白いオムライス!?　資生堂パーラーがこだわりの白い卵メニュー3品を発売

「ハンバーグステーキ デミグラスソース」(単品2,470円)は、粗みじん切りした玉ねぎをハンバーグにまぶして焼き、甘みをプラスし、肉の収縮をおさえたという。「沖縄県産もろみ豚と黒毛和牛の煮込みハンバーグ 彩り野菜を添えて」(単品3,090円)は、ハンバーグをビーフシチューのソースで軽く煮込み、柔らかく仕上げた。

「沖縄県産もろみ豚と飛騨牛のメンチカツ自家製ウスターソース」(単品3,090円)は、メンチカツをシェフ特製の自家製ウスターソースで食べるメニュー。「飛騨牛フィレ肉アッシェハンバーグステーキ マデラソース」(単品4,860円)は、ミンチではなく粗くカットした肉を使用。香りのよいマデラソースとの相性もよいとのこと。

昼のコースは、3品とコーヒーが付く「ランチコースA」(5,470円～)、5品とコーヒーの「ランチコースB」(8,970円～)。夜のコースは、4品とコーヒーの「ディナーコースA」(6,470円～)、5品とコーヒーが付く「ディナーコースB」(8,970円～)での提供となる。※価格は税込