三越伊勢丹・基幹3店舗のクリスマスケーキ。日本橋三越は「脱・カタログ化」で特色

「妖精たちのクリスマス」をテーマに、ウェディングケーキと記念日スイーツを展開する「アニバーサリー（Anniversary）」による、北欧に伝わる妖精・ニッセをモチーフにしたケーキ「House at little Christmas」（50点限定 7,560円）や、フランス菓子専門店「オクシタニアル（Occitanial）」が手掛けた、雪だるまをモチーフにした可愛らしいケーキ「ホーリーナイト」（50点限定 5,400円）、ウィーン王宮御用達の老舗洋菓子ブランド「デメル（DEMEL）」による、チョコレートをたっぷり使った「ハーゼルショコラーデントルテ」（70点限定 5,184円）など計55型のケーキがラインナップとして並ぶ。

今年の特徴について、三越日本橋の担当者は「昨年の売上げは前年比118%だったので伸びてはいるのですが、1日に物理的にお客様にケーキをお渡しできる最大値は決まってしまっているので、売上げ面よりもイメージに重点を置いて企画しました。百貨店ではなくてはできないことを、基幹3店舗それぞれのストアコンセプトを表現できれば、というのが今年の特徴です」と語る。

さらに、三越日本橋店での展開については「『妖精たちのクリスマス』というがテーマなので、ご家族でクリスマスを楽しまれる層に向けた、モチーフもののケーキが多いです。