ピーマンのヘタを無駄なく取り除く方法　半分にカットした後に？

ヘタを取った後は、ワタと種を取り除けばOK！０.５～１cmほど無駄にせずに済みます。

玉ねぎは芯の部分だけを取り除く

玉ねぎは、まず皮を剥いて半分に切ってから、芯の部分を取り除くのがよいそうです。

包丁で斜めにV字の切り込みを入れ、芯の部分だけを取り除けば、切り落とす部分を必要最低限におさえることができます。

ジャガイモはゆでてから皮を剥く

調理方法にもよりますが、ポテトサラダなどを作る場合のジャガイモの皮剥きは、ゆでてから行うのがおすすめなのだとか。

ゆでると皮を手で剥きやすくなるため、ピーラーで削ぎ落とすよりも無駄なく調理できるそうです。


※写真はイメージ

皮付きで食べられる野菜も

中には、皮ごと食べられる野菜もあります。

同アカウントが紹介していた、皮ごと食べられる野菜は以下の通りです。
・大根

・人参

・ゴボウ

・ショウガ

食材を無駄なく調理すれば、食べられる量が増えるだけでなく、フードロスにもつながります。

野菜から栄養も豊富に摂取するためにも、覚えておきたいですね。

[文・構成／grape編集部]