「ビーガンと肉がテーマ。私たちは何を選択すべき？」タブーなしの“新しい会話” [NEUtalk vol.3]

媒体名の変更（10月からNEUTになります）やウェブサイトのリニューアルを控えたBe inspired!が送るシリーズイベント「NEUtalk（ニュートーク）」。業種、年齢、性別、人種といったバックグラウンドとなるすべての壁を取っ払い、いままで交わらなかった人を招き、そこで生まれる「新しい会話（ニュートーク）」をしようという試みだ。その第3回目が8月26日、国連大学で毎週末開催されている「Farmer’s Market（ファーマーズマーケット）」のコミュニティクラブ向けイベントが主に開催される「Farmer’s Market Community Lounge（ファーマーズマーケットコミュニティラウンジ）」で開催された。


2010年に彼女がお店を開いた当時は、まだジビエ＊1の存在があまり知られていなかったが、「もったいない、そして命に申し訳ない」という現状があることを知ってほしく、それを伝えるためにお手頃な居酒屋価格でジビエの提供を始めた。宮下さんが飲食店「米とサーカス」に込めたメッセージは、「害獣と呼ばれ、世間的にはいかにも悪者というイメージが固定されてしまっている獣たちの認識を変えたい」