都心からアクセス便利で、「温泉行こうよ」と友達を気軽に誘えちゃう人気温泉地「箱根」。3月1日、箱根・芦ノ湖のほとりに、超絶景の宿泊施設が新たに誕生しました!「Rakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖」は全室レイクビューで、箱根神社「平和の鳥居」や富士山まで見える最高のロケーション。「女子旅にぴったりなスイートがある」という耳寄りな噂を聞き、現地で取材してきたので詳しくレポートします。■芦ノ湖まで徒歩10秒。「Rakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖」Rakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖へのアクセスは芦ノ湖大観ICから車で約6分。小田原駅などからバスで向かうこともでき、「元箱根港」バス停から徒歩約3分で到着します。スタイリッシュな建物の正面にまわると、なんと目の前に「芦ノ湖」が! 館内を出て、徒歩約10秒で湖に着く抜群の立地です。あらかじめメールで受け取った鍵番号を入力して館内へ。フロントのチェックインの列に並ぶ必要はなく、そのまま自分の客室に向かいます! エントランスは、まるで美術館のような洗練された空間……美しい芦ノ湖が見渡せる大きな窓も素敵です。今回取材したのは最上階5階にある、2室限定の「スイート 502号室(約126平米)」。靴を脱いで入ると、その広さに驚き……! スタイリッシュな木のダイニングテーブルを中心としたリビング・ダイニング・キッチンだけでも、一般的なビジネスホテルの客室を大きく上回る広さです。そして全室テラス付きで、ここから見える景色が絶景! 特に最上階の5階は遮るものが何もなく、有名な箱根神社「平和の鳥居」が印象的な芦ノ湖を一望できます。時には遊覧船やボートが湖上を走り、その景色を見てるだけで時が過ぎてしまいました。今回はあいにくの曇り空でしたが、天気が良ければ「富士山」も! 古くからこの地は「逆さ富士」が見られるスポットとしても有名で、風がなく、条件が整った日には絵はがきのような光景を見られます。リビングは大きなプロジェクター付きで、動画や音楽を自由に楽しめます。スイートのみBowers & Wilkinsの高品質なオーディオが複数台設置されており、あらゆる方向から包まれるように上質な音を楽しめます。ベッドルームは2つあり、それぞれにダブルベッドが2台置かれています。さらに布団が1組用意されていて、最大10人宿泊可能! もし5人女子旅なら1人1台のベッドもしくは布団で寝ることができます。客室で「温泉」が楽しめるのも、Rakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖の魅力! 天然温泉の半露天風呂を、チェックアウトまでいつでも好きなときに楽しめます。泉質は単純硫黄温泉(硫化水素型)で、温泉らしい香りが癒やし。そのほかシャワールームもあり、大人数で泊まっても時間を有効利用できます。そしてスイートにある特徴的な設備が「レイクビューサウナ」。ベンチ下にサウナヒーターが設置され、背面から熱が立ち登ることで熱が対流し、しっかり足元まで温まれる「高温モリスサウナ」です。湖を見ながら、プライベートサウナでととのう時間も最高……外には外気浴ができるチェアも用意されているので、サウナを満喫したい人は水着を持って行くのもおすすめですよ。嬉しいことに、スキンケアのアメニティも無料で付いています。しかも、john masters organicsの化粧水・ミルク・クレンザーです……! ドライヤーはバイオプログラミングの上位モデル「レプロナイザー 7D Plus」やダイソンの製品で、上質な美容アイテムにテンションが上がりました。温泉に入ったあとは、ビールやソーダなど炭酸のドリンクが欲しくなるもの。実はRakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖は冷蔵庫に備え付けで入っている飲み物やおつまみを自由に楽しむことができ、スイートはこちらのラインナップ! 箱根・強羅「GORA BREWERY」のクラフトビール、小田原・片浦レモンを使った「片浦レモンサイダー」など、「プハーッ」としたいドリンクがそろっています。さらに冷蔵庫を見てみると、おいしそうなケーキを発見! 楽天市場人気店「ロリアン洋菓子店」の「黄金のモンブランロール」がウェルカムスイーツとして用意されていました。たっぷりマロンペーストが絞られたロールケーキの中には刻んだ栗と生クリームが入っていて、笑顔になれるおいしさ……! みんなで1本のケーキを分けて楽しめます。■ウェルカムドリンクのワインとともに。みんなで楽しむ「しゃぶしゃぶ」暗くなってきたら、好きなタイミングでディナータイム。夕食付きプランを申し込んでおくと食材が冷蔵庫にあらかじめ用意されていて、自分たちで仕上げを行う仕組みです。まずはウェルカムドリンクのスパークリングワインで乾杯! ワインは「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー」を10年連続で受賞しているショップ「うきうきワインの玉手箱」のもので、気に入ったら「楽天市場」で購入することもできます。夕食はBBQも選べますが、今回は「国産鴨と湯葉のしゃぶしゃぶ鍋&おばんざいセット」を選択。冷蔵庫から出してすぐに食べられるおばんざいを味わいながら、みんなで鍋を作ってみると「おいしそう!」「鴨なんてめったに食べないよね~」なんて会話も弾みました。鍋にはあらかじめ春菊、紅芯大根、きのこなどが入っていて、グツグツ煮えてきたら鴨をしゃぶしゃぶ!国産鴨はとてもジューシーで、出汁をくぐらせただけでもおいしいのですが「うめびしお」や「柚子胡椒」で味変もできました。最後は「麺屋どんまい」の〆うどん。麺屋どんまいも楽天市場の大人気店で、出汁がしっかり染み込んだ讃岐うどんが絶品でした!夕食後はダイニングからリビングへと移動して、冷蔵庫に入っていた赤ワインとおつまみを味わいながらまったりタイム。5人では飲みきれないほどのお酒が入っていますが、それでも足りない時は2階の自動販売機で購入したり、徒歩約2分のコンビニに行ったりもできるので、お酒好きな人も安心です。■自分の好きなタイミングで味わう「朝食」朝から温泉に浸かってのんびりした後は、朝ごはん。朝食も事前に予約しておくと、冷蔵庫に食材が用意されています。「和朝食」と「洋朝食」があり、和朝食は「海の幸を詰めた海鮮瓶&厳選野菜を使用したサラダの和朝食BOX」! イクラ、サーモンなど海鮮がたっぷり入った瓶を開け、自分で炊いたごはんの上に海鮮をのせていただきます。ツヤツヤの秋田県大潟村産「あきたこまち」は、楽天市場人気店「元気なNOWSON」の商品。楽天市場の人気商品は、みんなが買っている実績があるからこそ、全部間違いないおいしさでした。絶景を楽しみ、自分たちだけの空間で気兼ねない滞在ができる「Rakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖」。チェックアウトは10:00なので、その後はみんなで芦ノ湖や箱根を観光するのがおすすめです。今回紹介したスイート以外にも2ダブルベッドのスタンダードな客室やドッグフレンドリールームがあり、ニーズに合わせて楽しめます。友達にも、「箱根に絶景の宿泊施設ができたらしいよ」と教えてあげてくださいね!・Rakuten STAY FUJIMI TERRACE 箱根芦ノ湖住所:神奈川県足柄下郡箱根町元箱根三ツ谷2-2HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年03月15日焼肉【焼肉徳川苑久屋大通店】イタリアン【Arcoba】ステーキ ビストロ【Xato】中華料理【スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977】焼肉【焼肉華火錦店】焼肉【焼肉徳川苑久屋大通店】プライベートな空間で牛生肉を楽しむ『徳川苑トリュフ和牛ユッケ』は試作を重ねてつくり上げた自慢の一品久屋大通駅から徒歩1分という駅近にある【焼肉徳川苑久屋大通店】では、生食用食肉取扱許可店として、牛生肉と九州産をはじめとした特選黒毛和牛の焼肉を提供。目の前でトリュフをちりばめてくれる『徳川苑トリュフ和牛ユッケ』は、肉のおいしさはもちろん、その豪華なパフォーマンスにみんなのテンションも上がるはずです。完全個室完備でくつろいだ時間を過ごすことができるテレビ塔の見える公園の中という、落ち着いたロケーション。普段使いのお店とは一味違うラグジュアリー感漂う店内は、大切な人たちとの語らいの場にふさわしい空間になっています。上質感漂う完全個室からは、外の景色も眺められるなど開放感も演出。一足早く春の風を感じながらの歓送迎会にオススメの、テラス付きの部屋も用意されています。焼肉徳川苑久屋大通店【エリア】丸の内【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】久屋大通駅 徒歩1分イタリアン【Arcoba】厳選肉を薪で豪快に焼き上げる『マキヤキ』が人気しっとりと柔らかく焼き上げる『マキヤキ(ステーキ)』栄駅から徒歩5分の場所にある【Arcoba】は、肉や魚介類などを豪快に薪で焼き上げる『マキヤキ』が人気のイタリアンレストラン。食材を厳選しているだけに、塩胡椒のみのシンプルな味付けで楽しめるのもポイント。地元食材とイタリア食材を絶妙に組み合わせた料理に加え、イタリア産をメインとしたワインも豊富に揃っています。ゆったりくつろげるソファー席の個室も完備「RAYARD Hisaya-odori Park(レイヤード ヒサヤオオドオリパーク)」内にあり、テレビ塔が一望できる開放的なロケーション。カジュアルさと優雅さの両方を備えた店内には、人数やシーンに合わせて選べる多様な個室が完備されています。周囲を気にすることなく、親しい仲間同士でくつろげる絶好のプライベート空間です。Arcoba【エリア】丸の内【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】栄駅 徒歩5分ステーキ ビストロ【Xato】熟成肉とヴァンナチュールを楽しめる古民家ビストロ40日間乾燥熟成させ旨みを凝縮した熟成黒毛和牛をステーキで伏見駅から徒歩3分の場所にある【Xato】は、熟成肉とヴァンナチュール、そしてフレッシュな国産ブッラータを堪能できるビストロ。ソムリエがセレクトするヴァンナチュールは、完熟したブドウから生まれる奥深い味わいがたまりません。こだわりのメニューとのマリアージュは、ここだけで体験できる格別のおいしさです。木のぬくもりを感じられるほっこり落ち着ける個室築70年を超える古民家をリノベーション。広々とした空間に木の温かみを感じられるテーブルや椅子などがセッティングされ、心落ち着く雰囲気に満ちています。もちろん、少人数から20名まで対応できる、ゆったりとくつろげる完全個室も完備。親しい友人宅に招かれたような気分で、穏やかに水入らずのひと時が過ごせます。Xato【エリア】伏見【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8500円【アクセス】伏見駅 徒歩3分中華料理【スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977】上質な国産食材を使ったリッチな広東料理に舌鼓さっくりと揚げられた『海老のカダイフ揚げマンゴーソース』伏見駅から徒歩8分の場所にある【スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977】は、40年以上広東料理一筋に腕を磨いてきたシェフが腕を振るう名店。『フカヒレスープ』や『北京ダック』、そしてデザートまで堪能できるコースメニューも多彩で、「飲茶コース」も人気です。予算や好みに合わせてリクエストにも応えてくれるので、気軽にご相談を。楽しい話にも花が咲きそうな心安らぐ空間店名が書かれたシンプルな暖簾をくぐり、階段を上って店内へ。落ち着いた雰囲気が漂う空間は全席個室となっていて、ゆったりと食事を楽しむことができます。シックな色合いでコーディネートされ、ライトの灯りが優しく包み込んでくれるので、お互いの話にもしっかり耳を傾けることができそう。少人数の歓送迎会には特にオススメの一軒です。スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977【エリア】伏見【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】伏見駅 徒歩8分焼肉【焼肉華火錦店】全国各地から取り寄せるこだわりの黒毛和牛に舌鼓赤酢のシャリにレアに焼いた肉を合わせる『肉寿司』栄駅から徒歩6分の場所に店を構える【焼肉華火錦店】。ブランド牛に頼ることなく、上質な部位を全国各地から取り寄せるというこだわりで、クオリティの高い牛肉を楽しませてくれます。スタッフが目の前で焼き上げてくれる『一本焼き』をはじめ、とろけるような味わいの『肉寿司』など、肉の旨みを堪能できるメニューがずらり。冷麺やナムルといったサイドメニューも、ぜひ。各フロアの趣に合わせ、個室のタイプもいろいろスワロフスキーのクリスタルカーテンが印象的なエントランスから店内へ。鉛やテラコッタ、和紙、天然のオニキスストーンなどを配し、1Fから5Fまでフロアごとに趣が違う空間となっています。個室の設えにも、それぞれにこだわりが満載。ラグジュアリーながらも落ち着いた雰囲気で、大切な仲間との特別な時間を優しく彩ってくれるはずです。焼肉華火錦店【エリア】伏見【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8500円【アクセス】栄駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年03月13日2024年3月11日 (月)にお客さまと災害に備える大切さを共有。 非常食メニューには宮城県名物もご用意。株式会社 ホテル京阪(本社:大阪市中央区社長:山田 有希生)が運営する、ホテル京阪 仙台(仙台市青葉区)では、2024年3月11日(月)に朝食メニューの一部で非常食を提供いたします。2011年3月の東日本大震災からまもなく13年、2024年元日には能登半島地震が発生し甚大な被害をもたらしました。いまなお多くの被災者が避難生活を送っておられる状況において、防災用品の備えの重要性が高まっています。本取り組みは、2023年9月1日の防災の日にも実施し、東北に位置する当ホテルでの宿泊を通じて、改めて大切な日常を守る防災対策のきっかけをもっていただければという思いからはじめ、3月11日にも同じ取り組みを実施することにいたしました。ご提供する非常食メニューは、パウチに入った肉じゃがやおにぎり、缶詰のおでん、パン、サバの油漬けなどです。今回提供する缶詰のおでんは、宮城県塩釜市の老舗揚げ蒲鉾店「阿部善商店」の“揚げかまぼこと仙台名物牛タン”を使用、サバの油漬け缶は宮城のお土産としても販売されている「木の屋石巻水産」の“サラダサバ さば油漬け”をご用意しました。非常食でありながら宮城の味も召し上がっていただけます。また各メニューはお召し上がりいただきやすいように、パウチや缶から開けて提供いたします。ご宿泊の際にご賞味いただくとともに、ぜひ家庭での防災の備えについても考えていただければと思います。非常食朝食(イメージ)■概要実施期間 : 2024年3月11日(月)時間 : 朝食時間7時~10時(9時30分最終入店)場所 :ホテル京阪 仙台2階レストラン朝食料金 :1,650円(税込)※宿泊のお客さまのみご利用いただけます。朝食メニュー :和洋ビュッフェスタイル非常食メニュー : ①肉じゃが(パウチ入)②おでん(缶詰)③さば油漬け(缶詰)④おにぎり(パウチ入)⑤さんまの味噌煮(缶詰)⑥パン(缶詰)⑦ビスコ(缶入り)※各メニューの提供数には限りがございます。※通常のメニューもご用意しております。■実施場所ホテル京阪 仙台2階レストラン所在地:仙台市青葉区中央3丁目3-5アクセス:仙台駅より徒歩約8分URL: お問合せ:022-263-0321240306_hotel-keihan.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月06日飲食店などで見かけることの多い、『お客様アンケート』。客が料理の感想や店員の接客などについての質問に答えることで、店側は改善点を知ることができるため、満足度の向上や集客のために活用している店も多くあります。二次元コードを読み取ってウェブ上で回答する店もあれば、卓上のアンケート用紙に直接記入をする店もあるでしょう。飲食店の『お客様アンケート』に爆笑愛知県名古屋市の魅力や情報を発信している、おいでよ名古屋(@oinagoya)さんは、同市にあるカフェレストラン『ドン・キホーテ』を訪れた際に、『お客様アンケート』をテーブル上に発見。写真を撮ってX(Twitter)に投稿したところ、14万件以上もの『いいね』が寄せられました。そこには、店の『心の叫び』が表れていて…。「お客様アアアアアアア」紙には『お客様アンケート』と書かれていたのでしょう。ところが、半分に折られた用紙の重なり具合により、アンケートが客を呼び止めているかのような文字配列が完成していたのです!「アンケートに回答してほしい」という店側の切実な叫びともとれるメッセージに、つい手が伸びてしまいそうですね。偶然が生み出した光景には、吹き出す人が続出。さまざまなコメントが相次ぎました。・爆笑なんだけど。偶然とはいえ、思わず二度見しちゃうよね!・こういうのが好きすぎて、笑いが止まらない…。・お客様の忘れ物を持って追いかける時の私だ。・声が出た。不意打ちでこれは反則。客がどんな感想を抱いたのかが気になる店は、「できるだけアンケートに答えてほしい」と願うもの。思わず手が伸びてしまう『芸術点の高い』アンケートには、回答者が殺到するかもしれません…![文・構成/grape編集部]
2024年03月02日遠方の学校を受験する時には、前日からホテルなどに宿泊する場合があるでしょう。受験生にとっては、試験前を過ごす大事な時間です。宿泊先では、勉強の追い込みをかけたり、身体のコンディションを整えたりすることもあるかもしれません。受験生に向けたホテルの案内板が…?神ホテルを引いて疲れが飛んだわ。大学受験を控えた@zai_da49374さんは、宿泊したホテルの案内板を見つけて、このようにX(Twitter)に投稿しました。投稿者さんが「神ホテル」という、理由が分かる案内板を見てみましょう!おもてなしがあふれてる…!『我が家だと思ってゆっくり休んでくださいね』など、受験生に向けてのメッセージが並んでいます!こんな案内板で出迎えてくれたら、大変な受験勉強の疲れが吹っ飛ぶでしょう。また、ホテルから会場までのアクセスが丁寧に書かれています。いざ当日を迎えた時に、焦らないような気遣いかもしれません。案内板をよく見ると、路線バスでは電子マネーが使えないことも案内されていました!心温まる案内板を見た人からは、称賛の声が寄せられています。・ちょっとしたおもてなしが心に染みますね!受験の疲れを癒してくれるでしょう。・神対応!交通情報が簡潔にまとまっている!・チェックインの時に感極まりそう!知らない土地だとバスに乗るだけでも冷や汗すごいから、情報満載で助かります。受験生への配慮を大切にしているホテルなのでしょう。おもてなしに感動した宿泊者は、他人に勧めたり再び訪れたりしたくなるかもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2024年02月28日疲れた時は、かわいい犬がお出迎えしてくれるだけで気持ちが和むものですよね。本記事では、長野県下高井郡の志賀高原に佇む『西発哺(にしほっぽ)温泉ホテル』で、看板犬を務めるエマちゃんを紹介します。エマちゃんは、楽天トラベルが開催する『2023年看板犬ランキング』で第4位にランクインしました。自然豊かなで志賀高原で暮らすエマちゃんモフモフ!西発哺温泉ホテルのエマちゃんエマちゃんは、2016年3月5日生まれの7歳の女の子。犬種はラフコリーで、『西発哺温泉ホテル』で7代目の看板犬を務めています。同宿の関智恵子さんにうかがったところ、初代から5代目まではラフコリーの男の子で、名前も代々『ジュッピー』を襲名していたとのこと。ちなみに、本記事で紹介するエマちゃんも2代目エマを襲名したため、同ホテルの看板犬としては7代目になります。体重はみんな35kgほどだったそうですが、エマちゃんは21kg。これまでの看板犬と比較すると小柄です。子犬の頃のエマちゃんエマちゃんは、小さい頃はおてんばだったようです。関さんによると「5歳頃まではジュッピー5世が一緒にいたので、いつも甘ったれでお兄ちゃんにはやりたい放題のわがまま娘でした」とのこと。わがまま娘のエマちゃんがすっかりお姉ちゃんに!末っ子だったエマちゃんですが、その後、アンちゃんという犬がファミリーに参加します。エマちゃんの妹分となったアンちゃん。同じくラフコリーの女の子で、2022年10月にお迎えして1歳半になりました。アンちゃんが加わったことでエマちゃんの過ごし方にも変化が出ました。関さんによれば、「妹分のアンが来てから、すっかりお姉さんになりました」とのこと。人の気持ちに寄り添える優しさも…エマちゃんはどんな性格の犬なのでしょうか。関さんの話では、「エマは穏やかで優しくて人の気持ちに寄り添ってくれます。その場の空気を読めることもラフコリーゆえの性格です」とのこと。もともと豊かな被毛が特徴のラフコリーですが、エマちゃんは普通よりもモフモフだそうです。モフモフの毛で寄り添ってくれると嬉しいですね。また、関さんはエマちゃんについてこのように語ってくれました。小さい子から大きい子までどんなワンちゃんにも優しいです。小さい犬に吠えられると、『ごめんなしゃい、わたち気配を消します』というように、こそこそ隠れてしまうことも。最近は一緒に走るというより、そういうワンちゃんたちを静かに見守っているという感じです。子犬にも優しいエマちゃんとアンちゃん続けて関さんは、「人間のお子様にも泣かれると『わたちがそばへ行ってはいけないでしゅか?』といわんばかりに逃げてしまうことも…」と、いじらしい面があることも教えてくれました。なでなでされているエマちゃんエマちゃんは接客も素晴らしいそうで、関さんはこのように話してくれました。知らないお客さまでも、そばで静かに寄り添っているのが大好きです。「触ってください」とそばに行き、体をスリスリ。時には、お客さまと一緒にお散歩させていただくこともあります。アンはまだ若いので、はしゃぎすぎることがあります。そんな時にはエマはお姉ちゃんらしく「そんなに騒いじゃダメ!お客さまに失礼よ」とガウガウ怒ることもあるのです。エマちゃんはアンちゃんの『教育係』も務めているのですね。お眠なエマちゃんただ、シニア犬となった最近のエマちゃんは「7歳を過ぎてからは、お散歩よりも寝ているほうがいい時もあるようです」とのこと。「その時は見習い中のアンが喜んで参ります」とのことで、姉妹でうまく接客をこなしているそうです。接客上手なエマちゃんですが、写真を撮られることは苦手だそうで、スマホを向けると目をそらすかもしれないとのこと。ちょっとシャイな一面もあるのですね。しっかり番犬もこなします!自然豊かな志賀高原に佇む『西発哺温泉ホテル』には、野生動物が近付くこともあります。しかし、エマちゃんはそれにもしっかり対応。関さんは、「のんびりしているエマですが、番犬としての資質もしっかり兼ね備えています。山の動物、特に猿などが近くにいることを察すると、物凄い勢いで吠えています。攻撃性はないので、ある程度の距離まで追い払えば任務は終了です」と、エマちゃんの番犬ぶりをアピール。ホテルの前に広がる美しい光景関さんいわく、「知らない方が黙って通り過ぎていった時に吠えることもあります。でも、その方になでていただけば、すぐにデレデレ顔に!おすまし顔をしていても、実はものすごく甘えん坊です」とのこと。「日常生活にモフモフ感が足らないな…」と感じたら、『西発哺温泉ホテル』に足を運んでエマちゃんに会ってみてはいかがでしょうか![文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]取材協力西発哺温泉ホテル
2024年02月27日俳優の高橋英樹が25日に自身のアメブロを更新。ハワイでの朝食を公開した。この日、高橋は「ハワイの朝ごはん」というタイトルでブログを更新し「昨日に着いて初の朝ごはん」と説明。「仕入れてきた野菜や果物に、、義経のちょ~~ウマ太巻き」と写真とともにメニューを紹介し「牛乳 オレンジジュースは2Lの大きさでたっぷり!!あります」とつづった。続けて「今日はちょびっと薄曇り」だといい、ハワイの景色の写真を公開。最後に「フルーツも沢山買ってきたので」「色々と食べました」と報告し、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「美味しそうな朝食」「良いですね」「羨ましい」などのコメントが寄せられている。
2024年02月26日「Natural, Organic, Smart」をコンセプトとし、地球にも人にも優しいホテルを展開する株式会社スーパーホテル(代表取締役社長:山本 健策、本社:大阪府大阪市)と、創業1845年のハチ食品株式会社(代表取締役社長:高橋 慎一、本社:大阪府大阪市)は、牛・豚・鶏のミンチの代わりに大豆ミート100%を使用した麻婆豆腐「大豆ミート100%四川風麻婆豆腐」を共同開発いたしました。2024年3月1日より順次、オリジナル朝食メニュー「健康増進シリーズ」第2弾として提供開始いたします。薬膳料理や漢方で使用される数種類の香辛料を配合し、デトックス等の健康増進効果を促すことに加え、地球環境保全につながる新たなたんぱく質の摂取方法として注目されている大豆ミートを100%使用し、朝食を通して地球も人も元気にするホテルを目指します。大豆ミート100%四川風麻婆豆腐■「大豆ミート100%四川風麻婆豆腐」開発の背景スーパーホテルではお客様に元気な1日をスタートしていただくため、朝食にもこだわっています。2023年6月には、より健康を意識したオリジナルメニュー「健康増進シリーズ」の第1弾として「健康増進カレー」を開発し、提供開始当初からお客様にご好評をいただいております。こうした反響にさらにお応えするため、「健康増進シリーズ」第2弾としてオリジナルの四川風麻婆豆腐を開発することとなりました。一方で、ダイエットや健康管理の観点でも肉の代替食とされる大豆ミートは、環境に優しい新たなたんぱく質の摂取方法としても注目されています。地球温暖化防止や環境資源の保全が重要性を増す中、ホテル業界唯一の環境大臣認定「エコ・ファースト企業」である当社として、地球と人に優しい大豆ミートを今回の開発メニューに100%使用することとなりました。■「大豆ミート100%四川風麻婆豆腐」の特長・具材に肉ではなく大豆ミートを100%使用。・古くから漢方薬に使用されている山東省産の赤花椒をはじめ、唐辛子、豆板醤、甜面醤、生姜、豆鼓、4種類の味噌を味付けの原料として使用大阪物療大学保健医療学部の教授で、中医師、工学博士、人間科学博士の李 強氏からは、下記のコメントをいただいています。「しびれる辛味(マーラー)」が舌を打ち鳴らし、五臓六腑にまで広がるような感覚が生まれるとともに、交感神経を活性化し、早朝の目覚めをスッキリとさせる。辛味による胃腸管消化の促進作用、全身の発汗作用によりデトックス(解毒)効果も期待できます。ぜひともご賞味ください。推薦者:大阪物療大学保健医療学部 教授 李 強(り きょう)(中医師、工学博士、人間科学博士)」・2024年3月1日(金)~順次導入■スーパーホテルの朝食へのこだわり朝食ビュッフェイメージ(1)・オーガニック野菜のサラダ・保存料・化学調味料無添加、アレルギー特定原材料等28品目不使用、腸の動きをサポートする植物性ナノ型乳酸菌入りのオリジナルドレッシング・毎朝オーブンで焼き上げる香り高い「焼きたてパン」や、オーガニック原材料のみを使用したオリジナルパン「BIOロール」・有機味噌を使用した味噌汁や有機醤油、有機トマトケチャップ、有機納豆、無添加味付け海苔など・地域の味を楽しめる「ご当地メニュー」朝食ビュッフェイメージ(2)詳細ページ: ■今後の展開環境保全の重要性や、消費者の健康への関心は、今後もますます高まっていくことが予想されます。スーパーホテルはこれからも、地球にも人にも優しい朝食をご提供し、宿泊全体を通してサステナブルな社会の実現を目指してまいります。■ハチ食品株式会社について1845年(弘化2年)に薬種問屋「大和屋」として創業したハチ食品は、その調合技術を生かし、1905年(明治38年)日本で初めて国産カレー粉を開発・販売した会社です。カレー製品だけではなく、スパイスやパスタソース、スープ、ドリア等、各種レトルト食品等さまざまな商品を開発・販売しており、「食を通じて社会に貢献する。」を企業理念とし、日本の食品生活に新たな食の歓びを提供するべく日々努め、皆様に愛される味・豊かな味をお届けいたします。■株式会社スーパーホテルについて「Natural, Organic, Smart」をコンセプトに、健康でサステナブルなライフスタイルを提案するホテルとして国内170店舗、海外1店舗(ミャンマー)を運営。環境大臣が先進的・独自的で、業界をリードする環境保全の取り組みを行っている環境先進企業と認定する「エコ・ファースト制度」※で、ホテル業界で唯一認定を受けています。環境保全活動以外にも地域活性化や次世代支援などのSDGs活動に積極的に取り組んでいます。公式サイト : SDGsの取り組み: ※「エコ・ファースト制度」について: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月21日タレントの小倉優子が19日に自身のアメブロを更新。リクエストされて作った朝食を公開した。この日、小倉は「おはようございます」というタイトルでブログを更新。「今日の朝ご飯は、リクエストのうどんでした」と述べ「かつお節をたっぷりのせたので、タンパク質も摂れました」とリクエストされて作った朝食の写真とともにコメントした。続けて更新したブログでは「振替休日だった長男とランチ」と長男と寿司屋に訪れたことを報告。「下の子達が一緒だと行けないお店にしようと長男と話してお寿司に」と説明し、寿司を目の前にした長男の姿を公開した。一方で「長男は海老といくらも好きなのに頼まない」と明かし、理由を聞くと「高いから大丈夫!!」と長男から言われたことを報告。「なんて気遣い」と感心した様子でコメントし「久しぶりに長男とゆっくり二人で色々と話せた貴重な一日でした」とつづり、ブログを締めくくった。
2024年02月20日忙しい朝は、あまり手間をかけずに朝食はパパっと作りたい!そんな時におすすめの、10分以内で作れる洋風の朝食レシピ10選を紹介します。トーストやリゾットなど、子どもも大人も思わず笑顔になりそうなメニューをピックアップ。3分以内で作れる献立も!朝起きるのが楽しみになるかも♪ ■混ぜてトーストするだけ!たまごトースト簡単たまごトーストは、朝食にピッタリの一枚です。茹で卵やキュウリ、ハムはマヨネーズとの相性抜群。トーストした焼きたてはコーヒーや紅茶が欲しくなる味わいです。■5分で完成!キノコのみそマヨトースト相性バッチリのキノコ、みそ、マヨネーズで朝食にピッタリなトーストです。ピザ用チーズもお好みのせれば、ボリューム感たっぷりで美味しくいただけそうです。■やみつきになる味わい チーズバタートーストバターと粉チーズを食パンにのせて焼くだけ!粉チーズの香ばしい香りが食欲をそそります。何枚でも無限に食べたくなる味わいですよ。小腹が空いたときにもおすすめです。■色鮮やか!オープンオムレツサラダ卵とハム、ルッコラのオープンオムレツサラダです。色鮮やかなので、食卓も映えそう。朝食にパンを添えていただきたいですね。モッツァレラチーズがアクセントに。■電子レンジで3分!超時短フレンチトーストトーストより時短かも!?マグカップに卵液と食パンを入れてチンするだけ!朝食にもおやつにもピッタリの味わいです。超時短ふわとろフレンチトーストを試してみて。■フライパンで簡単 ホットサンドキャベツやトマト、ハムなどお好みの具材を挟んで楽しめるホットサンドです。ホットサンドメーカーが無くても、フライパンで簡単に作れるのでおすすめです。■電子レンジであっという間 ポタージュスープごはんコーンスープの素とご飯、ピザ用チーズなどで作る簡単ごはんです。ポタージュの甘みが広がる、即席リゾット。電子レンジにお任せの超簡単レシピなのでおすすめです。■シンプル!野菜たっぷりトロミスープたっぷりの野菜が入った具だくさんのスープです。葛粉のトロミで体が温まりますよ。パンとの相性もバッチリ。ニンニクや塩などシンプルでやさしい味付けです。■片手でつまめる フルーツロールサンド材料4つで簡単に作れる、フルーツロールサンドです。食パンにマスカルポーネチーズとイチゴをサンドするだけ。メープルシロップはたっぷりかけるのがおすすめ。■お腹整う ヨーグルトバナナ整腸作用のあるバナナとプレーンヨーグルト、ハチミツを混ぜた朝食にもおすすめの1品です。忙しい朝や、食欲がないけど何か食べたい!というときにピッタリですよ。▼もっと早く!5分で朝ごはん!▼朝ごはんも和食派なあなたは・・・
2024年02月09日ホテル「メズム東京」(東京都港区海岸)16階のバー&ラウンジ「ウィスク」は1月9日〜5月2日の期間中、「ミロのヴィーナス」をモチーフにしたアフタヌーンティー・エキシビションを平日24食限定で提供しています。■古代ギリシャの彫刻「ミロのヴィーナス」がモチーフ「ウィスク」は、アートをテーマにしたオリジナルのアフタヌーンティーを提供するバー&ラウンジ。今回は、古代ギリシャ神話に登場する女神、アフロディーテ(APHRODITE)を象った有名な彫刻「ミロのヴィーナス」がテーマとなります。これまで数々の名画をテーマに展開していたアフタヌーンティー・エキシビションにて、彫刻作品をモチーフにしたプログラムは初となります。古代ギリシャ神話に登場する愛と美をつかさどる女神、アフロディーテ(英語名:ヴィーナス)を象った有名な彫刻「ミロのヴィーナス」は、エーゲ海があるギリシャの島で発見されました。海から誕生した恋多き女神アフロディーテは、古代から現代まで音楽、絵画、彫刻などさまざまなアート作品に取り上げられています。今回のプログラムでは、「ミロのヴィーナス」が発見されたギリシャにちなんだ8種のスイーツ&セイボリーを提供します。メインプレートには、ギリシャヨーグルトのアイスクリームで象った「ミロのヴィーナス」の中にピーチコンポートを加え、放牧が盛んだった古代ギリシャの牧草地をイメージする鮮やかなローズマリーキウイのソースを添えました。別添えのアプリコットとラズベリーの2種類のソースでゲスト自身のプレートを彩り、アートを完成する体験型スイーツです。地中海地方の伝統スイーツとして日本でも人気の高い、繊細なパイ生地から染み出るシロップとナッツの香ばしさが特徴のバクラヴァ、寒い時期にぴったりなひき肉とナスをパルメザンチーズで覆ったギリシャ料理のムサカやテガナイトなどの、スイーツ&セイボリーを通じ、ギリシャ神話の一端を楽しめます。愛の女神をテーマにしたアフタヌーンティー・エキシビションは、バレンタインデーやホワイトデーなど、大切な人と特別な時間を過ごすこれからの季節にぴったりなプログラム。東京の海辺から遥かかなたの古代ギリシャに想いを馳せて、ウォーターフロントと浜離宮庭園の素晴らしい眺望を堪能してみてはいかがでしょうか。◇クリエイティブディレクター 小泉堅太郎氏のコメント芸術の新たな解釈を提案するアフタヌーン・エキシビションにおいて、彫刻をモチーフにした作品を創るのは初の試みであり、チームの皆にとって大きなチャレンジでした。試行錯誤の末に完成した美しいプロポーションを、芸術を愛する皆様に自信を持ってお届けします。見ても食べても楽しめる「ミロのヴィーナス」をこの機会に是非ご堪能ください。■古代ギリシャ彫刻「ミロのヴィーナス」をモチーフにした「アフロディーテ」<ギリシャヨーグルトピーチムースグラス>濃厚な味わいのギリシャヨーグルトを使ったアイスクリームにピーチコンポートを詰めアフロディーテを象り、ホワイトチョコを吹き付けています。牧草地をイメージしたグリーンのローズマリーキウイソースとピーチコンポートにセルフィーユを添えたアートな一皿です。オレンジ色のアプリコットとレッドカラーのラズベリーの鮮やかな2種類のソースで、ご自身のアート作品を完成させることができる体験型スイーツです。<スイーツ&セイボリー>【1】クラビエデスギリシャのクリスマス定番スイーツのアーモンドクッキー。レミーマルタンとローズで香りづけしています【2】テガナイト小麦粉、はちみつ、オリーブオイルでできたパンケーキの起源になった生地に蒸し鶏をプラスしたクレープ【3】バクラヴァフィロというギリシャ語で葉を意味する薄いパイ生地にピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツなどのナッツをいれたトルコ伝統菓子【4】ハルヴァアマレットで香りづけしたセモリナ粉とアーモンド、レーズンを使ったしっとりとした食感の中東発祥のお菓子【5】ムサカひき肉とナス、チーズを使ったグラタンはギリシャ料理の定番【6】クルーリギリシャ人が愛する伝統的なパン。リングは終わりのない永遠を意味し、縁起の良い食べ物とされています。【7】トリヨン古代アスリートも食べたといわれるチーズケーキ。ロリエとリコッタチーズとミルクを使ってアイスクリーム風の仕上げに【8】パステリ発祥は古代ギリシャ時代まで遡り、結婚式などの祭事にも用いられるゴマに、はちみつ、クルミを使ったフロランタン<ペアリングモクテル&ティー>・「レモンバームのハーブティー」レモンバームをベースにフレッシュのローズマリーとレモングラスを加えた温かいハーブティー・「梅とバラのモクテル」梅スパークリングにローズシロップを加えた、美の女神らしいベルローズやミントを飾った華やかなモクテル■開催概要オートグラフ コレクション “TOKYO WAVES” アフタヌーン・エキシビション チャプター10「アフロディーテ(APHRODITE)」提供期間:2024年1月9日〜5月2日※1月のみ平日限定でご提供。2月以降は土日の予約を承ります。提供時間:14:00〜/14:30〜/15:00〜提供場所:メズム東京16階バー&ラウンジ「ウィスク」料金:6,500円〜 (消費税・15%のサービス料込)キャンセル料:前日50% / 当日100%予約:(1日前の21:00までの予約が必要です)(エボル)
2024年02月05日ふわふわしっとりとした食感が人気のマフィンは、シンプルなものから具だくさんのものまでバリエーションが豊富です。家族でもそれぞれ好みがあるのではないでしょうか?今回は、フルーツや野菜入り、和食材、ヘルシー食材などを使ったマフィンレシピを【30選】ご紹介します。■自然な甘さ【フルーツ】を使ったマフィンレシピ6選・ブルーベリーマフィンフレッシュなブルーベリーをたっぷり入れたマフィンは、甘酸っぱさが魅力。ブルーベリーは丁寧に水気を拭き取ってから加えましょう。生地にアーモンドプードルや無塩バターを使っているのでしっとり食感。紅茶と一緒に召し上がれ。・ダークチェリーマフィンシロップ漬けのダークチェリーを使ったマフィンは、ジューシーさと甘さが楽しめますよ。ダークチェリーに薄力粉とグラニュー糖を絡めてから生地に入れるので、ジャムのような濃厚な味わいに仕上がります。・チョコバナナレンジマフィン簡単にマフィンを作るなら、レンジを活用するこちらのレシピがおすすめ。ホットケーキミックスにココアパウダーやバナナを混ぜ込むので失敗しにくいですよ。チョコとバナナのコンビは言わずもがなの美味しさ。子どものおやつにも良いですね。・ストロベリーマフィンドライフルーツのなかでも香りや酸味が強いストロベリー。細かく刻んでマフィン生地に混ぜると、どこを食べてもイチゴの甘酸っぱさを味わえます。ベーキングパウダー入りのふわふわマフィンとも相性抜群。アイシングを作るときは、粉砂糖とレモン汁をしっかり混ぜるのがポイントです。・リンゴのマフィンリンゴで作ったブランデー・カルバドス酒で風味付けしたリンゴソテーは、芳醇な香りが大人向け。マフィンに加えると、ひと味違う贅沢な味わいに仕上がります。リンゴは酸味の強い紅玉を使うのがおすすめです。・チーズベリーマフィンチーズの塩気とブルーベリーの酸味が絶妙なマフィンです。ブルーベリーは冷凍品を使うので旬以外でも作れるのが良いですね。甘さ控えめで、おやつとしてはもちろんワインのおともにも最適。手土産にも喜ばれますよ。■主食代わりにも【野菜】を使ったマフィンレシピ9選・カボチャのピューレ・パンプキンマフィンカボチャのピューレをたっぷり混ぜ込んだマフィンは、食べ応え満点。バターやハチミツのコク、シナモンの香りがカボチャに好相性です。カボチャがたくさん手に入ったときにピューレにして冷凍保存すれば、いつでもマフィンに活用できて便利ですよ。・オニオンソーセージマフィン甘くないマフィンを作りたいときは、玉ネギとソーセージを使うのがイチオシです。薄力粉や卵など身近な材料があればOKで、味付けにはフレンチドレッシングを使います。ソーセージをチョリソーのような辛いものにすれば、おつまみにもなりますよ。・夏野菜のマフィンズッキーニとドライトマト、アンチョビやベーコンなど具だくさんのマフィンは、主食にぴったり。同じ夏野菜のトウモロコシを加えても良いですね。水分の出にくい野菜でアレンジすると美味しいですよ。・明太チーズのブロッコリーマフィン淡い緑色のマフィンは、ピューレ状にしたブロッコリーを加えて作ります。トッピングは明太子やクリームチーズ、ブロッコリーで風味豊かに。食事系マフィンなので、砂糖はごく控えめでOK。トッピングの塩気で十分ですよ。・コーンマフィン生のトウモロコシを炒めてチリペッパーで味付けします。サワークリーム入りのマフィン生地に混ぜ込むと、甘さと辛さのバランスが格別。辛いのが苦手な方は、チリペッパーを省いてくださいね。トウモロコシのプチプチ感が楽しく、あとひとつと手が伸びます。・スイートポテトマフィンサツマイモをたっぷり入れたマフィンは、おやつにも主食にもうってつけ。ホットケーキミックスをベースにするので粉類の計量がいらないのもうれしいポイントです。サツマイモは火が通るまで時間がかかるため、あらかじめレンジ加熱しておくと良いです。・ヒヨコ豆入りハーブマフィンホクッと食感が特徴のヒヨコ豆で作る、お食事マフィンはいかがでしょうか。淡泊になりがちな豆にハーブで風味をプラスします。数種類のハーブを組み合わせることで、複雑な香りを楽しめますよ。軽いマフィンは、小腹が空いたときやワインのおつまみに最適です。・メキシカンマフィンマフィンの生地にコーングリッツを使うと、トウモロコシの甘みが広がりますよ。シンプルなマフィンにのせるのは、アボカドとトマト。ピリッと辛いハラペーニョものせることでメキシカンなマフィンに仕上がります。食べ応えがあり、ひとつで満足できますよ。・きんぴらチキンマフィンきんぴらごぼうをトッピングしたユニークなマフィンです。トッピングにしっかり味がついているので、マフィン自体はシンプルに。ベーキングパウダーを加えるため、ふんわり食感になりますよ。ごぼうの代わりに小さく切ったレンコンでアレンジしても◎です。■ほっこり和む【和風】マフィン6選・黒豆マフィンおせち料理の定番、黒豆を混ぜ込んだマフィンは、日本茶によく合いますよ。生地には三温糖でコクをプラス。牛乳の代わりに豆乳を使うことで、黒豆の美味しさがより引き立ちます。黒豆好きの方は、混ぜ込むだけでなくトッピングしても良いですね。・お正月マフィン抹茶の緑色と黒豆、金箔が華やかでお正月はもちろん、パーティーにもぴったりなマフィンです。ポイントはクリームチーズを入れていること。黒豆とチーズは相性が良いのはもちろん、マフィンがしっとり仕上がる効果もありますよ。焼き色が付きすぎないように、途中でアルミホイルをかけると良いでしょう。・甘栗マフィン手軽なおやつとして人気の天津甘栗をマフィンに使いましょう。ホットケーキミックスにプレーンヨーグルトを混ぜることで、しっとり食感に。甘栗のホクホク感と甘さがやさしく、大人にも子どもにも喜ばれますよ。・白あんマフィン抹茶マフィンに白あんを加えると、上品な味わいを楽しめます。白あんは牛乳と混ぜて伸ばしておくのがポイント。栗の甘露煮のほかにも、ナッツやレーズンでアレンジするのもおすすめです。・チーズあんこマフィンクリームチーズやイチゴジャム、小豆など風味の異なる食材を組み合わせたマフィンは、意外なほど美味。味わいの違いを堪能するため、全体をさっくり混ぜましょう。抹茶のほろ苦さが全体を上手にまとめて、くせになる味です。・黒ゴママフィン弥生時代に伝来したといわれる黒米をマフィンにトッピングします。黒米のもち米を炊いたものを使うので、もっちりしているのが特徴。マフィン生地にアーモンドプードルが入れるため、ナッツの風味が際立ちますよ。ふんわりマフィンともちもち黒米のコントラストをお楽しみください。■【シンプル食材】のマフィンレシピ4選・アメリカで出会ったチョコチップマフィン薄力粉やバター、卵などオーソドックスな食材で作るシンプルなマフィンです。レシピではチョコチップを入れていますが、プレーンマフィンにしても良いですね。基本レシピを覚えておけば、アレンジ自在です。・チーズマフィンバターやクリームチーズは混ぜるのが難しいことも。そんなときはハンドミキサーを使うとムラなく混ざりますよ。卵や牛乳は少しずつ加えてなめらかな生地にするのがポイント。レモンが香る爽やかなマフィンは、紅茶とよく合いますよ。・ナッツマフィンプレーンマフィンのミックスナッツを加えるアレンジレシピです。薄力粉や卵など、ストックしていることが多い材料で作れるのがうれしいところ。バターを混ぜるときは空気を含ませるようにすると、ふんわり生地に仕上がりますよ。・ココナッツマフィンココナッツが香るトロピカルなマフィンは、シンプルながらくせになる美味しさ。牛乳の代わりにココナッツミルクを入れるので、甘い香りと風味が生地全体に広がります。シャリッと食感が特徴のココナッツファインがアクセントです。■ダイエット中にもおすすめ【ヘルシー食材】を使ったマフィンレシピ5選・紅茶米粉マフィン薄力粉の一部を米粉に換えたマフィンは、健康意識が高い方におすすめ。米粉には人や動物が体内で作ることのできない必須アミノ酸が豊富に含まれていますよ。くせがなく、マフィンのようなお菓子作りに最適です。好みの紅茶葉で作ってみてくださいね。・オートミールバナナマフィン薄力粉にくらべて食物繊維が多く含まれている、オートミールや全粒粉で作ったマフィンは、食べ応えがあります。少量でも満腹感を得られるため、ダイエット中でも甘いものが食べたい方にもってこい。オートミールは平らに伸ばしたロールドオーツや、ロードオーツを細かくしたクイックオーツが使いやすいですよ。・バナナ&グラノーラマフィンオートミールやドライフルーツなどが入ったグラノーラは、自然の甘みが特徴です。マフィンに混ぜ込むと砂糖なしでもしっかり甘さを感じられます。砂糖を控えたい方におすすめのヘルシーなマフィンに仕上がりますよ。バナナは甘みが強い完熟を使ってくださいね。・マンゴーとココナッツのマフィン脂肪を燃焼させたり、免疫力をアップさせたりする効果が期待できるココナッツオイル。なかなか使う機会がない方はマフィンのトッピングにしませんか? ドライマンゴー入りのしっとりマフィンに、ココナッツオイルで作ったクランブルをのせれば甘い香りを楽しめますよ。・おから豆乳マフィンヘルシーなマフィンを食べたいときはおからと豆乳の組み合わせがイチオシ。おからの水分と飛ばし、豆乳を吸わせておくことでパサつきが抑えられます。手間がかかりそうなイメージがありますが、ホットケーキミックスをベースにするので意外と簡単。よりヘルシーにしたい場合はハチミツの量を加減しましょう。■シーンにあわせていろんなマフィンを作ろうマフィンは、フルーツやハチミツなどで甘みを加えたり、チーズや野菜で食事系にしたりと、レシピのバリエーションが多彩。具だくさんにするときは、中心までしっかり火が通るように注意が必要です。具材をあらかじめ加熱したり小さく切るのがおすすめ。ヘルシー派の方はオートミールやおからを使うレシピを試してみてくださいね。
2024年02月05日池下【芦屋こはく】新栄町【乙味あさ井】新栄【煮込み家Matsu】丸の内【和創旬彩輝々】池下【かなやま】池下【芦屋こはく】鮮魚が自慢の創作和食とブランドワインのマリアージュで大人の時間をカウンター越しに料理とお酒のペアリングも提案してくれる池下駅から徒歩1分。【芦屋こはく】は、鮮度抜群の旬の魚をメインとする創作和食が堪能できるお店です。カウンター8席のみの店内は、落ち着いた大人の雰囲気。いつもより少し贅沢な料理とお酒を味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。希少銘柄の日本酒やワイン通に愛されるブランド「KENZO ESTATE」が全種類揃っているのも魅力です。季節によって変わる旬の皿が7~8種類味わえる『付き出し』自慢の鮮魚は毎朝市場から仕入れているのでとても新鮮。昼のコース1種と夜のコース2種があり、四季折々の旬の味が楽しめます。『付き出し』や『お刺身盛り合わせ』『煮付け』は単品でオーダーすることもでき、お酒をメインに上質の肴をちょこちょこつまみたい時にもうれしい一軒です。芦屋こはく【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】池下駅 徒歩1分新栄町【乙味あさ井】贅を尽くした創作和食コースを、上質かつアットホームな空間で料理と真摯に向き合う店主とあたたかな女将のおもてなしが心地いい新栄町駅から徒歩5分。【乙味あさ井】は古今融合の技法を凝らした創作和食が味わえるお店です。カウンター8席の店内は木の風合いを活かしたモダンな雰囲気。料理を待つ間も目の前に飾られた和包丁や水槽を眺めたり、調理の様子を間近で見て臨場感を楽しめます。上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間で、二人の思い出に残る時間を過ごして。『煮物大穴子と農園野菜の炊き合わせトリュフ添え』(コースの一例)昼は限定のコース、夜は食材や品数の異なる3種類のコースが用意されています。野菜や魚介は長野の農園や函館漁港から直送。豊橋段戸牛などの厳選肉、だしをとるかつお節まで、食材は全国各地から選び抜かれています。コース内で出されるスペシャリテ、福井県直送の蕎麦の実を使った『手打ち十割蕎麦』も楽しみ。乙味あさ井【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】新栄町駅 徒歩5分新栄【煮込み家Matsu】だしの旨みが染みわたる煮込み料理と日本酒でしっぽり楽しむ隣り合って会話もはずむカウンター席新栄駅から徒歩5分。【煮込み家Matsu】は日本料理の真髄である「だし」をテーマに、バラエティ豊かなメニューを展開する創作和食のお店です。店内は木を基調にした心落ち着く空間。全40席で、カウンター席、テーブル席をはじめ、掘りごたつ席やボックスシートもあり、好きなスタイルを選んでくつろげます。手間暇かけて煮込んだ旨み、とろける柔らかさの看板メニュー『牛ホホ肉の赤ワイン煮』こだわりの和風だしでしっかり煮込んで旨みを引き出した食材にさらにひと手間かけ、より深い味わいに。だしで煮込んだ厚切り牛タンを焼いて仕上げる『煮込み牛タン焼き』、鰹だしの効いた土佐醤油など3種の特製醤油でいただく『刺身』、看板メニュー『牛ホホ肉の赤ワイン煮』も必食。全国各地の飲み頃の銘柄『今週のおすすめ日本酒』とともに楽しんでみませんか。煮込み家Matsu【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新栄駅 徒歩5分丸の内【和創旬彩輝々】彩り豊かな和の逸品を、利酒師がすすめる日本酒で楽しむ落ち着いた雰囲気のカウンター席は大人のデートにぴったり丸の内駅から徒歩1分。【和創旬彩輝々】は、地元の旬の食材を中心とした会席料理や寿司を、利酒師でもある店主が厳選した日本酒とともに味わえるお店です。カウンターがメインのモダンな店内は、ちょっと贅沢したい日にリラックスして和の逸品を楽しむのにオススメ。少人数用の個室もあるので、二人だけの空間でゆったり過ごすこともできます。他店ではなかなか味わえない贅沢食材のコース『輝々のすっぽん会席』(2日前までに要予約)地元ならではの食材にこだわり、素材本来の旨みを活かした一品料理や会席料理のコース(要予約)が多数。寿司は、握り・細巻・小丼物から、おまかせでのオーダーも可能です。前日までに予約すれば、食材のリクエストや特別なコースの相談も可。料理人で利酒師でもある店主オススメの日本酒を味わいつつ、至福の時間をどうぞ。和創旬彩輝々【エリア】丸の内【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】丸の内駅 徒歩1分池下【かなやま】その日訪れるゲストのために、熟練職人が丹精込めた記憶に残るコースを全12席。ゆったりと席が配置され、落ち着ける店内池下駅から徒歩5分。日本料理の【かなやま】は“地産地消”をテーマに、熟練の料理人がその日のゲストのために手掛ける四季折々のおまかせコースが堪能できるお店です。カウンター席とテーブル席を合わせて12席のこぢんまりとした落ち着ける空間。職人技を間近に眺めつつ、料理人とのやりとりも楽しめるカウンター席は、粋な大人のデートにオススメです。『夜のおまかせコース』の一例(予約時に食材の好みやアレルギーのヒアリングも徹底)三河湾で水揚げされた季節の鮮魚を中心に、地元の魅力的な食材を積極的に使用。昼夜ともに決まったメニューがない『おまかせコース』だからこそ、一組一組のゲストにしっかり寄り添い、選び抜いた旬の食材でコースを組み立て、四季折々の演出で提供します。飲み頃の日本酒は季節ごとに10種前後用意され、料理の味わいをさらに深めてくれます。かなやま【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】池下駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年02月01日忙しい朝、朝食はパパっと作りたい!10分以内で作れる「朝食 和食編」レシピ10選を紹介します。子どもから大人も嬉しいメニューをピックアップ。3分以内で作れる献立も!朝起きるのが楽しみになるかも♪■3分で作れる 青唐辛子みそのおにぎりみその甘さとピリっと効いた青唐辛子がご飯にピッタリのおにぎりです。朝の忙しい時に、3分で作れるのは便利。青唐辛子は事前に作っておくとさらに時短になりますね。■おにぎりでもそのままでも!ジャコと大葉噛むほどにうま味と香りが楽しめる、ジャコと大葉のおにぎり。子どもも大人も嬉しい味わい。握る時間もない人は、お茶碗によそって。お弁当にもおすすめですよ。■ホッとする美味しさ 卵雑炊寒い時期にぴったりの卵雑炊です。ご飯は洗って粘りをとっておくのがポイント。ご飯と卵だけなので、やさしい出汁の味わいを感じられて、朝が弱い人にもおすすめです。■たっぷりおろしで食べる ツナの卵焼きツナの出汁で作る、味付けいらずの卵焼きです。大根おろしやごま油、しょうゆでサッパリといただきます。ポン酢を掛けていただくのもおすすめ。ご飯と食べたくなります。■ご飯にのせたくなる 混ぜまぜ納豆納豆と芽ヒジキがあればすぐに作れる、忙しい朝のお助けレシピです。混ぜまぜ納豆にゴマ油でコクをプラスしました。ほかほかのご飯にのせて食べたくなる味わいですよ。■絶品アレンジ!ふんわり納豆の卵かけご飯卵かけご飯と納豆ご飯、一緒にしたら絶品になりました!フワフワの卵白と納豆が黄身と混ざり合ってご飯がすすみます。卵白と黄身を別々にするのがポイントですよ。■根菜と鮭で具だくさん!みそ汁根菜や鮭が入った、具沢山のお味噌汁です。根菜と鮭を一緒に調理すれば簡単ですし、忙しい朝にもピッタリ。ほかほかのご飯もあれば、簡単朝食セットの出来上がりですね。■子ども喜ぶ サツマイモと油揚げのみそ汁汁物にサツマイモを入れると甘みが増すので、子ども喜ぶ味わいになります。サツマイモは腹持ちも良いので、これ一杯で満足感あり。味噌は赤も白も美味しくいただけます。■お手軽な材料で作る!簡単キムチとニラの卵焼きおにぎらず忙しい朝だけど、お腹が空いているときにおすすめのおにぎらず。キムチと卵焼きでボリューム満点!ゴマ油で焼き上げた卵焼きなど、節約食材だけでできるので試してみて。■7分で完成!梅ご飯でサッパリ 焼肉のおにぎらずカリカリ梅を混ぜ込んだご飯は、食感も楽しいです。サニーレタスと焼肉でボリュームあり。切る前にラップでしっかり包んで少し時間を置くと、焼きのりがピッタリくっついてよりきれいに。
2024年02月01日ほかの人たちがしていないことには、大概の場合、何かしらの理由があるもの。いいアイディアが浮かんだと思っても、落とし穴がないかを落ち着いて考える必要があるかもしれません。生ハムのアレンジで失敗ある日、朝食に生ハムを食べようと思った@sago_okappaさん。「生ハムをのせたトーストなんて、おいしいに決まっているじゃん!」そんな思い付きを形にすべく、食事の準備をしていました。カリカリのトーストにのった、しっとりとした生ハムは見るからに食欲を刺激しそうですよね。しかし、実際にできあがったのはまったくの別物だったのです…。X(Twitter)に投稿された、生ハムトーストの写真がこちら!そう…投稿者さんは、生ハムをのせた状態で食パンを焼き、ただの『ハムトースト』を完成させてしまったのです!生ハムは後からのせればよかったものを、なぜ一緒に焼いてしまったのでしょうか…。完成したトーストについて、投稿者さんは「生ハム最大のアイデンティティが破壊された朝食」とコメント。悲しみただよう一品に、似た体験を持つ人々からコメントが寄せられました。・昔同じことをして泣いた。みんな人生で一度はやるよね?・私の家族も、生ハムをあぶってただの熱々のハムを爆誕させました。・ポテトサラダを揚げたら、コロッケができたのを思い出した。・卵かけご飯を炒めてチャーハンにした人もここにいます。なお、投稿者さんはもう1枚トーストを作り、サンドイッチ状態にして食べたとのこと。焼いたことで、元生ハムはコクが出ておいしかったそうです。また、生ハムが含んでいた水気がトーストに移り、ややしっとりしている点もよかったとか。ただし、おすすめできるほどではないようで、投稿者さんはこのように呼び掛けています。「たぶん普通に食べたほうがおいしいので、みんな生ハムは焼かないで食べましょう…」生ハムをアレンジする機会がある人は、参考にしてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年01月30日オフィスや学校など、さまざまな公共の場で必ず目にする避難経路図。地震や火災などの災害が発生した際に必要な避難口や、避難階段、避難器具の設置場所などを利用者に伝えるものです。いざという時のために、事前に確認しておくと安心ですよね。ホテルの避難経路図をよく見ると…?バス・バリトン歌手として活動している、新見準平(@jump_213_ei)さんは、宿泊先のホテルで避難経路図を目にしました。一見なんの変哲もない経路図ですが、よく見ると『おかしな点』があることに気付いたそうで…。「このホテル、胃か何か落ちてる?」そこに書かれていたのは『消火器』ではなく『消化器』!消火を行うための消防用設備である『消火器』の設置場所を示すはずが、誤字によって、食道や胃といった食物の消化や吸収に関係する臓器である『消化器』が落ちているかのような状態になっています…。パッと見ただけでは分かりづらいものの、間違いに気付くとじわじわと笑いがこみ上げますね。新見さんが写真をX(Twitter)に投稿したところ、さまざまな反響が寄せられました!・よく消化されずに出て来られましたね…。・コーヒーを吹きました。きっと食堂(食道)へ通じるんだと思います。・そのポイントに行くと消化されてしまう!・ミステリー小説の本に書いてあるやつだ…。犯人は、何かのイベントで集められた宿泊客の誰かに違いない。たったひと文字の違いで生まれたシュールな状況に、さまざまなストーリーを想像してしまう人も多かった様子。実際に『消化器』が示された場所に行って、何があるのかを確認してみたくなりますね![文・構成/grape編集部]
2024年01月30日大須観音【池田屋】熊本名古屋【わらやき屋 名古屋】高知矢場町【信州伊那谷の味勘太郎】長野名古屋【九州博多料理もつ鍋幸】博多名古屋【味の牛たん喜助 名古屋店】仙台大須観音【池田屋】熊本名古屋の中心で、熊本料理と九州各地の焼酎を存分に熊本から直送される馬肉を使った『馬刺し盛り合わせ』大須観音駅から徒歩5分の場所にある【池田屋】。『熊本おでん』や『手作り辛子蓮根』など熊本の郷土料理がそろうなか、名物とも言えるのが馬肉。『馬刺し盛り合わせ』は、熊本から直送の鮮度抜群の馬肉を使い、霜降りや赤身、フタエゴ、タテガミの4種を盛り合わせています。アットホームな雰囲気の店内で盛り上がることができるポスターやメニューなどが所狭しと貼られた店内は、にぎやかで楽しげな空間。カウンター席とテーブル席が用意されているので、お一人様からカップル、友達同士まで、ゆっくりと食事を楽しむことができます。駅からも徒歩圏内というアクセスの良さもポイントです。池田屋【エリア】矢場町/大須/上前津/鶴舞【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】大須観音駅 徒歩5分名古屋【わらやき屋 名古屋】高知高知の豊富な食材を藁焼きで味わえる専門店高知名物の『うつぼの藁たたき』も豪快な藁焼きで提供名古屋駅から徒歩1分というアクセス抜群の場所にあるのが【わらやき屋 名古屋】。豊かな自然があり、さまざまな食材が豊富な高知県の味覚を、藁焼きでたっぷりと味わえる専門店です。わさび、にんにく、塩で食べる『かつをの塩たたき』や、締まった身の食感とゼリー質が特徴の『うつぼの藁たたき』など、おいしい高知グルメをぜひ!カウンター席では豪快な藁焼きの様子を間近に見られるお店は名古屋駅直結のKITTE名古屋3階でオープン。和を基調としたハイセンスなデザインの店内には、カウンター席、テーブル席のほか、半個室3部屋も完備。個室席は最大25名まで利用可能なうえ、飲み放題も用意されているので、大人数での宴会にもぴったりです。わらやき屋 名古屋【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1800円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】名古屋駅 徒歩1分矢場町【信州伊那谷の味勘太郎】長野猪、馬、合鴨を使った信州伊那谷のこだわりの味覚を堪能特上しし肉と11種類の厳選地元産野菜がたっぷり『しし鍋(信州味噌仕立て)』矢場町駅から徒歩10分の場所に店を構える【信州伊那谷の味勘太郎】は、伊那谷出身の女性と娘2人が営むお店。オリジナルブレンドの信州味噌で仕上げる『しし鍋(信州味噌仕立て)』は、鍋料理の人気No.1メニュー。ほかにも『合鴨鍋(薄口しょうゆ味)』『馬肉のしゃぶしゃぶ』など、伊那谷の味覚を取りそろえています。カウンターとテーブル席は、大きな一枚杉を使用栄の繁華街から少し離れた隠れ家的立地のこちらの店内は、一枚杉のカウンターやテーブルがオシャレで、温かみある落ち着いた雰囲気。可動式の堀こたつの個室もあり、最大20人まで対応しています。豊富にそろったこだわりの伊那谷の食材を味わい、信州に想いを馳せながら、ゆったりと過ごしてみては。信州伊那谷の味勘太郎【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】矢場町駅 徒歩10分名古屋【九州博多料理もつ鍋幸】博多福岡のソウルフード、もつ鍋を始め、さまざまな九州グルメを楽しめる『牛もつ鍋』を始め、種類豊富な九州のグルメが用意されている名古屋駅から徒歩2分。【九州博多料理もつ鍋幸】では、九州の味覚がたっぷりと楽しめます。名物の『牛もつ鍋』は、秘伝の醤油タレ、国産や和牛にこだわった牛もつを使ったこだわりの味。ほかにも霧島黒豚や薩摩赤鶏、種類豊富にそろう焼酎など、九州グルメを堪能することができます。店内はゆったりと食事を楽しめる落ち着いた雰囲気お店はかわいい招き猫のイラストが目印。入り口が広く取られていて、初めてでも入りやすいのがうれしいところ。店内は和が基調の落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席が用意されており、人数に合わせアレンジも対応。名古屋駅からのアクセスもよく、集まりにもぴったりな一軒です。九州博多料理もつ鍋幸【エリア】名駅【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】名古屋駅 徒歩2分名古屋【味の牛たん喜助 名古屋店】仙台仙台名物、牛たん焼きを全国に広めた老舗しお味、たれ味、みそ味から選べる『牛たん焼き定食』名古屋駅から徒歩3分の場所にある【味の牛たん喜助 名古屋店】は、昭和50年の創業以来、こだわりの牛たんで愛され続けている老舗。名物の牛たんは、厳選した穀物肥育の牛をさらに吟味し、職人が一枚ずつ手仕事で仕込んでいます。三つの味が選べる『牛たん焼き定食』のほか、『たんとうふ』『ゆでたん』など、さまざまなおいしさの牛たんを堪能できます。広々とした店内でこだわりの牛たんを楽しめるお店は入り口が広く取られた、開放的なスタイル。店内は和をベースにモダンなテイストも取り入れた、オシャレで落ち着いた空間が広がっています。オープンキッチンのスタイルなので、スタッフが牛たんを丁寧に焼き上げる様子をライブ感たっぷりに見ることができるのも楽しみの一つです。味の牛たん喜助 名古屋店【エリア】名駅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1800円【ディナー平均予算】2200円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月29日「パレスホテル東京」といえば、働く女子が憧れる東京のラグジュアリーホテルの一つ。ホテル内にあるフランス料理「エステール」は「ミシュランガイド東京 2024」で1つ星として掲載され、伝説的な料理人であるアラン・デュカスさんが率いる「デュカス・パリ」をパートナーに迎えている、特別な記念日に利用したいレストランです。そんな1つ星レストランの味を、実は「アフタヌーンティー」で体験できるってご存じですか?旬の食材を大切にするエステールのシェフが手がけた、特別なアフタヌーンティーの冬限定メニューをご紹介します。今まで食べたことがないような、極上のセイボリーとスイーツの数々でした……!■フレンチを堪能するように味わう、ラウンジバー「プリヴェ」のアフタヌーンティーフランス料理「エステール」のシェフは「ベージュ アラン・デュカス 東京」の総料理長も務め、2023年1月に現職へと就任した小島 景さん。鎌倉在住で毎日のように鎌倉の市場で自らが目利きして野菜を仕入れ、新鮮な野菜を用いた料理をレストランで提供しています。そんな旬の食材にこだわり、アラン・デュカスさんからも厚い信頼を寄せる小島さんが手がけるのが、ラウンジバー「プリヴェ」の「アフタヌーンティー “テール エ メール”(8,000円、グラスシャンパーニュ付き 10,400円)」です。ラウンジバー「プリヴェ」は6階の高さから和田倉噴水公園やお濠を見渡せる特等席。美しい東京の一等地ならではの景色を楽しんでいると、金色のスタンドや有田焼のお皿に盛り付けられたモダンなアフタヌーンティーが運ばれてきました。スタンドはヨーロッパの伝統的な金属加工の技法が用いられた特注品。アフタヌーンティーでは珍しい上段に「セイボリー」がのっており、自由な発想でアフタヌーンティーを楽しむフランス式となっています。アフタヌーンティーの使用食材は毎日のように変わり、基本メニューを軸に旬のフレッシュな食材を使うのが小島さんのこだわり。2段目のビーツの自家製マヨネーズソースを合わせていただく「季節野菜」のラインナップは、小島さんの御眼鏡にかなった鎌倉野菜が並んでいます。この日はセロリ、プチヴェール、赤カブ、ビーツ、にんじん、カリフラワーが並び、根菜を中心とした冬野菜をフランス料理の前菜を楽しむように味わいました。濃厚さの中に酸味の効いた上質なソースがとてもおいしく、もはや、アフタヌーンティーというよりフレンチを堪能してる感覚……!1段目は「ピッツァ スライダー」4種。この日は熊本県産あか牛、スズキ&ブレットの葉、金目鯛&キャビア、天城軍鶏&椎茸が栗の粉を練り合わせた生地に挟まれて登場しました。見た目は小さいのですが、食べてみると肉や魚の旨みがブワッと口に広がり、これまた驚き。フレンチの技術が、小さなスライダーに詰め込まれていました。■冬の味覚やル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートに舌鼓3段目は繊細な美しさを放つスイーツの数々がずらり。シトラス ババ、ココナッツ&ライムのパール、林檎のタルトとローリエ、ストロベリータルト、胡桃のフランとコーヒークリーム、ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートの6品です。シトラス ババは、ラム酒風味のシロップの代わりに柑橘のフレッシュな搾り汁を染み込ませた特製ケーキ。ジュワッと広がる柑橘のジューシーな味わいを堪能でき、こちらも初めて食べる味でした……!ストロベリータルトはキャラメリゼしたアーモンドの生地が香ばしく、イチゴとの相性抜群。林檎のタルトとともに、冬の味覚をフランス流スイーツで堪能しました。3段重ねのプレートに加えて、もう3品も付いてくるのが「アフタヌーンティー “テール エ メール”」の贅沢なポイントです。この日の「季節野菜のクリーム」はビーツのフラン。卵とビーツを混ぜて固めたなめらかなクリームで、オリーブを練りこんだ「パン オゾリーブ」と一緒に食べてもおいしかったです。そしてアラン・デュカスさんと関係の深いお店だからこそ、ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使用したデザートも登場!「蕎麦茶のクリスティアン」はジャワ産カカオを使用したスモーキーなチョコレートムースと蕎麦茶のサブレ入りで、ムースのトロッとした食感とサブレのサクサク感のコラボレーションが絶妙なおいしさでした。席は最大150分制で、飲み物が30種類以上からフリーフローで楽しめます。ラウンジバー「プリヴェ」に在籍するロンネフェルト社認定ティーマスターが選んだ紅茶、ハーブティー、コーヒーはどれもおいしそうですが、一押しは茨城県「長野園」の和紅茶 プリヴェオリジナルブレンドティー。柔らかな香りが広がる、ホテルこだわりの国産茶葉です。スイーツやセイボリーを引き立てるような、奥ゆかしい味わいとなっています。■自宅でもパレスホテル東京の味を。特別な2024年限定のチョコアフタヌーンティーを楽しんだあとは、ペストリーショップ「スイーツ&デリ」でお土産探し。自宅でもパレスホテル東京の味を堪能できるパンやケーキなどを販売しています。注目は1月1日に販売開始した2024年の限定品「Chiyo Choco ~2024 edition~(6枚入り 3,800円)」。新進気鋭のアーティスト・河野 ルルさんコラボレーションした特別な一品で、本のようなパッケージに1枚ずつ厚さ約2mmのチョコレートが入っています。河野さんは世界を旅している時に宿泊代の代わりに宿で壁画を描いたことをきっかけに、アーティストへの道を歩み始めたというパワフルな女性。見ているだけで心が明るくなるような絵のタッチで、チョコレートには白鳥やロビーから見える紅葉などパレスホテル東京にちなんだ題材のアートが描かれています。美しい景色を楽しみながら、極上のセイボリーとスイーツを味わえるパレスホテル東京・ラウンジバー「プリヴェ」の「アフタヌーンティー “テール エ メール”」。フランス料理「エステール」のシェフが手がけるアフタヌーンティーは、ほかでは味わえない繊細さと上品さを兼ね備えた芸術品です。1日限定10食なので、予約はお早めに。特別な冬の女子会に、ミシュランスターシェフの料理を堪能してみてくださいね。パレスホテル東京 ラウンジバー「プリヴェ」「アフタヌーンティー “テール エ メール”」住所:東京都千代田区丸の内1-1-1HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月27日冬になると気になる「手足の冷え」。私は年々身体の冷えがひどくなっていて、机に座ってパソコンで作業をしていると足の指先が凍ってるんじゃないかと思うほど冷たくなってしまいます。「これはなんとかせねば!」と意を決して飛び立った先は、沖縄最高峰のラグジュアリーリゾート「星のや沖縄」。2月29日まで開催中の「気巡りスパイス滞在」で身体の巡りを良くするおこもり美容旅を体験してきたので、詳しくレポートします。■心もリフレッシュできる楽園。「星のや沖縄」星のや沖縄の「気巡りスパイス滞在」は冬でも15度を下回ることがほとんど無く、屋外での運動にも適した沖縄で、良質な「食事」と「運動」、そして東洋医学の考えを取り入れた「スパ」を通して、寒い冬を乗り越える身体づくりを目指す2泊3日のプログラム。全室オーシャンフロントのラグジュアリーな空間も素晴らしく、肩の力を抜いてリラックスしながら滞在を楽しめます。アクセスは那覇空港より車で約60分。予約制の空港リムジンバスを利用して訪れることも可能です。到着すると、案内されるのは深海をイメージしたレセプション。ここから先は宿泊者しか入れない未知の領域で、「いよいよ中へ……!」と期待を膨らませながら進んでいきます。レセプションで日常から非日常へと心を切り替え、カートで客室近くに送迎してもらいました。「中に入れた!」と思いきや、目の前に現れたのは高さ約4.5mの壁。星のや沖縄を象徴する「グスクウォール」です。グスクとは琉球時代の城で、そのグスクから着想を得た壁が約1kmにわたって連なっています。ランダムに見える穴は実は伝統的な織物「読谷山花織」の模様。縁起の良い「ジンバナ(裕福さ)」「オージバナ(子孫繁栄)」、「カジマヤー(長寿)」の3つの模様が縦に並んでいます。ドキドキしながらグスクウォールの中に足を踏み入れると、そこは地上の楽園……! 南国らしい花々が咲き乱れ、鳥のさえずりが聴こえてきました。温暖な気候のため一年中花が咲き、広々とした敷地を歩いているだけで癒やされました。客室は4タイプあり、今回は「フゥシ」に宿泊。海を目の前に望む「土間ダイニング」を中心に、掘りごたつ式のリビングとベッドルームが両端にレイアウトされています。定員4人、約93~94平米のフゥシはとっても広々! 全室スイートルームも星のや沖縄の特徴です。驚くほど美しかったのが「ベッドルーム」。壁紙が一面、琉球紅型で彩られていました……! 客室のタイプごとにデザインが変わり、フゥシのテーマは「ブーゲンビリア」。よく見ると星のや沖縄近くにある「やちむんの里」の登り窯や、琉球ガラスを製作している風景が描かれていました。デザインは那覇市出身の紅型作家・宮城守男さんによるもので、原画がパブリックスペースの「集いの館」に展示されています。掘りごたつ式のリビングはブーゲンビリアの壁紙に合わせた紫色。やちむんの湯呑みを片手にゆったりと腰を落ち着け、海を眺めることができるスペースです。■宿泊者無料。ふわふわの泡を頬張る「ぶくぶく茶」を体験続いて向かったのは伝統的な沖縄の赤瓦が印象的な「道場」。時間ごとにさまざまな沖縄の文化を体験できる施設で、15:00〜16:30には「海辺のひととき」として、「ぶくぶく茶」を宿泊者全員が無料で飲むことができます。ぶくぶく茶とは、沖縄の港町で航海をする旅人の幸せを願って振る舞われた古来の風習です。ぶくぶく茶の点て方は、まず煎った米を硬水で煮詰めた「煎り米茶」と「さんぴん茶」を1:2の割合で器に入れます。そして大きな茶筅で豪快に泡立て、最後にピーナッツをトッピングすれば完成! ふわふわの泡は煎ったお米の香ばしい香りが心地よく、頬張るように飲むのが正解です。お茶菓子としてちんすこうも添えられ、ほっとひと息つくことができました。■沖縄のスパイスやハーブでオリジナルオイル&シロップを作るぶくぶく茶を満喫したら、道場内のキッチンスタジオ「ゆがふキッチン」で「気巡りスパイス滞在」の初日に行うワークショップに参加。沖縄に古くから伝わるスパイスやハーブの効能を学びながら「スパイスオイル」と「スパイスシロップ」を作ります。合わせるスパイス・ハーブは自由自在。冷え改善やエネルギーの代謝を助けてくれる沖縄の島胡椒「ピパーチ」、身体を内側から温めて胃腸に働きかける琉球シナモン「カラキ」、医者泣かせ草の異名を持ち、沖縄のおばぁに古くから親しまれている「コヘンルーダ」など、40種類以上から自分好みに組み合わせます。乾燥スパイスだけではなく、キッチン隣のガーデンで収穫するフレッシュなものも使用可能。自分の体調に合わせたハーブを選びながら、収穫するのは楽しいひとときです。オイル用、シロップ用のスパイス・ハーブを選んだら、それぞれ材料を合わせて熱を加えていきます。シロップは沸騰してから約15分煮詰め、オイルはスパイスの香りが立ってきたらできあがりです。完成したオイルとシロップは自宅に持って帰れるほか、滞在中にも楽しめるのがうれしいポイント。客室には炭酸水・ジンジャーエール・ビールが用意され、作ったシロップと割って飲むことができます。私はピパーチやカラキを中心に選び、ほんのりスパイシーだけど甘みのあるカラキでバランスの良いシロップになりました。お湯で割るだけでもおいしく、身体ポッカポカ!■沖縄らしい食材とともに。健やかな美を目指すディナー初日のディナーはダイニングで「琉球シチリアーナ~Bellezza~」に舌鼓。沖縄で親しまれている⾷材にシチリア料理の技法を合わせ 、健やかな美へと繋ぐことをコンセプトにした冬限定のコースです。気巡りスパイス滞在は夕食2回付きで、2日目の夕食は「スパイス香る琉球しゃぶしゃぶ」となります。「琉球シチリアーナ~Bellezza~」は「畑小さな前菜」「海クルマエビのジュレ ケールとアーサー」のように、料理のテーマを漢字一文字で表しているのが特徴。「畑小さな前菜」はカリフラワーと紅芋のフリットやナーベーラー(ヘチマ)とナスのカポナータなど4品が一皿に盛り付けられ、その美しさと一品ずつの質の高さに気分が高まりました。おすすめされたイタリア産スパークリングワインとの相性もぴったり!「潤てびちのコッパとインサラータ」は沖縄らしいてびちを、イタリアの郷土料理である豚肉のコラーゲン寄せ「コッパ・ディ・マイアーレ」の調理法で仕上げた一品。「潤」というテーマのとおり豚肉のコラーゲンを感じるリッチな味わいで、タンカン入りのパセリやアンチョビを合わせたソース「サルサ・ベルデ」とともに楽しみました。メインは「酵豚肉のロートロ、発酵コンディメント」。ロートロとはイタリア語で巻くという意味で、島野菜を薄切りにした豚肉で巻いています。豆腐よう×リコッタチーズクリーム、発酵パパイヤ、ピパーチなど8種類のコンディメントから自分の好きなように組み合わせて食べるのが面白く、味付けを変えるだけでまったく違う料理に変化しました。何より臭みのない柔らかな豚肉が絶品……!■美しい海を見ながら。身体を動かし、巡らせる2日目の朝は太陽がのぼる前に起きて、道場で「朝の鍛錬深呼吸」に参加。4拍吸い、8拍で吐くという基本の深呼吸をベースにストレッチを行い、起きたての身体を目覚めさせていきます。身体を動かしているとだんだんとあたりが明るくなり、目の前には美しい海が見えてきました……!「気巡りスパイス滞在」はスパイスで内側から整えるだけではなく、「運動」も大切なポイント。ビーチ沿いを歩く「浜ウォーク」、プールで水圧を利用して身体を動かす「浮遊浴とエクササイズ」、海を目の前にビーチでストレッチを行う「浜かじ鍛錬深呼吸」の特別プログラムが含まれており、2日目・3日目で体験できます。プールは加温式なので冬でも問題なく利用可能。海と一体化したようなインフィニティプールで身体を動かすと、心身ともにリフレッシュできます!■月桃の花束に包まれてるよう……至福のトリートメント昼食「スパイシー沖縄そば」を食べた後は、気巡りスパイス滞在のメインの一つであるスパトリートメントで癒やしのひととき。沖縄の代表的なハーブ「月桃」のオイルや月桃玉を使った、星のや沖縄スパのオリジナルトリートメント「月(90分)」を体験できます。「月桃は抗酸化作用に優れ、ポリフェノールが赤ワインの約34倍も含まれているんですよ」とセラピストさんが教えてくれました。丁寧なカウンセリングを受けた後、足浴で足を清めてトリートメント開始。足先から頭皮まで月桃オイルを使ったオイルマッサージのほか、月桃を黒米粉や長命草とともに練って蒸しあげたハーブボール「月桃玉」をふくらはぎ、背中、デコルテにあてていきます。温かい月桃玉はポンポンとあててもらうだけで心地よく、つい寝てしまいそうなほど……。そして上半身のマッサージでは月桃の香りが強く香り、まるで月桃の花束に包まれているかのようでした。幸せ……。■自分で作ったスパイスオイルで食べる新鮮サラダ3日目の朝は客室で「スパイスオイルを味わうサラダ」に舌鼓。1日目に自分で作ったスパイスオイルを使ってオリジナルドレッシングを作り、新鮮なサラダにかけていただきます。気巡りスパイス滞在は朝食が2回付き、2日目は「薬膳ボロボロジューシー」です。ドレッシングはスパイスオイルと朝食で用意されるさとうきび酢を1:1の割合で混ぜ、沖縄の塩で味を整えます。食べてみると、複雑なスパイスの香りとさとうきび酢の酸味が絶妙で、自分で作ったとは思えないほどおいしかったです! 朝食はほかにスクランブルエッグ、ソーセージ、ハム、コーンスープ、ヨーグルト、パン、月桃種茶、さとうきび茶付き。スパイスシロップをヨーグルトにかけたり、月桃種茶に混ぜたりしてもおいしく、新たなスパイスの楽しみ方を学べました。食事、運動、スパを通して身体を整え、心もリフレッシュできた2泊3日の「気巡りスパイス滞在」。帰宅後もお腹を率先して温めたり、スパイス入りのドリンクを自分で作って飲んだりすると、身体がポカポカに……! 冷えに悩んでいても対処法がわからなかったので、それを知ることができたのがうれしかったです。沖縄のラグジュアリーリゾートで美と健康を目指す滞在、自分へのご褒美におすすめですよ。・星のや沖縄「気巡りスパイス滞在」住所:沖縄県中頭郡読谷村儀間474料金:83,000円(サービス料込、宿泊料別、2週間前までに予約)含まれるもの:スパイスワークショップ、星のや沖縄スパ 「月」1回、夕食2回、朝食2回、昼食1回、 入浴セット2回、プールでのエクササイズと浮遊浴参加、浜ウォーキング体験、 浜かじ鍛錬深呼吸参加HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月27日思わず「寒っ」と声が漏れてしまうほど、冷え込む今の時期。冬でも平均気温が18度前後の南国で現実逃避女子旅を楽しみませんか?「星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣」は全室45平米以上の広々した客室なのに、リーズナブルに泊まれちゃうコスパ抜群のホテル! 冬はサウナや温水プールでリゾート気分を満喫できますよ。■おしゃれリゾートでのんびりと。4人1室でも1人ベッド1台沖縄の方言で「ゆっくり、のんびり、 素敵な時間を過ごしてほしい」という意味を込めた「よんな~ ちゅライフ」がコンセプトの「BEB5沖縄瀬良垣」。アクセスは那覇空港から高速道路を利用して車で約60分。高速バスもしくは路線バスで訪れることも可能です。高速を下りると、見えてきたのは青い海! そして「おんなサンセット海道」沿いにある、真っ白な建物がBEB5沖縄瀬良垣です。エントランスから入ると、左右に広がっていたのはパブリックスペース「TAMARIBA(タマリバ)」。靴を脱いでくつろいだり、カフェでドリンクを飲んだり、のんびり過ごせるエリアです。大きな窓から太陽の光が入る空間はとても開放的! デザインもおしゃれで、写真を撮りたくなりますよ。タブレットからチェックインを行い、客室へ。BEB5沖縄瀬良垣は全105室あり、今回は「ゆんたくスイート」に宿泊しました。リビングとベッドルームが分かれた約68平米の広いお部屋で、沖縄の青い海を連想する壁紙や沖縄に住む生き物がデザインされた紅型アートなど、沖縄らしさが散りばめられた空間となっています。BEB5沖縄瀬良垣は1泊9,000円~(2名1室利用時1人あたり)と泊まりやすい価格が魅力ですが、29歳以下にはさらに朗報が。「29歳以下エコひいき」プランでゆんたくスイートに泊まると、2名利用時は1人9,900円、3名利用時は1人6,600円、4名利用時は1人4,950円に。「30歳になる前に、みんなで沖縄に集まっちゃおう!」なんて旅も素敵です。ゆんたくスイートは4人で泊まっても1人1台ベッドが確保できるのも嬉しいポイント!また、全室にキッチン&洗濯機が付いているのもBEB5沖縄瀬良垣の大きな特徴。車で約15分の場所にある「おんなの駅 なかゆくい市場」で食材を購入して、簡単な調理をすることも可能です。フライパン・お鍋は客室に備わっているほか、包丁・まな板など基本的な調理器具は貸し出しも行っていますよ。バスルームはバスタブ付きで、洗面所はダブルシンク。大きな鏡なので大人数で宿泊しても、同時にメイクをすることができます。女子旅のホテル選びで大切な「トイレ」は別で、独立しています!バスアメニティはシャンプー・コンディショナー・ボディソープ付き。歯ブラシやクシは環境に配慮し、利用する分だけ自分で取るスタイルです。スキンケアセットや入浴剤などは、自動販売機で購入可能。沖縄産月桃エキスの入ったフェイスマスク「沖縄ルルルン(240円)」も一押しです。■動画映え必至! 沖縄らしい紅芋モンブラン客室でゆっくりしたあとは、TAMARIBAのカフェでティータイム。「盛れる紅芋モンブラン(1,000円)」が一押しで、メレンゲ・ホイップクリーム・塩ミルクのジェラートの真っ白なベースに、自分で好きなように沖縄名物の紅芋のペーストを絞ることができます。実際に絞ってみると、どんどん出てくるペーストが面白い! そして甘さ控えめの紅芋ペーストとメレンゲたちの相性が抜群すぎて、ペロリと食べれちゃうおいしさでした。紅芋、ウマ……!■リゾート気分満点! 冬でも楽しい温水プール沖縄のリゾートで楽しみたいことといえば「プール」! BEB5沖縄瀬良垣にはラグジュアリーなガゼボを備えたプールがあり、2月29日(木)までは「よんな~HOTステイ」として温水プールやサウナを楽しめます。「冬に屋外でプール?」と思うかもしれませんが、私が訪れた時は絶え間なく宿泊者が水遊びを楽しんでいましたよ。プールと一緒に注目したいのが、今季初登場の「バレルサウナ」! 樽型の大きなサウナ小屋で、じっくりと身体を温めることができます。セルフロウリュができるのもうれしいポイントで、月桃やシークヮーサーのアロマロウリュ、さんぴん茶のロウリュなどが日替わりで用意されています。ほかではなかなか体験できない沖縄ならではの香りに、とても癒やされました……。■珍しいゴーヤのピザも! 焼き立てピザをみんなでシェア夕食はTAMARIBAで提供している人気料理に舌鼓。カフェはピッツェリアをイメージしていて、昼と夜にピザを楽しめます。ピザとアンティパスト9種盛りがセットになった「BEBピッツァセット(2,800円)」がおすすめで、みんなでシェアして食べたいボリュームたっぷりのメニューです。焼きたてのピザは8種類から選べますが、沖縄の食材・ゴーヤが主役の「ゴーヤサルシッチャ」はここならではの一品。トローっと溶けたモッツァレラチーズと酸味のあるトマトに、ゴーヤの苦味が抜群のアクセントです!飲み物はご当地クラフトビールを合わせたり、オリオンビール・泡盛・南国カラーのカクテルなどをフリーフロー(1,500円)で楽しんだり、ノンアルコールも含めて豊富な選択肢から選べます。■自転車レンタル無料! 美しいビーチまでサイクリング天気が良い朝はサイクリングを楽しむのが素敵な過ごし方。ホテル近くには「ナビービーチ」や「万座ビーチ」があり、徒歩や自転車で行くことができます。自転車は3時間まで宿泊者無料。海風を感じながら走るのは、とっても爽快です! 青く透き通った海と白い砂浜が素晴らしい万座ビーチは、ずっと見ていられる美しさでした。■朝食は切り立て生ハムがおいしいパニーノを堪能ホテルに戻り、TAMARIBAのカフェで朝食。名物は窯で焼いた生地がおいしい「パニーノ」です! 生ハムサラダもしくはトロピカルフルーツから選ぶことができ、生ハムサラダはその場で切り立ての生ハムをトッピングしてくれます。大きなパニーノの上にはトマトやリーフ、モッツァレラチーズもトッピング。薄くスライスされた生ハムはフワフワで、生地や具材と一緒に食べると口いっぱいに旨みが広がりました! そのほかマンゴーソースのヨーグルト、さんぴん茶やフレーバーウォーターから選べるドリンクバーがモーニングセット(1,300円)に付いています。■チェックアウト後は国内最大級の海カフェへチェックアウトは11:00くらい。11:00を過ぎたってOKなのが、ゆるーり旅ができるBEB5沖縄瀬良垣の魅力です。チェックアウト後におすすめの観光スポットが、車で那覇空港に向かう途中にある読谷村の「星野リゾートバンタカフェ」! 約200席もある国内最大級の海カフェで、青く透き通った海を目の前にドリンクや食事を楽しめます。席は「大屋根デッキ」「海辺のテラス」「岩場のテラス」「ごろごろラウンジ」の4エリア。船の甲板のように海を見渡せる「大屋根デッキ」や波音を聞きながら岩場の陰で休める「岩場のテラス」など、自分で落ち着く場所を見つけてのんびりできます。メニューは沖縄らしい「ポークたまごおにぎり(700円)」やおつまみにもピッタリな「タンカンチキンウイング(900円)」など、カジュアルに楽しめるラインナップです。飲み物は「ぶくぶくジュレソーダ(1,000円)」が一押し! 煎った米を煮出したお湯とお茶を合わせて泡立てる沖縄伝統の「ぶくぶく茶」をイメージしたドリンクで、カラフルなゼリーと泡がとってもかわいいんです。味のベースはハーブ系のソーダ。赤のゼリーはハイビスカス、黄色のゼリーはマンゴーといったように、ゼリーごとに違う味を楽しめます。しっかりしたランチを食べたい時はバンタカフェ内の「オールーグリル」へ。グリル料理がメインのレストランで、ランチではハンバーガーやカレーを提供しています。「グリルハンバーグカレー(2,200円、+800円でミニサラダとドリンク付き)」はカレーライスにハンバーグ・チーズ・半熟卵がトッピングされた贅沢なメニュー! ジューシーなハンバーグがとてもおいしく、カレーはピリ辛スパイシーで香り高いのが特徴。チーズや半熟卵と食べるとマイルドになり、味の変化も楽しめました。・星野リゾートバンタカフェ住所:沖縄県中頭郡読谷村儀間560HP:プールも楽しめてリゾート感満載なのに、リーズナブルな価格で女子旅が叶う「星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣」。那覇空港へは各都市からLCCも就航しているので、徹底的にコストを抑えた旅行も実現可能です。冬でも暖かい沖縄へ、みんなで遊びにいってみてくださいね!・星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣住所:沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1860-4HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月26日フレンチ【Restaurant alcamon/KKRホテル博多】和食【弁慶】カフェ【カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多】和食【千羽鶴/ホテルニューオータニ博多】中華【中国料理桃林】フレンチ【Restaurant alcamon/KKRホテル博多】緑と光に包まれるカジュアルフレンチレストランランチコース『フルール』は魚料理と肉料理どちらか選べないという人にぴったり薬院大通駅から徒歩5分のKKRホテル博多1Fに店を構える【Restaurant alcamon/KKRホテル博多】は、ホテルクオリティのカジュアルフレンチが楽しめるレストランです。女子会にオススメなのが、メインが魚料理、肉料理ともにいただけるランチタイムのコース『フルール』。コース料理のメインは毎週更新されるので、何度も訪れたくなります。光が降り注ぐ明るい店内はゆったりとくつろげる店内は開放感にあふれ、くつろげる雰囲気。テーブル席のほかテラス席もあり、リゾート感たっぷりの空間で食事を楽しむことができます。緑と光に包まれながら、女子会を楽しみましょう。国産食材にこだわり、サラダは年間350種もの糸島産の野菜を使うなど、健康にもよさそう。楽しくおしゃべりしながらおいしく食事をすれば、心も身体も元気になります。Restaurant alcamon/KKRホテル博多【エリア】薬院【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】薬院大通駅 徒歩5分和食【弁慶】趣深い和の空間で、目で楽しみ舌で味わう日本料理の真髄を堪能本日のお造り5種と季節の天婦羅、茶碗蒸しなどが楽しめる『天婦羅とお造り御膳』博多駅から徒歩3分のホテル日航福岡は、駅と地下道で直結しているのでアクセス良好。2Fに店を構える【弁慶】は、ちょっと贅沢な女子会にぴったりの、日本料理の真髄が味わえるレストランです。ランチタイムの『天婦羅とお造り御膳』は、お造りも季節の天麩羅も両方堪能できる御膳。盛付けも華やかで、目でも舌でも楽しめるメニューです。大小さまざまな個室も完備瓦が埋め込まれた伝統的な博多塀のエントランスを通ると、店内はシックな和の設え。気軽に利用できるホール席のほか、趣のある完全個室やカウンター席もあります。個室はテーブル席と、掘りごたつ式の座敷席があり、いずれも人数によって広さが異なる部屋を用意。和の風情漂うプライベート空間は、ゆったり過ごしたい食事会にぴったりです。弁慶【エリア】博多駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】博多駅 徒歩3分カフェ【カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多】名画が飾られた明るい店内で優雅に女子会を楽しむ平日限定の『グリーンハウス Today’sランチ』渡辺通駅からすぐの【カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多】は、季節ごとに趣向を凝らした料理が楽しめるカフェレストランです。平日ランチタイムの女子会なら、『グリーンハウス Today’sランチ』がオススメ。5種類から選べるメインディッシュは週替わりです。スープやサラダ、ブレッドは好きなだけいただけます。ホテル内ながらも気負わずくつろげる雰囲気ホテルの公開広場に面した店内は、明るく落ち着いた空間。高い天井や白を基調とした内装は、まるで海外リゾートのような優雅で贅沢な雰囲気をつくっています。フランスの画家ポール・ギヤマンの絵画が展示され、鑑賞しながら食事が楽しめます。ベビーカーでの来店が可能で、ソファ席もあり小さな子ども連れでも訪れやすいので、ママ会にもぴったりです。カフェレストラングリーンハウス/ホテルニューオータニ博多【エリア】渡辺通り【ジャンル】ビュッフェ・バイキング【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】渡辺通駅 徒歩1分和食【千羽鶴/ホテルニューオータニ博多】博多の街を眺めながら季節の会席料理を味わう繊細な盛付けも楽しみな『彩食御膳』渡辺通駅からすぐの【千羽鶴/ホテルニューオータニ博多】では、利尻昆布と本枯節で引いただしが自慢の関西風の会席料理がいただけます。オススメの『彩食御膳』は、お造りや台の物盛り込み、煮物や蒸物などがいただけるランチタイムのコース。季節の食材をふんだんに使用した、その日によって内容が違うお料理が楽しめます。明るく開放的なホール席から博多の眺望を楽しむお店はホテルニューオータニ博多の14F。半円を描くようなホール席からは、博多の街並みが一望のもと。眺望を満喫しつつ、おいしいお料理に舌鼓を打つ贅沢な時間が楽しめます。店内の設えは、日本の伝統的な建築「数寄屋造り」。しっとりと上品な和の空間になっています。お祝いの席などにふさわしい、気品あふれる個室の座敷もあります。千羽鶴/ホテルニューオータニ博多【エリア】渡辺通り【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】渡辺通駅 徒歩1分中華【中国料理桃林】新鮮な魚介や旬食材が織りなす上海料理を堪能さまざまなお料理が少しずつ味わえる『桃林ランチ』は女子会にオススメ天神駅から徒歩5分の西鉄グランドホテルB1Fにある【中国料理桃林】は、素材の持つ旨みを活かした上海料理のレストラン。海が近い博多ならではの、玄海灘や近海で水揚げされた新鮮な魚介が味わえます。オススメは旬食材を使った『桃林ランチ』。本日の飲茶二種を含む4品からなるメインプレートが楽しめるランチセットで、女性に好評です。格式を感じさせる店内でちょっと贅沢な時間を楽しもう店内はシックな装いで統一。格式を感じさせる、洗練された空間になっています。優雅な雰囲気は、ワンランク上の女子会にぴったりです。中国料理の味を引き立てる紹興酒は、古酒や甕入りなどラインナップ豊富。ワインや日本酒なども揃っています。広々としたフロア席や、さまざまな人数に対応する個室があるので、シーンに応じて使い分け可能です。中国料理桃林【エリア】大名【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】天神駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月26日冬に女友達と楽しみたいことといえば、いちごのアフタヌーンティー!今年もたくさんのレストランやホテルで開催していますが、女子会にぴったりの写真映えするアフタヌーンティーがグランドニッコー東京 台場から登場しています。いちごとレッドカラーをテーマにした真っ赤なアフタヌーンティーは、誰が撮ってもかわいくなるほどフォトジェニック。今回は、そんな“レッド”にこだわった「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」をレポートします。■ホテルメイドの贅沢な味わいも幸せ……レッドにこだわったアフタヌーンティー季節ごとに販売されるアフタヌーンティーが人気の、グランドニッコー東京 台場のロビーフロアにある「The Lobby Cafe」。お台場のシンボル「レインボーブリッジ」にインスピレーションを受け、2019年より「色」をテーマにしたアフタヌーンティーを提供しています。今まで開催してきたカラフルなアフタヌーンティーはどれもフォトジェニックで、友達と洋服のカラーを合わせて撮影を楽しんだり、推し色のアフタヌーンティーでグッズとともに写真を撮ったりと女性に大人気!もちろん、ホテルメイドのスイーツ&セイボリーのおいしさも人気の理由です。そして2024年1月1日~2月29日まで期間限定で提供されるのが、「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット(6,500円)」。レッドカラーのスイーツやセイボリーが、伝統的な3段重ねのティースタンドで運ばれてきます。ティースタンドはフレームまでレッドカラーで、よく見るとリボンがくるくると巻かれていました。なんと、このリボンはスタッフさんが手作業で一つずつ巻いているとのこと……!そのこだわりに、脱帽です。このアフタヌーンティーの主役は上段の「あまおうのムース」。ふわふわ甘酸っぱいムースの食感を楽しんでいると、中にはルバーブのジュレと酸味のある柚子のクリームが入っていて、味が途中で変化しました。周りに添えられているのはいちごの女王と呼ばれる品種「ロイヤルクイーン」のフレッシュないちごと、サクサク食感のメレンゲ菓子。一皿が完成度の高いデザートとして成立していて、とても贅沢です……!中段はいちごのヴェリーヌ、いちごマカロン、いちごシュークリーム、いちごのボンボンショコラ、いちごのガトーといちご尽くしのスイーツが5種類。ザクザクしたフィヤンティーヌがおいしい「いちごのガトー」や、濃厚なチョコレートにいちごの酸味が効いた「いちごのボンボン」など、異なる味わいのいちごスイーツを大満喫できます。中段の注目は「いちごのヴェリーヌ」。いちごのパンナコッタにジュレを流し込み、グラスの上にパッションフルーツのソースをのせています。甘酸っぱいパッションフルーツがとても爽やかで、良いアクセント!下段はたっぷりトマトのミネストローネ、レッドストロベリースコーン(クロテッドクリーム&いちごジャム)、カニマヨとアボカドのタルト、レッドバーガーの4種類。よく見るとタルトも、バーガーのバンズも、すべて鮮やかな「レッド」!レタスや生ハム入りのバンズはトマトジュースで色をつけていて、味も◎。ほっこり温まるミネストローネは具沢山でおいしかったです。■飲み物は2時間好きなだけ。いちごが香るルイボスティーも飲み物は紅茶・ハーブティー・コーヒーの10種類以上から2時間おかわり無料。紅茶とハーブティーはドイツの紅茶専門店「ロンネフェルト」のものを使用していて、「グリーンルイボス ストロベリークリーム」は今しか飲めない期間限定のルイボスティーです。さっぱりとした飲み心地で、いちごスイーツたちとの相性もぴったりでした!見るだけで笑顔になり、食べても笑顔になれるグランドニッコー東京 台場の「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」。心ときめくレッドカラーがとてもかわいく、2024年の初アフタヌーンティーとしてもおすすめです。友達と一緒に思い出に残る写真をたくさん撮って、おいしい幸せなひとときを共有してくださいね。グランドニッコー東京 台場「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」住所:東京都港区台場2-6-1HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月25日朝食に欠かせない卵料理のひとつ、スクランブルエッグ。卵の甘みとふんわりとした食感が魅力的ですよね。しかし、火の入れ方によっては、ボソボソと固くなってしまうことも少なくありません。ということで、そんな失敗が避けられて、簡単にフワフワとした食感のスクランブルエッグを作る方法をネットで見つけたので、実際に挑戦してみました。卵料理の新常識!湯せんで作るクリーミーなスクランブルエッグこのレシピのポイントは、フライパンで直接火にかけるのではなく、湯せんを使うこと。この方法で調理することで、まるでホテルの朝食で出されるような、上品で滑らかなスクランブルエッグが自宅で簡単に作れるのです。それでは、具体的な手順を見ていきましょう。まず、必要な材料は卵と牛乳のみ。ボウルに卵1個と牛乳大さじ1を入れ、塩と胡椒を少々加えてよく混ぜ合わせます。ここまでは通常のスクランブルエッグと同じです。次に、フライパンに水を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら、溶き卵を入れたボウルをフライパンに浸け、湯せんしながらゆっくりと混ぜていきます。混ぜていくと、徐々にに卵が固まっていきます。湯せんすることで、直火に比べて低い温度で加熱されるため、卵がゆっくりと固まり、フワフワの食感が生まれるのです。お好みの固さになるまで加熱したら、完成です。ただし、沸騰したお湯を使うので、やけどには十分注意してください。仕上げに粗びきこしょうを振りかけると、風味が増し、よりおいしくなります。このちょっとした工夫で、普段のスクランブルエッグとは一味違った、フワフワでクリーミーな味わいを楽しむことができます。朝食の一品としてはもちろん、昼食や軽食にも最適です。ぜひこのレシピを試して、いつもとは違うスクランブルエッグをお楽しみください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月23日栄【はまぐり料理利他】栄【茶懐石割烹上京】名古屋【あわび日本料理錦りゅう】丸の内【ふぐ 料理 徳福 錦 店】矢場町【日本料理さかした】栄【はまぐり料理利他】くつろぎの個室空間で、旨みあふれるはまぐり料理を存分にプライベート空間で料理を楽しめる最高級と謳われる三重県桑名産、海の香り引き立つ千葉産を中心に、はまぐり料理を味わえる【はまぐり料理利他】。店内は温かみのある雰囲気。4名まで利用できる完全個室に加え、人数に応じて調整可能な半個室のテーブル席がそろっています。いずれもゆったりとしたスペースで、さまざまなシーンで利用することができます。滋味深い味わい、旨みを心ゆくまで満喫できる『はまぐりわんこ』ぜひ味わいたいのが、「ストップ」というまで炭火焼のはまぐりが提供される『はまぐりわんこ』。好みの薬味で味変しながらどんどん皿が進みます。他にも鮮度抜群のはまぐり、牡蠣、帆立、平貝など、食べ比べが楽しい『貝刺4種盛り』や『はまぐりしゃぶしゃぶ』も人気。全国の旬の海鮮を使った料理もオススメです。はまぐり料理利他【エリア】錦三丁目【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】栄駅 徒歩3分栄【茶懐石割烹上京】京都仕込みの茶懐石料理を、茶室を思わせる空間で味わう洗練された雰囲気の広々とした個室東京第一ホテル錦に直結するビル内にある【茶懐石割烹上京】。1981年、出張専門の茶懐石料理店として創業した【上京】の伝統を受け継ぐ2代目が展開するお店です。店内は茶室を思わせる、無駄な装飾を省いた上質な空間。最大10名まで利用できる個室があり、会食や接待、親族の集まりや人生の節目を祝うイベントなどに重宝します。季節の移ろいを、目で、舌で味わう『口取八寸』本枯節を毎日削って丁寧にだしをとり、四季折々の食材と真剣に向き合いながら、素材本来のおいしさを極限まで導き出した料理の数々は絶品。最後に供される茶菓子と抹茶が、食事を上品に締めくくり、心地いい余韻を残します。茶道に基づいた、おもてなしの心を感じられる、大切な日に訪れたい一軒です。茶懐石割烹上京【エリア】錦三丁目【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】栄駅 徒歩2分名古屋【あわび日本料理錦りゅう】和の趣漂う空間で、絶品の鮑料理に舌鼓大切な人との時間をゆっくり過ごせる個室名古屋駅より徒歩10分にある【あわび日本料理錦りゅう】では、厳選の「鮑」をはじめ趣向を凝らしたおいしい懐石料理がいただけます。伝統を感じる調度品が随所にさりげなく置かれた店内には、テーブル個室と堀りごたつ席の個室も完備。居心地の良い空間で、ゆったりと流れる贅沢な時間を過ごすことができます。確かな目で厳選した鮑を使った『鮑踊り焼き』オススメはなんといっても、鮑料理。『鮑踊り焼き』や『鮑しゃぶしゃぶ』のほか、ステーキや天ぷら、焼きものなど、さまざまな味わいを楽しめます。季節のものにこだわり、手間ひまかけて一つ一つ丁寧に仕上げられた、彩り豊かな懐石料理も魅力的。料理人の技が光る数々の料理が堪能できます。あわび日本料理錦りゅう【エリア】名駅【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】名古屋駅 徒歩10分丸の内【ふぐ 料理 徳福 錦 店】新鮮なとらふぐをフルコースで堪能できるふぐ料理専門店プライベートな時間にぴったりの和空間熊本や長崎など九州から直送で仕入れた、新鮮な活けふぐ料理が良心的な価格で楽しめるふぐ料理専門店【ふぐ 料理 徳福 錦 店】。店内は、天然素材を使用した温もりを感じる落ち着いた空間。広々とした座敷席は、間仕切りをすれば個室として利用できるので、ゆったりと過ごせます。価格は手頃でも、味は本格的こちらでは、国産の新鮮なとらふぐのみを使用。食感を楽しむ『てっさ』、身や皮を刺身で味わう『ブツ刺し』、ふぐ料理に欠かせない『てっちり』と、極上のとらふぐ料理がコースで提供されます。ほかにもジューシーな『ふぐ唐揚げ』などのアラカルトも見逃せません。大切な人と、思う存分ふぐのおいしさを堪能してみてはいかがでしょうか。ふぐ 料理 徳福 錦 店【エリア】錦三丁目【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】丸の内駅 徒歩5分矢場町【日本料理さかした】名料理人が紡ぐ優しく澄んだ味を、個室で味わうくつろぎの時間落ち着いて過ごせる個室が充実名店がひしめく栄に位置する【日本料理さかした】。接待や会食に長年の信頼と実績を誇るお店です。隠れ家のような店内には、掘りごたつの座敷席、畳敷きのテーブル席など、大小3部屋の個室が完備され、シーンや人数に応じて利用できます。中でも、中庭の池を眺められる部屋では格別の風情を楽しむことができます。滋味あふれる、旬の素材を堪能できる『会席料理』熟練料理人の店主が繰り出す料理は、食通たちの心を掴んでいます。素材そのものを楽しめる、優しく綺麗な味わいの料理と酒の肴が多いのが特長です。また、地元をはじめ日本各地の銘酒、焼酎、超貴重な銘醸ワインも取りそろえられているのも嬉しいところ。お酒に合う料理が多いので、ぜひ一緒に楽しんで。日本料理さかした【エリア】栄【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】矢場町駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月21日東京から近く、日帰りでも楽しめる箱根。だけど、箱根神社をぐるりと回り、点在するスポットやお店も巡るなら、温泉宿「界 箱根」で1泊するのが正解!保温効果の高い名湯と寄木細工の宿で箱根を満喫。喧騒から離れた場所に密やかに佇む「界 箱根」。美しい箱根の景色を一望しながら温泉に浸かれば、旅の疲れがふわりとほどけるかのよう。湯船と景色を遮る窓がない半露天なので、宿の横を流れる須雲川(すくもがわ)のせせらぎを聞きながら、ダイナミックな自然を間近に感じられる。都会では味わえない贅沢な空間で、サウナに入った後の外気浴でも心地よくととのいそう。湯坂山から湧き出る箱根湯本温泉には微量の塩が含まれており、湯上がりもずっとぽかぽか。部屋は全室リバービューで、女子会向けの「清流リビング付き和洋室」も用意。琉球畳のリビングに寝転んでくつろぐもよし、寄木細工のジェンガやオセロに興じるもよし。部屋の鍵のキーホルダーから、ロビーのインテリアまで、寄木細工がそこかしこに。それらを手掛けるのは、由緒ある工房「露木木工所」の3代目と4代目。滞在中、二人が大事にする“用の美”を体験して。また、各地の「界」がそれぞれの土地の伝統をより深く知ってほしいと提案する“ご当地楽”も、箱根では寄木細工がテーマで、毎晩にぎわいを見せる。夕食は、古くから海外の人にも愛されてきた箱根らしく、和の食材に洋の技法を取り入れた会席料理。什器にも寄木細工が取り入れられており、目にも楽しい。翌朝は、清らかな空気をカラダいっぱいに吸い込みながらわらじを履いてオリジナル体操を。温泉で汗を流せば、2日目のエネルギーチャージも完了!窓がない半露天の大浴場。一枚絵のような絶景が目の前に!湯船は古代檜で肌当たりが柔らかい。しっかり厚みのあるマットレスで、ぐっすり眠れる。広々したロビーでは、箱根の伝統工芸、寄木細工のオブジェがお出迎え。今や職人が1人という、貴重な小田原提灯の絵付け体験もできる。夕食の極み会席のメインの一品「明治の牛鍋 あわせ味噌」。厚切りサーロインがとろけるように柔らかく、幸せな気持ちに。界 箱根箱根町湯本茶屋230TEL:050・3134・8092(界予約センター)2名1室1名あたり・1泊2食付き¥38,000~チェックイン15:00~チェックアウト12:00アクセス/小田急線箱根湯本駅より車で約7分、または箱根新道 須雲川ICより約5分。※『anan』2024年1月24日号より。写真・村上未知文・小泉咲子(by anan編集部)
2024年01月20日期間限定、冬が旬の「下仁田葱すき焼き」は味わうべし! 子連れで初めての「スキーツアー」へ(前編) 今回はその後編です。宿泊先のゆうリゾートホテルに到着した時間が遅かったため、その日はさくっとお部屋で乾杯したりおしゃべりを楽しんだりして寝落ち、翌日はいよいよ人生二度目のスキーです。スキーもスノボもすでに中級クラスの友人親子とは別行動を取ることにして、わたしとまめ、ゆめこの3人はプライベートレッスンへ。思いのほか滑れたという驚きに加え、ここにきてまめが覚醒するという嬉しい展開もあり、今後家族で楽しむ趣味ができるチャンスと見た私は、午後もまめのためにレッスンを予約。まめは夕方までしっかり滑り、わたしとゆめこは雪だるまを作ったり食堂でカレーを食べたりと、それぞれに楽しく過ごしました。しかしスキー場の食堂でいただくカレーって、どうしてあんなに美味しいんでしょうね!すっかり自信をつけたまめは最後まで「もっと滑りたい」などと珍しくごねていましたが、さすがに少し休んだ方がよいだろうとホテルへ戻ってお風呂と食事を済ませると、光の速さで寝落ち。ダラダラといつまでも寝ない普段のまめの姿が嘘のようです。なんて健康的なのだろう。翌日は午前中だけ軽く滑り、余力があるうちにと立ち寄ったのは道の駅しもにた。一昨日のおならの件はどこへやら、最後のチャンスとばかりに下仁田葱のコロッケやら唐揚げやらご当地メニューを食べまくります。下仁田葱そのものもびっくりするほど嬉しいお値段で販売されており…… もちろん買って帰りましたよね。ネギにまみれた思い出となった人生2度目のスキー。しかし3度目、4度目につながることとなった大切な機会でした。その後、シーズンが終わるまで何度も何度も家族でスキーへ出かけることとなり、中級コースまで滑れるようになったわたしとまめですが、正直この歳になってなにかを新しく始め、それに夢中になることがあるなんて思ってもみなかった。しかも息子が一緒に楽しんでくれるのです。思い切って参加してみて本当によかった。
2024年01月20日御茶ノ水【フレンチレストランラヴィ】水道橋【熊魚菴たん熊北店東京ドームホテル店】渋谷【レストランHUSHHUSH】新大久保【Terrace Dining GAZEBO TOKYO 新大久保】御茶ノ水【てんぷらと和食山の上】御茶ノ水【フレンチレストランラヴィ】歴史あるホテルのメインダイニングで、クラシカルなフレンチを堪能山の上ホテルの伝統の味が詰まったランチコースお茶の水にある、山の上ホテルのメインダイニング【フレンチレストランラヴィ】。1954年のホテル創業時から歴史を刻んできた、伝統と格式を備えた本格フレンチレストランです。ランチのオススメは『Menu Traditionne(ムニュ トラディショネル)』。クラシカルなスタイルを守った品が楽しめるフランス料理のコースです。優雅な気分でゆったり過ごせる厳選した食材に手をかけた料理は、伝統あるホテルの品格と矜持を感じることができるものばかり。また洗練されたシックな空間も、優雅なひとときを演出します。平日のランチでも完全個室が利用できるので、小さなお子様連れの女子会にもオススメです。フレンチレストランラヴィ【エリア】御茶ノ水【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】9000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】御茶ノ水駅 徒歩5分水道橋【熊魚菴たん熊北店東京ドームホテル店】東京ドームホテル内の京料理の老舗で、五感で味わう鉄板焼きランチ目の前の鉄板で焼き上げる『祇園』ステーキランチ京都高瀬川のほとりにて昭和3年創業の【魚菴たん熊北店】の東京店。京都の老舗伝承の味と技が楽しめる京料理会席のメインダイニングのほか、「鉄板焼」「天婦羅」「寿司」エリアがあり、目的やシーンに合わせて利用できます。ちょっと贅沢気分を味わいたい女子会ランチには、厳選食材を熟練シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きメニューが人気です。窓の向こう側に東京ドームと遊園地が見える広々としたフロアに200席を備えた都内最大級の京料理店で、店内には、4~36名まで対応可能な大小6つの個室がスタンバイ。にぎやかに過ごしたい女子会ランチにも利用しやすく、肩ひじ張らずに過ごすことができます。また東京ドームと遊園地のダイナミックな景観も魅力です。熊魚菴たん熊北店東京ドームホテル店【エリア】小石川【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】水道橋駅 徒歩3分渋谷【レストランHUSHHUSH】渋谷のど真ん中で、ちょっぴり贅沢な女子会ランチ素材が生かされた、オリジナリティー溢れる『お魚ランチ』渋谷駅から徒歩2分。アクセス至便な渋谷東急REIホテルの地下1階にある【レストランHUSHHUSH】。モダンカジュアルに磨き抜かれた味わいを楽しめるランチメニューが豊富にスタンバイ。丁寧にじっくり時間をかけて煮込んだデミグラスソースなどホテルならではの絶品洋食の数々が味わえます。ゆったりしたリビングのようなくつろぎの空間また食後はシェフがセレクトしたデザートもオススメ。ちょうどいい量もうれしいポイントです。店内は「Shibuya Living」をコンセプトに掲げたくつろぎの空間。半個室もあるので、ランチをしながらの女子会にもオススメです。心地よいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。レストランHUSHHUSH【エリア】渋谷東口/宮益坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2600円【ディナー平均予算】-【アクセス】渋谷駅 徒歩2分新大久保【Terrace Dining GAZEBO TOKYO 新大久保】新大久保のリゾート空間で楽しむ“グローバルキュイジーヌ”アジアンメニューをラインアップ新大久保駅から徒歩2分。ガロアホテル1階に居を構える【Terrace Dining GAZEBO TOKYO 新大久保】で提供されるのは、多彩な文化が混じり合う、新大久保らしい“グローバルキュイジーヌ”。ランチタイムでは、カオマンガイを盛り込んだ『4種デリ&メインプレート』を始め、アジア各国の料理を中心に、ワールドワイドなメニューを楽しむことができます。アジアンリゾートの雰囲気が漂う店内店内はアジアンリゾートがイメージされたスタイリッシュな空間。テラス席の用意もあり、ラグジュアリーな雰囲気の中ゆったりとした時間を過ごせます。「いつもとはちょっと違う女子会がしたい!」そんな時にオススメの一軒です。Terrace Dining GAZEBO TOKYO 新大久保【エリア】大久保【ジャンル】アジア料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新大久保駅 徒歩2分御茶ノ水【てんぷらと和食山の上】旬の食材を取り入れた天ぷらと和食でゆったりとした時間を旬の魚介や野菜、活けの車海老を豪快に盛り合わせた贅沢な『特製天丼』山の上ホテルにある【てんぷらと和食山の上】は、ホテルの創業と同時に開店した歴史あるレストラン。贅沢な食材で手間をかけてつくられた絶品料理がいただけます。ランチ女子会にオススメのメニューは、一品一品で旬の野菜のおいしさを堪能でき、季節を感じられるコース『野菜のおまかせ』。ほかにも『特製天丼』や『季節のかき揚げ天丼』なども見逃せません。老舗ならではの格式を感じる、洗練された空間店内は都会にありながら、静かで落ち着いた和空間が魅力。カウンター席、テーブル席、個室もあり、カウンター以外の席にも1~2品ずつ揚げたての天ぷらが運ばれるのがうれしいポイントです。格式あるホテルで絶品の天ぷらや和食を味わい、心のこもったサービスで贅沢な女子会の時間が過ごせるはずです。てんぷらと和食山の上【エリア】御茶ノ水【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】御茶ノ水駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月20日雲の上に降り立ったような気分になれる雲海、その下に広がる、雄大な自然。時間を追うごとに表情を変えるその姿に身も心もまかせて味わう極上時間。霧島の雄大な自然のエネルギーで身も心も潤う、清適な時間を。鹿児島県/霧島温泉【界 霧島】神話が息づく祈りの地で大地の恵みをいただく旅へ。建国の神・ニニギノミコトが天界から降り立ち、頂上に剣を突き立て国の安定を願った――。そんな天孫降臨神話の舞台・高千穂峰の中腹に佇むのが「界 霧島」。霊峰を仰ぐ国宝・霧島神宮から、深い森の中を車でのぼること15分ほど。そこははるかに桜島と海を望む、絶景の湯宿だ。全室桜島ビューの部屋やテラスからスケールの大きな眺めを味わったら、スロープカーで離れの湯浴み小屋へ。体の芯からあたたまる滑らかな泉質を景色とともに味わうなら、露天風呂は絶好のロケーション。遠くの海を眺め、すすき野原を吹き抜ける風の音を聞き、湯に浸かる…大地のエネルギーが体にしみわたるような体験ができるはずだ。さまざまに移ろう夕暮れの空模様もまた、この宿のお楽しみ。高千穂の峰から流れる霧、山と海の間にたなびく雲海、雲の切れ間から差し込む太陽。天と山と海が一つになる、まるで神話の世界のようにダイナミックな光景に、思わず時を忘れて見とれてしまう。夜は豊かな自然を映した、海と山の幸もお待ちかね。地元の焼酎とともに郷土料理や黒豚、近海でとれた鮮魚など、霧島の味覚を心ゆくまで…。壮大な歴史を感じ、大自然の恵みに力をいただく。そんな一夜がここにある。全国から参拝者が訪れる、この地の中心的存在、霧島神宮。夕食の会席料理の「宝楽盛り」。小皿料理やお造りが一箱に集まる“宝箱”とともに地元の焼酎を。身も心も浄化される1泊2日の体験を。薩摩和紙など土地の温かみを感じる空間や、地元のお茶や焼酎を味わう味覚体験。土地の魅力を感じる趣向がいたるところにちりばめられている「界 霧島」。特に運気アップを祈願して充実した時間を過ごしたいなら、霧島神宮に特別拝観できるプラン「霧島開運旅2024」が最適だ。初日は薩摩和紙の表紙の御朱印帳づくりや、鹿児島県産の希少な焼酎「開運伝説」をいただきながら参拝に向けて思いを高めて。翌日は部屋にある露天風呂で霧島神宮の清め塩を入れて穢れを祓い、“神々の散歩道”といわれる霧島神水峡のウォーキングで心身を整えて、いざ参拝へ。午前中の境内で、穏やかな心で手を合わせ、天に願いを届けることができるのも「界 霧島」での滞在があってこそ。参拝後は、通常非公開の宝物「九面」の特別拝観に、御朱印の授与でさらなる福を呼び込める。朝夕の食事は豊かな自然の恵み満載。夜は黒豚の天地蒸し、朝は郷土料理や地元産のお米。ご当地の温泉や食を味わい、心もおなかも満たしてこそ運も開けるというもの。自然豊かな聖地で清らかな空気を吸って、祈りを捧げて、身も心も浄化される1泊2日。思い立ったが吉日。さあ、でかけよう。窓一面にすすき野原や桜島の絶景を望む客室。南国らしい彩りの薩摩切子の照明や薩摩和紙のランプなど、そのしつらえもご当地感いっぱい。黒糖焼酎「開運伝説」は毎年限定1000本の貴重な味。夜の会席から、黒豚の天地蒸し。肉も野菜もたっぷりいただける。界 霧島霧島市霧島田口字霧島山2583‐21TEL:050・3134・8092(界予約センター)2名1室1名あたり・1泊2食付き¥31,000~1泊2日のプラン「霧島開運旅2024」は朝夕の食事付きで2名1室1名あたり¥60,650~(税サ込み)チェックイン15:00チェックアウト12:00アクセス/JR霧島神宮駅より車で15分、鹿児島空港より車で45分。館内Wi‐Fi完備。※『anan』2024年1月24日号より。写真・田中 瞳文・大澤千穂(by anan編集部)
2024年01月18日栄【ALAN】金山総合【串焼きキショウ】藤が丘【和み酒場アサノ食堂】本山【カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)】栄【KBar&Sport】栄【ALAN】南米各国の料理が楽しめるラテンダイナー広々としたフロアでゆったりと食事を楽しめる栄駅から徒歩5分の場所にある【ALAN】は、ペルー料理を中心に南米各国の料理を提供するダイナー。金曜、土曜、祝前日は1時まで営業しているので、夜遅めからの食事会にもしっかり対応してくれます。店内はペルーの調度品やフルオーダーのテーブルや椅子などで、異国情緒あふれる空間。リゾート感のあるテラス席も用意されています。片手で食べやすいサイズでつくられている『ハードタコス』メニューは本場の味わいを求めて、厳選した現地のスパイスや食材を使用。生地にクミンを練り込んだ『ハードタコス』や目に鮮やかな『トレビスと旬の果実サラダ』など、レアなメニューがそろっています。2種類の薪を使って豪快に焼き上げる薪火料理も見逃せません!ALAN【エリア】栄【ジャンル】その他各国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】栄駅 徒歩5分金山総合【串焼きキショウ】こだわりの焼鳥&サイドメニューを堪能できる串焼き店温かみある店内はゆったりとくつろげるようデザインされている金山総合駅から徒歩5分。【串焼きキショウ】は、こだわりの焼鳥を提供する串焼き店。一人でも利用しやすいカウンター席のほか、歓送迎会にもぴったりのテーブル席、個室も完備。さらに2時までの営業なので、時間を気にせず、ゆっくりと食事を楽しむことができます。ふわふわの食感がたまらない、こだわりの『つくね』焼鳥に使う鶏肉は、あえて産地にこだわらず、その日一番いいものを仕入れます。香ばしい焼き目とふわふわの食感がクセになる『つくね』には、絹ごし豆腐が入れられるなど、ひと手間加えたメニューがずらり。アルコールにぴったりの『ビール漬』やマヨネーズを使わない『ポテトサラダ』なども人気です。串焼きキショウ【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】金山総合駅 徒歩5分藤が丘【和み酒場アサノ食堂】ウッディーな空間でいただく、洋食をベースにしたメニューの数々木のぬくもりを感じられる店内はくつろげる空間藤が丘駅から徒歩1分の場所にある【和み酒場アサノ食堂】。深夜3時までの営業で、終電が終わってからのもう一軒で重宝するお店。店内はゆったりとくつろげるつくりで、結婚式の二次会やパーティーなどでの貸し切りも可能。カウンター、テーブルともにリラックスした時間を過ごせます。軽く炙るだけのシンプルなスタイルで提供する『オーストラリア産ラムランプ肉のグリル』種類豊富にそろうメニューは、洋食をベースにしたもの。オススメの『オーストラリア産ラムランプ肉のグリル』は、クセがなく、肉質も柔らかなランプ肉を使ったボリューム満点の一皿です。厳選して仕入れるワインにも注目。ヨーロッパや南米など、世界各地のものを取りそろえています。和み酒場アサノ食堂【エリア】名東区/藤が丘【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】藤が丘駅 徒歩1分本山【カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)】種類豊富にそろった直輸入ベルギービールに舌鼓店内はホワイトと木目を基調にしたくつろげる空間【カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)】は、本山駅から徒歩1分というアクセス至便な場所にありながら、隠れ家的雰囲気も楽しめるビールバー。カウンターの後ろや店内にずらりと並んだ美しいグラスを見ながらのベルギービールは絶品。火曜から土曜は深夜2時までの営業なので、ゆっくり過ごせます。ソルトスプリングアイランド産の希少なムール貝使用の『フレッシュムール貝の白ビール蒸し』個性豊かなベルギービールは、400種を超えるボトルビールのほか、ドラフトも8種がスタンバイ。ハーブやスパイス、フルーツなどを使った、ベルギービールならではのおいしさを楽しめます。シェアして味わえる『週末限定!雛鶏の燻製ロースト』や『フレッシュムール貝の白ビール蒸し』などと合わせるのがオススメ!カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)【エリア】覚王山/東山公園【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3900円【アクセス】本山駅 徒歩1分栄【KBar&Sport】世界の銘酒が待ち受ける、大人の隠れ家的バー店内に設置されたモニターではスポーツ観戦などを楽しめる栄駅から徒歩5分の場所にある【KBar&Sport】は、世界各国のお酒がそろったオーセンティックなバー。キューバ産シガーも用意されるなど、大人のための隠れ家的スペースになっています。営業はなんと朝6時まで。時間を忘れて、アルコールと雰囲気に酔うことができます。ボリュームのある『ホットドック』は店の名物メニューウイスキーやブランデーからクラフトジン、カクテルまで、種類豊富にそろったアルコールはもちろん、こちらで注目なのは食事メニューの充実ぶり。名物の『ホットドック』のソーセージは豚、羊、猪からチョイス可能。ほかにも冬限定のグラタンや、手づくりで仕上げる本格デザートなどにも注目です。KBar&Sport【エリア】錦三丁目【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】栄駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月18日東京駅からわずか45分で到着し、温泉や食べ歩きを楽しめる人気の旅行先「熱海」。この冬は友達と一緒に、最新の宿泊施設に泊まる1泊2日の熱海温泉女子旅へでかけませんか?2023年7月にオープンした「Rakuten STAY 熱海」は全室オーシャンビューのおしゃれなデザイナーズ宿泊施設。嬉しいことに、夕方〜夜はバーカウンターに並ぶアルコールやソフトドリンクがフリーフローで楽しめます!つい夜遅くまで友達とおしゃべりしたくなっちゃいますよ。■おしゃなデザインがいいかんじ。「Rakuten STAY 熱海」へRakuten STAY 熱海へのアクセスは熱海駅よりバスで約10分。車窓から熱海の青い海を眺めながら、「マリンスパあたみ」もしくは「親水公園」で下車します。Rakuten STAY 熱海は人との接触を最小限に抑える仕組みが導入されていて、スタッフは常駐していないのが特徴。事前にメールで案内された暗証番号を入力して、館内に入りました。15:00のチェックイン時間になり、入館。ロビーラウンジは熱海の海をイメージした青い家具や波をイメージしたタイルなどでスタイリッシュに彩られています。内装デザインを担当したのはTRUNK(HOTEL)などのデザインも手がけた「Jamo associates」。取材日はクリスマス前で、ツリーが飾られていました!チェックインはロビーに置いてあるタブレットを操作して行います。操作は簡単で、入力を進めてオペレーターと通話するだけ!住所など基本情報は事前に案内されるメールのフォームから入力しておくと、サクッとチェックインができますよ。楽天の公式キャラクター「お買いものパンダ」のぬいぐるみもかわいい!客室は3〜9階にあり、今回はスイートルーム「92号室」に宿泊。約47.45平米のゆとりある空間で、何と言っても大きな窓が開放的……!室内にいながら、相模湾を思う存分堪能できます。こちらはダブルベッド2台なので2人女子旅におすすめで、3人女子旅にぴったりの「トリプルルーム」もあります。全室テラス付きなのも、Rakuten STAY 熱海の大きな特徴。時間帯ごとに変わる空の色を楽しんだり、すぐ近くから発着する遊覧船を眺めたり。海風を感じながら、心地よい時間を過ごせます。そして熱海といえば、春夏秋冬開催される「花火大会」が有名ですよね。なんと、Rakuten STAY 熱海は客室やルーフトップテラスから花火が見られちゃうんです!花火の日は大人気なので、早めに日程をチェックしてくださいね。Rakuten STAYでは楽天市場で販売している人気商品も試せます。92号室限定でお試しできるのが、Panasonic「エアーマッサージャー ねるまえほっとリフレ」。強すぎず、弱すぎず、絶妙な強さで足をモミモミしてくれるマッサージャーは、普段も使いたくなるほど気持ちよかったです!■ワインもビールも飲み放題!友達と飲みながらおしゃべりチェックイン後、すぐに楽しみたいのが「フリーフロードリンクバー」。アルコールやソフトドリンクを23:00まで自由に飲めます!ワイン、ビール、リキュール、スピリッツ、焼酎、ジュース、コーヒーなど、好きなものを思いのままに。炭酸水やオレンジジュースを合わせて自分でカクテルを作るのも楽しかったです。生ビールと炭酸水はサーバーから自分で自由に注ぐことができます。ビールは「プレミアムモルツ」という贅沢感……!そのまま飲むほか、ミントシロップを入れてモヒート風にする新しい飲み方もおいしかったです。ドリンクはロビーで飲んでも、客室で飲んでもOK。この日は天気がよかったので、2階のテラスでいただきました。館内にはたくさんのパブリックスペースがあり、客室以外でも居心地の良い場所でのんびり過ごせます。■熱海名物の金目鯛を、手巻き寿司で堪能!客室でのんびり夕食夕食は事前に申し込んでいた「海鮮手巻きとおばんざいセット」。提供時間に1階へ取りに行き、自分の好きな場所で食べることができます。スイートルーム宿泊者は客室まで届けてくれるので、今回は客室でいただきました。木の重箱を開けてみると、美しい中身にびっくり!9品の小鉢が、まるで宝石箱のように並んでいました。おばんざいはローストビーフ、いくら醤油漬け、えびの天ぷらなど、おいしいものを少しずつ食べられる贅沢なスタイル。お酒のおともにもぴったりです。海鮮手巻きは自分で海苔にすし飯と具材をのせて、好きなように食べられます。お刺身は熱海近海で採れた金目鯛、マグロ、アジ。甘みのある金目鯛はラディッシュやシソと一緒に巻いて食べてもおいしく、熱海の名物を自分好みに満喫できました。■ReFaとdysonのドライヤーも。天然温泉で癒やされる食事後は、胃を休めてから温泉へ。寝湯もある大浴場で、ゆったりと熱海の天然温泉に浸かることができます。泉質はカルシウム・ナトリウムー塩化物・硫酸塩温泉。低張性・弱アルカリ性なので身体への刺激が少なく、優しい肌ざわりのお湯です。ドライヤーはReFaとdysonで、どちらを使ってもOK!ReFaを使ってみましたが、いつもより髪がまとまって嬉しかったです。1日の最後は、屋上のルーフトップテラスで湯涼み。ファイヤーピットの炎を見ながら、心地よい音楽とともにチルアウトできます。1階のフリーフロードリンクバーは23:00までOKで、ルーフトップテラスにドリンクを持ち込んで飲むのも幸せでした。■おいしいコーヒーも。朝食は「金目鯛サンド」朝食はサラダやソーセージなどが付いた「金目鯛サンドセット」。イングリッシュマフィンに金目鯛が挟まれたサンドイッチは紫キャベツのシャキシャキ感とチェダーチーズの濃厚さが加わり、とってもおいしかったです!金目鯛とチーズが合うなんて……初めての組み合わせに、朝から大満足でした。ソフトドリンクはフリーフロードリンクバーで朝も無料で飲むことができ、オレンジジュースや自動コーヒーマシンで淹れるカフェラテなどを選べました。私は客室にコーヒーセットが用意されていたので、ハンドドリップでコーヒーを堪能。目の前に広がる海を見ながら、コーヒータイムを楽しみました。チェックアウトの11:00までは館内を散策。2階の「Rakuten Discovery Area」では、お買いものパンダとの写真撮影を楽しめます。クリスマスの帽子を被ったお買いものパンダも、温泉バージョンも、どちらもかわいかったです!チェックイン~チェックアウトまで、フリーフローや温泉を利用して友達と楽しく過ごせる「Rakuten STAY 熱海」。客室には大きなテレビがあり、YouTubeやNetflixを見ながら楽しくおしゃべりしていたら、あっという間に時間が過ぎてしまいます。チェックアウト後は施設を出て徒歩約4分の乗り場から「熱海遊覧船サンレモ」に乗り、カモメの餌付け体験を楽しむのもおすすめ。仲の良い友達を誘って、熱海の最新宿泊施設へ遊びに行ってみてくださいね!・Rakuten STAY 熱海HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月17日