国内外にて話題 【滋賀県・長浜のリトリート体験ツアーを提供】発酵＆リトリート in 長浜

地元食材を使用した料理の数々を、心行くまでご堪能ください。

【体験の魅力】
・アレンジふなずしが味わえる
・滋賀の恵みをいただくイタリアン

［案内人Profile］
市山 技 TakumiIchiyama
大阪・京都の名店で修業・料理長を歴任し、2020年12月「Biwacollage」エグゼクティブシェフに就任。
自由な感性で最高の一皿を提供する。

6.町家宿泊＆貸切サウナ／和乃リトリートひといき
歴史ある大通寺の門前町に残る、築200余年の旧呉服問屋をリノベーション。
江戸末期からの歴史を伝える梁や土壁は活かしつつ、快適さを重視した町家に宿泊することができます。
宿泊棟の奥には、それぞれ貸切サウナを設置。
地元産ブレンドハーブを吊るした「蔵サウナ」または、滋賀県産茶葉を吊るした「茶サウナ」が利用できます。
お食事は観光がてら長浜の街でご当地の味覚をお楽しみください。

【体験の魅力】
・築200年超の町家に宿泊
・貸切サウナでととのう
・気ままに長浜観光

［案内人Profile］
米田 真平 ShimpeiMaita
長浜の古い町並みのなかで、分散型町家ホテルや体験型発酵バルを運営。