女性の健康をサポート　スーパーフード“くるみ”を使ったヘルシーな「くるみの母の日レシピ」をウェブ上で公開

Journal of Aging Researchに発表された研究によると、週に2回以上(約56g)のくるみを摂取していた50代後半～60代前半女性は、摂取しなかった女性と比べて健康的な加齢の可能性が高まることがわかっています*2。
またある臨床試験では、ナッツ類(くるみ50％、アーモンド25％、ヘーゼルナッツ25％)とエクストラバージンオリーブオイルを毎日摂取する地中海式食事法を実践した妊婦は、通常の妊婦ケアを受けた妊婦に比べて、妊娠糖尿病のリスクが35％低く、平均2.75キロ体重が減少したことが明らかになりました*3。さらに、肥満女性を対象にしたカリフォルニア大学の研究によると、くるみやオリーブオイルに含まれる不飽和脂肪を含む食事は、低脂肪・高炭水化物の食事と同様の体重減少効果があることが示唆されています*4。
ヘルシーで栄養豊富なくるみは、パンやお菓子だけでなく、そのままスナックとして、また日頃の食事にも摂り入れることができる汎用性に優れた食材です。母の日は、お母さんの健康長寿を願い、ヘルシーなくるみレシピを作ってみませんか？
【参考資料 くるみの母の日レシピ】

くるみと豆腐のチーズソースのフライパンピザ

くるみのティラミス

くるみのブルガリアンサラダ

くるみのカリフォルニア巻き

【参考資料 キャンペーン情報】
●5月31日(火)