夏が旬の食材　意外と知らない下処理４選に「ほんと便利」「絶対やる」

栄養満点で、安くておいしい旬の食材。積極的に食べたいけれど、正直ちょっと準備が面倒なものもありますよね。

夏が旬のモモ・キュウリ・トウモロコシ・スイカを、おいしく手軽に食べる裏技をご存じでしょうか。

Instagramで暮らしの裏技を発信されているむう（hasemen.mask_life）さんが紹介されていたのは、夏が旬の野菜や果物をおいしく簡単に食べる４つの裏技です。

包丁不要！モモの種を簡単に取り除く方法

まずは、緩衝材の中でモモをひっくり返しておしりを上にします。キッチンバサミで十字に切り込みを入れたら、そのままグッと種を挟んで左右にグリグリねじりましょう。実と種が離れ、スポンと気持ちよく種が取り除けます。

硬いモモは種が外れにくいので、あらかじめ種の周りに切り込みを入れておくとよいのだとか。

ハサミの背で撫でれば、皮もツルンと剥けるそうです。

苦いキュウリのアク抜き

まずはキュウリのヘタを切り落とします。次に、そのヘタと本体の切り口を合わせ、ぐるぐると擦り合わせましょう。

しばらくするとキュウリの断面から白い液体が溢れてきます。その液体こそが、えぐみを含むキュウリのアクなので、水で流してしまえばアク抜き終了です。