卵

全国のブランド卵を“バイキング”形式で購入できる「幻の卵屋さん」が、松屋銀座本店に出店。期間は2021年2月10日(水)から16日(火)まで。“日本たまごかけごはん研究所”が手掛ける「幻の卵屋さん」は、日本全国の高級ブランドたまごを、一個…

年末年始の食べ過ぎが気になってダイエットしなくちゃ‥と考えているみなさまでも食べる量を減らすのは辛いですよね。そこでおすすめのレシピが茶碗蒸しです。茶碗蒸しは低糖質、低カロリーなのでダイエット中でもあまり気にせず食べられます。色々な具材が…

寒い朝にあると嬉しい、ほかほかのスープ。とはいえ、スープ、目玉焼き、サラダ…など朝から品数をたくさん用意するのは大変ですよね。今日は、栄養バランスが良くて一品で腹持ちもgood！たっぷりの野菜を使ってつくる、栄養満点「野菜スープ」簡単レシ…

皆さんこんにちは。梅マイスターの豊島です。本格的な寒い日が続きますね。そんな日はお布団から出るのも一苦労。あと5分、お布団にいたいものです…そんな日の朝ごはんは、簡単で、スピーディー、そして栄養も摂れちゃう「トースト」はいかがですか？そこ…

全国のブランド卵を“バイキング”形式で購入できる「幻の卵屋さん」が、JR恵比寿駅西口改札内に期間限定で出店。スケジュールは、2021年1月27日(水)から2月7日(日)まで。日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする「幻の卵屋さん」は、…

オンライン忘年会やクリスマスディナーなど、ごちそうを食べたりお酒を飲んだりする機会が増える年末。朝起きたときに胃腸が重い状態が当たり前のようになっていませんか？お正月におせちやお雑煮などを存分に楽しむために、疲れた胃を少しでもケアしておき…

みなさんは卵のパックを捨てるとき、どのように捨てますか。そのまま捨ててしまうとかさばってしまうため、切って捨てるなど工夫をしている人もいるのではないでしょうか。今回Twitterでは卵パックがかさばらないように捨てる方法がアップされていま…

おはようございます！料理家の村山瑛子です。今日は小松菜と卵を使った「混ぜご飯の素」の作り方をご紹介します。作り置きにはもちろん、小分けにして冷凍保存することも可能。年末にかけての何かと忙しい時期にあるととても便利な一品です。温かい白ご飯に…

味噌・豆腐・醤油・納豆・卵。冷蔵庫の「ザ・定番品」、いつも同じものばかり買っていない？実は定番品こそ、バラエティの宝庫！スーパーでよく見かける商品たちの中から、プロの方々がおすすめ品を選定。味のマトリックス化に挑戦しました。今回の食材は「…

ウーマンエキサイトのみなさんこんにちは。まつざきしおりです。みなさん、お料理は好きですか？私は、正直「いや、うん…そんなに…」です。特別な日やイベントなどで気合いを入れて作る料理やデザートは、わりとイキイキ楽しんで作りますが、普段の料理は…

おはようございます！料理家の村山瑛子です。今日はフライパンを使わず楽ちん！忙しい朝もオーブンにおまかせで簡単「キャベツのオムレツ」レシピをご紹介します。オーブンに入れて焼く間にメイクや着替え、お出かけ支度ができるので、朝の時間を効率的に使…

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：長南収、以下キユーピー）は、4月から先行販売を始めた、キユーピーフレッシュストック※1の第一弾商品「そのままパクっと食べられるゆでたまご」のパッケージを刷新し、さらなる販売の…

株式会社ハコニワ・ファーム（本社：栃木県真岡市、代表取締役：島田利枝、市岡直哉、與良だいち）は、『IoT×農業×福祉』を利用した最高級たまご（1個300円）を使用した、「茜たまごプリン（紅白）」（650円）を2020年11月18日（水）よ…

手軽に作れるレシピを描き、Twitter上で反響を呼んでいる、イラストレーターのワニマックス（@4979uki_uki）さん。紅茶店に聞いた『ミルクティー』の作り方が話題「コクが全然違う」今回は、油揚げを使った『たまご巾着』を紹介していま…

「自分にあう痩せ方」を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。「無理なダイエットをすると貧血になる」というのは有名な話ですね。栄養素は相互作用で働くので、単品だけのダイエットや極…

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！レンジで簡単！ゆでる手間いらずで楽チン「曙産業 ゆでたまご器」曙産業 ゆでたまご器 3個用 RE-278￥1,055（※記事公開時の…

朝ごはん定番で、白いご飯にもパンにも合う万能食材と言えば「卵」ですよね。ゆで卵、目玉焼き、オムレツ、卵焼き…1つの食材で色々な調理ができ、タンパク質などバランス良く栄養を含む点もgood！今日は、薬膳にも詳しい料理家 齋藤菜々子さんの連載…

手軽に卵料理が食べたいときは、業スーの卵料理がオススメです。ストックしておけば、仕事で帰りが遅くなった日でも、あっという間に調理が可能！今回は、マニアにも大人気の業スー「卵料理」をご紹介します。（1）冷凍オムライスこの投稿をInstagr…

寒い日の朝ごはんに食べたい、具だくさんの熱々「ホットサンド」。炭水化物＋たんぱく質＋野菜が一度にとれるホットサンドは、冷えた体を素早く目覚めさせてくれますよ♪今日は、ハムやチーズ、卵などいつもの定番に、「海苔」「納豆」「柿」など意外な具材…

スーパーなどで手軽に手に入り、離乳食から使える身近な食材シラス。今が旬の食材です。今回はシラスを使って、簡単に作れる丼をご紹介します。冷蔵庫の中にある食材でパパッと作れる、シラス天とじ丼。面倒な揚げものをしなくても、天かすを入れることで、…

毎日作るお弁当。気がついたらいつも同じようなおかずばかり…なんてこと、ありませんか？今日は、お弁当や朝ごはんの定番食材「卵」でつくる、お弁当にぴったりの簡単おかずレシピを紹介します。同じ卵でも味つけや調理法を変えるだけで、毎日でも飽きない…

家にお友達を招いた時、ちょっぴり自慢できちゃうスイーツでおもてなししてみませんか？モンブランと言えば栗のイメージですが、他にもサツマイモや紫芋、カボチャ、抹茶、チョコにクリームチーズなど色んな種類のモンブランがあります。その中でも今回は、…

皆様こんにちは。ソムリエ佐藤尊紀です。誰もが食べてる、作ってる、いつでも手に入る食材とリーズナブルでみんなに喜ばれるワイン。今日のあの人の感動も、そして私の満足も今夜のテーブルで「無条件の喜び」を分かち合えたら。今日もそんな一皿を、みなさ…

美味しい卵料理レシピの種類特集お手軽に使いやすい卵は、栄養満点で毎日食べたい食材です。でも卵料理を作る時は、いつも同じになってしまうという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は美味しい卵料理の種類をたくさんご紹介♪夕飯のバリエーション…

ハロウィン用に、手軽にできて、きれいなオレンジ色に仕上がるチーズケーキはいかがでしょうか？レンチンしたかぼちゃと材料をミキサーに入れて攪拌すれば、もうできたも同然。ミキサーで作った生地を型に流し込んでオーブンで焼けば、完成です。手をかける…

赤ちゃんと鶏卵のアレルギーの関係母乳やミルクだけで暮らしていた赤ちゃんも、離乳食を開始するとさまざまな食べ物と出会います。そんなとき、保護者の方の気がかりの一つが「アレルギー」ではないでしょうか。「鶏卵」は乳児で一番多いアレルゲン食物アレ…

おはようございます！料理家の村山瑛子です。ようやく秋らしい気候になってきましたね。朝夕涼しくなると、あたたかいメニューが食べたくなるもの。そこで今日は、これから美味しくなる「長芋」を使って作る、あったかトロトロ「とろろ雑炊」をご紹介します…

食欲の秋がやってきました。秋は、栗やサツマイモ、キノコ類、さんまや、戻りかつお‥そしてなんといっても、香りが高く、噛むほどに甘味を増す新米が登場します。毎日食べるお米ですが、お米の本質を知ることで、今よりもっと美味しくごはんを炊くことがで…

日本全国のブランド卵が集結する「幻の卵屋さん」が、JR池袋駅に期間限定で出店。スケジュールは、2020年9月24日(木)から10月5日(月)まで。「幻の卵屋さん」とは、日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする話題のアンテナショップ。日…

卵は毎週6個だけ。大切に食べたいその理由毎週水曜日は、卵の日。近所にあるパン屋さんの一角におかれたボックス。そこには、わたしの住む藤野にある、一家で自然農を営む傘松ファームさんの卵が入っています。数種類の鶏たちが産んだ卵は、殻の色も大きさ…