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ(Satine)」のスコーンをピエール・エルメ・パリよりラインアップ。加えて、エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志と総料理長 オリヴィエ・ロドリゲスがこれらのアイテムに寄り添うようなスイーツとセイボリーを考案。当ホテルだけでしか味わうことのできないアフタヌーンティーを完成させました。品川上空、天井高27メートルの吹抜け空間にて、ピエール・エルメ・パリとストリングスホテル東京インターコンチネンタルが創りだすアフタヌーンティーの世界観を存分にご堪能いただける、洗練されたティータイムをお届けします。ピエール・エルメ・パリの代名詞である「イスパハン」は、“味覚の喜び”そのものを象徴するようなアイテム。爽快なフランボワーズで盛り立てられたライチの華やいだ風味が、とろけるほど甘い薔薇クリームと絶妙に融合しており、完璧なハーモニーを存分にご堪能いただける逸品です。そして本アフタヌーンティーのコラボレーションを記念し選ばれたマカロンは、「ジャルダン アンダル(Jardin Andalou)」という名の、スペイン・アンダルシア発祥のフラメンコのように情熱的なフレーバー。マンダリン風味のオリーブオイルガナッシュとフリュイルージュのコンポートの秀逸なペアリングです。マンダリンオレ ンジの素晴らしい風味がオリーブオイルクリームの中で自由に発揮されている一方、さまざまなレッドフルーツが鮮烈なテイストを生み出しています。ピエール・エルメ・パリの膨大なマカロンレシピの中から、優美に舞うフラメンコダンサーにあわせ奏でられるギターとホテル名「ストリングス(弦楽器の意)」がリンクしたことから本フレーバーをセレクト。五線譜と音符の符頭からデザインした当ホテルの新たなモチーフ(イメージ右)をあしらった、ゴールドに輝くこのマカロンは、本アフタヌーンティーだけでご賞味いただける限定アイテムです。「エモーション オマージュ」は、フルーティな洋梨のコンポートと軽やかなマロンクリームの織り成す甘美な味わいが絶妙なグラスデザート。なめらかな食感が印象深く、味わいの広がりがしなやかで上品な余韻が特長的です。これら3つのピエール・エルメ・パリのデザートにあわせ、エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志は2つのデザートを考案。幾層にも重ねられたパイ生地にこだわりのクリームをサンドした、フランスの伝統菓子のひとつであるミルフィーユは、サクサクの食感と優しくミルキーなクリームの味わいをご堪能いただきたい一品。そして、この時期になると甘く芳しい香りを漂わせる金木犀のパンナコッタにぶどうのコンポートをペアリングした、秋にふさわしい高貴な香りが広がるグラスデザートをご用意します。スコーンには、ストリングスのレシピのプレーンと、ピエール・エルメ・パリから、オレンジとパッションフルーツという爽やかな組み合わせが軽快な「サティーヌ」のスコーンをそれぞれお楽しみください。セイボリー3種は、フランス出身のスターシェフであり、総料理長を務めるオリヴィエ・ロドリゲスが担当。濃厚な味わいのフォアグラムースに旬の柿をペアリングしたアイテムをはじめ、ライムの爽やかさが際立つ「スモークサーモン&ライム風味のサワークリーム」、そしてフランス・パリではお馴染みのクロックムッシュに秋トリュフをトッピングしラグジュアリーに昇華させた一品など、上質な旬食材を贅沢に使ったセイボリーを考案しました。スイーツに寄り添う、フランスを感じるセレクションです。品川上空、天井高27メートルの開放的でエレガントな空間にて、“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」の独創的な世界観を、ストリングスならではのアフタヌーンティースタイルでお楽しみいただける今季限定のオファーです。スタイルある大人にふさわしい、洗練のティータイムを心ゆくまでご堪能ください。本アフタヌーンティーの詳細は下記のとおりです。「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」概要期 間: 2020年9月1日(火)~10月31日(土)場 所: カフェ&バー「リュトモス」時 間:アフタヌーンティー 14:00~18:00 (L.O. 16:30) ※1.5時間制ランチ&アフタヌーンティー 11:30~14:30 (L.O. 13:00) ※1.5時間制ナイト・アフタヌーンティー 18:00~21:30 (L.O. 19:30) ※平日夜限定、2時間制料 金(すべて税・サービス料別):アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ お一人さま 5,300円ランチ&アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ お一人さま 5,800円ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ お一人さま 6,500円、7,500円(シャンパーニュフリーフロー付)内 容:アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ<スイーツ>・イスパハン・ストリングス・セレクト 限定マカロン:ジャルダン アンダル・エモーション オマージュ・金木犀のパンナコッタ&ぶどうのコンポート・ミルフィーユ<セイボリー>・柿&ヘーゼルナッツのフォアグラムース ブリオッシュトースト・スモークサーモン&ライムのサワークリーム・秋トリュフ&クロックムッシュ<スコーン>サティーヌ、プレーンクロテッドクリームと無花果のジャムで<ドリンク>コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみください。ランチ&アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種にサティーヌのスコーン、そして、人気のフランス料理「牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのパイ包み焼き」と秋トリュフのパリ・グリーンサラダ、2ドリンクが付いた、ランチもアフタヌーンティーも楽しめる、平日限定の贅沢なランチプランです。(スイーツはプレートでのご提供となります)ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」セットに、弊ホテルで人気のトリュフ風味のフライドポテトが付いた平日夜限定のプランです。シャンパーニュフリーフロー付きプランもご用意しております。※2時間制(シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前となります)※ご予約・お問い合わせ:公式サイト または 03-5783-1258(レストラン予約直通)※表示料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。※本アフタヌーンティーは各種ティースタンド/プレートでのご提供となります。ティースタンド/プレートの種類についての事前リクエストにはお応えいたしかねますので、あらかじめご了承ください。※画像はイメージです。ピエール・エルメ氏について21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。そして2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、およびマカオなどに事業展開している。ストリングスホテル東京インターコンチネンタル シェフプロフィールエグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志(すずき たかし)エグゼクティブペストリーシェフとして、長年にわたるホテルでの経験と高い技術力を活かし、人気のアフタヌーンティーやストリングス・パフェ、ブッフェをはじめとするスイーツを考案。また、宴会場にて実施されるイベントや披露宴などで提供するデザート、ウェディングケーキの制作・監修にも携わる。2006年神奈川県洋菓子コンクール 小型工芸部門において会長賞の受賞を皮切りに、ジャパンケーキショー(2009年)小型工芸部門 大会会長賞、kiriクリームチーズコンテスト(2011年)生菓子部門 最優秀賞、アメリカ産乾燥卵 スイーツ ベーカリーシェフコンテスト(2015年)優秀賞など数々のコンクールで受賞。神奈川県洋菓子コンクールでは3度の県知事賞に輝く。細部にまでこだわったデザートを数多く開発し続け、2013年には日経レストランメニューグランプリにおいて優勝。以前には、スイーツブッフェの聖地であるヒルトン東京のペストリー部門にて様々なデザート企画に従事した。2018年4月、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル エグゼクティブペストリーシェフに就任。1978年、神奈川県横浜市生まれ。総料理長 兼 料飲部長 オリヴィエ・ロドリゲスフランス・トゥールーズ生まれ。18 歳から料理人としてのキャリアをスタート。仏「ドン・カミーヨ」を皮切りに、「ル・シャンテクレール」、「レ・ジャルダン・ドゥ・オペラ」、そしてイタリア「エノテカ・ピンキオーリ」などのレストランにて研鑽を積む。2000年に「エノテカ・ピンキオーリ」東京店赴任のため来日し、2001年、同店のシェフに就任。2005 年からは、「マンダリン オリエンタル 東京」内レストラン「シグネチャー」にシェフとして開業時から従事。2007 年にミシュラン1つ星を獲得して以降、退任までの7年間、星を獲得し続けた。直近では、ネオビストロ「& ecle(アンドエクレ)」にてオーナーシェフとして活躍。フレンチで培ったテクニックをベースに、南仏出身のシェフならではの軽やかなテイストで、旨味、香り、食感、色彩を1皿ごとに調和させるアーティスティックな技術と感性が高い評価を受けている。日本の食材にも造詣が深く、日本と海外の旬の食材を組合わせることでも有名。2019年1月、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの総料理長として就任。料飲部門すべてのメニュー監修を務め、2020年1月からは料飲部門の部門長も兼任している。【安心してご来館いただくために】今般の新型コロナウイルスによる感染症予防として、お客さまに安心してご利用いただけるよう、ご来館時の体温測定(検温)、マスクの着用、そしてご入館時の手指の消毒をお願いしております。発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、ご入館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。皆さまのご理解、ご協力をお願いいたします。感染症対策に関する詳細は以下公式サイトをご覧ください。ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス(弦楽器の意)」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。公式サイト: 公式アカウント: 公式アカウント: 公式アカウント:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月28日ANAインターコンチネンタルホテル東京では、抹茶スイーツを楽しめる「抹茶コレクション2020」が、2020年7月1日(水)から10月31日(土)まで開催されます。「抹茶コレクション2020」では、ホテル館内にてスイーツブッフェやアフタヌーンティーなどを提供。香り豊かな抹茶を使用した、見た目にも綺麗なスイーツを堪能することができます。3階「シャンパン・バー」では土・日・祝日限定で、「抹茶プライベートブッフェ」を開催。涼し気なミントグリーンをキーカラーに、抹茶を使用したチーズケーキやタルト、オペラケーキなど、一口サイズのデザートやセイボリーを、オーダー形式で好きなだけ楽しめます。一方、2階「アトリウムラウンジ」では、辻利の抹茶を使用した「抹茶アフタヌーンティーセット」を提供。スイーツで枯山水を表現した「抹茶クッキーとフロマージュブランのムース」、タルトやレアチーズケーキなど、ほろ苦い抹茶の味わいを活かしたプチガトー12種などを用意。さらに、2階の「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」では、香り高い抹茶をふんだんに使用したケーキやパンを販売。「抹茶とマスカルポーネクリームのケーキ」をはじめ、ユニークな形状に仕上げたこだわりのメニューを展開します。【詳細】抹茶コレクション2020開催期間:2020年7月1日(水)〜10月31日(土)場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京住所:東京都港区赤坂1-12-33■抹茶プライベートブッフェ提供日:上記期間の土・日・祝日場所:3階「シャンパン・バー(The Champagne Bar)」時間:11:30〜13:00、13:30〜15:00、15:30〜17:00、17:30〜19:00(4部制)料金:1人 3,800円+税およびサービス料※通常より席数を減らしての実施※最初に全24種類のスイーツを1個ずつティースタンドに盛り付けたものを、スタッフが各テーブルにサービスし、6種類のセイボリーも同様にサービス。その後も、各テーブルでオーダーを受け付け、スイーツなどを好きなだけおかわりが可能。■抹茶アフタヌーンティーセット場所:2階「アトリウムラウンジ(ATRIUM LOUNGE)」時間:平日 12:00〜18:00 / 土・日・祝日 11:00〜18:00(いずれも2時間制)料金:1人 4,200円+税およびサービス料(抹茶付)■抹茶パン&ケーキ場所:2階「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー(PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX)」販売時間:7:00〜18:00メニュー例:・抹茶とマスカルポーネクリームのケーキ プチガトー 650円/ アントルメ 4,000円・抹茶のタルト 650円【予約・問い合わせ先】ANAインターコンチネンタルホテル東京TEL:03-3505-1111(代表)
2020年07月27日インターコンチネンタルホテル大阪は、ピーチスイーツをおかわり自由で楽しめる「ピーチパッションシック」を2020年7月23日(木・祝)から9月27日(日)までの土・日・祝日限定で、20Fのノカ ロースト&グリルにて開催する。「ピーチパッションシック」では、食べごろのみずみずしい桃を使用したピーチスイーツ約20種類を提供。スタッフがテーブルに提供する形式で、好きなスイーツを好きなだけ楽しめる。ラインナップは、「コンポートピーチとハイビスカスゼリー」や「ピーチクリームとクルミのガトーショコラ」、「抹茶のクレープとピーチ アイスクリーム添え」などフレッシュな桃の味わいを堪能できるスイーツが勢揃い。「マスカルポーネムースとピーチソース」、「桃のブランマンジェ」、「ピーチメルバ」など、夏らしく爽やかなグラススイーツが揃う。「ピーチパッションシック」の他、インターコンチネンタルホテル大阪では7月から9月にかけてピーチを使用したアフタヌーンティーセットやスイーツを用意。ラウンジ3-60では、ピーチとアールグレイを組み合わせたアフタヌーンティーセットを9月30日(水)まで提供する。また、1Fの「パティスリーSTRESSED」では「黄桃のタルト」や「ピーチティーオペラ」、「桃とほうじ茶のムースケーキ」といったピーチのケーキを8月31日(月)までの期間限定で販売する。【詳細】インターコンチネンタルホテル大阪「ピーチパッションシック」開催期間:2020年7月23日(木・祝)~9月27日(日) 土・日・祝日限定※2020年8月13日(木)、14日(金)は開催時間:15:00~16:30、15:15~16:45のいずれか90分制料金:大人 4,500円 ※コーヒー・紅茶付、価格は税込・サービス料別住所:大阪府大阪市北区大深町3-60対象店舗:ノカ ロースト&グリル 20Fメニュー例:コンポートピーチとハイビスカスゼリー、マスカルポーネムースとピーチソース、ピーチヨーグルトとクランチナッツ、ピーチクリームとクルミのガトーショコラ、抹茶のクレープとピーチ アイスクリーム添え、桃のブランマンジェ、ピーチとベリーのロールケーキ、ピーチメルバ、ピーチタルト、ピーチとほうじ茶ムースケーキ※小皿やグラススイーツ数種類は、何度でもセンターテーブルにておかわり自由。■ピーチ&アールグレイアフタヌーンティー開催期間:2020年7月1日(水)~9月30日(水)営業時間:1部12:00~14:00、2部14:00~16:00または14:30~16:30、3部16:30~18:30、いずれか120分制店舗:ラウンジ3-60(スリーシクスティ) 20F価格:1人 4,500円※コーヒー・紅茶付、価格は税込・サービス料別■ピーチスイーツ開催期間:2020年7月1日(水)~8月31日(月)営業日時:水~日曜日、祝日 11:00~19:00※2020年8月1日(土)以降 毎日営業 11:00~19:00店舗:パティスリーSTRESSED(ストレス) 1F価格:「黄桃のタルト」820円、「ピーチティーオペラ」720円、「桃とほうじ茶のムースケーキ」720円※価格は税込・店内飲食時料金【予約・問い合わせ先】TEL:06-6374-5700(ホテル代表)
2020年07月12日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより、「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」が登場。2020年7月31日(金)まで「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」および「ハドソンラウンジ」にて提供する。「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」では、シュー皮まで抹茶味の「抹茶シュー」や、「抹茶のもなか」、ガナッシュを抹茶生地で挟んだ濃厚な「抹茶のオペラ」など、抹茶尽くしのプティ・ガトーを用意。「抹茶と白玉のシェイク」は、バニラアイスと苺の上にたっぷりとかかった抹茶のミルクシェイクを、本格的な抹茶茶碗で味わうことができる。また、セイボリーでは「空豆と鶏そぼろのキッシュ」や「鯵のエスカベッシュとおからサラダ」など、隣接するフレンチレストランで作られた本格的な料理が並ぶ。和食のエッセンスを加えたセイボリーは、抹茶スイーツとの相性が抜群だ。なお、「グリーンボタニカル アフタヌーンティー」では、お茶専門店「ルピシア」の紅茶を含んだ、全24種類のドリンクがラインナップする。 「グレープフルーツ」や「マスカット」などの季節のティーセレクションは、各1,250円で追加可能だ。【詳細】グリーンボタニカル アフタヌーンティー提供期間:~2020年7月31日(金)提供場所:ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ / ハドソンラウンジ1階提供時間:・ニューヨークラウンジ 11:00〜19:30(L.O. 21:30)※営業時間は、11:00〜21:30・ハドソンラウンジ 11:30〜20:00(L.O. 19:30)※営業時間は、10:00〜24:00(土日祝は9:00〜)住所:東京都港区海岸1丁目16-2料金:・グリーンボタニカル アフタヌーンティー 平日 3,731円+税 / 土日祝 4,222円+税(ニューヨークラウンジ)・グリーンボタニカル アフタヌーンティー 全日 3,621円+税(ハドソンラウンジ) ※サービス料別途※季節のティーセレクションは、各1,250円プラスで注文可能。<メニュー>・ファーストディッシュジャガイモのポタージュ・アミューズ・ブッシュ空豆と鶏そぼろのキッシュ/てりやきハンバーグサンド/鯵のエスカベッシュとおからサラダ・特製スコーン黒ごまのスコーン/きなこのスコーン(苔玉風発酵バター、自家製柚子クリーム)・プティ・ガトー抹茶と白玉のシェイク/抹茶のシュー/抹茶のムラングシャンティー/抹茶のオペラ/抹茶のもなか・ニューヨークラウンジで提供される飲物(おかわり自由)コーヒー4種/アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー/日本茶2種/中国茶3種/チョコレート/クラシックティー3種/ハーブティー4種/フレーバーティー4種/季節のティーセレクション(オプション・グレープフルーツ/マスカット/グレナダ)・ハドソンラウンジで提供される飲物(おかわり自由)コーヒー4種/アイスコーヒー/アイスカフェオレ/アイスティー/日本茶2種/クラシックティー2種/ハーブティー2種/フレーバーティー5種/ノンアルコールスパークリングワイン2種/ノンアルコールワイン2種/季節のティーセレクション(オプション・グレープフルーツ/マスカット/グレナダ)【予約・問い合わせ先】・ニューヨークラウンジ TEL:03-5404-7895(直通)・ハドソンラウンジ TEL:03-5404-7894(直通)
2020年07月11日