卵の殻むき不要で超簡単！　時短でできるポテトサラダの作り方

ポテトサラダは、副菜ながら意外と手間のかかる料理です。

・ジャガイモの皮をむき、ゆでる。
・卵をゆでて、殻をむく。
・ジャガイモをつぶし、ほかの具材とまぜる。
・味付けをする。

この工程の場合、手間はもちろん、鍋が２つ、ボウルが１つが必要です。洗い物を考えると、気が重くなることもあるでしょう。

今回紹介するのは「卵の殻むきが面倒で、洗い物も最小限にしたい」という人のための『超ズボラレシピ』です。

超簡単！ポテトサラダの時短技

卵の殻むきをする時、つるんとむければ気持ちがいいですが、うまくむけない時は白身がボロボロになったり、黄身が出てきてしまったりして、ストレスになることも。

ゆでる時に、別の鍋を出すのも手間がかかります。

丸ごと卵をゆでると殻をむかないといけないので、今回のレシピでは殻がない状態で卵をゆでます。


ジャガイモがゆで上がったタイミングを見て、卵を投入！同じ鍋で、ポーチドエッグを作ります。


黄身が固まったら湯切りをして、鍋に入れたままジャガイモと卵を潰します。

たったこれだけで、卵をゆでる鍋と材料を混ぜるためのボウルを出さずにすみ、なおかつ卵の殻むきもなくなりました。