和紅茶となつめを使った濃厚生姜の「なつめジンジャーチャイ」tabel公式オンラインショップにて販売を開始

ことが出来るオーガニック日本茶・抹茶パウダーです。
安心安全を追求し一切の化学肥料を使用せず、有機栽培で育てられた100％国産茶葉をぜいたくまるごとパウダーにしました。自然栽培で育った日本茶葉本来の美味しさ、栄養成分を余すことなく楽しむことができます。
パウダー状なので飲んで楽しむだけでなく溶いて料理に使ったりお菓子に入れたり、自由な発想で楽しみ方は無限大です。


有機和紅茶を作ってくださるTHE NODOKA代表の洪 秀日さん

■来月はノンカフェインバージョンも登場
夜のリラックスタイムや就寝前にお勧めのノンカフェインチャイペースト。ノンカフェインティーを配合しました。ホットドリンクでぽかぽか、優しくスパイシーなチャイ味です。

【作り手について】
◆新田 理恵／TABEL株式会社代表
管理栄養士、薬草茶司。
新旧東西の視点から食をとらえ、日本古来の薬草を中心に、食の文化と料理を提案する食卓研究家。
薬膳や薬草の初心者向けレクチャーやワークショップの開催。地方企業の商品開発やブランディングのサポート、また大手企業のレシピ開発やメニュー監修など精力的に活動中。日本の在来ハーブ・薬草と出会い、日本各地を繋げながら2014年に伝統茶ブランド｛tabel｝を立ち上げる。