色鮮やかな野菜ビーツ！飲む血液ともいわれるビーツの凄い効果とは？

カリウムは体内の余分な水分や塩分を体外に排出してくれる役割をするので、むくみの改善にも効果的となっています。

腸内環境を整える効果

ビーツには食物繊維と共に腸の働きをよくしてくれるオリゴ糖が含まれています。

食物繊維とオリゴ糖が一緒に作用し、腸内環境を整えながら溜まった老廃物を排出、便秘解消にもつなげることができます。

美肌効果

ビタミンCやビタミンB群、ビタミンEなどといった美肌作りには欠かすことのできない成分がビーツにはたくさん含まれています。

これらの成分が美肌へと導いてくれると共に、ビーツの赤い色素成分であるベタシアニンというポリフェノールの一種も含まれているので、抗酸化作用を発揮しながら肌の老化を防いでくれる効果も得ることができます。見た目も楽しめる美味しいビーツでさまざまな効果を
いかがでしたでしょうか？まだ日本ではあまり日常的には使われていないビーツですが、「飲む血液」とも言われて野菜の中でも高い栄養素をもっている食材となっているので、積極的に毎日の食事に取り入れていきたいですよね。

ビーツを使って料理していきたいけどどうやって調理したらいいのかよくわからないというときには、スープの具材として使ってみたりすることで、簡単で食べやすく誰でも手軽に調理することができます。