電子レンジ

10月31日は、ハロウィーン本番。仮装パレードといった、ハロウィーンのイベントが、各地で行われていますね。ホームパーティーで仮装しながら、料理を食べるのも楽しそう！そこで、ハロウィーンにぴったりな、「坊ちゃんかぼちゃ」をまるごと使ったレシ…

年の瀬に近づくと、クリスマスパーティーや忘年会など、人が集まる機会が沢山！友人や家族を家に招いて、一緒に食事を楽しむ。そんなシーンも増えるはず。我が家も、息子が生まれてから、自宅に友人や家族を呼んで、ホームパーティーを開く機会が増えました…

無印良品から冷凍食品が誕生！無印良品のお菓子やドリンクなどは外れなくどれも人気のものばかり。でも冷凍食品は見たことないですよね？しかし、ありそうでなかった冷凍食品が2018年9月、ついに無印良品にも登場したんです。  …

オムライスや錦糸卵を作るとき、その基本となるのが「薄焼き卵」ですよね。薄ければ薄いほど巻きやすく、見栄えもきれいになります。しかし破けたり、焦げてしまったり、薄焼き卵を作るのは失敗も多いもの。そこで、今回は、電子レンジで簡単に薄焼き卵が作…

お弁当や朝ごはんの定番メニューのひとつ「卵焼き」。砂糖を加えた甘いものやだし巻き卵など、バリエーション豊富な卵焼きですが、ついワンパターンになってしまいがち…。そこで、ちょっとひと手間加えるだけでできる、卵焼きのアレンジレシピを5つ紹介し…

電子レンジ1つで完結するレシピはずっとお鍋を見張っている必要がないので、その時間を他のことに使えてお得な感じがしますよね。洗い物も少なくてすむし、まさに一石二鳥！今回はお鍋でつくるイメージがあるカレーを電子レンジでつくるレシピをご紹介しま…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、10月９日（火）よりファミリーマートで発売された「チーズオムレツ」。３種類のチーズを組み合わせ…

ダイエット中も、しっかり肉を食べたい！たんぱく質や疲労回復を助けるビタミンを摂取するには「豚肉」がおすすめ。ご飯を減らして糖質を少なめにすると、ダイエット効果も期待できます。しっかり食べて代謝を高める、そのうえカロリーオーバーを防ぎやすい…

秋に入り、過ごしやすい季節になりましたが、夏の紫外線をたくさん浴びたカサカサの肌やパサついた髪に悩んでいませんか？夏のお疲れ肌＆髪は、秋のうちに体内からケアすることがポイントです。管理栄養士の大越郷子先生にお疲れ肌に効果的な栄養と食材をう…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。芋栗かぼちゃ、と呼ばれるように秋においしい野菜といえば、この3つが思い浮かぶのではないでしょうか。今回はその中の「かぼちゃ」を使ったかわいらしい1品をご紹介します。見た目にもかわいいこの茶巾…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。10月にもかかわらず、まだ暑さが抜け切らない日々がつづきますが、食卓の上ではすっかり秋到来といわんばかりに、我が家の朝食テーブルには、栗や梨や、生落花生など、この季節の味覚が続々と並…

哺乳瓶の煮沸消毒は家にあるものですぐにできる手軽な方法ですよね。煮沸消毒をしたいけれど正しい方法がわからない、そう疑問に思うママもいるのではないでしょうか。哺乳瓶をきちんと消毒するための手順や時間、保管方法について調査しました。哺乳瓶の煮…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。先週から、こねずに簡単にできる「100gパン」のレシピをご紹介しています。（第1回は「100gミルクパン」）「100gパン…

かぼちゃは夏が旬ですが、日々の食卓にイベントに、通年で活躍する身近な野菜です。しかし、硬くて生の状態では扱いづらいのが難点。切るのが苦手という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、料理研究家の高城順子先生に、ラクにできる料理別の切り…

秋といえばサツマイモが美味しい季節ですが、サツマイモは糖質が多い野菜でもあります。食べるか食べないか、ダイエット中は決めかねてしまいますよね。そこで今回はカロリーの高い生クリームやバターを使わない、サラダ感覚で食べられるスイートポテトをご…

もうすぐハロウィン！最近は、おうちでハロウィンパーティーを楽しむ方も増えてきているようですね。すくコムでも、ハロウィンパーティーを楽しむためのアイデアをご紹介しています。すぐに実践できる！ハロウィンパーティーのとっておきアイデアおしゃれな…

かぼちゃをペーストにすれば、スープやお菓子が簡単に作れます。ここではミキサーを使わないかぼちゃのつぶし方と、ペーストを利用したポタージュとプリンのレシピをご紹介。捨ててしまっていた種の食べ方も説明します。かぼちゃペーストの作り方余ったかぼ…

10月に入り、街のいたるところでハロウィンの飾りやかぼちゃのディスプレイが多く見られるようになりました。ハロウィンにちなんでかぼちゃスイーツも良いですが、せっかくならお弁当やおかずに使える常備菜はいかが？今回は、今が旬のかぼちゃの常備菜レ…

ふんわりして、出汁の味がしみ込んでいるほどおいしいだし巻き卵。お弁当やおかずに大活躍しますよね。しかし、フライパンで作っているうちに形が崩れるなど、悪戦苦闘するママも多いはず。忙しい朝だからこそ、ゆっくりなんて作っていられない！そんなママ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月25日（火）よりローソンで発売された「クリーミー胡麻ホットサラダ」。体を温める秋冬向けサラ…

イチョウの葉も黄色く染まり、もうすぐ紅葉が見頃を迎えそうなこの季節。街路樹を通ると、ぎんなんの香りがふわっと漂ってくるようになりました。そんなぎんなんは、今が旬。そこで今回は、ぎんなんのおつまみレシピを5つ紹介します。ぎんなんの粉チーズ和…

「あ、これ100均にも似たような商品あるな？」と思うこともあるニトリのプチプラキッチングッズ。でも、実際に使ってみると、ニトリの商品は「100均では同等の商品は買えないな」と思わせる、便利なものばかり。あなたも見つけたら思わず手に取っちゃ…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。すっかり夏も終わって、肌寒い日も増えてきましたね。この季節、美味しい野菜のひとつに「ナス」があります。トロッとジューシーなナスですが、同じ食べ方ばかりしてしまう......！なんてこと、ありませんか？…

10月1日:今日は「ハロウィン月間はじまりの日」10月に入りました〜！季節はすっかり秋ですね。さて10月といえば「ハロウィン」で、この季節になるとかぼちゃを使ったメニューが目白押し！そこで今日は、朝ごはんにもおすすめな簡単かぼちゃアレンジ…

秋になると、スーパーなどでぎんなんを見かけるようになります。ぎんなんの独特な渋みは、まさに「大人の味」。それがクセになって、この時期、食べたくなるんですよね。 しかし、ぎんなんの下処理は面倒で手間のかかる作業が多い…。そこで、簡単にできる…

お昼に給食が提供される幼稚園や保育園もありますが、お弁当を持参する園も多いですよね。でもそこでママが悩むのは、「どのようなお弁当箱を使ったらいいの？」ではないでしょうか。今回は、子どものお弁当箱の選び方のコツや人気のお弁当箱などをご紹介し…

忙しくて時間のないときのひとりランチや夜食などで活躍する袋タイプのインスタントラーメン。スーパーなどでは5食分が300円程度で購入できコスパも悪くはありません。だから自宅に常備して、小腹が空いたときに食べているという人もいると思いますが、…

今が旬のさつまいもは、大学芋や焼き芋のイメージが強いですが、実は色んな料理に使える優秀な食材なのです。そこで、今回はさつまいもレシピを5つ紹介します。さつまいもの甘露煮「さつまいもの甘露煮」は、甘くておいしい、おやつにもぴったりの一品です…

みなさん、“和牛”と聞くと何を思い浮かべますか？仙台牛？松阪牛？神戸牛？いやいや、時代は今や″葉山牛”かもしれません！というわけで今回は、黒毛和牛・葉山牛がレトルトカレーで楽しめる『三浦半島産黒毛和牛 葉山牛カレー』をご紹介します。&nb…

毎日慌ただしく時間に追われているママにとって、冷凍食品が使えるととっても助かりますよね。今回はそんな冷凍食品の一つ、フライドポテトを使って、更に美味しく簡単にできるアレンジレシピ2選をご紹介します！サクサク香ばしさ香るガーリックフレンチフ…