7月10日はひっくり返すと「オイル(OIL)」の日　常識をひっくり返した！？オイルの意外な組み合わせが続々　［夏季限定メニュー］MCTオイル・アマニ油を使用したかき氷やカクテルが登場！

マンゴーアマニオイル×パプリカヨーグルトカクテル(右)

マンゴーアマニオイル

ラズベリーMCTオイル

＜お店のこだわり＞
ミクソロジーとは、「Mix(混ぜる)」と「Ology(ー論)」を組み合わせた造語で、従来のレシピの枠を超えて、自由な発想で新しいカクテルを生み出す新手法のことを指します。「Beyond the classic」をコンセプトに新しい時代のカクテルを生み出しています。

＜店主コメント＞
近年、健康意識が高いお客様も多く、健康的なカクテルをイメージして作る時には、香りのあるオイルを使用することが多いです。今回は期間限定で、フルーツオイルにMCTオイルとアマニ油を使用したカクテルを提供いたします。「ベジタブル&フルーツオイル」というキーワードでフルーツをオイルに漬け込み、香りや風味をうつしています。オイルを使うことでカクテルのうまみを引き立てながら、甘みとコクが見事に調和します。

＜店舗情報＞
店名： MIXOLOGY HERITAGE
メニュー名： ラズベリーMCTオイル×ブラッディメアリーカクテル
マンゴーアマニオイル×パプリカヨーグルトカクテル
価格 ： 各2,200円(税込)