体に“良い油”と“悪い油”の違い知ってる？ 管理栄養士が教える「良質な油の摂り方」

ダイエットのためにと油を極端に減らしすぎることは控えましょう。ただし、動物性脂肪が多い食品や、お菓子や揚げ物などを摂りすぎると体に不調をきたす可能性も。一方で魚の脂や植物油などは、適度に摂ることで健康に良い油といえます。

今回お伝えした油の摂り方を、健康的な食生活を送るための参考に活かしてくださいね。

【参考】
※1厚生労働省.e-ヘルスネット 脂肪／脂質
※2厚生労働省.e-ヘルスネット 不飽和脂肪酸
※3厚生労働省.e-ヘルスネット 脂質異常症（実践・応用）
※4厚生労働省.脂質

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文/管理栄養士・寺内麻美