ガストロノミー“ジョエル・ロブション”バレンタイン限定コース、目の前で切り分ける牛フィレ肉

アニスやカルダモンといった香辛料を苺に合わせたスパイシーな味わい。可愛らしい見た目と、刺激的な味わいで大人のバレンタインを楽しんで。

【詳細】
MENU DE LA SAINT-VALENTIN
期間：2018年2月10日(土)～2018年2月14日(水)
時間：ランチ 土・日・祝 12:00～14:00 (L.O.)16:00 クローズ/ディナー 18:00～21:00 (L.O.)24:00 クローズ  
場所：ガストロノミー“ジョエル・ロブション”
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
料金：1人 35,000円
※価格は全て税込、サービス料別となり、飲み物は含まれない。

【予約・問い合わせ先】
03-5424-1338 又は 03-5424-1347(受付時間 11:00～21:00)
※男性には、ジャケットの着用をおすすめ。
※このメニューは、テーブルごとに一緒の注文となる。
【メニュー】
・ラングスティーヌ 軽くて香ばしいゴーフレットに
・北海道産雲丹 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム
・北海道産ホタテ貝 ポアレにし、金柑のコンフィとクーリに乗せ ソローニュ産キャビア・アンペリアルを添えて
・オマールブルー ロティし、シャトーシャロンの香るソースと黒トリュフ、フランス産栗のラグーと共に
・牛フィレ肉 フォアグラと抱き合わせローストにし“ロッシーニ”風に仕上げて
・シュークル・クール とちおとめのソテー エピスを効かせたジュレと共に
・カフェとミニャルディーズ
※コースの内容は予告なく変更となることがある。