今年の冬は「スパイス白湯」が熱い！美容＆デトックスにも◎

・各スパイスの効果
●クミン・・・カレーのような香りのスパイス。消化促進や体脂肪減少が期待できます。
●コリアンダー・・・生葉は香菜（シャンツァイ）、パクチーと呼ばれます。毒素排出や胃腸の保護、美肌や貧血予防に役立ちます。
●ジンジャー・・・ピリッと辛い刺激のあるスパイス。血流を促進し身体を温めるほか、殺菌作用や免疫力を高める効果があるといわれます。

毎日でも飽きない「スパイス白湯」のアレンジ例
その他、スパイス白湯は、症状に合わせて、いろいろな組み合わせを楽しむことができます。特におすすめは、レモンとしょうがを合わせた「スパイス白湯」です。レモンやしょうがなどのスパイスは、デトックス効果に加え、アロマ効果が期待できます。心地よい香りを嗅ぐことでリラックス効果が高まるほか、脳の満腹中枢が刺激されて、満腹感を得やすくなるといわれます。
レモンは新鮮なうちに輪切りにして種をとり冷凍しておけば、いつでも作れて便利です。

・アレンジ例
●疲労回復→レモン＋梅
●冷え改善→シナモン＋クローブ＋カルモダン＋ジンジャー

フードエッセイスト/藤井 香江