スイーツ風なのに罪悪感0!変わり種オーバーナイト・オートミール
チアシードやナッツミルクを使うのがトレンド
食物繊維やミネラル、カルシウム、不飽和脂肪酸(オメガ3系)などが豊富で、スーパーフードともいわれているチアシードをオートミールと一緒に浸すのが人気です。
チアシードは水分を吸収すると膨らんでジェル状になるので、少量(小さじ1程度)でも満足感があります。
またミルクの代わりに、風味がよく美容効果のあるアーモンドミルクやココナッツミルクもよく取り入れられています。
フレーバー1:アップルパイ味
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サクサクとしたパイ生地のような食感を出すため、ナッツをトッピングしているのがポイント。くるみやピーカンナッツがよく合います。
りんごはひと晩寝かすものと、食べるときにトッピングするものと使い分けることで、食感、風味が増します。
【材料】(1人分)
Aオートミール・・・1/2カップ
Aミルク・・・1カップ
Aりんご(小さめの角切りにする)・・・1/2個
Aはちみつ(またはメイプルシロップ)・・・大さじ3/4〜1
Aシナモンパウダー・・・少々
Aバニラエッセンス(あれば)・・・2〜3滴
りんご(トッピング用に角切りまたはスライスする)