“見た目もシルクな”和洋スイーツ！新宿伊勢丹に登場

はちみつの香りがふんわりと香るイルフェジュール（Il Fait Jour）の「しっとりはちみつロール」（1,200円※3月10日まで発売）、米粉を使った焼き菓子を発売する横濱元町霧笛楼の「しっとりシルキー横濱ビスキュイオ ソワ」（5枚入り／1,500円※3月10日まで発売）などだ。

このほか、ミルク餡をサンドし、ホワイトチョコを表面にかけた真っ白なミニどら焼き、御笠山の「どら焼きホワイト」（1個250円）、杏仁豆腐のような香りが口の中に広がるシフォンケーキ、フレイバーの「シルクのエンジェルフードケーキ」（1,700円）など、食感も“シルク”のように、なめらかでふんわりとしたスイーツがそろう。

このように和洋菓子コーナーでは、シルクそのものを生地に入れ込んだ菓子から、シルクに見立てた菓子、シルクのように真っ白な菓子、シルクのように滑らかでふんわりとした食感が楽しめる菓子など、あらゆる角度から“シルク”という切り口で創作されたラインナップの競演を堪能することができる。

京菓匠 鶴屋吉信「おりひめ餅」

花園饅頭「白繭」

小布施堂Shinjuku「くりまゆ」

老松「絹の糸」