インバウンド観光客を魅了できるか!? 日本独自の食文化「駅弁」復活への課題【前編】

駅弁の定義は曖昧で正確な統計はないが、5,000種類はあるのではないかという説もある。

いずれにせよ「弁当（昼食の持ち歩き）に抵抗感を抱かない日本人の気質」「年間の乗降客数が世界1位という鉄道大国」「全国各地に特産品が生まれる地理的優位」など、駅弁はこの3要素が見事に結びついて生じた“結晶”ともいえる存在。海外でも駅弁が販売されている例はわずかにあるが、その“質”“量”“歴史”ともに日本の駅弁が圧倒的だ。そのため、駅弁は日本独自の食文化と言い切れる。

では、駅弁が外国人に受け容れられるのか、後編で考えてみたい。

○過去最高のインバウンド来日数にわく日本文化
●インバウンド観光客を「虜」にする日本の“文化財ランドマーク”【前編】
●インバウンド観光客を「虜」にする日本の“文化財ランドマーク”【後編】
●インバウンド観光客を魅了できるか!? 日本独自の食文化「駅弁」復活への課題【前編】
●インバウンド観光客を魅了できるか!? 日本独自の食文化「駅弁」復活への課題【後編】