腸内細菌を“理想のバランス”にするには？ 食事傾向別に“おなかの中”をジャッジ！

腸疾患＋生活習慣病のリスクも高い！
糖質をカットしてタンパク質をメインにしたり、決まった食材ばかり摂りがちで、生活習慣病のリスクが高め。善玉菌の種類はそれなりにいるが数が少なく、悪玉菌も多いわけではないため日和見菌がどっちつかずの状態に。穀物や芋類をしっかり摂り、揚げ物を控えるなどの見直しで大きく改善に向かうはず。

砂糖摂りすぎ

• 食事の際にお茶よりジュースを飲む
• ファストフードを週1回以上食べる
• マヨネーズやソースをたっぷりかけるのが好き

【Advice！】菌自体の種類が少なく、機能性胃腸炎や潰瘍性大腸炎も危険信号。
タンパク質と脂質に加え、砂糖（特にショ糖）を摂りすぎ。炭水化物を抜いているのにお菓子がやめられない人にも多い。腸内でビフィズス菌だけが孤軍奮闘しているが、悪玉菌が多く押され気味。将来、胃腸疾患のリスクが高い。甘いドリンクやファストフードを控え、おやつを干し芋に置き換えるなどの改善が必須。井上 亮さん摂南大学農学部応用生物科学科教授。おもに腸内細菌叢の研究を行い、腸内フローラのデータベース構築や腸内環境の改善に関する技術開発に取り組む。テレビ番組やメディアへの出演も。

※『anan』2024年7月31日号より。イラスト・藤井友子取材、文・熊坂麻美

（by anan編集部）