おいしさ再発見！ パサついたパンをごちそうに変えるアレンジレシピ4つ

小さなお子さんにも食べやすいアレンジです。

オイルで仕上げた際にガーリックソルトを振ればおつまみ に、砂糖をまぶせばちょっとしたおやつ にも変身！

『手作りクルトン入りのスープ、子どもがハマっています！カレー粉や粉チーズ、顆粒コンソメなどで味付けしたものは、旦那やお友だちとのおうち飲みにピッタリ。パンが余ってなくても作っちゃいます』（39歳／主婦）

●（3）余ったバゲットはサラダの具にピッタリ

そのまま食べるにはパサついてしまっているパン、特にバゲットの場合はサラダに加えてみましょう。

ドレッシングやトマトの汁を吸ったバゲットは野菜にほどよいアクセントを加え、皮の香ばしさでサラダ全体の風味もアップ。いつものサラダがまったく違った味わいになりますよ。

『硬くなったバゲットにオリーブオイルをたっぷり吸わせ、岩塩をふって サラダに混ぜて食べるとまた美味。カフェのサラダボウルみたいで気分も上がります！』（30歳／会社員）

●（4）グラタンアレンジでとろ～りほっこり！

今の時期にはパングラタンも温まります。いつものマカロニグラタンやポテトグラタンに加えてもよし、炒め玉ねぎと合わせたシンプルなパングラタンもオススメです。

ベシャメルソースはゆるめに仕上げ、パンにたっぷり吸わせるのがコツ。

その際、パンは全体を浸してしまわずに端っこを器から出して おけば、焼き上がりの香ばしさが格段アップ！ 外はカリッと中はしっとり、そんな違った食感も楽しめますよ。

『“使うパンの種類”やベシャメルソースのゆるさ加減でもいろんな食感になって楽しいです！』（40歳／主婦）

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試してみたいパンの活用法はありましたか？

焼き上がったばかりのパンをそのままほおばる瞬間も至福のひとときですが、翌日、カリッと焼いたトーストもまた美味。

さらにその翌日、ひと手間加えてまた新たな味わいを発見する楽しみもぜひ味わってみてくださいね！

●ライター／NANARUKA（フリーライター）
●モデル／神山みき（れんくん）