女優の川口春奈が2日、都内で行われた「&be」新CM発表会に、ヘアメイクアップアーティストの河北裕介氏、代官山山口整骨院の山口良純氏とともに出席した。河北氏から「素敵! 素敵! 今日もきれい!」とテンション高く呼び込まれた川口は「1人だけ声が大きいから…」とツッコミを入れ、会場も静まり返っていることに気づいた河北氏が「今日silent(サイレント)してるのはそういうこと?」と言うと、川口は「なんか春奈がスベったみたいになるのでやめてもらってもいいですか?(笑)」と苦笑いを浮かべた。また、10代の頃に河北氏と出会い、メイクはもちろん、いろんなところでお世話になったという川口は、今回、河北氏がプロデュースする同ブランドの新CMで、ほぼスッピン姿で出演したことについて聞かれると「いつか"&be"で一緒にお仕事したいと思っていたので、こうしてご一緒できて、たくさんの方にブランドが伝わっていっているというのが、最近より身近に感じられるので、それはすごくありがたいし、(ブランド)ミューズになれてすごく嬉しいです」としみじみと語った。さらに、日頃から美容のためにおこなっていることを聞かれた川口は「スキンケアは好きだし、割と気をつけてやっていても苦じゃないので、それでいて保つことができているので何のストレスもないです」と吐露し、普段から仕事終わりにすぐメイクを落としてスキンケアをし、保湿も大切にしているそうで「日々のメイクをして落とすまでのルーティーンがより気持ちよく過ごせたらいいなと思うし、ちゃんとメイクオフをして保湿をするというのはシンプルだけど、肌を作っていく工程の中では大切なのかなと思います」とコメント。ほかに気をつけていることを尋ねられると「摩擦が怖いなと思って、メイクを落とすときも拭き取りより、手で摩擦を軽減したいなと思っているくらいです」と語った。そして、大活躍だった2022 年はどんな1年だったか尋ねられると「もう振り返るときなんですね」と目を丸くしつつ、「なんだかいつも通りというか、"充実していた"と言ったら平凡ですけど、初めてスタイルブックを出させてもらって、初めて朝ドラで長い期間、撮影をさせていただいたり、自分が今までやったことのないことに挑戦しつつも、好きなこととか仕事でもオン・オフを大切にしながら、あっという間だったなという気がしています。早かったですね」と回顧した。
2022年12月02日セレクトショップ・代官山「オー(O) 3号店」が、2022年11月19日(土)にリニューアルオープンする。「オー」が代官山に3号店を移転オープン「オー」は、ディレクター吉田拓が手掛ける、唯一無二でアップカミングなブランドが多数揃うセレクトショップ。10周年を迎える節目にあたり、3号店を移転し、装い新たにリオープンする。店内は、オフホワイトからライトグレーの色調でまとめられた空間に、アンティークの木材の什器とステンレスなどのシルバーの什器をバランス良く配した。古くも新しくもあり、無国籍で無性別な空間を意識した店舗を作り上げた。バングルやジャケットなどの限定アイテムオープンを記念して、「オー」でしか手に入れられない限定アイテムを販売。トーガ アーカイヴス(TOGA ARCHIVES)のバングル3Pセットや、ランディー(RANDY)のシャギーウール素材を使用した変形ブルゾンなどがラインナップする。【詳細】代官山「O(オー)」移転オープンオープン日:2022年11月19日(土)住所:東京都渋谷区猿楽町23-5 DAIKANYAMA TANIOKA BLDG.3階営業時間:12:00~20:00TEL:03-6455-0337■限定アイテム・トーガ アーカイヴス バングル3Pセット 25,300円・ランディー シャギーウールの変形ブルゾン 55,000円
2022年11月14日ルルムウ(rurumu:)の2023年春夏コレクションが、2022年11月8日(火)に、東京・代官山にあるルーフミュージアムで発表された。白昼夢に心囚われて”覚醒状態”を意味する「The state of flow」をテーマに掲げた今季のルルムウ。デザイナー・東佳苗が学生時代より関心を持っていたという夢や白昼夢にフォーカスし、夢からそのまま飛び出してきたようなロマンティックなムードのピースを展開する。ロマンティックな要素を詰め込んだドレスコレクションの主役となるのは、フリルやレース、チュール、リボンといったロマンティックな要素をたっぷりと詰め込んだドレスたち。例えば、フリルを重ねたワンピースには繊細なレースで仕立てたガウンを合わせることで、とびきりドリーミーなルックを完成させた。蝶々や花々のモチーフワードローブのロマンティックなムードを加速させるのは、蝶々や花柄のモチーフ。透け感のあるキャミソールワンピースは、美しく舞う蝶々や植物を描いて、花畑を思わせるデザインに仕上げている。色とりどりのニットウェアブランドを象徴するニットにも注目。ショート丈のニットドレスは、様々なカラーで彩り、見る者の視線を集める華やかな一着に。かぎ編みのニットカーディガンの身頃には編み込みやレースの装飾をあしらって、多彩な表情を生み出した。淡いカラーを中心にカラーは、夢の世界を彷彿とさせる淡い色彩のピンクやブルー、パープル、グリーンなどが中心。そのドラマティックな雰囲気に時折ブラックカラーが差し込まれ、ルック全体を引き締めていた。コレクションを彩るシューズや帽子コーディネートにアクセントをプラスする小物にも目を奪われる。ビーズやファー、レースなどをふんだんに配した遊び心あふれるサンダルや、耳がたらんと垂れたうさぎのようなニット帽、ぬいぐるみのポシェットなど、今季のコレクションのムードにぴったりなアイテムが展開された。
2022年11月11日「第18回 代官山 蚤の市」が、2022年11月8日(火)と9日(水)の2日間、代官山T-SITEにて開催される。“フランスの蚤の市”を代官山で再現フレンチアンティークや古着、家具、花、雑貨などを扱う店舗が集結する「代官山蚤の市」。代官山T-SITE主催のフリーマーケットで、今回は50店舗が参加する。会場には、華やかな絵柄の食器やグラス、カラフルなアクセサリー、風合い豊かな洋服や家具など、多彩なアイテムが勢揃い。会場は、フランスの蚤の市の雰囲気を表現した空間に。アコーディオン奏者によるライブパフォーマンスも実施予定のため、心地よい音色と共に、ここでしか巡り合えない掘り出し物に出会えそうだ。ルノー×ほぼ日のキオスクもさらに、フランスの自動車ブランド「ルノー」と、多くの魅力的なコンテンツを展開する「ほぼ日」がタッグを組んだショップも登場。「ルノー」の「カングー」をキオスク仕様にして、“ほぼ日手帳”をはじめ多彩なアイテムを取り揃える。代官山 蚤の市 第2会場(メインストリート)に出店予定だ。【詳細】「第18回 代官山 蚤の市」開催日:2022年11月8日(火)~9日(水)会場:代官山T-SITE住所:東京都渋谷区猿楽町16-15時間:9:00~16:00入場料:無料(チケット不要)【問い合わせ先】TEL:03-3770-1888
2022年10月16日A.P.C.(アー・ペー・セー)から、新作カプセルコレクションが登場。ウィメンズ&メンズウェアが、代官山ショップ限定で発売される。代官山店30周年記念限定アイテム代官山ショップ限定で登場するのは、代官山FEMMEと代官山HOMMEショップのオープン30周年を記念して作られたカプセルコレクション。過去のアーカイブコレクションを復刻し、現代的にアレンジしたアイテムを取り揃える。ブラックカラーのサロペットやワンピースなどコレクションにラインナップするのは、サロペットやドレス、ワークジャケットなどベーシックなウェア。いずれもブラックカラーで復刻し、エレガントでカジュアルなムードを演出した。また、サロペットやジャケットとも相性抜群な襟付きのトップスも展開。カラーは、ホワイトとブラックの2色で展開する。【詳細】A.P.C. 代官山店30周年記念カプセルコレクション発売日:2022年10月1日(土)取扱店舗:代官山FEMME/HOMME<アイテム例>・トップス 29,700円・ワンピース 58,300円・サロペット 41,800円・ジャケット 41,800円・デニムパンツ 30,800円【問い合わせ先】アー・ぺー・セー カスタマーサービスTEL:0120-500-990
2022年10月06日心が落ち着く洞窟感のある空間素材感を大切に、炭火で素直なおいしさを引き出す食を愛する大人が心から楽しめる究極のカジュアルイタリアン心が落ち着く洞窟感のある空間イタリア語で「焚き火」という意味の店名の横には、炎と肉の塊のような象形文字的イラストが描かれているビルの外階段を降りた地下にある【falo】。店内に入った途端何だか不思議な安心感に包まれます。まず目に入ってくるのが天井。フラットではなく起伏があり、木材をセメントで固めたという素材はスタイリッシュながらもナチュラル感があって印象的です。原始の暮らしをイメージした洞窟感がモダンに表現されているが、わざとらしさがなく自然に寛げる心地よい雰囲気「ザ・レストランといった緊張感を伴う雰囲気にはしたくなかったんです」とお店のコンセプトについて語る樫村シェフ。食事の時間を大切にする大人が肩肘張らずにおいしい料理とワインを心から楽しめる“カジュアル“を突き詰めて考えたそうです。「洞穴で焚き火を囲み、肉や魚を塊で焼く。教科書で見た原始の暮らしの挿絵にワクワクしませんでしたか?そんなイメージを日本人に馴染みのある、炉端焼きのような雰囲気でレストランを作れたらと思い、デザイナーと一緒にアイデアを出し合って内装を工夫しました。カウンター内のスタッフがお客様より上になると威圧感が出てしまうかもしれないので、目線が揃うように客席の床は高さを上げています。そのため天井との距離が普通より近くなり、洞窟感のある空間になりました。広々とした開放感もいいけれど、ちょっと狭いからこその安心感っていうのもいいなと思って」と樫村シェフ。素材感を大切に、炭火で素直なおいしさを引き出す「食の頂点を目指したいという思いは料理人誰しも持っていますが、そのアプローチは人さまざま。色んなタイプのお店で仕事をしたけれど、僕の場合、何を食べているのか明快な料理、素直に素材の味や香りを引き出す手法を極めたいということに行き着いたんです」と話す樫村シェフ。串に刺した大きなカツオの柵を藁で燻し焼きにする樫村シェフ「皿に美しく盛り付けられた料理も素敵だけれど、炭や薪でシンプルに焼いた素朴な料理にも特別感はありますよね。素材感が明確で素直な美味しさを際立たせるにはどうしたらよいのか……。それを追求したいと考え、店作りを始めました」樫村シェフのTシャツの背中には『ポルケッタ』のレシピが樫村シェフが着ているTシャツには「PORCHETTA(ポルケッタ)」という文字と、豚のイラストがプリントされています。イタリア語では「仔豚の丸焼き」という意味で、古代ローマ時代から祝祭の折に焼かれていたという伝統ある料理です。看板メニューは古代ローマ時代から続くイタリアの伝統料理『ポルケッタ』現代では、豚バラ肉を使ってロール状に巻き、凧糸で縛って成形した塊をオーブンやフライパンでローストして作ったものが一般的。樫村シェフは、伝統があり、かつ見るからにダイナミックな料理を看板メニューにしてわかりやすくコンセプトを伝えてくれているのです。予めオーブンでじっくり火を入れておいたポルケッタ。表面を炭火でカリッと焼き上げて仕上げる。『塊で焼いたポルケッタ』1カット3,000円。脂身の厚さに驚くが、じっくりローストし、仕上げに炭火で表面をカリカリに焼いて余分な脂をしっかり落としているので、驚くほどさっぱり食べられる。炭と素材の特性を生かしてよりおいしくするための工夫を重ねる炭火でしかできない、炭火だからこそのおいしさを追求する樫村シェフ。焼き方も素材によって工夫しています。ユニークなのは、太刀魚。愛媛の郷土料理、太刀魚の竹巻き焼きにヒントを得て、竹に螺旋状に巻いて焼きあげます。『竹にくるくる巻いた太刀魚の炭火焼き』1,600円。炭の香ばしさとほんのり竹の香りのハーモニーが絶妙切り身で焼くとふっくらジューシーになる太刀魚ですが、竹巻きにすると太刀魚の緻密な身質がギュッと凝縮した食感。炭の香り、そしてほんのり竹の香りが爽やかで、新たな魅力を発見できます。カツオのたたきのイタリアンバージョン、『カツオの藁焼き フレッシュトマトのソース』 2,200円カツオは、燃やした藁の炎と煙でカツオの表面を燻焼きにします。炎が高く上がり、煙もたくさん出る臨場感たっぷりのこの調理法。見ているだけで食欲が掻き立てられます。藁の炎と煙で燻し焼きにしたのち、皮目を炭に当てて香ばしく仕上げる『日本鹿の炭火焼き山椒のソース』4,000円。季節で変わるソースや付け合わせも楽しみ仕入れ先を厳選した上質の熟成牛、仔羊、豚など骨つきのお肉のほか日本鹿など季節によってジビエも揃い、何を頼むか迷ってしまいます。一皿の量もボリュームがあるので、欲張らずに次回のお楽しみに、ということで一度行けば足繁く通いたくなるに違いありません。健全に育てられたブドウの魅力を引き出し、テロワールの特徴を感じることができるナチュラルワインばかり100種以上揃っているテロワールやブドウの味わいが素直に表現されたイタリアのナチュラルワインが豊富に揃ってるのも【falo】の特徴です。お肉も魚介も野菜も作り手を厳選し、そのものの味わいを引き出す料理を追求したお料理だけに、「ワインも同じ思いを感じられるものを選んでいます」と樫村シェフ。ボトルで100種以上、グラスもスプマンテ、白、赤合わせて10種ほどが用意されています。食を愛する大人が心から楽しめる究極のカジュアルイタリアン『falo自慢のミートソース』1,800円締めに是非食べてほしいのがこのミートソーススパゲティ。使っているのはお肉とホールトマトと香味野菜のみですが、豚のバラ肉、牛のアキレス腱やネック、バラ肉を粗めに挽いた食感の充実感に加え、旨みや深みが程よく出ています。シンプルで誰もがおいしいと感じる味、また食べたくなる飽きない味を追求する樫村シェフを表している一皿なのです。大いに食べて飲んで語らう、大衆居酒屋のような店というのもコンセプトのひとつと話す樫村シェフ素材が料理になるまでの過程をライブ感たっぷりに堪能しながら、本能でおいしいと感じる料理やワインを楽しめる【falo】。素朴で無造作に見えて、実は細かい心使いの積み重ねがあってこその心地よい空間であり、飽きない味ということを改めて実感。「お客様の心を癒し、素敵な時間を過ごすための手助けをする。そんなお店でありたい」という樫村シェフの気持ちが素直に心に染みこんできました。falo【エリア】代官山【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】代官山駅 徒歩3分
2022年08月23日代官山アドレス・ディセは、四季をテーマにアーティストと子ども達が共同でアート作品を制作する「キッズアートイベント」を開催します。第1回は2022年8月20日(土)~21日(日)、アーティスト『しげおかのぶこ』さんと子ども達が「夏」をテーマに絵をえがく「ガラスアートイベント」を開催します。子ども参加型のアートプロジェクト「キッズアートイベント」「キッズアートイベント」は、代官山アドレス・ディセが春・夏・秋・冬を通じて計4回開催する、子ども参加型のアートプロジェクトです。イベントではアーティストと子ども達が共同でアート作品を制作し、イベント終了後は館内に完成した作品を展示します。「夏」をテーマに開催する第1回はアーティスト『しげおかのぶこ』さんをお招きし、8月20日(土)~8月21日(日)に、子ども達と共に館内共用スペースのガラスに絵をえがくガラスアートイベント。長さ約15メートルの大きなガラスをキャンバスにした、伸びやかなアート体験を提供します。制作に使用するのは、鮮やかな発色が特徴のカッティングシート。太陽の光が差し込むと、よりカラフルで美しい作品となります。子ども向けのワークショップの開催など、かねてより子ども達とアートをつなぐ活動をしているしげおかさんと、子ども達の自由な発想が紡ぐアートがどのような作品に仕上がるか、是非ご覧ください。キッズアートイベント 「夏」イベント実施概要◆期間2022年8月20日(土)~21日(日)<第1部> 11:30~12:30<第2部> 14:00~16:00※1組15分間となります。※制作された作品は常設展示されます。なお、館内他イベントの関係で予告なく展示を終了することがございます。ご了承下さい。◆内容「夏」をテーマに、アーティスト『しげおかのぶこ』さんと子ども達が一緒に作品を作ります。カラフルなカッティングシートを好きな形に切り、長さ約15メートルの大きなガラスに貼っていくことで、季節の花や風景をえがきます。◆参加対象3歳~小学生までの子ども(3歳~12歳)※必ず保護者同伴のもとご参加ください。◆参加方法事前予約及び当日参加※本イベントの参加は無料となっています。1. 事前予約8月10日(水)AM10:00より、受付開始となります。本イベントの予約及び詳細は代官山アドレス・ディセのイベントページをご確認ください。≪PC用URL≫≪スマートフォン用URL≫ 当日参加8月20日(土)、8月21日(日)共にAM11:00より、会場にて受付します。※定員に達し次第、予約受付終了となります。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年07月22日代官山アドレス・ディセ(東京都渋谷区、運営:住商アーバン開発株式会社)は、四季をテーマにアーティストと子ども達が共同でアート作品を制作する「キッズアートイベント」を開催いたします。第1回は2022年8月20日(土)~21日(日)、アーティスト『しげおかのぶこ』さんと子ども達が「夏」をテーマに絵をえがく「ガラスアートイベント」を開催いたします。「キッズアートイベント」は、代官山アドレス・ディセが春・夏・秋・冬を通じて計4回開催する、子ども参加型のアートプロジェクトです。イベントではアーティストと子ども達が共同でアート作品を制作し、イベント終了後は館内に完成した作品を展示いたします。本プロジェクトは、渋谷区で子供たちを対象にしたクリエイティブなイベントの開催、居場所づくりを行う『代官山ティーンズ・クリエイティブ(運営:株式会社マザーディクショナリー)』と連携してのアートプロジェクトとなります。「夏」をテーマに開催する第1回はアーティスト『しげおかのぶこ』さんをお招きし、8月20日(土)~8月21日(日)に、子ども達と共に館内共用スペースのガラスに絵をえがくガラスアートイベント。長さ約15メートルの大きなガラスをキャンバスにした、伸びやかなアート体験を提供します。制作に使用するのは、鮮やかな発色が特徴のカッティングシート。太陽の光が差し込むと、よりカラフルで美しい作品となります。子ども向けのワークショップの開催など、かねてより子ども達とアートをつなぐ活動をしているしげおかさんと、子ども達の自由な発想が紡ぐアートがどのような作品に仕上がるか、是非ご覧ください。プロジェクト、イベントの詳細は次ページをご参照ください。■ キッズアートイベント概要◆日程第1回「夏」 2022年8月20日(土)~8月21日(日)第2回「秋」 2022年10月予定第3回「冬」 2022年11月予定第4回「春」 2023年2月予定◆内容・アーティストと子ども達が共同して一つのアート作品を制作するイベント・春・夏・秋・冬の計4回実施し、代官山アドレス・ディセで四季を感じられる作品の制作・展示を行う・『代官山ティーンズ・クリエイティブ』と連携し、各回のテーマに沿ったアート作品を制作【代官山ティーンズ・クリエイティブ】クリエイティブとはどういうことかを体感しながら、自分の可能性の扉をひらき、将来の職業選択に対しても興味と関心を持つきっかけづくりの場として2015年から株式会社マザーディクショナリーが運営しています。こどもたちの感性を刺激し、小学生から中高生、大学生までが過ごせる、みんなの居場所です。≪web site≫ 【株式会社マザーディクショナリー】次世代を生きるこどもたちと共に暮らす中から見えてくる「未来を明るく照らす知恵」をベースに企画、イベント、施設運営、マネージメント、出版企画、プロダクト制作など多岐にわたる分野で、既成概念にとらわれない新たな視点で提案を行い、活動を続けています。<実績>田中健太郎「Make House 自分だけのお家をつくろう!」ぺぱぷんたす「ようこそ!不思議な紙の森へ」密林東京(Akiko Suzuki )「みんなの集まる巣を作ろう」≪web site≫ ◆感染予防対策イベントスタッフはイベント開催前に検温を実施し、イベント開催中はマスク着用と小まめな消毒を徹底いたします。ご参加のお客様は検温・消毒・マスクの着用にご協力をお願いいたします。なお、新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言等でやむを得ずイベントの開催が中止となる場合がございます。■ キッズアートイベント「夏」イベント実施概要◆会場代官山アドレス・ディセ2F 共用スペース (ヤヌーク前)◆期間2022年8月20日(土)~21日(日)<第1部> 11:30~12:30 <第2部> 14:00~16:00 ※1組15分間となります。※制作された作品は常設展示されます。なお、館内他イベントの関係で予告なく展示を終了することがございます。ご了承下さい。◆内容「夏」をテーマに、アーティスト『しげおかのぶこ』さんと子ども達が一緒に作品を作ります。カラフルなカッティングシートを好きな形に切り、長さ約15メートルの大きなガラスに貼っていくことで、季節の花や風景をえがきます。◆参加対象3歳~小学生までの子ども(3歳~12歳) ※必ず保護者同伴のもとご参加ください。◆参加方法事前予約及び当日参加 ※本イベントの参加は無料となっています。1. 事前予約8月10日(水)AM10:00より、受付開始となります。本イベントの予約及び詳細は代官山アドレス・ディセのイベントページをご確認ください。≪PC用URL≫ ≪スマートフォン用URL≫ 2. 当日参加8月20日(土)、8月21日(日)共にAM11:00より、会場にて受付いたします。※1・定員に達し次第、予約受付終了となります。◆アーティスト しげおかのぶこさん<経歴>1980年和歌山県生まれ、愛知県育ち。2002年京都造形芸術大学空間デザインコース卒業。大学卒業後は玩具メーカーで企画デザイナーとして勤務。その後、2007 年に木のおもちゃブランド「gg*」を塩見和代さんと立ち上げ、2011年には自身の「STUDIO pippi」をスタート。現在は「gg*」デザイナーとして活動しながら、KIDS DESIGN &PLAYTHINGをテーマに企業の玩具、教材などのデザインをはじめ、こども向けワークショップ「こどもじっけんしつ」を通して楽しいものづくりやあそびを提案している。≪web site≫ <実績>・VERY 連載「こども遊び研究所」(2020~)・「おふろポスター」デザイン/無印良品(2018)・「ひらがなおえかき」イラスト・商品デザイン/幻冬舎(2012)など■ 代官山アドレス・ディセとは代官山アドレスは、「旧同潤会代官山アパート」の跡地に生まれた、地上36階建の「タワー」を始めとする約500戸の集合住宅、代官山らしい洗練されたショッピングゾーン「ディセ」、公共施設「渋谷区代官山スポーツプラザ」などから構成される都市型複合施設です。名前の「アドレス」には「住むところ」のほかにも「挨拶、呼びかけ」の意味がこめられています。住む人はもちろん、ここに集まる人々すべてが呼び掛け合い、挨拶できるコミュニティを願って名付けられました。■ 17dixsept/ディセ「ディセ」はフランス語で“17”の意味。この地が代官山17番地であることから名づけられました。代官山らしいライフスタイルを彩る店舗が集まった“ライフスタイル・ギャラリー”です。名 称 : 代官山アドレス・ディセ所在地 : 東京都渋谷区代官山町17-6店舗数 : 23店舗(2022年7月現在)交 通 : 東急東横線代官山駅(北口)から歩道橋にて直結営業時間 : 1F 10:00-22:002F 11:00-20:003F 11:00-20:00※一部営業時間が異なる店舗がございます。※営業時間等急遽変更が生じる場合がございます。最新の営業時間は各店舗にお問い合わせください。運 営 : 住商アーバン開発株式会社公式HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月21日東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。星付きレストラン!中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」の絶品トリュフフィナンシェ中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」のオリジナルスイーツです。「常温で日持ちのする高級手土産スイーツ」を熱望する来店客の声を受け、フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフが考案した至極の一品。「メゾン・ド・ラ・トリュフ」のトリュフをふんだんに使用したショコラフィナンシェは、最高級のアーモンドパウダーや発酵バターのリッチなテイストに加え、いつまでも可憐に続くトリュフの余韻を楽しめます。贈る側も贈られた側も満足感を得られる、ギフトにもぴったりのスイーツです。【お取り寄せ可】トリュフフィナンシェ【12個入り】4,536円(税込)|クラフタルテレビで話題沸騰中!注目せずにはいられない! LIFE IS PATISSIERのバスクバターサンド「LIFEISPATISSIER(ライフイズパティシエ)」は、チョコレートと焼き菓子を中心としたテイクアウトのショコラ専門店です。主力商品のパウンドケーキやボンボンショコラをはじめ、サブレやマドレーヌなど、全部で約30種類のチョコレートと焼き菓子を取扱いしています。バスク生地を使ったオリジナルのバターサンドです。バターは北海道産の最高級バターを使用。粉はフランス産の粉を使いました。フレーバーは6種、あまおうと北海道産ヨーグルト、エクアドル産チョコレート、イタリア産ピスタチオとフランボワーズ、シャインマスカットとマール酒、フランス産塩キャラメルとナッツ、ココナッツとパイナップル。全ての材料にこだわった最高級のバターサンドです。バスク生地にバタークリームが染み込み、1日目と2日目で味の変化が楽しめるように作りました。ぜひLIFEISPATISSIER特製バターサンドをお楽しみ下さい。※こちらの商品は冷凍便での配送となります。冷蔵便の商品と混載が出来ませんので、ご一緒に注文された場合は、2便分の送料を頂戴することをご了承ください。※解凍後は必ず冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。【お取り寄せ可】メディアで話題1日10個限定バスクバターサンド4,968円(税込)|LIFEISPATISSIER新感覚スイーツ!自由が丘マジドゥショコラのクリームショコラ登場!カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造までを一貫して行う「ビーントゥーバー」にこだわるチョコレート専門店「マジドゥショコラ」。本商品は、BeantoBarチョコレートで作った、濃厚かつクリーミーなチョコレートプリンです。まるでムースのようななめらかさと、「ガーナ産」「ペルー産」「台湾産」の3種類のBeantoBarチョコレートによる、カカオの深い味わいが楽しめます。常温保存(直射日光・高温多湿を避けて)でもお日持ちしますが、冷蔵庫でよく冷やして食べるのがおすすめ。チョコレート好きな方にもおすすめの一品です。【お取り寄せ可】クレームショコラ3,348円(税込)|MAGIEDUCHOCOLAT(マジドゥショコラ)季節限定!絶対自慢したい! オシャレすぎるとっておきスイーツ『瓶パフェ』EMMEの瓶パフェがご自宅で2種類楽しんで頂けます。オペラな瓶パフェとトロピカルなサヴァラン瓶パフェの2本入り。チョコレートとコーヒー、グレープフルーツの爽やかな瓶パフェと、マンゴー、マンゴーピューレやパッションピューレが詰め込まれた瓶パフェの2種。※スプーンが2本ついています。付属のスプーンでお召し上がりください。解凍は瓶を立ててお願い致します。青山学院大学すぐ、表参道に店を構える「EMMEエンメ」。昼はランチとスイーツ、夜はワインバーと2つの顔を持つ当店では、目の前でパティシエが腕を振るい作りたてのデザートをご提供する「アシェットデセール」がお楽しみいただけます。スイーツの素材では珍しいトリュフやフォアグラなどを使用する当店の魅力がぎゅっと詰まった新感覚スイーツをご自宅までお届け。クリエイティビティ溢れる上質な逸品をぜひご堪能ください。【お取り寄せ可】瓶パフェ2本セット夏(オペラ&トロピカルなサヴァラン瓶パフェ)4,200円(税込)|EMME自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつニコタマ生まれのタマクーヘン自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつ、ニコタマ生まれのタマクーヘン。厳選した国産有機玄米全粒粉(JAS認定)を100%使用し、ベーキングパウダーやショートニングなどの添加物を一切使用せずに仕上げたグルテンフリーの無添加バームクーヘンです。しっとりとしたふんわり軽い食感のバームクーヘンをスライスカットしており、菓子パンのように気軽に食べられるサイズと贈り物にしても喜ばれるパッケージの可愛さが大変人気の商品です。ランチトートバックセット~バームブロート10個入り~【お取り寄せ可】ランチトートバックセットバームブロート10個入り6,215円(税込)|タマクーヘン自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコ【今話題!】自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコレートのご紹介です。第4のチョコレート、ブロンドチョコレート。濃厚でミルキー、少し塩気もあるキャラメルのような味わいが広がります。この新しいチョコレートを1番美味しく感じられる生チョコレートに仕上げました。カカオ55%のチョコレートとの相性は格別。2層の生チョコレートのコントラストをお楽しみください。【お取り寄せ可】テレビメディアで話題のマジドゥショコラNo,412個2,000円(税込)|MAGIEDUCHOCOLAT(マジドゥショコラ)東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の【1日10本限定】 アムール ド ショコラ数々のガイドブックなどで高い評価を得ている、東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の後藤シェフが手がけた、一日限定10本のプレミアムチョコレートケーキ。愛情(アムール)いっぱいの新食感ショコラをご堪能ください。厳選したフランスの最高級チョコレートを使用し、職人が一本一本ゆっくりと丁寧に焼き上げ、香り、風味、口溶けにとことんこだわりました。召し上がる温度を変えることで、様々な食感をお楽しみいただけます。常温で柔らかく、ショコラの風味を存分に。冷蔵庫で冷やし、生チョコのような濃厚な味わいで。電子レンジで15秒程温め、フォンダンショコラのようなとろける口溶けを。高級感のある包装なので、贈り物としても大変喜ばれることでしょう。【お取り寄せ可】【1日10本限定】Amourdechocolatアムールドショコラ5,940円(税込)|Amour(アムール)おすすめの特集美食タウン世田谷グルメおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月17日代官山 蔦屋書店では、英国のヴィンテージに特化したジュエリーフェア「虫とボタニカル」を、2022年7月15日(金)から7月31日(日)までの期間で開催する。代官山 蔦屋書店のジュエリーフェア「虫とボタニカル」期間中は、イギリスをベースにヨーロッパからヴィンテージを買い付けるジュエリーショップ「CHIROL VINTAGE」のヴィンテージアイテムが集結。「虫とボタニカル」をテーマに、英国庭園を思わせる植物や虫モチーフのジュエリーやボタニカル関連の書籍、アンティークのワンピースなどが販売される。多彩なヴィンテージジュエリーが集結また、「CHIROL VINTAGE」がアンティークジュエリーの世界を紹介する書籍『CHIROL VINTAGE』に収録されているコンテンツに合わせたジュエリーもラインナップ。クオリティ&コンディションに妥協しない「CHIROL VINTAGE」が厳選した、多彩なヴィンテージジュエリーが集結する。開催概要「虫とボタニカル」開催期間:2022年7月15日(金)〜7月31日(日)時間:営業時間の通り場所:代官山 蔦屋書店 2号館 1階 建築・デザインフロア【問い合わせ先】TEL03-3770-2525(代表)
2022年07月15日東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。星付きレストラン!中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」の絶品トリュフフィナンシェ中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」のオリジナルスイーツです。「常温で日持ちのする高級手土産スイーツ」を熱望する来店客の声を受け、フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフが考案した至極の一品。「メゾン・ド・ラ・トリュフ」のトリュフをふんだんに使用したショコラフィナンシェは、最高級のアーモンドパウダーや発酵バターのリッチなテイストに加え、いつまでも可憐に続くトリュフの余韻を楽しめます。贈る側も贈られた側も満足感を得られる、ギフトにもぴったりのスイーツです。【お取り寄せ可】トリュフフィナンシェ【12個入り】4,536円(税込)|クラフタルテレビで話題沸騰中!注目せずにはいられない! LIFE IS PATISSIERのバスクバターサンド「LIFEISPATISSIER(ライフイズパティシエ)」は、チョコレートと焼き菓子を中心としたテイクアウトのショコラ専門店です。主力商品のパウンドケーキやボンボンショコラをはじめ、サブレやマドレーヌなど、全部で約30種類のチョコレートと焼き菓子を取扱いしています。バスク生地を使ったオリジナルのバターサンドです。バターは北海道産の最高級バターを使用。粉はフランス産の粉を使いました。フレーバーは6種、あまおうと北海道産ヨーグルト、エクアドル産チョコレート、イタリア産ピスタチオとフランボワーズ、シャインマスカットとマール酒、フランス産塩キャラメルとナッツ、ココナッツとパイナップル。全ての材料にこだわった最高級のバターサンドです。バスク生地にバタークリームが染み込み、1日目と2日目で味の変化が楽しめるように作りました。ぜひLIFEISPATISSIER特製バターサンドをお楽しみ下さい。※こちらの商品は冷凍便での配送となります。冷蔵便の商品と混載が出来ませんので、ご一緒に注文された場合は、2便分の送料を頂戴することをご了承ください。※解凍後は必ず冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。【お取り寄せ可】メディアで話題1日10個限定バスクバターサンド4,968円(税込)|LIFEISPATISSIER新感覚スイーツ!自由が丘マジドゥショコラのクリームショコラ登場!カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造までを一貫して行う「ビーントゥーバー」にこだわるチョコレート専門店「マジドゥショコラ」。本商品は、BeantoBarチョコレートで作った、濃厚かつクリーミーなチョコレートプリンです。まるでムースのようななめらかさと、「ガーナ産」「ペルー産」「台湾産」の3種類のBeantoBarチョコレートによる、カカオの深い味わいが楽しめます。常温保存(直射日光・高温多湿を避けて)でもお日持ちしますが、冷蔵庫でよく冷やして食べるのがおすすめ。チョコレート好きな方にもおすすめの一品です。【お取り寄せ可】クレームショコラ3,348円(税込)|MAGIEDUCHOCOLAT(マジドゥショコラ)季節限定!絶対自慢したい! オシャレすぎるとっておきスイーツ『瓶パフェ』EMMEの瓶パフェがご自宅で2種類楽しんで頂けます。オペラな瓶パフェとトロピカルなサヴァラン瓶パフェの2本入り。チョコレートとコーヒー、グレープフルーツの爽やかな瓶パフェと、マンゴー、マンゴーピューレやパッションピューレが詰め込まれた瓶パフェの2種。※スプーンが2本ついています。付属のスプーンでお召し上がりください。解凍は瓶を立ててお願い致します。青山学院大学すぐ、表参道に店を構える「EMMEエンメ」。昼はランチとスイーツ、夜はワインバーと2つの顔を持つ当店では、目の前でパティシエが腕を振るい作りたてのデザートをご提供する「アシェットデセール」がお楽しみいただけます。スイーツの素材では珍しいトリュフやフォアグラなどを使用する当店の魅力がぎゅっと詰まった新感覚スイーツをご自宅までお届け。クリエイティビティ溢れる上質な逸品をぜひご堪能ください。【お取り寄せ可】瓶パフェ2本セット夏(オペラ&トロピカルなサヴァラン瓶パフェ)4,200円(税込)|EMME自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつニコタマ生まれのタマクーヘン自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつ、ニコタマ生まれのタマクーヘン。厳選した国産有機玄米全粒粉(JAS認定)を100%使用し、ベーキングパウダーやショートニングなどの添加物を一切使用せずに仕上げたグルテンフリーの無添加バームクーヘンです。しっとりとしたふんわり軽い食感のバームクーヘンをスライスカットしており、菓子パンのように気軽に食べられるサイズと贈り物にしても喜ばれるパッケージの可愛さが大変人気の商品です。ランチトートバックセット~バームブロート10個入り~【お取り寄せ可】ランチトートバックセットバームブロート10個入り6,215円(税込)|タマクーヘン自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコ【今話題!】自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコレートのご紹介です。第4のチョコレート、ブロンドチョコレート。濃厚でミルキー、少し塩気もあるキャラメルのような味わいが広がります。この新しいチョコレートを1番美味しく感じられる生チョコレートに仕上げました。カカオ55%のチョコレートとの相性は格別。2層の生チョコレートのコントラストをお楽しみください。【お取り寄せ可】テレビメディアで話題のマジドゥショコラNo,412個2,000円(税込)|MAGIEDUCHOCOLAT(マジドゥショコラ)東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の【1日10本限定】 アムール ド ショコラ数々のガイドブックなどで高い評価を得ている、東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の後藤シェフが手がけた、一日限定10本のプレミアムチョコレートケーキ。愛情(アムール)いっぱいの新食感ショコラをご堪能ください。厳選したフランスの最高級チョコレートを使用し、職人が一本一本ゆっくりと丁寧に焼き上げ、香り、風味、口溶けにとことんこだわりました。召し上がる温度を変えることで、様々な食感をお楽しみいただけます。常温で柔らかく、ショコラの風味を存分に。冷蔵庫で冷やし、生チョコのような濃厚な味わいで。電子レンジで15秒程温め、フォンダンショコラのようなとろける口溶けを。高級感のある包装なので、贈り物としても大変喜ばれることでしょう。【お取り寄せ可】【1日10本限定】Amourdechocolatアムールドショコラ5,940円(税込)|Amour(アムール)おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月06日クラフトキムチ専門店がOPEN株式会社グラットンは2022年6月4日(土)、日本初のクラフトキムチ専門店「Kimchi Lab Tokyo(キムチラボトーキョー)」を東京・代官山にオープンした。キムチに秘めた美容効果「Kimchi Lab Tokyo」を手がけるのは、1992年にキムチ専門店としてスタートし、現在は焼き肉店や韓国料理店を約15店展開する株式会社グラットン。同社が“ヒット請負人”の異名をもつフードプロデューサー白濱一久との共同開発により、100種類以上のオリジナルキムチを開発した。発酵食品のキムチは植物性の乳酸菌を多く含み、腸内環境を整える作用がある。またビタミンやミネラルが豊富で美肌効果も期待できる。さらに原料の唐辛子には発汗を促すカプサイシンが含まれ、代謝を促すダイエット効果も。「腸活」や「菌活」の観点から、美容と健康をサポートする大注目の食品だ。野菜キムチからフルーツキムチまで豊富なメニュー同店では、株式会社グラットンが約30年で培ったキムチ作りの技術と秘伝のヤンニョムを使い、味と素材にこだわったオリジナルキムチを販売。定番の白菜キムチはもちろん、オリーブ、かぼちゃ、サツマイモ、アボカドなど、普段中々見ることのない食材のキムチも楽しむことができる。また月替わりの「今月のキムチ」も登場し、客を飽きさせない。(画像はプレスリリースより)【参考】※「Kimchi Lab Tokyo」公式サイト
2022年06月12日東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。星付きレストラン!中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」の絶品トリュフフィナンシェ中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」のオリジナルスイーツです。「常温で日持ちのする高級手土産スイーツ」を熱望する来店客の声を受け、フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフが考案した至極の一品。「メゾン・ド・ラ・トリュフ」のトリュフをふんだんに使用したショコラフィナンシェは、最高級のアーモンドパウダーや発酵バターのリッチなテイストに加え、いつまでも可憐に続くトリュフの余韻を楽しめます。贈る側も贈られた側も満足感を得られる、ギフトにもぴったりのスイーツです。【お取り寄せ可】トリュフフィナンシェ【12個入り】4,536円(税込)|クラフタルテレビで話題沸騰中!注目せずにはいられない! LIFE IS PATISSIERのバスクバターサンド「LIFEISPATISSIER(ライフイズパティシエ)」は、チョコレートと焼き菓子を中心としたテイクアウトのショコラ専門店です。主力商品のパウンドケーキやボンボンショコラをはじめ、サブレやマドレーヌなど、全部で約30種類のチョコレートと焼き菓子を取扱いしています。バスク生地を使ったオリジナルのバターサンドです。バターは北海道産の最高級バターを使用。粉はフランス産の粉を使いました。フレーバーは6種、あまおうと北海道産ヨーグルト、エクアドル産チョコレート、イタリア産ピスタチオとフランボワーズ、シャインマスカットとマール酒、フランス産塩キャラメルとナッツ、ココナッツとパイナップル。全ての材料にこだわった最高級のバターサンドです。バスク生地にバタークリームが染み込み、1日目と2日目で味の変化が楽しめるように作りました。ぜひLIFEISPATISSIER特製バターサンドをお楽しみ下さい。※こちらの商品は冷凍便での配送となります。冷蔵便の商品と混載が出来ませんので、ご一緒に注文された場合は、2便分の送料を頂戴することをご了承ください。※解凍後は必ず冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。【お取り寄せ可】メディアで話題1日10個限定バスクバターサンド4,968円(税込)|LIFEISPATISSIER自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつニコタマ生まれのタマクーヘン自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつ、ニコタマ生まれのタマクーヘン。厳選した国産有機玄米全粒粉(JAS認定)を100%使用し、ベーキングパウダーやショートニングなどの添加物を一切使用せずに仕上げたグルテンフリーの無添加バームクーヘンです。しっとりとしたふんわり軽い食感のバームクーヘンをスライスカットしており、菓子パンのように気軽に食べられるサイズと贈り物にしても喜ばれるパッケージの可愛さが大変人気の商品です。ランチトートバックセット~バームブロート10個入り~【お取り寄せ可】ランチトートバックセットバームブロート10個入り6,215円(税込)|タマクーヘン自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコ【今話題!】自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコレートのご紹介です。第4のチョコレート、ブロンドチョコレート。濃厚でミルキー、少し塩気もあるキャラメルのような味わいが広がります。この新しいチョコレートを1番美味しく感じられる生チョコレートに仕上げました。カカオ55%のチョコレートとの相性は格別。2層の生チョコレートのコントラストをお楽しみください。【お取り寄せ可】テレビメディアで話題のマジドゥショコラNo,412個2,000円(税込)|MAGIEDUCHOCOLAT(マジドゥショコラ)東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の【1日10本限定】 アムール ド ショコラ数々のガイドブックなどで高い評価を得ている、東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の後藤シェフが手がけた、一日限定10本のプレミアムチョコレートケーキ。愛情(アムール)いっぱいの新食感ショコラをご堪能ください。厳選したフランスの最高級チョコレートを使用し、職人が一本一本ゆっくりと丁寧に焼き上げ、香り、風味、口溶けにとことんこだわりました。召し上がる温度を変えることで、様々な食感をお楽しみいただけます。常温で柔らかく、ショコラの風味を存分に。冷蔵庫で冷やし、生チョコのような濃厚な味わいで。電子レンジで15秒程温め、フォンダンショコラのようなとろける口溶けを。高級感のある包装なので、贈り物としても大変喜ばれることでしょう。【お取り寄せ可】【1日10本限定】Amourdechocolatアムールドショコラ5,940円(税込)Amour(アムール)
2022年06月07日プラダ(PRADA)は、ストライプモチーフやラフィア素材などの新作アイテムを発売。代官山 T-SITE GARDEN GALLERYにて2022年4月22日(金)から、ジェイアール名古屋タカシマヤにて6月1日(水)から開催される期間限定ストア「Prada Tropico」にて販売される。爽やかなストライプモチーフのシャツやバッグ新作として、爽やかなストライプモチーフのウェアやバッグが登場。ゆったりとしたウィメンズのシルクのブラウスや、流れるようなシルエットのロングスカート、ミニ丈やミディ丈、フルレングスのスカートは、エネルギッシュなイエローカラーで華やかに仕上げた。また、鮮やかなグリーンストライプのカジュアルなメンズ開襟シャツなども登場する。さらに、ラフィア素材の「プラダ リエディション2005」バッグにもストライプモチーフをオン。ピンクのラインがナチュラルなラフィアのカラーに柔らかな雰囲気を添える。ラフィア&レザーの「プラダ トライアングル」バッグブランドを象徴するアイコニックなトライアングルフォルムの「プラダ トライアングル」バッグは、レザーとラフィア素材で展開。シンプルなトライアングルシルエットによって、表情豊かなラフィアの質感や、上品なレザーの光沢感が際立つ。この他、ラバーサンダルやウィメンズのラバーブーツ、メンズスニーカー、カラフルなハットなどもラインナップする。期間限定ストアでは“南国の森”を表現尚、代官山、名古屋の2か所で開催される期間限定ストア「Prada Tropico」では、遠い彼方の土地の色彩と雰囲気からインスパイアされた空間を演出。店内には南国の森を表現し、さまざまな色や形、素材のプラダのハットが、樹木に繁る葉や花のようにて展示されている。【詳細】プラダ「Prada Tropico」期間限定ストア・代官山会期:2022年4月22日(金)~5月15日(日)会場:代官山 T-SITE GARDEN GALLERY(東京都渋谷区猿楽町16-15)・名古屋会期:6月1日(水)~14日(火)会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ 3階 ローズパティオ(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4)※ジェイアール名古屋タカシマヤの商品ラインナップは、一部変更の可能性あり。■ウィメンズ・「プラダ トライアングル」バッグ(H14×W26×D12cm) 264,000円・「プラダ リエディション2005」バッグ(H18×W22×D6cm) 269,500円・ラバーサンダル 88,000円 ※H5.5cm・ラバーブーツ 85,800円 ※H2.5cm・シャツ 209,000円・スカート181,500円■メンズ・「プラダ トライアングル」バッグ(H18×W28×D11cm) 302,500円・「プラダ トライアングル」ポーチ(H14×W14×D7cm) 209,000円・スニーカー 135,300円・ラバーサンダル 88,000円・ラバースライドサンダル 62,700円・ブルゾン 264,000円・開襟シャツ 136,400円※すべて予定価格【問い合わせ先】プラダ クライアントサービスTEL:0120-45-1913
2022年04月25日フルーツサンド専門店「フルーツボックス代官山」から、サンリオ・シナモロールとのコラボレーションメニューが登場。“シナモロール”イメージの水色メニュー2022年でオープン3周年を迎える「フルーツボックス代官山」と、デビュー20周年のシナモロールが豪華タッグを実現。シナモロールの世界観をイメージしたコラボレーションメニューには、“水色”をキーカラーにしたフルーツサンド「オリジナルコラボサンド」と、ドリンク「空飛ぶブルーソーダ」を用意する。目玉となるのは、厳選フルーツを使用した同店ならではの高級フルーツサンド「オリジナルコラボサンド」だ。今回はりんごをはちみつでコンポートした、甘いアップルハニーが主役に。シナモロールをイメージした水色のクリームをたっぷりサンドした、キュートなビジュアルにも心ときめく。また合わせてオーダーしたい「空飛ぶブルーソーダ」は、ライチ風味のソーダがベースのゼリードリンク。星型ゼリーも入ったロマンティックな一杯に仕上げている。コラボレーショングッズもさらにコラボレーションメニューに合わせて、オリジナルデザインのコラボレーショングッズも販売。シナモロールがフルーツやフルーツサンドに囲まれたぬいぐるみ、マスキングテープ、キーホルダーなどが揃う。なおコラボレーションアイテムとして販売されるギフトボックスは、店内のフルーツサンド4つを入れることが可能。ちょっとした手土産にもぴったりなので、是非利用してみてはいかがだろう。【詳細】フルーツボックス代官山×シナモロール発売日:2022年4月7日(木)場所:フルーツボックス代官山住所:東京都渋谷区代官山町10-10代官山トゥエルブ1F営業時間:11:00~売切れ次第終了定休日:不定休<メニュー>・オリジナルコラボサンド 500円・空飛ぶブルーソーダ 500円<グッズ例>・エプロンを着て店員さんに変身したシナモロール 2,000円・フルーツサンドの上で居眠りしてしまっているシナモロール 2,200円・フルーツボックス代官山×シナモロールオリジナルマスキングテープ 500円・フルーツボックス代官山×シナモロールオリジナルアクリルキーホルダー 全3種 各550円・フルーツボックス代官山×シナモロールオリジナルギフトボックス 350円
2022年04月22日ヘアカラーワックスを企画、販売する株式会社EMAJINY(所在地:福岡県北九州市、代表者:服部 茂幸)は、メグダイ 代官山店(渋谷駅から新南口、C2出口から徒歩8分、代官山駅から徒歩8分)にてPOPUPショップを期間限定でオープンしました。メグダイ 店舗入口メグダイ 店舗内発色に絶対的な自信を持つEMAJINYは、D2C市場が激化する中、新たな広告手段として試用してもらうという手段を選択し、EMAJINYヘアカラーワックスをテイスティングしてもらうという広告手段の場としてメグダイ 代官山店にて展示します。来店者は無料でEMAJINYカラーワックスを試用し放題です。SNSで話題のEMAJINYヘアカラーワックス、鬼髪ヘアスプレー、ジュラルミンビレットコームなど様々な商品が約20種を展示します。EMAJINY 展示「最先端商品、既存製品の上位互換品」をテーマに製品の選定をしました。既存のカジェット製品も設置しており、国内外のベンチャー企業がイノベーティブな発想を体現させた様々なソリューショングッズがあります。製品は随時更新変更していきます。【株式会社メグダイとは】2020年9月に資本金650万円(現在1,150万円)で大田区にて設立しました。D2Cマーケットが成長する中、実物を見せることで販売が加速する製品、卸の仲介が困難な企業の製品、日本での販売にハードルを抱えている企業の製品を宣伝、販売、テストマーケティングする場の設立を目的とし創業。現在は農家から個人事業主、ベンチャー企業、中小企業とプロダクトに自信がある組織がメグダイを使用。各企業は製品を体験していただき消費者に製品を認知していただくことを目的に出展しております。メグダイは固定費をメーカーからいただき、店舗での製品売上が発生した際は100%メーカーに返金しています。各メーカーから製品特徴をオリエンテーションをしていただき充分にお客様へ説明できるようになってから製品を店頭に並べ、メグダイスタッフが接客、説明をします。■代表プロフィール関川 惠大経歴:1995年10月生まれ。北海道札幌市出身。名古屋の大学を卒業後大手商社に入社し2年後退社。2020年9月メグダイを創業。■店舗案内店舗名 : メグダイ開業予定 : 2021年12月1日プレ営業期間: 2021年11月1日店舗面積 : 46.5m2(バックヤードを含む)営業時間 : 11:00-19:00定休日 : 不定休所在地 : 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町3-13 代官山エーデルハイム101電話番号 : 03-6416-1139■メグダイ 公式ホームページ ■会社概要商号 : 株式会社EMAJINY所在地 : 〒802-0001 福岡県北九州市小倉北区浅野2-9-8代表 : 服部 茂幸設立日 : 2016年1月1日事業内容: ヘアカラーワックス企画・製造(OEM)・卸・小売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月22日東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。東京土産といえば東京バナナや東京ラスクなどとても有名なお菓子があります。今回は東京土産自由が丘や代官山などの絶品東京土産をご紹介します。知る人ぞしる星付きレストランなどのちょっとリッチなお菓子もご紹介します。テレビで話題沸騰中!注目せずにはいられない! LIFE IS PATISSIERのバスクバターサンド「LIFEISPATISSIER(ライフイズパティシエ)」は、チョコレートと焼き菓子を中心としたテイクアウトのショコラ専門店です。主力商品のパウンドケーキやボンボンショコラをはじめ、サブレやマドレーヌなど、全部で約30種類のチョコレートと焼き菓子を取扱いしています。バスク生地を使ったオリジナルのバターサンドです。バターは北海道産の最高級バターを使用。粉はフランス産の粉を使いました。フレーバーは6種、あまおうと北海道産ヨーグルト、エクアドル産チョコレート、イタリア産ピスタチオとフランボワーズ、シャインマスカットとマール酒、フランス産塩キャラメルとナッツ、ココナッツとパイナップル。全ての材料にこだわった最高級のバターサンドです。バスク生地にバタークリームが染み込み、1日目と2日目で味の変化が楽しめるように作りました。ぜひLIFEISPATISSIER特製バターサンドをお楽しみ下さい。※こちらの商品は冷凍便での配送となります。冷蔵便の商品と混載が出来ませんので、ご一緒に注文された場合は、2便分の送料を頂戴することをご了承ください。※解凍後は必ず冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。【お取り寄せ可】メディアで話題1日10個限定バスクバターサンド4,968円(税込)|LIFEISPATISSIER自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつニコタマ生まれのタマクーヘン自然由来のものだけで作ったこだわりのおやつ、ニコタマ生まれのタマクーヘン。厳選した国産有機玄米全粒粉(JAS認定)を100%使用し、ベーキングパウダーやショートニングなどの添加物を一切使用せずに仕上げたグルテンフリーの無添加バームクーヘンです。しっとりとしたふんわり軽い食感のバームクーヘンをスライスカットしており、菓子パンのように気軽に食べられるサイズと贈り物にしても喜ばれるパッケージの可愛さが大変人気の商品です。ランチトートバックセット~バームブロート10個入り~【お取り寄せ可】ランチトートバックセットバームブロート10個入り6,215円(税込)|タマクーヘン自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコ【今話題!】自由が丘で話題のチョコレート専門店《マジドゥショコラ》の進化系チョコレートのご紹介です。第4のチョコレート、ブロンドチョコレート。濃厚でミルキー、少し塩気もあるキャラメルのような味わいが広がります。この新しいチョコレートを1番美味しく感じられる生チョコレートに仕上げました。カカオ55%のチョコレートとの相性は格別。2層の生チョコレートのコントラストをお楽しみください。【お取り寄せ可】テレビメディアで話題のマジドゥショコラNo,412個2,000円(税込)|MAGIEDUCHOCOLAT(マジドゥショコラ)東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の【1日10本限定】アムール ド ショコラ数々のガイドブックなどで高い評価を得ている、東京・恵比寿に店を構える一軒家フレンチ『AMOUR』の後藤シェフが手がけた、一日限定10本のプレミアムチョコレートケーキ。愛情(アムール)いっぱいの新食感ショコラをご堪能ください。厳選したフランスの最高級チョコレートを使用し、職人が一本一本ゆっくりと丁寧に焼き上げ、香り、風味、口溶けにとことんこだわりました。召し上がる温度を変えることで、様々な食感をお楽しみいただけます。常温で柔らかく、ショコラの風味を存分に。冷蔵庫で冷やし、生チョコのような濃厚な味わいで。電子レンジで15秒程温め、フォンダンショコラのようなとろける口溶けを。高級感のある包装なので、贈り物としても大変喜ばれることでしょう。【お取り寄せ可】【1日10本限定】Amourdechocolatアムールドショコラ5,940円(税込)→5,740円(税込)|Amour(アムール)
2022年04月08日代官山アドレス・ディセ(東京都渋谷区、運営:住商アーバン開発株式会社)は、地域連携を目的とし、代官山および渋谷区エリアの人気店舗計8店舗が集結した販売イベント「THE 代官山商店」を開催いたします。2022年3月19日(土)~3月21日(月・祝日)までの3日間限定企画です。また、19日(土)、20日(日)の2日間限定で、スワッグ作りのワークショップも同時開催いたします。「THE 代官山商店」は、代官山および渋谷区エリアとの地域連携を目的に、そのエリアにある人気店舗計8店舗が2022年3月19日(金)~3月21日(月・祝日)に期間限定で特別出店するイベントとなります。今回が初めての催事出店となる、裏原宿のクラフトビール専門店「threefeet Tokyo」では代官山アドレス・ディセとコラボレーションしたオリジナルのクラフトビールをTHE 代官山商店にて限定販売します。その他も催事初出店となる無添加ドレッシングを扱う「1FOODS TOKYO」、ワインショップ「参宮橋ワイン」など、注目店舗などが多数出店いたします。また、THE 代官山商店開催期間中に代官山アドレス・ディセの店舗2店舗以上でお買い物いただいた合計20名様を、スワッグ作りの限定ワークショップへご招待いたします。春を迎え、新しい季節に向けて、地元の名店を楽しむことのできる代官山アドレス・ディセにぜひ、足をお運びください。【 THE 代官山商店実施概要 】期 間: 2022年3月19日(土)~2022年3月21日(月・祝日)場 所: 代官山アドレス・ディセ 渋谷区代官山町 17-6 2Fイベントスペース出店店舗:■ラフィーユ代官山 ※19日・20日出店ひとつひとつ心を込めて手作りしたフラワーアイテムが並ぶ代官山の小さなお花のアトリエ所在地:渋谷区鉢山町9-21 細野ビル302号室■piece ※19日・20日出店“アタッシェ・ド・ビジュー”をコンセプトに、セレクトジュエリーを展開する恵比寿南のジュエリーショップpiece/ピエス※店名2文字目の「e」はアクサン・グラーヴ付き代官山での催事初出店所在地:渋谷区恵比寿南1-19-8 E・S・Jプレイス1F■Foretment ※19日出店ドライフラワーと観葉植物、インテリア雑貨が揃うライフスタイルショップ代官山での催事初出店所在地:渋谷区代官山町10-5 1F■ヨーロッパヴィンテージ 緑園 ※19日出店ヨーロッパのヴィンテージ生地と食器・雑貨のショップ代官山での催事初出店所在地:渋谷区本町2-39-17■Kusakanmuri ※20日・21日出店「都会の野原」をコンセプトに、白と緑の草花のみを扱うフラワーショップ代官山での催事初出店所在地:渋谷区恵比寿西1-16-4■threefeet Tokyo ※20日・21日出店【限定商品あり】「おばあちゃんでもわかるビール屋さん」をコンセプトに掲げ、裏原宿にひっそりと佇むクラフトビール専門店代官山アドレス・ディセコラボのクラフトビールを限定販売します催事初出店所在地:渋谷区神宮前4-25-3 メゾン原宿101■1FOODS TOKYO ※20日・21日出店無添加食の文化を広げるために、代官山に無添加ドレッシング専門店をオープン料理のランクを3つ上げてくれる100%無添加ドレッシングを販売します催事初出店所在地:渋谷区猿楽町22-1■参宮橋ワイン ※21日出店【限定商品あり】代々木四丁目の小さなワインショップ本店で人気の春らしいワインを中心に販売します催事初出店所在地:渋谷区代々木4-50-7感染対策:イベントスタッフはイベント開催前に検温を実施し、イベント開催中はマスク着用とこまめな消毒を徹底いたします。ご来館のお客様は検温・消毒・マスクの着用にご協力をお願いいたします。尚、新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言等でやむを得ずイベントの開催が中止となる場合がございます。【 同時開催ワークショップ概要 】名 称: スワッグ作りワークショップ日 時: 3月19日(土)、20日(日)11:00~18:00※定員に達し次第終了実施内容: 「ラフィーユ代官山」おすすめの春のドライフラワーを使ったスワッグ作りのワークショップ小さいお子様ともご一緒に作っていただける小ぶりなサイズのスワッグを作成します。スワッグとはドイツ語で「壁飾り」を意味する言葉です。ドライフラワーや生花などを束ね、壁などに吊るすことでインテリアとして楽しめます。ご自宅に飾るのはもちろん、ギフトとしてもおすすめです。所用時間: 15分程度定 員: 1日10名限定 ※先着順参 加 費 : 無料持 ち 物 : 無し協力店舗: ラフィーユ代官山参加資格: THE 代官山商店を含む代官山アドレス・ディセの店舗2店舗以上で、お買い物いただいた各日先着10名様をご招待。※参加対象年齢は6歳以上となります。詳しくは代官山アドレス・ディセ公式ホームページをご確認下さい。 【 代官山アドレス・ディセとは 】代官山アドレスは、「旧同潤会代官山アパート」の跡地に生まれた、地上36階建の「タワー」を始めとする約500戸の集合住宅、代官山らしい洗練されたショッピングゾーン「ディセ」、公共施設「渋谷区代官山スポーツプラザ」などから構成される都市型複合施設です。名前の「アドレス」には「住むところ」のほかにも「挨拶、呼びかけ」の意味がこめられています。住む人はもちろん、ここに集まる人々すべてが呼び掛け合い、挨拶できるコミュニティを願って名付けられました。17dixsept / ディセ「ディセ」はフランス語で“17”の意味。この地が代官山17番地であることから名づけられました。代官山らしいライフスタイルを彩る店舗が集まった“ライフスタイル・ギャラリー”です。名 称: 代官山アドレス・ディセ所在地: 東京都渋谷区代官山町17-6店舗数: 23店舗(2022年 3月現在)交 通: 東急東横線代官山駅(北口)から歩道橋にて直結営業時間: 1F 10:00-22:002F 11:00-20:003F 11:00-20:00※一部営業時間が異なる店舗がございます。※営業時間等急遽変更が生じる場合がございます。最新の営業時間は各店舗にお問い合わせください。運 営: 住商アーバン開発株式会社公式HP: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月07日京都に本店を構え、東京・代官山に姉妹店をもつアメリカ・ニューイングランド地方の伝統焼き菓子のお店「松之助」。なかでも”アップルパイ”は、「松之助」の代名詞的存在で、著名人にもファンが多いことで知られています。しかし、「松之助」オーナーである、平野顕子さんの波乱万丈な生き方は意外と今まで表に出ていませんでした。平野さんは、専業主婦として20年以上経った45歳で離婚。周りの反対を押し切り一念発起、アメリカに留学。帰国後「松之助」を起業。”おひとりさま人生”を送ると決めて仕事に打ち込み50代を突っ走り、還暦を迎えた60歳を過ぎてから、ひとまわり以上年下のアメリカ人と出会って、再婚。現在は日米間を行き来し、日本ではお菓子作りを教える教室に立つ傍ら、店舗の運営を管理したりと忙しい日々を過ごしています。人生100年時代、40代50代になっても新しいことにチャレンジすることが、世の中でも推奨されるようになりました。トークイベントでは、失敗したっていいじゃない、とにかく「やってみはったら!」という平野さんに、歳を重ねてからの再出発、幸せをつかみ、これからの人生を輝かしく切り開くヒントを、元フジテレビアナウンサーの平松あゆみさんが聞き出します。本イベントはオフライン(代官山 蔦屋書店内)とオンライン同時開催となります。店舗のイベント参加者の方は「松之助」のケーキと、シェアラウンジのフリードリンクをお楽しみいただけます。平野顕子さん新刊記念トークイベント実施概要■開催日時:2022年3月2日(水)11:00~12:00(10時45分開場/オンライン接続可能)■開催場所:代官山 蔦屋書店3号館2階シェアラウンジ内(東京都 渋谷区 猿楽町17-5)/Zoomミーティング・ウェビナー機能を使用したオンラインライブ配信■開催概要:平野顕子さんと平松あゆみさんのトーク。「松之助」のケーキと、ドリンクつき。■チケット概要:①イベント店頭参加:3,300円(税込)②イベント店頭参加+サイン入り書籍:4,400円(税込)③オンライン視聴:1,100円(税込)④オンライン視聴+サイン入り書籍(送料込み):2,700円(税込)※サイン入り書籍『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら! 60歳からのサードライフ』(主婦と生活社・1,650円/税込)付きチケットをお申込みの方はお得にご参加頂けます。※①・②のチケットをお申込みの方は、「松之助」のケーキとシェアラウンジ内のフリードリンクやフリースナックもセットでお楽しみいただけます。また、「松之助」特製保冷バッグもプレゼント。※④のチケットをお申込みの方はイベント終了後、約1週間程度でご登録頂いた住所に発送をさせて頂きます。■定員数(先着順)・店頭参加 30名・オンライン視聴 200名■申込締切・店頭参加/オンライン参加ともに「開催日時の2時間前」までとさせて頂きます。■ 問合せ先: daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp 【平野顕子さんプロフィール】京都の能装束織元「平のや」に生まれる。47歳でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。17世紀から伝わるアメリカ・ニューイングランド地方の伝統的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、京都・高倉御池に「Café&Pantry 松之助」、東京・代官山に「MATSUNOSUKE N.Y.」と、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。また、京都と東京に、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。2010年、京都・西陣にパンケーキハウス「カフェ・ラインベック」をオープン。著書に『アメリカンスタイルのアップルパイ・バイブル』(河出書房新社)など多数。◉ 平野顕子インスタグラムhiranoakiko214【平松あゆみさん】フリーアナウンサー。フジテレビアナウンサー時代には、「プロ野球ニュース」や「FNNスピーク」を担当。フリーになってからはNHK「おしゃれ工房」「きょうの料理」などに出演。平野さんとは京都の番組で知り合い、その後交流を重ねる。【『「松之助」オーナー・平野顕子の やってみはったら! 60歳からのサードライフ』書籍情報】■出版社 : 主婦と生活社■発売日 : 2021年12月17日■定価: 1,500円+税■単行本(ソフトカバー) : 128ページ■ISBN : 978-4-391-15684-3【イベント&オンライン配信(Zoom)】「松之助」オーナー平野顕子さん出版記念トークショー~歳を重ねて、人生を切り開くコツ、教えます! | 代官山 T-SITE : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月07日ミシュラン一つ星のシェフによる、テイクアウト用予約制パティスリー「ドルチェ タクボ(DOLCE TACUBO)」が、2021年12月16日(木)、東京・代官山にオープンする。"ミシュラン1つ星"シェフによる予約制パティスリー「ドルチェ タクボ」は、2017年から『ミシュランガイド東京 一つ星』を連続で取り続けているレストラン「タクボ(TACUBO)」がオープンさせた予約制のパティスリーだ。"コース料理の感動をテイクアウト用ドルチェで実現する"をコンセプトに掲げた「ドルチェ タクボ」では、世界中から選び抜かれた最高の素材を使用し、そのポテンシャルを引き出す“最高のレシピ”をもとに、こだわりのドルチェを展開する。また、コース料理のようにベストなタイミングでドルチェを楽しんでもらうために「時間予約制」を導入。全てのメニューを、予約時間から逆算して調理する方法をとっている。素材、レシピ、提供タイミングにこだわった"究極のドルチェ"そんなこだわり抜いた「ドルチェ タクボ」から、3つのドルチェがラインナップする。フィナンシェは、本格アーモンドプールと、カナダ産のメープルシュガーを贅沢に使用した一品。バターをしっかりと焦がすことで、“究極のサクサク食感”に仕上げた。焼き立てがベストなタイミングのため、購入後はなるべく早く食べるのがおすすめだ。上質な生クリームと牛乳をたっぷり使った純白の生ジェラートは、濃厚でありながら後味はすっきりしていて、飽きのこない味わいになっている。最も口当たりの良いタイミングで味わうために、食べる前に20分ほど冷蔵庫に置くことを推奨している。シュークリームは、宝玉卵とオーム乳業の生クリームを合わせた濃厚なカスタードクリームが魅力。さらっとした甘さのクリームには、風味を引き出すためにマダガスカル産のバニラビーンズをたっぷりと。濃厚なクリームとサクッと食感のシュー生地との相性は抜群だ。なお、こちらのシュークリームは、購入後2時間以内に食べることをおすすめしている。詳細「ドルチェ タクボ(DOLCE TACUBO)」オープン日:2021年12月16日(木)住所:東京都渋谷区恵比寿西2-15-9 チェラーザ代官山1階TEL:03-6416-3940営業時間:11:00~19:30 (L.O.19:00)定休日:不定休※毎週日曜10:30〜予約受け付け※初回の予約は2021年12月12日(日)10:30スタート■メニュー例フィナンシェ 2,800円~(6個~)生ジェラート(純白のミルクジェラート) 2,800円~(4個入り)シュークリーム 3,200円~(4個~)
2021年12月17日京都に本店を構え、東京・代官山に姉妹店をもつアメリカ・ニューイングランド地方の伝統焼き菓子のお店「松之助」。なかでも”アップルパイ”は、「松之助」の代名詞的存在で、著名人にもファンが多いことで知られています。食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」では、2003年の日本上陸時当初から販売、殿堂入りの人気商品となっています。そんな「松之助」オーナー、平野顕子さん。45歳での専業主婦卒業から、渡米、女性実業家への転身、ニューヨーク進出の失敗、ひとまわり以上年下アメリカ人との再婚など、紆余曲折を経て、70歳を過ぎ、もっとも自然体な人生を手に入れました。その半生を綴ったのが、書籍『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら!60歳からのサードライフ』です。本書の出版を記念して「DEAN & DELUCA」とのコラボイベントを実施することになりました。イベントでは、素朴で優しい味わいのアップルパイの作り方を、平野さんが自ら実演。加えて、歳を重ねてからの再出発、幸せをつかみ、人生を切り開くヒントをお伝えするトークを、元フジテレビアナウンサーの平松あゆみさんをナビゲーターに迎えて行います。「松之助」のスペシャルなケーキとともに、赤坂の緑地内に佇むメゾネットタイプの一軒家レストラン「THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA」でお楽しみいただける贅沢なイベントとなっています。イベント概要■開催日時:12月20日(月)17時30分開場18時~20時(予定)■開催場所:THE ARTISAN TABLE DEAN & DELUCA(東京都港区赤坂1-8-1赤坂インターシティAIR)■開催概要:平野顕子さんと平松あゆみさんのトークとアップルパイ実演。「松之助」のケーキと、コーヒーまたは紅茶つき。■参加費用:・平野顕子さんのサイン入り書籍『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら!60歳からのサードライフ』付チケット4,500円・イベント参加のみチケット3,500円松之助アップルパイ松之助アップルパイ松之助アップルパイTHE ARTISAN TABLE DEAN & DELUCA外観THE ARTISAN TABLE DEAN & DELUCA店内【平野顕子さん】京都の能装束織元「平のや」に生まれる。47歳でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。17世紀から伝わるアメリカ・ニューイングランド地方の伝統的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、京都・高倉御池に「Café&Pantry 松之助」、東京・代官山に「MATSUNOSUKE N.Y.」と、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。また、京都と東京に、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。2010年、京都・西陣にパンケーキハウス「カフェ・ラインベック」をオープン。著書に『アメリカンスタイルのアップルパイ・バイブル』(河出書房新社)など多数。◉ 平野顕子インスタグラムhiranoakiko214【平松あゆみさん】フリーアナウンサー。フジテレビアナウンサー時代には、「プロ野球ニュース」や「FNNスピーク」を担当。フリーになってからはNHK「おしゃれ工房」「きょうの料理」などに出演。平野さんとは京都の番組で知り合い、その後交流を重ねる。【『「松之助」オーナー・平野顕子の やってみはったら! 60歳からのサードライフ』書籍情報】■出版社 : 主婦と生活社■発売日 : 2021年12月17日■定価: 1,500円+税■単行本(ソフトカバー) : 128ページ■ISBN : 978-4-391-15684-3『松之助』オーナー平野顕子さんの書籍、出版記念イベント 平野さんによるアップルパイづくりとトークショー : 松之助 / DEAN & DELUCA : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月07日日本初“生ソフトフランスパン”専門店の「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」が、2021年12月13日(月)、東京・代官山にオープン。“ふわふわ食感”全長60㎝の生ソフトフランスパン専門店「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」では、従来のフランスパンとは異なる、口どけの良いふんわりした食べ心地の生ソフトフランスパンを販売。併設の工場で毎日製造する“焼きたて”の生ソフトフランスパンを、テイクアウトで提供する。生ソフトフランスパンは、高級食パンのような“ふわふわ”の食感、しっかりとコクのある味わい、トーストせず“生”のまま楽しめること、全長60㎝のボリューム感、乳・卵不使用無添加などが特徴。アレンジしやすく、飽きのこないシンプルな味わいも魅力だ。『虹』という店名は、「7つのこだわり」から生まれたパンであること、「1週間」毎日楽しめることなどから命名した。サーフショップ着想の店内&トートバッグも販売海辺にあるサーフショップをイメージし、木目調の壁やパステルカラーを用いた店舗内装にも注目。店内には、生ソフトフランスパンだけでなく、ブランドロゴの「サーフパンダ」をモチーフにしたロゴTシャツやトートバッグなどのオリジナルグッズも並ぶ。【詳細】「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」オープン日:2021年12月13日(月)住所:東京都渋谷区猿楽町26−2営業時間:10:00〜18:00定休日:不定休価格:生ソフトフランスパン 1,100円【問い合わせ先】TEL:03-6427-0100
2021年12月05日フライパンや鋳物ホーロー鍋が人気の『バーミキュラ』が、“最高のバーミキュラ体験”をコンセプトにした体験型複合施設「VERMICULAR HOUSE(バーミキュラ ハウス)」を12/19(日)に東京・代官山にオープン! レストラン、デリカテッセン、フラッグシップショップ、料理教室などの機能を持ち、『バーミキュラ』の料理のおいしさや、ブランドの世界観、メイド・イン・ジャパンのものづくりをさまざまなかたちで表現。何度も通いたくなる「バーミキュラ ハウス」の全貌をひと足先にチェック!VERMICULAR HOUSE #01“素材本来の味”に感動するレストランVERMICULAR HOUSE KITCHEN(バーミキュラ ハウス キッチン) “和の食材と『バーミキュラ』がつなぐニューノーマルな洋食”をテーマにしたレストラン。季節ごとに旬を迎える日本ならではの食材をふんだんに使用し、素材本来の味わいを丁寧に引き出した、国籍にこだわらない新しい時代の洋食を楽しむことができる。厳選されたワインとともに、家族や友人と料理をシェアしながらゆったりと会話を楽しむ、そんな「最高のバーミキュラ体験」を感じられる空間。特製の薪窯を完備。薪火で仕上げることで香ばしい薫りと深みが加わり、『バーミキュラ』で丁寧に引き出した素材の風味をさらに一層引き立てる。季節ごとに旬の野菜を『バーミキュラ』で無水調理し、薪火で仕上げたスペシャリテは、素材本来の味が存分に引き出された『バーミキュラ』の真骨頂を堪能できる逸品。ディナータイムは、注文ごとに「バーミキュラ ライスポット」で炊きあげた、炊きたてのごはん・炊き込みごはんを、鍋ごと提供。VERMICULAR HOUSE #02素朴で上質な家庭料理を日常的に味わえるVERMICULAR POT MADE DELI(バーミキュラ ポットメイドデリ) 「バーミキュラ ライスポット」で炊きあげた炊きたてごはんを中心に、肉じゃがやハンバーグなど、『バーミキュラ』で素材本来の味を丁寧に引き出したあたたかい家庭料理が並ぶ。その日の気分に合わせてお好みの料理を選び、イートイン・テイクアウトが可能。また、おすすめのメニューをセットにした“お弁当”はクイックにお持ち帰りが可能。VERMICULAR HOUSE #03購入前に味や使い方が試せる体験型ショップVERMICULAR FLAGSHIP SHOP DAIKANYAMA(バーミキュラ フラッグシップショップ 代官山) 安心して製品を楽しめるよう、購入前から『バーミキュラ』の味や使い方を試せる体験型のショップ。これまでバーミキュラ ビレッジでしか販売されていなかった13種類の限定サイズを含む、全ラインナップを取り揃えている。備え付けのデモンストレーションキッチンでは、製品を知り尽くしたコンシェルジュが実演を交えながらの質疑応答や、製品の使い勝手を実際に試すことができる。『バーミキュラ』と一緒に使うことで料理がより楽しくなるオリジナルアイテムや、アルチザン(職人)をテーマにしたキッチンウェアなどもラインナップ予定。VERMICULAR HOUSE #04コンシェルジュ・専属シェフによる料理教室VERMICULAR COOKING ROOM(バーミキュラ クッキングルーム) バーミキュラコンシェルジュ・専属シェフが、製品を使用した料理教室を定期的に開催。世界のトップシェフによる特別な料理教室をはじめ、親子料理教室なども開催。※要予約制※2022年春以降、順次開催予定VERMICULAR HOUSE #05“食と暮らし”をテーマにしたライブラリーCOOKBOOK LIBRARY AND COFFEE STAND(クックブックライブラリー・コーヒースタンド) “FOOD LIFE~食と暮らし~”をテーマに、新刊から現在は販売されていない古書まで約1,500冊の本を取り揃えている。「食」とさまざまなジャンルの「本」を掛け合わせ、手料理のある暮らしをさらに豊かにするヒントを提案。併設のコーヒースタンドでは、本と一緒にハンドドリップコーヒーや『バーミキュラ』で焼いた焼き菓子などを楽しむことができる。※写真はすべてイメージです<VERMICULAR HOUSE>所在地:東京都渋谷区猿楽町28-14アクセス:東急東横線代官山駅より徒歩5分・2FVERMICULAR HOUSE KITCHENランチ11:00~15:00/ディナー17:30~22:30水曜定休・1FVERMICULAR FLAGSHIP SHOP DAIKANYAMA平日10:00~19:00/土日祝9:00~19:00水曜定休・B1FVERMICULAR POT MADE DELI11:00~21:00水曜定休
2021年12月04日プリミティブで、クラシックで、新しいフランス料理「様々なものに光をもたらす者たち」。フランス語でそんな意味を持つ瀟酒なグランメゾンが、2021年9月、静かに幕をあけた。場所は代官山。オーナーは田熊一衛シェフ。白金高輪のパティスリー&フレンチレストラン【リーブル】で腕をふるっていた奇才と言えば、あゝと頷く食通も多いことだろう。白を基調とした店内は、こじんまりとしていながらも、清廉とした品の良さが漂う。奥には個室も用意されている。八幡通りから一歩入った裏路地。店の前に続く石畳が、いわばこの店のエントランス。こじんまりとした扉を開ければ光に溢れた世界が広がる。白を基調とした店内は、ファッショナブルかつエレガント。決して華美では無いが、床に特殊樹脂を敷き、水に濡れた感じを演出するなどどこか光を感じさせる眩さの中、優雅なひとときを約束してくれる。だが、そんなモダンなインテリアとは裏腹に、田熊シェフが選んだのは、最もプリミティブな火入れである薪の火だった。田熊一衛オーナーシェフ40歳は、福岡出身。「超ベジタリアンな母親に育てられた」そうで、肉デビューは高校生になってから。そんな環境もあり、自然と食に興味を持つようになったとか。「“唯一無二”。これがこの店のテーマであり、目指すべきものと考えています。クラシックだけれど、そこに僕なりのアレンジを加え、様々な方向性からアプローチする。でも、ナチュラルさは大切にしていきたい。原点回帰という思いもあって薪に挑戦してみようと思ったのです。それに、薪焼き料理って単純に美味しいでしょ」とは田熊シェフ。10年近い渡欧生活では、【ベルナール・ロワゾー】、【ダヴィッド・トゥダン】等々、パリを中心にクラシックからモダン系まで様々なレストランで修業を重ね、ニュー・ノルディックキュイジーヌ華やかなりし頃には、北欧でも1年間研鑽を積んだ経歴を持つだけに、発想の豊かさ、引き出しの多さは推してしるべし。パリのパラスホテルの三つ星レストランでスー・シェフまで務めあげたそのスキルを、今は、薪火で表現しようとしている。薪とモダンフレンチの融合。確かにこれまでに類を見ないスタイルだろう。店内奥に設えられた薪焼きの炉窯。テーブル席からも、肉が焼かれていく様子などを見ることができる。薪には楢木を使用している。厨房にはガスもオーブンも無く、あるのはIHのみの潔さ。肉はもとより、魚介も野菜も全て火入れは薪火という徹底ぶりに驚いていると、「薪火でも、ある程度までの温度調整はできますよ。炉窯の中の温度は、場所によって変わって来ます。薪の炎が上がっている右側は260℃ぐらいになりますが、左側の熾火の方は160℃前後。10cm毎に段がついているので火加減の調整も自在。ここに網を置けば、プランチャ代わりにもなるんです。」との声が返ってきた。あっけらかんとした口ぶりは、いかにも田熊シェフらしい。コースの最初に登場するアミューズ3種。本来は、一品づつ登場する手前から、『秋鮭のマリネパルメザン卵黄』、『フォアグラのムーストマトハイビスカス』、『巨峰のモザイクライチシトロン』。巨峰に似せているのは、ライチとレモンのクリームをカカオバターとカシスのジュレで覆ったもの。例えば、アミューズの秋鮭。周りはカリッとさせつつも、中はしっとりミキュイに焼きあげるには、左側に置き熾火に網をかざしてプランチャの要領で火を入れる。一方、メインの仔牛のように大きな塊肉を焼く際は、まずは右側に置いて炎の先にかざし、遠火でじっくり肉の周りを焼き、次に左側へと置き換え、中までじんわり火を通すーといった作業を10015分ほど繰り返す。甲イカのピペラード。3日間熟成させたイカを薄くスライスし、トマトのタルタルとピーマンエスプレッドなどを巻き込んでいる。薪料理は全て肌感覚。データ化のできない勘と経験だけがものをいう極めて原始的な調理法ながら、皿への盛り付け自体は実にスタリッシュ。その対照的とも言える組みあわせがなんとも新鮮。これまでにない革新的な料理を創り出している。先の仔牛も然り。まずはそのまま口にすれば、薪の香りを纏ったワイルドな風味が鼻腔を抜け、続いてフランス産仔牛ならではの質感のあるデリケートな旨味がしっとりと舌に浸潤していく。だが、添えてある藁とコーヒーのソースと共に味わうと味わいは一変。全く異なる世界観の味が広がる。藁とコーヒーの芳香が薪の薫香と見事な香りのマリアージュを見せ、薪焼き料理ながら、ガストロノミーにふさわしい一皿に昇華されているのだ。取材日のメインは、フランス産の仔牛。写真は500gで約4人前。塊のまま薪の炎にかざし、周りを焼いてから左側の熾火に移す。この他、放牧豚や黒毛和牛、フランスはロゼール産の仔羊などを焼くことも。ある日のメニューを紹介してみよう。『巨峰のモザイクライチシトロン』『フォアグラのムーストマトハイビスカス』『秋鮭のマリネパルメザン卵黄』『熊本馬刺ヘーゼルナッツ昆布水』『屋久島の車海老自家製リコッタとキュウリ』『ウニ発酵バターを使ったコーヒームース鹿児島じゃがいも』『鹿児島シャポン鶏松茸の香りとブイヨン』『甲イカのピペラード脱水したトマトのタルタル』『スープ・ド・ポワソン』『フランス産仔牛藁のソースと熟成させたコーヒーkombucha』『レモンクリームマスカルポーネオレンジヴァシュラン』又は『クレープシュゼット』『エスプレッソとミニャルディーズ』『フランス産仔羊藁のソースと熟成させたコーヒーkombucha』薪の薫香と藁の薫香、そしてコーヒーの芳香が三味一体となった独創的な一皿。薪とモダンフレンチが見事に融合した一皿と言えよう。以上で税込み16500円。今時の少量多皿コースながら、グランメゾンとしてはかなり良心的な値段設定だろう。田熊シェフ曰く「東京が高すぎますよね。それに、僕、あんまり高い料理って好きではないんです。」李荘窯特注の器を駆使した前衛的な盛りつけの皿の数々は、一見、その華麗さに目を奪われるが、当節ありがちな高級食材のオンパレードでは決してない。フランス料理には欠かせない“フォアグラ”や高級食材の代表格“うに”を要所要所に用いつつ、旬の素材の最もベストな状態のものを取りいれようとしている。また、“甲イカのピペラート”のような薪を全く使わない一品を途中に挟み、薪の香りに疲れ気味になった舌をリセットさせるなど、コース運びも至妙。最後まで心を弾ませてくれる。お客の目の前でデモンストレーションするゲリドンサービス。グランメゾンでも、最近では廃れてきたこのスタイルをあえて敢行。サービスの手捌きの鮮やかさもご馳走。そして、そのワクワク感のオーラスがワゴンでサービスするデザートのクレープシュゼットだろう。客席の前で、オレンジを剥き、グランマニエとコニャックでフランベ。青い炎がオレンジの皮をつたってクレープの鍋に落ちて行く様を目の当たりにするゲリドンサービスは、グランメゾンなればこその醍醐味だろう。オレンジ果汁とグランマニエやコニャックと言った洋酒がじんわりとしみたクレープは、もちもちの食感の中、味わうほどにバターの風味が舌に香る。クラシックなクレープ上に振りかけているのは、液体窒素で固めた牛乳のアイスの粉雪。もちろん、ワインも充実。面白いのはその区分の仕方だ。よくある産地別、値段別ではなく、比較的飲みやすい“EASY TO DRINK”、ちょっとユニークな“CRAZY”、銘醸ワインの“THE LEGENDS“というように、ワインの特徴ごとに並べられている。その日の気分に合わせて、ボトル一本を選ぶもよし、ペアリングも5500円0から用意。ノンアルコールペアリングもある。軽やかな田熊シェフの料理に合わせ、シャンパーニュも豊富に揃う。グラス2200円0。グラスワインは、白1650円0、赤1980円0。
2021年11月09日10月27日に『「カク云ウボクモ」配信リリース記念!MUSIC VIDEO先行上映会』と題したYouTube生配信イベントが東京・代官山にある映画館シアターギルドで行われ、森山直太朗とスペシャルゲストの柄本佑、司会のクリス智子が登壇。そのオフィシャルレポートが到着した。「カク云ウボクモ」は、柄本主演で森山が兄弟役として出演した阪神・淡路大震災時に被災者の“心のケア”のパイオニアとして奮闘した精神科医の姿を描くヒューマンドラマ『心の傷を癒(いや)すということ』の映画『心の傷を癒すということ《劇場版》』の主題歌として、10月27日に配信リリースされた。自身の出演作に初めて書き下ろし楽曲を提供した森山が紡ぐ「カク云ウボクモ」は、ストーリーに寄り添う歌詞と美しいサウンド、心に染み入る優しい歌声に聴き入ってしまう楽曲となっている。このリリースを記念した今回のイベントで仲の良さを見せるふたりは、柄本が出演していた青春ドラマ『若者たち』の同名主題歌を森山が担当したことから続く縁だという。以降も共演しプライベートでも仲の良い柄本が、「カク云ウボクモ」のMusic Videoを森山の依頼で撮影。さらにMVは半年をかけて、「冬篇」と「春篇」の2バージョンが制作されたそうで、それらはなんとスマートフォンで撮影された。晴れて本イベントにてこの2本を初公開することとなった。柄本は「カク云ウボクモ」の撮影をするにあたって、「この曲を聴くと手の届く範囲の小さな幸せのことを思った。日常生きているなかで、僕が感じた光のきれいさ、花が咲いていることなどの一瞬のきらめきをそのときにカメラでまわしたものを編集して、この歌にのせれば、この曲を聴いた人たちも幸せになっていけば」という願いをMVに込めたと語った。森山は「(柄本)佑くんの日常や息づかいが感じられる作品なので、初公開できるこの日をずっと楽しみにしていた」と、披露する日が待ち遠しかったと語り、同作は森山から柄本に対する「恋文」なのだと明かした。さらに「ファミリーの雰囲気も似ている」と柄本に親しみを感じる森山が、しかし「その環境を選んだ自覚はないし、根っこは知っているけれどもっと奥の根っこは知らない」と自身が存在する意義、ルーツへの思いを吐露。そんな森山だけではなく「みんなあまりルーツを追求しないから、無意識で感じることや輪廻の共有を音楽で表現できればという想いで作りました」と楽曲の制作秘話を語った。そして「カク云ウボクモ ~冬~」のMVを公開。すっかりくつろいだ様子の森山、柄本、クリスの3人は、さっきまでいたソファからおりて地べたに座っている。MVを観ていた森山は「通り過ぎてしまいそうな景色をあえてカメラにおさめていて。感情は言葉にできないこと、でもみんなが知っているシーンでもあり、なんでもない時間や他愛のないひとときの積み重ねが人生。その心理がそこにあるから、この作品は柄本佑さんが最期に見る走馬灯だと思う。」と話し、会場の笑いを誘った。それを聞いた柄本は「編集の時から言ってましたよ」とクリスへ訴える。また「狙って撮るのではなく、みんな普遍的に感じるけれど生活に追われて見逃しそうなことを撮る、自分が撮りたいものを撮ることが普遍性につながる」と撮影時の意識を告白した。森山直太朗「カク云ウボクモ 〜冬〜」MVやがてあふれだす撮影秘話を語りだす柄本と森山は、冬篇のMVを再度流しながらのトークへ。YouTubeライブが初めてだという柄本も「副音声みたいだね」と楽しげだ。お互いに好きなシーンや印象的だったシーンを語り合い、あたたまっていく会場。「僕らの武器は長い時間をかけられること」とMVの締め切りがなかったことで「季節感を感じられる作品になった」と語る柄本。「カク云ウボクモ」の生歌唱も続いて「カク云ウボクモ ~春~」の初公開。森山は「春篇と冬篇のどっちが好きかと聞かれたら、50.5対49.5ぐらいの僅差で春が好き」と話し、柄本は「上に向かって手を伸ばす最初のシーンが好きだ」とし「春篇と冬篇と観てみると、観終わった後の余韻がちょっとずつ違う」と感想をのべた。MVの注目ポイントとして森山は「最後に佑くんが車に乗って頭を触るところがすごい好き」と告白しつつも、そのシーンについて「あとから聞いたんだけど、『チュルル チュルル』と歌うところを佑くんもつぶやいてくれるかな」と思っていたと語り、でも一見それがわからないため「よーくあのシーンを観るとかすかに『チュルル』みたいなことをやっている」と見どころをアドバイス。あまりにもさりげなく口ずさむシーンだけに一度観ても気づかなかったり、そのシーンを探したりしたい人は、この注目ポイントをじっくり観察してみるのもいいかもしれない。森山直太朗「カク云ウボクモ 〜春〜」MVそして柄本は歌手としても活動し、いきものがかりの水野良樹が主催する5人の作家、5人の歌い手、5人の音楽家がそれぞれ5つの歌と小説を生み出す「OTOGIBANASHI」という企画に参加したという話題へ。水野が作曲、重松清が小説(『星野先生の宿題』)と作詞、トオミヨウがアレンジャーを担当した楽曲「ステラ2021」を柄本が歌唱。10月27日から配信、10月28日から小説と楽曲を楽しめるCD付属の書籍が発売される。また森山は「カク云ウボクモ」の他にも、現在放送中のドラマ24『スナック キズツキ』のエンディングテーマ「それは白くて柔らかい」を担当し、上白石萌音が歌う12月28日開幕の『第100回全国高校サッカー選手権大会』の応援歌「懐かしい未来」の作詞作曲も務めている。さらに2020年より始動した公益社団法人 日本芸能実演家協議会による『JAPAN LIVE YELL project』において、リアレンジされた森山の楽曲「花」が起用され、自身も出演するWeb Movieが公開中だ。リリースが続く森山は「ぜひ情報をキャッチしてください。よろしくお願いします」とカメラ目線で伝言した。最後にイベントを締め括るのは「カク云ウボクモ」の生歌唱だ。ここで森山のライブではお馴染みのギタリスト・西海孝が登場。そこで「クリスさんの家でパジャマパーティしているような気分」というぐらいリラックスした森山から「せっかくなので」と、ラジオ番組での曲紹介のようにと曲振りを頼まれてクリスが紹介する。ソファに座りながらハンドマイクで歌う森山と、西海が奏でるアコースティックギターの音色が会場を染め上げていく。「人前でマイクで歌うのが久しぶりで。ちょっとマイクをまわしちゃった」とおどける森山。クリスからも「マイクさばきが素敵」と拍手が。続いて、「もう1曲どうですか?」と勧められ、「花」を歌唱。場内そしてYouTubeを通して視聴するファンひとりひとりにしっかりとその歌が届けられた。そばで森山の歌を聴いていた柄本は「贅沢なものを見せていただきました。幸せでした」と話し、クリスも「いい時間をありがとうございました」と述べた。それぞれが「名残惜しい」と口にするなか配信終了の時間となり、後ろ髪を引かれながら「さよならー!」と手を振る3人。2022年でデビュー20周年を迎える森山のこれからの幅広い活動がさらに楽しみになる一夜だった。取材・文:かわむらあみり<配信情報>「カク云ウボクモ」2021年10月27日(水) 配信リリース作詞・作曲:森山直太朗「カク云ウボクモ」配信ジャケット配信リンク:森山直太朗 太陽 / にっぽん百歌【富士山】関連リンク森山直太朗 オフィシャルサイト:森山直太朗 Twitter:森山直太朗スタッフ Twitter:森山直太朗 Facebook:森山直太朗 Instagram:森山直太朗 UNIVERSAL MUSIC オフィシャルサイト:
2021年10月28日恵比寿【MASA’S KITCHEN】恵比寿【LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿)】代官山【PUREARIA】恵比寿【CINA New Modern Chinese】恵比寿【わさ】恵比寿【MASA’S KITCHEN】斬新なアイデアを積極的に取り入れた絶品中華に舌鼓バルやビストロを思わせる雰囲気は、まさにデートにうってつけJR恵比寿駅東口から徒歩5分の【MASA’S KITCHEN】は、オリジナリティ溢れる本格中華を堪能できるお店。コンクリートの打ちっ放しの壁と、随所に効果的に使用されたステンレスが、スタイリッシュな空間を演出しています。カウンター越しに眺めるシェフの豪快な調理姿に、デートが盛り上がること間違いなしです。豚バラ肉を塊から叩き、手間暇かけて丁寧に仕立てた『肉団子』四川料理の修業を積んだシェフが、枠にとらわれずに斬新なアイデアを盛り込み、絶品中華に仕立て上げます。和洋の食材を織り交ぜ、素材の滋味を引き出すことを基本とする【MASA’S KITCHEN】の料理。花椒や唐辛子を控えめにした繊細な味わいで、ワインやシャンパンと一緒に楽しむ人も多いのだそう。MASA’S KITCHEN【エリア】恵比寿【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分恵比寿【LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿)】恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階で、絶品中華とワインを堪能宝石をちりばめたような夜景を眼下に、ふたりだけの特別な時間が流れます【中国料理東天紅】プロデュースの【LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿)】は、JR恵比寿駅東口から徒歩5分。恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階に店を構え、伝統の味を守りつつ新感覚の中華を追求する人気店です。木の温もりを感じるスタイリッシュな店内は、まさに中華デートにピッタリ!高温の油で揚げた「三元豚」を、黒酢やアップルマンゴーソース、中国醤油で味付けた『三元豚の彩菜黒酢豚』1,980円(税込)味はもちろんのこと、華やかな盛り付けでもゲストを魅了し続ける【LUCISGARDEN恵比寿】。自慢の『三元豚の彩菜黒酢豚』は、“中国三大銘酢”の一つである「鎮江香酢」を使用し、彩り野菜をあしらって鮮やかに演出しています。オススメのワインとともに、新感覚の中華をじっくり味わえるのもうれしい魅力。LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿)【エリア】恵比寿【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1700円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分代官山【PUREARIA】中華とイタリアンの融合による、オイルにまでこだわった創作料理個室のようなプライベート感溢れるカウンター席では、ふたりの会話が自然と弾みます中華とイタリアンを融合させた創作料理を楽しめる【PUREARIA】は、東急東横線代官山駅中央改札口から徒歩1分。木と黒をバランス良く取り入れた店内は、シックで落ち着きのある大人の空間が広がります。誕生日などの特別な日には、メッセージプレートを贈って最高のひとときを演出してみてはいかがでしょう。じっくり丁寧に仕上げ、美しく澄み切ったスープに仕立てた『ヒュメ・ド・ポワソンの塩ラーメン』1,100円中華とイタリアンを融合させた、他では出合えないような絶品創作料理を楽しめます。季節の食材から使用するオイルにまでこだわり、ゲストの「満足」を追求した料理はどれも逸品ばかり。ワインとの組み合わせに重きを置いた【PUREARIA】の料理は、厳選ワインとともに味わうのがオススメの楽しみ方です。PUREARIA【エリア】代官山【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】代官山駅 徒歩1分恵比寿【CINA New Modern Chinese】西洋と東洋が融合した、新しいスタイルの中国料理存在感のある大理石のL字カウンター席は、まるでセンスが光るバーのようJR恵比寿駅から徒歩1分にある【CINA New Modern Chinese】は、中国料理をベースに世界中の料理技法を取り入れた料理を味わえるお店。コンクリートをベースに大理石のテーブルや黒のサッシ、シルバーのアクセントをほどよく取り入れ、中華のイメージとはかけ離れたモダンな雰囲気がとてもオシャレです。黒毛和牛にこだわり、非常に希少な部位を堪能できる『カイノミ』2,800円【CINA New Modern Chinese】の料理は、味だけでなく美と健康も意識してつくられます。好きなものを少しずつ楽しめる“チャイニーズタパス”で、五感を刺激する絶品料理を存分に味わえるのがうれしい。黒毛和牛の希少部位を絶妙な火加減で仕立てた『カイノミ』は、一度食べたら忘れられないおいしさです。CINA New Modern Chinese【エリア】恵比寿【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】恵比寿駅 徒歩1分恵比寿【わさ】独創的で唯一無二の創作中華を、恵比寿の隠れ家的名店で楽しむテーブル席のような感覚で、ゆったりくつろげるカウンター席がうれしい独創的で丁寧につくられた中華料理を楽しめる【わさ】は、JR・東京メトロ恵比寿駅から徒歩5分。人通りが多い場所でも目立ちすぎないよう、あえてエントランスを外壁と同化させているので、知る人ぞ知る隠れ家的名店です。ダークブラウンを基調とした店内は、白いテーブルクロスが上質で居心地のよい空間を演出しています。だしと茹でる水までこだわり、ゴマの香りと甘味が芳醇な『担々麺』手間と時間を惜しまず食材の持ち味を活かした【わさ】の料理は、独創的でありながら品が漂う逸品揃い。ねぎときゅうりを使ったシンプルな『搾菜』一つとっても、ねぎの仕込みに16時間もかけるほどです。厳選した約100種のワインで料理のマリアージュをじっくり味わえば、忙しい日常を忘れさせてくれそう。わさ【エリア】恵比寿【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】40000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分
2021年08月28日りんご飴専門店「代官山 キャンディーアップル(Candy apple)」原宿店が、2021年7月21日(水)リニューアルオープンする。「代官山 キャンディーアップル 原宿店」リニューアル「代官山キャンディーアップル」は、旬を迎えるフレッシュなブランドりんごを、パリパリ食感の薄い飴でコーティングした本格派のりんご飴を提供する専門店。りんごは、産地や品種によって硬さ、甘さ、酸味、香り、果汁が異なることから、季節に合わせて、全国から異なる産地や品種を取り寄せたものを使用している。りんご飴は、「プレミアムプレーンりんご飴」に加えて、さまざまなフレーバーで味わえるのも「代官山 キャンディーアップル」の魅力。ほろ苦いビターココアをまぶした「ピュアココアりんご飴」やホワイトチョコレート×ヨーグルトフレーバー「ヨーグルチョコりんご飴」に加えて、宇治抹茶りんご飴、ほうじ茶りんご飴など和フレーバーもラインナップする。カフェメニュー拡⼤&イートインコーナー新設リニューアルする原宿店では、カフェメニューを拡大して、バリエーション豊富なりんご飴を提供。コーヒーや100%搾りたて林檎ジュース、コーラ、アップルサイダーなど、ドリンクメニューも揃うので、楽しい“おやつタイム”を過ごすことができそう。また、リニューアルに合わせて、店内にはイートインコーナーを用意。ショッピングの合間の休憩など、これまでよりももっと気軽に「代官山 キャンディーアップル」を利用できるようになりそうだ。【詳細】代官山 キャンディーアップル 原宿店リニューアルオープン日:2021年7月21日(水)住所:東京都渋⾕区神宮前3-23-5 T’s-ONEビル 1F-B号室営業時間:11:00〜19:00提供メニュー:※テイクアウト・⾷べ歩きカット(カットテイク)・イートイン対応・プレミアムプレーンりんご飴 648円・シナモンシュガーりんご飴 648円・ピュアココアりんご飴 648円・ヨーグルチョコりんご飴 756円・ほうじ茶りんご飴 756円・宇治抹茶りんご飴 756円・丹波⿊⾖きなこりんご飴 756円※宇治抹茶はイートイン・⾷べ歩き(カットテイク)のみ。※丹波⿊⾖きなこはイートイン・⾷べ歩きカット(カットテイク)のみ。カットテイクには⿊蜜は付属しない。
2021年07月24日鋳物ホーロー調理器の日本ブランド「バーミキュラ(VERMICULAR)」のブランド体験型複合施設「バーミキュラ ハウス(VERMICULAR HOUSE)」が、東京・代官山に2021年12月19日(日)にオープンする。バーミキュラの体験型複合施設「バーミキュラ ハウス」「バーミキュラ ハウス」は、2019年12月に創業の地である愛知県名古屋市にオープンした「バーミキュラ ビレッジ」に続く2つ目の体験型複合施設。施設内では“最高のバーミキュラ体験”をテーマに、レストランやデリカテッセンなどを備える。バーミキュラ料理を堪能できるレストランレストラン「バーミキュラ ハウス キッチン(VERMICULAR HOUSE KITCHEN)」では、バーミキュラの鋳物ホーロー製調理器具と特製の薪窯を使用して素材本来の味を丁寧に引き出したこだわりの料理を用意。ランチタイムには、野菜と牛肉の旨みが溶け出した「バーミキュラ キッチン ビーフシチュー」をはじめ、煮込み料理・肉料理・魚料理など全4種を用意し、ライスポットの炊きたてご飯を添えて提供。ディナータイムには、肉料理や魚料理、オーダーごとにライスポットでひと鍋ずつ丁寧に炊き上げる炊き込みごはんなどをアラカルトスタイルで展開する。イートイン&テイクアウトOKなデリカテッセンデリカテッセン「バーミキュラ ポットメイドデリ(VERMICULAR POT MADE DELI)」では、ショーケースに並ぶたくさんの料理の中から、その日の気分に合わせて好きなメニューをチョイスすることが可能。「バーミキュラ ライスポット」で炊き上げた炊きたてご飯をメインに、肉じゃがやハンバーグなどの温かい家庭料理を取り揃える。テイクアウトはもちろん、店内にはイートインスペースが設けられるので、ブランチや昼食、夕食などで気軽に利用できる。購入前に味や使い方を試せる“体験型”フラッグシップショップさらに施設内には、実際に製品を使って調理体験を楽しめる体験型のフラッグシップショップ「バーミキュラ フラッグシップショップ 代官山(VERMICULAR FLAGSHIP SHOP DAIKANYAMA)」も。 これまで「バーミキュラ ビレッジ」でしか販売されていなかった13種類の限定サイズのバーミキュラを含む、 全ラインナップを取り揃える。料理教室やライブラリーもその他、バーミキュラ コンシェルジュ・専属シェフによる料理教室、世界各国の「食」に関する希少な本を数多く備えるライブラリー、併設のコーヒースタンドも展開する予定だ。【詳細】バーミキュラの体験型複合施設「バーミキュラ ハウス」オープン時期:2021年12月19日(日)10:00住所:東京都渋谷区猿楽町28-14敷地面積:約600平方メートルアクセス:東急東横線 代官山駅より徒歩3分施設内容:レストラン、デリカテッセン、フラッグシップショップ、料理教室、クックブックライブラリー・コーヒースタンド■バーミキュラ ハウス キッチン(2F)営業時間:・ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00)・ディナー 17:30~22:30(L.O.FOOD 21:30/DRINKS 22:00)定休日:水曜日席数:47席メニュー例:・<ランチ>バーミキュラ キッチン ビーフシチュー 3,150円・<ディナー>塩麹でマリネした仔羊の薪火ロースト 3,100円※ディナータイムは、2022年2月1日まではコースのみの提供。※メニュー・価格は変更になる場合がある。■バーミキュラ ポットメイドデリ(B1F)営業時間:11:00~19:00・ランチデリ 11:00~15:00・カフェ&デリ 15:00~19:00定休日:水曜日席数:26席※テイクアウトは2022年2月から開始予定。※ナイトデリは2022年春以降開始予定。■バーミキュラ フラッグシップショップ 代官山(1F)営業時間:平日 10:00~19:00、 土日祝 9:00~19:00定休日:水曜ラインナップ一例:・オーブンポットラウンド10cm 6,600円~・オーブンポットオーバル28cm浅型 37,400円・食パン型 19,800円■料理教室(B1F)定員:8名※要予約制※2022年春以降、順次開催予定■クックブックライブラリー・コーヒースタンド(1F)
2021年07月16日リサ・ラーソンをはじめとするトンカチ所属のアーティストたちによる北欧雑貨が集う「トンカチストア」が東京・代官山にリニューアルオープン。それに伴う限定企画として、「ちょっと、個性的すぎたハリー。」を販売する。愛嬌たっぷり「ちょっと、個性的すぎたハリー。」ハリーとは、リサ・ラーソンが手掛けるハリネズミのこと。そして「ちょっと、個性的すぎたハリー。」とは、2020-2021モデルとして2021個のみ完全数量限定で生産された陶器「流れ星のハリー。 」がつくられた際に、スウェーデンの工房で“個性的すぎるなぁ”といった理由から、日本に出荷されなかったハリーたちのことを指す。ひとつひとつ個性が際立っている「ちょっと、個性的すぎたハリー。」だが、色も、顔の表情も、顔のまわりの毛も違う、唯一無二の表情だからこそ愛くるしさもたっぷり。“陶器はいきもの”と考えるリサからすると、この一つ一つ異なる表情は生きている証拠のように思えたという。だからこそ、今回遥々スウェーデンから日本へと呼びよせた。「トンカチストア」には人気アーティストの北欧インテリア&雑貨が多数リニューアルするトンカチストアは、代官山と恵比寿のちょうど中ほどに位置する。店内では、日常に癒しを与えてくれるインテリアや北欧雑貨が多数。リサ・ラーソンのアイテムでは、陶器のほかに、希少なヴィンテージやガラス作品、 キッチンアイテムやインテリア雑貨、ジャパンシリーズに至るまで直営店ならではの顔ぶれを揃える。また、スウェーデンの陶芸家マリアンヌ・ハルバーグのアイテムからは、瀬戸焼とのコラボレーションによる「かびん」やキッチン雑貨などが登場。店内でも一際目立つ、テキスタイルアーティストのドナ・ウィルソンのアイテムには、彼女の代表作であるニットでできた不思議な生き物“クリーチャー”がずらりと揃う。【詳細】ちょっと、個性的すぎたハリー。発売日:2021年7月1日(木)取り扱い:トンカチストア、トンカチストア公式オンラインショップ価格:20,900円【店舗情報】トンカチストアリニューアルオープン日:2021年7月1日(木)住所:東京都渋谷区代官山町1-1 GRAVA代官山6階 TONKACHI, 6~ゴミ処理場の前の6階の店TEL:03-5428-5162営業時間:12:00~19:00(不定休)■店舗での主な取り扱いブランドリサ・ラーソン、ドナ・ウィルソン、マリアンヌ・ハルバーグ、エレオノール・ボストロム、ポーリー・ファーン、エム・ビー・ゴフスタイン、クラベリス・ヴィンゴード、ツェツェ・アソシエ
2021年07月05日この記事を書いた編集部員広尾駅から徒歩数分のところにかまえる、「KE」の文字がシックにきらめくドアが目印の【ケンゾーエステイトワイナリー広尾店】さん。ワイン好きでなくとも知らない人がいないであろう「ケンゾーエステイト」のワインと創作フレンチが楽しめるお店です。『あさつゆ2019』梅雨の湿り気を飛ばしてくれるような、さっぱりとしたソーヴィニヨン・ブランを最初に、とおすすめしてくれたのがこちらの『あさつゆ2019』。一口で気持ちが一段パッと明るくなるような清涼感と、奥ゆきのある果実味がジューシーな味わいで初夏のすがすがしさを感じさせます。『エクレアキウイ抹茶』『三重産アオリイカ炙り真鍋農園グリーンアスパラガスのサラダ仕立て』白ワインに合わせていただいたのがこちらの夏らしいお料理たち。アミューズのエクレアは中にフォアグラのムースとマスカルポーネが入っていて、味に奥ゆきを出しています。爽やかなキウイとこっくり甘い抹茶のバランスもよく、これから出てくる料理への期待に胸が膨らみます。アオリイカの炙りは、アオリイカ本来の味を華やかなハーブのソースがキリっと引き立ててくれ、ねっとり濃厚な甘みが堪能できます。アスパラはしゃくしゃくとした食感が心地よく、主役にもなれそうなしっかりとした旨みを感じます。『結2020』『和歌山産鮎春巻』「春巻きに合わせて」といただいたロゼワイン『結』は、その美しい薄紅の見た目から甘やかな心地にさせてくれます。香りはフローラルを思わせる華やかさがありますが、後味は控えめでまさに春巻きにぴったりです。春巻きの、このエアリーな感触はやっぱり最高です。中にはアユの小骨をローストしたものやキノコが入っていて香ばしく、アユをそのまま食べているかのような贅沢な味わいと、ふわりと香るディルが爽やかさもプラスしてくれます。『明日香2018』明日に香るという名のこちらのカベルネ・フラン。「初めて飲んだとき、その香りに感銘を受けました」とソムリエの橘内さんのお墨付きです。スパイス香が最初にふわっときて、そこにベリーのような果実香や華やかさが複雑かつ甘美にからみ合います。飲む前からこんなにも豊かな気持ちになってしまうワインには、たしかになかなか出会えないように思います。『本マグロレアグリル長谷川農園ブラウンマッシュルーム黒オリーブビーツ』『黒毛和牛ロールキャベツ』赤ワインに合わせていただいたのがこちらの2品。本マグロのレアグリルは、マグロの芳醇さが口の中でやさしくほどけて、ビーツのソースの酸味に気持ちよく交わり、幸せな余韻が続きます。ロールキャベツは食卓のそれをイメージしていたので、運ばれてきたときには思わず歓声をあげてしまいました。柔らかくまろやかなくちどけの黒毛和牛を、赤ワインソースがしっかりと染みた、滋味豊かなキャベツと一緒に味わうのはペアリングそのもののようです。Napaのワイナリーと同じディスプレイは圧巻です季節を料理で味わうのはどちらかというと和食に多いように感じられますが、夏野菜をたっぷり使った創作フレンチと、このジメジメを吹き飛ばすようなワインから始まる食事で、この日本の季節の移ろいを堪能することができるんだなと感じました。毎年夏が来るまえに飲みたくなるような、そんなワインに出会えたことに感謝して、今宵も乾杯です。ケンゾーエステイトワイナリー広尾店【エリア】広尾【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】広尾駅 徒歩6分
2021年06月30日