米粉でプルっともちもち水餃子☆コレなら包むのも楽チン！【ネムジム食堂 朝ごはん】

あっという間に完成！まず両端をくっつけてから、残りの部分を閉じていくとうまくいきます。

水餃子ならひだを作る必要がなく、ふちを閉じるだけでOKです！

やや不恰好ですが、茹でるとこなれた見栄えになるので問題なし！餡がちょっとはみ出しても、茹でると皮が膜のようになるので、それほど神経質にならなくても大丈夫です。

■餡が余ったら、スープにしても。

餡が余ったら小さくまとめ、冷蔵庫に残っている野菜と一緒に煮込み、つけだれを調味料として加えればスープが完成！皮も包まず“すいとん”のようにちぎり入れて煮込んでも美味しいですよ。

朝からスッキリしたところで、皆さん職場に学校に遊びに行ってらっしゃ～い！！

朝ごはん担当：ミカさん

「ネムジム食堂朝ごはん担当のミカです。朝のスタートが体内時計をしっかり動かし、夜の快眠をつくります。一緒につくる朝ごはん、朝のスタートを心地よくしてくれるメニュー。これで今日一日のパフォーマンス、そしてその日の夜の快眠がバッチリです。」

ミカさん（本名：岩渕美華）プロフィール：

食品業界において商品開発、バイヤー、販促、広報、飲食店立ち上げなどを経験。2013年度丸の内朝大学復興プロデューサークラスを受講後、コミュニティキッチン・イニシアティブを設立。