話題の“こうじ水（麹水）”って何！？美肌や便秘改善に効果的？こうじ水について解説！

シミの原因になるメラニンを作る細胞が活性化するのを抑制します。その結果、シミやそばかすになるのを防ぐことができます。

便秘予防

麹には、さまざまな酵素が含まれていて、それにより“オリゴ糖”が作られます。オリゴ糖は、腸内の善玉菌のエサとなるため、善玉菌が繁殖しやすくなります。その結果、腸内環境が良くなります。

抗酸化作用

麹やこうじ水にはポリフェノールが含まれています。ポリフェノールには活性酸素を除去するはたらきがあり、アンチエイジングにも◎。

こうじ水の作り方出典：byBirth材料・500ml分

• 米こうじ100g
• 水500ml

用意するもの

• 不織布1枚
• こうじ水をいれる容器1リットルほどのもの
• 計量カップ

作り方

米こうじを不織布に入れ、袋の先を結ぶ。

1を容器に入れて、水をそそぐ。

冷蔵庫で8時間以上、寝かせる。

夜寝る前に仕込んでおくと、次の日に飲むことができますね！その日のうちに、飲み切るようにしてくださいね。

使用した米こうじは、3回まで再利用することができるといわれています。

さらに簡単な方法

不織布を使う代わりに、だしパックを使うとさらに楽に作ることができます。だしパックに米こうじを入れ、同じように容器に入れて、水をそそぐだけ！ぜひ試してみてくださいね！

こうじ水の飲み方とは？出典：byBirth
寝起きに1杯飲むのがおすすめです。