発酵コラーゲン

肌の健康に良いとされるコラーゲン。実際に、コラーゲンを摂ると、肌の水分量がアップし乾燥がやわらぎ、透明感のある肌になります。とはいえ、コラーゲンの効果を十分に実感するためには、摂取方法にも配慮する必要があります。本記事では、コラーゲンの効…

森永製菓から「コラーゲンモイストジェル」登場森永製菓は年明け1月5日、オールインワン化粧品「コラーゲンモイストジェル」を新発売する。同社はこれまで、コラーゲンを活用した飲食料品を開発してきた。特に2006年に発売された飲料「おいしいコラー…

味噌や甘酒、塩麹、醤油麹…体の中からキレイになれる、発酵食品は女性の味方。いいことずくめの発酵教室へGO！今回は、〈神楽坂 発酵美人堂〉をご紹介します。11月10日（火）「免疫力アップBOOK」よりお届け。おいしく、きれいになる発酵食品で…

下北沢「BONUS TRACK（ボーナストラック）」内にある〈発酵デパートメント〉。全国津々浦々の発酵にまつわる食品を購入できるとあって、地元民はもちろんのこと、各地からレアな発酵食品を求めに買い物客が訪れるお店です。10月より開始した、…

仏発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)を使った焼菓子を楽しめる専門店「エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)」から、新作焼き菓子「ウィークエンド・エシレ」が登場。2020年12月14日(月…

しょうがの温活パワーはすでに知られるところだけど、発酵させるとさまざまなメリットが加わり、健康や美容への効果も倍増！そんな発酵しょうがの魅力を、冷え改善のエキスパートに伺いました。温活＋発酵パワーで体にいいことずくめ。「しょうがにはもとも…

発酵バター専門店「ハネル(HANERU)」が、2020年11月19日(木)、東京のキラリナ京王吉祥寺にオープンする。風味豊かな“発酵バター”使用のベビーカステラ発酵バター専門店「ハネル」は、生クリーム専門店「ミルク」などを展開するオペレー…

手軽に家で楽しむ手作りヨーグルトこんにちは。ライフオ―ガナイザー®の佐藤美香です。発酵食品というと、ヨーグルトを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ヨーグルトは、手軽に手に入るので、発酵食品の中で取り入れやすいですよね。わが家では、…

食欲不振や冷えなど、夏はなにかと不調の出やすい季節ですが、“食欲の秋”に向けて体を整えていきたいところ。そこで、注目したいのが発酵食品。生きた菌がたくさん含まれていて、腸内環境を整えてくれます。そんな発酵食品の専門店〈発酵デパートメント〉…

「発酵あんこには砂糖が含まれないので、食べてもほとんど血糖値が上がりません。そのうえ、食物繊維が豊富で腸内環境を整える作用があり、美肌効果も期待できます。鉄分や亜鉛も多く含む、女性にはうれしい食品なんです」こう話すのは、東京慈恵会医科大学…

有楽町の国際ビル地下1階にある〈発酵料理屋 にっぽんのひとさら〉は、人気料理研究家 是友麻希さんプロデュースの発酵料理レストランです。是友麻希さんこだわりのお料理は、どれも美容と健康に良いものばかり。そんな同店のメニューをおうちで楽しめる…

味噌や納豆、洋のものならチーズやヨーグルトなど、体にいいイメージのある発酵食品は意識的に取り入れたいですね。でも、ときどきマンネリを感じることも。簡単に使えてワンランク上の味わいを感じられる「糀屋三左衛門のかける糀」をお取り寄せしてみまし…

コラーゲンは、しなやかな肌と弾力性の維持に働くたんぱく質の一つです。雑誌やテレビなどでも紹介され、お肌を気にする女性はぜひ積極的に摂りたいと思っているのではないでしょうか。しかし、コラーゲンは食事で摂取しても、体内でアミノ酸などの低分子に…

みそを使った下味冷凍で炊き込みご飯【下味冷凍】鮭ときのこの液みそ漬けwww.marukome.co.jp様々なきのこが使える下味冷凍。余ったきのこをふんだんに使いましょう。【材料/4人分】生鮭：150gお好みのきのこ：150g銀杏：10粒…

発酵食品が体に良いというのはよく耳にすると思いますが、発酵食品を意識的に取り入れている方もいらっしゃれば、無意識に自然と食べている方も多いはず。発酵食品は日本人にとって非常に身近な食品ですよね。ママにも小さなお子さんにもおすすめなのですが…

アース製薬株式会社より6月1日発売アース製薬株式会社は、6月1日(月)より、美容ジュレ「FUGU COLLA（フグコラ）」を新発売する。とらふぐコラーゲンを贅沢に配合したジュレが登場だ。とらふぐ料理専門店との販売包括契約により商品化に成功…

初夏を感じる頃になったらオススメなのが「水キムチ」。辛くない発酵食品で、韓国では野菜と一緒に汁も飲む韓国風ピクルス。浅漬けでシャキシャキとした野菜の食感を楽しめるとともに発酵食品として胃腸の調子を整えるとも言われています。汁に麺を入れて冷…

コラーゲンゼリーがアソートボックスに2020年6月18日（木）、株式会社ファンケルより､コラーゲンをはじめ美容成分をたっぷり配合した美容食品「ディープチャージ コラーゲン 厳選5種のフルーツゼリー」が発売される。購入は全国の直営店舗および…

ローフードには、発酵食品も含まれます。産後太りが解消できたのは、ローフード&ロースイーツ生活に加え、発酵食品を多く摂り入れたおかげだと思っています。今日から簡単に摂り入れられる発酵食品とは何か、発酵食品を摂り入れると身体がどんなふうに変化…

無農薬・無肥料で栽培された国産茶を完全発酵イライラや憂鬱時のリラックスを目的とした「発酵ギャバ茶」が、4月7日に株式会社はつがから発売された。「発酵ギャバ茶」は鹿児島県知覧町で無農薬・無肥料で栽培された国産茶「べにふうき」を、製茶したもの…

腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できると注目を浴びている発酵食品。その中でも熱い視線を注がれているのが、お米を発酵させた酒粕です。酒粕には美肌効果が期待できるビタミンB群をはじめ、食物繊維や必須アミノ酸も豊富な万能食品。今回ご紹介…

季節の変わり目はどうしても疲れがたまりがち。そんな時はコラーゲンたっぷりスープで栄養チャージしに行きませんか？今回は大人女子会で使いたいコラーゲンたっぷり鍋料理店アドレスをご紹介します。1.〈博多水炊き・焼酎 丸の内 若どり〉旨くて美容に…

大人気の「ザ・コラーゲン」に新成分が配合株式会社資生堂は、人気のサプリメントブランド「ザ・コラーゲン」を、新たな美容成分を配合し2020年3月2日にリニューアル発売することを発表した。今回リニューアルされる商品は、「ザ・コラーゲン」のドリ…

「モケス ハワイ」に新メニュー登場中目黒の人気ハワイアンレストラン「モケス ハワイ」では、高純度コラーゲンとしょうがをたっぷり使った新メニュー「ジンジャーコラーゲンスープ」（税抜580円）の提供を開始しました。お肌ぷるぷるの高純度コラーゲ…

コラーゲンの入った健康食品には、サプリ、ドリンク、ゼリーなど様々な種類があります。美容に良いイメージのあるコラーゲンですが、効果はあるのでしょうか？今回はコラーゲンの効果についての解説と、コラーゲン以外にも、美容や健康に役立つ栄養素をご紹…

おやつタイムにコラーゲン補給をコラーゲン健康食品・コラーゲン化粧品の企画販売事業を展開する株式会社ニッタバイオラボは、『コラカフェ ベイクドショコラ』を12月2日に発売することを発表した。『ベイクドショコラ』は、美味しく手軽にコラーゲンが…

味噌や甘酒、塩麹、醤油麹…体の中からキレイになれる、発酵食品は女性の味方。いいことずくめの発酵教室へGO！おいしく、きれいになる発酵食品で腸から美人に。清水紫織／〈神楽坂 発酵美人堂〉店主。アレルギー疾患や妊娠&出産を機に発酵食品を学びは…

フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店、東京・丸の内「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)」より、2019年のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」が登場。2019年11…

資生堂ジャパン株式会社は、2019年10月21日（月）より、「ザ・コラーゲン」ブランド史上最高峰となる美容ドリンク「ザ・コラーゲン B-Shot＜ドリンク＞10本」（以下「ザ・コラーゲン B-Shot」）を数量限定で発売する。イベントシー…

近頃、「発酵食品」の効果があらためて注目されていますよね。発酵食品といえば、味噌、ヨーグルト、納豆など様々ですが、今回ピックアップするのは一時大ブームとなった万能調味料の「塩麹」！疲労回復、腸内環境の改善などの健康効果と、独特な味わいが旨…