ほかほかご飯にのせたい『卵黄漬け』　漬けダレにあるものを加えると？　「とんでもなくおいしくなった」

卵黄を醤油やみりんなどで作ったタレに漬けた『卵黄漬け』。

簡単に作ることができ、ほかほかのご飯やおつまみにぴったりの一品です。

絶品！ゴマ油香る『卵黄漬け』

食品メーカーの日本農産工業株式会社が販売するブランドたまご、『ヨード卵・光』のTwitterアカウントは、さまざまな卵料理の情報を発信しています。

Twitterの担当者が「とんでもないおいしさ！」とおすすめする、ゴマ油を使った『卵黄漬け』の作り方をご覧ください。

【材料】

・卵（卵黄）２個ぶん

・砂糖大さじ２ぶんの１

・醤油大さじ２

・酢大さじ１

・ゴマ油小さじ１

・白ゴマ小さじ２ぶんの１

砂糖、醤油、酢、ゴマ油、白ゴマを混ぜ合わせ漬けダレを作ります。

漬けダレに卵黄２個を入れ、ラップをして冷蔵庫にひと晩置けばでき上がりです！

ごま油香るこの漬けだれに卵黄を漬けると最高に美味しい。ご飯はもちろん、おつまみにも最高です。たれもご飯にかけるととんでもない美味しさ。

ヨード卵・光の卵黄の濃厚さが増した味わいとコクを楽しめます。

醤油大2、酢大1、砂糖大1/2、ごま油小1、白ごま小1/2を混ぜ、

続く▼ pic.twitter.com/H6mOKKx85T— ヨード卵・光【公式】 (@yodoran1976) April 10, 2023

卵黄漬けご飯にして食べる時は、卵黄と一緒に漬けダレも少しご飯にかけて食べると、絶品とのこと。