フルーツのコース料理専門店「フルーツサロン」に桃尽くしの新作コース、パブロバやパフェ

フレッシュな桃やカスタードクリーム、ブルーベリーのコンフィチュールを組み合わせて、爽やかで軽やかな味わいに仕上げている。

メインのパフェは桃尽くし
生姜のブランマンジェに、マリネした白桃やミョウガのグラニテを合わせた口直しの「ブラマンジェ」を経て、メインのパフェへ。優しい味わいの白桃ソルベと「しまなみレモン」が香るバニラのジェラートを主軸にしたパフェは、フレッシュな白桃の果実、白桃のジュレ、赤桃のジュレ、プラムのソテー、赤桃のチュイルを美しく重ねた、桃尽くしの一品となっている。

商品情報
桃のフルコース ※事前予約制。
提供期間：2021年7月14日(水)〜8月30日(月)
価格：4,950円
メニュー：
・ドライフルーツ / ミニャルディーズ
・1stプレート「パブロバ」
・2ndプレート「ブラマンジェ」
・3rdプレート「パフェ」
・食後のドリンク

【店舗情報】
「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」
住所：東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間：11:00～20:00 ※火曜定休
TEL：03-6263-8392