もうすぐ冬至、日照時間が短くなることで、心も不安定に！？1日のサイクルを整えるには、幸せホルモンを増やす朝食から

と呼びますが、糖質が少なく食物繊維がたっぷりの朝食を摂ると、朝食後の血糖値の上昇がおだやかになるだけでなく、昼食後の血糖値まで上がりにくくなります。毎日、食物繊維たっぷりの朝食を摂ることが重要です。


03_高瀬 聡子先生

●朝食は1日のスタートのための活力源。毎日食べている人は6割にとどまる
1日のサイクルを整えるために必要な朝食ですが、全員がしっかり食べているわけではありません。カルビー株式会社は朝食摂取の実態について、400名を対象に調査を行いました。朝食を食べていますかという質問に対して、毎日食べると回答した人が、全体の59％でした(下記グラフ参照)。また、朝食を食べる理由として、「朝、お腹がすいているから」(58.6％)「活発な活動を送るため」(50.9％)などが上位に上がり、1日のスタートに活力を求めていることがわかりました。


04_朝食に関する調査結果

05_朝食に関する調査結果調査概要

●「お腹が空かない」「時間がない」など、1日の生活リズムが乱れている可能性も
一方で、朝食を食べない理由は、「食欲がないから」(34.1％)、「時間がないから」(33.5％)が上位になり、「食べるのが面倒」