伝統的なおせち料理と華やかなフレンチの競演、ウェスティンホテル東京特製「和洋おせち 八寸三段重」

より
＜壱の重 祝肴（いわいざかな）＞
1. 祝い鯛姿焼き
2. 伊勢海老のメダリオン *
3. キャビアとブリニ *
4. 鮑福楽煮 大豆
5. イクラ醤油漬け
6. 柚子釜 海鼠吟醸漬け

＜弐の重 口福（くちふく）＞
1. 鶏松風
2. 黒豆蜜煮
3. 千代呂木
4. 栗きんとん
5. 唐墨
6. 源平かまぼこ
7. 伊達巻
8. 鰻八幡巻き
9. 干し柿バター
10. 粉吹き田作り
11. 車海老艶煮
12. 渋皮栗甘露煮
13. 金柑蜜煮
14. 蛸の紅白膾
15. 数の子
16. パテドカンパーニュ*
17. アスパラガスのスモークサーモン巻き*
18. 蟹と野菜のマリネ*



＜参の重 家喜物と多喜合わせ （やきものとたきあわせ）＞
1. 銀鱈西京焼き
2. 帆立貝香辛焼き
3. 雪輪大根アチャラ漬け
4. はじかみ
5. 白ばい貝香梅煮
6. 和牛大和煮
7. 里芋旨煮
8. 亀南瓜
9. 鶴長芋
10. 松毬慈姑
11. 蒟蒻利休煮
12. 冬菇椎茸
13. 牛蒡古武士煮
14. 梅人参
15. 手毬麩
16. 鰊昆布巻き
17. 独活白煮



予約期間：2022年10月14日（金）12:00～12月10日（土）