牛乳よりヘルシー？「植物性ミルク」の基礎知識＆おすすめのミルク

また、中鎖脂肪酸とは、分子が短い脂肪酸のことで、一般的な油脂と異なり、短時間でエネルギーに変換されるため、ダイエット中にもおすすめですよ。

ライスミルク

出典：byBirth
ライスミルクは玄米や白米から作られるミルクなので、主成分は炭水化物ですが、カロリーや脂質、コレステロールなどは少ないため、お腹にやさしく、ヘルシーなミルクとなっています。

また、牛乳をはじめ、ナッツ類や大豆などにアレルギーがある人でも、安心して摂取することができます。炭水化物が含まれることから、シリアルにかけたり、スムージーに使うなどして、朝食に摂取するのがおすすめですよ。

ライスミルクは、他の植物性ミルクに比べてあっさりとしているため、料理の味の邪魔をすることなく、幅広く使うことができます。

ライスミルクの中でも、玄米から作られたものは、食物繊維やビタミンB1、ビタミンB2などの栄養素が豊富なので、なるべく玄米ミルクを選びましょう。ビタミンB1は糖質の代謝、ビタミンB2は脂質の代謝をサポートする働きがあるため、太りにくい体づくりにも役立ちますよ。

ただし、市販のライスミルクには、飲みやすくするために油や塩などが添加されていることがあるため、原材料をよくチェックしてくださいね。