第16回「青山パン祭り」ベトナム料理と「カタネベーカリー」のコラボ"パンレストラン"など

がコラボレーション。旬の食材と香りを使用した料理を、この機会に味わいたい。

ファーマーズマーケットの食材を使用した料理とドリンク
料理に精通したアーティストやシェフ、生産者がつくりあげるイベント「テラス(TERASU)」は、今回で4回目の開催となる。"食べること"や"料理すること"、"人と共に食を愉しむこと"について研究する「テラス」が、ファーマーズマーケットで手に入る食材を使って、料理とドリンクを提供する。

青山パン祭り初の限定マガジン
今回のテーマの「酵母のテロワール」にちなんで、出店店舗のスタッフにインタビューし、イラストレーター エイドリアン・ホーガン(Adrian Hogan)のパンのイラストと共に雑誌を作成した。新たなパンの姿や、パンレストランの裏側を覗くことができる。

【開催概要】
第16回 青山パン祭り
日時：2019年11月16日(土)～17日(日) 11:00～17:00
会場：国連大学 前庭(東京都渋谷区神宮前5–53–70)
※雨天決行
＜出店店舗＞
■パン&スイーツ
・16日(土)
スコーン専門店 famfam、ULUCUS、HIKARI SHOKUDO、Guruatsuぐるあつ、DNO ドイツ菓子&ドイツパン、フラッフィー、穂乃ぱん、écru、TiMi、ドイツパンの店タンネ、ムール ア・ラ ムール、キビヤベーカリー、東京べーぐる べーぐり、bananacona、happyDELI、エンゼル、nichinichi、麦焼処 麦踏、Rosenburg ローゼンブルク、やさいパン do dou、N’s Bake Shop、ちゃんちき堂、Ponchice、KANEL BREAD、THE STANDARD BAKERS、GO! MUFFINS GO!、Pugliese -Cisco The Bakery-、然企画
・17日(日)