整腸作用だけじゃない“ちょい足し”オリーブオイル納豆

「オリーブオイル納豆をより一層おいしく、健康的に摂取するためには、主食は白米よりも麦や雑穀を混ぜたごはんにすることもおすすめしています。精製加工されていない全粒粉や雑穀は、血糖値の上昇を緩やかにする作用があるからです。さらに、体によい食材をトッピングとして“ちょいのせ”する方法もあります。こうして毎日飽きずに食べられるのも、オリーブオイル納豆のメリットです」

そこで、読者世代の女性に松生院長がおすすめする“ちょいのせ”食材と、そこから期待できる効果を教えてもらった。

【おろししょうが】

体を温める効果のあるジンゲロールを含有し、冷え症改善にも効果アリ。

【キムチ】

発酵食品であり、乳酸菌が豊富。腸内環境の改善に大きく期待できる。

【刻んだトマト】

抗酸化作用のあるリコピンを含むため、肌の若返りの効果が期待できる。

【青じそ】

青じそに含まれるビタミンEの作用でアンチエイジング効果も期待できる。

【砕いたナッツ】

食物繊維が腸のぜん動運動を促し、抗酸化作用のあるビタミンEも含む。

【みょうが】

独特の香りの成分α-ピネンの作用で、ストレス緩和や集中力アップにも。