野菜

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月18日（火）よりセブンイレブンで発売された「銀座デリー監修 野菜キーマカレードリア」。甘口…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月18日（火）よりファミリーマートで発売された「バジルチーズグリーンサラダ」。大柄なブロッコ…

“スープカレーはお好きですか？その昔、仙台市内にある『Kanakoのスープカレー屋さん』というお店に足繁く通ったこともあったり、（なんとプロデューサーの榎本加奈子さんご本人と佐々木大魔神さんご家族が、隣のテーブルでお食事されていてご挨拶さ…

西森博之の人気原作を鬼才・福田雄一監督で実写化する「今日から俺は！！ 」。主演の賀来賢人をはじめ、伊藤健太郎、清野菜名、橋本環奈など若手俳優が出演する本作から、この度、総勢11名の敵役メインゲストが発表された。■福田組常連から初参戦まで豪…

お茶の水健康長寿クリニック院長の野菜スープ9月18日、野菜スープでアンチエイジングを図ろうというレシピ集『老けない体に生まれ変わる 奇跡の野菜スープ』が発売された。著者は白澤抗加齢医学研究所所長で医学博士、お茶の水健康長寿クリニック院長の…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。急に肌寒くなり、あたたかいものが食べたくなる季節ですね。朝ごはんもサラダよりは火の通った野菜がうれしい…そんな時は「グラタン」がおすすめです。特にこの季節においしい根菜類は、からだの中から温…

野菜不足の救世主！森永乳業は10月2日、日本野菜ソムリエ協会が監修した「＆フルーツベジタブル果実と野菜のスムージーゼリーYELLOW／GREEN」を新発売する。健康意識が高まっている今、野菜や果物といったヘルシーな食材を積極的に摂りたいと…

チーズがとろとろ～とろ～～りととろけるチーズに思わずよだれが出てしまいそうなあの料理。特別なレストランで食べるものと思っていたあの料理がもしおうちで作れたら？今日はチーズ好きな人たちの夢が叶う、魅惑のアイテムについてご紹介しますね。■ と…

料理にコクが出たり、野菜や魚が柔らかくなったり、使い勝手バツグンの「塩麹」を愛用している人は多いのではないでしょうか？今回は、基本となる塩麹のレシピと、それにひと手間加えたアレンジレシピを4つ紹介します。自家製塩麹まずは、基本の「塩麹レシ…

みそ汁。昔から日本人になじみのあるものですが、いまここで秘かなみそ汁ブームがきています。固定概念を捨て、なんでもポンポンと切って、煮て、最後にみそを溶いたらできあがり！「2018年度 第５回料理レシピ本大賞in Japan」の料理部門の大…

東京ミッドタウン日比谷では、2018年9月20日(木)から9月23日(日)までの期間、「ヒビヤキューマルシェ(Hibiya Q Marche’)」を開催する。「ヒビヤキューマルシェ」は、「食」の課題を考える体験型イベントで、東京ミッドタウ…

「コスパ良し」「水をあげるだけ」。なんだか簡単そうだし、無農薬野菜は体にいいし……と、誰もが一度は始めようと考える家庭菜園。しかし、実際に行動に移している人はそう多くないですよね。家庭菜園を始められない理由について、ヒトメボ読者に聞いてみ…

Fit Foodies安藤夏未さんによるレシピ連載。今回は低糖質 高タンパクな素材の旨みがあって、食べごたえのあるおかずをご紹介。鶏むね肉と野菜の焼きびたし<材料>1人分 鶏むね肉 1枚 200g …

おはようございます♪今週も朝スムージー＆スープの時間がやってきました、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。今日の主役…

冷蔵庫の野菜室にできた食材の汁などの茶シミ。掃除するのが面倒で、つい見て見ぬ振りをしてしまいます。今回はそんな放っておけない野菜室の茶シミを落とす、とってもカンタンな方法をご紹介します。食材があふれる野菜室のお掃除用意するのはこの2アイテ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月11日（火）よりローソンで発売された「海老カツと野菜BOX」。海老本来の味を存分に楽しめる…

ふとしたキッカケで家庭菜園を始めることにした我が家。最初はあまり乗り気ではなかった私ですが、いざスタートしてみると、4歳の娘の驚くほどの成長を実感。毎日の水やりはもちろんですが、観察記録を描き始めたり、妹への優しさが芽生えたり。家庭菜園は…

あなたはいつも食べている野菜の種に、二つの種類、固定種（こていしゅ）とF1種（えふわんしゅ）があることを知っているだろうか。種に関する法律の廃止や改正への動きなど、実は最近ホットな種の話について。また、小さな種から始まる、食の未来の選択肢…

地中海沿岸原産の香味野菜。シャンツァイ、コリアンダーなどとも呼ばれ、独特の強い香りが特徴です。好き嫌いは分かれますが、中国、タイ、ベトナム、中東、メキシコなど、スパイスの効いた料理には欠かせない存在。生の葉や茎だけでなく、じつは根も食用と…

“第6の栄養素”とも呼ばれる「食物繊維」の存在は、ご存じの方も多いと思います。食物繊維とは、炭水化物に含まれる成分で、消化吸収されずに消化器官内を通過するもの。よくテレビでも食物繊維入りサプリやドリンクなどが紹介されていますよね。実はこの…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月11日（火）よりローソンで発売された「1/2日分の野菜が摂れる皿うどん」。野菜不足の人にピ…

記録的な熱波に見舞われたニューヨーク。1週間後に出産予定日だった私は、足がピロシキみたいにパンパンにむくんでしまい、赤ちゃんを産むことに対しても不安を覚えていました。むくみを取るのに、おばあちゃんから教わった昔ながらのおまじないを試すこと…

出典 : Upload By そらこもともと好き嫌いが多く、特に野菜が苦手な長女メリ。「自分で作ったから」という理由でキュウリを食べるようになったのですが、今では味噌を付けたキュウリが大好物で、野菜メインの料理でもキュウリが入っていれば食…

5号点は赤坂駅から徒歩3分。24時まで営業株式会社ALL FARMが運営しているレストラン「WE ARE THE FARM」が2018年9月13日（木曜日）に「WE ARE THE FARM 赤坂」をオープンしました。代々木上原に本店をお…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。まだ暑い日もありますが、お店には秋の味覚が続々と並んでいます。年中あるとはいえ、やっぱりこの時期おいしいのが、キノコやサツマイモなどの旬の野菜。今回はみんな大好きなサツマイモとキノコを組み合…

ほっこりやさしい甘さとホクホク感かおいしいかぼちゃの季節が到来！ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりで、女性に人気の野菜でもありますよね。かぼちゃは、あまじょっぱいシンプルな煮物ももちろんおいしいですが、ペーストにしてトーストにのせたり…

親しい人が集まるおもてなしの場に欠かせないのが、手に取りやすく、食べやすいフィンガーフード。なかでも、野菜やクラッカーにディップを添えたものは、定番メニューのひとつです。ディップといえば、マヨネーズやクリームチーズを使ったものをイメージす…

これまで１万人以上を美ボディに導いてきた、“ダイエット王子”こと小山圭介さんが、ダイエットのお悩みや疑問に答えます！今回のお悩みは「食べていないのにやせない理由について」です。今回のお悩み早く体重を減らしたいので、ごはんを抜き、朝食は野菜…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月４日（火）よりローソンで発売された「８種具材の包み焼」。ソースとマヨネーズの王道コンビがた…

おはようございます♪今週も朝スムージー＆スープの時間がやってきました、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。今日の主役…