卵

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはん…

各地で愛されるご当地パン。全国的に知られていなくても、その土地にはなくてはならないものです。今回は、高知県で人気の、見た目にも可愛らしい帽子パンのレシピをご紹介します。市販のロールパンにクッキー生地をのせた、可愛い帽子の形のパン。ほんのり…

低カロリーで家計にもやさしい、豆腐。定番の冷奴としていただくのはもちろん、お味噌汁や麻婆豆腐など、いろいろな料理に幅広く使われている食材です。今回は、そんな豆腐のサラダレシピをご紹介します。さっぱりと食べられる豆腐とネバネバ食感のオクラを…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回の記事（時短カンタン「バナナのパンプティング」）はいかがでしたか？とても手軽でおやつにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。さて今日は、秋の乾燥を防ぎながら、おなかの調子を…

大人気ブログ「LivingSmall」の管理人Akiさんの書籍『家事を手放してシンプルに暮らす』（ワニブックス）。1LDKで夫・子供と3人暮らし、フルタイム勤務をしている彼女は、仕事と家事を両立しながらも、さまざまなことを手放すことで心地…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第3回目の2品弁当はピーマンの巣ごもり卵時短マーボー茄子のレシピをご紹介します。簡単な巣ごもり卵と、レンジ加熱で揚げたり炒めたりする時間を短縮した茄子で作…

煮物や焼鳥、ゆで卵、ポテサラ、唐揚げ、おつまみ…手軽に買えて、バリエーション豊富で、しかもお味もなかなかおいしい「コンビニのお惣菜」。1人暮らしでも食べやすい量が揃っていて、「疲れて自炊する気力がない」なんて時に活用している方も多いのでは…

朝ごはんだけでなく、お弁当おかずにも欠かせない「卵」。アレンジがしやすく、主役級のメインおかずにも、スキマを埋める副菜にも便利ですよね。鮮やかな黄色が彩りをプラスして、お弁当をおいしいだけでなく明るい見た目に仕上げてくれる点も◎今日は、覚…

こんにちは！　モンズースーです。今回は、稲刈り体験をしたときのお話しです。うちの近くでは、幼稚園の遠足や小学校の校外学習は地元の牧場が定番。乳しぼり、卵拾い、バターやアイス作りなど、いろいろな体験ができる楽しいイベントですが、乳製品と卵ア…

ヒトサラ編集部がオススメする「親子丼がおいしいお店」アラサー男子が推す【青山 鶏味座 本店】／表参道20代女子が推す【末げん】／新橋オーバー30女性が推す【鳥つね自然洞】／末広町１．アラサー男子Ｊ太郎が推す【青山 鶏味座 本店】／表参道炭…

朝の定番食材「たまご」。時短で調理でき、タンパク質を簡単に補給できる卵は、毎朝でも使いたい便利な食材のひとつ。でも、忙しい朝はフライパンやお鍋で作るのが面倒に感じることも…。少しでも洗い物を減らしたい、時間のない朝はなおさら！今日は、そん…

今回は、暑い日にもピッタリな爽やかな味わいのケーキをご紹介します。こちらのレシピは、黄桃の甘みと水切りヨーグルトの爽やかな酸味が絶妙なバランスで堪能できる一品です。ヨーグルトには吸収率のよいたんぱく質やカルシウムなどの栄養も含まれているの…

その日はなんだかとても疲れていて、お昼ごはんの支度が、うんと遅くなってしまった。子どもたちもお腹を空かせているし、もたもたしている場合ではないのだけど、疲れているときって、頭もなんだかうまく働かない。頭がぼうっとして、献立がなかなか決まら…

ベイクルーズ初の業態！3ブランドが集まるオールデイフードホールアクセス抜群の新宿駅南口からすぐの遊歩道の新宿サザンテラスフードホールを手掛けるのは、「ジャーナルスタンダード」や「イエナ」など、ライフスタイルを提案するベイクルーズグループの…

アニメや漫画とともに世界的にも人気を博している日本のポップカルチャーのひとつ、「コスプレ」。好きなアニメのキャラクターになりきり、作品の世界観を満喫できること、いつもの自分とは違う自分に変身できるのが大きな魅力だ。今回は、レースクイーンと…

炒った大豆から作られるきな粉。たんぱく質や食物繊維などが豊富に含まれたヘルシー食材です。今回は、そんなきな粉を使ったクッキーをご紹介します。しっとりと焼きあがった、素朴な味わいのクッキー。体に優しく、ヘルシーな点も魅力です。プレゼントにし…

性教育＝命そのもの。だからセックスについて、子どもにちゃんと伝えないことには性教育は始まらないと、シリーズ第２回（）でいきなりハードルがあがりました。しかし、それは子どもたちが性犯罪に巻き込まれないために、まずはママが乗り越えなければなら…

卵と食パンといえば、誰もが思い浮かべる朝食の定番ですよね。卵をパンにのっけたり挟んだりするだけで、簡単においしい朝食になるので、忙しい朝にとっても便利！しかも卵は良質なタンパク質を含むので、栄養面でも優等生です。今日は、そんな卵×食パンの…

手軽でおいしい「卵かけご飯」は、あつあつご飯の上に卵を落として混ぜるだけで食べられるので、忙しい朝にはピッタリですよね。今日は、お醤油をかけるだけのアレンジに飽きてきたときにおすすめの、食材やワザをちょい足しして楽しむ、カンタン絶品「卵か…

ウーマンエキサイトの読者のみなさんこんにちは。渋谷です。今回は「おすすめズボラ飯」の特集とのこと。三度の飯より寝るのが好きなくらいクソダラズボラ主婦の私にうってつけの特集ですね(？)■大好きな卵だけど…さてワタクシ、食べ物の中で何が一番好…

お腹が空いて、早くご飯を食べたいときに限って、その行く手を阻むハプニングが起きるもの。今回はそんな、小さいことだけど、料理中にイラっとすることあるあるを集めてみました。料理中にイラッとすることあるある弱火にしていたのに吹きこぼれる強火にし…

「ジャムの瓶の蓋が開かない！」、「ゆで卵がうまく半熟にならない！」……なんてことありませんか？今回は2019年7月26日（金）放送の読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』の人気コーナー『関西マル得ランキング！耳ヨリでっせ～』より、『ダイソー厳選…

ウーマンエキサイト読者のみなさま、こんにちは！　まつざきしおりです。■丼とゆで卵、そしてサバ缶で最強説!?いや～毎日暑い。本当に暑い。いつもないやる気がさらに削がれ、やる気ゼロどころか氷点下レベルの私。床に突っ伏しながら、こんな戯言をぼや…

夏バテ予防にスタミナをつけるなら、やっぱりウナギ。いつものウナギの蒲焼にひと手間加えて、お子様も食べやすい一品に変身させてみませんか？ウナギにはビタミンAやビタミンB1が豊富。抗酸化作用や疲労回復が期待できる食材です。しかも、ビタミンDや…

粘り気のあるなめらかな食感が楽しめるオクラ。コンビニでもオクラをとり入れたさまざまなメニューが登場していますよね。ひそかなマイブームにもなっていて、ランチにちょうどいいオクラメニューを探すこともしばしば。そこで今回は、７月16日（火）より…

こんにちは！ 5歳3歳兄妹の母、グラハム子です。今回は子どもの感染症の話を書きたいと思います。保育園や幼稚園に通い出すと、いろいろな感染症にかかりますよね。でもこれは誰もがとおる道。しかたありません。ある日、園から1枚のお便りがありました…

今回は、暑い夏だからこそ食べてもらいたい「アツい」レシピをご紹介します。ますます暑くなるこれからの季節は、冷房、扇風機が手放せなくなっていきますね。寝る時も冷房をつけて、朝起きるとなんだか体がダルイ、でも冷房は消せない。そんな経験、みなさ…

子どもに人気のおかず講師：長谷川 実穂（管理栄養士）近年子どもに増えている食物アレルギー。限られた食材での食事作りは大変ですよね。今回は、「小麦粉」「牛乳」「卵」も使わない、簡単でとても美味しいレシピを紹介します！マンネリ化しがちな食物ア…

管理栄養士からのワンポイントアドバイス半熟卵とマッシュポテトが層になった料理「エッグスラット」。じゃがいもは電子レンジを使えば、あとはフライパンだけで完成する簡単レシピです。栄養豊富なことで知られる卵ですが、実はビタミンCが含まれていませ…

「代謝のよい身体づくりのために、しっかりとタンパク質をとりましょう！」というのは、もはや常識となってきましたね。どんなものでもそうですが、タンパク質もまた、一度にたくさん食べても身体へ吸収できる量は限られています。そのため、3食バランスよ…