簡単おいしい！彩りキレイ　『シーズニング』を使ったタンドリーチキンの作り方

３．ジャガイモは縦半分に切ってから、薄切りにして水にさらす。

４．ニンジンは５mm程度のイチョウ切りにし、ピーマンはヘタとタネを取りのぞき、縦に６等分にする。

５．フライパンにオリーブオイルを熱し、３、４を入れ、塩コショウして軽く炒める。

６．なじんできたら水を加え、フタをして蒸す。

７．野菜が柔らかくなったら豚肩ロースを加えて炒め、火が通ったら、残りのシーズニングを加えてさらに炒める。

８．火を止める直前に、ブラックペッパーと醤油で味をととのえ、器に盛れば完成。


このアレンジを考案して以来、豚肩ロース肉を常備するようになりました。

スパイシーな味わいが、クセになりますよ！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]