元「鉄欠乏女子(テケジョ)」の菓子職人が医師監修のもと鉄に着目した「テケジョスイーツ」を開発　9月26日より自社ウェブサイトにて販売開始！

を不使用とした菓子を開発しました。

■商品の特徴
＊鉄欠乏女子を「テケジョ」と名づけ、女性の鉄欠乏への啓発活動を行う医師が監修
鉄欠乏に詳しい奥平 智之医師が監修。「鉄欠乏の改善には、単に鉄を補うだけではなく、抗炎症対策も考慮して、鉄代謝を改善する必要がある。従来のスイーツには、鉄欠乏症の方には炎症の原因となる精製糖質や小麦粉が使われていることが多く、これらは控えるべきもの」との奥平医師の指導のもと、本商品シリーズは、単に鉄入りではなく、グルテンフリー・精製糖不使用にすることや、ラクトフェリン・食物繊維・オリゴ糖を配合することで「テケジョ」に配慮されたものとなっています。


奥平医師の紹介

女性の場合、一般的に1日あたり10mg以上の鉄の摂取が推奨されているが、2019年の国民健康栄養調査によれば平均摂取量は6.2mgと4mgほど不足しているのが実態。「テケジョスイーツ」シリーズの菓子には一袋あたり4mgの鉄を配合しています(サプリメントにも使用実績のある太陽化学の鉄剤)。

＊菓子としては先駆的な取り組み「ラクトフェリン」配合
鉄の吸収効率や腸内環境への寄与が研究報告されている「ラクトフェリン(※)」