ラーメン大好き、おなかがゴロゴロ…「花粉症が悪化しやすい人」の特徴と対策 ＃205

ということで今週食べるとよい食薬は、【キノコたっぷりブリしゃぶ】です。
そして、逆に今週のNG行動は、『湿熱』の原因となる【ラーメンを食べる】ことです。

食薬ごはん【今週食べるとよい食薬：キノコたっぷりブリしゃぶ】

『肺』と『衛気』を養う栄養素といえば、免疫のサポートに働くビタミンD、炎症を抑えるオメガ３脂肪酸、腸から整える食物繊維です。これらを1品で叶えてくれるのが、キノコたっぷりブリしゃぶです。ブリにはオメガ３脂肪酸が、キノコ類には食物繊維が豊富に含まれています。そして、キノコ類とブリには共通してビタミンDも多く含まれています。

レシピはこちらです。

＜材料＞
ブリ2切れ（4ミリくらいにスライス）
舞茸・しめじたっぷりお好みで
干しシイタケ3つ
千切り生姜2片
昆布3ｃｍ
醤油・みりん各大さじ１
水400ml

＜作り方＞
ブリ以外の材料をお鍋でコトコト煮て、ブリをしゃぶしゃぶにして食べる。

NG行動【ラーメンを食べる】

花粉症がひどい！と鼻をかみながらラーメンを食べてはいないでしょうか？小麦製品とオメガ６脂肪酸が多い食材ですよね。腸内環境を乱し免疫を低下させたり、炎症を促したりすることで『湿熱』を作り出し、アレルギー症状を悪化させる原因となってしまいます。