“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各国の朝ごはんが楽しめるレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。6月5日から7月29日までベトナムの朝ごはんを特集する。東南アジアの東端に位置し、南北に細長い国、ベトナム。北部には政治・文化の中心で古都の風情を残す首都ハノイ、中部にはリゾート地としても人気のダナンやホイアン、南部にはベトナム最大の商業都市で“東洋のパリ”と呼ばれるホーチミンがある。美食の国としても知られており、古くから中国に占領され、19世紀後半から約60年に渡りフランスの植民地であった歴史から、本来のベトナムの食文化に中国とフランスの食文化が融合したメニューが並ぶ。ベトナムでは、外で朝食をとる人が多く、路上に面した食堂や屋台は朝の6時頃から、仕事や学校の前に立ち寄る人々で賑わいをみせている。ベトナムの朝ごはん(1,500円)今回は、ピーナッツと一緒に炊いたおこわの上に鶏肉をのせた鶏おこわ「ソイ・ガー」をメインに、ベトナムで定番の揚げと生の2種類の春巻き、「ヌクマム」と呼ばれる魚醤ベースのたれ、パクチーなどの香味野菜をワンプレートにした朝ごはんを提供。ベトナム語で、「ソイ」は味をつけて炊いたもち米、「ガー」は鶏肉を意味している。そのほか、国民的スイーツである「チェー」や、ベトナム風スムージーの「シントー」、ベトナムコーヒーなど、ベトナムのデザートやドリンクも多数ラインアップ。さらに、ベトナム料理の教室や食文化について学ぶワークショップなどのイベントも開催予定。詳しくはホームページ()にて確認を。【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)外苑前店住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2019年05月27日ダイエット中の朝食は食べていますか?それとも食べませんか?それによってダイエット効果が変わるかもしれません。今回はダイエット中の朝食についてご紹介します。朝食を食べる人と食べない人がいますが、ダイエット中はどうしたらいいのでしょうか?「食べた方が痩せるのか」、「食べない方が痩せるのか」気になりますよね!今回は、ダイエット中の朝食の有無について追求したいと思います。それぞれメリットとデメリットがありますので、参考にしてください。ダイエット中の朝食はどうしていますか?出典:byBirth糖質制限やカロリー制限など、ダイエットに食事制限は付きものです。特に夕食の量を調整する人は多いと思います。たしかに夕食のあとは寝るだけなので、食事の量を減らしても問題ないと思いますが、朝食はどうなんでしょうか?食べると食べないのどちらがダイエットに効果的なのか・・・。まずはそれぞれのメリット・デメリットをみてみましょう。朝食を食べるメリットとデメリット出典:byBirthまずは朝食を食べるメリットとデメリットをご紹介します。1. メリット1. 脳が活発になる朝食によってブドウ糖が補給されます。ブドウ糖は脳のエネルギーになるので、朝から脳が冴えて行動的になれるでしょう。「行動的」になることで、いつもより消費カロリーが増えるかもしれません。2. ストレス軽減空腹によるストレスが少なくなるので、「ドカ食い」が防げるかもしれません。また、ストレスが少なくなればホルモンバランスが整います。ホルモンバランスが整うと、「肌の回復や脂肪の分解が促進」されるそうです。3. 糖が脂肪に変わりづらくなる食後は血糖値が上昇します。その上昇具合が急なほど、インスリンが分泌して糖を脂肪として蓄積してしまうのです。朝食を食べると、朝と昼の食間の血糖値が安定するので「太りづらく」なります。これは朝食に限ったことではなく、どの時間帯も空腹すぎるのはダイエットによくないかもしれません。2. デメリットカロリーオーバー朝も昼も夜も満腹になるまで食べては「カロリーオーバー」になります。三食の合計を計算して、目標のカロリーを決めましょう!そうすればデメリットはなくなります。朝食を食べないメリットとデメリット出典:byBirth次に朝食を食べないときのメリットとデメリットをご紹介します。1. メリット1. 昼と夜にたくさん食べられる朝食を食べないぶん、昼と夜の食事量を増やすことができます。人付き合いなどで外食が多い人には有効かもしれませんね。2. 胃腸が休まる空腹時間が長いことで胃腸が休まります。胃腸の調子がよくなると栄養の吸収がスムーズになるので、「筋肉や肌の状態が良くなる」とのことです。また、調子がよくなれば「代謝の向上」も期待できるかもしれません。2. デメリットリバウンドしやすくなる朝食を食べないと、夜から昼まで空腹でいることになります。空腹中は脂肪よりも筋肉が分解されやすくなるので、仮に痩せても代謝が落ちて「リバウンドしやすい体質」になってしまうかもしれません。また、極端な空腹状態からの食事は血糖値が急上昇するので、摂取した糖が脂肪として蓄積されやすくなります。どっちがいいの?出典:byBirth痩せたときにリバウンドしたくないのなら、朝食は食べるようにしたほうがいいでしょう。空腹状態が長いと筋肉が分解されてしまい、脂肪だけ残った痩せ方になってしまうかもしれません。とはいえ朝食が食べられない人もいると思います。その時はタンパク質が豊富な飲み物だけでも飲みましょう!豆乳や牛乳、プロテインでもOKです!少量でも摂取すれば、お昼まで筋肉分解を抑制できます。朝食向けの高タンパク質食品出典:byBirth朝食向けの高タンパク質食品をご紹介します。何度かお伝えしましたが、筋肉が分解されると痩せてもリバウンドしやすくなります。タンパク質を摂取すれば、あるていど筋肉の減少を抑えられるようになるでしょう。1. オートミール白米と比べてタンパク質量や食物繊維、ビタミンが豊富に含まれています。また、鉄分も豊富なので貧血気味の人にもおすすめです。中華スープに入れたり、塩コショウをいれても美味しいですよ!2. 卵卵のタンパク質は良質で吸収が早いのが特徴です。スクランブルエッグでもいいですし、ベーコンやハムなど肉類も一緒に食べると、よりタンパク質が豊富になります。3. ほうれん草野菜の中では高タンパク質です。良質なオリーブオイルをかけて食べると美味しいですよ!また、サラダとして食べるならナッツをいれるとタンパク質が増えます。4. 大豆製品納豆や豆腐、豆乳には植物性タンパク質が豊富に含まれています。食物繊維も豊富なので、便通もよくなるので美容にも効果的です。5. ヨーグルトできれば砂糖は入れないほうがダイエットになります。蜂蜜やフルーツで味をつけてみましょう。ヨーグルトの種類によっても効果が変わるので、自分にあったヨーグルトを探すのもいいかもしれません。体作りの基本は食事から出典:byBirth朝食とダイエットの関係についてご紹介しました。結論は人それぞれ異なりますが、できれば朝食は食べたほうがダイエットになると思います。ダイエットは体作りなので、食事を疎かにしてはよい結果になりません。それでは、綺麗に痩せられるように朝食は食べてくださいね!
2019年04月23日“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに変わるメニューを楽しめるカフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。原宿店のオープン1周年を記念して「スイスの朝ごはん」が、4月26日から6月2日まで特別メニューとして原宿店と外苑前店の両店に登場する。スイスの朝ごはん(1,500円)「スイスの朝ごはん」(1,500円)は、同店がこれまで特集した35ヶ国の朝ごはんメニューの中でも特に人気が高かったメニュー。スイスといえば、日本のアニメ『アルプスの少女ハイジ』では制作にあたって現地ロケが行われ、スイスの風景や生活習慣がかなり忠実に描かれた。アニメの中でハイジやペーターが美味しそうに食べていたパンやチーズや干し肉(ドライビーフ)は、朝ごはんとして今でもよく食べられている。中でも印象的なのは、ハイジがペーターのおばあさんのお土産に持ち帰った“白パン”。これはゼンメルというパンで、今回はスイスのヒーシュタント社のものを店内で焼き上げ、提供する。メレンゲチーズはスイスでポピュラーなグリュエールとエメンタールの2種類を用意。ジャガイモの細切りをパンケーキのように焼いたレシュティは、もともとドイツ語圏のスイスの農村で朝ごはんに食べていた料理だが、今ではスイスの国民的な料理となっている。また、スイスで生まれたシリアル、ミューズリーの他、今回はスイスの伝統的なメレンゲのデザートも登場する。ゴールデンウィークを含む爽やかなこの時期らしいスイスの朝ごはんを食べて、現地を旅しているような体験をしてみては?【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)外苑前店住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00(ラストオーダー19:30)不定休ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00(ラストオーダー19:30)不定休
2019年04月22日“朝ごはんを通して世界を旅する”、カフェレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。東京・外苑前と原宿にある2店舗では、4月3日から6月2日まで韓国の朝ごはんを特集する。美容やファッション、音楽にはじまり、様々な新しいカルチャーを発信し日本で再び第3次韓流ブームと言われる盛り上がりをみせている韓国。古きを重んじつつも、新しいものが大好きな韓国の人たち。食文化にもそうした面がうかがえる。韓国の食事「韓食(ハンシク)」には、食べ物と薬のルーツは同じであるという薬食同源の考え方が込められているそうだ。低脂肪・低カロリー なご飯とスープと食材本来の味を生かしたおかずをバランスよく食べるのが特徴で、韓食の基本であるご飯は米だけではなく、雑穀を混ぜたご飯もよく食べられている。中でも、豆もやしの入ったスープが朝ごはんの定番。また、日本の朝ごはんの定番である焼鮭のようにイシモチの干物がメインのおかずとしてよく食べられている。乾物を利用したものやキムチに代表される、発酵させた保存のきくおかずの種類が豊富で、朝ごはんの食卓にもさまざまな種類のおかずが並ぶ。5つの味と色をそろえると良いとされる「五味・五色」の考え方があるのも韓食の特徴。日本から一番近い国、異国でありながらも共通点が多く、日本文化を見つめ直すきっかけにもなりそうだ。韓国の朝ごはんを特集する期間中は朝ごはんの他にも、韓国らしいドリンクやデザートなども多数登場。また、韓国の料理教室や文化ついて学ぶワークショップも開催予定。詳しくはホームページ()でぜひチェックを。【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)外苑前店住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2019年03月22日星のやバリの新サービス滞在型リゾート「星のや」ブランドの海外進出一軒目となる「星のやバリ」では、緑に囲まれたガゼボで優雅に朝食を楽しめる「空中ガゼボ朝食」のサービスを、2019年3月1日より開始します。空中ガゼボで特別な朝食を「カフェ・ガゼボ」は、目前に深さ170メートルの渓谷とジャングルの木々が広がるバリ風東屋。大自然に囲まれたガゼボは、まるで宙に浮いているような感覚を楽しめます。そんなガゼボで鳥のさえずりに耳を傾けながら、バリの郷土食をアレンジしたスペシャルな朝食はいかがでしょうか。星のやバリでしか味わえない、オリジナルメニューは必見です。バリ風パンケーキに舌鼓朝食でぜひ味わって欲しいのが、バリ風のパンケーキ”テラン・ブラン”。バターたっぷりのもちもち生地で、黒米、パームシュガー、ココナッツをはさんだバリらしい一品です。マンゴーソース、グアバのコンフィチュール、チーズクリームはお好みで。他にもバスケットに入った新鮮なフルーツやサラダと一緒に、空中ガゼボでピクニック気分を味わえます。喧騒を忘れ、非日常感たっぷりの特別な一時をお楽しみ下さい。(画像はプレスリリースより)【参考】※星野リゾートのプレスリリース
2019年02月13日“朝ごはんを通して世界を知る”をテーマに、世界各地の朝ごはんを2ヶ月ごとに特集するレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。2月、3月の新メニューは、イランの朝ごはん。かつてはペルシャと呼ばれ、3世紀頃から東西の文化が交わるシルクロードの中継地として栄えてきた国、イラン。日本のようにはっきりとした四季のある風土が特徴で、山岳地帯や砂漠地帯もある一方、豊かな穀倉地帯が広がっている。イスラム教国家ゆえ、豚肉を食べないなど戒律に沿った食習慣があるイランでは、ペルシャ料理と呼ばれる独特の食文化が根付いている。食材は、生産量が世界一のサフランやローズウォーター、シナモンやディルなどが主。そして朝ごはんの主役はナン。ナンの種類もいくつかあるが、今回ワールド・ブレックファスト・オールデイが提供するのは、厚みのある「バルバリ」というもの。それに、ハーブやニラなどの生野菜を、「パニール」という白いフレッシュチーズや生クリーム、ハチミツなどと一緒に挟んで食べる。付け合わせには、野菜とハーブがたっぷり入ったオムレツ「ククサブジ」を。その他にも、イランの伝統的なドリンクやデザートなど、朝ごはん以外のメニューもこの機会に味わってみてほしい。ワールド・ブレックファスト・オールデイは外苑前店と原宿店の2店舗で営業中。イランのごはんが食べられるのは、2月5日から3月31日まで。期間中は、イランの料理教室や、食文化について学べるワークショップ、ミニコンサートなどさまざまなイベントが予定されている。
2019年02月05日朝ごはんを通して世界を知ろう!世界各国の朝ごはんを楽しむことができる「WORLD BREAKFAST ALLDAY」。東京・外苑前にあるこちらのお店では、2ヶ月ごとに国を変えながら世界の朝ごはんを紹介しています。こぢんまりとした扉を開けると海外のキッチンのような雰囲気がお出迎え。気取ることのないアットホームな空間は、まるで友達の家に遊びにきたかのよう。店内は長方形で細長く、10名ほどが掛けられるテーブル席が真ん中に用意されています。店内に飾られるインテリアも国に合わせてその都度変えているのだとか。盛り付ける食器やカウンターに並ぶ調味料まで、細部にまでとことんこだわった店内には、BGMの代わりにその国のラジオ放送が流れています。世界の味を忠実に再現世界各国の“本場の味”を体験してもらうために味にも妥協を許しません。その国の料理を作る際には現地の人々に徹底的にヒアリングし、試食会を何度も重ね、味を忠実に再現するように心掛けています。よりリアルで本物に近い味や食感を再現するため、使う素材もなるべく現地の専門商社から取り寄せているそう。2月、3月はポーランドの朝ごはんを提供2月・3月は、りんごの生産がヨーロッパNo.1のポーランド朝ごはんを提供。ロシアやイタリア、フランスなどに囲まれているポーランドは、モンゴルやハンガリー料理などさまざまな国からの食の影響を受けてきました。生産量の多いりんごを使ったパンケーキの「ラツーシュキ」や、主食といわれるほどよく食べられているじゃがいものパンケーキの「プラツキ」、トマトなどの入った爽やかなスクランブルエッグなどをワンプレートで楽しむことができます。ポーランド発祥のベイクドチーズケーキなどデザートメニューも充実しているので、食後にほっと一息つきたい方におすすめです。世界の朝ごはん屋さんに、朝ごはんを食べに出かけよう世界の国をもっと知るために「WORLD BREAKFAST ALLDAY」では、さまざまなイベントが開催されています。メニューの監修に携わった方から、直接教えてもらえる料理教室など、日本では感じることのできない食の魅力に触れることができますよ。東京メトロ銀座線「外苑前駅」から5分ほどの歩いたところにあるこのお店は、入口も小さめで見逃しやすいのでお店前に立ててある看板を目印に探してみてください。世界の朝ごはんを味わえる「WORLD BREAKFAST ALLDAY」は、朝の7時半から営業しています。いつもより少しだけ早起きして、ワールドワイドなお店でポーランドの朝ごはんを堪能してみてください。イベント情報イベント名:WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)催行期間:2018年02月06日 〜 2018年04月01日住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-1-23電話番号:03-3401-0815
2018年12月07日チョコレートスプレッド「ヌテラ」を使用した無料朝食イベント「Nutella Morning Slot ~おはようヌテラで楽しい朝食~」が、2018年11月23日(金)から25日(日)まで、グランフロント大阪にて開催される。会場に出現するのは、ヌテラを使用した“朝食メニュー”を決定する巨大スロット。ヌテラ・パン・トッピングの3カテゴリを用意したイラストは、巨大スロットによってランダムにシャッフル。全20通りの組み合わせから選ばれたメニューが、無料で提供されるという仕組みだ。ヌテラに合わせて用意されたのは、コッペパンやライ麦バゲット、グラハム食パンといった厳選パンと、ピスタチオやバナナ、ブルーベリーなどを用意したトッピング。シャッフルで選ばれた意外な組み合わせで、普段とは一味違う朝食を楽しめそうだ。なおシャッフルで特別な絵柄が揃った人には、クリスマス限定パッケージのヌテラがプレゼントされる。【詳細】 Nutella Morning Slot ~おはようヌテラで楽しい朝食~期間:2018年11月23日(金)~25日(日)10:00~20:00場所:グランフロント大阪・北館住所:大阪府大阪市北区大深町3−1■クリスマス限定パッケージのヌテラ※1日100名限定。特別な絵柄が揃った人にプレゼント
2018年11月10日フランス創業のパティスリー、 ラデュレ(LADURÉE)青山店で、スクランブルエッグ、フレンチトースト、ヴィエノワズリーなど、パリのラデュレで人気の朝食のメニューが登場。ラディレ 青山店の営業時間は、9時から20時に変更される。ラデュレ 青山店のプティ・デジュネ(朝食)は9時から11時(LO.)のあいだ提供される。メニューは、スクランブルエッグがプレーン(1,296円)、パストラミ (1,404円)、サーモン(1,620円)の3種、エッグベネディクトもプレーン(1,188円)、ベーコン(1,404円)、サーモン(1,620円)の3種類を提供。ヴィエノワズリーでは、クロワッサン・ラデュレ(432円)、パン・オ・ショコラ(464円)、ボストック(464円)がラインナップ。ほかにもサラダやフレンチトーストを楽しむことができる。パリで人気の朝食メニューをこの機会に味わってみては。【店舗情報】ラデュレ 青山店住所:東京都港区南青山5-9-15営業時間:9:00~20:00(19:00 LO)不定休
2018年10月09日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『老酒舗(ろうしゅほ)』の朝食です。御徒町のガード下にぽつりと現れる異国。読めない看板、紹興酒の甕たち、活気のある厨房からは中国語が聞こえてくる。まるで中国の大衆酒場をそのまま移植してしまったような佇まいの『老酒舗』は、聞けばなるほど、神田・『味坊』をはじめ中国の奥深きリアルな食文化を日本に紹介してきた梁宝璋氏によるお店。今年2月のオープン以来多くの酒好きを魅了してきたが、新たなるチャレンジは朝食のスタート。北京の定番朝食を7時から10時まで楽しむことができる。自家製豆乳に揚げパンのセットは、カフェオレとクロワッサン的な黄金コンビネーションで、揚げパンをちぎり豆乳に浸して頬張れば、じゅんわりと油と豆の優しい香りが口いっぱいに広がる。あれこれ頼みたくなる小皿料理もいちいちあなどれず、包みたて茹でたての水餃子は豚肉と共に発酵白菜のうっとりするような香りが広がり、思わず、オォ……と声が漏れる。朝にうってつけの飲み物は老酒舗オリジナルの羊梅湯。昆布だしか高湯(鶏でとった最高品質のスープ)を選んで割った焼酎に、スパイスと梅干しを浮かべた一杯はほとんど温泉の役割で、飲むたび寿命が延びてしまいそう。食後はすっかり心がほどけ、満員電車の憂鬱も眠たい気ダルさも、もはや自分のものじゃない。全てを癒して元気をくれる、中国の朝の幸福な空気がここに広がっている。写真:早餐セット(揚げパンと豆乳と日替わり漬物)¥400に、発酵白菜豚肉水餃子¥240や自家製腸詰¥100、羊梅湯¥580など、小皿料理をずらりと頼んでテーブルを埋め尽くしたい。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。「老酒舗」東京都台東区上野5-10-12TEL:03・6284・26947:00~23:00(朝食は月~金の7:00~10:00のみ提供、10:00~11:00 は営業切り替えのため閉店)無休※『anan』2018年9月19日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子
2018年09月16日朝食は、その日1日の元気の源。だけど、毎日の朝食づくりはなかなか大変ですよね…。時には、朝食づくりをお休みしたいと思うこともあるのではないでしょうか?そんな時におすすめの商品をセブン-イレブンで発見しました。「ふんわりマフィン」2種類が新登場!今回紹介するのは、8月28日に発売された「ふんわりマフィン(カレー&たまご)」と「ふんわりマフィン(たまご&ポテト)」(いずれも税込118円)の2種類。名前の通りではありますが、「ふんわりマフィン(カレー&たまご)」は、カレーソースとたまごサラダをもっちりと弾力のある生地でサンドしたマフィンで、「ふんわりマフィン(たまご&ポテト)」は、たまごサラダとポテトサラダをサンドしたマフィンです。レンチンで食べるのがおすすめ「ふんわりマフィン」2種類を購入し、まずカレー&たまごを食べたのですが、正直、ひと口食べてすぐに食べるのをやめてしまいました…。その理由は、味がどうこうよりもマフィンのパサパサ感が気になったから。しかし、少しでもパサパサ感がやわらがないかと、ダメ元で、電子レンジ(600W)で20秒ほど温めたところ、マフィンがしっとり&ふわふわになって、美味!また、温めることでカレーソースの香りが立ち、カレーの存在感が増すことによってたまごサラダのマイルドな味わいも際立ってきておいしさが倍増したように思います。もう一方のたまご&ポテトも、やはりそのまま食べるとマフィンのパサパサ感が気になる…。そのため、カレー&たまごと同様に、温めて食べることをおすすめします。たまごサラダもポテトサラダも具材が異なるだけで、サラダの種類としては近いものだから、味については単調。タマネギ(ピクルス?)のシャキシャキ感がアクセントになっているものの、全体的に味がぼやけていて、黒コショウをきかせるなどしてほしいというのがホンネです。ちなみに、今回は実践できませんでしたが、電子レンジよりもトースターで焼くと、よりおいしくなるかも?サイズ的には、大きすぎず、小さすぎずで朝食にピッタリ。バタバタして時間がない時など、頼ってみてもいいのではないでしょうか。(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月01日「ベトナムの朝食の定番」といわれている「チャオガー」をご存知でしょうか?簡単にいうと、鶏のおかゆのようなものなのですが、なんと、コーヒーや輸入食品などを幅広く取り扱うカルディで購入できるんです!「【オリジナル】チャオガー風スープ雑炊」筆者は、残念ながらまだベトナムへ行ったことはないのですが、生春巻きやフォーなど、ベトナム料理は大好物。エスニック料理のなかでも、あまりクセがなく食べやすい印象があるから、ベトナム料理好きは多いのではないでしょうか?そんな筆者が、先日たまたまカルディの店内を見て回っていたときに発見し、購入したのが「【オリジナル】チャオガー風スープ雑炊」(税込168円)。ガーリックやペッパー、フライドエシャロットの風味、鶏の旨みを利かせた、本場ベトナムのチャオガーをイメージした商品なのだとか。朝食向きではない…?購入後、自宅に戻り、すぐに調理開始。作り方は、カップのスープパスタに似ていて、かやく(?)をカップに入れ、お湯を注いだらまずは10秒かき混ぜます。その後、フタをして4分待てば完成です。さっそく食べてみると、鶏の旨みがギュッと詰まっていて、鶏そぼろやネギなどの具材もあるから、飽きずに食べられます。とくに、ネギのシャキシャキ食感が◎!スープはとろみがあり、米とスープのバランスがちょうどいいから、食欲が落ち気味の時でも、サラッと食べられそう。ただ、米がそんなに多くは入っておらず、食欲がいつも通りの場合は、プラスおにぎり1個あるといいかも。また、食べ進めると味が少しずつ濃くなっていく印象です。そのため、朝食よりは夜食やお酒を飲んだ後の〆なんかにピッタリだと感じました。薄味が好みなら、あらかじめお湯を多めに注ぐ、こまめにかき混ぜてムラをなくすなどすると、さらにおいしく食べられそう!ベトナム料理好きはもちろん、体調があまり優れない人や暑さにやられて食欲がない人などにもおすすめ。見かけたらぜひ手に取ってみてください。(文・奈古善晴/考務店)
2018年08月29日1日のはじまりにしっかり朝食を食べると「今日もがんばろう!」と元気が湧きますよね。そんな朝食の時間をもっと楽しくさせてくれる《ホットサンドメーカー》が人気の〔BRUNO(ブルーノ)〕から新登場!さっそく、気になる機能とデザインを見てみましょう♪〔BRUNO〕から《ホットサンドメーカー》が新発売♪朝から充実できる!〔BRUNO〕の新商品《ホットサンドメーカー》《ホットプレート》や《グリルポット》など「こんなキッチン雑貨が欲しかった!」を叶えてくれる〔BRUNO〕から新しく《ホットサンドメーカー》が登場!「忙しくても、あたたかい朝ご飯をしっかり食べたい」「朝から気分良く、楽しく料理したい」「いろんなシーンで使える調理アイテムがほしい」という方にぴったりのアイテムなんです♪ラインアップはこちら!ライフスタイルに合わせて選ぼう〔BRUNO〕の《ホットサンドメーカー》のラインアップは、シングルタイプとダブルタイプの2種類。各種2色ずつの展開です。《ホットサンドメーカー シングル》5,000円(税抜)カラー:レッド、ホワイト「すばやく、コンパクトに使いたい!」という方におすすめなのが、シングルタイプの《ホットサンドメーカー》。食パン1枚が予熱2分、加熱3分の計5分であっという間に焼きあがり、食卓に置いても場所を取りません。《ホットサンドメーカー ダブル》8,000円(税抜)カラー:レッド、ホワイト「みんなでホットサンドを楽しみたい!野菜も一緒に調理したい!」という方には、ダブルタイプの《ホットサンドメーカー》がおすすめ。食パン2枚を予熱2分、加熱5分の計7分で焼きあげることができます。さらに、グリル野菜やベーコンなど、朝ごはんのおかずを同時に調理することもできます。こちらはパーティーのときも重宝しそうなアイテムですね♪〔BRUNO〕の《ホットサンドメーカー》はここがすごい!タイマー機能で失敗知らず。耳までカリッと焼けて、使い終わったらさっと洗ってコンパクトに片付けられます。〔BRUNO〕の《ホットサンドメーカー》の特徴は主に3つ。1.タイマー式で忙しい朝も楽々♪忙しい朝は、手際よく朝ごはんを作りたいもの。〔BRUNO〕の《ホットサンドメーカー》は、タイマーをセットして待つだけで、おいしく焼き上げることができます。焼きすぎることなく、熱々のおいしいホットサンドが食べられますよ♪2.耳までカリッと♪大きめサイズのプレート《ホットサンドメーカー》のプレートは、耳までカリッと焼ける大きめサイズです。耳にもしっかり模様がつくので、見た目にもかわいいですね♡3.丸洗いOK!シンプルで便利なデザインプレートは本体から取り外して丸洗いすることができて、片付けらくらく。さらに電源コードを足に巻きつけて縦に置くことができるので、すっきり収納できます。シンプルでありながら、毎日の暮らしをより楽しく、便利にしてくれる機能が充実していますね♪別売りのオプションプレートでさらにかわいく!《ホットサンドメーカー》は別売りのオプションプレートも3種類あり、ホットサンドだけでなくホットスイーツも楽しめます。《ワッフルプレート》シングル用 1,500円(税抜)こちらは、ワッフル用プレート。網目状の華やかな焼き目をつけることができ、本格的なワッフル作りに挑戦できます。《おさかなプレート》シングル用 1,500円(税抜)家ではなかなか作れないたい焼きも《おさかなプレート》を使えば作ることができます。おさかなのデザインは洋風なので、一味違ったたい焼きを楽しめそうです♪《ミニタルトプレート》シングル用 1,500円(税抜)オーブンで焼くと手間のかかるタルトも、《ミニタルトプレート》をつかって《ホットサンドメーカー》で焼けば簡単にミニタルトをつくることができます。ダブル用オプションプレート各2,000円(税抜)ダブル用のオプションプレートも、同じくワッフル・おさかな・ミニタルトの3種類で展開しています。おさかなプレートは食パン2枚分の大きさなので、ビッグなたい焼きづくりにも挑戦できそうです。子どもたちが集まるホームパーティで使えば盛り上がりそうですね!かわいい見た目に朝からワクワク!ホットサンドを作ろう〔BRUNO〕の待望の新商品《ホットサンドメーカー》は、すばやくおいしい、楽しいアイテム。忙しい平日の朝食づくりはもちろん、休日の朝ごはんをもっと豪華に楽しんだり、みんなでワイワイおやつパーティーを開いたり、ディナーパーティーのおつまみをつくったり......。スッキリシンプルなデザインなのに、楽しみ方は無限大です♪自分で使うのはもちろん、大切な家族や友人へのプレゼントにもおすすめです。商品には基本の6つのレシピが載ったリーフレットもついているので、いろいろなホットサンドの味をぜひ楽しんでみましょう!●先行販売:2018年6月20日(水)から●先行予約特典:「BRUNOロゴ入りオリジナルカッティングボード」ホットサンドも載せられる大きめサイズのカッティングボードです♪▽IDEAonlineにて特典付き先行予約を受付中!▽BRUNO《ホットサンドメーカー》先行予約URL
2018年06月16日連載第80回目は、時間のない朝には嬉しいお手軽朝食メニュー♪ アボカドとお好みのフルーツであっという間にできちゃうオシャレなオープンサンドです! カッテージチーズとお気に入りのナッツを合わせて栄養満点! 見た目にも体にも嬉しいひと品ですよ♡『アボカドとフルーツのオープンサンド』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 80旬食材は、アボカド!アボカドには多くの品種がありますが、日本で売られているアボカドのほとんどはメキシコ産です。1年中出回っているものの、1番油分が多く濃厚な味わいを楽しめるのは、今の時期6月~8月といわれています。9~10月頃に出回る新ものは、油分が15~20%と1年の中で最も低く、熟しにくく、青みが強く、若々しい味わいがします。10~5月頃になると油分が標準に戻り、安定した味を楽しめ、6~8月のアボカドは油のりがとてもよく、特にねっとりとした味わいを楽しめます!“森のバター” または “食べるバター” ともいわれているほど油分が豊富なアボカド。脂肪分は、ほとんどが善玉脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸です。なかでも、オリーブオイルの主成分としても知られる、オレイン酸が多く含まれています。これは、体内で合成できる脂質で、血液中のLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を下げる働きがあり、脂質異常や動脈硬化を防ぐ効果も。また老化防止に役立つ抗酸化作用もあります!その他、新陳代謝を高めるビタミンB6やビタミンEなどのビタミン群も豊富です!アボカドは、女性に嬉しい効果をもたらしてくれるスーパーフルーツ! 継続的に摂り入れれば、キレイをサポートしてくれそうですね。夏はアボカドを食べて美肌を目指しましょう♡材料はこちら!【材料(二人分)】・カンパーニュなどお気に入りのパン:2枚・カッテージチーズ:大さじ4~6・アボカド:1/2個・お好みの柑橘:1/2個・ミニトマト:4個・ローストクルミ:適量・オリーブ油:適量・はちみつ:適量(仕上げ用)・お好みのハーブ:適量・塩:適量・コショウ:適量・オリーブ油:適量まず、下準備を始めます。~その1:フルーツを切り分けます。オレンジなどのお好みの柑橘を切りわける。まず、下準備を始めます。~その2:アボカドをスライスします。アボカドは縦半分に切りわける。皮と種を除きスライスする。まず、下準備を始めます。~その3:トマトを半分に切ります。トマトは横半分に切る。まず、下準備を始めます。~そ4:クルミを細かく砕きます。クルミを細かく砕く。では、作ります! パンにオリーブ油を塗ります。パンにオリーブ油を薄く塗ります。アボカドを並べます。スライスしたアボカドを並べます。カッテージチーズを塗ります。その上にカッテージチーズを塗ります。柑橘とトマトも盛り付けます。その上に柑橘とトマトを盛り付けます。クルミを散らします。クルミを散らします。仕上げに塩コショウをします。仕上げに塩コショウをします。お好みではちみつ、オリーブ油を回しかけます。お好みでハーブを添え、はちみつ、オリーブ油を回しかけます。おいしさのアレンジポイント♪今回はヘルシーなカッテージチーズを使いましたがクリームチーズでもおいしく仕上がります。フルーツはお好みでアレンジしてください。ブルーベリーやバナナなど、お好きなもので♪
2018年06月13日横浜赤レンガ倉庫では、朝時間の充実をテーマとした朝活フェス「みんなの朝」を7月13日から16日まで開催。開放的な空間での朝食に加え、思い思いの時間を過ごせる爽やかなアクティビティが多数集結する。ワールド・ブレックファスト・オールデイ「イギリスの朝ごはん」メインコンテンツの「みんなの朝食」では、世界の朝食や日本の定番朝食、フレンチトーストなど朝食にぴったりなメニューを中心に11店舗が出店。「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトとし、都内で世界各地の伝統的な朝ごはんを提供している「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」のイギリス・メキシコ・マレーシアの朝ごはんも販売する。飲食スペースには、日本初上陸のドイツ製テント「LOSBERGER kubo」を設置。歴史的建造物である横浜赤レンガ倉庫を背景に、開放的な空間でゆっくりと朝食を楽しめる。会場内では朝食を食べるだけでなく、横浜市を中心に神奈川県産の野菜・果物や加工品、全国各地より美味しいもの、楽しいものを厳選した約50店舗が集結する「マルシェ」や、お部屋に合う観葉植物が探せる「グリーンマーケット」も展開する。「アンティーク柄のリボンに合わせるミニスワッグ作り」さらに、思い思いの朝時間を過ごすことが出来るアクティビティを用意。行く先々に合わせて、品ぞろえや形態が変わる移動式本屋「ブックトラック」は、新刊書、古書、洋書、リトルプレスなど約500冊をそろえて登場。ドライフラワーを使ったお花のワークショップでは、ハーバリウムやスワッグを作る「ハーバリウムのワークショップ」や「アンティーク柄のリボンに合わせるミニスワッグ作り」が実施される。この他、現役のNHKテレビ・ラジオ体操講師による身体を目覚めさせる「ラジオ体操」や、横浜赤レンガ倉庫の歴史を学ぶ「朝の赤れんが散歩」、読書をしたり、寝転がったり、自由に過ごすことが出来る「ゴロゴロ空間」など様々なアクティビティがラインアップ。本イベント開催中には、自然の樹木からヒントを得た全く新しい形の日よけ「フラクタル日よけ」による森の中のような涼しい空間で、ヨガやワークショップなどが体験出来る「こもれびの下でウエルネス涼活」も同時開催される。「みんなの朝」で爽やかで充実した新たな朝時間を楽しんでみては? 【イベント概要】みんなの朝会期:7月13日~7月16日会場:横浜赤レンガ倉庫イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港1-1時間:9:00〜17:00(14日と15日は19:30まで)※エリアごとに営業時間は異なる入場無料
2018年06月12日大満足の、和洋選べる贅沢ブレックファスト国内・海外問わず多くのゲストに支持されている「Dining&Cafe “kiokuh”」の朝ごはん。広々とした優雅で落ち着いた空間はもちろん、バリエーション豊かでコストパフォーマンスの良いメニューもその人気の理由。一番人気の「イングリッシュブレックファスト(1,300円)」は、ボリュームもあり、バランスもとれたもの。メインのプレートには、ジューシィなベーコンやソーセージ、新鮮な野菜を使ったガーデンサラダ、スモークサーモンに、ふわふわとろとろのプレーンオムレツが満足感たっぷり。セットのパンは日替わりで、バゲットやクロワッサンなどの盛り合わせと、自家製のルバーブとベリーのジャムも上品な味わいで、いくらでも食べられそう。ドリンクも、ジュース類と食後のコーヒー・紅茶から2つ選べる、至れり尽くせりぶり。もちろん和食膳も一方、こちらも人気なのが、日本の旬な食材を使った和食膳「CLASKAブレックファスト(1,200円)」。旬の焼き魚を中心に、ご飯とお味噌汁、卵、小鉢、お新香、緑茶などがついた、健康的な一汁三菜定食。朝は軽めに、という人にはシリアルをヘルシーな「シリアルとヨーグルト ドライフルーツ添え(700円)」も軽めの朝食派には人気。ドライフルーツとシリアルチップス、ハチミツをプレーンヨーグルトにかければ、味や食感の変化が楽しめます。幸せな選択肢ばかりで迷ってしまいますが、どれを選んでもかけがえのない時間を過ごせることは間違いありません。※動画及び記事本文に掲載の価格・メニューは、2016年4月取材時時点のものです。ご了承ください。スポット情報スポット名:CLASKA Restaurant "kiokuh"住所:東京都目黒区中央町1-3-18 CLASKA 1F電話番号:03-3719-8123
2018年06月06日健康的な朝食で目を覚ますよろこび東京体育館、L.A発のセレクトショップ・ロンハーマン、鳩森八幡神社など、落ち着いた大人の雰囲気が漂う人気エリア、千駄ヶ谷。このエリアの早朝の凜とした空気は、渋谷はもちろん、恵比寿でも銀座でも感じることができない、格別フレッシュでヘルシーなもの。それは、この街の朝をかたちづくる人たちが、正しく健康的に一日を始めているから。今でこそ、朝から開いているカフェは珍しくないものの、その朝活の走りは紛れもなく、この千駄ヶ谷のグッドモーニングカフェだと言えます。『朝から、いろいろな朝食メニューが充実したカフェが欲しい』と言った声から、誕生したグッドモーニングカフェは、『居心地の良いゆるい空間』『健康的な朝メニュー』がコンセプト。おしゃれな西海岸風のインテリアで統一された、光差し込むゆったりとした空間は居心地よく、モーニングメニューのラインナップも、かなり本格的で種類豊富です。定番の朝メニューはワンコイン定番の朝メニュー「スーパーモーニングセット」は、焼きたてモッチモチの厚切りトーストに、ゆで卵、ヨーグルトという朝ごはんには鉄板の3品が揃ってボリューム満点。オープンする朝7時から8時半までの間は、ワンコインで食べられるという、まさに「早起きは三文の得」を体感できます。そして、甘党派なら外せないのが「フレンチトースト」(750円)。シナモンがたっぷりかかっていて、外はカリカリ、中はふわふわで、口に入れたとろける甘さが広がる幸福感溢れる一品。スーパーフードを使ったメニューもハワイで人気のスーパーフード、ピタヤを使ったメニューも人気。別名ドラゴンフルーツとも呼ばれ、NEXTアサイーとして注目されているピタヤは、ビタミンBやビタミンC、ポリフェノール、葉酸など多くの栄養素が含まれた、健康と美容にいいフルーツ。色鮮やかなピンクが目にも美味しい「ピタヤボウル(750円)」は、爽やかな酸味で軽めのモーニングにぴったり。「ドラゴンフルーツミックス(650円)」も、りんごジュースのような飲み心地で、とてもさっぱりとしています。“『いい朝』はここから”を掲げ、とても気分良く一日をスタートすることができそうなメニューが揃ったグッドモーニングカフェ。朝ごはん巡りの第一歩として、訪れたいお店です。スポット情報スポット名:GOOD MORNING CAFE 千駄ヶ谷住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷1-17-1 東京体育館プール棟電話番号:03-5775-4800
2018年06月06日オシャレなだけじゃない、こだわりの無添加グラノーラ2013年に代々木上原でオープンした「GANORI(ガノリ)」。2016年に世田谷上町に移転オープンしました。店内には、瓶詰されたグラノーラがずらりと並び、コーヒー屋で豆を選ぶような感覚でグラノーラを選べます。グラノーラは砂糖がたくさん使われているイメージもありますが「GANORI」のグラノーラはすべて、砂糖、着色料、添加物不使用なのも人気の秘訣です。酸味と甘みがマッチ「オリジナルフルーツミックス」店頭では、豊富な具材をお好みでブレンドしてもらうこともできます。どれにしようか迷ってしまったら、まずはパッケージ商品を選んでみましょう。おしゃれなイラストが目を惹くパッケージ商品のなかでも、開店当初からの1番人気が「オリジナルフルーツミックス」。有機オーガニックのドライフルーツ5種が使用されており、ベリー系の酸味と、グラノーラの甘みが絶妙にマッチする一品です。そのままでもOK! ナッツの食感が楽しいグラノーラ「オリジナルナッツミックス」は、贅沢に使用されたナッツが、見た目にも食感にもアクセントを加えてくれるグラノーラ。クルミやアーモンド、ピーカンナッツなど、6種類の有機オーガニックのナッツが使用されています。スタンダードに牛乳をかけても楽しめますが、おやつ感覚でそのまま食べてもナッツの食感が楽しい一品です。大人の味わい! 「オリジナルコーヒーミックス」コーヒーを使用した珍しいグラノーラにも注目です。「GANORI」の立ち上げに深く関わった、西所沢にある山田珈琲焙煎所のオリジナルコーヒーを使った「オリジナルコーヒーミックス」。甘すぎず、ふんわりと口の中にコーヒーの香りが広がります。有機いちじくやひまわりの種の食感も楽しく、甘いものが苦手な人でも楽しめる、大人のグラノーラです。世界に一つ。思いのままにカスタムできるグラノーラスーパーに行けば手軽に購入ができるようになったグラノーラですが、「GANORI」は自分好みにオリジナルブレンドのグラノーラを作れるお店として誕生しました。食物繊維が豊富でありながら、食べやすい甘い風味が魅力のグラノーラ。子どもや妊婦さんなど、幅広い人に安心して食べてもらえるようオーガニックの食材を使用し、甜菜糖が使われています。いつものグラノーラとの違いを楽しんでみてください。東急世田谷線の上町駅から徒歩4分のところにお店はあります。水曜・木曜が定休日。お店の外側にはカウンター席があり、コーヒーを楽しめます。自分だけのグラノーラを作りにいってみませんか?スポット情報スポット名:GANORI住所:東京都世田谷区世田谷2-22-2 サークルビル 102電話番号:03-6413-0440
2018年06月04日ダイエットに勤しむ多くの女性に朗報です!ダイエットの秘訣は、朝食にあることが分かりました。朝食抜きなんてもってのほか!おいしく食べて、ダイエットを成功させましょう。ダイエットに最適な朝食メニューとは?出典:byBirth多くの女性にとって、ダイエットは生涯挑戦し続けるものなのではないでしょうか?自身に合ったダイエットを見つけるために、多くの時間を費やしている方もいるでしょう。もしかしたら、少しでも食事量を減らそうと朝食を抜いている女性もいるかもしれません。しかし、それはとてつもなくもったいないことなのです!朝食には、体温を上昇させ、代謝をよくする働きがあります。朝食をしっかり摂ることで、効率よく脂肪の燃焼を行うことができるのです。さらに、脳に糖分を補給することで、集中力や記憶力をアップさせる効果もあるといわれています。そのため、学校では生徒に朝食を摂るよう指導しているのですね。メリットだらけの朝食は、ダイエット中のあなたの味方になってくれるはず!そこで今回は、ダイエットの鍵を握る“朝食”についてお届けしたいと思います。朝食をしっかり食べて、健康的なダイエットを始めませんか?1. 和食出典:byBirth「和食」といっても、朝から豪華なメニューを用意する必要はありません。ご飯と具沢山のお味噌汁、卵焼きや納豆などのおかずがあれば十分です。エネルギー源となる米は、代謝のスイッチを入れる役割を担ってくれます。また、白米から玄米や雑穀米に変えることで、ビタミンやミネラルを効果的に摂取できるので、ダイエットとともに美しさをも作ってくれるでしょう。お味噌汁には、野菜やきのこを入れて、低カロリーかつボリュームのある具沢山なものに。発酵食品である味噌が腸内の環境を整え、野菜の食物繊維が便秘予防に効果を発揮してくれます。また、きのこに含まれるカリウムには、腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す働きもあるといわれています。たんぱく質は、卵や納豆に含まれています。たんぱく質が不足すると、肌荒れや髪のカサつきなどが起こる恐れがあります。バランスの取れた和食をダイエット中の朝食メニューにし、健康的にダイエットを行いましょう。2. 全粒粉パン出典:byBirthダイエット中にパンを食べてもよいのかと、驚く方もいるでしょう。確かに、ダイエット中はパンより米を食べる方がよいといわれています。しかし、朝食にご飯は喉を通らない…と嘆くダイエッターさんもいるはず。それなら、普段食べている白いパンを「全粒粉パン」に変えましょう。全粒粉とは、通常小麦を作られる際に取り除かれる“表皮”や“胚芽”を取り除かずに、すべて粉にして挽いたものです。全粒粉は小麦より多くの食物繊維を含んでいるため、比較的太りにくいパンだといえるでしょう。また、小麦の外皮や胚芽には、食物繊維の他にビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、美容にも効果的です。朝食はパンしか食べられないという方は、白いパンから茶色い全粒粉パンに変えることで、ダイエットと美容のダブルの嬉しい効果を得ましょう!3. シリアル出典:byBirthより手軽に朝食を摂りたいという方は「シリアル」でもOK!シリアルとともに、ヨーグルトやドライフルーツを摂ってもよいでしょう。シリアルは、炭水化物やビタミン、ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれています。シリアルを選ぶ際は、甘いデザートのようなものより、ナッツなどの歯ごたえのある食材が入ったシリアルがおすすめです。また、ヨーグルトや牛乳をかけることで腸内環境をよくする効果を得ることができます。さらにこだわりたい方は、牛乳を豆乳に変えてみて。豆乳なら、牛乳よりも高い栄養価が得られるでしょう。さらに、生のフルーツやドライフルーツを適度に摂ることで、ビタミンやミネラルを摂ることができます。ダイエット中の朝食メニューは、オシャレで手軽なシリアルで決まり!?4. グリーンスムージー出典:byBirthいまやダイエットや美容を語るうえで、なくてはならない存在となった「グリーンスムージー」。好きな野菜やフルーツをスムージーにすることで、それらに含まれる栄養素を吸収しやすくするとともに、消化にも役立ってくれるのです。グリーンスムージーにおすすめの野菜は、ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、モロヘイヤなど。これらの野菜を好みのフルーツと合わせ、水を入れてミキサーにかけます。グリーンスムージーを飲むときは、食事と一緒に取るのではなく、スムージー単体で飲みましょう。胃が空っぽの朝に飲むことで、栄養素をより効果的に摂ることができます。
2018年06月04日“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに変わるメニューを楽しめるカフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。東京・外苑前と原宿にある2店舗に、6月5日から8月5日までリトアニアの朝ごはんが登場する。リトアニアの朝ごはん(1,500円)バルト海沿岸に位置する北東ヨーロッパの小国リトアニア。山のない平らな国土にはたくさんの森と湖があり、自然の中で過ごすのが大好きなリトアニアの人たちが暮らしている。寒さが厳しく農作物が豊かに育たない分、夏の間にキノコやベリーといった自然の恵みを森に採りに行ったり、庭先で野菜やハーブ類を育て、冬に備えて保存食を作る食文化がある。6月と7月は、朝ごはんを通してそんなリトアニアを旅する。パンが主食でライ麦の黒いパンをよく食べるリトアニアだが、18世紀後半から食べるようになったジャガイモも主食のように食べられている。すりおろしたジャガイモを使ったポテトパンケーキはリトアニアの定番レシピ。早起きして森にキノコ狩りに出かけた朝は、採れたのキノコやベリーが朝ごはんの食卓に並ぶ。リトアニアでよく食べられているアンズ茸などのキノコとベーコンをサワークリームとソテーしたクリームソース、庭先で育てたラディッシュとスプリングオニオンを使ったサラダ、そして乳製品が豊富なリトアニアでよく食べられているフレッシュチーズのカード“ヴォルシケ”をワンプレートにした。リトアニアを特集するこの期間中は、朝ごはんの他にもビーツとケフィアで作るピンクの冷製スープ「シャルティバルシチャイ」や、リトアニアらしい発酵ドリンク「ギラ」、フレッシュハーブティーといったリトアニアの定番ドリンクや、蜂蜜のケーキ「メドーピラーガ」、ヴォルシケを使ったチーズケーキ「ヴォスリケピラーガ」といったデザートも多数ラインアップ。その他、リトアニアに関するイベントも開催予定。詳しくはホームページ()で確認を。【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)外苑前店住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)原宿店住所:東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2018年06月01日時間のない朝は子どもに朝食を食べさせるのも大変!そこで、子どもが自分から喜んで食べてくれるであろう簡単な朝食レシピを紹介します。餅チーズモチモチ食感と子どもの苦手な焦げ目がつかない工夫で大人もやみつきに!【材料】・切り餅…2個・味付け海苔…2枚・ピザ用チーズ…適量・醤油…少々【作り方】1)オーブントースターにフライパン用魚焼きホイルをしき、その上に餅を置いて膨れる直前まで焼く2)チーズを膨らむ直前の餅にのせて2〜3分焼く3)皿に海苔をのせ、その上に餅をのせたら、醤油を塗って出来あがりり焦げさせない程度の焼き加減にするのがポイントです。簡単玉子丼目玉焼きをご飯にのせる感覚で、玉子丼を作ってしまうレシピです。【材料】・卵…2個・玉ねぎ…1/2玉・めんつゆ(2倍希釈)…50cc・水…100cc【作り方】1)フライパンに、水、めんつゆ、薄切りにした玉ねぎを入れ火にかける2)卵を落として蓋をする3)卵が好みの硬さになったらご飯の上にのせて完成お好みでネギを散らしてもOK。めんつゆの種類で濃さが違うので調整してください。コッペパン卵サンド卵とケチャップは子どもの大好きな組み合わせ!卵を少し甘くしてさらに食べやすくするのがおすすめです。【材料】・コッペパン…2個・卵…1個・砂糖…小さじ1杯・ハム…2枚・ケチャップ…適量【作り方】1)ボウルに卵を割り入れ、白身を切りながら混ぜる2)砂糖を加えて混ぜる3)フライパンに油をひいたら卵を入れて、大きめの炒り卵を作る4)ハムを半分に切る5)コッペパンの半分にケチャップを塗る6)ケチャップを塗った反対側にハムを並べる7)炒り卵を挟んで出来あがりもし、お子さんが大丈夫なら、お好みでマスタードを挟んで辛さを追加してもおいしいです。普段はふざけたりしてダラダラ食べている子どもでも、自分好みのおいしそうなご飯が出て来ればあっという間に完食してくれるもの。いつも朝食で時間が足りなくなるママは、ぜひ試してみてください。(文・姉崎マリオ)
2018年05月08日厚生省が昨年発表した統計によると、20代女性の23.1%は朝食を食べないのだとか。朝食は食べたほうが良いという説と、食べないほうが良いという説がありますが、結局どちらがいいのでしょうか。今回は、それぞれのメリット&デメリットをご紹介したいと思います。「朝食を食べる派」のメリット&デメリットは?「朝食を食べる」メリット出典:Shutterstock太りにくくなる朝食を食べることによって、眠っていたカラダが覚醒、内臓が活発に動き出し、体温が上昇して代謝が上がるため、太りにくくなります。また、朝食を抜くとランチを食べるときに血糖値が急上昇しやすく、体に脂肪がつきやすくなってしまいますが、朝食を食べることで血糖値の急上昇を防ぐことができます。午前中の集中力が持続する脳のエネルギー源となるのは主にブドウ糖によるもの。朝食を抜くと、午前中の集中力や記憶力が低下してしまいます。ブドウ糖は体内に大量に貯めておくことができないため、朝食で補わないと脳のエネルギー源が足りなくなってしまいます。午前中、ぼーっとしてしまう人、頭を使う仕事をする人は、朝食を食べることで午前中のパフォーマンスが向上するといえます。「朝食を食べる」デメリット出典:Shutterstockカロリー過多になる場合もメリットと相反しますが、人によっては太りやすくなる場合もあります。特に、夜遅い時間に食事をとる人、夜食を食べる人で、お腹が空いていないのに無理やり朝食を食べているという場合、朝食を食べることで1日の総摂取カロリーが消費カロリーを上回り、食べ過ぎている場合もあります。また、1日3食食べる人で、お腹いっぱい食べてしまう人、間食する習慣がある人も、カロリー過多になる可能性があります。3食バランスよく、腹八分目までにすることで、健康的な体型を維持しながら朝食を食べるメリットが得られるのです。「朝食を食べない派」のメリット&デメリット「朝食を食べない」メリット出典:Shutterstockプチ断食になる断食のメリットとして、消化器官を休ませることができることが挙げられます。食事をし、消化・吸収・排泄のプロセスまでは約18時間かかるといわれていますが、1日3食をとっていると消化器官は絶え間なく働くことになってしまいます。また、朝4時から正午までは“排泄の時間”だから食事はしないほうが良いという考え方もあります。朝食を食べないことでプチ断食の効果が得られるのです。サーチュイン遺伝子の活性化による老化防止“若返り遺伝子”とよばれるサーチュイン遺伝子は、マサチューセッツ工科大のレオナルド・ガランテ教授が酵母の中から発見したもので、ヒトなら誰でも持っていることがわかっています。活性酸素の除去、細胞の修復、脂肪の燃焼、シミやシワの防止などの若返り効果のほか、健康長寿に関わる効果があるのですが、通常は眠っていて、空腹になることでスイッチが入るといわれています。そのため、朝食を食べないことで、空腹期間が長くなるため、体が飢餓状態を感じて、サーチュイン遺伝子のスイッチが入ると考えられるほか、1日の摂取カロリーを25%減らすと活性化するという研究もあり、朝食を抜くことで摂取カロリーを減らせると考えられています。「朝食を食べない」デメリット出典:Shutterstockランチの吸収率が上がる空腹の時間が長くなり、久しぶりにとる食事で血糖値が急上昇しやすくなってしまいます。ランチで丼ぶりや麺類など、糖質が多いものを食べると、一気に吸収して太りやすくなってしまいます。朝食を抜く人は、血糖値が急上昇しないように食物繊維を先に食べたり、ドカ食いしないように気をつけましょう。便秘朝食を抜くことで内臓の目覚めが鈍く、カサも減ってしまうため、便秘になってしまう可能性があります。ストレッチをして体をほぐし、体を目覚めさせて、内臓を起こしましょう。体温があがらない消化器官が休息しているため、体温があがりにくく、体が目覚めにくいといえます。朝食をとらないスタイルをとるのであれば、白湯や温かい飲み物を胃に入れて、内臓から温めてみてはいかがでしょう。出典:Shutterstockいかがでしたか?どちらにもメリット&デメリットがありますが、生活習慣によって向き不向きもそれぞれあるし、朝食を食べる人は何を食べるかも大切です。自分のライフスタイルに合わせて、デメリットもうまく対処していきましょう。
2018年04月13日“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに変わるメニューを楽しめるカフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。東京・外苑前にある同店では、4月3日から6月3日までマレーシアの朝ごはんが登場する。マレーシアの朝ごはん(1,500円)熱帯の国マレーシアは典型的な多民族国家。マレー系、中華系、インド系、および先住民族が一緒に生活している。同じ国民でも宗教の決まりによって同じものを食べるのが難しいマレーシアだが、朝ごはんはバナナの葉にのった「ナシレマ」が定番。ココナッツミルクとパンダンリーフで炊いた香りの良いごはんの周りに、スパイスと一緒に鶏肉をやわらかく煮込んだ「レンダン」、唐辛子と玉ねぎをベースにした辛味のある「サンバル」、小さなイワシを揚げた「イカンビリス」に茹で卵とピーナツ、それにスライスしたきゅうりがのった定番のマレー系の料理だ。レストランから屋台まで街の様々な場所で売られていて、テイクアウト用にバナナの葉で三角に包んだナシレマも売られている。シロップリマウマレーシアを特集している期間中は朝ごはんの他にも、マレーシアらしいライム入りのピンクのシロップジュース「シロップリマウ」やマレーシアコーヒーの「コピ」のほか、タピオカを使った「サゴグラマラッカ」や揚げバナナの「ピサンゴレン」といったデザート、サイドメニューなども多数ラインアップ。また、会期中はマレーシアに関するイベントも開催する予定。詳しくは公式サイト()にてチェックできる。早起きした朝は、朝ごはんを通してマレーシアを旅してみては。【店舗情報】ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F営業時間:7:30~20:00 (ラストオーダー19:30)不定休
2018年03月28日朝食でこころも体もすっきり目覚める!朝食を食べると、目覚めもすっきりしてその日一日の元気が湧いてきますよね! 朝ごはんをきちんと食べることは、健康や美容にとっても大切なことだと言われています。そこで今回は、朝からテンションが上がるような女性に嬉しい朝ごはんレシピをまとめました。前の日に作りおきできる! オートミール入り蜂蜜ヨーグルト【材料(1人分)】・オートミール、牛乳(無調整豆乳でも可)……各100ml・プレーンヨーグルト……200ml・バナナ(スライス)……1/2本・はちみつ(好みの砂糖)……大さじ1・好みのグラノーラやドライフルーツ……大さじに山盛り2※他にもナッツ類(アーモンド、カシューナッツ)、ドライフルーツ類(ドライマンゴー、ベリー類、レーズン、ドライプルーン、ドライアンズ)などでもOK!・好みでシナモン……少々【作り方】① カップにオートミールと牛乳を入れてよく混ぜる。② その上にヨーグルトと好みのドライフルーツを入れて軽く混ぜる。③ 冷蔵庫に一晩(4~7時間)置きます。④ バナナ、好みでグラノーラ、ナッツ類やシナモン、はちみつをかけ、全体をよく混ぜたら完成!はちみつの量は、ドライフルーツの甘さによっても変わってくるのでお好みで調整してみてください。前の日の夜に仕込んでおけば、翌日の朝に手間なく簡単に食べられるオーバーナイトオーツの完成です。ドライフルーツをヨーグルトに入れて一晩寝かせることで、ドライフルーツが水分を吸い込んで柔らかくなり生に近い食感で味わうことができます。食物繊維たっぷりのオートミールが入っているので、ヨーグルトだけ食べるよりも腹持ちが良いですよ!レシピ監修/藤井 香江身体の芯からあったまる! 鶏肉と野菜の生姜スープ【材料】・野菜(玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリなど冷蔵庫の余りもので大丈夫です!)・きのこ・鶏肉・ホールトマト・チキンコンソメ・生姜【作り方】① 食材を食べやすい大きさに切ったら、鶏肉、野菜類、生姜の順に炒める。生姜はスライスに、他の野菜は大きめにカットしましょう。大きめにすることでよく噛み、満腹感を感じやすくなります。② ホールトマトを入れてひと煮立ちさせる。③ 最後にチキンコンソメと塩コショウで味を整えて出来上がり。生姜とトマトが実は美味しい組み合わせ。生姜で体の中からぽかぽかするから、朝には嬉しい一品です。レシピ監修/管理栄養士 朝倉隆(Beautyfood.labo)休日にはとっておきの朝食を! いちご&レーズンのサンドイッチ【材料(1組分)】・角食パン(8枚切り)……2枚・いちご……5粒・レーズン……10粒・生クリーム(ホイップタイプ)……50g~80g・キャラメルソース……大さじ1・てんさい糖(ORはちみつ等)……小さじ1・シナモンパウダー(お好みで)……適量【作り方】① いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦にスライスする。いちごの水分をしっかり取ると、時間が経ってもべちゃっとしにくくなります。② 食パン1枚にキャラメルソース、半量の生クリームを塗ります。生クリームは食パンのはしまでしっかり塗ります。③ いちごをバランスよく並べ、隙間にレーズンを置いていく。いちごを生クリームに軽く押し込むように並べます。サンドイッチを十字に切るのか、三角形に切るか、カットの断面を考えながらいちごを並べると美しいです。④ てんさい糖とシナモンパウダーを振りかける。てんさい糖を振りかけると甘味とざらっとした食感で、素材のおいしさが引き立ちます。シナモンパウダーを振りかけると味が引き締まります。⑤ もう1枚のパンに残りの生クリームを塗ってサンドして、4等分に切る。サンドイッチを切る前にラップで包んで1時間ほど冷蔵庫で冷やすと、クリームが固まって切りやすくなります。切るときは包丁ですうっと引くように、切るごとに包丁をふきながら切りましょう。包丁を少し温めると、切りやすいです。<生クリーム(液体タイプ)を使う場合>生クリーム100mlに対し砂糖小さじ2~3が目安です。ボウルを氷水にあててゆっくり泡立てると、きめの細かいクリームになります。固めに泡立ててください。もう少しボリュームのあるサンドイッチにしたい場合は、いちごのスライスは、2段~3段と重ねてもOKです。いちごの大きさや生クリームの量は好みでOKですが、いちごの高さを揃えることと、生クリームをいちごの隙間を埋めるようにしっかり塗ることが大事です。カットするラインがフルーツの中央を通るように並べるとよいでしょう。いちごの他にも、バナナ、マンゴー、キウイ、ブルーベリーなどでもおいしいですよ。レシピ監修/藤井 香江
2018年03月12日中目黒で開催される「朝食付きの朝ヨガレッスン」2018年4月8日(日)、中目黒 アロマカフェにおいて、「朝食付きの朝ヨガレッスン」が開催される。開始時間は、朝9:00。講師は、ポジティブスターヨガ代表取締役の庄司ゆうこが務める。参加費は男性が4,000円、女性が3,000円。定員は10名。メールにて、予約を受け付けている。詳細は、庄司ゆうこ オフィシャルブログを確認。庄司ゆうこは、1984年2月22日生まれ。兵庫県出身。ヨガインストラクター、グラビア、タレント、会社経営など、幅広い分野で活躍している。ヘルシーメニューが充実している「中目黒 アロマカフェ」「中目黒 アロマカフェ」は、中目黒駅から徒歩5分程度の場所にある。住所は、東京都目黒区東山1-3-6 #203。電話番号は、03-6452-4676。定休日は月曜日。営業時間は、11:30から23:00まで。店内23席。テラス席は5席あり、ペットの同伴が可能。薬膳カレー、旬野菜のキッシュプレート、ハーブティー(カモミール、ローズヒップ、レモングラス、ペパーミント)、自家製フルーツビネガー、フレッシュスムージーなど、カラダが喜ぶメニューも充実している。(画像は庄司ゆうこ オフィシャルブログより)【参考】※庄司ゆうこ オフィシャルブログ※中目黒 アロマカフェ
2018年02月16日■新しい年にやってみたいこと1月も終わりに近づくと、新しい年を迎えた清々しい気持ちも次第に薄れ、新年の誓いも相変わらずの日常にまぎれてしまいがち。でも、とりあえずなにかひとつでもやりたい。新しいことを始めるのでもいいし、やりそびれていたことをやるのでもいいし――。というわけで、早速やってみました。■『ティファニーで朝食を』を観るずっと観たかった映画。あまりにも有名な作品だし、ハイライトシーンも鮮明に頭に浮かぶのに、なぜか観る機会を逸していました。『ローマの休日』はセリフを覚えるほど何度も観ているのに。原作は1958年に出版されたトルーマン・カポーティの小説『Breakfast at Tiffany’s』。原題もキャッチーですが、それよりも「ティファニーで朝食を」という邦題の響きがあまりにも耳に心地よく、印象に残ります。出典:の再生ボタンを押して1分後にはわかりました。この映画はオードリーのための映画だ、と。人影もない早朝のニューヨーク5番街。黒のロングドレスに黒いサングラスという出で立ちのスレンダーな女性が、デニッシュをかじりながらティファニー本店のショーウィンドウのなかを覗き込む。やがて、その女性はゆっくりと歩き去っていく。まだ映画は始まったばかりなのに、ストーリーも知らないのに、遠ざかっていくその愁いをまとった美しい後ろ姿を見ていると、なぜか上質な映画を観終わったあとのような、切なくも満たされた気持ちになります。■BGMは言わずと知れたあの名曲『ムーン・リバー』のびやかで抒情的な旋律。この曲が流れるとなぜかノスタルジックな気持ちになります。わずか10小節の短い曲だったというのはちょっと意外。このメロディは冒頭シーンだけでなく、全編を通してさまざまな場面で、さまざまなアレンジで流れます。主人公がギターをつま弾きながらしみじみ歌うシーンは、吹き替えではなくオードリー本人の声だとか。■オードリー・ヘプバーンの挑戦――自分の殻を破る主人公のホリー・ゴライトリーはニューヨークのアパートで暮らす高級娼婦。当初この役はマリリン・モンローが演じる予定だったそうです。映画版のホリーはかなりお行儀がよくなっていますが、それでも、オランダ貴族の血を引き、若い頃プリマを目指していたオードリーは、佇まいも立ち居振る舞いも気品がありすぎて、いささかの違和感は否めません。ちなみに、本物のホリーに会いたければ、ぜひ村上春樹訳の『ティファニーで朝食を』(2008年出版)で。出典:■古き良き(?)1960年代違和感と言えば、ホリーの隣人役の日本人男性も強烈です。時は1960年代初頭。なのに、演じているのがなぜか白人俳優で衣装もアパートの室内ももはやパロディ。はたしてきちんと時代考証がなされていたのかどうか……。いろいろ考えされられます。1960年代はファッション100年の歴史から見るとオートクチュール全盛時代でもあります。その証拠に、オードリーをはじめ、登場する女性たちのファッションの上品で洗練されていること。カクテルパーティのシーンに出てくるご婦人方のドレス姿も必見ですが、街を歩く女性たちの出で立ちも、さりげないのに気を抜いていない。スカート丈といいヒールの高さといい完璧。おしゃれへの気合いを感じます。反面、いろいろなことが今よりも鷹揚だった1960年代。ティファニーの店員の粋な計らい。おもちゃの万引き。ヌード・ショー。ベッドでのくわえたばこ。歩きたばこのポイ捨て。そういえば、この映画ではやたらとみんながタバコを吸います。これも時代なのかな……。■オードリー・ヘプバーン、ここにありこのように突っ込みどころは少々あるものの、それを補って余りあるのが、オードリー・ヘプバーンの圧倒的な存在感。第1子を産んで3カ月後に撮影に臨んだというから驚きです。「わたしはレッドな気分になったとき、ティファニーに行くの」。そう語るホリーは映画のなかでさまざまな表情を見せます。天真爛漫だったリ、傍若無人だったリ。それでいて脆くて繊細。この難役をオードリーは見事に演じ分けていますが、その好演に一役買っているのが多彩な衣装の数々。髪をアップにしてリトル・ブラック・ドレスに身を包み、洗練された美しさを見せつけたかと思えば、髪をツインテールにしてタートルとサブリナパンツでラフにキメる。全身ショッキングピンクで千鳥足で歩いていたかと思えば、上品なベージュのカーディガンを羽織って本を読みふける。そして、かの有名なラストシーンのずぶぬれのトレンチコート姿。どれもこれも完璧な着こなし。ちなみに、身長170cmのオードリーはあのずぶぬれの状態で体重が36kgしかなかったとか。それはなにを着ても似合うはずです……!特に印象的なのは、ティファニーの店内でショーケースを覗いていたときに着ていた、鮮やかなオレンジ色の膝丈ウール・コート。小顔に見せるスタンドカラー。大人っぽいシンプルなシェイプ。でも、バックサイドのリボンがなんともキュート。「大人可愛い」ってああいうことなんですね。華やかな社交場と家具もろくにないアパートの部屋を行き来するホリーは、スポットライトの当たる世界と質素で控えめな日常を行き来するオードリー・ヘプバーン本人と重なります。王女役ではここまでのびのびとした演技ができたかどうか。『ティファニーで朝食を』こそ彼女の代表作と称する声が多い理由がわかりました。この映画をすでに観た人もぜひもう一度DVDでご覧になることをおすすめします。そのときは、絶対に特典メニューをお見逃しなく!なぜあの役がオードリーでなければならなかったのか。なぜ主題歌に『ムーン・リバー』が選ばれたのか。なぜオードリーがジバンシィにとって永遠のミューズとなったのか。さまざまな「なぜ」の答えがすべて特典メニューのなかにあります。名画のDVDにこんな楽しみ方があるとは。嬉しい発見でした。寒くなったら「パンツスタイルにダウンコート」という機能的カジュアルがトレンドになりつつある昨今。寒いけど「スカートスタイルに上質な膝丈コート」に挑戦してみたくなりました。今季のクリアランスセールで大人可愛い膝丈コートを探してみようかな。
2018年01月26日しっかりと朝食をとれば、一日を元気に過ごすことができます。しかし、朝起きてから出勤するまで時間がない、新しい献立が思い浮かばない、なんて人もいるでしょう。そこで簡単に作れる朝食レシピを5つご紹介。朝食メニューのバリエーションを増やして、パワフルな一日を過ごしましょう。■デザートとしても最適、黒ゴマきな粉バナナヨーグルト出典: E・レシピ デザート感覚で食べられる栄養満点な朝食メニューはいかがでしょうか? このレシピはすり黒ゴマきな粉を混ぜ合わせてバナナとからめたシンプルなものです。作り方もとっても簡単で、ボウルですり黒ゴマときな粉を混ぜ合わせ、バナナを加えてからめます。器にプレーンヨーグルトを盛り、黒ゴマときな粉、バナナをからめたものをのせて黒みつをかければ完成。ヘルシーなデザートとして美味しくいただけます。お好みでコーンフレークを少量加えると、ボリュームがアップ。朝から元気になれそうなレシピですね。■時間のない朝にピッタリ! たまごトースト出典: E・レシピ 忙しい朝に食べたいのがこちらのレシピ。トーストにゆで卵とキュウリ、ハムをのせた簡単な朝食です。ゆで卵を作る時間がないようなら、スクランブルエッグに代えてもオッケー。またハムを炒めたソーセージにしてもいいでしょう。粒マスタードの酸味が卵のまろやかさを引き立て、大満足できる朝食です。お好みでドライパセリを振っていただきましょう。マスタードが苦手なお子様がいる場合は、マスタードを省いて作っても美味しいです。ゆで卵を前日の夜に作っておくと、さらに時短できて便利かもしれませんね。■トロッとしたあんをかけていただく、キヌアのあんかけおにぎり出典: E・レシピ キヌアは栄養価の高いミラクルフード。タンパク質やミネラル、食物繊維が豊富で大変バランスの良い食材です。そんなキヌアを、ご飯にサケフレークを混ぜ合わせたおにぎりにまんべんなくつけ、フライパンで全体がカリッとするまでじっくり焼きます。焼きあがったおにぎりに麺つゆ、水、片栗粉で作ったあんをかけて、刻みネギを散らしていただきましょう。カリカリのキヌアのおにぎりが香ばしくたまらない味わいです。麺つゆ味のあんとの相性もバツグン。このレシピで麺つゆは2倍濃縮のものを使用しています。■まるでカフェの朝食のよう、オシャレなサラダパンケーキ出典: E・レシピ 少し余裕のある朝に食べたいのがこちらのパンケーキ。ホットケーキミックスで簡単に作れるオシャレな朝食です。ホットケーキにお好みでベビーリーフ、生ハム、プチトマトを盛って、自家製のマヨネーズソースをかけていただきましょう。生ハムは、炒めたソーセージやベーコンに代えても良さそう。またプチトマトはカットしたトマトでも代用可能。盛りつけに少し工夫を加えるだけで、カフェで食べる朝食のようになります。マヨネーズソースを作る時間がない場合は、市販のフレンチドレッシングをかけて食べても美味しいです。■前夜に下準備しておくとより簡単に作れる、レモン風味のホイル焼き魚朝定食出典: E・レシピ 和朝食で定番の焼き魚が食べたい朝もありますよね。そんな日にはこちらのレシピがおすすめ。タラとエノキ、白ネギを使用したこのホイル焼きは、レモンの風味で爽やかな味わい。前夜のうちに作っておき、翌朝温めてから、レモンを添え、しょうゆをかけていただくのもいいでしょう。このホイル焼きとおにぎりだけでも満足できますが、納豆和え、簡単梅スープと一緒にいただくとよりバランスの良い朝食に。また時間に余裕のある休日の朝などは、一品一品、違うお皿に盛って食べると朝から優雅な気分を味わえそうです。時間がないとつい抜いてしまいがちな朝食ですが、一日を元気に過ごすためには欠かせないものでしょう。一日の始まりに美味しい朝食を食べれば、その日一日が良い意味で変わりそうです。
2018年01月20日「フィンランドの朝ごはん」(1,500円)“朝ごはんを通して世界を知る”がコンセプトの、東京・外苑前にあるカフェレストラン、ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)は、「フィンランドの朝ごはん」(1,500円)を12月5日から2018年2月4日まで提供する。クリスマスシーズンに合わせてスタートする、ワールド・ブレックファスト・オールデイの「フィンランドの朝ごはん」。フィンランドでは、寒くて小麦がよく育たないため、寒さに強いライ麦を育てており、朝ごはんにはライ麦で作ったパンを数種類食べる。中でもフィンランドの国民的な料理として人気なのが「カルヤラン・ピーラッカ」。ミルク粥をライ麦の生地で包んだパイに、卵とバターで作るムナボイをのせていただく。今回はクリスマスシーズンによく食べられるビーツと根菜のサラダの「ロソッリ」に、サーモンの塩漬けやチーズと合わせてワンプレートにした。期間中はクランベリージュースにスパイスを入れたホットドリンク「グロッギ」といった、フィンランドの国民的なドリンクやデザートも。また、ワールド・ブレックファスト・オールデイではフィンランドにまつわるイベントも開催予定。
2017年11月29日その日をスタートするのに最も大事な朝の行事と言えば”朝食”ですよね?体内にはじめに摂り込む食べ物だからこそ!本当はこだわりたいのですが、なかなか起きれなかったり、バタバタしたりと休日ではない限り難しいのが現状ですよね。そこでそんな忙しく元気に過ごすあなたの為に工夫次第で一日が変わるかも?是非とも摂り入れてほしい!美への朝食メニューをご紹介!飲み物だけ派夜遅くまでのお仕事、お付き合いでの二日酔い、昨晩に食べすぎ!など、様々な理由で食欲が湧かない、なかなか思うように食べれないと言う方も多くいらっしゃるかと思います。もちろん朝食は食べた方がいいのですが、そんな朝は無理して食べる必要はありません!ですが、美も頑張るあなたに飲み物だけでもひと工夫してほしい!毎朝お疲れモードなあなたに行ってほしい美の習慣とは?朝は何が何でも絶対コーヒー!さんに入れてほしいシナモンはちみつココナッツミルクお口の中をさっぱりさせたいハーブティーペパーミントローズヒップレモンルイボスティー身体を労りたい時はホットで全身を温めて!生姜はちみつ湯白湯豆乳ココアパンがどうしても食べたい!派パンは炭水化物だし!などの厳しい声が上がるかと思いますが、ちょっと待った!消化しやすい朝だからこそ是非取り入れてほしい!3大栄養素でもある炭水化物をしっかり食べてほしいのです。炭水化物は、脳や神経系にとって欠かせないエネルギー源なのに、摂らずに過ごしてしまうと、栄養が偏り、肉体的にも精神的にもボロボロになり、結局は”食べてないのに痩せない!” “あぁ食べちゃった。。” “満腹感がこない!” と言うよく女子たちが叫んでるダイエットフレーズを作るあの“痩せにくい身体”を作り上げてしまうんですよね。なので”炭水化物=太る”を今日から考え直し、パン好きならちゃんと選んで摂りたいパンの選び方とひと工夫!食物繊維、ビタミン、ミネラルまとめて摂ろう!茶色いパン全粒粉パンブランパンライ麦パン+一緒に摂り入れてアボカド茹で卵サーモンバナナほうれん草やトマトベリー類ピーナッツバタースープ類なんだか甘いものが食べたい派甘い物と言えばチョコレート!などと叫びたい気持ちを、一旦ホットココア等で落ち着かせて、スイーツ感覚で摂ってほしいメニューと言えばヨーグルト!腸内環境を整えてくれたり、美肌やダイエット効果にも繋がる食材ですので、朝食に摂り入れたいメニューの1つですよね!ヨーグルトは実は、たくさんの菌の種類があり、その効果は全く違うと言われております。なのでせっかくですし、同じヨーグルトを毎朝食べるのではなく、自分に合ったヨーグルト探しをするのもオススメ。そのままよりポカポカしながら食べよう!”ホットヨーグルト”にプラスしたいバナナベリー類チアシードナッツ類シリアル味を少し変えてはちみつ生姜シナモンココナッツきな粉時間たっぷりな休日には“インスタ映え”の前に“本物の美のルックス現実映え”を行いませんか?日本人の最適美メニューと言えば、”和食”。忙しい中で、最近一汁三菜な食事をしていますか?和食ほどの美メニューはないほど、栄養がたっぷりで、簡単に美の食材を摂り入れれるメニューが和食だとご存知でしょうか?なかなか朝に和食を作るのは難しいですが、休日だからこそ是非!挑戦していただきたい朝食メニューです。どうしても野菜スムージーなどの”インスタ映え”させたい方は、”オートミール”などはいかがでしょうか?暖かいオートミールの上に、旬のフルーツやナッツ類を添えてもいいでしょう。番外編!お昼まで我慢できないダイエッター人間ですので、消費カロリーが多ければ摂取カロリーも本能的に求めるでしょう。なので不思議な出来事ではありません。ですがせっかくですので、お昼までなんとか我慢したいダイエットと美容に繋がる駆け込みおすすめコンビニ栄養食材!腹持ち最強説、ゆで卵一気に補給を、野菜ジュースや飲むヨーグルト野菜スティック塩分などが少ないナッツ類暖かさで胃をごまかすHOTなスープ類つまむのもよし!カルシウムが摂れるチーズ類朝余裕を持ちたい気持ちはあるけれど、なかなか現実で継続することは難しいです。美は一日して成らず!と言われてるように小さな継続でさえも大切です。だからこそ毎日を頑張る中に、その小さな積み重ねをひと工夫加え、素敵な1日の美のスタートを選んでみてはいかがですか。
2017年11月27日こんにちは、けばぶです。皆さん、朝食はパン派ですか?ご飯派ですか?もちろんご飯も大好きですが、私は昔から、朝食はパン派です。特にクロワッサンよりが好きで、営業マン時代は、仕事の合間に美味しいパン屋さんを巡るのが楽しみでした。朝起きたくない憂鬱な日でも、菓子パンがあるだけで布団から出る気になれたりします。ですが、現在妊娠中の身。食べるなら食パンにするよう、栄養指導が入っています。糖尿病の両親も、病院からの食事指導で、朝食には食パンを、と勧められているそうです。食パン生活を始めてみると、お財布に優しい。贅沢をして一斤500円でも、夫婦二人で2~3日食べられます。もちろん普段はスーパーに売っている、5枚切り100円前後の食パンなのでもっと経済的です。毎日同じだと飽きてしまうのが玉に瑕ですが…。ということで、今日はそんな食パンを、簡単に、可愛くアレンジする“トースタンプ”についてお伝えします。●トースタンプとは100均のキッチンコーナーで売っている、押し付けて食パンに跡をつけるアイテムです。近所の100均には2種類置いてあったので2種類購入しましたが、実際は4種類あるそうです。探して集めてみるのもいいですね。●くっきり跡をつけるにはでは、実際に使ってみましょう。事前準備の際、使用する食パンは市販の6枚切り相当のものと、4枚切り相当の厚さのものを準備しました。ぎゅっと押さないと絵柄がちゃんと出ませんので意識してみてください。“想像より強めに”と念じながら全体重をかけて10秒ずつ押します。そこそこくっきり跡がついたような気がしたのでトースターへ。こちらが焼き上がり。なんだか両方、想像とは違うような…。強いて言うなら6枚切りの方がくっきりしているけど、どちらもぼんやりです。もっとくっきりさせたいと思い、翌日体重をかける時間を10秒から20秒へ変更してみましたが、パン全体が硬くなっただけであまり変化がありませんでした。●焼き方にもこだわってトースターで焼いたのがそもそもの間違い だったようです。これ、せっかくできたパンのくぼみにも熱が入ってしまい、全体が満遍なく焼けてしまったのが原因。調べているとフライパンで数分焼く方法が出てきたのですが、我が家のガスコンロには不向きでした。フライパンに食パンを乗せているだけだと空焚きと勘違いして勝手に切れてしまいます。そもそも朝の忙しい時間に、食パンのためにフライパンを何分も使えないのです。ということで、フライパン強火で30秒加熱したのち、トースターの強(ワット数高め)で焼いて みました。裏返しにして、真ん中のくぼみを手で押さえて30秒。その後トースターへ。さっきよりも絵柄がはっきり分かります。フライパンで焼く時にぎゅっと押さえすぎて端がひび割れてしまいましたが、可愛らしく、ぱりっと美味しそうなトースト の焼き上がりです。----------いかがでしたか?今日は簡単で可愛い“トースタンプ”、焼き方のコツをお伝えしました。毎日の食パンにマンネリを感じてきたら、試してみるのはいかがですか?●ライター/けばぶ
2017年11月24日