もりもり食べて夏バテ知らずvol.1　安心安全なオーガニックの薦め『未来の食卓』

実は、このバルジャック村は大自然に抱かれた田園風景が広がる美しい村。ところが、農薬を大量に使う農業大国であるがゆえに、土や水は汚染されているというギャップに苦しんでいるのです。農業従事者たちは、農薬を調合する際に薬を吸い込んでしまい、3日間鼻血が止まらなくなったり、散布のたびに8日間排泄できなくなったりすると証言します。そして、周囲に大人から子供までがん患者があまりにも多いことも。当然、これほど人体に大きな影響を及ぼすものが残留農薬として我々の体内にも取り込まれます。日本での農薬・殺虫剤の年間出荷量を耕地面積に当てはめてみると、1ヘクタールあたりの使用量は世界2位から3位を推移しているのだとか。美味しい！と思って今日食べたものが、実は毒だったなどということもあるのかもしれません。いまさらですが、改めて提示されると怖い…。

美味しさと安全は切っても切れないものであるべきなのに。ちなみに、ジャン＝ポール・ジョー監督を始めとするクルーたちは、学校の撮影中は、美味しいオーガニックの給食をおすそわけしてもらっていたそうで、「本当に美味しかった！」と唸っていました。ヨーロッパではがんや糖尿病といった生活習慣病の70％は、食習慣を含む環境に原因があるとするのが定説。