ホテル椿山荘東京は、旬のメロンを使用した「メロンアフタヌーンティー」を、2021年6月1日(火)から30日(水)まで提供されます。旬の多彩なメロンを使用した限定アフタヌーンティー「メロンアフタヌーンティー」は、赤肉メロンやマスクメロン、ドライメロンなど、旬の様々なメロンをふんだんに味わえる期間限定アフタヌーンティーです。“メロン尽くし”のデザート目玉となる上段のスイーツには、メロンクリームソーダに見立てたジュレや、赤肉メロンを使用したタルト、マスクメロンのコンフィチュールなど、“メロン尽くし”のラインナップを用意。また中段のスコーンには、定番のプレーンに加え、メロンとラベンダーの全3種のフレーバーを揃えられています。軽食&飲み放題の紅茶そして下段には、海老や旬の食材を包み込んだトルティーヤ、夏野菜とベーコンのケーク・サレなど、小腹にぴったりなセイボリー全4種を用意。おかわりを自由に楽しめるドリンクは、約20種の紅茶から好きなフレーバーを選ぶことが可能です。ワンランク上のプランもなお期間中は、ワンランク上のウェルカムドリンク付きプランも用意。爽やかなメロンソーダドリンクに、フレッシュメロンの果肉を添えた贅沢な一杯を食事前に楽しむことができます。【詳細】「メロンアフタヌーンティー」期間:2021年6月1日(火)~30日(水)時間:12:00~L.O.18:00 ※アフタヌーンティーは、当面の間完全予約制(前日18:00まで)。店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2丁目10−8料金:・メロンアフタヌーンティー 4,950円(税込)・ウエルカムドリンク付き 5,940円(税込)※サービス料別途。内容:<上段(スイーツ)>・メロンクリームソーダに見立てたジュレ・メロンのタルト・メロンのマカロン・マスクメロンのコンフィチュール<中段(スコーン)>・プレーン・メロンのスコーン・ラベンダーのスコーン<下段(セイボリー)>・海老とズッキーニ、ミョウガのトルティーヤロール・赤ワインパンとローストビーフのチーズソース・豚肉のカルピオーネ・夏野菜とベーコンのケーク・サレ<飲物>・紅茶約20種類【予約・問い合わせ】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)※公式ホームページからも予約可能。
2021年06月04日ホテルニューオータニ(東京)から「大人のメロンソーダ」が、2021年6月30日(水)まで期間限定発売される。“デザート感覚”「大人のメロンソーダ」ホテルニューオータニ(東京)のコーヒーショップ SATSUKIから、大人のための“デザート感覚”「メロンクリームソーダ」が登場。糖度14度を誇る静岡県産の“最高峰”マスクメロンを贅沢に使用し、シュワっと弾けるソーダに。グラスの中には、つるんとなめらかなメロンゼリーとひんやり冷たいアイスクリームも合わせて、“デザート感覚”で楽しめるラグジュアリーなドリンクに仕上げた。“夕日”イメージ”のメロンドリンクまた、VIEW & DINING THE SKYでは、“夕日をイメージ”したメロンドリンク「メロースカイ」を発売。熊本県産クインシーメロンの果汁と、ノンアルコール白ワイン、レモンジュースを合わせた、ノンアルコールのモクテルで、トップには夕日をイメージしたメロンの果肉をトッピングした。ジューシーながらも、柑橘系ドリンクを合わせているので後味はすっきり。大人の男性も楽しめるリッチな味わいとなっている。さらに、ホテルニューオータニ(東京)では、「プレミアムモクテルフェア」と題して、館内各ショップで、こだわりのモクテルを展開。国産檸檬の自家製シロップと和三盆を合わせた、パティシエ監修のレモンスカッシュ「ロイヤルレモンスカッシュ」や、エルダーフラワーコーディアルのモヒート風ドリンク「スカイ ガーデン」などがラインナップする。【詳細】ホテルニューオータニ(東京)限定ドリンクメニュー販売期間~2021年6月30日(水)■コーヒーショップ SATSUKI・メロンクリームソーダ 3,200円■VIEW & DINING THE SKY・メロースカイ2,500円・スカイ ガーデン1,800円■オールデイダイニング「SATSUKI」・ロイヤルレモンスカッシュ 1,600円※すべて価格はサービス料別。住所:東京都千代田区紀尾井町4-1TEL: 03-3265-1111
2021年06月03日「スペシャルアフタヌーンティーセット ~メロン~」が、ウェスティンホテル大阪で、2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで販売される。“メロンづくし”のアフタヌーンティー「スペシャルアフタヌーンティーセット ~メロン~」は、11種のスイーツ&セイボリーが楽しめる“メロンづくし”のアフタヌーンティー。スイーツはメロンのタルトやマカロン、ロールケーキ、セイボリーはメロンとイタリア産生ハムのパンケーキ、メロンとサーモンマリネのピンチョスなどを味わうことができる。スペシャルディッシュとして提供されるメロンスープとトマトアイスのカプレーゼにも注目だ。“メロンの器”の贅沢パフェウェスティンホテル大阪では、「メロンフェア」と題し、アフタヌーンティーセットの他にもパフェ&ドリンクを展開。「プレミアムメロンパフェ」は、メロンのアイスクリームやマカロン、ムースなど10種類のスイーツを詰め込んだ贅沢なパフェだ。器はフレッシュなメロンをくりぬいたもので、見た目にも華やかな仕上がりとなっている。フレッシュなメロンジュースメロンの果肉とメロン果汁、氷のみで仕上げたのが「クラッシュメロンジュース」。メロンそのもののジューシーな甘みや、豊かな香りを堪能することができる。【詳細】「メロンフェア」日時:2021年6月1日(火)~8月31日(火)場所:ウェスティンホテル大阪 1階 ロビーラウンジ住所:大阪府大阪市北区大淀中1-1-20営業時間:11:00~18:00アフタヌーンティーセット提供時間12:00~16:00※当面の間、営業時間・提供時間共に変更。・スペシャルアフタヌーンティーセット ~メロン~ 4,750円<内容>Special Dish:メロンスープとトマトアイスのカプレーゼ1段目:アイスメロンクリームスムージー/メロンのジュレ薔薇仕立て/メロンクリームパン/2種のメロンパウンドケーキ2段目:メロンタルト/メロンマカロン/メロンロールケーキ/メロンスコーン3段目:メロンとイタリア産生ハムのパンケーキ/メロンのピクルスと水ナス キャビアを添えて/メロンとサーモンマリネのピンチョス ウメタルタル1st Tea:日替わりアイスティー2nd Drink:コーヒー5種/紅茶4種/ハーブティー1種から選択・プレミアムメロンパフェ 3,800円 ※コーヒーまたは紅茶付き・クラッシュメロンジュース 2,000円※価格はすべて税・サービス料金込み【問い合わせ先】ロビーラウンジTEL:06-6440-1060
2021年05月30日ホテルニューオータニ(東京)では、「新アフタヌーンティーセット~抹茶とメロンとチョコレート~」を、2021年6月30日(水)まで提供されます。抹茶・メロン・チョコのスイーツを堪能「新アフタヌーンティーセット~抹茶とメロンとチョコレート~」は、ホテルニューオータニの代表スイーツである「スーパーメロンショートケーキ」をはじめ、抹茶とメロン、チョコレートのスイーツを存分に楽しめるアフタヌーンティーセットです。スイーツには、宇治の抹茶と和三盆糖を練り込んだスポンジに、黒蜜あんこや抹茶のカスタードクリーム、白玉などを重ねた“和×洋”の「新edo抹茶ショートケーキ」、糖度14度以上のマスクメロンを贅沢に使った「スーパーメロンショートケーキ」などをミニサイズで用意。また、オペラ、メロンゼリー、抹茶シュークリーム、抹茶やチョコレートのマカロンなど、全11種類のスイーツがラインナップするほか、伝統のローストビーフサンドウィッチといったセイボリーも味わえます。【詳細】新アフタヌーンティーセット~抹茶とメロンとチョコレート~〈数量限定〉提供期間:〜2021年6月30日(水)場所:ホテルニューオータニ(東京) ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1提供時間:15:00~18:00(120分制)料金:6,820円(税込)+サービス料※ウェブサイトからの2日前までの予約制【問い合わせ先】TEL:03-5226-0246 (ガーデンラウンジ直通)
2021年05月26日「パンのフェス2021初夏 in 横浜赤レンガ」が、2021年6月18日(金)から20日(日)まで横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催される。パンの祭典「パンのフェス」再び!パンのフェスは、“パン好きが最高にパンを楽しめるイベント”として2016年にスタートしたグルメイベント。過去開催時には、日本各地から厳選した人気パン屋が勢ぞろいし、地元神奈川の人気ベーカリーや滅多に足を運ぶことができない遠方の名店から、看板メニューから変わり種パンまで、豊富なメニューが展開された。「パンのフェス」限定メニューも2021年夏「パンのフェス」には、川越ベーカリー楽楽、LITTLE BY LITTLE、喜福堂、ベーカリー三日月、金谷ホテルベーカリー、スコーン専門店 famfamなど人気店の参加が決定。東京・自由が丘の人気店「なんとかプレッソ・パンとエスプレッソと自由形」は、パンのフェス限定メニューとして、“杏仁豆腐”をイメージしたフレンチトースト「杏仁ミルクフレンチトースト」を発売する。さらに、赤レンガ倉庫をイメージした「ブリオッシュプラリーヌ」も、「パンとエスプレッソと自由形」から限定登場。ふかふかの自家製ブリオッシュ生地に、カリカリ食感のアーモンドプラリネロゼをたっぷりと練り込んだ贅沢な味わいが楽しめる。【詳細】パンのフェス2021初夏 in 横浜赤レンガ期間:2021年6月18日(金)~20日(日)10:00~18:00(最終日のみ17:00まで)※雨天決行会場:横浜赤レンガ倉庫イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港1-1入場料 ※パン屋さんエリアのみ。イベントエリア無料・先行入場 10:00~14:00 電子マネー 600円(税込)/ 現金 700円(税込)・一般入場 14:30~18:00 無料※小学生以下無料<出店舗例>STEAM BREAD EBISU、Boulangerie EMU、川越ベーカリー楽楽、LITTLE BY LITTLE、喜福堂、ベーカリー三日月、サンメッセしんわ、パンとエスプレッソと自由形、LittlePrincess、PANSHIROU TEZUKAYAMA、みたかのセントラル、サンドウイッチmorris、ボンジュール神戸鈴鹿店、俺のBakery、パンパティ、ぱん屋~LeuCocoRyne~、梅鶯堂、コーナーポケット、ANDE、カノムパン、金谷ホテルベーカリー、スコーン専門店 famfam、パンの木
2021年05月22日・甘じょっぱさがクセになる!・新発売の塩バタークッキーパンがおいしくて最近はまっています。・これは本当においしすぎる。2021年5月18日に、コンビニのファミリーマート(以下、ファミマ)で発売された『塩バタークッキーパン(税込150円)』が、ネット上でじわじわと話題になっているようです。「塩パンとバタークッキーが一緒になったパンなんて、すごくおいしそう」…そう思い、早速買ってみました!ファミマ『塩バタークッキーパン』ブルターニュ産発酵バターを包み、ロレーヌ岩塩入りのクッキー生地をトッピングして焼き上げたという、『塩バタークッキーパン』。発酵バターが使われているなど材料にこだわっている点が、期待できそうです。ワクワクしながら、袋を開けてみると…。これは、メロンパン…?見た目は完全にメロンパンですが、上部のクッキー生地は想像以上に柔らかかったです。半分に切った写真がこちら。中の空洞はバターを入れて焼き上げた時にできたものなのでしょうか。生地はうっすら黄色く、バターの芳醇な香りがしました。ひと口食べてみると、外側のクッキー生地はサクッと軽く、中のパン生地はしっとり。塩みと甘さがほどよくマッチし、味はほぼメロンパン!ちょっと高級なベーカリー店で買ったメロンパンを食べているようでおいしかったです。オーブントースターで少し焼いて、アイスを添えて食べてもおいしいかもしれません。メロンパン好きな人なら絶対おすすめな一品。試してみてはいかがでしょうか。grapeでは、ファミマの気になる商品をほかにも紹介しています!興味のある人はぜひチェックしてみてください。ファミリーマートのおにぎりはうまい?値段の違う鮭おむすびを食べ比べた結果[文・構成/grape編集部]
2021年05月22日ホテル椿山荘東京は、旬のメロンを使用した「メロンアフタヌーンティー」を、2021年6月1日(火)から30日(水)まで提供する。旬の多彩なメロンを使用した限定アフタヌーンティー「メロンアフタヌーンティー」は、赤肉メロンやマスクメロン、ドライメロンなど、旬の様々なメロンをふんだんに味わえる期間限定アフタヌーンティーだ。“メロン尽くし”のデザート目玉となる上段のスイーツには、メロンクリームソーダに見立てたジュレや、赤肉メロンを使用したタルト、マスクメロンのコンフィチュールなど、“メロン尽くし”のラインナップを用意。また中段のスコーンには、定番のプレーンに加え、メロンとラベンダーの全3種のフレーバーを揃えている。軽食&飲み放題の紅茶そして下段には、海老や旬の食材を包み込んだトルティーヤ、夏野菜とベーコンのケーク・サレなど、小腹にぴったりなセイボリー全4種を用意。おかわりを自由に楽しめるドリンクは、約20種の紅茶から好きなフレーバーを選ぶことが可能だ。ワンランク上のプランもなお期間中は、ワンランク上のウェルカムドリンク付きプランも用意。爽やかなメロンソーダドリンクに、フレッシュメロンの果肉を添えた贅沢な一杯を食事前に楽しむことができる。【詳細】「メロンアフタヌーンティー」期間:2021年6月1日(火)~30日(水)時間:12:00~L.O.18:00 ※アフタヌーンティーは、当面の間完全予約制(前日18:00まで)。店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2丁目10−8料金:・メロンアフタヌーンティー 4,950円(税込)・ウエルカムドリンク付き 5,940円(税込)※サービス料別途。内容:<上段(スイーツ)>・メロンクリームソーダに見立てたジュレ・メロンのタルト・メロンのマカロン・マスクメロンのコンフィチュール<中段(スコーン)>・プレーン・メロンのスコーン・ラベンダーのスコーン<下段(セイボリー)>・海老とズッキーニ、ミョウガのトルティーヤロール・赤ワインパンとローストビーフのチーズソース・豚肉のカルピオーネ・夏野菜とベーコンのケーク・サレ<飲物>・紅茶約20種類【予約・問い合わせ】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)※公式ホームページからも予約可能。
2021年05月16日「メロンスイーツフェア」が全国のキハチ カフェ(KIHACHI CAFE)にて、2021年5月17日(月)より開催される。“メロンづくし”のスイーツフェアキハチ カフェの「メロンスイーツフェア」は、旬のメロンを堪能できる期間限定スイーツフェア。新作パフェ、タルト、ロールケーキに加え、カフェ初登場となるパイなどを楽しむことができる。カフェ初登場の“ダブルメロン”パイ「キハチ(KIHACHI) のダブルメロンパイ」は、キハチ人気の“サクサク”パイをベースにしたメロンスイーツ。ジューシーでマイルドな甘みの“赤肉メロン”と、芳醇な香りととろける甘みが特徴の“青肉メロン”を贅沢に使用している。新作パフェ・タルト・ロールケーキ新作の「メロンとパンナコッタのパフェ」は、“フルフル”食感のパンナコッタに白ワインゼリー、バニラアイスを合わせたメロンパフェ。仕上げに、香ばしくローストしたココナッツでアクセントをプラスした。ほどよい酸味のさっぱりとしたレアチーズクリームで、メロンの甘みを際立たせた「メロンとレアチーズのタルト バニラアイス添え」は、ひんやり冷たいバニラアイスを添えて、初夏にぴったりの一皿に。タルトとレアチーズクリーム、メロンがマッチした“サク・ふわ・ジューシー”な一品だ。メロンとレモンカード入りのクリームを、ふんわりとした食感のスポンジケーキで巻きあげたのが「メロンのロールケーキ バニラアイス添え」。鮮やかなグリーンのメロンと真っ白なクリームで、見た目にも華やかなスイーツに仕上げている。【詳細】初夏限定「メロンスイーツフェア」開催店舗:全国のキハチ カフェ(日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店)※各店舗の営業状況についてはホームページなどで確認。■メロンとパンナコッタのパフェ 1,265円(税込)期間:2021年5月17日(月)~7月15日(木)■KIHACHI のダブルメロンパイ 1,375円(税込)期間:5月17日(月)~7月15日(木)※14:00~数量限定■メロンとレアチーズのタルト バニラアイス添え 1,155円(税込)期間:5月17日(月)~6月15日(火)■メロンのロールケーキ バニラアイス添え 1,155円(税込)期間:6月16日(水)~7月15日(木)※状況により食材やメニューが変更になる場合がある。
2021年05月16日ホテルニューオータニ(東京)では、「新アフタヌーンティーセット~抹茶とメロンとチョコレート~」を、2021年6月30日(水)まで提供する。抹茶・メロン・チョコのスイーツを堪能「新アフタヌーンティーセット~抹茶とメロンとチョコレート~」は、ホテルニューオータニの代表スイーツである「スーパーメロンショートケーキ」をはじめ、抹茶とメロン、チョコレートのスイーツを存分に楽しめるアフタヌーンティーセットだ。スイーツには、宇治の抹茶と和三盆糖を練り込んだスポンジに、黒蜜あんこや抹茶のカスタードクリーム、白玉などを重ねた“和×洋”の「新edo抹茶ショートケーキ」、糖度14度以上のマスクメロンを贅沢に使った「スーパーメロンショートケーキ」などをミニサイズで用意。また、オペラ、メロンゼリー、抹茶シュークリーム、抹茶やチョコレートのマカロンなど、全11種類のスイーツがラインナップするほか、伝統のローストビーフサンドウィッチといったセイボリーも味わえる。詳細新アフタヌーンティーセット~抹茶とメロンとチョコレート~〈数量限定〉提供期間:〜2021年6月30日(水)場所:ホテルニューオータニ(東京) ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1提供時間:15:00~18:00(120分制)料金:6,820円(税込)+サービス料※ウェブサイトからの2日前までの予約制【問い合わせ先】TEL:03-5226-0246 (ガーデンラウンジ直通)
2021年05月14日ザ ストリングス 表参道では、期間限定のアフタヌーンティーセット「N.Y. アフタヌーンティー〜メロン&トロピカル〜」を、2021年6月10日(木)から9月9日(木)までの期間限定で提供する。ザ ストリングス 表参道、メロン&トロピカルフルーツのアフタヌーンティー四季の移ろいにともない、様々なテーマとそれに合わせたスイーツ&セイボリーが楽しめる「ニューヨーク アフタヌーンティー」。今回は“メロン&トロピカル”をテーマに、旬のメロンを使ったスイーツを中心としたメニューが楽しめる。メロンショートケーキやフロマージュブランとメロン、メロンタルトレットなど、メロンの甘く芳醇な香り漂うスイーツに加えて、マンゴーシュークリームやパッションフルーツとココナッツムースなど、夏らしいトロピカルなスイーツも用意されている。メロン果汁入りのグリーンカレーもセイボリー類には、2020年にも提供され人気を博したメロン果汁入りのグリーンカレーが平日限定で登場。スパイスとメロン果汁、ココナッツミルクがバランス良く調和したマイルド&スパイシーなカレーは、香り高いグリーンティーライスと共に。商品情報ザ ストリングス 表参道「N.Y. アフタヌーンティー〜メロン&トロピカル〜」提供期間:2021年6月10日(木)〜9月9日(木)場所:BAR & GRILL DUMBO /ザ ストリングス 表参道 2F時間:11:30〜17:00料金:1人 4,620円(税込) ※サービス料込み。2名〜。<メニュー>■サラダメロンとトマトのマリネ 生ハムとともに■スープ平日:メロン果汁入りグリーンカレー&グリーンティーライス土日祝:ブロッコリーのポタージュ■セイボリーグリーンピースとアーモンドのババロア/ブリオッシュ オリーブ、クランベリー、チーズ/パテドカンパーニュ カシスマスタード■スイーツメロンライムのグラニテ/メロンショートケーキ/フロマージュブランとメロン/メロンタルトレット/レモンヨーグルトケーキ/マンゴーシュークリーム/パッションフルーツとココナッツムース/豆乳スコーン■ドリンクTWGの紅茶(カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー)、コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由
2021年05月14日ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2021~抹茶とメロンとチョコレート~」を、2021年5月8日(土)から6月30日(水)までの期間限定で開催する。ホテルニューオータニ大阪、抹茶・メロン・チョコの「スーパースイーツビュッフェ」2021年1月からGWまでの5ヶ月間に渡って開催された人気スイーツビュッフェ「ホテルでいちご狩り」から装い新たに、今回は「抹茶とメロンとチョコレート」をテーマに設定。抹茶・メロン・チョコレート3種類の食材を主役にした約40種類のスイーツとグルメを思う存分に堪能出来る。「新edo抹茶ショートケーキ」がビュッフェサイズで登場中でも特に注目したいのは、和と洋の調和が織り成す美しい“断面美”が目を引く「新edo抹茶ショートケーキ」。抹茶・和三盆糖・玄米卵を使用した2種類の生地に、黒蜜あんこや黒蜜ゼリー、抹茶カスタードクリームといった和素材をサンドした贅沢な一品だ。まるで和菓子のような贅沢な味わいを、ビュッフェサイズで楽しめる。ピエール・エルメが手がけるホテルニューオータニ限定スイーツもまた、パティシエ界を牽引するピエール・エルメが手がけるホテルニューオータニ限定の新作スイーツ「デペイゼ」も登場。サクサク食感のサブレの台の上に、ほろ苦い抹茶のババロア、ライムで爽やかに仕上げたあずきのジュレを重ねた、繊細な和スイーツとなっている。このほか、抹茶や黒蜜あんなどの和素材でアレンジしたリング状シュークリーム「パリブレスト」、静岡県産マスクメロンをふんだんに使用したホテルのシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」、メロンの果肉をしっかりと味わえる「ピュアメロンゼリー」など、多彩なスイーツの数々が用意されている。開催概要ホテルニューオータニ大阪「スーパースイーツビュッフェ2021~抹茶とメロンとチョコレート~」ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」開催期間:2021年5月8日(土)~6月30日(水)時間:11:30~15:30(最終入場 14:00) ※各90分制料金:・大人 平日 5,800円(税込) / 土・日・祝日 6,000円(税込)・小学生 2,800円(税込)、幼児(4歳以上) 1,200円(税込)※料金は、税金・サービス料含む。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)
2021年05月10日コエ(koé)が手掛ける東京・渋谷のホテル コエ トーキョー(hotel koe tokyo)内にある「ホテル コエ ベーカリー(bakery)」は、人気絵本「パンどろぼう」とコラボレーションしたパンを2021年4月28日(水)から5月16日(日)まで販売する。絵本「パンどろぼう」のイラストを再現したコラボパン「パンどろぼう」は、パンを愛しすぎるお茶目で憎めないキャラクター“パンどろぼう”が主人公のユーモア溢れる人気絵本。今回のコラボレーションでは、「パンどろぼう」と「パンどろぼうvsにせパンどろぼう」に登場するキュートなパンのイラストを再現したメニューを展開する。“レーズンたっぷり”ぶどうパン中でも注目は、2作目の「パンどろぼうvsにせパンどろぼう」に登場する“ぶどうパン”を再現した「パンどろぼうのぶどう食パン」だ。マスカルポーネ、生クリーム、国産小麦を使用した生地に、2種類のレーズンをたっぷりと練り込んで焼き上げた。自家製カスタード入り“しろくまパン”チョコレートで鼻や目を表現したチャーミングな「しろくまパン」もラインナップ。ふわふわな生地の中に自家製カスタードクリームを忍ばせた、おやつ感覚で楽しめそうな甘いパンだ。オーガニック砂糖をトッピングした“かめパン”その他、もっちりとした生地にオーガニックの砂糖をトッピングして焼き上げた「かめパン」や、イベリコ豚のベーコンやチーズを使った「ベーコンエピ」なども店頭に並ぶ。パンどろぼうが“潜む”エコバッグなどコラボグッズもさらに、同期間中はコラボレーショングッズも販売。陳列パンの中に“潜む”パンどろぼうのイラストをプリントしたエコバッグや、「パンどろぼう」に登場するパンのイラストをデザインしたマグカップなど、ファンにはたまらない愛らしいグッズが揃う。【詳細】ホテル コエ ベーカリー×絵本「パンどろぼう」販売期間:2021年4月28日(水)~5月16日(日)販売場所:ホテル コエ ベーカリー住所:東京都渋谷区宇田川町3番7号「ホテル コエ トーキョー」1階「コエ ロビー」内販売時間:7:30~20:00メニュー例:・パンどろぼうのぶどう食パン 454円(税込)・しろくまパン 292円(税込)・ベーコンエピ 324円(税込)・かめパン 292円(税込)※毎日売り切れ次第終了。なお、焼き上がり時間はパンの種類により異なる。焼き上がり時間は「パンどろぼうのぶどう食パン」は12:30頃、それ以外のパンは9:00頃の予定。グッズ例:・エコバッグ(29cm×36cm) 2,200円(税込)・マグカップ(直径8cm×H9.2cm) 1,650円(税込)※数量限定。なくなり次第販売終了
2021年04月25日ザ ストリングス 表参道は、童話『人魚姫』の世界観を閉じ込めたスイーツビュッフェ「マーメイド ラグーン~メロンに恋した人魚姫~」を開催。期間は、2021年5月7日(金)から7月18日(日)まで。おとぎ話の世界×メロンスイーツ「マーメイド ラグーン~メロンに恋した人魚姫~」は、『人魚姫』をモチーフにした幻想的な空間の中で、旬の甘いメロンを主役にしたデザートを提供するスイーツビュッフェだ。会場に並ぶのは、ジューシーなメロンのおいしさをギュッと詰め込んだメロンショートケーキやメロンタルト、メロン入りゼリーなど。ピスタチオ&抹茶の鮮やかスイーツまたピスタチオのケーキやパンナコッタ、抹茶のオペラなど、初夏の新緑を連想させるさわやかなカラーのスイーツも同時に楽しむことができる。メロン使用のフードメニューもさらに会場には、生ハムメロンや、メロン果汁でマリネした鶏モモ肉のロースト、メロン果汁入りグリーン シーフードカレーなど、メロンを使用したユニークなフードメニューもラインナップ。前菜とメインディッシュは、テーブルサーブで提供されるため、ゆっくりと優雅なひと時を堪能することができそうだ。【詳細】「マーメイド ラグーン~メロンに恋した人魚姫~」開催期間:2021年5月7日(金)~7月18日(日)場所:グラマシーハウス/ザ ストリングス 表参道 2階住所:東京都港区北青山3丁目6−8開催時間:120分制・平日 12:00~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45~12:00)・土日祝 第1部 12:00~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45~12:00)、第2部 15:00~17:00(ビュッフェボード撮影タイム 14:45~15:00)席数:56名※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止。その場合は、前日から起算して5日前までにメールまたは電話にて中止の連絡あり。料金:平日 大人 4,930円/こども 3,200円、土日祝 大人5,650円/こども 3,200円※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれる。※こどもは4歳~12歳、3歳以下は無料。<メニュー>※サラダとメインはスタッフがテーブルサービス。■料理<テーブルサービス>・前菜生ハムメロン、キューカンバー ハーブサラダ、カマンベールとデーツとピスタチオのカナッペ・メインディッシュメロン果汁と塩こうじでマリネした鶏モモ肉のロースト バジルピスタチオソース<ビュッフェスタイル>メロン果汁入りグリーン シーフードカレー、グリーンティーライス、フライドポテト■スイーツメロンショートケーキ、メロンタルト、メロン入り グレープフルーツゼリーとフロマージュブラン、ベイクドチーズケーキ メロン添え、メロンフルーツポンチ、ピスタチオパンナコッタ ココナッツソース、ピスタチオケーキ、抹茶オペラ、抹茶モンブラン、マンゴーロールケーキ、ホワイトチョコレートファウンテン(マドレーヌ、ブラウニー、マシュマロ、苺)、メロンアイスクリーム マカロン添え(テーブルサービス)■ドリンクコーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー、フレーバーティー、オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶、オリジナル メロンカクテル(700円)、オリジナル ノンアルコール メロンカクテル(500円)【予約・問い合わせ】バー&グリルダンボTEL:03-5778-4534
2021年04月16日数ある菓子パンの中でも高い人気を誇る『メロンパン』。カレーパンやコロッケパンなどの総菜パンと同様に、とても人気の高いパンの1つです。そんなメロンパンを凍らせて冷たい状態で食べる新商品が、セブン-イレブンから発売されたのだとか…。一体、どのようなメロンパンなのでしょうか。セブンイレブンのメロンパンはアイスのよう?冷凍されたクリームとは早速、セブンイレブンに買いに行くと、アイスなどが入っている冷凍ボックスの中に話題の新商品を発見!その名も『冷たく食べるメロンパン』です。メロンパンの中にホイップクリームが入っているとのことなので、まずは半分に切ってみました。思ったよりもすんなり刃が入るところを見ると、冷凍していてもそれほど硬くならないようです。ホイップクリームはシャリシャリとした食感ではなく、冷たいクリームを食べている感じなので、アイスというよりも本当に冷たいメロンパンを食べているという感覚。表面は砂糖がまぶしてあるので、サクッとした食感がありますが、パン自体は少しパサついています。ただ、ホイップクリームと一緒に食べれば、それほど気にはならないでしょう。冷凍庫から出してすぐに食べられるため、夏など気温が高い季節のスイーツとして、人気が出るかもしれませんね。『冷たく食べるメロンパン』は、1袋税込み213円で94g入っており、カロリーは347キロカロリー。食べ過ぎには注意したいカロリーの高さです。とはいえ、魅惑の味にはまってしまい、ネットでは「生クリームがうますぎて、3つ買って来た」「カロリーがすごいけど、革命的おいしさ」という声も上がっていました。セブンイレブンの『冷たく食べるメロンパン』をおいしく食べる方法とは『冷たく食べるメロンパン』は、冷凍庫から出してすぐに食べられる便利な商品ですが、ほかにも『常温で解凍する食べ方』と『レンジで解凍する食べ方』があります。冷たく食べるメロンパンの食べ方:常温で解凍常温で解凍する目安は、室温が20度の場合で1時間程度。室温は分かりませんが、実際に1時間ほど放置していた『冷たく食べるメロンパン』がこちらです。見た目的にはほとんど変わっていませんが、食べてみるとホイップクリームの舌触りがかなりなめらかになり、より甘みを感じるようになりました。パン部分はそれほどふんわりとはしていませんでしたが、冷凍状態よりもパサつきは抑えられシットリとしています。とはいえ、冷凍状態で食べるよりもインパクトは薄め…筆者的にはあまりおすすめできません。冷たく食べるメロンパンの食べ方:レンジで解凍レンジで解凍する場合は、袋から出して耐熱皿などに乗せて、ラップをせずに加熱。温める時間は、500~600wのレンジで20秒とかなり短め。なので、温め終わった『冷たく食べるメロンパン』の表面を触ってみると、まだ冷たさを感じます。ちゃんと解凍できているのか心配になるところですが…。半分に切ってみるとホイップクリームがトロリ!完全にとけるというよりも半解凍の状態になるようです。ホイップクリームはほんのりと温かく、冷たい状態よりもさらに甘みを感じます。ミルクの香りも口の中でフワッと広がるようになりました。筆者的には『冷たく食べるメロンパン』を食べる時は、凍った状態かレンジで温めた状態にすることをおすすめします。セブン-イレブンの新商品『冷たく食べるメロンパン』。メロンパンが好きな人は、なくなる前にぜひ食べてみてくださいね。こちらの記事では、王道のメロンパンと『冷たく食べるメロンパン』の食べ比べを紹介しています。セブンイレブンのメロンパンに驚愕!『冷たく食べる』新商品はアイスのよう?さらにセブン-イレブンの冷凍食品を詳しく知りたい人は、こちらの記事も参考にしてください。セブンイレブンの冷凍食品でおすすめを厳選ピックアップ「悪魔的なうまさ」[文・構成/grape編集部]
2021年04月12日書籍『しあわせパンの旅 関西 中国・四国』が、2021年4月14日(水)に全国の主要書店で販売される。西日本のパンを巡るガイドブック『しあわせパンの旅 関西 中国・四国』は、関西・中国・四国の115の美味しいベーカリーを一冊にまとめた、‟西日本のパンを巡るガイドブック”。各店自慢のパンメニューはもちろんのこと、京阪神からの日帰り‟パン旅”プランなど、本書と一緒に西日本へ旅したくなる‟パン好き”必見の一冊に仕上げているのが特徴だ。西日本の魅力と共に、パン屋を紹介例えば、巻頭特集<おいしいと出会う しあわせパンの旅>では、淡路島の海の近くに佇むパン屋、琵琶湖近くの町の丸い食パン専門店、広島県世羅の花畑の高原で小麦から作るベーカリーなど、お出掛けプランと共に、パンがさらにおいしくなる西日本各地の魅力のシチュエーションも紹介。専門店やキャラパン特集などさらにサンドイッチや、コッペパンといった<専門店>や、見た目にも可愛らしい<キャラパン>にフィーチャーしたページをはじめ、おとぎ話に出てきそうな‟森の中”のパン屋特集など、あらゆる角度から西日本のパン屋の魅力にフォーカスしている。パンにぴったり!厳選オリーブオイル&ジャムの紹介もそのほか、香川県小豆島のオリーブオイル、岡山県のジャム&バター、広島県三次のチーズなど、パンのお供にぴったりな各地域厳選の一品もピックアップ。読み応えたっぷりの全96ページで登場する。【詳細】書籍『しあわせパンの旅 関西 中国・四国』AB判、本体96頁 1,100円(税込)発売日:2021年4月14日(水)取扱店舗:全国の主要書店出版社:株式会社 昭文社
2021年04月08日大阪・梅田のファクトリーカフェが、“行列ができるパン屋”「ルート271(Route271)」とコラボレーション。2021年4月末まで「パンとワインと前菜と」をファクトリーカフェにて開催する。“行列ができる”人気パン屋の「惣菜パン」“行列ができるパン屋”として注目を集める「ルート271」は、「京都ル・プチメック 御池」など有名店で修業を重ねたシェフ船井高志が手掛ける話題店。「ルート271」の中でも、惣菜パンは“他店とは異なる”趣向を凝らしたメニューが多いと人気だ。ワインを楽しむ“パン飲み”そんな「ルート271」とファクトリーカフェがコラボレーションし、“ワインと合う”約10種のパンメニューを展開。パンをおつまみにワインを楽しむ“パン飲み”を提案する。注目は、イタリア料理の技法を採り入れた「惣菜パン」だ。極粗挽き肉で作った厚切りパテを大胆に挟んだ「パテドカンパーニュサンド」や、フォアグラのステーキをのせた「フォアグラタルティーヌ」、北海道産のウニとバター、パンのみで仕上げた「ウニパン」などがラインナップ。「生ソーセージとアリゴ」は、とろ~り伸びるチーズがたまらない一品。チーズフォンデュの上には、肉汁溢れるソーセージをのせてボリューム満点に仕上げた。また、マスカルポーネチーズとゴルゴンゾーラに、甘いハチミツを組み合わせた“チーズ好きにはたまらない”「ゴルゴンゾーラ ドルチェ」も登場。ワインと合うパン、前菜が他にも多数揃うので、ぜひ足を運んでみて。【詳細】「パンとワインと前菜と」期間:~2021年4月末場所:ファクトリーカフェ住所:大阪市北区芝田1-7-2 かっぱ横丁内TEL:06-6374-7677<メニュー例>・パテドカンパーニュサンド 638円・ゴルゴンゾーラ ドルチェ 748円・フォアグラタルティーヌ 638円・ウニパン 858円・生ソーセージとアリゴ 858円
2021年04月05日小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、「メロンアフタヌーンティー」を2021年4月1日(木)から6月30日(水)までの期間限定で、20階 ラウンジ サウスコートにて提供する。「メロンアフタヌーンティー」は、スイーツ1品1品にメロンの上品な香りと甘さを凝縮した“メロン尽くし”のアフタヌーンティー。地上100mからの眺望を楽しめる空間の中で、みずみずしいメロンスイーツを堪能できる。ジューシーなフレッシュメロンをはじめ、さっぱりとした白ワインとメロンのゼリーや、メロンのタルト、チーズケーキなど贅沢なラインナップが勢揃い。加えて、ふわふわ食感のマシュマロ、フルーツサンドウィッチなど多彩なメロンスイーツを揃える。アフタヌーンティー定番のスコーンの代わりに、メロンパンがセットされているのもポイント。メロンの香りが漂うホイップクリームをつけて味わうことができる。加えて、追加料金で、どこか懐かしさを感じるメロンクリームソーダのオプションをつけることも可能。さらに、同フロアのサザンタワーダイニングでは、「メロンのホイップサンドウィッチ」をテイクアウト販売する。【詳細】小田急ホテルセンチュリーサザンタワー「メロンアフタヌーンティー」開催期間:2021年4月1日(木)~6月30日(水)場所:20階 ラウンジ サウスコート住所:東京都渋谷区代々木2-2-1提供時間:11:30~17:30※営業時間 10:00~23:30(ラストオーダー 料理 22:30 飲み物 23:00)料金:平日 1名 4,000円/土・日・祝日 1名 4,500円(スパークリングワイン1杯付き)※飲み物はコーヒーまたは紅茶、ハーブティーやフレーバーティーより1時間30分飲み放題。内容:<上段>フレッシュメロン / 白ワインとメロンのゼリー / メロンのタルト / チーズケーキ<中段>メロンのホイップサンドウィッチ / メロン、生ハム、グリーンオリーブのピンチョス / キャベツと熊本県産りんどうポークのキッシュ / グリーンピースのエスプーマ<下段>プティメロンパン メロンの香りのホイップクリームとともに / メロンのギモーヴ/ メロンと青森県蓬田村産福々たまごのマドレーヌ※メロンアフタヌーンティー スパークリングワイン付き■メロンクリームソーダ期間:2021年4月1日(木)~6月30日(水)時間:10:00~23:30(ラストオーダー 料理 22:30 飲み物 23:00)場所:20階 ラウンジ サウスコート料金:1,200円■メロンのホイップサンドウィッチ(テイクアウト)販売期間:2021年4月1日(木)~6月30日(水)販売時間:11:30~21:00場所:20階 サザンタワーダイニング料金:650円※価格はすべて税・サービス料込み。※写真はイメージ。※食材の仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合あり。※状況により、営業時間、提供方法などを変更する場合あり。【問い合わせ先】TEL:03-5354-2177(料飲予約 / 受付時間 10:00~20:00)
2021年03月26日メロンと言えば高級なフルーツですが、贅沢さも相まって、おいしさが割増に感じる…という方も多いのではないのでしょうか。自分ではなかなか手が出ない値段だと、日常的に食べるということは少ないかもしれませんが、メロンの旬である夏のお歳暮シーズンに知人からもらって食べるなんてこともありますよね。食べる機会が少ないメロンだからこそ、食べるチャンスがある場合は、1番ベストなタイミングでおいしく食べたいはず。メロンの上手な保存方法や食べごろ、おいしい食べ方など詳しく解説していきます。メロン好きの人やまだ食べたことのない人も、この記事をぜひ参考にしてください。■メロンの保存と追熟方法いざメロンを食べるとなったときに、すぐ食べてもいいのか、それとも待った方がいいのか…迷ったことのある人もいますよね。「メロンは少し待ってから食べた方がおいしくなる」という言葉をきいたことがあるかもしれません。しかし、待った方がいい理由や食べごろを詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか。まずはメロンの保存方法と追熟方法を紹介していきますので、食べごろを万全の態勢で迎えるために覚えておきましょう! ・メロンは常温で追熟まず、追熟とは、収穫してからしばらく食べずに置いておくこと。つまりは、保存期間でさらに熟すことを言います。追熟することで柔らかくなり糖度も増えるため、よりおいしく食べることができるようになるというわけなのです。メロンは収穫してすぐの場合、硬くてあまりおいしいと感じられない可能性もあるため、追熟が必要な食べものです。また、メロンの追熟は常温でおこないます。メロンは夏が旬ということもあり、比較的暑い場所を得意としているため、追熟させる場合に関しても、常温ということになるのです。 ・風通しの良い冷暗所に置く常温といっても、直射日光が降り注ぎ、高温となる場所での保存はいけません。メロンが日焼けして傷んでくる場合があるため避けましょう。直射日光を避けた、風通しの良い冷暗所で保存するようにしてください。 ・追熟させるためには20~25℃が適温風通しの良い冷暗所での常温保存ですが、具体的は温度は20~25℃が適温だと言われています。 ・冷蔵庫に入れると追熟しないメロンを冷蔵庫に入れて保存すると、追熟することはできず、むしろ傷みやすくなってしまいます。追熟する場合は、直射日光を避けた冷暗所で20~25℃を目安にし、自宅内でも場所を選んで保存するようにしてください。 ■完熟したメロンの見分け方いくら追熱が必要であっても、いつまでも放置させておくわけにはいきませんよね。メロンを追熟して食べごろとなったメロン、つまり完熟したメロンの見分け方を紹介していきます。 ・甘い香りが強くなるメロンを追熟していて数日経つと、カットしていな状態でも、甘い香りがするようになってきます。甘い香りが強くなったら完熟した証です。 ・メロンのツルがしなびてくる香り以外に、視覚的に見分ける方法もあります。メロンと言ってもいろいろな種類のものがあり、中にはツルが付いた状態のメロンも見たことがありますよね。ツル付きのメロンの場合、収穫してから日にちがそれほど経っていないときは緑色ですが、よく観察していると次第に色が抜け、しなびてきます。ツルがしなびると、メロンが傷んでしまったのではないかと不安に思うかもしれませんが、ツルが枯れるのは、メロンが完熟して食べごろになったことを示しているのです。 ・メロンのおへそが柔らかくなるメロンのツルが付いているところのちょうど反対側に、おへそのような丸くてベージュ色をしている部分があります。このおへそを押してみて、柔らかくなったら完熟しています。ツルなしのメロンの場合も、同じようにおへそを押してみて柔らかくなっていれば食べごろだといえるため、ここをチェックするようにしましょう。甘い香りがしてきたか、おへその部分が柔らかくなってきたかを確かめれば、ベストなタイミングでおいしくメロンを食べることができます。ヘタ付きの場合は、色の変化のチェックも忘れないようにしてください。 ■メロンの保存期間メロンの保存方法や食べごろの見分け方は分かりましたが、おおよその保存期間を知っておきたいですよね。メロンの保存期間について紹介していきます。 ・収穫してから7~10日程度メロンの保存期間は収穫してから7日~10日程度だと言われています。この期間には追熟の期間も含まれているため、ほとんどの期間は常温で保存するということになりますね。食べごろを見極めて、食べる2~3時間前に冷蔵庫で冷やして食べるのが理想だと言われています。完熟してからは傷むのが早くなるため、冷蔵庫に入れたとしても早めに食べることをおすすめします。 ・購入したら香りをチェックメロンの保存期間は、収穫してからの日数が基準となってきます。スーパーで買うのか、産地直送市場で買うのか、または、もらいものなのかによっても収穫してからの日数は違いますよね。そこで、重要になるのが、完熟メロンの見分け方同様に、メロンを購入してからすぐに香りを確かめるのがポイントです。甘い香りが強い場合は、収穫してからだいぶ日にちが経っている可能性があるため、すぐに冷蔵保存して食べてもいいかもしれませんね。 ・おへそをチェックおへそのチェックも、完熟メロンの見分け方と同じです。収穫してからの日数が分からない場合は、おへそを押してみて、食べごろかどうか確認するようにしてください。せっかく購入したメロンがすでに食べごろであるにもかかわらず、追熟期間があると油断していて、メロンが傷んでしまったなんてことは避けたいですよね。 ・収穫日が記されたシールをチェックお歳暮などで贈られることもある高級なメロンの場合は、収穫日が記されたシールが貼られている、もしくは、食べごろが書かれた説明書きなどが同封されていることもあります。このような場合は安心ですね。保存期間を目安にして、香りやおへそのかたさを確認しながら完熟まで待ちましょう。 ■完熟したメロンの保存方法 ・冷蔵保存の方法完熟したメロンをそのまま常温保存すると、追熟がどんどんと進み、柔らかくなりすぎて傷んでしまいます。そのため、完熟したメロンは冷蔵庫で保存しましょう。メロンをキッチンペーパーで包んだ状態でポリ袋に入れ、しっかりと縛り、冷蔵庫の野菜室に入れます。完熟したメロンからは、エチレンガスというほかの野菜などの成長を促すはたらきのある物質が発生するため、庫内のものが傷んでしまう可能性があるのです。そのため、しっかりとポリ袋に入れて密閉することをおすすめします。 ・2~3日以内に食べ切る完熟したメロンは、食べる2~3時間前に冷蔵庫で冷やしてから一気に食べるのが理想ですが、1玉を少人数で食べるのも大変ですよね。また、完熟したけれど、食べるタイミングが合わないなんてこともあるかと思います。いずれにしても、冷蔵庫の野菜室でさらに保存することになりますが、おいしく食べるには、2~3日以内に食べきるようにしましょう。1度に食べきれず残ったカットメロンを保存する場合は保存方法に手間をかけましょう。種を取り除き、カット面から水分が抜けださないようにラップでしっかりと覆い、ポリ袋に入れ、密閉した上で冷蔵庫の野菜室で保存するとおいしさが比較的長持ちします。やはりカットしたメロンは傷みやすいため、なるべく早めにお召し上がりくださいね。 ・メロンのワタは劣化しやすいので注意!メロンを食べるとき、カットすると中心部分には種とその周辺にはワタがあります。種と一種に取り除いて処分してしまう場合がほとんどかと思いますが、実はワタはとても柔らかくて甘いため、ワタも食べてみることをおすすめします。しかし、ワタは柔らかい分、傷みやすいため、カットしてからの保存にはあまり向いていません。メロンのワタまで食べる場合は、完熟してからすぐに食べるようにしましょう。 ■食べ切れないメロンは冷凍保存がおすすめメロンが完熟してからは一気に食べるのがベストですが、どうしても食べきれない場合もあるかと思います。そんなとき、できる限り食味を落とさない保存方法は冷凍保存です。 ・冷凍保存の方法メロンを冷凍保存する場合は、まずしっかりと常温で追熟させてください。完熟する前に低い温度で保存してしまうと、追熟がとまってしまうため、長く保存できたとしてもおいしく食べることができない可能性があります。完熟メロンを冷凍保存する場合は、種やワタを取り除いて、適当な大きさにカットします。カットしたメロンを冷凍用プラスチック容器または保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。メロンはゆっくりと冷凍するよりも急速に冷凍した方が味が落ちづらいため、急速冷凍機能があれば使うようにしましょう。ないときは、金属製の容器に入れるか、周りに凍った保冷材をしきつめるなど、できる限り早く凍るように工夫しましょう。 ・保存期間の目安メロンを冷凍保存する場合、保存期間の目安は1~2ヶ月程度と言われています。冷蔵保存のときは、追熟期間をを含めて10日前後のため、冷凍することにより大幅に保存期間をのばせることになりますね。 ■冷凍保存したメロンのおいしい食べ方メロンを冷凍保存すると長持ちしますが、解凍して通常通り食べようとすると、どうしても食味は落ちているでしょう。しかし、冷凍したことを活かした食べ方もできるのです。冷凍保存したメロンのおいしい食べ方を紹介していきます。 ・シャーベットメロンが凍っている状態または、少し解凍させた状態でシャーベットとして食べることができます。夏の暑い時期が旬の果物ということもあり、メロン100%のシャーベットとして、ひんやりとメロンの甘さを堪能できるのも贅沢な食べ方ですよね。 ・スムージー冷凍メロンを半解凍させてミキサーにかければ、スムージーとしてメロンを楽しめます。お好みでヨーグルトや砂糖を加えてアレンジすると、さらにおいしいスムージーをつくることができるのではないのでしょうか。 ・ピューレ状にしてお菓子に利用する冷凍保存していたメロンを解凍させてからミキサーにかけ、ピューレ状にすれば、お菓子に利用できます。冷凍して食味が落ちてしまったメロンも、お菓子に使うことでそれほど気にならず、むしろメロンの楽しみ方の幅が広がりますよね。 ■基本的なメロンの切り方メロンを食べたいと思っても、初めての場合は切り方に関してもどうしたらいいのか疑問に思いますよね。メロンの基本的な切り方を紹介します。 ・ヘタを包丁で切り取り縦半分に切るまずはメロンの上側にあるヘタを包丁で切り取ります。T字のへたが付いているメロンの場合は、問題なく取り除くことができると思いますが、T字のヘタが付いていないメロンは、どの部分を取り除けばよいか少し迷ってしまうかもしれませんね。しかし、この作業はT字のヘタがついていると、次の工程がやりづらくなってしまうから取り除くだけなので、付いてない場合は、この作業を省いても問題ありません。ヘタを取り除くことができたら、メロンを縦半分に切ります。メロンは丸くて転がりやすいため、気をつけてカットしてくださいね。 ・スプーンで種とワタを取り除くメロンを縦半分にカットすると、皮付近には果肉部、中心には種とワタがつまっていることがわかります。中心部にある種とワタは取り除くようにしましょう。少し手間がかかりますが、完熟してすぐのメロンなら、ワタも食べることができるため、ワタから種のみを取り除き、食べてみてもいいかもしれません。 ・4等分に切って皮を取り除くメロンを4等分に切って皮を取り除きます。4等分ではやりづらいと感じる場合は、さらに小さく分けても問題ありません。皮に果肉をつけすぎてももったいないため、皮を取り除きやすい大きさで試してみてくださいね。 ・食べやすい大きさに切る皮まで取り除くことができたら、あとは食べやすい大きさにカットするだけです。少人数でメロンをわける場合は、皮付きのまま食べてもいいかもしれませんが、大人数でメロンを食べる場合には、皮を取り除き、適当な大きさにカットした方が食べやすいですよね。一緒にメロンを食べる人数によって変えてみてください。 ■タイミングを見極めて完熟メロンを食べよう!冷凍保存でも、長持ち&おいしい!メロンは、まず完熟させるのが第一。そして、食べる直前に冷蔵し、一度に食べきってしまうのがベストな食べ方です。食べきれない場合は、冷凍保存すれば1ヶ月前後持たせることができ、冷凍させたことを活かした食べ方も魅力的ですよね。食べる機会が少ない高級なメロンだからこそ、この記事を参考にして、おいしく食べてくださいね!
2021年03月21日ミニストップの新作ソフトクリーム「北海道らいでんメロンソフト」が、2021年3月19日(金)よりミニストップ全店にて発売される。ミニストップの新作メロンソフト「北海道らいでんメロンソフト」2003年に初めて発売された「夕張メロンソフト」以来、「マスクメロンソフト」、「静岡クラウンメロンソフト」と様々なメロンソフトを提案しているミニストップ。今回、そのラインナップに新たなバリエーションとして加わることになる「北海道らいでんメロンソフト」は、北海道産の「らいでんメロン」を使ったソフトクリームだ。北西部・積丹半島の西側に位置する共和町周辺で作られる「らいでんメロン」は、肉厚で糖度も高いジューシーな味わい、芳醇な香りを特長とする赤肉メロン。その特有の甘さやなめらかな果肉感を再現するため、「らいでんメロン」のピューレを配合。ミルク感はあえて抑えることで、最後の一口までメロンの味わいを堪能出来るよう仕上げているという。商品情報「北海道らいでんメロンソフト」発売日:2021年3月19日(金)販売店舗:国内のミニストップ全店価格:・北海道らいでんメロンソフト/北海道らいでんメロンミックスソフト 270円(税込)・得盛北海道らいでんメロンソフト/得盛北海道らいでんメロンミックスソフト 378円(税込)
2021年03月13日中身や味、そして温度!? セブン-イレブンとローソンから3月2日に発売されたメロンパンは、なぜか一風変わったものばかり。写真だけではきっとわからない、その秘密を紹介していきます! 新感覚!3つの食べ方が楽しめる「冷たく食べるメロンパン」 1品目は、セブン-イレブンの「冷たく食べるメロンパン」。一見普通のメロンパンですが、ベーカリーコーナーには陳列されていません。なんとコレ、冷凍品なんです! なぜわざわざメロンパンを冷凍にしたかというと、冷凍のまま、常温、温めて、と3つの温度帯を楽しめるように開発されたそうです。せっかくなので3つの食べ方を試してみたいと思います! 開封すると、サクサクとしたビスケット生地をかぶせたメロンパンがお目見え。半分に切ってみると、中はミルクホイップクリームが入っています。見た目は普通のメロンパンなのに触るとひんやりしていて、なんだか不思議です。 まずは冷凍のままいただきます。生地はひんやり&しっとりしていて、クリームは、アイスというよりは生クリームが冷えかたまっているような感じ。口に入れるとホワッと溶けて甘さが広がりました。ミルク感&コクがあってとってもおいしいです♡ 常温は、約20度の部屋に1時間ほど置いてからいただきました。冷凍よりも生地のしっとり感がアップして、生地の甘みを感じるように。クリームも程良く溶けて食べやすく◎です。 そして最後は、温めてみました。冷凍のまま電子レンジ600Wで約20秒加熱すると、生地がフニャッと柔らかくなり、中のクリームはトロットロに♡ おいしいですが流れ出てくるので、少し食べるのが慌ただしかったです。 個人的には、生地は常温、クリームは冷凍がおいしかったです。中間をとって、半解凍くらいがおいしく食べられるかもしれません。皆さんお好みの食べ方で楽しんでみてください! ・価格:213円・カロリー:347kcal・販売地域:首都圏、新潟県、北陸、近畿、岡山県、四国 染み出すバターが絶品♡「じゅわバタメロンパン」 2品目はローソンの「じゅわバタメロンパン」。バター入りマーガリンを包んで焼くことで生地にマーガリンが溶け込み、バター風味のジューシーな食感と甘じょっぱい味わいが楽しめるメロンパンです。メロンパンとバターなんて合うに決まっているのに、意外とありそうでなかった組み合わせではないでしょうか。 開封すると、ポワンとドーム状になったパンがお目見え。メロンパンのシンボルともいえる表面の格子模様はなく、カットしてみると中はポッカリ空洞になっていました。中にはバターが染みた部分がキラリ。バターとメロンパンの甘い香りがふんわり漂います。 食べてみると、メロンパンの生地がサクッとしたあとにバターがジュワッ……! かめばかむほど甘いじょっぱいバターが染み出してめちゃくちゃおいしいです。表面のクッキー部分は柔らかめで、メロンパンというよりも、甘めのトーストにバターを塗った感じに似ていると思いました。 電子レンジで20秒ほど温めてみたら、バターのジュワッと感がさらにアップ! 断然、温めて食べることをおすすめします。447kcalとハイカロリーで食べるのに勇気はいりますが、このおいしさはぜひ味わってほしい一品です! ・価格:140円・カロリー:447kcal 2種のチョコとのバランスが絶妙!「生チョコ仕立てのメロンパン」 3品目はセブン-イレブンの「生チョコ仕立てのメロンパン」。チョコレートが香る生地に生チョコクリーム&チョコホイップクリームの2種類のチョコクリームを挟んだメロンパンです。生地にチョコが練り込まれているのは見かけますが、チョコクリームがはさんだメロンパンはコンビニでは珍しいように思います。 表面にはチョコがかけられ、生地にもチョコが練り込まれてほんのり茶色っぽいです。切ってみると、2種類のクリームがしっかり塗られていました。チョコクリームのほうが割合は多めです。食べてみると、表面のビスケット生地は薄め。下の生地も甘さ控えめで軽い食感です。それとは対照的に、中のクリームはふんわり♡ 甘めのチョコホイップと、濃厚な生チョコクリームのバランスが良く、軽めのパン生地とよく合います。 全体的にチョコのビター感は少なめですが、その分メロンパン自体の味わいしっかり残っていました。見た目によらず、今回紹介する中で一番あっさり系のメロンパンでした! ・価格:151円・カロリー:331kcal ひと言にメロンパンといっても、見た目や中身、さらに温度までさまざまな違いがありました。おやつにも食事にもなる珍種メロンパンを、ぜひお店でチェックしてみてください♪ ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。※記事内の価格とカロリー表記は、商品パッケージに表記されていたカロリーを記載しています。価格表記は消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年03月06日「第1回まちだパン祭り」が町田マルイで開催。期間は2021年3月1日(月)から3月7日(日)まで。「第1回まちだパン祭り」町田マルイに人気店のパン集結!今回初開催となる「まちだパン祭り」では、人気店のパンが集結。コッペパンやベーグル、あんぱん、カレーパンなど豊富な種類の絶品パンを一度に楽しめる。コメダ謹製人気コッペパン専門店「コメダ謹製」が町田マルイに登場。パンの“柔らかさ”にとことんこだわった「シロコッペ」全6種を販売する。期間限定の「とちおとめいちごミルククリーム」は要チェックだ。オギノパン神奈川県丹沢山系にあるパン屋「オギノパン」で人気の「丹沢あんぱん」も見逃せない。北海道産の小麦“きたほなみ”を使用したしっとり食感の生地の中には、和菓子餡を贅沢に詰め込んだ。食パン工房 春日「食パン工房 春日」からは、フレッシュバターと高級生クリームを使った食パン「春日」が登場。耳まで柔らかく、しっとりとした食感が特徴となっており、トーストはもちろん、そのまま食べるのもおすすめだ。高久製パン神奈川・平塚で創業した老舗「高久製パン」。カレーパングランプリ2018東日本揚げカレーパン部門にて最高金賞を受賞した「弦斉カレーパン」は、米を混ぜた生地と福神漬け入りのルーを組み合わせており、まるで本物のカレーライスのような味わいを楽しむことが出来る。【詳細】第1回まちだパン祭り開催期間:2021年3月1日(月)~3月7日(日)開催時間:10:30~20:00※最終日は19:00まで。会場:町田マルイ 2階 イベントスペース住所:東京都町田市原町田6-1-6※営業時間は変更となる場合あり。※パンは無くなり次第終了。
2021年03月01日ふとした時に無性に食べたくなる「カレーパン」。お店によって味も形も千差万別なので、パン屋さん巡りをしつつお気に入りのカレーパンを探すのも楽しいですが、なかなか思うように外出ができないコロナ禍の今、おうちで自分好みのカレーパンを作ってみるのはいかがですか?今回は、生地から作る本格的なカレーパンをはじめ、食パンとレトルトカレーで作る簡単カレーパンなどオリジナルなカレーパンのレシピと、カレーパンに合わせたい常備できる野菜の副菜レシピを合わせてご紹介したいと思います。■本格的に生地から作る!「おうちで熱々サクサクカレーパン」おうち時間が増えた今、ゆっくり時間をかけてお料理するのも楽しかったりしますよね。時間がある時にオススメしたいのが生地から丁寧に作る自家製のカレーパンです。失敗なく作るポイントは、中に包むカレーをしっかり冷やしておくこと。そして包む際にカレーが端から出ないよう真ん中に乗せることです。基本になる揚げパンのレシピは、中にミートソース&チーズを入れたイタリアン風にしたり、おからを入れた和風パンにしても美味しいですよ。パン作りの基本がマスターできるので是非参考になさってみてくださいね。■揚げずに作れる!「焼きカレーパン」揚げ物が苦手というかたにオススメしたいのが、オーブンで焼いて作る焼きカレーパン。感動的なサクサク食感にするポイントは、衣にコーンフレークを使うこと!190度のオーブンで15分焼き上げれば完成です。自分で作る醍醐味は、中のカレーを好みの味にできることですよね。辛さをプラスして、レーズンなどのドライフルーツを入れても美味しいですよ。■食パンで作れる!「簡単カレーパン」驚くほど簡単に作ることができるのが、食パンと市販のカレールーで作るカレーパン。中にはとろけるチーズを忍ばせて、耳を切り落とした食パンにサンドしたら端をフォークでギュッと閉じていきます。溶き卵とパン粉を付けてあげたら完成!ランチパックのイメージで作ってみてくださいね。■もっと簡単に!時短で作れる「簡単焼きカレーパン」こちらはもっと簡単に、揚げずにカレーを挟んでトースターで焼き上げるカレーパン。テレワークで時間がない!なんて時にオススメです。なんとなく味気なく感じてしまうランチタイムですが、お気に入りのお皿にカレーパンを乗せてサラダを添えれば、カフェ気分が味わえちゃいますよ。気持ちをリセットして午後からの業務にしっかり挑みましょう!■常備しておくと便利!「カレーパン」に合わせたい「副菜」レシピランチタイムにオススメのカレーパン。あまり時間が取れないランチタイムでも栄養バランスはしっかり意識したいですよね。そんな時は常備できる副菜がオススメです。カレーパンはもちろん、サンドイッチやパスタのお供にもオススメですよ。作り置きピクルスお酢の効果でシャキンと体が目覚め、サラダ感覚で頂けるので野菜不足解消にも効果的な作り置きピクルス。根菜類をたくさん入れれば食物繊維も摂取できますよ。作り置きキャロットラペ副菜の定番であるキャロットラペは、冷蔵庫で約1週間保存できます。カレーパンのお供にも、サンドイッチの具材にも使える便利なキャロットラペ。ニンジンに含まれるβカロテンは免疫力アップに効果的なのでこの時期に意識して食べておきたい副菜です。レンジカボチャのサラダ免疫力アップや美肌効果も期待できるカボチャのサラダ。レンジでチンしてマヨネーズとお塩で和えるだけの簡単レシピです。冷凍カボチャを使えばさらに時短で作ることができますよ。クルミやレーズンを加えても◎最近では、カレーパン専門店の登場や、各パン屋さんが競い合うカレーパングランプリを主催している日本カレーパン協会の存在など、いつも新鮮な楽しい話題を提供してくれるみんな大好きなカレーパン。色々気分が落ち込みがちな昨今ですが、おうち時間を有意義に過ごすためにも、今回ご紹介したレシピで自分好みの美味しいカレーパンと、常備できる野菜の副菜を作って、忙しいランチタイムを乗り切ってくださいね。それでは午後も頑張っていきましょう!
2021年02月28日横浜のパン屋「ル・ミトロン」より、新商品「台湾メロンパン」が登場。2021年2月15日(月)より、ル・ミトロン4店舗にて順次発売される。「ル・ミトロン」は、2013年に横浜・神大寺第に1号店をオープンしたパン屋。現在は全6店舗を展開しており、ユニークなアイデアを詰め込んだパンを毎日100種類以上ラインナップ。毎日通いたくなるようなパン屋を目指し、日々パン作りに臨んでいる。そんな「ル・ミトロン」から今回登場する「台湾メロンパン」は、店舗開業当初から人気のメロンパンをベースにした新商品。「台湾メロンパン」「ホイップ台湾メロンパン」「チーズ台湾メロンパン」の3種をラインナップし、いずれもカリッとした食感のメロンパンに厚切りの有機バターを組み合わせ、やみつきになる味わいに仕上げた。まず味わってほしいのが、最もベーシックな「台湾メロンパン」。メロンパンの甘みとバターのコクと塩気が絶妙なバランス、クッキーの様なカリッとした生地の食感が絶妙にマッチした、「ル・ミトロン」自慢の逸品だ。また、「ホイップ台湾メロンパン」「チーズ台湾メロンパン」は、「台湾メロンパン」にそれぞれホイップクリームとチーズを追加したメニュー。「チーズ台湾メロンパン」はテイクアウトして、自宅でトーストしてから食べるのもおすすめだ。【詳細】ル・ミトロン「台湾メロンパン」発売日:2021年2月15日(月)販売店舗:ル・ミトロン 神大寺本店/緑園都市店/横浜ランドマークプラザ店/東戸塚店価格:台湾メロンパン 250円(税込)、ホイップ台湾メロンパン 270円(税込)、チーズ台湾メロンパン 270円(税込)<店舗情報>・ル・ミトロン 神大寺本店営業時間:8:00~19:00住所:神奈川県横浜市神奈川区神大寺4-1-7TEL:045-413-1430・ル・ミトロン 緑園都市店営業時間:7:00~21:00住所:神奈川県横浜市泉区緑園3-1-1TEL:045-435-5866・ル・ミトロン 横浜ランドマークプラザ店営業時間:10:00~21:00住所:神奈川県横浜市みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ1階TEL:045-228-8078・ル・ミトロン 東戸塚店営業時間:10:00~21:00住所:神奈川県横浜市戸塚区品濃町682TEL:045-820-5005
2021年02月15日「台湾メロンパン」が、西荻窪の台湾料理店「台北餃子・張記」のテイクアウトコーナーに期間限定で登場。スケジュールは、2021年1月23日(土)から2月28日(日)まで。台湾屋台街の定番「台湾メロンパン」は、温かいメロンパンに厚切りバターをサンドした“禁断のメロンパン”。元々は「菠蘿油(ボーローヨー)」と呼ばれる香港発祥メニューで、とろけるバターと塩気のコクがマッチする、甘じょっぱい美味しさで人気を集めています。これまで国内では、大阪・吉祥寺・新宿に出店してきた「台湾メロンパン」だが、今回西荻窪に期間限定オープン。期間中は、メロンパンにバターを挟んだ定番メニューをはじめ、濃厚なチーズをさらに加えた「台湾チーズメロンパン」も展開されます。テイクアウト限定での提供となるため、近くを訪れた際には、気軽に購入出来ます。【詳細】「台湾メロンパン」期間:2021年1月23日(土)~2月28日(日)場所:台北餃子・張記 テイクアウトコーナー住所:東京都杉並区西荻南3-10-5営業時間:11:00~20:00TEL:03-5941-6480<価格>・台湾メロンパン「台湾菠蘿麺包」 380円+税・台湾チーズメロンパン 450円+税
2021年02月15日高級フルーツの代表格といえば、ジューシーで食べ応えのあるメロンです。贈答品のフルーツ盛り合わせにも、必ずといっていいほど目立つ位置に飾られていますよね。確かに1玉数万円もする超高級品もありますが、ワンコインで買えるお手頃品もたくさん出回っているので、口にする機会が増えている人も多いかもしれません。ただ、そんなメロンの食べごろって、案外わかりにくいと思いませんか?本記事では、メロンをおいしく食べる絶妙なタイミングや甘いメロンの見分け方、さらにメロンの切り方やおすすめの食べ方まで詳しく掘り下げます。ぜひ参考にしてくださいね!■メロンの旬の時期と種類メロンが出回る時期や旬はいつ頃なのでしょうか?またどのような種類があるのかも気になりますよね。メロンといえば、緑色で丸くて網目模様が入っているイメージ強いですが、それだけではありません。黄色いものや楕円形の品種など、店頭に並ぶ身近なメロンについて解説しましょう。・メロンの旬後述しますが、メロンはスイカと同じウリ科の仲間です。よって夏が旬になります。厳密には、春から初夏にかけて市場に出回りはじめ、5月頃から本格的においしいメロンを口にすることが可能になります。ただし、これは露地もののメロンについてのことで、温室メロンについては、一年中食べることが可能です。ちなみに、スイカの旬は6~7月以降です。同じ仲間ウリ科の仲間でも、メロンの旬が過ぎる頃からスイカの旬が始まると覚えておくとわかりやすいかもしれませんね。・メロンの外観の種類メロンは、大まかにいうと網目模様のある『ネット系』といわれる種類と、網目のない『ノーネット系』という種類に分かれます。ネット系は、多くの人のイメージにある丸くて緑色をして白い網目が全体に広がったメロンです。主に出回っているものでも、20種類ほどにのぼります。T型のつるが付いていて、どちらかというと高級な印象があるかもしれません。ただ実際は、高いものばかりではなく、スーパーなどでも購入できるお手頃な品種もあります。一方のノーネット系は、皮が薄緑や黄色くツルっとして、まったく網目がありません。どちらかというと同じウリ科のスイカの質感に似ているといえるでしょう。ネット系が丸型なのに対して、ノーネット系は、楕円形をした品種が多くを占めます。主に出回っているもので、8種類ほどあります。・メロンの果肉の種類果肉に注目すると、ネット系の中では、『青肉種』と『赤肉種』に分かれます。マスクメロンやアンデスメロンのように淡いグリーン系の果肉を持ったメロンが青肉種、夕張メロンのようにオレンジ系の果肉を持ったメロンが赤肉種です。ノーネット系では、メキシコからの輸入品が多いホームランのような、白い果肉を持った白肉系があります。非常に安価なものが多いため、こちらの白肉系の方が親しみがある、という人も多いかもしれませんね。 ・栽培方法の違いメロンは、スイカやカボチャと同じウリ科の植物のため、長いツルが伸び、そこに連なるように果実が実ります。メロンのなかでも、例えばプリンスメロンは、1株につき多ければ数十個の果実が実ります。一方、高級メロンの代表格であるマスクメロンの場合は、1株につきたった1個しか実りません。というより、厳密にいうと1個しか実らないように育てているのです。受粉後は複数の実がなるのですが、甘味を凝縮するために、「これ!」という一つを除いてすべて摘果してしまいます。つまり一点豪華主義なので、その分高級になるのです。この現実を知ると、マスクメロンの高価格もうなずけますよね。■食べごろメロンの選び方いざ実際に店頭に買いに行ったときに、どのメロンが食べごろなのか、判断しかねることはありませんか?親しい果物屋さんがいれば聞けますが、なかなかそういうわけにもいきません。そこで、食べごろメロンの選び方を紹介しましょう。慣れてくればずぐに選別できるようになりますよ。・均整がとれているできるだけ皮の色目の均整がとれているメロンを選ぶようにしましょう。一部だけが濃い色をしていたり、薄い部分が目立ったりと、色むらがあるメロンは、それだけ甘さにも偏りがある証拠です。メロンはほかのフルーツに比べても大きいので、切ってみて味にムラがあり、おいしくない部分が多いと、とても損をした気分になるものです。気をつけましょうね。・重みがある食べごろのおいしいメロンは、手に持ったときにズシっとした重みがあります。これは、種部分の比率が少ないことを意味しています。メロンの真ん中の種がある部分は、周囲もトロッとしていて果肉部分よりも軽いのが特徴です。つまり、この部分が少なくて実が詰まっている肉厚のメロンは、その分だけ重いのです。・みずみずしい香り食べごろのメロンは、近くで匂いを嗅ぐと、みずみずしくて良い香りがします。あまりに強すぎる場合は、すでにしっかりと熟している可能性が高いため、すぐに食べなくてはなりません。もし、数日後に食べたいと考えている場合は、ほのかに良い香りがするメロンを選びましょう。・網付きメロンネット系と呼ばれる網付きメロンの場合は、網が細かく均等に広がっているものがおすすめです。また、網目がはっきりとしていて、盛り上がっているものを選んでください。メロンのように表面に網目模様がある果物は、ほかに類がありません。メロンに網目ができるのは、皮の成長に比べて果肉成長の方が上回り、そのために皮が裂けてしまうことが原因です。つまり人間でいうと、皮膚が裂けてしまって怪我をしているといって良いでしょう。その怪我を修復すべく覆ったかさぶたこそが、網目なのです。そのため、この網目がはっきりとして盛り上がってればいるほど、そのメロンが生命力に溢れておいしいことを意味するのです。■食べごろメロンの見分け方メロンを買って来たり、贈答品としていただいたときに、どのタイミングで食べるべきか迷うことがありますよね。特にメロンは本当の意味での食べごろがとても短いので、その瞬間を逃さないようにしたいものです。食べごろのメロンに共通して見られる特徴について、具体的に見ていきましょう。・収穫後1週間がベスト メロンは収穫後1週間くらいが追熟期になるため、1週間後が1番の食べごろになります。よって、収穫した日付が分かれば最も良いといえるでしょう。しかし、メロン狩りに行って収穫したなら間違いなく日付も分かりますが、それ以外では難しいかもしれませんね。また、1週間というのは食べごろの最長期間と考えてください。早いものでは、収穫後3日で食べごろを迎えてしまうこともあるので、後述する見分け方も活用しながら、総合的に判断するようにしましょう。・香りが広がっているメロンを買ってきたら、できるだけ風通しが良くて、目につく場所に置いておきましょう。収穫後のメロンは、徐々に状態が変化していきます。1日のうちでも、朝と夜ではずいぶん大きく変化することもあります。そしてその変化は香りにも分かりやすく出てくるため、すぐに目につき、香りが確かめられる場所がおすすめです。みずみずしくて甘い香りが広がってきたら、そろそろだと判断して良いでしょう。・ツルがしなびてきているメロンの食べごろが近づいてくると、ツルが枯れて力がなくなり、皮も黄色みがかってきます(緑色のメロンに限る)。すべてのメロンにツルがついたまま売られているとは限りません。ツルが付いているものが高級メロンに多いのは、見た目がゴージャスになり、木箱などに収納するととても絵になるからです。安価なメロンほど、コストカットのためにツルは切って、コンパクトにして出荷する傾向があります。そのため、すべてのメロンの判断材料にはなりませんが、覚えておくと役に立つでしょう。・底を押すと柔らかい食べごろのメロンは、底が柔らかくなってきます。そのため、指で押すと少しへこみますし、爪で叩くと低く鈍い音がします。爪でトントンと叩いたときに高く澄んだ音がする場合は、まだ早いと判断しましょう。■未熟なメロンを食べごろにする保存方法まだ熟していないメロンを食べごろにするには、どのようなことに気をつければ良いのでしょうか?メロンは、冷えている方が断然おいしくなりますが、どのようなタイミングで冷蔵庫に入れるべきかも、とても重要ですよ。・メロン1玉の保存方法メロン1玉の状態の場合は、基本的に常温保存で大丈夫です。目安は20~30℃で、地域にもよりますが、春から初夏の室内ならちょうど良いでしょう。ただし、キッチンのコンロ近くなど、高温多湿になりやすい場所は避けてください。ビニールやラップなどで覆ってしまう方もいるかもしれませんが、これはメロンから放出されるエチレンガスの影響でドロドロになってしまうことがあるので、あまりおすすめできません。エチレンガスは、メロン自身が熟すために生理現象として放つものです。ほかの果物や野菜まで熟してしまうことがあるので、離して置いておくのも良いでしょう。そして食べる3~5時間前に冷蔵庫に入れてください。メロンは、5~8℃の環境で冷やすのが適しているので、冷蔵室か野菜室で良いでしょう。収穫後も追熟が続いてどんどん甘くなりますが、冷蔵し始めた時点でこれがストップするため、くれぐれも長時間冷蔵保存しないように気をつけてくださいね。・カットしたメロンの保存方法カットしたメロンは、その瞬間から劣化が進むため、その場ですべて食べてしまうのが大前提です。どうしても食べ切れない場合は、密閉容器や保存容器にいれて冷蔵保存してください。3日くらいは持ちますが、少しでも早くに食べるに越したことはありません。・冷凍するとべちゃべちゃになるメロンは冷凍して楽しむこともできますが、解凍するとべちゃべちゃになるので味の保証はできません。それよりも半解凍状態でシャーベットやスムージーにした方が、おいしくいただけます。冷凍保存する場合は、皮を剥いて種を取り、袋に入れてしっかり空気を抜いてから金属トレーに乗せて冷凍庫に入れましょう。金属トレーは、熱伝導が良く急速冷凍されるので、鮮度を保つのに有効です。■メロンの切り方は?メロンの切り方を解説しましょう。メロンはほかのフルーツと比べて大きい分、気をつけなければ甘味が均等でなく偏ってしまうことが珍しくありません。メロンならではの性質をよく理解したうえでカットするように、心掛けてくださいね。・縦方向でカットするメロンの糖度は、中心に近いほどアップします。ところが、重力により上よりも下の方に甘味が寄っていくので、ツルを上にして縦方向にカットするのが、鉄則です。横にカットしてしまうと、下部分を食べる人だけが甘いメロンにあたる可能性があります。縦に切ることで、味にかたよりがなく楽しめるというわけです。・種の取り方縦方向に半分に切ったら、種をスプーンですくうようにして取りましょう。そして切り口を上にしてさらに4等分にくし切りにします。皮と実の間に包丁を滑らせてから、一口サイズに切ると見た目がきれいで食べやすくなりますよ。 ■メロンの豆知識メロンはとても身近な食べ物ですが、意外と基本的なことを知らないものです。知ればスッキリしたり、ちょっとした自慢ができるかもしれません。・メロンは果物?野菜?メロンは果物か野菜かと問われれば、多くの人が果物と答えるのではないでしょうか?理由としては、「果物屋さんに売っているから」とか「デザートに食べるから」という返答が多く返ってきそうです。ところが、メロンは、ウリ科キュウリ属のれっきとした野菜なのです。これを聞くと多くの人は「うそ!」と驚くかもしれませんね。果物には「木に実るもの」という定義があります。土から生えているのは、基本的に野菜です。その意味では、スイカも野菜に属することになるのです。・名前の由来メロンの語源は、ギリシャ語の「melopepon」に由来します。意味は、「りんごのようなウリ」です。現代の感覚では、メロンがりんごに似ているといわれることはほとんどありません。しかし、甘くてジューシーという意味では、通じる点もあるかもしれませんね。ちなみに、「マスクメロン」はムスクの香りに似ていることから、その名がつきました。「アンデスメロン」も、多くの人が南米のアンデス地方のメロンだからと思い込んでいるようですが、実は日本の業者が「安心です」を縮めて「アンデス」とした造語なんですよ。■食べごろのメロンをおいしく!おすすめの食べ方メロンはさまざまな楽しみ方ができます。切り方を工夫すれば、見た目がゴージャスになりますし、爽やかで明るいカラーが目に映えて食欲がそそられます。いつもと違った食べ方をしてみると、気持ちも上がり、家族や仲間との会話もいっそう盛り上がるかもしれませんね。「これは!」と思うものがあったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。・生のままデザートとしてなんといってもメロンは、生のままデザートとして食べるのが王道です。先ほど紹介した方法で一番おいしい食べごろを見極めて、食べる3時間ほど前に冷蔵庫で冷やせば、文句なしの味が堪能できるでしょう。人気ランキングで上位に入るような全国的に有名なブランドメロンなら、糖度は20度に迫るものもあります。そんな逸品を生で食べられたら、幸せですよね。・メロンボートケーキメロンの果肉をくり抜いて、中にケーキやクッキーを入れたり、生クリームやアイスを入れてメロンと混ぜ合わせると、簡単に絶品スイーツが完成します。炭酸水を加えても、贅沢なメロンソーダの出来上がりです。・アイスメロンはアイスクリームとの相性も抜群です。冷凍したから半解凍状態まで解凍すると、そのままシャーベットとしていただけます。みかんやりんごなどを使って同じくシャーベットにして組み合わせれば、テーブルが一気に華やかになります。パーティーなどの特別な日に出すと、とても喜ばれるのではないでしょうか。・スムージー少し贅沢に感じるかもしれませんが、メロンをスムージーにしていただくのもおすすめです。果肉をカットして多めに冷凍しておけば、好きなだけ取り出していつでもスムージーにすることができます。好きなフルーツとミックスして、オリジナルでアレンジするのも楽しいかもしれません。■メロンの食べごろを逃さないでおいしく食べようメロンは食べごろが限られているため、それを逃さないようにしなければもったいないです。見た目や香り、表面の柔らかさなど、ポイントを押さえておけば、甘くてジューシーなメロンが堪能できるでしょう。また、メロンの網目ができる理由や名前の由来など、豆知識を覚えておけば、ちょっとした自慢になるかもしれませんね。メロンの食べごろをしっかりとキャッチして最高のおいしさを味わってください!
2021年02月13日「台湾メロンパン」が、2021年2月3日(水)から2月20日(土)まで期間限定で原宿にオープンする。「台湾メロンパン」は、厚切りバターを温かいメロンパンにサンドした、台湾屋台街の定番メニュー。元々は「菠蘿油(ボーローヨー)」と呼ばれる香港発祥メニューで、とろけるバターの塩気とコクが、メロンパンと絶妙にマッチする“罪深いおいしさ”で人気を集めている。これまで大阪・新宿・西荻窪に出現してきた「台湾メロンパン」だが、今回は原宿にデビュー。期間中は、メロンパンにバターを挟んだ定番メニューはもちろん、チーズを加えたアレンジメニューもラインナップする。【詳細】「台湾メロンパン」原宿Food Factory期間:2021年2月3日(水)~2月20日(土)住所:東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F営業時間:11:00~20:00電話:03-5772-8858<価格例>・台湾メロンパン(台湾菠蘿麺包) 380円+税・台湾チーズメロンパン 450円+税
2021年02月06日かわいい手作りパンをTwitterに公開している、Ran(@konel_bread)さん。2月14日のバレンタインデーに合わせて、かわいいチョコパンを作ったといいます。できたパンをTwitterに投稿したところ、国内外から大きな反響が上がりました。「キレてます!」「仕上がってる」といった声が上がったパンがこちら!もうすぐバレンタインなので、筋肉くまパンをチョコレートでコーティングしてみたら、かわい過ぎたー pic.twitter.com/n10sWxU6n7 — Ran (@konel_bread) February 3, 2021 かわいい顔からは想像できないほどの筋肉。筋肉ムキムキのクマがバナナを持って、なんだかとても強そうです!日焼けサロンで焼いてきたかのような照りが、リアルですよね。投稿には、「腹筋が板チョコのよう!」「じわじわくる」「腹筋がめっちゃ割れてる」などのコメントが寄せられていました。筋肉を鍛えている人やボディービルダーの人にバレンタインチョコとして渡したら、とても喜ばれそうですね![文・構成/grape編集部]
2021年02月04日揚げパン帰宅でーす。そんなひと言とともにTwitterへ投稿された1枚が、「おいしそう」「最高!」と話題になっています。愛犬の、こつぶちゃんと暮らしている、のんた(@nontang18)さん。ある日散歩から帰ってきた、こつぶちゃんの体と頭を見た飼い主さんは「揚げパンだ…」と声をもらしてしまったといいます。その姿をとらえた1枚がコチラ!揚げパン帰宅でーす pic.twitter.com/Y2x7xn01QQ — のんた(U^ω^) (@nontang18) January 30, 2021 想像以上に揚げパンッ!柴犬のこつぶちゃんに雪がたっぷりとついた姿は、まるでキツネ色に揚がったパンに白い砂糖をふりかけた、揚げパンのようです…!特に細長い体の部分だけを見ていると、本当に揚げパンに見えますね。豪雪地帯に住んでいる飼い主さん。きっとこつぶちゃんも雪の中での散歩に慣れているのでしょう。ネット上では、揚げパンのようなこつぶちゃんの姿に、悶絶する人が相次ぎました。・なんてかわいい揚げパンさん!・この揚げパン、1つ欲しい!どこで買えますかね…。・かわいすぎます!砂糖がたくさんのっていて、絶対おいしいですね。キツネ色の体毛に雪がたっぷりとのり、揚げパンのように見えるこつぶちゃん。こつぶちゃんは食べられませんが、こんな揚げパンがあったら…と想像してしまいますね![文・構成/grape編集部]
2021年02月01日カリカリの食感にスパイシーな濃厚カレー、揚げパンのボリュームでお腹も満たしてくれるカレーパンが筆者は大好きです。そんなカレーパンですが、セブンイレブンにある食材だけを使ったアレンジレシピをネット上で発見。早速作ってみることにしました。材料:・やみつきになる!スパイス香るカレーパン1個・ベビーチーズ1個まずは、カレーパンの上部をくり抜きます。こんな感じになるように、包丁でさくさくっとカットします。くり抜いた部分にベビーチーズをのせ、トースターで加熱。筆者の家にはトースターがないため、オーブンレンジのトースト機能で加熱しました。チーズがいい感じに溶けたら完成です。パンはカリカリ、チーズはとろっとしたチーズカレーパン!火力によってトースト時間は異なるため、様子をみながら調整してください。味はもちろんチーズカレーパン…うん、間違いないですね。カレー自体が結構スパイシーなので、チーズでややまろやかになりました。簡単にできて、いつもとはちょっと違う味を楽しめるため、気になる場合はぜひ一度試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年01月26日「台湾メロンパン」が、西荻窪の台湾料理店「台北餃子・張記」のテイクアウトコーナーに期間限定で登場。スケジュールは、2021年1月23日(土)から2月28日(日)まで。台湾屋台街の定番「台湾メロンパン」は、温かいメロンパンに厚切りバターをサンドした“禁断のメロンパン”。元々は「菠蘿油(ボーローヨー)」と呼ばれる香港発祥メニューで、とろけるバターと塩気のコクがマッチする、甘じょっぱい美味しさで人気を集めている。これまで国内では、大阪・吉祥寺・新宿に出店してきた「台湾メロンパン」だが、今回西荻窪に期間限定オープン。期間中は、メロンパンにバターを挟んだ定番メニューをはじめ、濃厚なチーズをさらに加えた「台湾チーズメロンパン」も展開される。テイクアウト限定での提供となるため、近くを訪れた際には、気軽に購入してみてはいかがだろう。【詳細】「台湾メロンパン」期間:2021年1月23日(土)~2月28日(日)場所:台北餃子・張記 テイクアウトコーナー住所:東京都杉並区西荻南3-10-5営業時間:11:00~20:00TEL:03-5941-6480<価格>・台湾メロンパン「台湾菠蘿麺包」 380円+税・台湾チーズメロンパン 450円+税
2021年01月23日