セバスチャン・ブイエのこだわりがたっぷり詰まったプレミアムな味わいのマカロンが登場

全部で6種類ご用意したプレミアムマカロンから、本記事では3種のおすすめフレーバーをご紹介いたします。


シャンパン レザンヴェール
シャンパンを88%（洋酒に占める割合）使用したマカロン生地にグリーンレーズンのコンフィチュールをサンドしました。シャンパンの素材でよく使われるグリーンレーズンが繊細なシャンパンの味わいを引き立てます。エルダーフラワーシロップのライチやマスカットのような爽やかな香りを添えた上品なマカロンです。


カシス モデナバルサミコ
赤ワインを思わせるふくよかな味わいのマカロン。バルサミコ酢入りカシスのコンフィチュールとミュールのガナッシュをサンドしました。コンフィチュールには、イタリアのモデナで5年熟成させたバルサミコ酢を使用し、カシスの味わいに深みを加えています。

ショコラ トリュフ
世界三大珍味の一つにも挙げられるトリュフの香りがお楽しみいただける大人な味わいのマカロン。マカロン生地には、黒トリュフのオイルとトリュフ塩を入れ、上品な香りが口の中で広がります。なめらかなショコラのビターガナッシュとトリュフの組み合わせが織りなす、至福のマリアージュをお楽しみください。