ホテルニューオータニ幕張は「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ~栗とぶどうのウィンターパーティー~」を開催。2023年11月1日(水)から11月30日(木)までの1か月限定で提供される。秋の味覚を食べつくすための豪華スイーツ秋が終わりを迎える11月、「栗とぶどう」を楽しめるラストチャンスとして提供されるのが、ホテルニューオータニ幕張のスイーツブッフェだ。マロンのショートケーキやミルフィーユはもちろん、人気のフルーツサンドなど個性的なメニューも多数展開される。日本・フランス・イタリア3ヵ国の栗を食べ比べホテルニューオータニ幕張が贈る「生絞りアイスモンブラン」は、ひんやりとした食感が魅力。また、日本・フランス・イタリアのモンブラン3種食べ比べなど、風味豊かなモンブランを味わうひとときは、2023年の秋を締めくくるのにふさわしい体験になりそうだ。“作りたて”エクレアなどでぶどうを堪能ロールケーキやフルーツサンドイッチでぶどうの魅力を堪能できるほか、土日祝限定で提供される「ぶどうのエクレア」は、注文ごとにひとつずつ製作する特別仕様のデザート。作り立てのエクレアでは、サクサク食感のエクレア生地とみずみずしいぶどうのマリアージュを楽しむことができる。ローストビーフや焼き立てピッツァなどセイボリーも充実魅力的なスイーツの他、ビュッフェ王道「ローストビーフ」のカッティングサービスをはじめとしたフードメニューも充実のラインナップ。黒いバンズが目を惹く「カボチャサラダサンド」や、店内のオーブンで焼き上げる熱々のピッツァなどが用意される。【詳細】ホテルニューオータニ幕張「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ~栗とぶどうのウィンターパーティー~」期間:2023年11月1日(水)~11月30日(木)時間:<ランチ>・平日 11:30~14:30(最終入店)(120分制)・土日祝 11:30~15:00(最終入店)(90分制)<ディナー>土曜日および11月3日(金・祝) 17:30~20:00場所:ホテルニューオータニ幕張 ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」(ロビィ階)価格:大人 平日6,000円・土日祝 6,600円/小学生 2,750円/幼児(4歳以上)1,375円 ※いずれもサービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:(043)299-1847(ザ・ラウンジ直通)
2023年10月28日皆さんは、義家族の行動に恐怖したことはありますか?今回は「アレルギーを不憫に思った義母」を紹介します。イラスト:モナ・リザの戯言アレルギーを治したい義母主人公の息子には、卵とナッツのアレルギーがあります。主人公は、息子のアレルギーを治そうと、ナッツのお菓子を与えてくる義母に悩んでいました。義母は、アレルギーは好き嫌いと同じだと考えているのです。ある日、主人公が行きつけのケーキ屋に立ち寄ったときのこと。店主は義母がナッツ入りのケーキを買って行ったことを教えてくれました。主人公は嫌な予感がして、慌てて家へ帰ると…。義母の姿に絶叫出典:モナ・リザの戯言息子にケーキを食べさせようとする義母を見て「ぎゃぁぁぁぁっ!」と絶叫した主人公。何度言っても聞いてくれない義母は、主人公の家を出禁になってしまいます。後日、息子の主治医に義母のことを相談すると、主治医は義母を連れて病院へくるよう言いました。そして病院での面談当日、そこには見知らぬ女性の姿があったのです。女性は義母と同じく、ナッツアレルギーの孫を持っていたと話し出しました。アレルギーを治すため、孫にナッツ入りのケーキを食べさせたという女性。しかし孫はひどいアレルギー症状が出てしまい、女性は息子夫婦から絶縁されてしまったと言いました。女性の話を聞いて、自分のしたことの重大さに気づいた義母は、泣きながら謝罪したのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年10月25日栗といえば、秋の味覚を代表する旬の食材です。毎年秋になると、栗ご飯やモンブランなど、栗を使った料理や栗味のスイーツが食べたくなりますよね。しかし、栗は下処理が面倒で扱いにくい食材ともいえます。栗料理はあまり家で作らないという人も多いのではないでしょうか。本記事では、面倒な栗の下処理が簡単にできる方法を紹介します。栗の簡単な下処理まずは、栗を1時間から半日、水に浸けます。たっぷりの水に浸けることで、中に虫がいる場合は取り除くことが可能です。水に浸け終わったらザルにあげましょう。次に、鍋に栗と新しい水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて5分ほど置きます。熱湯から1個ずつ栗を取り出して、包丁で鬼皮を剥きましょう。栗の鬼皮は熱いほうが剥きやすいため、熱くて持ちづらい際は軍手などを着用してください。必ず1個ずつ作業をするのがポイントです。鬼皮が剝き終わったら栗を熱湯に戻し、今度は下の写真のように渋皮を包丁で剥いていきましょう。筆者は熱湯に5分浸けてから渋皮を剥いたところ、まだ剥きづらさを感じたため追加で5分置きました。渋皮を剥き終わった栗は、10分ほど水に浸けておきます。水に浸けておくことで、アクが抜けて変色を防ぐことができるそうです。包丁を使用して1個ずつ剥くという手間はあるものの、熱湯に浸けるだけで皮が剥きやすくなります。栗を使用した料理に挑戦したい人は、試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月23日三越伊勢丹ふるさと納税では、2024年の旬に届くフルーツの先行予約を開始しました。2023年分のふるさと納税で、来年に届くフルーツの寄附申し込みをすることができます。昨年末に人気だったフルーツを中心にラインナップ、「春夏秋冬」季節に届くフルーツからお選びいただけます。来年2024年に届く、フルーツ先行予約への需要すぐに届く冬のフルーツではなく、春や夏のフルーツが食べたい」「今年分のふるさと納税を利用したいけど、一斉に返礼品が送られてくると食べきれないので、計画的に届くようにしたい」そんなお客様の声にお応えし、三越伊勢丹ふるさと納税では「旬にお届け フルーツ特集」において、来年2024年に届くフルーツの先行予約を、発送時期と合わせてご紹介しています。春夏秋冬、一年通して、お好みの旬のフルーツをお楽しみいただけます。■お届けのタイミング「旬に届く フルーツ特集」内においては、2024年に届くフルーツには「2024年先行予約」のマークがついています。それぞれの返礼品の「発送時期」をご確認ください。※天候によるフルーツの生育状況によって、発送時期が前後する場合があります。2024年に届く人気フルーツPICKUP自治体名: 福岡県東峰村返礼品名: 『岩田屋本店・南国フルーツ』福岡産あまおう苺・デラックス(DX)4パック寄附金額: 16,000円発送時期: 2024年2月上旬から3月下旬まで自治体名: 山形県寒河江市返礼品名: <アンスリーファーム>山形県産さくらんぼ佐藤錦特秀品/手詰1段2Lサイズ300g寄附金額: 28,000円発送時期: 2024年6月上旬から6月下旬まで自治体名: 宮崎県串間市返礼品名: 太陽のタマゴ(マンゴー)【赤秀】4L(1玉)寄附金額: 19,000円発送時期: 2024年6月上旬から7月末まで■1回の寄附で旬のフルーツが何回も届く定期便はこちら自治体名: 高知県南国市返礼品名: 【定期便5回】南国土佐より旬のフルーツ定期便(10月~1月受付)(三越伊勢丹選定)寄附金額: 95,000円発送時期: いちご350g×2ケース(2024年2月~3月)フルーツトマト2kg(2024年2月~5月)スイカ1.9kg~1玉(2024年5月~6月)マンゴー600g2玉~3玉(2024年6月~7月)メロン1.5kg~1玉(2024年10月~11月)自治体名: 山形県寒河江市返礼品名: フルーツ王国・寒河江より 旬のフルーツ定期便 全4回(2024年6月~2024年11月出荷予定)寄附金額: 53,000円発送時期: さくらんぼ(佐藤錦・秀)Lサイズ 500g(2024年6月上旬頃)白桃 品種お任せ 秀品 2kg(5~9玉)(2024年8月上旬頃)洋梨「追熟ラ・フランス」3kg(8~11玉)(2024年10月下旬頃)センサーりんご「サンふじ」秀品 3kg(8~11玉)(2024年11月下旬頃)(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2023年10月23日テレビやSNSで度々取り上げられるなど、話題のアイテムが豊富な『カルディ』。今回は、カルディオタクの筆者が、秋こそ食べたくなる「サツマイモ」「栗」「カボチャ」を使った商品を3点ピックアップしました。売り切れてしまったことがある話題の商品も!さっそくチェック。「塩けんぴ 155g」 ¥246まず紹介するのは、国産のサツマイモを存分に楽しめる「塩けんぴ」。カルディ店員さんが「普通の芋けんぴより、塩っ気があっておいしい!」と教えてくれた人気商品です。塩が入った芋けんぴって、珍しいですよね。高知県の室戸海洋深層水の塩を使って、塩のきいた芋けんぴに仕上げているのだそう。食べてみると、甘じょっぱい味わいが止まらなくなるおいしさ。塩が入っているからか、甘みに深みがあって飽きることもありません。さらに細切りで食べやすいため、あっという間に一袋完食してしまいます!原材料は、さつまいも(国産)、植物油、砂糖、食塩のみ。素材の味を安心して楽しめる逸品です。「ブランデーマロン 80g」 ¥239続いて紹介するのは「ブランデーマロン」。今年新登場した、カルディオリジナル商品の秋スイーツです。店員さんによると、人気すぎて売り切れたこともあるのだとか!ひとくちタイプのマロンに、ブランデーを加えることで大人の味に仕上げているのだそうです。袋を開けた瞬間、ふわっとブランデーの香りが!食べてみると、ブランデーの風味はほんのり。控えめな甘さと、栗のホクホクとした食感に癒されます。ひとくちサイズで食べやすいので、仕事の合間など小腹が空いたときのお供に最適。栗好きさんはストックしておくべき、大人の栗スイーツです。「インスタント パンプキンスパイスラテ 130g」 ¥410最後にご紹介するのは、かぼちゃの味わいを存分に堪能できる「パンプキンスパイスラテ」。かぼちゃの優しい甘みと、数種類のスパイスが特徴。カルディ店員さんが「これ、とてもおいしいです!」と大絶賛していた、季節限定商品です。ホットでもアイスでも楽しめるのだそう。さっそく、筆者はアイスで作ってみました。飲んでみると、かぼちゃの味わいとスパイスが相まって濃厚。甘みをしっかりと感じられる、甘党さんにピッタリの味わいです。店員さんによると、牛乳に溶いてもおいしいのだとか。粉末タイプなので、好みの濃さに変化できるのも嬉しいポイント。おうちでのブレイクタイムに楽しみたい!秋の味覚は『カルディ』で楽しむいかがでしたか。行くたびに新しい商品に出会うことができる『カルディ』。今回の商品が気になった人は、お店またはオンラインショップにて購入してみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年10月15日(日)時点での情報です。文・市岡彩香ananを中心に活動するフードライター。カルディ、シャトレーゼなどに詳しく、週7で自炊をするグルメ女子。また、これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。取材ライターとしても活動中。文・市岡彩香
2023年10月20日俳優の吉沢亮が出演する、アサヒビール「アサヒスーパードライ ドライクリスタル」の新CM「ビールとの新しい付き合い方、はじまる。吉沢亮」編が、20日より放送される。新CMは、「今はやりたいことだらけなんですよね」という言葉とともに、吉沢が特技である剣道に打ち込む姿や趣味のゲームや釣りに夢中になる様子に加え、「スーパードライ ドライクリスタル」を片手に読書をするなど、人生をイキイキと楽しむシーンが描かれる。「研ぎ澄まされた、透明感ある DRY。」というメッセージとともに、アルコール分3.5%のビールを爽やかに飲む吉沢の姿を通じて、「新しいビアライフ」の在り方を表現し、ビールとの新しい付き合い方を訴求している。
2023年10月20日秋の手仕事と言えば、栗の渋皮煮ではないでしょうか。マロングラッセや甘露煮とは異なり、渋皮を残したまま煮るため、栗の風味や香りを存分に堪能できます。作り方は意外とシンプルです。今回は、栗の渋皮煮について徹底解説! 歴史、基本の作り方、保存方法のほか、栗の渋皮煮を使ったアレンジレシピ【8選】をご紹介します。旬の栗を使って渋皮煮作りに挑戦してみませんか?■栗の渋皮煮の歴史栗の渋皮煮は日本各地で親しまれてきた郷土料理です。高価で貴重な砂糖をふんだんに使用しているため、昔はお祭りやお祝い事などで食べられる贅沢品でした。現代でも栗の渋皮煮は高級菓子として、お茶請けや贈り物として喜ばれています。また、栗の渋皮煮が郷土料理のひとつになっている、埼玉県日高市は県内でトップクラスの栗の産地。1粒30グラム以上の「高麗川マロン」、渋皮が簡単に剥ける「日高ぽロン」といったブランド栗が栽培され、9月上旬から日高市内の直売所で栗やその加工品が販売されています。■栗の渋皮煮の保存方法煮沸消毒した保存容器に栗をシロップごと移し、栗がシロップに浸かった状態で保存します。冷蔵なら2週間、冷凍なら3ヵ月ほど保存可能です。保存性を高めたい場合は、砂糖の量を増やし、シロップがトロトロになるまで煮詰めましょう。■栗の渋皮煮の作り方丁寧な鬼皮剥き、下茹で、煮含めの作業を重ね、宝石のような美しい仕上がりに。手間はかかりますが、その分できあがったときの感動と美味しさはひとしおです。■栗の渋皮煮の<アレンジ>レシピ8選栗の渋皮煮を使って、オシャレな栗スイーツを作ってみませんか? 失敗した渋皮煮のアレンジにも最適です。・マロン・ガトー・オ・ショコラ栗の渋皮煮がゴロッと入ったガトーショコラです。栗とチョコレートは言わずもがな相性抜群! 栗のほっくりした食感や香りが濃厚なガトーショコラの味わいを一層引き立てます。紅茶やほうじ茶のほか、ウイスキーとのペアリングもおすすめです。・栗とふわふわマスカルポーネの甘いガレット栗の渋皮煮とマスカルポーネをトッピングするデザート系ガレットです。メレンゲと合わせてふわふわになったマスカルポーネクリームに、ほっくり甘い栗がよく合います。表面に散らばった栗を生地で包みながら召し上がれ!・渋皮煮の煮汁で作るお汁粉栗の渋皮煮の煮汁を捨てるのはモッタイナイ! ふんわり香る栗の甘みが砂糖代わりになり、お汁粉にアレンジできます。とろりと温かく、後を引く味わいです。渋皮煮を具材として入れてもいいですね。・栗のひとくちあんこ刻んだ渋皮煮と練りこしあんを混ぜて、ひと口サイズの和菓子に。仕上げにきな粉をたっぷりまぶしましょう。火を使わず、手軽に作れるのがポイント。ほっくりとした甘さがたまりません。温かい緑茶と一緒にいただきたいですね。・ロールケーキ型簡単モンブランマロンペーストと渋皮煮をたっぷり使う、贅沢なモンブランロールです。栗の風味を活かしつつ、ラム酒を効かせて上品な味わいに。渋皮煮をデコレーションに使えば、見た目も秋らしく季節感あふれる一品になります。・マロンブリュレカラメルをパリッと割ると、なめらかなブリュレ生地の中に刻んだ渋皮煮が入っています。栗本来の味わいがしっかりと感じられる一品です。食感の変化を楽しめるのもうれしいですね。お好みでデコレーションしても◎。・マロンアイスラム酒が香る、大人な味わいのマロンアイスです。栗の渋皮煮をフードプロセッサーなどで撹拌したら、市販のバニラアイスと混ぜるだけ。簡単なのにレストランのデザートに出てくるような高級感です。・マロン・ショコラチョコレート生地の中に栗の渋皮煮を沈め、じっくり焼き上げましょう。小ぶりながらも満足度が高く、手土産としても喜ばれます。焼き立てのアツアツはもちろん、冷やして食べても美味しいです。栗の渋皮煮は少し手間がかかりますが、秋ならではの手仕事。単純な作業が多いので、お子様に手伝ってもらい、食育として家族で楽しんでもいいですね。
2023年10月18日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:モナ・リザの戯言アレルギーに理解がない義母主人公の息子には卵とナッツのアレルギーがあります。幸い息子の聞き分けがよかったため、我慢もできていましたが…。最大の問題は近所に住む義母にありました。アレルギーに理解がない義母は、息子に何とか食べさせようと試みるのです。ある日、主人公が買い物から帰宅すると…。義母が息子へケーキを…出典:モナ・リザの戯言なんと義母が息子にナッツ入りのケーキを食べさせようとしていたのです。「ぎゃぁぁぁぁっ!」と驚きながらも間一髪のところで止めに入る主人公。謝罪するどころか「嫁のくせに!」と逆上する義母をそのまま帰し…。その後、話を聞いた夫が義母に出禁を言い渡します。問題さあ、ここで問題です。義母はアレルギーをどのようなものだと思っていたでしょう?ヒント誤った認識をしているようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:モナ・リザの戯言正解は「好き嫌いと変わらない」でした。義母の態度に困った主人公でしたが、解決策が思い浮かびません。そこで息子の主治医に相談すると、義母を病院へ連れてくるように言い…。数日後、義母を連れて病院へ行くと、主治医は義母にアレルギーへの認識を聞きます。すると義母は「早く慣れなきゃ!」と持論を展開しはじめ…。主人公はその様子に絶句したのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年10月17日お芋に栗、シャインマスカットなど、秋の味覚を使ったアイスがたくさん登場するなか、コンビニやスーパーなど身近なところで購入できる秋アイスを5つ紹介します。ぜひチェックしてみてください。■ピノ史上初めてのフレーバー!まるで蜜芋のようなねっとり&濃厚な味わいお芋は、秋の味覚といえばと聞かれればすぐに連想できるほどの秋の味覚の代名詞!そんなお芋をふんだんに使ったアイスが登場しています。『森永乳業』の「pino(ピノ)」からは、初めてのフレーバー「ピノ蜜芋ブリュレ味~安納芋~」が販売中。ねっとり濃厚な蜜芋を感じられ、香ばしいブリュレ部分がアクセントになった食感も楽しめるアイスです。商品名:ピノ蜜芋ブリュレ味~安納芋~希望小売価格:220 円(税込)■ザクザク感と濃厚さつま芋あんの両方を楽しめる!おいもの小枝アイスバー『森永製菓』からは、「おいもの小枝アイスバー」がコンビニ限定で登場!なめらかで濃厚なさつま芋あんを、ラングドシャが入ったホワイトチョコレートに包んだ1品です。ザクザクとした食感とアイスの中の濃厚さつまいもあんの両方を1度に楽しめますよ♪商品名:おいもの小枝アイスバー参考小売価格:194 円(税込)■まるでマロンタルト♡栗の風味を存分に味わえるスーパーカップほんのりとやさしい甘みが人気の栗。今期は、マロンタルトやモンブラン風アイスに変化してさまざまな商品が販売されていますよ。『株式会社明治』からは「明治 エッセル スーパーカップ マロンタルト味」が新登場。まさにマロンタルトを食べているかのような、栗の風味とタルト生地のサクッと感を堪能できますよ。商品名:明治 エッセル スーパーカップ マロンタルト味参考価格:172円(税込)■上質な大人のスイーツ♡モンブラン味のパルムこちらは『森永乳業』の「PARM(パルム) モンブラン」。パルム史上初のフレーバーを期間限定で販売しています。イタリア栗のペーストを使った芳醇なモンブランアイスの中には、凝縮したマロンソースも。贅沢な味わいに癒されてみてはいかがでしょうか。商品名:PARM(パルム) モンブラン希望小売価格:176円(税込)■濃厚な味わいなのに後味爽やか!まるでシャインマスカットのよう♡『ロッテ』からは「爽濃い芳醇マスカット」が登場。マスカット・オブ・アレキサンドリア果汁を20%使用しており、ひと口食べたら口の中にマスカットの芳醇な香りとジューシーな味わいが広がります。それでいて、さっと溶ける爽の良さも相まって、ベストな組み合わせです。商品名:爽濃い芳醇マスカット参考価格:172円(税込)■アイスで秋の味覚を楽しもう♡秋の味覚をふんだんに取り入れた、こだわりの秋アイス、まだ食べてない方はぜひ堪能してみてください。期間限定のものばかりなので、お住まいの地域によっては販売が終了している場合があるかもしれません。ぜひチェックしてみてください。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@sweets.wanta様、@miki__ice様、@bei711様のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年10月16日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:モナ・リザの戯言アレルギーに理解がない義母主人公の息子は卵とナッツのアレルギーがあります。息子は自分のアレルギーを理解し、聞き分けもよいため助かっていたのですが…。主人公にはある悩みがありました。近所に住む義母出典:モナ・リザの戯言それは近所に住んでいる義母の存在でした。ある日、義母はナッツの入ったお菓子を持って家にやってきたのです。問題さあ、ここで問題です。アレルギー食材を含んだお菓子を持ってきた義母。その後どうしたでしょうか?ヒント義母は息子のアレルギーについて理解していないようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:モナ・リザの戯言正解は「主人公の前で息子に食べるように強要した」でした。「アレルギーは克服できる」「ただの好き嫌いだ」と考えている義母。何かと息子にアレルギー食材が入ったものを食べさせようとしてくるのです。そのため、夫は義母に注意し、主人公は義母の動向を見守るという策を講じたのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年10月14日行くたびに、さまざまなおもちゃが登場している100円ショップの『ダイソー』。数あるアイテムの中で、筆者が特に気になったのは『テープ風船』です。価格は税込み110円でした。「テープで風船って何だろう?」と気になったので、早速試してみることにしました!テープ風船作りにチャレンジ!見た目は普通の両面テープのようなので、「これがどう膨らむのだろう…」と考え込んでしまった筆者。インターネット上では「意外と作るのが難しいけれど、楽しい!」と評判だったので、いざ子供と一緒に挑戦します。まず、テープを好きな大きさにカットします。次にカットした半分を、写真のように空気入れに接着しましょう。あとは空気を入れるだけなので、意外と作り方はシンプルでした。しかし、空気を入れる量を調整しないと、簡単に破裂してしまいます。これが結構難しく、3~4回は破裂させてしまい、子供に「膨らまないよ」といわれていました…。やっと、きれいに膨らんだところで次なる難関が。それは空気入れからの取り外しです。空気入れの入口近くを持って、そのままスライドさせて外すだけなのですが、その際に空気入れが刺さっている部分をぴったりと塞がないといけません。うまく塞がないと空気が抜けてしまい、風船が小さくなるので慎重に外してくださいね。テープ風船のセットの中にはデコレーションパーツが入っており、キラキラしたかわいい風船も作れます!なんとかうまくでき上がった風船を見て、子供は「きれいでかわいい!」「面白い!」と大興奮。大人も意外と真剣になり、風船作りに夢中になってしまいました。昭和の頃に流行した、ジェル状の溶剤をストローにつけて膨らます『ポリバルーン』に似ているというのが感想です。ちなみに、写真のように風船同士がくっつくと剥がすのも、ひと苦労なので注意してくださいね。もう1つのテープ風船の作り方「空気で膨らむのであれば、水でも膨らむはず!」と思い、試してみました。空気入れに水は入れられなかったので、ドレッシングなどを入れるボトルに水とデコパーツを入れましょう。ボトルの先端にテープを巻き付け、何回か水を入れていくと、水風船のように膨らんでいきます。空気入れで作るよりも、水で作ったほうが筆者はうまくできました!子供はどちらの風船でも喜んで遊んでいたので、状況に応じて使い分けてもいいかもしれません。対象年齢12歳以上とのことで、意外にも大人も楽しめる遊びでした!気になった人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月12日秋といえば実りの季節ですよね。秋の味覚として、栗を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。しかし生栗の処理はとても大変。硬い鬼皮を包丁でむいていく作業は時間がかかりますよね。筆者は、『栗を水にひと晩つけて皮を柔らかくする』という方法を試してみたことがありますが、それでも栗の鬼皮は硬く、なかなかうまくむけなかった記憶が…。本記事では、そんな悩みを脱却できる栗の皮むき方法を紹介します!栗の鬼皮を簡単にむく方法まず栗を洗い、水に1時間ほど浸し、中に入っている虫を追い出します。次に浸した栗をザルにあげ、水を拭き取った後は袋に入れて冷凍庫へ。そのまま、ひと晩寝かせましょう。翌日、鍋に熱湯をわかし、冷凍庫で凍らせていた栗を入れます。この時、火は止めた状態です。このまま5~10分、湯につけておきます。時間が経ったら、いよいよ鬼皮をむいていく作業に入りましょう。まず、写真のように栗のおしりに切り込みを入れ、つまむように皮をはがしていきます。すると、包丁を使わずとも、手でするんと簡単に鬼皮がむけていきますよ!こんなに楽にむける方法があるなんて、早く知りたかったと思いました…。同じ要領で、鍋に残った栗をどんどんむいていきましょう。あっという間に大量の栗の鬼皮をむくことができました!鬼皮がむけた栗は、鍋に戻し入れます。再度温かい湯につけておくことで今度は渋皮が柔らかくなり、むきやすくなります。渋皮をむいて栗ご飯にしてもいいですし、アク抜きして栗の渋皮煮を作ってもいいですね。この方法は渋皮を傷付けずに鬼皮をむくことができるので、きれいな渋皮煮ができるでしょう。毎年栗の皮むきに困っていた人は、この方法を試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月10日バッグやコート、室内干しのハンガーなど「もう少し収納場所があれば」と思うアイテムは少なくありません。手軽にスペースを広げられる100均のアイテムをご紹介します。どこにでも収納スペースを作れる便利アイテム限られたスペースとはいえ、あればあるだけ困らないのが収納スペースです。とくに室内干しのハンガーやデイリーユーズのバッグを手軽に引っかけておける場所があればいいのに…と思いませんか。そんなときにはカインズ公式アンバサダー・とも(tomo.papalife)さんがダイソーで見つけたアイテムがおすすめです。その名も「縦にも横にもはさめるかもいフック(110円・税込)」。ドア枠や窓枠などに取りつけられます。「フックを付けるくらいで何が変わるのだろう」と思うかもしれませんが、このフックはかなり役立つスペシャルなアイテムでした。くるくると持ち手を回してドア枠や窓枠をはさんで使うタイプのため、家屋を傷めることがありません。賃貸にお住まいの人でも使いやすいですね。ともさんのお家では帰宅後のバッグをすぐに引っかけられるカバン置きとして活用しているそうです。それだけではなく、このフックはランドリールームでも活躍するとのこと。ランドリールームのドア枠の両方にそれぞれ設置し、フック部分に突っ張り棒を引っかけます。これだけで簡易物干し竿ができあがり、バスマットやバスタオルの乾燥にピッタリの空間に!洗濯物を部屋干しできる収納スペースにもなります。突っ張り棒を使わなくても、フックに直接ハンガーをかければこちらも物干し竿代わりに使えますね。ほかにもいろいろな場所で活躍しそうです。使い勝手のよさにお値段以上との声も家中のどこでも収納空間になりそうな「縦にも横にもはさめるかもいフック」。投稿を見た人たちからは感心の声や、すでに使っている人からの感想が集まりました。「自分も使ってます。100円以上の活躍をする」「突っ張り棒が落ちてこなくなったし、縦も横もできるのがすごい」「廊下や窓に突っ張り棒でクリップにアルミシート下げて冷気遮断してます」実際に使ってみた人ならではのコメントと動画の合わせ技で、「いますぐダイソーに行きたい!」と思った人もいるのではないでしょうか。いままでデッドスペースになっていた空間にも活用できそうです。ともさんはほかにも数多くのライフハックや収納術の情報を発信しています。シンプルでも暮らしやすい収納方法や便利アイテム情報が目白押しです。ぜひ参考にしてみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る とも| ずぼらママ×整えたいパパの収納術(@tomo.papalife)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月09日100円ショップで購入できる『ハンガーロープ』の意外な使い道、知っていますか。Instagramにて、100均アイテムの活用術や簡単な掃除法を発信している、なこ(nako.katazuke)さんが『ハンガーロープの便利な使い方』を紹介しています。ここでは、100円ショップダイソーで販売している『ハンガーロープ(5m入り)』の活用方法を紹介します。ハンガーロープの活用3選1.『鍋蓋収納』収納場所から鍋蓋が取り出しにくくて不便に感じる人。そんな時におすすめなのが、ハンガーロープです。コンロ下やシンク下のサイドにあるポールにハンガーロープを通して、ロープを付属のフックに引っ掛けます。フックに引っ掛けたら、フックをポールに掛けて、ロープを適当な長さに切ります。ポールに通したロープが滑らないように、両側のポール部分にマスキングテープを巻きつけたら、鍋蓋掛けの完成です!ハンガーロープに鍋蓋を立て掛けるだけで収納できるので、簡単に取り出せます。2.『クローゼット収納』クローゼットの下に、収納するスペースを増やしたい時におすすめの活用方法です。ハンガーロープとあわせて、100均で購入可能な突っ張り棒を用意します。まず、ハンガーロープを適当な長さに2本切って、クローゼットのハンガー掛けの両端に通しましょう。ハンガー掛けの両端に通したら、垂れ下がったロープの穴に突っ張り棒を通します。この時、突っ張り棒がハンガー掛けと並行になるように穴の位置を確認してください。すると、クローゼットの下にもハンガー掛けができて、収納スペースが増えました!このハンガー掛けの高さは、後から自由に変えられます。3.『スーツケースバンド』スーツケースの上に荷物を置いて移動していたら、荷物が落ちてきてしまったことはありませんか。そんな時にも役立つのが、ハンガーロープです。少し長めに切ったロープをスーツケースのハンドル部分に回し掛けて、ロープの端の輪に付属のフックを通します。輪にフックを通したら、フックが付いているほうのロープをスーツケースの本体側に垂らしましょう。スーツケース側に垂らしたロープの上にカバンを乗せて、カバンの持ち手部分にフック付きのロープを通します。ロープを通したら、スーツケースのハンドル側の根本にあるロープの穴にも通しましょう。ハンドル側の根本にロープを通したら、再度カバン側にフックが付いたロープを戻します。そのままフックをロープに引っ掛けたら、カバンがスーツケースに固定されます!ハンガーロープには、さまざまな活用方法があります。ぜひ、この記事を参考に活用してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る なこアイデア✖️お片付けで楽しく暮らす(@nako.katazuke)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月09日洗濯機の横にあるほんの10cmの隙間。ほとんどの家ではデッドスペースですが、もしそこが収納スペースに変身するとしたら嬉しいと思いませんか。100均で買える材料で作る、便利な収納アイテムをご紹介します。持て余すデッドスペースを手軽に活用便利な生活のお役立ち情報やライフハックを発信するちーゆ(chi.yu_)さん夫妻は、なんと100均で買える材料だけで見事なスリムワゴンを完成させたのです。100均でできるDIYはいまや珍しくないかもしれません。収納棚を作る材料もよく見かけます。でも、ちーゆさん夫妻が選んだ材料は「ファイルボックス」。デスク用品でどのようにスリムワゴンを作ったのでしょうか。材料はダイソーのような100均で手に入るファイルボックス、ミニキャスター、マスキングテープです。まずファイルボックスにミニキャスターを貼り付けます。ファイルボックスの各角に合計4つ付けてください。同じものを2組作りましょう。次にファイルボックスの背を合わせ、マスキングテープで上の部分と底を連結させます。2組のファイルボックスをくっ付けるわけですね。これでワゴンの最下段が完成しました。あとはキャスターを付けずに同様のものを作り、必要なだけ重ねていくだけです。ちーゆさん夫妻によるとダイソーのファイルボックスは重ねやすいそうですよ。重ね終えたらファイルボックス用のフタで上段にフタをします。こちらもダイソーで購入できるファイルボックス専用のフタがあるそうです。リーズナブルな材料費でできるのに、見た目もお洒落なスリムワゴン。そして使いやすいとなれば、いますぐ100均へ走りたくなるのではないでしょうか。いろいろな場所に使いたいというコメントも持て余しているデッドスペースが収納スペースに変身する見事な技に、多くの「いいね!」やコメントが集まりました。なかには洗濯機の横以外に注目したコメントも寄せられています。「わたし専用のへそくりおやつボックスにしよっと」「トイレでも使えそう!」「洗面台に同じようなデッドスペースがある」使えないと思っていたスペースが収納スペースに変身するのなら、興味を引かないはずがありません。みなさん、思い思いの場所にスリムワゴンを設置したくなっているようです。いくらあっても困らないのが収納スペースというものですよね。100均の材料なら、経年劣化したり汚れたりしてもすぐに取り替えやすいのも魅力です。デッドスペースの有効活用を考えていた人はぜひトライしてみてはいかがでしょうか。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ちーゆ | 30代夫婦 1分でわかるコスパ暮らし術(@chi.yu_)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月07日野菜の皮をむく時には、包丁やピーラーを使うのが一般的です。とはいえ、「そのどちらも手元にない…」という場面もあるでしょう。イオントップバリュ公式Instagram「トップバリュ」(topvaluofficial)が紹介しているのは、ダイコンの皮を手だけでむく方法です。覚えておいて損はない、日常に役立つ野菜の裏技を参考にしてみてください。用意するのはつまようじ1本では早速、トップバリュが紹介している方法でダイコンの皮をむいていきましょう。まずは使うぶんのダイコンを用意したら、つまようじをダイコンの表面に5㎜ほどの深さまで差し、そのまま真っ直ぐに線を描くように引いてください。つまようじで付けた線から指を入れ、ダイコンと皮をはがしていきます。少しずつ指を押し込んで、皮を取り除いていきましょう。ぐるりと1周まわったら、皮むき作業は完了です。少し時間はかかりますが、使うのはつまようじだけ。包丁でのかつらむきが苦手な人や、アウトドアにもおすすめのアイディアです。やや分厚い皮は料理に使おうトップバリュが紹介している方法でダイコンの皮をむくと、ピーラーを使った時よりもやや分厚くなるでしょう。「皮=捨てるもの」という認識のもとでは、分厚い皮に対して「もったいない…」という意識が働きがちです。せっかくですから、むいた皮もおいしい料理に変身させてみてください。ダイコンの皮は、細切りにします。熱したフライパンで炒めたら、醤油、砂糖、酒で味付けしましょう。ゴマ油を使うと、より風味が豊かになります。赤唐辛子やゴマをトッピングするのもおすすめです。「皮=料理に使うもの」という目線で見ると、皮の厚みは適度な食べ応えとなり、むしろメリット。厚みのある皮を炒めたり煮込んだりすることで、ダイコンならではの味わいをより一層楽しめるでしょう。皮を料理に使う時は、全体をきれいに洗って、汚れをしっかり落としてから調理してください。ダイコンを含め、野菜の皮むきは「調理道具がないと難しい」と感じている人も多いのではないでしょうか。しかし実際には、やり方さえ知っていれば自分の手だけで作業できます。調理スペースや調理道具に余裕がない時でも、手軽に作業できるでしょう。皮まで丸ごと料理すれば、皮近くに豊富に含まれるビタミンCも無駄なく摂取可能です。自分の手で皮をむくところからダイコンのすべてを食べ切るまで、ぜひ挑戦してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る トップバリュ(@topvaluofficial)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月07日9~10月に収穫期を迎える、栗。スーパーマーケットでも購入できるほか、栗の収穫体験などを楽しむ人もいるでしょう。購入した栗は、ほとんどの場合は虫食いされないよう処理をされていますが、栗拾いで収穫した栗の場合、虫食いの栗が混ざっていることがあります。気付かず食べてしまったとしても身体に害はありませんが、調理中や食べている時に見つけたら、いい気分はしないですよね。虫が入っている栗の見分け方AGCテクノグラス株式会社の扱うキッチン用品ブランド『iwaki』は、ウェブサイトで『虫が入っている栗の見分け方』を紹介しました。購入や収穫をする前や保存する際に、以下4つのポイントを参考にして、虫食いがないか、確認してみてください。・皮の表面に穴が開いている・皮が黒くなっている・水に入れて放置すると浮かんでくる・栗を置いておくと白い粉が出てくるIwakiーより引用生の栗は常温で保存すると、水分が抜けて実がやせたり、中にいた虫が出てきたり、カビが発生したりしがちです。すぐに調理して食べるか、冷蔵や冷凍保存をしておくのがおすすめですよ。冷蔵庫の場合は、保存用袋に入れてチルド室に入れておくと、1週間程度保存できます。冷凍する場合は、鬼皮が付いたまま保存したり、鬼皮を取ってから保存したり、一度ゆでておいたりなど、用途によってさまざまな方法があるそうです。適切な方法で下処理や保存をして、長く旬の味を楽しみたいですね![文・構成/grape編集部]
2023年10月06日キハチ 青山本店が、秋限定スイーツ「キハチのマロンパイ」を、2023年11月1日(水)から2024年1月10日(水)までの期間限定で販売する。キハチの秋限定“栗”のナポレオンパイが登場その時々に旬を迎える食材をふんだんに使った、キハチの人気スイーツ「キハチのパイシリーズ」。中でも毎年人気を集める秋限定の人気メニュー「キハチのマロンパイ」が、2023年も登場。栗の風味と濃厚なクリームのハーモニー香ばしく焼き上げたサクサク食感のパイには、食感が楽しめるよう粗めに刻んだ栗の渋皮煮と、口どけのよいシャンティ、カスタードクリームと生クリームを合わせたキハチ特製のディプロマットクリームをサンド。仕上げに、ラム酒をほんのりと効かせたマロンクリームと栗の渋皮煮を乗せることで、秋ならではリッチで濃厚な味わいに仕上げた。詳細「キハチのマロンパイ」※数量限定販売店舗:キハチ 青山本店 1Fカフェ&フードホール、2Fメインダイニング(コースのデザート限定)販売期間:2023年11月1日(水)~2024年1月10日(水)※11月1日(水)~1月10日(水)は1Fのランチタイム(11:30~14:00)に食後のデザートとして提供※クリスマス期間(1F/12月23日(土)~12月25日(月)、2F/12月22日(金)~12月25日(月))はランチタイムのみ販売価格:1F 単品 1,650円、2F コース料理+770円※2Fはコース料理とあわせた事前予約が可能。2Fにおけるディナータイムは上記価格に別途サービス料10%。※キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店は、コースのデザートとして実施。12月22日(金)~12月25日(月))はランチタイムのみ実施。(事前予約推奨。)
2023年10月06日爪や指先がカサカサになってくると、秋の深まりを感じるようになった40代。スキンケアやメイクをどれだけ頑張っても、指先がカサカサ、シワシワでは台無しですよね。そこでダイソーで見つけたのがネイルオイル。保湿力はクリームよりオイルでしょ!ということで早速試してみました!100%植物由来の国産ネイルオイル♪今回紹介するのは「爪美活 ネイルオイル ヒマワリ種子油」(110円)です。同じシリーズでグレープシードオイルのものもありますが、そちらはさっぱりタイプ。40代にはしっとりでしょ!ということで、しっとりタイプのヒマワリ種子油を選びました。パッケージを見てみると、100%植物由来、鉱物油不使用、保存料不使用、着色料不使用、日本製とあります。なんだか爪にやさしそうと思わせてくれます。中身を開けてみると、先端がボールタイプになっています。油のにおいはなく、ほぼ無臭です。オイルでもさっぱりした使い心地早速使っていきたいと思います。効果的なのはお休み前とのことなので風呂上がり、寝る前にケアしました。爪にボールの先をのせると、オイルがじわっと出てきます。コロコロと軽く押し当てるだけでオイルが出るので、出し過ぎないように注意が必要かもしれません。甘皮にポンポンとオイルをのせたあと、指先全体にのばしていきます。肌にすっとなじむ感じで、ギトギトにはなりません。しっとりタイプとはいえ、さらっとした感触です。朝の仕上がりを楽しみにおやすみなさい♪ひと晩で爪と指先が若返った♡朝になりました! 指先を見てみると……乾燥し、皮がむけてカサカサだった爪や指先がしっとりしました。ひと晩でこの効果! 毎日続けたらもっとしっとりしそうです。ボトルは小さいですが、約80回分とたくさん使えるのもポイント高いです♪乾燥が進むとささくれが増えて困っていたので、今年はコレでしっかりケアしたいと思います!まとめ最近はネイルをすることはほとんどありませんが、ネイルをしなくてもきちんとケアされた指先は清潔感がありますよね。これから寒さと乾燥が厳しくなっていきますが、自分にも他人も目につきやすい指先。時間も手間もかからないので、毎晩ケアしたくなりました! 気になる方はダイソーをチェックしてみてください♡※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。著者/mido(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重あごが悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。
2023年10月06日Kith(キス)は、庄司夏子が手掛けるフレンチレストラン・été(エテ)とパートナーシップを結び、ディズニー100周年を記念した限定ケーキやプレートセット、Tシャツを、2023年10月6日(金)よりKith 東京にて発売する。ミッキーマウスを描くボックス入り限定フルーツケーキétéの庄司夏子が手掛けるアーティスティックなフルーツケーキ「フルール・ド・エテ(Fleurs d’ été)」が、Kith 東京とété、そしてディズニーによるスペシャルな仕様で限定販売。新たに考案したヴィーガン・グルテンフリーのケーキで、バラを象った鮮やかなイエローマンゴーや、シャインマスカット、ラズベリー、金箔を装飾して華やかに仕上げた1品だ。ミッキーマウスのシルエットを描いたシックな限定ボックスに入れて販売される。限定デザートプレートセット&ロゴTシャツまた、ティータイムを楽しく彩ってくれるデザートプレートセットも用意。ノリタケ(Noritake)が製作を手掛けたプレートの中心にはイエローのミッキーマウスシルエットを描き、Kithのカラーパレットから用いたパステルカラーのヘリンボーン柄を組み合わせた。プレートを縁取るラインやロゴはゴールドカラーであしらい、上品なデザインに仕上げている。21cmサイズと16cmサイズの2枚1組セットとなっており、単体使いはもちろん重ねて使うのもおすすめだ。さらに、Kith、été、ディズニーといったそれぞれのアイデンティティを1つにしたボックスロゴTシャツもラインナップ。ブラックをベースに、「フルール・ド・エテ」のカラフルなフルーツが彩るKithのボックスロゴを配した2着だ。また、背中と袖にはディズニー100周年のロゴとミッキーマウスのシルエットをさりげなくあしらい、特別感のあるデザインに仕上げている。【詳細】「Kith & été フォー ディズニー」発売日:2023年10月6日(金)販売場所:Kith 東京住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10 レイヤード ミヤシタパーク North1F※販売方法詳細は、Kith 東京の公式サイトにて告知。・フルール・ド・エテ マンゴー ケーキ 17,000円・プレートセット 22,000円・フルール・ド・エテ ボックスロゴTシャツ 13,200円
2023年10月05日伊勢丹新宿店は、モンブランなど栗スイーツをフィーチャーするイベント「秋の味覚 栗に溺れる6日間。」を開催。期間は2023年10月5日(木)から10月10日(火)まで。多彩な栗スイーツが伊勢丹新宿店に集結「秋の味覚栗に溺れる6日間。」の期間中は、モンブランをはじめ、クロワッサン、ロールケーキ、栗きんとんなど、和洋問わない多彩な栗スイーツが登場。人気店のコラボレーションによる2023年だけのメニューも展開される。ホテルニューオータニ パティスリーサツキ×ピエール・エルメ・パリまず注目したいのは、ホテルニューオータニ パティスリーサツキ(SATSUKI)のモンブランだ。毎年人気を博すこのメニューが、2023年はピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とコラボレーション。数種類の国産栗をブレンドした、濃厚でなめらかな口当たりのマロンペーストの中に、熊本県産和栗の甘露煮、バニラ風味の九州大牟田産生クリーム、オレンジピールの酸味を効かせたタルト生地を重ねている。四万十のブランド栗モンブランや和栗のパフェ伊勢丹新宿店限定で登場する「しまんと地栗プルミニモンブラン」は、清流四万十川と山々に囲まれた土地で育つ、四万十のブランド栗「しまんと地栗」を主役に据えた一品だ。栗と本和香糖だけで作ったモンブランクリームを使用しているので、“栗そのもの”の美味しさを楽しめる。そっと添えられた大きな渋皮煮は味わいと見た目のポイントに。気軽に楽しむなら、テイクアウトで楽しめるパティスリー・パロラの「和栗のパフェ」がおすすめ。ヨーロッパ産の栗やスポンジ、カシスソース、チョコレートのジュレなどをマリアージュしたその上に、熊本県産の利平栗を100%使用したクリームをたっぷり絞っている。希少な栗の手土産スイーツも手土産にぴったりの焼き栗菓子「栗とバターのmariageプレミアム『HITOMALU』」は、和洋の栗菓子の専門店・和栗やから登場。市場にほとんど出回ることのない希少価値の高い栗品種「人丸〜HITOMALU〜」と、わずかな砂糖、発酵バターのみを使用し、絶妙な火加減でじっくりと焼き上げている。【詳細】「秋の味覚 栗に溺れる6日間。」会期:2023年10月5日(木)~10月10日(火)会場:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション住所:東京都新宿区新宿3-14-1商品例:・〈ホテルニューオータニ パティスリーサツキ〉パティスリーサツキ×ピエール・エルメ・パリ コラボモンブラン(1個) 1,458円・〈四万十ドラマ〉しまんと地栗プルミニモンブラン (1個) 1,501円 ※伊勢丹新宿店限定販売・〈パティスリー・パロラ〉和栗のパフェ (1個) 1,301円 ※1日30個限定 ※伊勢丹新宿店限定販売・〈和栗や〉栗とバターのmariageプレミアム「HITOMALU」 (1箱・6個入り) 3,301円 ※伊勢丹新宿店先行販売
2023年10月05日おつまみや中華料理でおなじみのカシューナッツ。ナッツはカロリーが高くて太る、というイメージがある方も多いと思いますが、適量であればとても栄養価が高くダイエット中のおやつにピッタリなんです。業務スーパーマニアの主婦が、カシューナッツのうれしい効果とおいしい食べ方を併せて紹介します。※ナッツ類は6歳以下の子どもには危険なので、与えるのはNGです。特に3歳未満は乳歯が生えそろっておらず、噛んですりつぶすことができません。3歳以上でも、ナッツ類が気管に入ると油分で肺炎を起こしたり、水分を吸って膨らみ気管をふさいてしまう危険があります。カシューナッツとは世界三大ナッツの1つカシューナッツは南米が原産で熱帯地域や亜熱帯地域で栽培されているカシューの木になる実です。カシューナッツはアーモンド、ヘーゼルナッツと並んで世界三大ナッツの1つに数えられているそう。血糖値が上がりにくいナッツ類は血糖値が上がりにくいのでダイエット中のおやつとしても定番です。このうちカシューナッツには、丈夫な体を作るたんぱく質、糖質の代謝を促し疲労回復に良いビタミンB1、貧血予防に役立つ葉酸、腸の活性化、生活習慣病予防が期待できるオレイン酸、便秘改善の食物繊維などが含まれます。また、他のナッツ類に比べて脂質の含有量とカロリーが低いのもポイントです。業務スーパーの食塩無添加カシューナッツがお買い得業務スーパーマニアの私が、お気に入りでリピート買いしているのが「食塩無添加カシューナッツ」です。ベトナム産で270g入り。味つけされていない食塩無添加のカシューナッツだから塩分が気になるときも安心です。一般的なスーパーで販売されている食塩無添加のカシューナッツは85g税込268円で、100g当たりに換算すると約315円。これに対して業務スーパーのものは270g入りで税込537円(購入時価格)、100g当たり約199円。比べてみると業務スーパーのカシューナッツのほうが圧倒的にお買い得です。そのまま食べてみると、しっかりと甘みを感じます! ナッツ自体がこんなに甘いんだ! と感じるほど。手が止まらなくなりそうですが、カシューナッツはカロリーが高いので食べ過ぎは要注意。調べてみると1日の目安量は約16粒(150kcal程度)とのこと。次章ではおいしい活用法を紹介します!カシューナッツのおいしい活用法そのままでおいしいカシューナッツですが、料理にも活用できます。私が特におすすめのメニューを3つ紹介します。活用法その1:サラダにトッピングいつものサラダにカシューナッツをトッピング。カリッとした食感と甘みがアクセントになって野菜とも相性抜群。私はキウイとクリームチーズにカシューナッツを合わせたサラダを朝食によく食べます。ビタミンCたっぷりのキウイ、カルシウム豊富なクリームチーズと合わせて朝からパワーチャージできる健康的でおいしいサラダです。活用法その2:鶏むね肉のカシューナッツ炒めカシューナッツ料理の定番、鶏肉のカシューナッツ炒め。一般的には鶏もも肉と素揚げしたカシューナッツを使いますが、よりヘルシーに鶏むね肉を活用。カシューナッツは揚げずにサッと炒めます。鶏むね肉は酒と少量の塩、片栗粉をもみ込んで1時間ほど漬けてから焼くと、しっとり柔らかく仕上がります。中華料理店で食べるようなこってり感はないですが、ヘルシーなのはうれしいですね。活用法その3:メープルカシューナッツほんのひと手間かけて、おいしいおやつに! カシューナッツにメープルシロップをかけて少量の塩を振りまんべんなく混ぜます。150度に予熱したオーブンで20分ほど焼き、冷ましたら、カリッと周りが香ばしくほんのり甘いメープルカシューナッツのでき上がり。メープルシロップは砂糖よりもカロリーが低く、アンチエイジング効果も期待できます。カシューナッツと組み合わせることで栄養価もアップ。ただし、とってもおいしいので食べ過ぎには注意! 私は1回で食べる分として、約10粒ほどをあらかじめお皿に取り分けるようにしています。まとめ適量であれば栄養価が高くダイエット時にもうれしいカシューナッツ。食塩無添加のものを選んで、おいしく健康的に日々を過ごしていければと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。【久野さんからのアドバイス】カシューナッツに含まれるオレイン酸は不飽和脂肪酸に分類されており、善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。オレイン酸は血液中のコレステロールのバランスを整える働きがあるため、高血圧、動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病の予防効果が期待できます。また、腸の働きを活発化させる性質があるため、便秘改善にも役立ちます。ただナッツ類のとり過ぎは、脂質過多による肌の不調、消化不良、下痢等の原因になることもありますので、個人による適量を見極めて摂取するようにしましょう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年10月04日たくさんのアイテムが税込み110円という安価な値段で手に入れられる100円均一ショップ、通称100均。便利なアイテムが多数販売されていますが、そのなかでも特に便利、まさに「最強」なグッズをInstagramの投稿から紹介します。知らないと損!100均で購入できる最強グッズとは100均ではさまざまなアイテムが購入できます。暮らしに寄り添った商品展開で、安くで便利、まさにかゆいところに手が届く、そんなアイテムの宝庫です。コスパのよさはもちろんのこと、そういったアイディアグッズを目当てに利用する人も多いのではないでしょうか。たくさんの便利グッズが販売されている100均の商品のなかでもまさに「最強」なアイテムをInstagramで紹介しているのは、パートナーと2人暮らしをしながらシンプルな暮らしのためのライフハックや便利グッズ、簡単なお掃除術などのアイディアをシェアしている、2人暮らしgram(kurashi_life1117)さんです。Instagramの投稿ではいくつかのアイテムが便利な最強グッズとして紹介されています。綿棒ケースはキッチンで活用するのがおすすめ2人暮らしgramさんによると、綿棒ケースは綿棒のケースとして使用するのではなく、爪楊枝入れとしてキッチンで使用しているとのこと。爪楊枝は販売されている時のケースにぎゅうぎゅうに詰まっているので、最初は1本を取り出すのがとても大変。いざという時、ケースから引っ張り出せずにもたもたしたくはないものです。そこでおすすめなのが、綿棒ケースに爪楊枝を収納すること。特に100均の綿棒ケースはワンプッシュで1本取り出せる仕組みになっており、忙しい料理中でもいらいらすることなくすぐに爪楊枝を取り出せます。キャンドルスタンドでおしゃれに消臭もう1つのおすすめアイテムはキャンドルスタンド。100均の商品とは思えない、高見え商品です。キャンドルスタンドとして使うだけではなく、キャンドルスタンドのなかに適量の重曹を入れ、そこに好みの香水やアロマオイルを垂らしてトイレに置いておくとおしゃれな芳香剤になります。使いやすくて置きやすいチューブホルダーチューブホルダーは歯みがき粉のチューブの収納にぴったり。洗面所の棚や壁などに取り付ければ倒れる心配もありませんし、最後まで無駄なく使いきれます。ウロコ取りで頑固な汚れも手軽に掃除できるクエン酸配合のウロコ取りも、100均で購入できるとは思えないクオリティの高さ。濡らした鏡を擦るだけで水垢を落とせます。鏡にくっ付けることもできるので、ふと思い立った時に掃除をはじめられるのもメリットです。掃除用品もきれいに収納できるモップキャッチは、名前の通りモップなどの掃除用具を立てて収納できるよう、柄をキャッチしてくれるアイテム。浮かせた収納を目指す人にもおすすめです。紹介した商品は全て税込み110円で購入できます。100均の商品は、ただ安いだけではなくさまざまなアイディアを体現する物として作られています。便利なアイテムは見逃さないよう、しっかりチェックしておきましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る 2人暮らしgram | ラクでシンプルな暮らし(@kurashi_life1117)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月03日秋の味覚として挙げられるものの一つと言えば、栗。栗を使ったおいしいご飯やスイーツなどを楽しむ機会も増えてきますよね。今回は、どの栗が食べたいかによって、あなたの「努力が実る瞬間」がわかる心理テストをご紹介します。Q.あなたは次の栗のうち、どれを食べたいですか?A:左上の栗B:右上の栗C:左下の栗D:右下の栗あなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたの努力が実る瞬間」深層心理において“栗”は、トゲの多い外皮が大変な困難を意味しており、甘くておいしい実はやってきたことが成就することを暗示します。そして、あなたが食べたいと感じる栗は、どんなタイミングで理想が叶うかを反映するもの。そのため、食べたい栗がどれであるかにより「あなたの努力が実る瞬間」がわかるのです。Aを選んだあなた……自分の夢を周囲に発信したときあなたは有名人やタレントのように、理想の自分になるための努力を欠かさないタイプと言えます。これまではあまり自分の夢を周囲に語ることがなかった場合でも、SNSなどで誰かに向けて発信すれば、努力の成就が加速するでしょう。特に、「私は」など一人称をつけて自分の状況や内面、心情を表現すると、あなた自身の燃えるようなモチベーションが最高潮に達するはず。具体的であればあるほど、努力は目に見えて形になっていくでしょう。Bを選んだあなた……大切な人と“秘密”を共有できたときあなたは愛情深くロマンチストなタイプのよう。そんなあなたの努力が実る瞬間は、大切な人と二人だけの秘密を共有できたときでしょう。その結果、気になる人との関係が変わって理想どおりの交際ができることもありそうです。きっかけになるのは、自己開示をして相談をすること。ちょっぴりネガティブな思いを共有し合うと絆に近い感覚が生まれて、何でも言い合える仲に発展するかもしれません。Cを選んだあなた……将来の暮らしをイメージできたときあなたは人生の目標をしっかりと持っており、納得がいくまで次の段階へ進むことはしないタイプ。将来の暮らしを明確にイメージできれば、目標貯蓄額の達成といったお金に関する努力が実りそうです。どのような生活をしているかをありありと想像できた瞬間から、そのスピードは何倍にも増していくでしょう。また、あなた自身がしっかりと納得のいく形を経てお付き合いした相手となら、家庭を築いてからも比較的お金が貯まりやすく、安定した生活を送れそうです。Dを選んだあなた……自分に合った方法や師匠を見つけたときあなたは周囲から認められたい、評価されたいという願望が強い傾向があるみたい。恋愛や仕事に至るまで、何かしらの結果を出して「すごい!」と思われたい気持ちは強めだと言えるでしょう。そんなあなたの努力が報われるのは、自分に合った努力の仕方や、尊敬できる師匠と出会ったとき。アンテナを張っていれば、チャンスは人とのご縁から訪れるはずです。結果ばかりにとらわれるのではなく、まずアクションを起こすことで、劇的な変化に恵まれやすくなるでしょう。おわりに努力を実らせるうえで大切なことは、“継続”だと言えます。どんなに能力が高くても、時間的余裕があっても、経済的に恵まれていても、コツコツ継続する力に勝るものはありません。栗が実って落ち、自然と殻から実が顔を出すように、夢が熟成する日を楽しみに待ちながら努力を続けてみましょう。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©KANAE/PIXTA(ピクスタ) ©のはらりか/PIXTA(ピクスタ)©yukimco/shutterstock ©ayumi.m/shutterstock文・脇田尚揮
2023年09月30日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、季節限定「ショコラ缶」を、2023年10月1日(日)よりキル フェ ボン全店舗にて発売する。チョコレート×ナッツ入り季節限定「ショコラ缶」「ショコラ缶」は、ココアやシュガーのパウダーをまぶして仕上げたチョコレートナッツを詰め込んだ毎年人気の季節限定スイーツ。キャラメリゼしたアーモンドやヘーゼルナッツの香ばしい風味とカリッとした食感に、口どけの良いチョコレートの風味が相性抜群で、紅茶やコーヒーのおともにもおすすめだ。丹波黒大豆×ホワイトチョコには和三盆や抹茶をプラスラインナップは、ココアパウダーやシュガーをまぶした「アマンドショコラ」や「ヘーゼルショコラ」に加え、丁寧に焙煎した丹波黒大豆をクリーミーなホワイトチョコレートで包みこんだ「丹波 焙煎 黒豆ショコラ」も用意。「丹波 焙煎 黒豆ショコラ」には、やさしい甘さの和三盆糖やほろ苦い抹茶をまぶし、和の味わいに仕上げている。とちおとめ&あまおう苺のアマンドショコラフリュイもさらに、甘酸っぱいイチゴの果実パウダーとホワイトチョコレートを組み合わせた「アマンドショコラフリュイ」も店舗限定でラインナップ。あまおうやとちおとめのフルーティーな味わいと、ホワイトチョコレートのまろやかさ、アーモンドの風味が織りなす絶妙な調和を楽しめる。【詳細】キル フェ ボン 季節限定商品「ショコラ缶」発売日:2023年10月1日(日)展開店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/東京ドームシティ店/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台)、キル フェ ボン ウェブストア・アマンドショコラ ココア 799円・アマンドショコラ シュガー 799円・ヘーゼルショコラ シュガー 799円・ヘーゼルショコラ ココア 799円・丹波 焙煎黒豆ショコラ 和三盆 799円・丹波 焙煎黒豆ショコラ 抹茶 799円・アマンドショコラフリュイ とちおとめ 864円 ※販売店舗:東京ドームシティ店、グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、仙台・アマンドショコラフリュイ あまおう 864円 ※販売店舗:グランフロント大阪店、京都、福岡、静岡、浜松、ウェブストア
2023年09月30日数ある秋の味覚の中で人気の食材ひとつに、栗があります。栗ご飯に始まり、渋皮煮、栗きんとん、さらにはマロングラッセやモンブランなど、主菜からスイーツにいたるまでたくさんの楽しみ方があります。そして、おいしく食べるためには、皮を上手に剥くことが不可欠といってよいでしょう。そこで本記事では、簡単な栗の剥き方を解説します。鬼皮と渋皮のそれぞれの剥き方だけでなく、保存方法や賞味期限、栗を使ったおすすめレシピまで、あますところなく紹介します。栗の皮を剥くのは面倒と思っている人も、ぜひ参考にしてください!■栗の皮は食べられる?栗といえば、普通は中の黄色い部分を食べますが、皮は食べることができるのでしょうか?栗には、『鬼皮』と『渋皮』があります。そして木に実っている状態のときは、一番外側はトゲのある殻で覆われています。つまり、黄色い実と渋皮、その外側にある鬼皮、トゲの殻と、4層に別れているのですが、鬼皮も渋皮も皮ではなく、黄色い実も実ではありません。この基本的な部分を詳しく解説しましょう。 ・果肉である「鬼皮」は食べられない栗の構造について解説すると栗は木に実っている時は、トゲのついた皮で覆われています。このトゲは「イガ」と呼ばれ、これが栗の皮です。通常一つのイガには3個の栗の実が入っており、一番外側の艶のある茶色の皮が『鬼皮』です。実は鬼皮は皮ではなく、他の果物の果肉の部分にあたります。そして果肉ではありますが、鬼皮は固すぎて食べることはできません。しかし、鬼皮を見るとおいしい栗かどうかが見分けられます。鬼皮の茶色が濃くて、張りがあればおいしいと判断して間違いないでしょう。・種の一部である「渋皮」はタンニンを含む栗のイガが皮で、鬼皮が果肉、そして残りの渋皮とその中にあるおなじみの黄色い部分は、栗の種にです。これは意外に感じる人も多いのでないでしょうか。大半の人が、黄色い部分を実だと勘違いしていたでしょう。そして種の一部である渋皮には、ポリフェノールの一種である『タンニン』が含まれています。えぐ味と雑味があり、中の黄色い部分と比べるとおいしいとはいえません。しかし、強い抗酸化作用を持ち、老化やがん防止に効果があると考えらえれています。後ほど紹介する渋皮煮がもっとも人気があるおすすめの食べ方です。・普通の栗と甘栗の違いは「渋皮」と「産地」日本人が食する和栗は、甘栗とは違います。一般的に『甘栗』と呼ばれる栗は、河北省燕山山脈が主な産地の中国栗で、日本では「天津甘栗」が有名ですよね。中国栗は和栗、ヨーロッパ栗とともに『世界三大栗』と呼ばれています。また、普通の栗が渋皮が取れにくいのに対して、甘栗は渋皮が取れやすいことも特徴のひとつです。ヨーロッパ栗も渋皮が剥けやすいため、その特徴を活かしてマロングラッセに使われています。■栗の簡単な剥き方~鬼皮編~鬼皮の簡単な剥き方から解説していきましょう。鬼皮は非常に固いため、そのままでは簡単に剥けません。手順としては、まず加熱してある程度ふやかしてから道具を使って剥いて行きます。剥いた後に大切な処理もあるので、参考にしてください。・ぬるま湯か水に浸す鬼皮がついたままの栗をぬるま湯か水に一晩浸すととても剥きやすくなります。もし時間がない場合は、熱湯につけるやり方もあります。その場合は、30分~1時間が目安ですが、熱いので冷めるまでそのまま待つようにしてください。・鍋か圧力鍋でゆがく鍋か圧力鍋を使っても良いでしょう。鍋でお湯を沸騰させたら2~3分ゆがきます。この場合は、栗の中心部まで火が通りません。完全に中まで火を通したい場合は、沸騰してから50分を目安にゆがきましょう。圧力鍋を使う場合は、栗のとがった部分に包丁で1cmほどの切れ目を入れます。栗がひたひたになるまで水を注ぎ、火にかけ沸騰してから30秒を目安に加圧します。圧力が抜けたらふたを取って栗を取り出し、冷めないうちに鬼皮を剥きます。中までしっかり火を通したい場合は、10分をめどに加圧してください。切り込みを入れ忘れると、栗が高圧で破裂する恐れがあり、大変危険ですので注意してください。・栗を茹でたあと冷凍して30分自然解凍 栗を鬼皮がついたまま茹でてからフリーザーバッグに入れて冷凍します。凍った栗を30分くらいかけて自然解凍すると、とても簡単に鬼皮が剥けます。また、この方法なら渋皮も一緒に楽に剥けるので、すべての皮を剥きたいときにはおすすめです。・電子レンジで温める栗の『底の座』といわれるざらざらした部分に深い切り込みを入れて、耐熱容器に入れます。ラップをかけて600Wの電子レンジで3~5分程加熱してください。あまり多くを一度に加熱すると爆発の恐れがあるため、10個くらいにしましょう。心配な場合は、様子を見ながら何度かに分けて少しずつ加熱してください。・フライパンで加熱する鉄製のフライパンに栗を入れて、水を栗の先端が出るくらいまで水を入れます。ふたをして中〜強火で10分程蒸してパチパチと音が鳴りだしたら、ふたをしたまま3分程フライパンを揺すって炒ります。取り出して熱を冷ましたら、とても簡単に鬼皮が剥けます。あまりに冷えすぎると剥きにくくなるので気をつけてください。・先端に向かって包丁で剥く 包丁の角を使って栗の底の座の部分を引っかけたら、平らな面から先端に向かって割くようにして鬼皮を剥きます。次に座の部分の皮を剥いたら、後は指を使って簡単に残りの鬼皮が剥けます。包丁を座に引っかける際は、栗の膨らんだ方ではなく、裏の平らな面のすぐ下あたりに角を立てましょう。すると簡単に先端に向かって鬼皮を引っ張ることが可能です。・渋皮ごと剥ける栗専用ハサミもある!100均などで鬼皮と渋皮をいっしょに剥ける便利な専用ハサミが販売されています。ノコギリ型の刃とハサミのような刃とで栗を挟むと、力を入れずともとても簡単に皮が剥けます。包丁が苦手な人にはおすすめです。・剥けたら水に漬けてアクを取る鬼皮を剥いても渋皮が残っていて、そのままでは渋みが残ります。特に渋皮煮を作る際には、この渋みがあだとなります。ゆえに鬼皮を剥いたら水に2~3時間漬けてアクをしっかりとりましょう。■栗の簡単な剥き方~渋皮編~鬼皮を剥いたら次は渋皮です。コツさえつかめば決して難しくありませんので、ぜひ試してみてくださいね。・歯ブラシでこする 固めの歯ブラシを使えば、とても簡単に渋皮を剥くことができます。まずはブラシを上下左右に軽くこすってみてください。それだけでスルッと剥けるものも多いのですが、上手く剥けない場合は、少し強めにこすってみましょう。またキッチンで使うスポンジを使うのもおすすめです。歯ブラシと同様に、栗を1つずつ手に持ってこするだけです。・重曹を入れてゆがく鍋にたっぷりの水をスプーン一杯ほどの重曹を入れて火にかけて沸騰させます。ここに鬼皮を剥いた状態の栗を入れてゆがくと、渋皮が柔らかくなるため剥きやすくなります。重曹は渋皮煮を作る際にも使われます。渋皮を剥かない場合でも重曹でゆがけば渋皮のエグ味が取れるため、渋皮煮をおいしく作ることができるのです。・茹でた後冷凍して10分自然解凍〜鬼皮編〜でも紹介した方法です。栗を料理の材料として使う場合は、後で火を通すので2~3分の茹で時間で結構です。栗をそのまま食べる場合は、10分程茹でて中までしっかり火を通します。鬼皮がついたままでも一緒に簡単に剥くことができますが、鬼皮を剥いた状態で行えばより簡単に剥けるでしょう。・栗の実ごと包丁で剥く渋皮の上から包丁で切れ目を入れて、そこからはぐようににして剥く方法もあります。鬼皮を剥いてから一晩水に漬けておくと、より簡単に剥くことができます。とげぬきを使っても良いでしょう。包丁よりも小回りが利くので、この方が剥きやすいという人もいます。■栗の保存方法と賞味期限栗の保存方法と賞味期限について詳しく解説していきましょう。栗は、鬼皮も厚くて丈夫なため長持ちしそうなイメージを持っている人も多いかもしれません。しかし、栗そのものは丈夫でも虫に食われて傷んでしまうケースが非常に多いです。また、栗の保存方法によっては、本来の甘さよりも3~4倍糖度をアップさせることも可能です。虫に食われず、しかもより甘い栗を味わうために最適な保存方法をぜひ会得しておきましょう。・プラスチック袋で密閉もっともポピュラーで簡単な保存方法は、プラスチックの保存袋で密閉することです。これは購入してすぐ使う予定がある場合におすすめです。密閉できる袋に入れておくと酸化を防げるため傷みにくくなるだけでなく、虫に食われずに済みます。ただし、一度加熱した栗については密閉袋に入れたとしても傷みやすくなっているので、2~3日で使いきるようにしてください。・冷蔵庫なら皮付きのまま保存で甘みUP皮付きのまま冷蔵保存する方法は、強くおすすめします。栗は冷やすと自分の身を守ろうとすることで糖度がアップする性質があります。まず皮付きのまま、1日ベランダ等で天日干しにして水分を抜きます。これで虫を外に逃がすこともできます。その後、新聞紙に包んでから密閉できる保存袋に入れて冷蔵しましょう。新聞紙でくるむことで湿気を防ぎ、保存袋に入れることで乾燥を抑えます。この方法なら1~2ヶ月は保存可能です。冷蔵庫にチルド室がある場合は、そこで低温保存するとさらに糖度が増します。最大で4倍ほどの甘さになるといわれますので、ぜひ試してみてください。・皮付きのまま冷凍すれば長持ち皮付きのまま冷凍すれば、長くて6ヶ月は持ちます。おすすめの方法は、冷凍する前に1ヶ月ほど冷蔵して糖度をアップさせます。そのうえで冷凍させると数倍甘くなった状態で冷凍保存できます。最大で半年は持ちますから、秋の味覚を春や初夏に楽しむことも可能です。季節外れの栗ご飯を出すと家族にも喜ばれるかもしれません。ちなみに、皮付きでなくても茹でて皮を剥いてた状態で冷凍しても大丈夫です。この場合は、2~3か月以内に使いきりましょう。・皮を剥いたら砂糖をまぶして冷凍庫へ皮を剥いた状態なら、その上から砂糖をまぶして冷凍保存ずるのが良いでしょう。栗を冷凍する場合、そのままだとどうしても水分が抜けた中に空気が入り込んで、パサパサに乾燥してしまいます。すると極端に劣化しておいしくなくなります。乾燥を防ぐために、フリーザーバッグに栗を入れる際にはしっかり空気を抜くのが鉄則です。ただそこに砂糖をまぶしておけば、さらに乾燥を防ぐことができるのです。・すぐ食べるなら常温でもOK買ってからすぐに食べる予定があるなら、常温保存でも構いません。ただし虫食いの心配があるため、皮付きのまま新聞紙で包んで日の当たらない冷暗所で保存してください。それでも不安な方は、バケツに水を張り、よく洗った栗を入れて冷暗所に置いておきます。水は毎日入れ替える必要がありますが、乾燥も虫食いもしっかりと防げます。ただし、1週間以内に食べるようにしてください。 ■栗を使ったおすすめレシピ3選栗の皮を上手に剥けるようになったら、いよいよ調理に入ります。渋皮を使った代表的なメニューの『渋皮煮』、発色がとても色鮮やかな『甘露煮』、さらに栗の風味を存分に味わえる『栗ご飯』と、自慢できるレシピを紹介するので、ぜひ試してみてください。・渋皮の栄養を摂るなら『渋皮煮』材料(4人分)栗 450g砂糖 180g水 適量重曹 小さじ3.5作り方手順1:鍋に適量の水を入れて沸騰させ、栗を投入して3分間ゆがく手順2:水を切ったら冷めないうちに包丁で鬼皮を剥く(上記の「鬼皮の剥き方」参照)手順3:とげぬきや竹串を使って渋皮の表面の筋を丁寧に取り除く手順4:鍋に栗を入れ、ひたひたになるまで水を注いだら、重曹を小さじ1.5杯入れて中火で約10分間茹でてアクを取る手順5:4を火からおろして、透明になるまで流水で流す手順6:4と5の作業をさらに2回繰り返す。ここでは重曹は小さじ1でOK手順7:6を強火にかけて沸騰直前で弱火にして、さらに10分茹でたら透明になるまで流水で流す手順8:7をもう一度繰り返して水を切る手順9:鍋に栗を入れてひたひたの水と砂糖を加えて中火にかけ、沸騰直前に弱火に落してさらに20分煮込み、火からおろしたら完成ちなみに、砂糖の代わりにメープルシロップを使っても独特のまろやかさが出ておいしくなりますし、最後にブランデーをかけると大人の味わいを演出できます。渋皮煮の煮汁を活用するレシピもおすすめです!・色や食感を楽しむなら『甘露煮』材料(4人分)栗 250gクチナシの実 1個砂糖 80gみりん 大さじ1塩 少々水 200ml+適量(茹でるとき用)作り方手順1:栗を沸騰した鍋に入れて3分程茹でて、冷ましてからフリーザーバッグに入れて空気をしっかり抜いてから冷凍する手順2:1を10分間かけて自然解凍させて鬼皮と渋皮を剥く(上記の「渋皮の剥き方」参照)手順3:鍋に栗と半分に切ったクチナシの実、ひたひたの水を入れて弱火にかける手順4:栗に火が通るまで10~15分程煮込む手順5:別の鍋に砂糖、みりん、塩、水200mlを入れてひと煮立ちさせておく手順6:5に4を入れて落し蓋をし、弱火で20~25分程煮込む手順7:火からおろして粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成クチナシの実を使わないレシピもありますが、使った方が圧倒的に発色が綺麗で見映えがします。最後に冷やすのは、味をしみこませる効果があります。甘露煮はスイーツアレンジが豊富にできるのもおすすめポイントです。・生栗のおいしさを味わうなら『栗ご飯』材料(2人分)栗8~10個お米1カップもち米1/2カップ昆布(5cm角)1枚酒大さじ2塩小さじ1/2ゴマ塩適量下準備栗は、かぶる位の水と一緒に鍋に入れて強火にかけ、煮たったら中火にして10分位ゆで、水に放つ。粗熱が取れたら表面のかたい皮と渋皮をむく。むき栗の場合は塩水でサッと洗い、水気をきる。お米ともち米を合わせ、炊く30分位前に水で洗ってザルに上げておく。昆布はかたく絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。作り方手順1:炊飯器に、米、酒、塩を入れ、通常の水加減をしてひと混ぜし、栗、昆布を入れてスイッチを入れる。炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振るレシピでは、栗と米を一緒に炊き上げていますが、別で栗を茹でてから炊いたご飯に混ぜても結構です。■栗の皮を上手に剥いておいしく味わおう!簡単な栗の皮の剥き方について詳しく解説しました。栗を食べることは好きでも、皮を剥くのはちょっと…という人も、解説を読んで少しハードルが下がったのではないでしょうか?きっと栗が上手く剥けた時には、大きな達成感を味わうことができるでしょう。便利な専用のハサミも100均で手軽に買うことができます。早速試してみて自分なりにコツをつかんでみてください。すると極上の秋の味覚を今まで以上に深く楽しむことができるはずです。▼その他の「栗」関連コンテンツ ≪参考≫・ 農業生産法人 有限会社ナガタフーズ「栗について」
2023年09月29日美容や健康、エコに関心の高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「じゃがいも」についてリサーチ。女性たちは、どうやって「じゃがいも」を選んで、調理し、余ったらどうしているのでしょうか。保存方法や下処理、オススメの調理方法についても聞いてみました。今回は「じゃがいも」について大調査!じゃがいもって、揚げても、茹でても、炒めてもおいしいですよね。手軽に購入できるだけでなく、レシピのバリエーションも豊富ですから食卓に欠かせないという人も多いでしょう。まずは、anan Beauty+ clubのメンバーに「じゃがいを購入するときに気をつけていること」について聞きました。※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。Q. じゃがいもを購入するときに気をつけていることを教えて!芽が出ていないかを確認する「カビや芽が出ていないかを確認する」(28歳・会社員)「芽が出そうなじゃがいもはやめています」(36歳・会社員)「芽が出ているものは選ばない」(39歳・主婦)購入するときにまず、"芽が出ていないか"を確認しているという人が多くいました。じゃがいもの芽は食べられないわけではないそうなのですが、できれば購入時点で避けておくのがベスト。天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれているので、芽がもし出てしまっていたら十分取り除くことが大切なのだとか。(※)皮むきが楽になりそうな形のものを選ぶ「皮剥きが楽そうな凹凸の少ないものを選びます」(33歳・専門職)「皮剥きがしやすそうな形が多いものを選ぶ」(31歳・会社員)「なるべく皮むきを楽にするため、大きいものを選ぶ」(42歳・会社員)凹凸が少ないじゃがいも、小さすぎないじゃがいもを選ぶのがいいとの声も多数。筆者はいつも特に何も考えずにじゃがいもを購入していたので、皮むきのときのことを考えて購入している人が多いことに驚きです!新じゃがを選ぶ「新じゃがが好きなので、新じゃがの季節はちょっと高くても買ってしまいます。煮っころがしにするのが好き」(36歳・自営業)「新じゃがいもが楽でおいしいのでよく購入します」(40歳・自営業)新じゃがは皮が柔らかいからか、通常のじゃがいもよりも皮むきがしやすい気がします。フードライターの筆者は新じゃがをシンプルに"じゃがバター"にして食べるのがお気に入りです。皮が緑色ではなくキレイかどうか「緑に変色しているものは選ばない」(39歳・主婦)「皮が緑がかっているものは選ばないようにしている」(29歳・会社員)おいしいじゃがいもを食べたいなら、じゃがいもの芽と同様に、皮が緑色になっているじゃがいもは選ばない方がいいです。もし、購入したじゃがいもの皮に緑色の部分があったら、緑色の部分のまわりもしっかり厚めに皮をむいた方がいいのだそう!(※)Q. じゃがいもはどのように保管している?「そのまま冷蔵庫に保管」(28歳・会社員)「袋のまま野菜室へ入れる」(29歳・会社員)「芽が早く出てきそうなシーズンは野菜室で保管」(39歳・自営業)「たくさん買ったときはダンボールに新聞紙を敷いて、冷暗所に置いています」(36歳・専門職)「野菜用ネットか紙袋に入れて夏場は野菜室へ」(29歳・専門職)「風通しのいい日陰にバケツを置いてあるので、そこに入れるようにしている」(40歳・専門職)続いては「じゃがいもの保管」について。具体的に聞いてみると「購入した袋のまま野菜室を入れる」「そのまま冷蔵庫に入れている」という人が多くいる結果となりました。風通しの悪い場所や、太陽が当たってしまう場所での保存は避けた方がいいようです。他にも「ネットに入れて吊るしている」(34歳・会社員)という回答も。他と比べてどれくらい長持ちするのか気になります。Q. じゃがいもの下処理のこだわりを教えて!「カレーなどの煮込み料理ではない場合は大体先にレンチンしておく」(40歳・主婦)「芽を全部取ってから、タッパーにじゃがいもが浸るくらい水を入れてレンチン。すると茹で時間が短縮できる」(39歳・自営業)「まずは芽を全部取りレンチンして茹で時間が短くなるようにする」(35歳・会社員)「レンジで1度チンする」(32歳・フリーランス)「芽を取りレンジでチン」(33歳・専門職)「とくにこだわりはないかもです。皮のまま食べるのが好きなので、八百屋の産地直送ものを見かけたらそれを買ってしっかり洗って皮つきで食べます」(36歳・自営業)「一周皮に切り込みを入れてから茹でると、キレイに皮が剥ける」(28歳・会社員)「火の通りにムラが出るのが嫌いなので、基本は皮のまま茹でる。皮のままだと身が水っぽくならない」(39歳・主婦)じゃがいもの下処理って面倒ですよね…。調理したにも関わらず、じゃがいもが生のように堅いと残念な気持ちになってしまいます。芽を取るレンジでチンをして下処理をしている人が多数。じゃがいもの皮は「処理せずに皮がついたまま食べる人」「皮がついたまま茹でた方が剥けやすい」などなど、意見が分かれる結果となりました。筆者は新じゃがの生の皮を剥くときは、"くしゃくしゃに丸めたアルミホイルでこする裏ワザ"を取り入れています。不思議なくらいスルスルと簡単に皮を剥くことができるのでオススメです!Q. オススメの調理方法はある?「ポテサラは食感が残るよう粗めに潰すのが好きです」(36歳・自営業)「焼いたジャガイモに青のりと塩をまぶして食べるとおいしいです」(33歳・会社員)「新じゃがは小さいものを買ってそのまま素揚げがおいしい。または、千切りにして小麦粉、チーズと混ぜてフライパンで焼くのが最近のお気に入り」(39歳・主婦)「じゃがいもを千切りしてそのままフライパンで焼いてガレット風にする」(28歳・会社員)オススメの調理方法についても聞いてみると、シンプルなレシピが多く集まりました。じゃがいものガレット風、おいしそうです。お気に入りのじゃがいもの品種を教えて!「インカのめざめがすごくおいしい」(40歳・主婦)「インカのめざめがオススメ! よく洗って素揚げして食べるのが好き」(40歳・自由業)「切りやすいので個人的に男爵よりメークインが好きです」(38歳・主婦)知る人ぞ知る"インカのめざめ"。中身が濃い黄色でクリのような独特な風味を持つ貴重種で、レストランでも使用されていることが多いのだそう。筆者の近所のスーパーでは売られていないので、見つけたら即買いしたい!いかがでしたか。普段なかなか聞く機会がない女性たちの「じゃがいも」事情。今回の記事をぜひ、毎日の食卓に生かしてみてください。<筆者情報>市岡 彩香(いちおか あやか)ananを中心に活動するWEBライター。韓国好き、週7で自炊をするグルメ女子。KALDI、無印良品などにも詳しくグルメジャンルを中心に執筆中。タレントや経営者などのインタビュー実績も多数。(C)Abinieks/AdobeStock文・市岡彩香
2023年09月28日プチプラメイクはあちこちで目にする機会が多く、近年は100円ショップでも展開されるようになりました。筆者は「安すぎて実用的じゃなさそう…」という先入観もあったのですが、実際は優秀なコスメが揃っていて驚きました!今回はコスメマニアが厳選した、『ダイソー』で買える優秀コスメをご紹介します。つけやすいのに安い!コンシーラー初心者さんにおすすめダイソー「アイデイト スポンジコンシーラー」01最初にご紹介するのは「アイデイト スポンジコンシーラー」01です。コンシーラーはなじませ方が難しいうえに、筆タイプやパレットタイプがあって迷いませんか?特に初心者さんはどれを買ったらいいのかわかりにくいところ。そこでおすすめなのが、こちらのコンシーラーです。キャップを取るとスポンジが付いていて、スタンプをするようにつけられるのが特徴。指やブラシを使う必要がなくて手間いらずなうえ、肌に馴染ませるのも簡単です。みずみずしいリキッドファンデーションのようなテクスチャーなので、パウダータイプのファンデーションを使うときは下地の直後に使うのがおすすめですよ。【商品情報】ダイソー「アイデイト スポンジコンシーラー」01価格:¥220220円でこのボリューム!発色もいいアイシャドウパレットダイソー「アイデイト カスタムマルチパレット」11次にピックアップしたのは、「アイデイト カスタムマルチパレット」11です。写真で見てわかるように、220円でなんと4色のアイシャドウパレットがついてきます。安いアイシャドウは粉飛びしたり、発色が悪かったりする心配もあると思いますが、こちらはピタッと密着してくれる優秀アイシャドウです。下の2色は普段使いできる落ち着いたカラーで、上の2色はザクザクのラメがたっぷり入ったアイシャドウです。ラメは想像以上にキラキラするので、特別なお出かけをするときに使うのがぴったり。一つひとつ取り外しができるので、自分好みのアイシャドウパレットを作ることもできますよ。【商品情報】ダイソー「アイデイトカスタムマルチパレット」11価格:¥220リピしたい! ブラシ付きで使いやすいアイブロウペンシルダイソー「&.アイブロウペンシル丸芯」ダークブラウン初めて使ったときから「リピートしたい!」と感じたのが、「&.アイブロウペンシル丸芯」ダークブラウンです。スタイリッシュなパッケージも気に入りましたし、何よりペンシルが細くて眉が描きやすい!反対側にはブラシが付いているので、眉をとかしたり色をなじませたりするのに重宝します。商品名の通り丸い芯なので、眉を描くときも肌あたりが優しく、痛くなることもありません。黒髪に近い筆者は合わせてダークブラウンをチョイスしましたが、カラー展開も豊富で、自分の髪や肌に合ったものを選べますよ。ちなみに芯を出しすぎると折れやすいので、少しだけ出して1本1本の毛を足すように使うのがいいでしょう。【商品情報】ダイソー「&.アイブロウペンシル丸芯」ダークブラウン価格:¥110プチプラなのに侮れない! ダイソーコスメを要チェックプチプラコスメはドラッグストアでよくチェックしていましたが、『ダイソー』のコスメはあまりチェックしていなかった筆者。しかし現在は、100均でもベースメイクからポイントメイクまで魅力的なコスメが揃っています。100均コスメを活用して、新しいメイクにトライしてみてはいかがでしょうか。【参考】『ダイソー』公式サイト筆者情報皆川みほ(Instagram:@cc_mm_27)Webライター・日本化粧品検定一級保有。国内大手化粧品メーカー勤務をきっかけに美容に興味を持ち、現在は本業の傍ら美容関係メインのWebライターとして活動中。文/皆川みほ
2023年09月21日例年9~10月に旬を迎える栗は、秋の味覚の1つとして親しまれています。やわらかい食感とほのかに甘い味は、食べ始めると止まらなくなるおいしさですよね。ですが、栗の皮は表面の鬼皮と中の渋皮のどちらも剥きづらく、食べるまでに時間がかかってしまうのが難点。栗の皮剥きに苦戦する人に、冷凍食品メーカーで知られる、株式会社ニチレイフーズ(以下、ニチレイ)がウェブサイトで公開している裏技をご紹介します!栗の鬼皮、渋皮を簡単に剥く裏技まずは、栗の表面を覆う鬼皮を剥く方法です。まず、熱湯に入れる前に、たっぷりの水に浸けてから行います。手順は以下の通りです。1栗は1時間〜半日水につけるたっぷりの水につけることで、虫がいる場合は虫を取りのぞくことができる。1時間〜半日たったらザルにあげる。2鍋に栗、新しい水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、5分ほど置く鍋に栗とかぶるくらいの水を入れる。水が沸騰したら火を止め、そのまま5分ほど置く。3熱湯から1個ずつ栗を取り出し、鬼皮をむく熱湯から栗をトングで1個ずつ取り出し、栗の底(ざらざらした部分)に包丁のあご(刃元)を入れ、鬼皮を引っ張るようにしてむく。4鬼皮をむき終わった栗は、熱湯に戻す鬼皮をむき終わったら熱湯に栗を戻す。同様の手順で、残りの栗の鬼皮をむく。ニチレイフーズーより引用熱々のほうが鬼皮を剥きやすいため、栗を熱湯から1つずつトングなどで取り出して作業するのがおすすめなのだとか。剥く時は、軍手などを着けて作業するとよいそうです。鬼皮を剥き終わった栗は、熱湯に戻すようにしましょう。全部の栗の鬼皮が剥けたら、渋皮を剥いていきます。5熱湯から1個ずつ栗を取り出し、渋皮をむくすべての鬼皮をむき終わったら、再び栗を1個ずつ取り出し、渋皮をむく。6渋皮をむき終わった栗は、水につける変色を防ぎ、アクを抜くため、渋皮をむいた栗は水につける。10分ほど水にさらしたら、栗ごはんやスイーツなどに調理する。ニチレイフーズーより引用渋皮を剥く時も、鬼皮と同様に1つずつ取り出して剥いていきます。違うのは、剥いた栗を熱湯ではなく、水に浸けること!渋皮を剥いた栗は1つずつ水に浸けるようにしましょう。剥いた栗を水に浸けることで、変色を防ぎ、アク抜きをすることができます。特別な道具を使わず、熱湯や冷水で簡単に剥けるなら、栗ご飯や甘露煮など、栗を使った料理にチャレンジしやすくなりますね!また、ニチレイはX(Twitter)アカウントで、冷凍して栗の皮を簡単に剥く方法も紹介しています。皮むきが大変な栗アレをするだけでペロリと簡単にむけるように…?自分のやりやすい方法で、栗の皮を剥き、秋の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月20日最近は100円ショップのコスメも侮れない!今回は、コーデスナップライターがオススメする【ダイソーのコスメ】を3つ紹介します!ダイソーUGクレンジングバーム出典:CoordiSnapダイソーのお洒落なコスメライン「UR GLAM」から、秘かに話題となっているアイテムがあるのをご存じでしょうか。それはコスパ良好のクレンジングバーム!硬すぎず使い心地の良いテクスチャーに、ライターも使ってみて驚いたとのこと!手にとった瞬間から滑らかに肌に馴染む感動を味わうことができ、メイクをしっかり洗い落とします。そしてさらに嬉しいのがその価格。手軽に試せるポケットサイズ15g入りながら330円(税込)とリーズナブル!バームタイプに興味があるけれど、なかなか手が出せなかったあなた、これがチャンスですよ。ダイソーあぶらとり紙出典:Instagramダイソーから一風変わったあぶらとり紙が登場!インスタグラムで紹介され、そのオシャレさと機能性から大ヒットとなり、売り切れ店舗が続出しています。このあぶらとり紙セットの見た目はまるで可愛らしいコンパクトのよう。でも中を開けてみるとミラーにパフ、そのパフには粘着シートがついています。はがしてパフをあぶらとり紙に押し付けると、気になる箇所にラクラクとあぶらを取ることができます。使用済みのあぶらとり紙ははがして捨てるだけ。さらに嬉しいのが、粘着シートが5枚ついているので粘着力が弱くなった時も安心。価格は110円(税込)、内容量はあぶらとり紙50枚、接着シート5枚です。ダイソーマニキュア出典:Instagram最後にご紹介するのは、ダイソーから出ている秋にピッタリなマニキュア。発色の良さと塗りやすさで選ばれるダイソーのマニキュアは、1つ100円という価格ながら、様々な秋色が揃っています。王道の鮮やかなレッドは、ダークトーンの秋冬ファッションとの相性も抜群です。一方、シアー感のある大人のレッドは、落ち着いたカラーリングが魅力。そして、微細なパールが入ったブラウンは肌馴染みが良く、やさしい色味が秋のモテネイルにピッタリです。商品名は「GENEネイル(レッド)」、「フレンドネイルP/N(ビタースカーレット)」、「フレンドネイルMMb(パールオレンジココア)」で、それぞれ110円(税込)です。この秋、あなたの指先から季節を感じるマニキュア選びを楽しんでみてはいかがでしょうか。この秋はコスパよくダイソーでおしゃれを楽しんで♪今回は、ダイソーのコスパ◎なコスメアイテムを紹介しました!ぜひお近くのダイソーに行った時、チェックしてみてください♪記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。
2023年09月20日