有効活用でもう一品！ お正月に余った“お餅”の簡単アレンジレシピ4選

また、具はウインナーやピーマンやトマトなど、お好みのものに変えて楽しめますよ！

●（4）もち米がなくても作れる“おこわ風炊き込みご飯”

【材料】
・切り餅……1〜2個
・米……3合
・塩昆布……40g
・シーチキン……1缶

【作り方】
1.切り餅は3分の1の厚さに切ったあと、1cm角に切る

2.お米をとぎ、通常の水加減にする

3.塩昆布・水や油を切ったシーチキンと、切ったお餅を加えて軽く混ぜる

4.普通に炊飯する

5.ご飯が炊けたら、ざっくりと切るように混ぜる

----------

今回はシンプルな具にしましたが、調理の余裕があるときには、人参・鶏肉・しいたけ・ごぼうとだしの素・醤油を入れて、本格的なおこわ風にしてもおいしい です。

以上、いかがでしたか？

毎日、毎食のメニューを考えるのって、面倒なんですよね。せっかく余っているお餅なので、有効に活用して、献立の幅を広げてみましょう！

●ライター／佐原チハル（フリーライター）
●モデル／神山みき（れんくん）