悪酔い(二日酔い)対策に効果的な野菜は…もじゃもじゃ緑の細長い●●●

研究者たちは、スルフォラファンを含む餌を与えたマウスと、含まない餌を与えたマウスにアルコール溶液を飲ませ、その血中アセトアルデヒド濃度を測定した。すると、血中アセトアルデヒド濃度の数値は、スルフォラファン摂取群が、非摂取群に比べて約30%低く、また、濃度が半減するまでに要した時間も、スルフォラファン摂取群は半分ほどだったという。

飲酒時の強～い味方となってくれることが明らかになったスルフォラファンは、最近ではスーパーなどの小売店でも販売されているほか、サプリメントとしても販売されている。これから何かとお酒を飲む回数が多くなるシーズン。つらい悪酔いや二日酔いになる前に、一度試してみてはいかがだろうか。

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